Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Afacerea de cultivare a verdețurilor este una dintre zonele cele mai promițătoare și cele mai rapid plătite agricultură. Dar acest format de antreprenoriat va necesita responsabilitate și răbdare.

Cultivarea verdețurilor ca afacere este atractivă datorită oportunității de a-ți începe propria afacere fără aproape nimic la îndemână. numerar. Chiar și doar câteva zeci de mii de ruble pot oferi profit în viitorul apropiat.

Antreprenorii sunt atrași de această idee prin simplitatea ei și rentabilitatea ridicată - prin creșterea verdețurilor poți obține până la 500% din investiție pe sezon. Un lucru plăcut este că cererea pentru astfel de produse este foarte mare și nu numai vara.

Nu aveți nevoie de cunoștințe speciale, cu atât mai puțin de educație, pentru a începe o astfel de afacere - va fi suficient să studiați caracteristicile cultivării culturilor selectate.

Investițiile în cultivarea verdețurilor pot varia de la câteva mii la zeci și sute de mii de ruble - totul va depinde de scara producției și de mărimea profitului dorit. Cel mai mare venit poate fi obținut în sezonul rece, deoarece oamenii înșiși cultivă verdeață mult mai rar în acest moment, iar prețul crește semnificativ din cauza ofertei reduse de produse.

Un antreprenor, atunci când deschide o afacere care cultivă verdeață de la zero, trebuie să înțeleagă clar avantajele lucrului în această industrie. Avantajele includ:

• cost scăzut al semințelor;
• ușurința de creștere și îngrijire a verdețurilor;
• cerere mare de verdeață;
• rentabilitate mare (poate ajunge la 200-500%);
• capital inițial scăzut;
• rambursare rapidă (vă puteți recupera investiția în prima lună de tranzacționare cu verdele).

Cu cât un antreprenor plantează mai multe răsaduri, cu atât va primi mai mult profit dacă plantele sunt îngrijite corespunzător. De exemplu, dintr-un teren de 1.000 m2 semănat cu verdeață, puteți primi un venit de 30-90 de mii de ruble pe lună. Acest lucru arată clar dacă cultivarea verdețurilor este profitabilă sau nu.

Alegerea unei direcții

Orice om de afaceri novice care decide să cultive verdeață se întreabă de unde să-și înceapă afacerea? Primul pas este identificarea unuia sau mai multor domenii de lucru. Cele mai profitabile forme astăzi sunt următoarele:

Antreprenorii începători sunt mai bine să aleagă opțiuni mai simple - mărar, pătrunjel, salată sau ceapă. Este mai profitabil să folosiți ridichi ca cultură auxiliară. Dar astfel de plante specifice precum busuiocul și spanacul necesită anumite abilități și cunoștințe. Pentru oamenii de afaceri neexperimentați, acest format poate provoca pierderi.

După ce a decis ce anume să crească, antreprenorul trebuie să aleagă pentru el însuși metoda de creștere adecvată. Multe vor depinde de amploarea afacerii și de cultura aleasă. Se obișnuiește să se distingă următoarele metode:

1. În propriul apartament. Acest format este potrivit pentru micii antreprenori care nu au un mare capital de pornire. Dar pentru cultivare va trebui să alocați o cameră separată. Există multe opțiuni diferite pentru cultivarea verdețurilor - acestea pot fi plasate în mod obișnuit sticle de plastic, oale sau cutii. Va trebui să aveți grijă de udarea regulată, de intrarea luminii în cameră și de nivelul de umiditate.
2. La cabana de vară (în paturile de grădină). Acest format vă va permite să vă organizați afaceri sezoniere, deoarece în sezonul rece plantele vor muri. Acest format este cel mai atractiv pentru oamenii care trăiesc în regiunile sudice, de acolo regim de temperatură mai sus decât în ​​nord. Pentru a stabili o funcționare continuă, puteți combina această metodă de cultivare cu prima. Valoarea profitului va depinde direct de suprafața parcelei, de calitatea îngrijirii și de udare.
3. În sere. Acest format vă va permite să creșteți verdeață pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice. Cel mai adesea această metodă este folosită de locuitorii din regiunile sudice. ÎN regiunile nordice profiturile vor fi semnificativ mai mici din cauza costuri ridicate să plătească pentru electricitate. Este logic să folosiți sere doar dacă afacerea este la scară largă. Pentru început, vor fi necesare investiții serioase pentru construcția de sere și echipamentele acestora (iluminat, udare).

Oamenii care își prețuiesc sănătatea includ verdețurile în alimentația lor deoarece conțin multe substanțe utile (vitamine, minerale, oligoelemente). Prin urmare, puteți vinde singur produsele, fără a le furniza magazinelor. Dar acest lucru va necesita costuri suplimentare și timp. Cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor angro se observă în următoarele unități:

• magazine și supermarketuri;
• cafenele și restaurante;
• piețe;
• baze vegetale.

Toți sunt gata să cumpere verdeață în cantități mari, dar la un cost angro (mai puțin ridicat) decât pentru vânzările cu amănuntul.

Puteți lucra în mai multe direcții simultan:

1. Vinde produse cu amănuntul. Acest lucru este valabil mai ales vara. Are sens să vinzi în regiunea în creștere. În acest caz, puteți crește toate culturile de mai sus în cantități egale.
2. Vinde verdeață en-gros. Acest format de afaceri va fi mai preferabil dacă cultivați o singură recoltă, decât toate odată. Antreprenorii începători ar trebui să ia în considerare cultivarea și vânzarea pătrunjelului și mărarului. Datorită creșterii rapide a acestora, este posibil să se asigure aprovizionarea continuă cu bunuri către magazine. Atunci nu va trebui să cauți un cumpărător nou de fiecare dată.

Aspecte organizatorice si juridice

Volume mari de vanzari si serioase activitate antreprenorială necesita înregistrarea propria afacere. Acest lucru este necesar pentru vânzarea completă a mărfurilor prin magazine, restaurante și depozite de legume. O astfel de abordare serioasă vă va permite să maximizați profiturile prin refuzul de a lucra cu revânzătorii și construirea de lucrări cu cumpărătorii angro direct.

Puteți deschide un SRL sau un antreprenor individual. Dar cel de-al doilea format este mai ușor în ceea ce privește înregistrarea și transmiterea rapoartelor ulterioare. Statul va trebui să plătească impozit. Cel mai profitabil format este Impozitul Agricol Unificat. Determină o rată scăzută a dobânzii - va trebui să plătiți 6% din suma profitului primit. Acest lucru va elimina necesitatea calculelor precise ale costurilor.

Produsele trebuie să aibă certificate de conformitate și calitate. Fără ele, angrosiştii nu sunt pregătiţi să cumpere produse.

Calculul rezultatelor financiare

Cultivarea verdețurilor este foarte profitabilă. Vom face calcule pentru o afacere în propriul apartament. Să presupunem că un antreprenor decide să cultive ceapă pentru vânzare ulterioară. Într-o încăpere cu o suprafață de 25 m2, suprafața potrivită pentru plantare este de aproximativ 35 m2 (dacă cutiile sunt dispuse pe mai multe niveluri). De aici puteți calcula costurile:

• 1 kilogram de ceapă pentru semănat va costa 15 ruble dacă este achiziționat în vrac;
• pentru 35 m2 veți avea nevoie de 350 de kilograme de ceapă;
• costurile totale pentru achiziționarea de ceapă - 5.250 de ruble;
• Nu este necesar să cumpărați cutii și cutii - acestea pot fi găsite la supermarketurile mari, iar rumegușul poate fi găsit la o fabrică de cherestea;
• îngrășămintele vor necesita 2.400 de ruble lunar;
• pentru instalare iluminat artificial va trebui să cheltuiți aproximativ 12.500 de ruble;
• costuri lunare de energie electrică - 2.000 de ruble;
• costul transportului cepei către cumpărătorii angro este de 4.500 de ruble.

Costul total va fi: 26.650 de ruble - aceasta este investiția de pornire necesară pentru a începe propria afacere de cultivare a cepei.

Veniturile vor fi după cum urmează:

• de la 1 m2 de suprafață însămânțată este foarte posibil să obțineți 15 kilograme de ceapă (dar trebuie să aveți grijă de ceapă în mod corespunzător, să cumpărați pământ de înaltă calitate și aditivii necesari);
• de la 35 m2 suprafata semanata se pot obtine 525 kilograme pe recolta;
• într-o lună puteți recolta 2 culturi de ceapă, adică volumul lunar de ceapă va fi egal cu 1.050 de kilograme;
• preț cu ridicata pentru 1 kilogram de ceapă - 80 de ruble;
• pe lună puteți obține 84.000 de ruble.

Deja prima lună de muncă fructuoasă nu numai că va recupera investiția inițială, ci va aduce și suficient nivel înalt profit. Din aceasta putem concluziona că cultivarea verdețurilor este o afacere foarte profitabilă și accesibilă chiar și pentru antreprenorii începători care își abordează afacerea în mod responsabil.

„30 de grame de microgreens vor înlocui 1,5 kilograme de fructe, iar gustul unui mic buchet verde de ridichi este ca și cum ai fi mâncat rădăcinoase, dar mai intens”, susțin producătorii de produse vitaminice unice în regiune. Acum cresc și verdeață minusculă, cum ar fi cresonul, rucola, coriandru, muștar, bok choy și grâu. Trei tineri rezidenți din Blagoveșcensk au închiriat spațiu la Institutul de Cercetare a Soiei din All-Russian și speră să-i obișnuiască pe locuitorii din Amur cu noua tendință culinară care a devenit larg răspândită în Occident. În curând, ferma lor urbană microverde va produce și flori comestibile, pe care cafenelele și restaurantele Amur le cumpără acum de la Moscova.

Superaliment

Nu cu mult timp în urmă, Alexey Kolesnik a lucrat ca bucătar într-o cafenea coreeană, unde serveau mâncăruri făcute din muguri de soia chinezești, iar astăzi folosește foarfecele pentru a-și tăia propria recoltă verde pentru restauratorii avansați din Amur. Niciunul dintre angajații companiei nu are studii în domeniul agriculturii, doi dintre partenerii lor sunt ingineri care încă îmbină afacerea cu locul lor de muncă principal; Coproprietarii nici măcar nu sunt susținători alimentație adecvată, deși se spune că mănâncă produsele cu plăcere. Inițial, băieții au vrut să parieze pe boabe de soia.

Fratele meu o cultivă în regiunea Tambov, iar un om de afaceri chinez pe care îl cunosc m-a sfătuit să încep să lucrez la boabe de soia. Am început să germinez din semințele fratelui meu”, spune Alexey, tehnolog șef autodidact. - Am cooperat cu băieții, am scos cutia, dar condițiile nu erau potrivite - era mult fier în apa de la fântână, nici măcar filtrele nu au ajutat. Piciorul de sămânță (locul din care eclozează germenul) de soia și boabele mung a devenit roșu, ne-am dus aici la Institutul de Cercetare All-Rusian al Soiei, am aflat de la șeful laboratorului ce nu este în regulă și ne-au făcut teste. . Mi-au dat și boabe de soia „Kitorossa”, pe care institutul le-a dezvoltat prin încrucișarea soiurilor chinezești și rusești. Totodată, ei au întrebat dacă există spații libere.

Am calculat: nu vom câștiga milioane din muguri de fasole mung și de soia, avem nevoie de un sortiment”, se alătură conversației Alexander Garin. - Ne-am gândit să cultivăm salată verde, dar este mai scumpă și durează mai mult, și există concurență - planta de seră. Am primit o idee pe internet - verdele într-un nou format. Am studiat toate informațiile. Germinăm boabe de soia, dar la comandă.

Un recipient de microverzi costă 80-100 de ruble în magazine

La VNII s-a dovedit a fi mai convenabil pentru producătorii de pionieri. Băieții au cumpărat semințe, paleți, substrat, un sistem de irigare prin picurare și lămpi. „Se spune că aici era un laborator în vremea sovietică”, spune Alexey. - Demisolul are centrala termica si alimentare cu apa, asa ca avand in vedere ca folosim multa apa si trebuie sa mentinem +24 de grade, conditiile sunt bune. În plus, vă puteți consulta cu profesorii.”

Microverdele sunt o încrucișare între semințele încolțite și plantele mature. Crește până la 10 centimetri - două frunze, apoi reține cantitatea maximă de nutrienți.

Producția verde

Apă curată, lumină și căldură - nu aveți nevoie de nimic mai mult decât microverzi. Ridichile au fost primele cultivate. Tehnologia este destul de simplă. Semințele sunt așezate pe un substrat special, acoperite și păstrate în seră. Apoi, răsadurile sunt încălzite sub lumină albă și crescute sub lumină ultravioletă. Camera este cuarțată pentru a preveni insectele.

Nu se folosesc substanțe chimice atunci când se cultivă microverzi. Temperatura apei este menținută automat, acest lucru este foarte important. În timpul zilei îl pulverizăm manual, dar udăm partea de rădăcină de trei ori pe zi. Dacă îl crești la scară industrială, atunci este puțin pierdut, o parte din el s-a uscat sau s-a îmbogățit, iar recolta se va pierde”, explică Alexey. - De fapt, mai avem experimente. Vrem să încercăm să creștem broccoli în viitorul apropiat.

Microgreens sunt vândute pe o tavă, ceea ce prelungește perioada de valabilitate la șapte zile.

Compania intenționează să producă microverzi pe tot parcursul anului. Acum, produsele cu vitamine pot fi cumpărate în două mari lanțuri de vânzare cu amănuntul în Blagoveshchensk și în magazin alimentatie sanatoasa. De asemenea, restaurantele sunt bucuroși să ia toate tipurile de plante tinere pentru a-și decora preparatele. Unele unități încă mai folosesc produse din apropiere producator major microgreens, care se află în Khabarovsk, așa că locuitorii din Amur plănuiesc să le introducă în produsul lor.

Mulți locuitori din Blagoveșcensk nu știu încă ce sunt microverde și cu ce le mănâncă, admite unul dintre coproprietari, Serghei Yulin. - Dar avem deja clienți obișnuiți conducând un stil de viață sănătos, vindem și persoanelor fizice prin Instagram mai ieftin decât în ​​supermarketuri. Fetele, de exemplu, cumpără în mod activ iarbă de grâu - sucul proaspăt al lăstarilor tineri de grâu. În momentul de față vindem tot ce creștem.

Culturile au coeficienți de dificultate diferiți în germinare - dacă ridichea are una, atunci cu busuioc, care are șase, am suferit mult. Ridichile cresc cel mai repede, în 5 zile se recoltează cel mai mult;

Următorul pas sunt florile de nasturtium comestibile, pe care restauratorii locali avansați și cafenelele le cumpără din Moscova și le folosesc pentru design. De asemenea, semințele obișnuite nu sunt potrivite pentru cultivarea produsului. Antreprenorii au achiziționat o instalație hidroponică.

„Există destulă piață pentru toată lumea”

Agrară din satul Sergeevka, districtul Blagoveshchensk, Lyudmila Suzun, a început și ea să crească verdeață tânără. Planifică să furnizeze produse către lanțuri de vânzare cu amănuntul si restaurante Bucătăria europeană. „Cel mai mult mi-a plăcut floarea soarelui - gustul foarte bogat al semințelor tinere! Experimentăm, problema este că semințele obișnuite nu sunt potrivite pentru microverzi - sunt tratate cu substanțe chimice care vor intra în pământ. Prin urmare, am comandat cele „pure” de la Kuban, de unde luăm semințe de dovleac. Au încercat să germineze un dovleac, dar nu a funcționat - a fost amar. Intenționăm să creștem 5-7 tipuri de microverzi, inclusiv varză, muștar, morcovi și sfeclă”, a menționat Lyudmila. - Acesta este un astfel de depozit de vitamine și nutrienți și, în același timp, cel mai pur produs organic. Prin urmare, dacă locuitorii din Amur învață despre utilitatea microverdelor, va exista suficientă piață pentru toată lumea.”

Blagoveshchenka a încolțit floricele de porumb, arahide și cânepă

Este foarte posibil să crești microverzi ale unor culturi într-un apartament obișnuit, un rezident este sigur centru regional Yulia Kuvshinova, care a creat o grădină de legume exclusivistă pe pervaz. A devenit obsedată de încolțire în urmă cu câteva luni, când a decis să adauge muguri la pâinea de casă pe care o coacea de un an. Un contabil al uneia dintre companii a început să caute informații pe internet, să comunice în comunitatea fermierilor microverzi din Rusia și să experimenteze în timpul liber de la muncă.

Oamenii de știință au confirmat că microverdele conțin de 10 ori mai multe vitamine decât plantele adulte. Și de până la 40 de ori mai multe vitamine, macro și microelemente, antioxidanți decât în ​​fructe. O femeie însărcinată îi oferă copilului ei toate substanțele benefice. Același lucru este valabil și pentru cereale: în muguri se acumulează o mulțime de vitamine și minerale”, spune mama a doi copii.

După ce și-a făcut debutul cu ridichi, Yulia a fost atât de inspirată încât a început să germineze totul - chiar și porumb din... floricele de porumb încolțite. „Am cumpărat un pachet din magazin pentru a-l pregăti eu în cuptorul cu microunde. Lăstarii s-au dovedit a fi foarte dulci. Dar germinarea este scăzută și costisitoare”, spune Yulia Kuvshinova.

Oricine dorește se poate asigura cu ușurință cu microverzi - unele culturi nu sunt greu de îngrijit. Culturi fără pretenții - grâu, orz, secară, ovăz. Cu toate acestea, există multe secrete în caz. Julia, de exemplu, a petrecut mult timp prestând inul. Locuința din Amur își împărtășește de bunăvoie experiența pe Instagram. Există o lipsă de semințe pentru microverzi în Blagoveshchensk, dar chia, grâu, secară și in pot fi găsite în departamentele de alimentație sănătoasă ale unor supermarketuri din oraș. Recolta ta va încolți chiar și pe material la îndemână.

Grâul a fost cultivat pe un scutec de flanel, - iubitor de produse verzi este uluit. - Microverdele cresc bine pe un halat veche. Rădăcinile au nevoie de ceva de care să se agațe, este mai bine să luați țesături precum iută sau pânză de pânză. Oamenii folosesc și hârtie igienică - inul crește bine pe ea.

Recent, plantațiile de microferme au fost completate cu muguri de semințe de chia (un produs la modă printre fanii nutriției sănătoase) și vanilie. „Alunele sunt foarte gustoase! Copiii sunt incantati! La vecinii noștri am spionat Amurul. Nu arată ca o nucă - este dulce, crocantă și răcoritoare, amintește vag de mazărea verde proaspătă, compară locuitorul Blagoveshchensk. - Am încolțit și cânepă comestibilă, care deține recordul pentru cei mai sănătoși acizi grași polinesaturați - mugurii conțin mai mult Omega-3 și Omega-6 decât nucile și inul. Germenii au o aromă de nucă, când mușci boabele, simți un gust ușor de pește.”

După cum spune locuitorul orașului, iubește toate microverdele. „Mi-au plăcut foarte mult mazărea - ca lăstarii tineri și dulci. Multe lucruri sunt amare, cum ar fi inul, dar nu le observi într-o salată. Nu mănânc iarbă în cutii doar așa, o adaug în preparate, pe pâine, în smoothie-uri. Și nu există o deficiență de vitamine în familia noastră!” - râde proprietarul microfermei.

Oboseală, apatie, surmenaj - toate acestea, din păcate, sunt tovarăși de viață pentru cei mai moderni oameni de afaceri. Ritmul vieții oraș mare Este obositor, dar ce poți face în privința asta? Reconomica Am gasit raspunsul pentru tine! Astăzi veți învăța despre plante cu extrem proprietăți benefice, despre cum vă vor ajuta să faceți față problemelor enumerate, cum să le creșteți și chiar cum să faceți o afacere din toate acestea. Expertul nostru de astăzi crește microverzi și câștigă bani din asta.

Cultivarea microverzurilor. Experiența mea

Buna ziua. Ma numesc Victor, acum opt luni am decis sa incerc sa cultiv micro verdeturi, exclusiv pentru uz personal. Ideea a fost de a îmbunătăți nutriția prin consumul de hormoni de creștere a plantelor și biostimulatori. Această sarcinăși-au unit forțele cu atletismul, în special alergând 5 km în fiecare zi, cu excepția duminicii. Am aflat din greșeală despre microverzi ca un aliment nou, am studiat istoria și mi-am dat seama de tehnologia. În urma experimentelor, a venit experiența și, firesc, s-au scos la iveală toate nuanțele cultivării. În acest articol vă voi împărtăși cum să creșteți microverzi, cum să le consumați și cu cât pot fi vândute.

Ce oferă micro verdele?

Micro Green este hrana spațială, iar aceasta nu este o glumă, nici măcar un aforism. Aceasta este o declarație de fapt.

Vă rugăm să nu-l confundați cu verdeața din ghivece. Verzile sunt bune, dar microverzile sunt o altă ramură de dezvoltare pentru cultivarea de produse vegetale binecunoscute folosind o tehnologie complet nouă. Ar fi util de mentionat faptul ca perioada maxima de crestere (timp de crestere) este de 10 zile din momentul in care boabele germineaza. Materialul semințelor este o gamă largă de culturi de plante.

Așa arată microverdele.

Chiar și acele culturi care nu sunt consumate din mai multe motive - de la caracteristicile gustative la cele otrăvitoare - pot fi folosite ca hrană în format microverde. Acest lucru se explică prin faptul că acumularea de substanțe otrăvitoare sau neplăcute pentru gust are loc ca urmare a vegetației și ocupă anumită perioadă timp. Și micro Green, așa cum am menționat mai sus, este de 10 zile de sezon de creștere. Într-un timp atât de scurt, substanțele nu au timp să fie sintetizate și rămân doar cele care sunt inerente potențialului materialului sămânță.

Mâncare pentru astronauți sau cum a început totul

Istoria tehnologiei microgreen datează din anii 70 ai secolului trecut, când, odată cu creșterea duratei șederii astronauților pe orbita Pământului, a apărut problema nutriției.

Este clar că microverdele au fost poziționate nu ca un produs alimentar principal, ci ca o nutriție suplimentară cu o gamă maximă de micro și macroelemente, vitamine, stimulente și hormoni de creștere. În același timp, volumul și masa trebuiau să fie minime. Punerea mărfurilor pe orbită este o propunere costisitoare. Dar mai târziu, ca toate tehnologiile înalte, microgreen-ul și-a găsit locul în viața de zi cu zi.

Crescut acasă.

Ce este microgreen? Detalii tehnice

Planta a început să fie folosită în masă ca hrană în SUA în anii 80 ai secolului XX. Folosit inițial ca ortografie în versiunea în limba engleză micro verde, deci microverde, prin urmare, în scrierea rusă sunt acceptabile atât versiunile combinate, cât și versiunile separate. Știm încă puține despre acest subiect, sunt practic un pionier!

Deci, ce este micro verde? Acesta este un vlăstar cu un sezon de creștere de cel mult 10 zile, două frunze embrionare și, în funcție de cultură, pot exista încă două frunze pentru creștere.

Diferențele față de verdețurile obișnuite din grădină

Aceștia sunt muguri de floarea soarelui.

Micro-rin nu este un verde așa cum ne imaginăm că este . Diferența este că creșterea microverdelor nu necesită medii nutritive cu azot, fosfor sau potasiu din rădăcină și microelement nutriție prin prelucrare foliară.

Creșterea microverdelor este asigurată de apă și dioxid de carbon din aer. Orice altceva este în sămânță. De fapt, semințele sunt un fel de acumulator de energie, care a fost depus în timpul procesului de creștere și maturare. Imaginați-vă o minge de plutoniu cu un diametru de 15 cm și care conține suficientă energie pentru a distruge un oraș. Același lucru este valabil și pentru semințe.

Natura a asigurat cantitatea maximă de elemente necesare pentru ca, în condiții favorabile, să aibă loc germinarea, chiar dacă solul nu este foarte bogat în substanțe nutritive. Iar verdeturile sunt deja produsul unui sezon lung de vegetație cu consecințele care decurg, și anume: absorbția nutrienților din exterior, absorbția energiei solare, care duce la sinteza de substanțe ca urmare a fotosintezei. Micro-rin nu are nevoie de acești factori.

Caracteristicile plantei

De asemenea, microverdele nu sunt boabe încolțite. Diferența este că microverdele sintetizează citokinine, care aparțin clasei de hormoni de creștere a plantelor și stimulează diviziunea celulară. De asemenea, este produsă auxina, un stimulator natural al creșterii. Semințele încolțite nu au timp să acumuleze aceste substanțe în cantități suficiente.

Când este consumată, această clasă de substanțe stimulează creșterea celulelor umane cu consecințele care decurg. Și anume: refacerea organismului, întinerirea, întărirea sistemului imunitar. În plus, dieta conține fibre necesare oamenilor, care sunt absorbite cu 98%, spre deosebire de fibrele dure ale plantelor cultivate folosind tehnologia clasică. Și, ca urmare, nu poluează organismul.

Cum să crești microverzi - instrucțiuni detaliate

A fost nevoie de opt luni de experimentare, dar până la urmă rezultatul a fost pozitiv.

Metode de cultivare

Există trei moduri principale de a cultiva microverzi:

• Pe grilă. Un cadru cu o plasă întinsă este plasat în recipient, în partea de jos a recipientului există găuri pentru intrarea aerului în sistemul radicular.
• Pe bataie. Vateaua este plasată în orice tavă - vata minerala(neapărat bazalt).
• Pe compost(turbă de câmpie și de sus sau orice materie organică putrezită). Într-o cutie de plastic pentru fructe sau ciuperci (neapărat perforată), pe fund se pune o plasă anti-țânțari, iar deasupra se toarnă turbă sau materie organică putrezită. Grosimea stratului 3 – 4 cm.

Metoda de creștere este selectată în funcție de cultură.

Tipuri de microverzi

Acesta este Amaranth.

Tipuri de culturi microverzi cultivate:

• Lucernă,
• mazăre,
• floarea soarelui,
• ridichi și ridichi de soi,
• muştar,
• in,
• ceapă,
• voinicică,
• sfeclă,
• broccoli,
• busuioc,
• coriandru,
• trifoi,
• purslane,
• nasturtium,
• hrişcă,
• begonie,
• mustar de Dijon,
• schinduf,
• praz,
• grâu,
• orz,
• ovăz,
• Quinoa,
• amarant (shiritsa).

Acestea sunt poziții de creștere populare.

Caracteristicile gustului

Plasa pentru cultivarea microverdelor.

Micro Green este împărțit în trei categorii:

• Util.
• Frumos.
• Delicios.

Dacă prima categorie este inerentă tuturor tipurilor de microverzi, atunci celelalte două depind de soi. De exemplu, una dintre cele mai bogate microverzi în vitamine și minerale este orzul. Dar caracteristicile sale gustative sunt de 2 puncte din 100. Prin urmare, trebuie să alegeți ceea ce doriți să obțineți de la microverzi - frumusețe, caracteristici de gust sau sănătate.

Ce metodă de cultivare să alegeți, în funcție de cultura microverde

Pe grilă se cultivă următoarele culturi:

• nasturel,
• in,
• voinicică,
• ridiche,
• floarea soarelui,
• ovăz,
• grâu,
• orz,
• piure.

Vateaua poate fi folosită pentru cele de mai sus, precum și pentru cultivarea coriandru, mărar și trifoi.

Compostul este, de asemenea, potrivit pentru majoritatea culturilor, cu excepția cresonului, deoarece contaminează produsul și nu poate fi spălat; Utilizarea sa cea mai de bază este pentru muștar. Pe alte materiale, semințele încep să devină rapid mucegăite. Năutul și mazărea necesită, de asemenea, compost.

Mini-ferma de acasă pentru cultivarea microverdelor.

Material de semințe

Nu are rost să cumperi semințe scumpe cu noile prefixe eco, bio-organic sau ecologic. Pentru semințele care sunt folosite pentru a cultiva microverzi, există doua criterii:

1. Semințele nu trebuie tratate cu produse de protecție a plantelor(fungicide, pesticide, insecticide). Faptul este că tot materialul de semințe este tratat cu pesticide înainte de plantare (semănat), precum și pentru depozitare. Acest lucru este necesar pentru ca cultura să fie lipsită de boli (folosesc un pesticid), astfel încât să nu fie mâncată de dăunători încă în stadiul de germinare (se folosește un insecticid) și, în consecință, astfel încât să nu putrezească așa cum ca urmare a depozitării (există un fungicid pentru aceasta). Dacă creșteți o plantă până la stadiul final, atunci această prelucrare nu va dăuna sănătății umane, dar atunci când cultivați microverzi, toate substanțele chimice vor rămâne și, ca urmare, vor fi consumate. Important!!! Semințele trebuie netratate.
2. Al doilea criteriu este germinaţie. Cu cât rămân mai multe semințe negerminate, cu atât este mai mare probabilitatea de putrezire. Dacă acest factor este echilibrat atunci când crește pe compost, atunci vatelia și plasa sunt foarte sensibile. Ei bine, este o chestiune de timp. Sezonul de vegetație a trecut și în loc de 500 g de micro Green ați primit 100. Aceasta este o problemă de economie a procesului.

Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru achiziționarea de material semințe este o piață în care se vând produse agricole.

Amenajarea unei sere acasă - tot ce trebuie să știți

Acum să vorbim despre cum să configurați producția de microgreen acasă.

Cerințe pentru spații și caracteristicile acestuia

Camera în care se cultivă microverde trebuie să fie bine ventilată: aproximativ cinci volume de aer pe oră. Dar este nevoie de puțină iluminare. S-a observat că în lumină puternică, microverdele devin amare din cauza fotosintezei.

Ventilația este principala procedură tehnologică. Cu o ventilație slabă, încep să se dezvolte ciuperci de mucegai, care strica gustul de microverde și duc la moartea acestuia.

Nu puteți folosi fungicide, deoarece criteriul pentru calitatea microverdelor și însăși esența sa este alimentația sănătoasă. Îl poți crește acasă, în subsoluri.

Temperatură

Temperatura de la 10 la 25 de grade Celsius. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât creșterea va fi mai lentă. Temperatura optimă este de 18 -20 de grade Celsius cu o umiditate de 66%. De asemenea, trebuie să înțelegeți că fiecare cultură crește diferit. Dacă, să zicem, cresonul germinează în 12 ore, atunci mărarul durează patru zile.

Cerințe pentru locul de aterizare și udare

Când creșteți pe o plasă, dimensiunea ochiului ar trebui să fie puțin mai mică decât boabele, plasa este din oțel inoxidabil. Când creșteți pe compost, după ce tăiați microverdele, aruncați conținutul într-o groapă de compost și după șase luni îl puteți folosi din nou pentru creștere.

Îngrășămintele micro și macro nu sunt folosite pentru creștere - doar apa, de preferință ploaia, apa de la robinet face microverdele mai amare.

Udă de două ori pe zi prin pulverizare. Dacă procesul de creștere se desfășoară pe o rețea, atunci asigurați-vă că apa nu se acumulează lângă sistemul de rădăcină. Dacă se întâmplă acest lucru, este necesar să se scurgă, altfel va exista putrezire și, ca urmare, moartea plantei.

Fitolampa

Dacă micro Green este folosit pentru decorarea mâncărurilor culinare, acesta trebuie iluminat cu o fitolampa timp de 12 ore pe zi cu două zile înainte de tăiere. O fitolampa poate economisi energie, dar cea optimă este o lampă LED cu LED-uri roșii, albastre, UV și IR. Lungime de undă 430-480 nm pentru spectrul albastru și 620-700 nm pentru spectrul roșu. Raportul dintre LED-ul roșu și albastru este de 3:1. Pentru fiecare 15 LED-uri roșii, câte un UV și IR.

Rucola și mararul sunt muguri de două zile.

Ultravioletele, deși sunt radiații nefavorabile pentru plante, nu permit dezvoltarea ciupercilor de mucegai în doze minime. Pentru 1 metru pătrat de microgreen cultivat, sunt necesare 150 W de putere fitolampa LED. Distanța lămpii de la plante variază de la 15 la 80 cm, în funcție de putere și, în consecință, de zona iluminată. Cu cât puterea este mai mare, cu atât distanța este mai mare și suprafața de microverde cultivată este mai mare. Lămpile Phyto de până la 10 W sunt plasate la o distanță de 15 cm Putere de 150 W și mai mare la o distanță de 80 cm.

Colectare și consum

Microverdele tăiate pot fi păstrate cel mult trei zile la o temperatură de 5-8 grade Celsius. Pentru o depozitare mai lungă - până la 2 săptămâni - este necesar un tratament cu un fungicid, deși acest lucru contrazice conceptul de creștere și consum de microverzi.

Morala: microverdele trebuie consumate proaspăt tăiate.

Ce beneficii va primi organismul nostru?

Când microverdele sunt consumate ca hrană (nu sunt necesare zilnic) de două ori pe săptămână sub formă de salate, organismul uman dezvoltă rezistență la boli precum gripa și răceala. În timpul activității fizice (sport, muncă grea), consumul zilnic de microgreen în cantitate de 20-30 g promovează restabilirea rapidă a forței - așa cum s-a menționat mai sus, datorită conținutului de citochinină a hormonului natural de creștere.

Micro-rin ca idee de afaceri. Afaceri cu un nou format

De-a lungul timpului, mi-am dat seama că poți câștiga bani frumoși vânzând microverduri. Această decizie nu a venit imediat, deoarece sarcina inițială a fost diferită - o alimentație sănătoasă, cu accent pe restaurarea fizică a corpului într-o perioadă mai scurtă.

Vand microverzi? Uşor!

Sursa cererii

Dar ideea unei afaceri, după cum s-a dovedit, nu este ceva supranatural și a venit pe măsură ce am câștigat o experiență în creștere și o înțelegere mai profundă a domeniului de aplicare al microverdelor. Această direcție ca afacere este foarte dezvoltată în țările occidentale – slab.

Cererea restaurantelor și cafenelelor pentru microverzi ca decor pentru feluri de mâncare este foarte mare.

Ca produs pentru o alimentație sănătoasă, indicatorii nu sunt foarte mari, dar oamenii nu au înțeles încă importanța acestui produs ca un puternic stimulent și hormon de creștere a plantelor cu o cantitate imensă de vitamine și minerale într-o formă naturală ușor digerabilă.

Preturi microgreen

Costul unui kilogram de microverzi în vânzările cu ridicata este de la 20 la 50 USD, în funcție de recoltă.

Cresc microverzi aproape acasă. Am un subsol chiar in casa mea cu o suprafata de 100 mp. Chiria este de 20 USD pe lună.

Mini utilaje agricole

Principalele costuri sunt echipamente:

• pompe de pulverizare a apei,
• ventilare,
• dispozitive pentru monitorizarea temperaturii și umidității interioare,
• plus achiziționarea de material semințe, achiziționarea de lămpi fito

Toate acestea se ridicau la 25 USD pe pătrat de produse cultivate. A fost necesar să se organizeze procesul, deoarece sezonul de vegetație durează 10 zile din momentul germinării și, în general, poate 15 zile. Iar pentru restaurante și unități de catering produsul este necesar în fiecare zi.

Prin urmare, este necesar să se planteze micro verde în trepte de două zile pentru a avea mereu proaspăt, și nu tocat și depozitat în depozit.

Calcule și numere

De la un metru pătrat, în funcție de recoltă, obțineți de la 500 la 1500 de grame de microgrină. În consecință, prețul este în medie de 25 USD per kilogram. La fiecare zece zile se obtin 80 kg de produs!

Costurile pe lună sunt de aproximativ 500 USD pentru semințe, 150 USD pentru electricitate, iluminat și ventilație, 300 USD pentru costurile de transport pentru livrarea la restaurante și 800 USD pentru doi asistenți. Prin urmare, este ușor de calculat profitul pe lună - 4.250 USD pe lună, dar această sumă iese doar în cea mai corectă combinație de circumstanțe, fără pierderi de producție sau pierderi de recoltă din orice alte motive.

Dar aproape întotdeauna am o valoare stabilă de 2000 de dolari pe lună.

Chiar dacă nu reușești să faci o afacere din asta, cultivând microverzi acasă, îți vei asigura întotdeauna o alimentație adecvată și sănătoasă!

Epoca mugurilor ca aliment sănătos a luat sfârșit. Gata, acum este timpul pentru microverzi. Vă va oferi un avans în ceea ce privește utilitatea, iar din punct de vedere al designului alimentar, este în general de o sută de ori mai bun decât germeni. Ei bine, amintiți-vă cum arată un mugur de fasole: plinuț, palid, strâmb, mai mult ca un fel de omidă decât mâncare. Dar ce bun este cel mai simplu sandviș, presărat cu cele mai mici frunze de creson, cu culorile strălucitoare ale sfeclei sau guli-rabe roșii!!! Pictură în ulei!!!
Microgreens sunt foarte populare printre vedetele afacerii restaurantelor. Și cât de avansați le place fermierii!!! Este ușor de crescut, iar prețul este vertiginos. În medie, un kilogram de microverzi costă 5.000-6.000 de ruble.
Așa că vă voi spune cum să aromați în fiecare zi mâncare de casă microverzi și, în același timp, cheltuiesc doar bănuți pe ele. Și dacă înveți lecția, atunci iarna viitoare poate fi practic gratuită pentru tine.
De unde să începem pentru ca masa de Anul Nou să fie proaspătă și frumoasă din varietatea de preparate decorate cu microverduri?
Inspectați-vă proviziile de semințe în această seară. Toată sămânța rămâne diverse tipuri Lăsați deoparte varza, ridichile, daikon, sfecla, sfecla, salata verde, cresonul, nasturtium, rucola, ceapa și mazărea. Chiar dacă data de expirare a trecut, majoritatea semințelor vor încolți! Găsiți 2-3 recipiente de plastic transparent.
Alegeți o oră mâine și treceți la magazinul de semințe. Cumpărați cele mai ieftine semințe pentru salată verde, sfeclă, ridichi și tot ce este din lista de mai sus. Este grozav dacă întâlniți pachete mari. Nu acordați deloc atenție soiurilor. Veți întâlni pachete mari de semințe pentru cultivarea microverdelor (Grădina Rusă le produce) - luați-le cu îndrăzneală, dar nu mai mult de 40 de ruble. pe pachet. Cumpărați un pachet de vermiculit și fracțiune medie de argilă expandată. Daca in drumul tau dai peste un magazin de animale de companie sau o piata, cumpara o punga de seminte de floarea soarelui (nu prajite sau uscate!) si mazare, pentru ca ofera microverzi gustoase si foarte sanatoase.
Asigurați-vă că faceți prima semănat în weekend, atunci cu siguranță veți avea pregătită prima recoltă pentru masa de Anul Nou.
Eu fac asta. Iau un recipient transparent (de sub aceeași salată cumpărată din magazin, de exemplu), îl spăl bine cu sifon și îl usuc. Nu este nevoie să faceți orificii de drenaj. Inmuiez si spal argila expandata. Pe fund turnam un strat de 1,5-2 cm deasupra un strat de vermiculit de 3-4 cm si udam din abundenta. Abundent înseamnă că veți vedea picături de apă adunându-se în partea de jos.
Nivelați suprafața de vermiculit. Se împrăștie semințele peste el destul de gros. Stropiți cu vermiculit și umeziți suprafața cu un pulverizator. Acoperiți recipientul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald și luminos.

După 3, maxim 4 zile, vor apărea lăstari. Sarcina noastră este să le pulverizăm în mod regulat cu apă curată. Pelicula poate fi îndepărtată, dar nu o deschid deloc pentru ca lăstarii fragezi să nu se usuce. În principiu, microverdele sunt tăiate cu foarfecele imediat ce apar frunzele de cotiledon. Dar puteți aștepta apariția primei sau chiar a doua frunze adevărate, dar nu trebuie să așteptați prea mult, deoarece cele mai utile plante sunt în stadiul de apariție a primei frunze adevărate.
Tăiați toată verdeața, lăsați vermiculitul să se usuce, scoateți cu grijă rădăcinile, udați din nou acest pământ și puteți semăna din nou.
În general, dacă ai 3 recipiente mici și faci culturi noi la fiecare 4-5 zile, atunci vei avea întotdeauna pe masă un astfel de transportor verde.
Citiți mai multe despre creșterea nasturelui aici -

Situația financiară dificilă din țară ne-a obligat să fim atenți agriculturii. Aceasta nu este doar o modalitate de a vă hrăni familia, ci și de a câștiga bani. Profesionist necesită investiții financiare serioase, precum și experiență și abilități relevante. Prin urmare, se ia în considerare creșterea verdeață într-un mod simplu castiguri.

Acest tip de activitate este atractiv deoarece necesită investiții financiare relativ mici. Antreprenorii care și-au împărtășit experiența personală în afacerile ecologice susțin că deja la început poți obține 65%. Organizarea unei sere pe un mic teren vă permite să generați venituri pe tot parcursul anului.

O afacere ecologică este mai profitabilă decât cultivarea legumelor și fructelor, deoarece aceste culturi necesită forță de muncă și timp semnificative. Rentabilitatea acestui tip de activitate este asigurată de costul scăzut al materialelor săditoare. Primul lot de marfă este de obicei gata în 40 de zile, în timp ce, potrivit experților, dintr-un metru pătrat se pot obține până la 4 kg de produs.

Popularitatea sa vorbește și în favoarea acestui tip de afaceri. O grămadă de verdeață parfumată este potrivită în bucătărie pe tot parcursul anului. Abundența unităților de catering și sectorul bucătăriei gata de mâncare în magazine alimentare beneficiază doar antreprenorilor.

Pe scurt, o afacere care cultivă verdeață are o serie de avantaje, datorită cărora este cea mai preferată metodă pentru cei care vor să câștige bani din cultivarea pământului. O afacere ecologică necesită puține investiții, funcționează tot timpul anului, este rapidă și este mereu la cerere.

Plan de lucru

Când planificați o afacere în cultivarea verdețurilor, este important să decideți asupra amplorii activității și scopului. Unii cresc pentru propriile nevoi, iar doar surplusul este trimis spre vânzare.

Daca ai teren, atunci tot ce trebuie sa faci este sa investesti in construirea unei sere, in achizitionare material săditorși îngrășăminte. Nu veți ajunge la nivelul venitului de bază, dar investiția va fi răsplătită și pe masă vor fi întotdeauna verdețuri proaspete, ecologice. Dacă există mult teren, atunci vor fi necesare mai multe investiții. În funcție de zona climatică, munca poate fi sezonieră.

Creșterea și forțarea cepei verzi

Popularitatea cultivării cepei verzi se datorează nepretențioșiei culturii. În curând va crește chiar și pe cont propriu, și cu atât mai mult cu utilizarea a tot felul de tehnologii moderne. În sezonul cald nu lipsește, dar în sezonul rece cererea rămâne la fel de mare, ceea ce afectează costul.

Cultivarea cepei verzi este mai ușor de transformat, dar va trebui să țineți cont de toate subtilitățile și capcanele. Dacă creșteți ceapă în cantități mari, este mai bine să urmăriți funcționarea pe tot parcursul anului. Vara se poate planta in camp, insa pentru perioada de iarna va fi necesara organizarea de sere. În unele cazuri, este mai profitabil să nu construiești, ci să închiriezi terenuri de la ferme. Pentru cultivarea cepei, este mai bine să alegeți un teren cu o suprafață de 20 de acri sau mai mult. Primavara, cand au trecut ingheturile, se planteaza ceapa cu seminte.

Este important să rețineți că semințele de ceapă „pentru cap” și pentru verdeață sunt diferite. Dintre furnizorii străini, se acordă adesea preferință culturilor japoneze și olandeze. Este mai profitabil să cumpărați material săditor de la producător sau să îl cumpărați în vrac. Astfel, semințele pot costa între 2 și 5 ruble pe kg.

De obicei, bulbii sunt plantați pentru iarnă. Acest lucru scurtează sezonul de vegetație, iar produsul finit are un gust bun.

Cei care intenționează să construiască o seră ar trebui să acorde atenție materialelor moderne. În loc de sticlă tradițională, este mai bine să folosiți policarbonat, deoarece este mai ieftin și reține mai bine căldura.

Conditii climatice regiunile fac ajustări semnificative ale productivității. Pentru a minimiza pierderile, va trebui să utilizați produse de protecție chimică, îngrășăminte și substanțe chimice. Acest lucru ajută la creșterea randamentului și la crearea unui aspect prezentabil.

Producția proprie de ceapă verde necesită prezența depozitării mărfurilor. Pentru 100 mp. m de sol va trebui să organizeze o zonă de depozitare de până la 30 de metri pătrați. m. Mari producții închiriază spații industriale. Dacă în perioada de iarna alocați o suprafață de până la 600 de metri pătrați pentru cultivare. m, atunci veți avea nevoie de echipamente de încălzitoare instantanee de apă pentru udare termică, precum și de ascensoare și cuptoare pentru încălzire.

Pentru o mai mare eficiență, humusul achiziționat este adesea folosit cu îngrășăminte și fertilizare incluse. Iluminarea poate fi asigurată folosind lămpi fluorescente, precum și lămpi cu lumină ultravioletă. Doar dacă sunt prezente toate aceste condiții se poate cultiva ceapă verde de înaltă calitate pe tot parcursul anului.

Suprafata utila de 80 mp. m dă aproximativ 400 kg de pene. poate costa de la 10 la 60 de ruble. Creșterea cepei durează până la 21 de zile. Procesul poate fi dublat dacă utilizați tehnologia aeroponică. Cu toate acestea, costul va costa până la 4 mii de ruble pe metru pătrat. m, și va plăti în câțiva ani. Sistemele aeroponice sunt recomandate pentru utilizare în zone mari de producție.

Organizarea unei afaceri cu efect de seră începe cu a decide:

• ce să crească
• unde să vândă
• ce tip de clădire să faci

Această zonă de afaceri se schimbă constant, apar noi tehnologii, echipamentele devin mai scumpe, așa că este important să monitorizați constant procesele curente și să întocmiți un plan de afaceri detaliat înainte de a începe lucrul.

După ce ați evaluat situația generală din regiune în afaceri cu sere, este important să determinați singuri dacă acesta va fi un tip de afacere sezonieră sau permanentă. Pentru utilizarea sezonieră, utilizarea echipamentelor agricole obișnuite este potrivită pentru utilizarea pe tot parcursul anului, va trebui să le echipați pe cele industriale cu încălzire și iluminare.

Chiar înainte de a începe lucrul, este important să te gândești la rute de vânzare și să stabilești relații cu angrosisti dacă nu intenționezi să vinzi singur produsele pe piață.

In cazul constructiei sera pe tot parcursul anului va trebui să se apuce de el documentatia proiectului, inclusiv rețele externe. Documentul specifică specificațiile pentru toate echipamentele. Astfel poți ști exact cât va costa echipamentul.

Este necesar să indicați unde se află sera, ce zonă ocupă și ce anume va crește acolo. De asemenea, va trebui să indicați metoda de cultivare, dacă este hidroponică sau aeroponică. De asemenea, ar trebui să știți aproximativ cantitatea de recoltă obținută pe metru pătrat pe an și cumpărătorii așteptați.

Când vă gândiți la scopul unui proiect de afaceri, este important să luați în considerare cererea în viitorul apropiat. zonele populate. Capacitatea de a vinde produse în orașele din apropiere se reduce semnificativ.

Pe baza recomandărilor experților, calculați costul lansării agricultura cu efect de sera va trebui făcută și la început. Rezultatul general ar trebui să includă toate cheltuielile: de la achiziționarea de echipamente și semințe până la costurile de producție. Se întâmplă inevitabil, deoarece toate nuanțele nu pot fi prevăzute, ceea ce înseamnă, după cum spun experții, trebuie să calculăm eventualele cheltuieli înainte de primul venit.

Antreprenorii care au organizat o afacere cu efect de seră recomandă să evalueze latura tehnică a producției înainte de a începe lucrul. Pentru a face acest lucru, este important să se ia în considerare gradul de îndepărtare a comunicațiilor de la șantierul de construcție prevăzut al serei. Toate țevile vor trebui așezate pe cheltuiala dvs., așa că este mai bine să includeți costul în deviz.

Este necesar să alegeți un loc pentru seră unde să fie ușor de organizat căi de acces. Experții recomandă fie cumpărarea, deși în acest caz poate fi mai profitabilă achiziționarea de sere prefabricate, cu care te poți muta în orice loc dacă este necesar.

Atunci când organizați încălzirea, ar trebui să acordați o atenție maximă tehnologie nouă, pentru că poate fi eficient, dar în acest caz va trebui să scapi de cel vechi. Experții recomandă, de asemenea, să se aloce o anumită sumă pentru introducerea de noi tehnologii care pot apărea după lansarea producției. Această măsură va permite concurența până când sera va începe să se plătească singură.

Tipuri de culturi și rentabilitate

Din moment ce diferite tipuri Ierburile medicinale sunt un condiment gustos și sănătos, sunt întotdeauna la mare căutare. Verdele sunt incluse în mâncărurile tradiționale ale aproape tuturor popoarelor țării, așa că sunt întotdeauna la cerere:

• pătrunjel
• mărar
• spanac

Aceste culturi tolerează temperaturile scăzute tipice majorității regiunilor țării, ceea ce impune însămânțarea lor în sol deschis. Cel mai adesea, pătrunjelul este crescut din semințe. Tehnologia este destul de simplă, presupune păstrarea materialului săditor într-un mediu umed timp de cinci zile, iar după germinare este transferat într-o cameră mai rece. Trebuie să mai petreacă o săptămână acolo.

După plantare, germinează mai repede și tolerează mai bine schimbările de temperatură. Conform normei de semănat pentru 10 metri pătrați. m necesită până la 20 de grame. Ele sunt așezate la un unghi obtuz până la o adâncime mică. Distanța dintre semințe este de până la 5 cm După plantare, este necesar să udați abundent și să compactați solul.

Cu o îngrijire adecvată, până la 6 kg pot crește pe metru pătrat. În sezonul rece, se poate obține un kilogram de pătrunjel din 180 de ruble.

Mărarul este puțin mai greu de crescut. Se plantează în paturi în brazde așezate în prealabil. Semințele sunt așezate la o adâncime de trei centimetri. Densitatea de semănat este asemănătoare cu pătrunjelul, dar tolerează mai puțin bine schimbările de temperatură. Este posibil să nu reziste la temperaturi sub 15C. Cu toate acestea, recolta este bogată. Iarna, indiferent de regiunea de vânzare, puteți câștiga de la 200 de ruble pe kg.

Spanacul poate fi plantat la începutul primăverii. Nu este recomandat să plasați semințele mai adânc de un centimetru și jumătate. Prima recoltă apare într-o lună. Rezistența la schimbări face posibilă creșterea până în toamnă.

O afacere în cultivarea verdețurilor implică selectarea soiurilor de coacere timpurie și rezistente. Dacă se cultivă diferite culturi în același timp, trebuie respectată ordinea de semănat.

Capcane

Potrivit experților bazat pe experiență personală, afaceri ecologice face in regiunile sudice ale tarii. Condițiile climatice din alte regiuni și teritorii sugerează crearea conditii speciale, care la rândul său presupune investiții materiale importante. Construcția de sere permanente presupune instalarea de încălzire și iluminat, care vor fi necesare mai mult iarna. În acest caz, indiferent de amploare, costurile nu vor fi recuperate.