Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Datorită progresului tehnologic rapid și a deteriorării simultane a situației de mediu, conducerea propriei ferme devine foarte populară. Dacă doriți să obțineți profit din astfel de activități, trebuie să planificați toate acțiunile în avans și să calculați posibilele pierderi și beneficii. În acest articol vom analiza creșterea iepurilor ca o afacere, indiferent dacă este profitabilă sau nu, și, de asemenea, ce trebuie făcut de un antreprenor începător care a decis să se apuce de creșterea iepurilor și să câștige din ea venit bun.

Pro

Creșterea animalelor pentru carne și blană are o serie de avantaje. Să luăm în considerare avantajele și dezavantajele unei astfel de afaceri.

Avantaje:

costuri reduse de pornire;

iepurii sunt fertili, așa că nu este nevoie să cumpărați tineri;

lista minimă de documente necesare pentru deschiderea unei afaceri;

costuri reduse de păstrare a animalelor;

preț ridicat la carne și piele;

multe moduri de a vinde bunuri;

concurență relativ scăzută;

disponibilitate venituri suplimentare din vânzarea pieilor îmbrăcate sau a produselor finite din blană.

Cu toate acestea, iepurii nu trăiesc mult și puteți oricând să vă opriți rapid activitatea dacă vă dați seama că nu este potrivit pentru dvs.

Dezavantaje și posibile dificultăți

Această întreprindere are un singur dezavantaj - iepurii mici mor adesea din cauza infecțiilor, așa că nu există nicio modalitate de a prezice rata de supraviețuire a animalelor tinere. Bolile sunt numite principalele dificultăți asociate cu creșterea iepurilor.

Cele mai periculoase boli sunt:

mixomatoză;

eimerioza;

Bolile enumerate sunt atât de periculoase încât statul instituie chiar o carantină pe o rază de 20-30 de kilometri pentru a proteja zonele învecinate și aşezări. Aceste boli nu pot fi vindecate - toți iepurii afectați trebuie distruși. Singura modalitate de a reduce riscul este vaccinarea în timp util.

Momente pregătitoare

Selectarea unui formular de înregistrare

Mai întâi trebuie să decideți sub ce formă organizatorică vă veți înregistra activitățile.

Există trei opțiuni pentru creșterea iepurilor:

Parcela gospodărească privată (parcela subsidiară personală);

Ferma taraneasca (ferme taraneasca);

IP ( antreprenor individual).

Tipurile diferă în ceea ce privește valoarea impozitelor, responsabilitățile și drepturile față de stat și capacitatea de a primi subvenții pentru dezvoltare și alte beneficii. Tipul de activitate este determinat în funcție de volumul de produse fabricate, de numărul de persoane implicate și de dorința dumneavoastră de a extinde ferma în viitor.

Cel mai adesea, crescătorii de iepuri aleg categoria de antreprenor individual.

Dacă nu știi de unde să începi, nu ar strica să studiezi legislația și să pregătești totul documentele necesare. După alegerea și înregistrarea tipului de activitate, trebuie să întocmiți în mod competent un plan de afaceri pentru creșterea iepurilor.

Formular fiscal

Este necesar să se separe miturile și realitatea. Chiar dacă primești ajutor de la stat ca fermier promițător, tot trebuie să plătești taxe.

Două tipuri de impozitare sunt potrivite pentru activitățile de creștere a iepurilor:

Regim simplificat de impozitare - venituri minus cheltuieli;

Impozit agricol unificat.

Ca activitate economică, creșterea iepurilor este înscrisă la codul OKVED A.01.25.2. Combinația înseamnă „creșterea iepurilor și a animalelor purtătoare de blană la o fermă”. Acest cod înseamnă că nu aveți dreptul de a produce piele sau piei de la animale obținute prin vânătoare sau prin capturare în alt mod. Prin urmare, dacă intenționați să procesați și piei sau să produceți produse din acestea, va trebui să indicați atunci când vă înregistrați afacerea coduri OKVED pentru toate activitățile suplimentare pe care le veți desfășura.

Determinarea unui loc pentru o fermă

Mai întâi trebuie să vă decideți pe site. Cel mai adesea, activitățile se pot desfășura în zone destinate construcției de locuințe (IHC). În fiecare caz concret, la înregistrarea unei activități, tipul de site este indicat în documentație specială. În funcție de tipul de înregistrare, suprafața și tipul de utilizare a terenului pot fi limitate.

De exemplu, la nivel de stat, au fost introduse restricții pe suprafața parcelelor de gospodărie privată. Limita federală este de 0,5 hectare. Cu toate acestea, în unele regiuni, prin depunerea petițiilor, dimensiunea maximă a parcelei poate fi mărită la 2,5 hectare. Dacă teritoriul este prea mare, surplusul trebuie înstrăinat.

Pe teritoriul unui antreprenor individual, puteți ocupa orice parte a terenului pentru o fermă sau anexe, la fel ca la o fermă țărănească. Avantajele acestor două tipuri față de parcelele de uz casnic privat sunt șanse mari de a primi subvenții și terenuri de la state sau un împrumut preferențial pentru dezvoltarea fermei și arendă de teren.

Când există o parcelă, este necesar să se aloce o suprafață direct pentru magazii de iepuri. Pentru a construi o mini-fermă, nu este necesară o permisiune specială. Tot ce ai nevoie este să ai un teren în afara orașului, deținut sau închiriat. Singura captură este distanța admisă a mini-fermei față de clădirile rezidențiale. Astfel de lucruri sunt reglementate de autoritățile locale, așa că aflați dinainte unde puteți instala o fermă și unde este inacceptabil.

Este mai bine dacă clădirile sunt situate pe un deal plat sau pe o zonă cu o pantă ușoară. Iepurii nu pot rezista la frig și umiditatea ridicată, așa că este mai bine să nu-i adăpostiți în zonele joase.

Selectarea rasei

Este necesar să se decidă în prealabil asupra rasei de iepuri pentru a contura rutele de vânzare, tipul și volumele produse finite. Să luăm în considerare direcțiile și cele mai bune rase de iepuri. Din caracteristicile rasei și calitati individuale Depinde de individ cât costă o carcasă de iepure în acest caz.

Carne

Sunt cultivate cel mai bine pentru carne și organe prețioase. Datorită fertilității ridicate, maturizării rapide și dimensiunii mari a animalelor, randamentul de carne este impresionant.

Beneficiile grupului pe lângă cele de mai sus:

economii datorate sacrificării timpurii - puteți cheltui mai puțini bani pe furaje;

maturitate sexuală timpurie și sarcină mai scurtă în comparație cu alte grupuri de rase;

labele păroase - iepurii îngheață mai puțin, așa că pot fi ținuți în cuști.

Grupul include multe rase: de la rare și de elită până la cele mai comune și nepretențioase.

Cele mai bune rase sunt considerate:

Flandra Acești iepuri sunt adevărați uriași. Adulții cântăresc aproximativ 8 kilograme, în timp ce puii ajung la o greutate de 3 kilograme deja la vârsta de trei luni. Randamentul la sacrificare este de 55%. Predomină nuanțele cenușii de lână. Femela aduce 6-12 pui într-un pui.

californian. Indivizii cântăresc în medie 5-5,5 kilograme. Pubertate se termina in 4-5 luni. Carnea acestei rase este gustoasă, dietetică, stratul subțire de grăsime vindecătoare este apreciat chiar mai mult decât fileul în sine. Culoarea este frumoasă: blană gri-bej sau albă cu o pată neagră pe nas și urechi închise la culoare.

Uriaș cenușiu. Animalele adulte cântăresc 6,5-7 kilograme și ajung la 60-65 de centimetri lungime. Culoarea hainei este gri sau ușor argintie. Rasa are un sistem imunitar foarte puternic, astfel încât sănătatea indivizilor depinde numai de întreținerea și îngrijirea corespunzătoare. Randamentul de carne la sacrificare – 57%.

Chinchilla cenușie. Rareori iepurii cântăresc mai mult de 5 kilograme, dar au o rată bună de supraviețuire și o fertilitate ridicată. Culoarea hainei poate varia: de la alb și gri-albăstrui până la negru. Puii cresc rapid și cântăresc 3,5 kilograme pe trei luni.

argint european. O rasă neobișnuită care câștigă rapid popularitate. Masculii cântăresc aproximativ șapte kilograme, femelele - nu mai mult de cinci. Au o imunitate foarte puternică, sunt nepretențioși în ceea ce privește mâncarea și nu sunt pretențioși la condițiile de viață.

În ciuda avantajelor grupului, mulți fermieri cu experiență sfătuiesc să cumpere iepuri de alt tip.

Piele (blană și puf)

Acești iepuri sunt apreciați pentru blana lor scumpă. Mai des sunt crescute în ferme de blană pentru blană, iar carnea este folosită ca produs secundar. În acest caz, ferma de iepuri ca afacere va înflori, trebuie doar să alegeți cele mai nepretențioase rase.

Avantaj direcțional:

blană și puf calitate superioară;

cost ridicat produsul final;

rentabilitate rapidă a investiției pentru fermă;

în funcție de lungimea și structura grămezii, acestea pot fi împărțite în specii de blană și puf, acestea din urmă fiind apreciate mult mai mult.

Creșterea și sacrificarea animalelor cu blană este mai dificilă decât a animalelor de carne, deoarece blana trebuie păstrată intactă pentru a putea fi comercializată.

Cele mai comune rase:

Angora jos. Adulții cântăresc între două și patru kilograme. Corpul este scurt - 40 cm, lungimea grămezii poate ajunge la 15-20 de centimetri. Culoarea pielii variază de la alb și argintiu la negru. Există smocuri pe urechi - acesta este un semn al rasei.

Puf alb. Cântăresc relativ mult, 4,5-5 kilograme, și cresc până la 55 de centimetri în lungime. Puful este de foarte buna calitate si poate fi vopsit in orice culoare. Femela aduce câte 6-7 pui o dată.

negru-maro. Blana seamănă cu o vulpe argintie. Corpul este masiv (5-7 kg) și lung (60 cm), urechile pot crește până la 18 centimetri lungime. Există în medie 7-8 iepuri într-un așternut. Blana este apreciată la egalitate cu nurca de calitate scăzută.

Voile argintiu. Culoarea este foarte frumoasă - argintiu-albastru cu un vârf închis al fibrelor. Iepurele cântărește 4,5-4,8 kilograme și ajunge la 60 de centimetri lungime. Se coace foarte devreme, la șapte luni capătă deja o culoare „adultă”.

Rex. Blana poate fi de orice culoare. Trăsătură caracteristică– lana de pluș și catifelată. Femelele sunt sterile, iepurii cresc încet. O rasă foarte capricioasă, dar valoarea blănii plătește pentru creație conditii speciale pentru cultivarea lui.

Cel mai important lucru atunci când creșteți iepuri pufosi este curățenia, astfel încât blana să nu se deterioreze.

Piele de carne

Cel mai popular grup de rase.

Avantaje:

carne dietetică;

piei de calitate;

raportul ideal cost/beneficiu.

Multe rase au fost dezvoltate în Rusia și URSS.

Cele mai populare rase:

chinchilla sovietică. Iepuri gri-albastru cu o tentă argintie. Fructe, masive și mari. Randamentul la sacrificare ajunge la 63%.

Uriaș alb. Albino, haina are o nuanta absolut uniforma fara impuritati sau incluziuni. Blana este foarte frumoasa, pufoasa, cu gramada lunga. Constituția corpului este puternică. O rasă foarte prolifică - femelele dau naștere la 9-10 pui pe puiă.

albastru Viena. Pufos, ca un bot rotund masiv. Blana este pufoasă, gri sau neagră. Greutatea variază de la 4,5 la 7 kilograme, randamentul la sacrificare este de 59%.

hermină rusă. Se aclimatizează cu ușurință în orice regiune. Greutate medie– 3,8 kilograme. Blana este albă, există o „mască” neagră pe față și labele cu „șosete”. Una dintre cele mai nepretențioase rase.

Argint. Corpul este larg, dar compact. Un iepure nu crește mai mult de 55 de centimetri și rareori cântărește mai mult de patru kilograme. Blana este neobișnuită - argintie cu subpar negru și este foarte apreciată.

Cel mai adesea, acești iepuri sunt crescuți în ferme personale și ca antreprenori individuali. La urma urmei, este cel mai profitabil să vinzi atât carnea, cât și blana în același timp.

Decorativ

Acești iepuri sunt crescuți în ferme și pepiniere unde se menține puritatea rasei.

Avantajele raselor decorative:

dimensiuni mici, care afectează cantitatea de furaj consumată;

costul ridicat al unei persoane;

Este mai ușor să efectuați controale veterinare, deoarece nu se consumă carnea de animale.

Principalul avantaj este cererea mare de iepuri cu greutate în viu. Astfel de rase au început să fie crescute relativ recent.

Cei mai buni reprezentanți:

Dutch Fold. Iepurii sunt colorați, cele mai comune culori fiind auriu și maro deschis. Cântăresc aproximativ 1,5 kilograme. Ei aduc 5-6 bebeluși pe așternut. Nu necesită îngrijire specială a hainei.

Pitic colorat. Iepurele este mic - 1-1,5 kg, urechi conform standardului - nu mai mult de 5,5 centimetri. Cea mai populară dintre multele culori ale hainelor este albul.

berbec pitic. Urechile căzute ajung la 12-15 cm Iepurele este relativ mare (cântărește 3 kg) și are un caracter calm și prietenos.

Cap de leu. Urechile sunt foarte scurte, iar capul este acoperit cu păr lung. Blana nu pastreaza si este usor de intretinut. Nu există standarde pentru culori. Cântăresc până la 1,2-1,3 kilograme.

Leul Angora. Atât de lung, încât seamănă cu o minge de blană: nici măcar urechile nu sunt vizibile. Este necesar să tăiați puful astfel încât să nu blocheze vederea animalelor. Cele mai populare culori sunt maro roșcat („leu”) și gri deschis.

Iepurii decorativi sunt foarte populari ca animale de companie și pot trăi până la șase ani.

Selectarea tehnologiei în creștere

Există patru modalități principale de a crește iepuri.

Criterii de selecție a tehnologiei:

disponibilitatea teritoriului liber;

valoarea capitalului de pornire;

numărul de animale estimat;

cerințele privind condițiile de viață pentru rasele individuale;

ușurința întreținerii și ușurința instalării structurii.

Să ne uităm la toate modalitățile de a păstra iepurii.

Spații închise

În caz contrar, metoda se numește shedovy. Iepurii trăiesc într-un complex special format dintr-o singură baterie de mai multe niveluri de cuști. O alaba standard are trei metri lățime, lungimea sa este determinată ținând cont de efectivul de animale. Cuștile sunt amplasate pe ambele părți pentru a economisi spațiu cât mai mult posibil.

Este considerată cea mai bună opțiune pentru a crea o fermă mare într-o zonă mică. Așadar, o alabă cu două niveluri de zece metri lungime este suficientă pentru 80 de cuști, în care puteți obține până la 500 de carcase pe an.

Mini fermă

Această metodă a fost dezvoltată de profesorul rus Mihailov, care a propus creșterea iepurilor într-o fermă din celule interconectate. Acum această metodă este considerată cea mai progresivă. Designul constă din 3-4 cuști spațioase în care animalele pot fi îngrijite într-un mod semi-automat. Complexul include boluri de băut, hrănitori, un colector de gunoi de grajd și ventilație sub formă de evacuare naturală.

Mihailov a oferit și condiții speciale favorabile pentru creșterea rapidă a iepurilor. Cu această tehnologie de creștere, animalele la vârsta de patru luni cântăresc deja 4-5 kilograme într-o cușcă sau groapă, indivizii ar ajunge la o astfel de greutate abia la 6-7 luni; Puteți crește cu 40-50% mai multe animale.

Celulele

Cel mai adesea, celulele simple sunt făcute din scânduri de lemn, lamele, plasă metalică sau grătare subțiri. Această metodă este rar folosită la scară industrială. În astfel de cuști, femelele și iepurii gestante sunt ținute separat de masculii adulți.

Complexele de mai multe cuști sunt mai potrivite pentru creșterea necomercială a animalelor pe propria parcelă.

Gropi

Cea mai puțin costisitoare metodă care nu necesită nicio investiție inițială. Trebuie să sapi una sau mai multe gropi în care iepurii se vor hrăni singuri, se vor reproduce și vor săpa noi compartimente. Fermierul trebuie doar să hrănească iepurii și să elimine periodic deșeurile.

Această metodă este bună ca nivel de intrare. Metoda nu va aduce prea multe beneficii, dar va fi utilă ca primă experiență în creșterea iepurilor. Cu toate acestea această tehnologie potrivit doar pentru creșterea raselor de carne, deoarece blana și puful animalelor vor fi în stare foarte proastă.

Utilaje agricole

În mod ideal, întregul amplasament al fermei ar trebui să fie asfaltat, betonat sau umplut cu pietriș și să fie instalat un sistem de scurgere pluvială și de scurgere a apei.

Ar trebui alocați aproximativ 800-1000 de metri pătrați de suprafață:

suprafata pentru magazii sau magazii – 360 m2;

magazin de furaje și acces auto la acesta - 200-220 m2;

încăpere pentru utilaje și alte provizii – 45 m2;

spațiu pentru abator și echipamente frigorifice – 30-50 m2;

colector de gunoi – minim 30 m2;

pasaje, pasaje pentru mini-tractoare, zone libere - orice altceva.

O astfel de fermă va produce 800-1000 de carcase de iepure pe an.

Ferma de iepuri

Dintre tipurile și metodele de cultivare descrise mai sus, o poți alege pe cea care se potrivește cel mai bine planurilor tale. Pentru aplicatii industriale De cele mai multe ori se recomandă folosirea shads și mini-ferme. Suprafața unui iepure depinde în mare măsură de numărul de animale, de numărul de lucrători și de profitul dorit.

De exemplu, pentru creșterea industrială a iepurilor prin metoda Mikhailov, vor fi necesari două mii de metri pătrați, care vor găzdui trei sute de mini-ferme de 600-700 de animale fiecare. Acest design necesită o investiție inițială mare, dar se plătește rapid.

Magazin de furaje

Această cameră ar trebui să servească drept zonă de depozitare a furajelor. Furajele combinate și alte alimente pentru animale trebuie păstrate timp de cel puțin două până la trei luni. Este recomandabil să instalați un concasor și un granulator de cereale în magazinul de furaje pentru a produce în mod independent hrană pentru iepuri și pentru a nu depinde de furnizori. Această idee vă va ajuta să economisiți mult.

Dacă zona magazinului de furaje permite, puteți depozita echipamentele în aceeași cameră pentru a nu construi un depozit separat. În spatele unui perete despărțitor sau a unui perete puteți plasa articolele necesare (hrănitori, boluri de băut) și materiale de construcție (plase, scânduri, părți de cuști, elemente de fixare).

Casă pentru paznic, medic veterinar

Astfel de premise sunt necesare doar dacă ați deschis o întreprindere foarte mare care are nevoie de propriul medic veterinar. Are sens dacă la fermă sunt crescute în mod constant peste cinci mii de capete de iepuri. În caz contrar, puteți invita pur și simplu un specialist pentru a efectua o inspecție.

Cabana trebuie să fie caldă, confortabilă, echipată în conformitate cu toate reglementările de siguranță. Angajații din ferma dvs. trebuie să lucreze conditii confortabile, altfel tu, ca antreprenor individual, vei încălca regulile Codul Muncii RF. Dacă paznicul sau alți muncitori sunt supuși unor condiții necorespunzătoare, s-ar putea să fiți amendat, ferma închisă sau chiar pedepsit conform codului administrativ sau penal.

Abator

Când creșteți iepuri la scară de masă, trebuie să vă faceți griji pentru o cameră specială pentru sacrificare. Cel mai bine este să organizați un abator ca o extindere a unei încăperi cu echipament frigorific.

Într-un abator, trebuie să alocați un colț pentru o zonă specială de abator, să o echipați cu o scurgere de sânge și un cuptor pentru arderea deșeurilor (labe, piei nelichide, intestine și alte resturi organice). Această instalare vă va permite să procesați carcasele într-un mod de streaming (continuu). Puteți sacrifica, tăia, împacheta carcasa și o puteți congela imediat pentru vânzare.

Colector de gunoi de grajd

La fermele mari este necesar să se organizeze un colector de gunoi de grajd. Poate fi realizat sub forma unei gropi obișnuite cu pereți de beton și un baldachin de ardezie. Adâncimea gropii este de cel puțin trei metri, forma și alte dimensiuni pot fi arbitrare. Colectorul de gunoi de grajd trebuie amplasat cât mai departe de toate clădirile, în special de iepuri, echipamente frigorifice, depozitare furaje și produse finite.

Investiții de pornire

Vă rugăm să rețineți că sumele pot varia foarte mult în funcție de capacitățile și ambițiile dvs. Costul unei mini-ferme poate începe de la cinci sute de mii de ruble până la infinit.

Pentru constructii

Cel mai mult costuri ridicate mergeți la construcția unui „magazin” de refrigerare și a altor spații de capital - cel puțin 300.000 de ruble. Calitatea casei de poartă trebuie să fie consecventă.

Construcția unei iepuri este mai puțin costisitoare. În funcție de tipul de încăpere, va trebui să plătiți de la zeci de mii (pentru a săpa gropi) la o sută de mii de ruble pentru fabricarea cuștilor ieftine. În funcție de calitate, șaful și mini-fermele vor diferi și ca cost.

Pentru achiziționarea de echipamente

Pentru a organiza producția la scară largă, veți avea nevoie de o mulțime de fonduri. Unitățile frigorifice mari și congelatoarele vor costa cel mai mult - cel puțin 200-250 mii. Hrănitori, boluri de băut, iluminat pentru toate shad - alte 30-50 de mii.

Alte utilaje (pentru sacrificarea continua, granulatoare, concasoare cereale) se achizitioneaza dupa bunul plac si nu sunt incluse in lista utilajelor necesare.

Achizitie de animale

Costurile pot depinde foarte mult de gradul de elite al rasei de animale. Achiziționarea iepurilor de reproducție va costa 250 de mii de ruble la o sută de capete. Carnea și cea mai puțin populară dintre cele cu piele de carne vor costa 100-120 de mii pentru aceeași cantitate.

Vă rugăm să rețineți că economiile la achiziționarea de animale nu merită. Iepurii se reproduc activ, dar dacă cumpărați câteva animale, după câteva generații, ca urmare a încrucișării, toți vor fi descendenți ai acelorași părinți. O astfel de consangvinizare va duce la degenerare. La unele rase acest lucru duce la pierderea calității, deci este strict interzis.

Etape și caracteristici ale îngrijirii:

Iepurii nu pot tolera frigul și curentele de aer. Casele ar trebui să fie calde, uscate, cu o ventilație de înaltă calitate, bine planificată.

Este necesar să oferim animalelor liniște, deoarece sănătatea lor depinde în mare măsură de absența stresului.

Curățenia trebuie menținută.

O dietă echilibrată este cheia sănătății. Vă vom spune cum să o planificați în secțiunea următoare.

Cel mai important lucru este vaccinarea regulată și protecția împotriva epidemiei, deoarece iepurii se îmbolnăvesc adesea și, uneori, întreaga populație poate muri.

Iepurii se reproduc bine, dar productivitatea scade brusc după împlinirea vârstei de trei ani la masculi și femele. O mamă iepure naște 6-10 pui (numărul de pui variază în funcție de rasă, vârstă și stare de sănătate) la câteva luni.

Perioada de sarcină este foarte scurtă - durează de la 29 la 33 de zile.

Unii indivizi devin maturi sexual la 3-4 luni, dar rasele pure nu li se recomandă să li se permită să se împerecheze înainte de șase luni.

Producătorii (ambele părinți) activează timp de 2-3 ani, dar mai ales animale valoroase (câștigători de concursuri, persoane cu sănătate bună și pedigree bun) pot fi folosite timp de cinci ani.

Hrănire

Ce mănâncă ei

Iepurii sunt exclusiv vegetarieni. În același timp, sunt cei mai pretențioși mâncători dintre toate animalele de fermă.

Iepurii mănâncă:

fân și iarbă (verdura proaspătă trebuie dată în cantități limitate);

furaj compus;

cereale;

legume proaspete - morcovi, sfeclă, dovleac, castraveți, roșii - și/sau deșeurile acestora.

Pentru roadă, puteți da animalelor ramuri de pomi fructiferi, mesteacăn, stejar, salcie sau ulm.

Norma zilnică

Un iepure adult are nevoie de aproximativ 100-110 g de hrană pe zi, dacă nu hrăniți fân și hrană suculentă. Cu hrănire mixtă, iepurele mănâncă 40-50 g de hrană pe zi vara și 50-60 g pe zi iarna.

Înainte de împerechere, masculii și femelele primesc 70-80 g de hrană vara și 90-100 g iarna. Femelele gravide ar trebui să mănânce 70-90 (100-130 iarna) g, iar femelele care alăptează ar trebui să mănânce 120-150 (140-160) g de hrană compusă pe zi.

Iepurii tineri imediat după ouat mănâncă aproximativ 40-50 g de concentrat în 3-4 hrăniri. Apoi cantitatea este crescută cu 10 g pe lună până ajunge la norma „adult”.

Cerință anuală

Necesarul anual depinde în mare măsură de vârsta, sexul, starea de sănătate și scopul iepurelui.

Compoziția medie a dietei este următoarea:

Pentru o iepure gravidă - 100 kg de furaj, 30 - fân, 53 - culturi de rădăcină și 74 - furaj verde.

Pentru o femelă care alăptează - 120 kg de furaj, 34 - fân, 57 - culturi de rădăcină și 85 - furaj verde.

Adulți în perioada de neînmulțire - 60 kg de hrană, 20 - fân, 44 - culturi de rădăcină și 64 - hrană verde.

Pentru animalele tinere de înlocuire - 17 kg de furaj, 6 - fân, 15 - culturi de rădăcină și 24 - furaje verzi.

Dimineața, iepurilor trebuie să li se ofere hrană suculentă și verdeață, iar după-amiaza - hrană combinată și fân. Animalele trebuie să aibă acces la apă curată în orice moment.

Cheltuieli

Costurile de hrană reprezintă 15% din toate costurile. Pentru furaj sunt necesare aproximativ 17 mii de ruble pe lună, 205 mii pe an. Asta ținând cont de faptul că zilnic vor fi marcate 15 goluri. Problemele legate de furnizarea de furaje trebuie discutate cu organizații mari sau alți fermieri, iar toate tranzacțiile trebuie să fie legalizate - acest lucru vă va oferi garanții suplimentare.

Cum să economisiți în feed

Mulți bani pentru creșterea iepurilor sunt cheltuiți pentru achiziționarea de furaje gata preparate. În același timp, economisirea dimensiunii porțiilor de iepure este strict interzisă. Prin urmare, singura modalitate de a economisi bani este să faci singur mâncarea din materii prime achiziționate. Cel mai profitabil este să faci granule din cereale.

Tot ce aveți nevoie este un concasor puternic de cereale și un granulator de furaje, deoarece iepurii sunt reticenți în a mânca cereale măcinate. Veți avea nevoie și de materii prime sub formă de cereale și deșeuri de cereale. Aceasta este tocmai esența economisirii, deoarece deșeurile de cereale costă de două ori mai puțin decât furajele.

Iată una dintre rețetele de hrană sănătoasă și hrănitoare pentru iepuri cu propriile mâini:

ovăz măcinat și grâu – 30%;

orz și porumb măcinat – 45%;

tărâțe de grâu – 12%;

masă și prăjitură – 12%;

cretă – 0,5%;

sare de masă – 0,5%.

Dacă este posibil, încercați să mecanizați munca manuală. O opțiune bună în acest caz este un mini-tractor, care poate fi folosit pentru a transporta furajele la șabe și pentru a îndepărta gunoiul de grajd. De asemenea, aveți grijă de alimentarea automată cu apă pentru iepuri.

Cheltuieli curente

Înainte de a începe creșterea iepurilor ca afacere, trebuie să calculați cu atenție costurile nu numai pentru începerea unei ferme, ci și operațiunile sale de zi cu zi. Cheltuieli curente, de regulă, nu includ mai mult de zece puncte.

Cele mai scumpe sunt:

salariile muncitori - de la 15 la 40% in functie de numarul de lucratori;

utilitati publice – 7-9%;

contribuții de asigurare – 13%;

transport – 5-10%;

costuri administrative – 7%;

consum de furaj – 15%;

altele – 9%.

O atenție deosebită trebuie acordată vaccinării iepurilor - acest element de cheltuieli se plătește de mii de ori.

Vânzări de produse

Costul cărnii de iepure

Carnea de iepure este un produs dietetic valoros și costă mult. Înainte ca fermierii să înceapă să crească animale profesional, ei află mai întâi cât costă carnea de iepure pe 1 kg.

Costul aproximativ al cărnii de iepure:

un kilogram de carcasă - 490-540 de ruble;

file - 780-880 de ruble pe kilogram;

carne de iepure aburită - 600 de ruble pe kilogram.

Costul cărnii refrigerate (nu congelate) crește automat cu 20-30%, dar trebuie vândută foarte repede.

Canalele principale

Există mai multe opțiuni pentru vânzarea produselor.

Cea mai profitabilă modalitate este să achiziționezi un stand la piața locală (mai ales dacă te-ai înregistrat ca antreprenor individual) și să-ți schimbi cu calm produsele, fără să depinzi de nimeni.

Surse suplimentare de venit

Nu este mai puțin profitabil să vinzi piei (materii prime sau material prelucrat de tine). Produsele finite sunt împărțite în patru clase de calitate. Primul este considerat cel mai scump. Blanurile de clasă a patra sunt rareori folosite ca material pentru croitorie. Pentru această opțiune de a câștiga bani, va trebui să obțineți rase pufos, blană și piele de carne.

Unii fermieri cumpără excremente de iepure din care fac îngrășământ. Dacă aveți o fermă mică de iepuri, puteți folosi o infuzie de excremente de animale pe propriul teren. Doar zece litri de amestec sunt suficienți pentru a procesa mai multe paturi de legume.

Adevăratul dintre crescătorii de iepuri merg mai departe și fabrică în mod independent echipamente - mașini de măcinat cereale (concasoare de cereale), granulatoare, hrănitori și adăpători semiautomate, cuști, țarcuri - și le vând altor crescători de animale.

Promovare si publicitate

Profit

Calculul rentabilității

Rentabilitatea este un indicator complex care caracterizează eficiența economică. Se calculează ca raportul dintre profitul contabil și valoarea activelor înmulțit cu o sută la sută.

Rentabilitatea medie a creșterii iepurilor este de 60-70%. Rentabilitatea creșterii iepurilor pentru unii crescători care folosesc o producție aproape fără deșeuri - vânzarea pieilor, produselor din blană și așternutului - ajunge la 85%!

Rambursare

În medie, cu o planificare adecvată a activităților, puteți obține până la jumătate de milion de ruble în beneficii nete numai în primul an. Treptat, veniturile vor crește doar, iar cheltuielile vor scădea. O fermă mare de două milioane de ruble poate fi rambursată în 14-15 luni, o mică afacere „dacha” în doi ani.

Un plan de afaceri pentru o fermă de iepuri cu calcule poate fi pregătit folosind calculatoare speciale pentru a face afaceri.

Este afacerea profitabilă?

Răspunsul la întrebarea dacă este profitabil să păstrați iepuri este un „da” fără echivoc. În acest caz, multe depind de mintea ta strategică, de experiența în afaceri, de noroc și chiar de alegerea rasei de animale. Mai mult, cu cât ferma este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele de câștig.

Dacă „puneți în flux” producția de semifabricate din carne și vânzarea de piei îmbrăcate, vă puteți mări beneficiile de mai multe ori, recuperându-vă costurile în câteva luni. Pentru a face acest lucru, trebuie să invitați specialisti cu experienta sau dezvoltați singur abilitățile necesare dacă afacerea dvs. aparține categoriei de „familie pentru vecini”.

Perspective de dezvoltare

Perspectivele de dezvoltare a creșterii iepurilor pentru orice fermier sunt foarte mari.

Cele mai bune opțiuni de dezvoltare:

trecerea la mai mult niveluri înalte– la nivel de oraș, regional și chiar de stat (în condițiile politicii de substituție a importurilor, un astfel de rezultat este destul de probabil);

produce noi tipuri de produse - carne tocată congelată, semifabricate, preparate gata;

bronzarea pielii și creșterea calității hainelor cusute.

Ca afacere, este o afacere destul de profitabilă dacă o iei în serios. Carnea dietetică de iepure are o cerere constantă. Rentabilitatea creșterii iepurilor este determinată de natura sa fără deșeuri. Pe lângă carne, puteți vinde pielea și chiar interiorul acestor animale. Destul de ciudat, este și unic pentru că este cel mai bun îngrășământ.

Înainte de a decide să creați o afacere pentru creșterea iepurilor, trebuie să rezolvați mai multe probleme, și anume: alegeți metoda de creștere a acestora. Există un număr mare de rase și tehnologii, dar decizia trebuie luată independent, pe baza resurselor financiare și de muncă disponibile.

Înainte de a începe să implementați ideea, este necesar să vă familiarizați cu caracteristicile de păstrare, hrănire și reproducere a animalelor. Primul pas este să decideți asupra metodei de creștere a iepurilor. Trebuie amintit că aceasta este o chestiune complexă care necesită o muncă lungă și minuțioasă pentru a obține rezultate bune.

Creșterea iepurilor (afacere de la zero)

Există mai multe metode de creștere a iepurilor.

• Pură - împerecherea unei rase de iepuri.
• Încrucișare - împerechere diferite rase.

Metoda Mikhailov și reproducerea animalelor în gropi sunt, de asemenea, comune.

Pentru a obține un răspuns la întrebarea „cum să începeți o afacere cu iepuri?”, trebuie să vă familiarizați cu toate tehnologiile propuse, să o alegeți pe cea potrivită și să o implementați treptat.

Metoda de cultivare de rasă pură

Această metodă implică împerecherea iepurilor dintr-o anumită rasă. Masculul este asortat cu o femela cat mai apropiata de productivitatea si fizicul lui.
Scopul acestei selecții este de a: consolida tipul dorit de iepuri din turmă, spori anumite calități valoroase ale animalelor tinere și crește numărul de animale foarte productive.

Uneori sunt selectate perechi de iepuri cu o anumită trăsătură remarcabilă pentru a o consolida în urmașii viitori. În același timp, se uită și la alți indicatori, în special la starea de sănătate: dacă s-a înrăutățit. Această metodă folosit pentru a obține carne, puf și piei de iepuri dintr-o anumită rasă. Alături de metoda de reproducere de rasă pură se utilizează încrucișarea, adică împerecherea diferitelor rase de iepuri.

Încrucișarea

Este folosit pentru a reproduce noi și pentru a îmbunătăți rasele existente de animale. Orice fermă de creștere a iepurilor folosește în primul rând încrucișarea.

În comparație cu rasele „pure”, animalele obținute ca urmare a acestei metode se disting prin creștere accelerată, consum mai mic de hrană pe kilogram de greutate, fertilitate și vitalitate ridicate.

Există mai multe tipuri de traversări.

• Reproductivă - creșterea de noi rase de iepuri.
• Introductiv - modificarea unui anumit indicator al productivității animalelor (încrucișare unică).
• Absorbție - o schimbare radicală într-o rocă cu productivitate scăzută datorită absorbției acesteia de către una cu o productivitate ridicată.
• Industrial - producția de animale tinere comercializabile, carne, puf, piei și alte lucruri. Creșterea industrială a iepurilor prin încrucișare este larg răspândită în fermele comerciale.

Creșterea în gropi

Creșterea iepurilor ca afacere a fost practicată inițial în gropi. Astăzi, această abordare practic nu este utilizată. Metoda de reproducere în gropi este relevantă atunci când dețineți un teren sau spații de o suprafață mică. Era folosit atunci când nu era timpul necesar pentru hrănirea și îngrijirea iepurilor, precum și atunci când finanțele erau limitate, când nu erau suficienți bani pentru construcție sau achiziționarea de echipamente.

După cum sugerează și numele, iepurii sunt ținuți în gropi. Adâncimea unor astfel de gropi este de 1 m, lățimea și lungimea sunt la discreția proprietarului. Într-o groapă pot fi plasate până la 200 de capete.

Pe podeaua gropii se pune o plasă metalică și se face o movilă de nisip. Pereții gropii trebuie căptușiți și o zonă mică trebuie lăsată lângă unul dintre ei, unde se săpa o gaură la 10-15 cm deasupra nivelului podelei.

Dimensiunea găurii ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât 3 iepuri să poată intra în ea în același timp. Plasarea găurii deasupra podelei se face pentru a preveni curgerea urinei în interior, deoarece iepurii urinează la intrare.

Pentru a proteja de precipitații, groapa trebuie să aibă un acoperiș. Viața fără lumină are un efect negativ asupra dezvoltării și creșterii iepurilor, așa că ar trebui să faceți o fereastră de sticlă în ea sau să iluminați groapa cu un bec electric. Un bec de 40 de wați, de exemplu, este potrivit pentru o gaură de 10 metri pătrați. metri.

Hrănitoarele și bolurile de băut sunt amplasate de-a lungul pereților gropii. diverse recipiente, care ar trebui să fie suficient de lată și nu foarte adâncă. Acest lucru va evita aglomerația și va permite iepurilor să ajungă la mâncare sau apă fără efort.

Iepurii ca afacere sunt o afacere destul de profitabilă, dar metoda de creștere a acestora în gropi este departe de a fi cea mai profitabilă. Avantajele acestei tehnologii: mic cheltuieli financiare, abilitatea de a păstra un număr mare de iepuri într-o zonă mică, fără curenți, rambursare rapidă. Dezavantaje: greutatea redusă a iepurilor din cauza îmbolnăvirilor frecvente, dificultate în distribuția reproducerii.

metoda Mihailov

Această metodă are ca scop dezvoltarea imunității naturale. Metoda lui Mihailov de creștere a iepurilor duce la o creștere a calității animalelor.

Autorul acestei metode nu este un susținător al reproducerii clasice, deoarece nu face posibilă atingerea potențialului genetic real al acestor mamifere. În plus, afacerea de creștere a iepurilor presupune ținerea animalelor în cuști, ceea ce duce la stres frecvent și mortalitate ridicată a animalelor tinere. Metoda Mikhailov vă permite să evitați astfel de momente nedorite.

Esența metodei Mikhailov

În versiunea general acceptată a creșterii iepurilor, aceștia sunt hrăniți de cel mult 3 ori pe zi și, conform metodei Mikhailov - de până la 80 de ori pe zi.

De regulă, animalele tinere sunt hrănite cu lapte de iepure timp de aproximativ o lună și, conform tehnologiei lui Mikhailov, acest lucru ar trebui să se facă în continuare până la 3 luni. Această metodă inovatoare vă permite să minimizați investiția necesară pentru a crea o fermă de iepuri.

Rezultatul abordării lui Mihailov este iepurii accelerați. În medie, ei aduc 10 iepuri la fiecare 3 luni. Aceste caracteristici de reproducere fac posibilă creșterea semnificativă a profitabilității afacerii, adică creșterea eficacității acesteia. Trebuie remarcat faptul că pielea și carnea iepurilor accelerați sunt mult mai bune decât cele ale animalelor crescute clasic.

Cuștile pentru creșterea industrială a iepurilor diferă semnificativ de cele propuse de Mihailov. Acestea din urmă sunt prezentate pe trei niveluri. Pe partea de nord, astfel de celule sunt echipate cu un perete gros izolat, iar pe partea de sud, dimpotrivă, cu un perete deschis care permite trecerea luminii solare și a aerului proaspăt. Acest lucru are un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării iepurilor.

Suprafața celulei este de 1,4 metri pătrați. metri. Oferă modul automat pentru o lungă perioadă de timp. În cadrul etajelor există etaje cu zăbrele, sub care sunt arbori în formă de piramide. Funcționarea cuștii se bazează pe principiul unei sobe: gazele din încăpere cu excremente ies în sus prin conducta de evacuare și, în același timp, intră aer proaspăt din exterior. O astfel de cușcă poate găzdui până la 30 de iepuri. În medie, în practică, 13-15 animale sunt plasate în cuști.

Orice întreprindere profitabilă are un plan clar de dezvoltare. Un plan de afaceri bine gândit pentru creșterea iepurilor este cheia unei activități de succes și profitabile.

Partea de productie

Creșterea iepurilor conform metodei lui Mikhailov implică păstrarea lor în mini-ferme speciale. O mini-fermă necesită până la 500 kg de furaj și aproximativ 250 kg de fân pe an.

Un iepure accelerat mănâncă aproximativ 14 kg de furaj și până la 7 kg de fân pe an. Produs produs - 1 animal (5 kg) în 10 zile. Perioada de rulare a capitalului în numerar este de 100 de zile.

Există diverse modele ferme pentru creșterea iepurilor, inclusiv cele cu două niveluri. Numărul de mini-ferme dintr-o fermă depinde doar de proprietarul afacerii, dar trebuie menționat că acestea nu necesită parcele mari. De exemplu, o fermă de iepuri de 16 mini-ferme va ocupa doar o sută de metri pătrați de teren. O astfel de producție poate fi întreținută doar o dată pe săptămână, cu o productivitate de 10 iepuri pe săptămână.

Mini-fermele necesită o anumită încălzire la temperaturi sub +10 C cu un consum de energie de 30 Watt.

Creșterea iepurilor ca afacere nu se limitează la creșterea animalelor. Pentru a obține o eficiență maximă a producției, ar trebui să organizați un atelier personal de prelucrare a produselor, un atelier de cusut haine, precum și un site pentru producția de vermicompost.

Cheltuieli și venituri

Costul producției unei mini-ferme, fără echipamente suplimentare, poate varia în intervalul de 5-20 de mii de ruble. Dacă decideți să o faceți singur, va fi mai ieftin dacă vă decideți să apelați la serviciile profesioniștilor, va fi mai scump.

Pentru ca producția să fie eficientă, ar trebui organizate cel puțin 300 de mini-ferme. Costurile în acest caz vor fi de aproximativ 350 de mii de ruble (excluzând taxele și fermele în sine). Veniturile vor fi de aproximativ 1,5 milioane de ruble.

Analiza pieței

Această secțiune a planului de afaceri ar trebui să conțină caracteristicile fermelor similare din regiunea dvs., să indice cumpărătorii angro și cu amănuntul și volumele lor de achiziție.

Planul de producție

Primul pas în organizarea unei ferme este găsirea terenului potrivit. Cea mai bună opțiune va exista un teren cu cea mai mică chirie. În același timp, nu trebuie să uităm că suprafața minimă a șantierului pentru lucrări cu drepturi depline este de 5 acri de teren - va fi posibil să se așeze cuștile în sine și clădirile auxiliare pe ea.

Următorul pas va fi să cumpărați sau să construiți celule, în funcție de decizia dvs. - să economisiți bani sau să renunțați la funcționalitatea celulelor gata făcute. Urmează cumpărarea de animale.

Acest plan de afaceri presupune o dimensiune inițială a efectivului de 60 de animale, inclusiv 20 de masculi și 40 de femele.

Plan de vânzări

Pentru a nu rămâne cu un surplus, planul de vânzări trebuie gândit și calculat înainte de organizarea afacerii. Principalii cumpărători de carne de iepure sunt piețele, supermarketurile și comercianții privați. Pieile sunt adesea cumpărate de studiourile de blană și de designeri de modă privați. Un factor important în succesul vânzărilor este apropierea de mega-orașe.

Plan financiar

Creșterea iepurilor ca afacere necesită o dezvoltare atentă. Acest lucru indică costurile pe care le va suporta producția și veniturile din aceasta.

Cheltuieli

Închirierea unui teren - 20-80 mii de ruble.

Achiziționarea (construcția) de celule - 10-40 mii.

Achiziționarea de iepuri (60 capete) - 18-30 mii.

Furaj compus - 50-100 mii.

Salariul angajatului este de 120 mii/an.

Costuri totale - 218-370 mii în primul an.

Venituri

Vânzări de carne - 1,5 tone/an la 200-250 ruble/kg (300-375 mii ruble). Aceste cifre au fost luate din cauza faptului că 40 de iepuri femele produc în medie 20 de iepuri pe an, cu o greutate de 1,8-1,9 kg. Total - 800 de iepuri cu o greutate de 1500 kg.

Vânzări de piei - 160 de mii (200 de ruble per piele, 800 de piei).

Venitul total - 460-535 mii ruble/an.

În general, rambursarea unei astfel de afaceri nu va dura mai mult de un an dacă iei afacerea în serios.

Conţinut:

Agricultura a fost mult timp o opțiune antreprenorială populară. Oamenii au întotdeauna nevoie de mâncare și, prin urmare, cu abordarea corectă a afacerilor, poți obține un venit mare. Principalul lucru este să decideți asupra direcției de creștere a animalelor sau a păsărilor de curte, să obțineți cunoștințele necesare și să mergeți mai departe. O opțiune foarte bună este creșterea iepurilor, acesta este ceea ce va fi discutat în articol.

Produsele din carne obtinute de la animale cu urechi sunt considerate produse dietetice, care sunt recomandate copiilor si persoanelor cu alergii alimentare sau tulburari metabolice. În plus, carnea are un gust excelent și este ușor de digerat. Puteți vinde skin-uri și down ca venit suplimentar.

Care sunt beneficiile afacerii

Oricine nu a fost niciodată implicat în creșterea animalelor va fi interesat să știe cât de profitabilă este această activitate. Dacă ne întoarcem direct la creșterea iepurilor, atunci auzim doar de la oamenii implicați în această industrie caracteristici pozitive din urmatoarele motive:

• animalele sunt nepretențioase și, prin urmare, nu ar trebui să vă gândiți la investiții financiare mari;
• capacitatea de reproducere rapidă face posibilă creșterea de mai multe ori a numărului de animale Pe termen scurt;
• produse la cerere: carnea și blana își vor găsi întotdeauna cumpărătorii.

Acum trebuie să vă dați seama ce produse pot fi obținute prin creșterea iepurilor:

• Locul principal este ocupat de carne, care poate fi vândută atât cu ridicata, cât și cu amănuntul. Majoritatea comenzilor provin de la restaurante;
• produsele din blană sunt folosite în industria ușoară ca materiale pentru coaserea îmbrăcămintei exterioare;
• vânzarea de iepuri vii. Mulți oameni au frumusețile urechi ca animale de companie decorative. Prețul aici depinde în mare măsură de rasă;
• Puteți folosi și deșeuri de iepure, care sunt un îngrășământ foarte bun pentru grădina dvs.

Dacă vorbim de profitabilitate, este vorba despre 70%, care este un indicator foarte bun care garantează succesul întreprinderii. Datorită reproducerii rapide (de la un iepure pot fi produse până la 30 de copii în 365 de zile), afacerea se amortizează rapid. Același lucru este valabil și pentru rata de creștere: în 30 de zile un animal își poate crește greutatea de mai multe ori. Până în a 90-a zi de viață, un iepure poate câștiga în greutate potrivită pentru sacrificare.

Ce tipuri de ferme există?

Înainte de a trece la problema cumpărării animalelor, merită să ne gândim unde vor locui. Există mai multe opțiuni pentru întreprinderi concepute pentru un număr diferit de animale. Nu există diferențe semnificative între caracteristicile de design. În cea mai mare parte, acestea sunt cuști cu etaje, echipate cu recipiente pentru hrană și apă și, de asemenea, împărțite în mai multe secțiuni în care pot fi ținute diferite grupuri de animale. Puteți construi singur o astfel de structură dacă aveți dorință. Dacă acordați atenție caracteristicilor externe și metodelor de utilizare, puteți face următoarea împărțire:

• opțiunea de țară;
• decorativ;
• gospodărie;
• industrial.

Pe baza dimensiunii fermei planificate, puteți alege orice fermă de tip potrivit; Locația site-ului joacă, de asemenea, un rol important. Astăzi, un număr mare de întreprinderi sunt pregătite să furnizeze o mini fermă gata făcută pentru iepuri. Dar aici s-ar putea să întâlnești materiale de proastă calitate, ceea ce poate duce la mari probleme în viitor. Este mai bine să vă concentrați pe furnizori de încredere sau să faceți singur construcția.

După ce ați decis cu privire la opțiunea fermei, puteți trece direct la metodele de întreținere. Există mai multe opțiuni, care pot fi găsite în următorul tabel:

Metoda celulară are un avantaj incontestabil, care constă în următoarele aspecte:

• iti poti regla dieta;
• împerecherea este planificată;
• munca de reproducere usor de construit;
• un iepure bolnav poate fi întotdeauna izolat de grupul principal.

Ce trebuie să știți despre alegerea unei locații

Nu va trebui să alocați o cantitate mare de spațiu; 1,5 metri pătrați va fi suficient. m. Potrivit pentru instalare complot personal, situat în afara orașului, un colț de dacha sau o curte din spate. Structura poate fi instalată în aer liber sau în interior, principalul lucru este să nu uităm de standardele sanitare.

Ferma trebuie îndepărtată din zonele rezidențiale pentru a preveni pătrunderea mirosurilor eliberate în timpul vieții animalelor cu urechi. Dacă se alege opțiunea în aer liber, atunci trebuie să aveți grijă de copertine care vor proteja iepurii de condițiile meteorologice nefavorabile.

Etape de construcție

Deci, după ce ați decis locul pentru fermă, puteți începe construcția acesteia conform următorului plan.

De ce ai nevoie de un stand?

Această parte este elementul principal care servește la fixarea părților rămase ale structurii. Cel mai bine folosit pentru constructii materiale rezistente, și anume metal.

Trebuie să tăiați un dreptunghi într-o foaie de fier care va conecta jgheabul de un recipient pentru deșeurile animale. Această opțiune permite cuștii să se curețe automat.

Partea de mers pe jos

Pentru a fixa nivelul inferior veți avea nevoie de patru grinzi de 100x20 mm. Într-unul dintre pereți, care va fi orientat spre est, trebuie să tăiați o gaură mică de 25x25 mm și să o acoperiți cu o plasă. Cel mai bine este să faceți mai multe secțiuni în compartimentul de viață - acestea pot fi necesare pentru transplantarea animalelor pentru vaccinare sau efectuarea inspecțiilor de rutină.

Aici se așează, de asemenea, recipiente pentru hrană și apă și o tobogană în recipientul pentru primirea deșeurilor. Pentru podea, trebuie să umpleți șipcile, instalați podeaua deasupra (este cel mai bine plasată la o pantă ușoară).

Notă pentru crescătorul de animale. Iepurii nu sunt contrarii să mănânce lemn și, prin urmare, cel mai bine este să acoperiți piesele din lemn cu bucăți de metal, asigurându-le astfel încât animalele să nu se poată tăia singure.

Secțiuni de cuib

Este mai bine să plasați femela cu puii într-un compartiment, astfel încât să poată fi ușor atinși. Aici puteți face o altă ușă pe partea din față. Podeaua într-o astfel de cușcă ar trebui să fie solidă, iar toți pereții trebuie izolați, astfel încât puii de iepuri să nu înghețe.

Partea superioară

În cazul în care întreaga structură ar trebui să fie o celulă regină, atunci ar trebui să fie similară cu una de mers, doar că este necesar să creșteți ușor dimensiunea. Dacă aceasta este o fermă pentru animale tinere, va fi suficient să faceți o podea cu șipci, fără a folosi pardoseală.

Recipient de apă

De regulă, se folosesc structuri achiziționate sau făcute în casă, care sunt atașate de pereții laterali astfel încât să fie convenabil ca animalele să se apropie de ele, iar oamenii să poată spăla cu ușurință bolurile de băut și să le umple cu apă.

Odată cu apariția vremii reci, se recomandă conectarea elementelor de încălzire la adăpători, care se vor porni automat imediat ce temperatura lichidului ajunge la +8 și încetează să funcționeze la +12. Pentru a evita deteriorarea dispozitivelor, acestea ar trebui să fie plasate în spatele cuștii.

Recipiente pentru furaje

Fermele mici sunt concepute pentru iepuri pe tot parcursul anului, așa că veți avea nevoie de hrănitori pentru furaje și cereale. Sub recipientul pentru concentrate, trebuie să faceți o tavă retractabilă, astfel încât să puteți colecta orice hrană rămasă care se varsă prin celulele plasei.

Astfel de paleți trebuie să fie dezinfectați și curățați sistematic. Furajele rămase sunt un loc foarte favorabil pentru apariția agenților patogeni. Desigur, iepurii nu au capacitatea de a se urca în tavă, dar asta nu înseamnă că bacteriile nu pot intra în cușcă.

Cum să alegi iepurele potrivit

După ce am vorbit despre ceea ce este necesar pentru păstrarea animalelor de companie cu urechi, putem trece la alegerea animalelor.

Pentru ca iepurii să se reproducă cu succes, este indicat să selectați un mascul pentru o duzină de femele. Dar crescătorii de animale cu experiență recomandă să păstrați câțiva tauri, dintre care unul va fi principalul, celălalt - unul de rezervă, pentru orice eventualitate.

Puteți alege un iepure sănătos pe baza următoarelor semne:

• Cel mai bine este să optați pentru animale tinere. Astfel de animale nu sunt foarte scumpe și vor crește rapid;
• Iepurii trebuie să aibă blana curată, pufoasă și ochii limpezi. Prezența blanei sărace și a botului umed este un semn al unei posibile boli;
• Nu trebuie să luați animale strâns înrudite pentru reproducere.

Succesul creșterii iepurilor depinde de cât de reușită este alegerea inițială a nucleului de reproducere.

Un rol important joacă și rasa animalului, dar totul depinde de direcția în care va lucra ferma.

Ferma de iepuri: este profitabil să cumpărați o afacere gata făcută

Dacă intenționați să creșteți iepuri pentru vânzare, va trebui să rezolvați multe probleme legate de organizație a acestei afaceri. Una dintre ele este să cumpere o fermă de iepuri. Nu este recomandat să construiți singur echipamente pentru creșterea și îngrășarea animalelor. Ferma trebuie să respecte standardele și reglementările sanitare. Orice deficiență poate duce la condiții insalubre, apariția unor boli, degenerarea animalelor și deteriorarea gustului cărnii.

Principalele avantaje ale creșterii iepurilor sunt:

• rentabilitate ridicată - datorită cererii constante de produse și a concurenței destul de scăzute. Cu vaccinarea la timp și respectarea tehnologiei de îngrășare, vei primi venituri reale în câteva luni;
• cerințe minime pentru condițiile de detenție, cunoștințe, experiență, capital de pornire. Nu numai antreprenorii cu experiență, ci și cetățenii obișnuiți care au un teren de câteva sute de metri pătrați se pot angaja în creșterea iepurilor;
• durata de viață lungă a echipamentului - o fermă de înaltă calitate va dura cel puțin un deceniu și jumătate.

Ferma de iepuri: cumpărați de la producător

Compania Ryazan Rabbit produce echipamente fiabile și funcționale pentru creșterea iepurilor. Putem oferi soluții potrivite atât fermierilor începători, cât și oamenilor de afaceri experimentați, specializați în creșterea animalelor la scară industrială. Pentru produse precum o fermă de iepuri, prețul depinde de tipul, scopul, dimensiunile și funcționalitatea echipamentului. Suntem pregătiți diverse opțiuni luând în considerare cerințele și capacitățile dumneavoastră financiare:

• „Celula reginei” – destinată păstrării a două femele și a urmașilor acestora în perioada hrănirii cu lapte matern. Proiectat pentru 25 de capete;
• „îngrășător” - folosit pentru păstrarea unui mascul și creșterea urmașilor după ce acesta este înțărcat de la mamă și transferat la hrana obișnuită. Proiectat pentru 26 de capete;
• mini-ferme "Dachnik" - un mic complex pentru creșterea animalelor pe tot parcursul anului, o soluție excelentă pentru un începător;
• mini-complex ciclu complet, conceput pentru 40 de capete.

Cumpărați o fermă de iepuri: avantajele noastre

Comandand ferme de iepuri de la firma noastra (pretul fiecaruia dintre ele este indicat pe site), beneficiati de o serie de avantaje.

Echipamentul fabricat de întreprinderea Ryazan Rabbit (cușcă pentru iepuri) asigură întregul ciclu de creștere a iepurilor în aer liber și are o serie de avantaje:

• Designul mini-fermă (cușcă) este ușor de întreținut și nu necesită întreținere regulată.
• Materialele de înaltă calitate pentru producția de mini-ferme asigură rezistența structurală și o durată lungă de viață.
• Hrănitoarele și barele de fân pentru hrănirea iepurilor asigură pierderi minime de hrană, eliminând posibilitatea ca iepurii să scoată hrana. Ușor de îndepărtat, spălat și dezinfectat.
• Sistemul de udare tip mamelon vă permite să furnizați apă pentru animale pe tot parcursul anului. Un număr mare de mini-ferme (celule) sunt echipate cu un sistem de udare automat de tip închis, cu capacitatea de a doza vitamine. Acest sistem vă permite să reglați aportul de vitamina B.
• Designul cutiei de reproducție face posibilă aducerea condițiilor de cuibărit și reproducere cât mai aproape de cele naturale. Fabricat din placaj de calitate superioară.
• Încălzirea cutiei de cuib asigură încălzirea cuibului în interior perioada de iarna elimină, prin urmare, pierderea puiului de iepuri și accelerează creșterea animalelor tinere înainte de transferul la departamentul de îngrășare.
• Podelele mini-fermei sunt detașabile și ușor de curățat. Realizat pe un cadru metalic folosind plasă de iepure (se exclude rănirea animalelor). Setul include o scară pentru iepuri de la bataturi (de la pododermatită).
• O hotă eficientă pentru mini-fermă oferă un schimb bun de aer pentru animale, ceea ce are un efect bun asupra calității cărnii și organelor.

Subiectul creșterii iepurilor este dezvăluit de un succes antreprenor rus, implicat profesional în diverse domenii ale agrobusiness de mai bine de 15 ani. A participat la crearea și dezvoltarea proiectelor proprii și ale terților. Are cunoștințe vaste în multe domenii ale producției agricole. Articolul conține un plan de afaceri scurt, dar foarte cuprinzător pentru creșterea iepurilor (până la 1000 de animale pe an) cu cifre specifice pentru venituri și cheltuieli.

Cu siguranță știi zicala: „ Cel mai sigur mod de a arunca banii este să-i investești agricultură " Ei bine, a sosit momentul să respingem complet această zicală și să uităm de ea odată pentru totdeauna. La urma urmei, vom vorbi despre una dintre cele mai stabile și direcții profitabile- creșterea iepurilor ca afacere. Și anume despre crearea propriei mini-ferme de iepuri, care să-ți asigure o sursă constantă de venit pe tot parcursul anului.

În primul rând, carnea de iepure are proprietăți dietetice excepționale. Pe langa faptul ca carnea de iepure contine toti aminoacizii esentiali, este absorbita de organismul uman in proportie de 90% (carne de porc, vita si miel cu doar 60%) si ajuta la reglarea metabolismului. Și te poți juca bine cu aceste proprietăți ale cărnii de iepure. Sunteți de acord că acum există mai mult decât suficienți oameni la dietă dintr-un motiv sau altul.

În al doilea rând, piața de carne de iepure este practic goală și nu va fi dificil să pătrundem în ea. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că nimeni nu poate concura cu carnea de iepure: nici ferme de păsări, nici ferme de porci, nici complexe de animale, adică această nișă este de fapt goală. Și întreabă-te cât de des vezi o abundență de carcase de iepure pe rafturile supermarketurilor? producția internă?

Aspecte organizatorice și juridice ale conducerii unei afaceri de creștere a iepurilor

Înainte de a deschide o mini fermă, să luăm în considerare cele două forme cele mai acceptabile de a face afaceri: fermele țărănești și antreprenorii individuali.

Ferma ţărănească (ferme ţărănească).

De fapt, activitățile unei întreprinderi agricole țărănești sunt aceleași cu ale antreprenorilor individuali, dar cu o singură diferență: poate include cetățeni care dețin în comun proprietatea întreprinderii și au dreptul de a desfășura orice activitate economică. În același timp, fermele țărănești nu au propriile lor actele statutare, acord constitutivși propriul nume. Înregistrând o fermă țărănească în nume propriu, devii șeful acesteia, sau mai exact, un antreprenor individual obișnuit.

Dar dacă merită sau nu acceptarea de noi acționari depinde de situație, dar aș răspunde la asta - nu. Deoarece, dacă va avea succes, vor apărea inevitabil probleme cu partenerii (acționarii), ceea ce poate duce la lichidarea completă a întreprinderii. În plus, conform legii, ai dreptul să conduci o fermă țărănească ca o singură persoană. Avantajul agriculturii țărănești este că se poate conta sprijinul statului sub forma diferitelor subvenţii şi scutiri fiscale.

IP (antreprenor individual).

Sincer să fiu, în opinia mea, aceasta este cea mai acceptabilă formă de organizare a afacerilor pentru o mini fermă de iepuri. Cert este că domeniul juridic al agriculturii țărănești nu are granițe clare și au existat dispute constante în acest sens timp de un deceniu întreg. Și așa-zisul avantaj al fermelor țărănești de a primi beneficii și subvenții guvernamentale este complet zdrobit de zidul birocratic.

De exemplu, pentru a obține un împrumut preferențial pentru producătorii agricoli, trebuie să depuneți o cerere la administrația raională locală. Comisia care ia în considerare astfel de cereri va include bărbați și femei bune care sunt vital interesate să primească chiar aceste împrumuturi. Acum ghici cine va câștiga licitația pentru un împrumut ușor?

Formular fiscal pentru creșterea iepurilor

Ca sistem de impozitare pentru acest tip de activitate, merită să alegeți dintre două forme de impozitare: Regimul simplificat de impozitare, venituri minus cheltuieli sau Impozitul Agricol Unificat.

Cod tip activitate economică

OKVED cu codificare - A.01.25.2 vi se potrivește. Ce înseamnă: creșterea iepurilor și a animalelor purtătoare de blană la o fermă. Acest grup are restricții care interzic producția de piei și piei de animale obținute ca urmare a vânătorii și capcanelor.

Organizarea bazei materiale si tehnice

Pentru a mecaniza cat mai mult intregul proces de crestere si crestere a iepurilor, cel mai bine este sa folositi un sistem de magazie. Un șopron este un șopron cu un cadru din lemn sau metal care găzduiește cuști pentru iepuri sub un singur acoperiș.

Loc pentru o mini fermă

Pentru a construi o mini-fermă, nu este necesară o permisiune specială. Tot ce ai nevoie este să ai un teren în afara orașului, deținut sau închiriat. Singura captură este distanța admisă a mini-fermei față de clădirile rezidențiale. Astfel de lucruri sunt reglementate de autoritățile locale, așa că aflați dinainte unde puteți instala o fermă și unde este inacceptabil.

Locul pentru ferma în sine ar trebui să fie pe un deal sau pe o bucata de teren cu panta usoara.

Încercați să evitați zonele joase, deoarece iepurii nu pot tolera umiditatea ridicată. În mod ideal, întregul amplasament al fermei ar trebui să fie asfaltat, betonat sau umplut cu pietriș și să fie instalat un sistem de scurgere pluvială și de scurgere a apei.

Așadar, proiectul de mini fermă va permite producerea a 700-1000 de carcase de iepure pe an, iar suprafața fermei va fi de aproximativ 800-1000 m² de teren.

• Magazine - 3 buc. Suprafata totala- 360 mp.
• Magazinul de furaje și accesul auto la acesta au 200 m².
• Cameră pentru echipamente și materiale de construcție de rezervă - 40-50 m².
• Spații pentru abator și echipamente frigorifice - 40-50 m².
• Colector de gunoi de grajd - 30 m².
• Restul zonei sunt pasaje și pasaje pentru un mini-tractor.

magazii.

Adăposturi pentru creșterea iepurilor

Datorită faptului că cuștile din șoprone sunt situate într-un singur loc, acest lucru economisește semnificativ materialele de construcție și timp pentru întreținerea lor. Cuștile din șoprone sunt instalate pe două niveluri, pe ambele părți ale unui pasaj acoperit. Pentru a permite mai multă lumină și aer proaspăt în cuștile cu iepuri, pe pereții din spate sunt realizate ferestre de 20x100 cm, cu scânduri detașabile pe balamale. Lungimea șopronului poate fi arbitrară (în cazul nostru este de 20 m), înălțimea este de 240 cm, lățimea pasajului este de 120-140 cm Pardoseala din pasaj este betonată sau asfaltată cu o pantă spre cuști .

Cuști pentru iepuri

Cușca pentru turma principală are 100-130 cm lungime, 60-70 cm lățime, cu o înălțime a peretelui frontal de 55 cm, o înălțime a peretelui din spate de 35-40 cm cuștile sunt înclinate înapoi și reprezintă un al doilea fund solid pentru celulele de nivel superior. Ar trebui să existe o tavă similară pentru celulele nivelului inferior.

Toate cuștile sunt cel mai bine făcute din plasă sudata galvanizată(dimensiunea celulei 18X18, 20X20, 16X48 mm).

Cuștile din șoprone sunt împărțite în două compartimente - hrănire și cuib, iar pepinierele din plasă sunt plasate între ele (dimensiunea celulei 35X35 sau 25X50 mm), dar hrănitoarele și bolurile pentru băut sunt amplasate sub pepiniere, ceea ce economisește semnificativ spațiu. Astfel, o magazie poate gazdui 60 de custi, in care pot fi crescute pana la 400 de animale tinere intr-un an.

Magazin de furaje

Un magazin de furaje este o încăpere în care va fi depozitată o cantitate impresionantă de furaje concentrate (furaje combinate, cereale), care ar trebui să fie suficientă pentru 2-3 luni. Dacă se dorește, moara de furaje poate fi echipată cu un concasor profesional de cereale (capacitate de producție de cel puțin 500 kg/h) și un granulator pentru a produce în mod independent furaje și a economisi pe acest articol de cost.

De asemenea, pe teritoriul mini-fermei ar trebui să existe o cameră pentru echipamente de rezervă (hrănitori, boluri de băut etc.) și materiale de construcție (plasă, scânduri, elemente de fixare etc.).

Abator si echipamente frigorifice

În cazul sacrificării în masă a iepurilor, este necesar să se construiască o cameră separată, sau mai degrabă o extindere a clădirii în care va fi amplasat echipamentul frigorific. În abator este alocat un loc separat pentru sacrificare, care este dotat cu flux sanguin și echipamente speciale. cuptor pentru arderea organelor (capete, labe, măruntaie, piei nelichide etc.). Această abordare vă permite să creați un proces continuu de procesare a carcaselor de iepure. Adică l-au ucis, l-au tăiat, l-au ambalat imediat și l-au înghețat.

Colector de gunoi de grajd

O groapă de gunoi de grajd este o groapă obișnuită cu pereți de beton și un acoperiș deschis (baldachin). Adâncimea gropii este de cel puțin 3 metri, lățimea și lungimea sunt arbitrare. Colectorul de gunoi de grajd este amplasat în cel mai îndepărtat colț al fermei și pe cât posibil de șaburi, magazin de furaje și echipamente frigorifice.

Proces de afaceri: creșterea și hrănirea iepurilor.

Să luăm în considerare procesele de afaceri pentru creșterea iepurilor pentru carne.

Ce rasă de iepuri este profitabilă să crești?

Deoarece produsul principal al unei miniferme de iepuri este carnea, rasele de iepuri trebuie să fie carne în consecință. Nu ar trebui să existe iepuri pufosi, cu piele de carne și în special încrucișați. La prima vedere, nu există nicio diferență de greutate între iepurii adulți de carne și rase de piele, dar aceștia din urmă ajung deja la o greutate corporală în viu de până la 3,5 kg până la vârsta de 3 luni. Sunt doar trei dintre ele: roșu neozeelandez, alb neozeelandez și californian.

• Roșu Noua Zeelandă. Iepurii adulți ajung la o greutate în viu de 4,5-5 kg. Sunt diferite energie mare creștere, mai ales la o vârstă fragedă.
• Noua Zeelandă alb. Acești iepuri se disting și prin energie de creștere ridicată, carne și maturitate timpurie. Greutatea în viu a animalelor tinere deja la vârsta de trei luni este de 2,7-3,5 kg.
• californian. Creșterea zilnică medie a animalelor tinere din această rasă este de 40-45 de grame. pe zi până la vârsta de două luni, drept urmare acești iepuri broiler ajung la o greutate de 4,5 kg pe 5 luni.

Sfatul meu pentru tine: nu cumpăra animale tinere de reproducție de la piețele de păsări. Cel mai bun loc achizitiile sunt produse agricole specializate. expozitii. Aici puteți găsi furnizori buni iepuri de rasă, evaluează-și produsele pe loc și compară iepurii oferiti cu standardele de rasă.

Organizarea hrănirii

Am auzit foarte des părerea că iepurii sunt ierbivori și poți obține tone de carne de iepure doar din iarbă. Credeți sau nu, acest lucru nu este adevărat.

Hrana suculenta si erbacee (ierburi, fan, paie etc.) in dieta iepurilor din punct de vedere nutritional este de doar 15-20%, restul este hrana pentru faina de cereale. În același timp, există un număr mare de diete pentru hrănirea iepurilor, precum și caracteristicile hranei care le sunt oferite. Pentru a nu vă încurca în tot felul de comparații, mai jos vă voi oferi un tabel al tipului combinat de hrănire. Rețineți că alimentele suculente și ierboase din acest tabel sunt interschimbabile.

Tabelul nr. 1: Produse zilnice maxime de hrană de bază pentru iepuri, în grame.

Dar următorul tabel vă va ajuta să înțelegeți nu numai necesarul anual de hrană pentru fiecare categorie de iepuri, ci și să calculați necesarul de hrană pentru fiecare zi.

Tabelul nr. 2: Necesarul anual de hrană a iepurilor la tip combinat hrănire.

Dimineața, iepurilor li se oferă hrană suculentă și verdeață, iar după-amiaza și seara - concentrate (furaj compus, cereale). În acest caz, iepurii trebuie să fie asigurați cu curatenie apă potabilă non-stop.

Creșterea iepurilor

Când cresc iepuri, folosesc următoarea schemă. Magazinul are 60 de celule, nivelul superior al celulelor este ocupat de femele (14 celule) plus un bărbat (1 celulă). Restul de 45 de celule sunt folosite pentru creșterea animalelor tinere. De la fiecare iepure iau 3 pui: primavara, vara si toamna. Tin iepuri tineri cu o femela impreuna pana la varsta de 2 luni, si uneori mai mult (toamna tarziu). O femelă produce aproximativ 25 de iepuri pe an, care în total se ridică la 300-350 de unități de animale tinere (14 femele înmulțesc 25 de iepuri).

Este imposibil să se determine numărul exact de animale tinere, deoarece mortalitatea printre iepuri este inevitabilă, așa că vom lua minimum 300 de bucăți. Acest număr de animale tinere este plasat liber pe nivelurile rămase cu cuști (7-8 bucăți per cușcă). Ca urmare, avem următoarele date: 3 magazii înmulțite cu 300 de bucăți. iepuri și la final obținem 900 de carcase de iepuri pe an.

Dar nu v-aș sfătui să păstrați o turmă separată pentru reproducerea de rasă pură. Dacă calculați întreținerea unei astfel de turme în termeni de timp și bani cheltuiți pentru furaje, atunci va fi mai ușor să cumpărați animale tinere de înlocuire a reproducerii la fiecare doi ani.

Cum să economisiți în feed

După cum înțelegeți, principala cheltuială în creșterea iepurilor ca afacere este hrana. Este foarte costisitor să hrănești iepurii cu furaje achiziționate, este imposibil să crești cereale pe cont propriu și, de asemenea, este imposibil să reduci cantitatea de hrană dată, deoarece acest lucru va duce la o scădere bruscă a productivității. Prin urmare, singura modalitate de a reduce acest element de cheltuieli este do producție proprie furaj compus.

Tot ce aveți nevoie este un concasor puternic de cereale și un granulator de furaje, deoarece iepurii sunt reticenți în a mânca cereale măcinate. Și, desigur, materii prime sub formă de cereale și deșeuri de cereale. Aceasta este tocmai esența economisirii, deoarece deșeurile de cereale costă de două ori mai puțin decât furajele combinate.

Mai jos voi da 3 retete de hrana concentrata pentru iepuri de toate varstele.

1) Rețeta nr. K-92-1 furaj concentrat pentru iepuri adulți.

2) Rețeta nr. K-91-1 furaj concentrat pentru animale tinere.

3) Rețetă de hrană concentrată pentru iepuri de toate vârstele.

Nu încercați să pregătiți singuri astfel de alimente suculente pentru iarnă ca siloz si radacini. Un lucru este când ții 20-30 de iepuri și cu totul altceva când numărul lor depășește 1000. Achiziționarea și cultivarea unor astfel de alimente nu numai că va dura mult timp, dar va necesita și investiții semnificative în plata lucrătorilor angajați. Singura excepție este fânul, deoarece este destul de dificil să cumpărați fân cu frunze bine și bogat în vitamine.

Încercați pe cât posibil mecanizează toată munca manuală. O opțiune bună în acest caz este un mini-tractor, care poate fi folosit pentru a transporta furajele la șabe și pentru a îndepărta gunoiul de grajd. De asemenea, aveți grijă de alimentarea automată cu apă pentru iepuri.

Modalitati de implementare

Așa că ajungem la componenta principală a afacerii noastre cu iepuri - vânzarea cărnii. Și aici trebuie să ții cont de totul moduri posibile.

Baza proprie de clienti

Crearea propriei baze de clienți poate fi un început bun. Adică cunoștințe, rude, cunoștințe ale cunoștințelor și așa mai departe. Această categorie de oameni nu trebuie subestimată. Au fost momente când am pierdut aproape tot lotul de iepuri chiar din curte. Unii au luat unele vii, alții au luat carcase gata făcute, dar altceva este important, cum se creează această bază de date rapid și eficient?

Cu prietenii și rudele totul este clar, au sunat, au venit, au cumpărat, dar străinii sunt atrași prin reclamă. Utilizați orice publicitate: anunțuri în ziare, pe stradă etc. Principalul lucru este că este acceptabilă politica de preturi. Nu ridicați prețul cărnii până la cer, faceți-l accesibil pentru toate categoriile de cumpărători, iar cei care vor să guste carne fragedă, de casă, de iepure nu va trebui să aștepte mult.

Puteți vinde carne direct de la fermă fără niciun document de autorizare. Excepție fac revânzătorii care au nevoie de un certificat regulat de la medicul veterinar despre prezența iepurilor.

Vânzări de carcase de iepure prin restaurante

Vânzarea de carcase de iepure prin restaurante pare foarte atractivă la prima vedere. Cu toate acestea, fiți pregătiți pentru faptul că aproape fiecare restaurant vă va refuza. Și totul pentru că majoritatea restaurantelor nu au în meniuri mâncăruri de iepure.

Prin urmare, nu trebuie să contactați direct administrația unități similare cu oferta de a cumpara carne de iepure. Este mai bine să contactați bucătarul, cu o ofertă de a nu cumpăra carne, ci pur și simplu să o gătiți și să-i prezentați 2-3 carcase de iepure. Pentru mulți, această abordare va părea ridicolă, dar credeți-mă, funcționează grozav. Desigur, nu toate restaurantele vor deveni clienții tăi și la început vei pierde ceva profit, dar cei care vor fi de acord vor deveni un canal de vânzare stabil.

Totuși, aici, spre deosebire de vânzarea cărnii din curte, tu veți avea nevoie de formularul de certificat veterinar nr.2. Pe lângă departamentul veterinar local, asigurați-vă că contactați SES local, centrul regional pentru standardizare și metrologie. Cert este că tot felul de reglementări care reglementează vânzarea cărnii se schimbă constant, așa că ar trebui să obțineți sfaturi de la autoritățile descrise mai sus.

Magazine

Centrele de vânzare cu ridicata, magazinele și supermarketurile nu sunt o opțiune în cadrul proiectului nostru. Doar că totul depinde de volumul de carne produs, iar volumele noastre sunt mici - 2 tone de carne pe an, care sunt formate din următorii indicatori: 1 carcasă de iepure - 2 kg, 1000 de carcase - 2000 kg. Totul este despre certificarea fermei în sine, abatorului, atelierului de procesare etc. Înregistrarea anuală și confirmarea tuturor acestor documente vor consuma cea mai mare parte a profitului. Dar dacă decideți să utilizați această opțiune, atunci vă sfătuiesc să contactați direct punctele de vânzare și să rezolvați astfel de probleme în individual.

Încerc să vând carne de iepure lanțuri de vânzare cu amănuntul, vei întâlni mari furnizori angro, iar acestea sunt prețuri extrem de mici pentru produsul tău. Și sunt scăzute în așa măsură încât îți pot distruge complet întreprinderea. O astfel de cale de vânzare este adecvată numai atunci când volumele produse depășesc 5-6 tone de carne pe an și la aceasta se adaugă surse suplimentare de venit.

Surse suplimentare de venit

Să vedem cum să folosim produse secundare pentru a genera venituri suplimentare.

Piei de iepure

Pentru majoritatea populației, iepurii nu sunt doar carne gustoasă și dietetică, ci și blană. Cu toate acestea, situația cu vânzarea de piei este teribilă, dar nu o fundătură.

Când sacrificați iepuri, asigurați-vă că păstrați pielea și nu contează ce sunt, vara sau iarna, deoarece există un cumpărător pentru fiecare produs. Doar că prețul pentru ei este destul de mic, aproximativ 30-40 de ruble. pe bucată. Sunt achiziționate în principal mari intreprinderi pentru producția de produse din piele și blană. Prin urmare în timp liber Asigurați-vă că îi căutați pe cei din zona dvs. Desigur, pe acest element de venit nu vei câștiga mult, dar cel puțin vei recupera o parte din același feed.

Gunoi

Natural îngrășăminte organice Mereu au fost și vor fi la preț, dar nu poți câștiga mulți bani din gunoi de grajd, din cauza volumelor mici. Vermicompostul este o altă chestiune. Biohumus este un îngrășământ lichid, foarte concentrat, obținut ca urmare a fermentației gunoiului de grajd în instalații speciale de biogaz. Cu siguranță ați auzit despre asta, când gazul metan natural este obținut din deșeuri animale, dar vermicompostul este un produs secundar al prelucrării. Un îngrășământ similar a fost turnat în sticle de plastic, l-am văzut în magazine pentru rezidenții de vară, iar oamenii l-au cumpărat de bunăvoie. Așa că nimeni nu vă împiedică să faceți acest gen de afaceri, iar vermicompostul are o perioadă de valabilitate lungă.

Inventar

Hrănitoarele cu buncăr, sistemele de adăpare a iepurilor și bateriile cuștilor sunt întotdeauna la cerere. Mulți proprietari case de tara Preferă să crească animale mici pentru propriile nevoi în sezonul cald. De exemplu, o baterie cu 3 celule din plasă galvanizată și metal. profil, precum și echipat cu hrănitori și adăpători, costă aproximativ 5-8 mii de ruble pe piață.

Venituri și cheltuieli ale unei afaceri care cresc iepuri

Investiție inițială.

Dar aici, dragi crescători de iepuri, nu pot da cifre exacte pentru investiția inițială, chiar dacă aș fi vrut. Și ia-le de pe tavan să deseneze frumoasa poza(cum se face peste tot), uitându-mă la cine are impresia de câștiguri ușoare și de milioane de dolari, nu o voi face. La urma urmei, totul depinde de situația specifică.

În primul rând, prețurile pentru materialele de construcție sunt diferite în fiecare regiune. În al doilea rând, unii au deja echipamentele necesare, provizii de materiale de construcție, același mini-tractor etc., în timp ce alții vor trebui să înceapă de la zero. Așa că voi da doar o listă echipamentul necesarși materiale de construcție, pe baza cărora puteți calcula cu ușurință costurile inițiale.

• Materiale de constructii - profile metalice, plasa zincata, acoperisuri si cherestea.
• Întocmirea documentelor pentru un teren. A deține este scump, închirierea este aproape gratuită.
• Îmbunătățirea unei miniferme - canalizare pluvială, scurgere a apei, asfalt, beton sau piatră spartă.
• Costurile de construire a unei ferme sunt plăți către muncitorii angajați sau propriile costuri cu forța de muncă.
• Echipament - mini tractor, congelatoare, concasor de cereale, granulator de furaje.
• Iepuri de reproducție - cel puțin 50 de bucăți la vârsta de 3-4 luni.
• Cheltuielile posibile includ achiziționarea de echipamente (nu îl recomand, este mai bine să o faceți singur).

Venituri pe luna si pe an

Cheltuieli anuale.

• Consumul de furaj pentru 1 unitate de producție este de 340 kg, înmulțit cu 5 ruble. pe kg, primim 1700 de ruble. și adăugați 300 de ruble la această sumă. pentru alte cheltuieli: acte, combustibil etc. Drept urmare, o unitate de producție ne costă 2 mii de ruble. pe an.
• Într-o mini-fermă de 3 alaburi, avem 42 de unități de producție (14 femele în fiecare alafor), înmulțim 42 de unități cu 2000 de ruble, iar cheltuiala anuală va fi de 84 de mii de ruble. Dar, după cum știți, totul este frumos pe hârtie, dar în realitate este diferit, așa că să adăugăm câteva evenimente de forță majoră la această cifră și să o rotunjim la 100 de mii de ruble. pe an.

Venitul anual.

• O unitate de producție este de 50 kg de carne de iepure (25 carcase a câte 2 kg fiecare). Să fim realiști, deoarece majoritatea clienților tăi nu vor acorda nicio atenție calităților dietetice și benefice ale cărnii de iepure. Pentru ei, principalul lucru este prețul produsului, așa că îl vom stabili în termen de 200 de ruble. pe kg. Și obținem următoarea cifră - 10 mii de ruble. dintr-o unitate de producție.
• Apoi totul este simplu, de la 10 mii de ruble. ne luăm cheltuielile - 2000 de ruble. și primim profit net- 8 mii de ruble, pe care le înmulțim cu 42 de unități de producție - 336 mii de ruble. pe an. Aceasta este aproximativ 30 de mii de ruble pe lună.

Desigur, aceștia nu sunt petrodolari, dar nici un salariu slab la unii întreprindere municipală. Acest venit va fi pe deplin în concordanță cu costurile cu forța de muncă la mini-fermă, care vor fi de 3-4 ore pe zi.

Ultimul argument: nimeni nu vă împiedică să extindeți producția în timp. De îndată ce sistemul funcționează și se dovedește, și îți dai seama că ești capabil de mai mult, apoi mergi mai departe cu îndrăzneală, explorând din ce în ce mai multe piețe noi.