Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Întrebarea „ce mănâncă oile?”, desigur, îi îngrijorează pe toți cei care doresc să dețină acest animal. Să spunem imediat că ținerea oilor acasă este considerată destul de profitabilă. Animalele pot folosi o cantitate mare de hrană disponibilă și ieftină. Dar să aflăm împreună care dintre ele exact din materialul nostru. Fotografiile și videoclipurile vor fi de asemenea utile.

Ca și în cazul majorității ierbivorelor, principalul tip de hrană pentru oi sunt alimentele vegetale. În același timp, consumă o cantitate imensă de ierburi și plante, inclusiv buruieni și chiar spini. Singurul lucru pe care îl sfătuiesc experții este să nu pășunați oile pe pajiștile inundate, precum și pe pășunile mlăștinoase și forestiere. Pășunile de munte sau de stepă, mai uscate, sunt potrivite pentru animale.

Baza hranei acasă atât pentru femele, cât și pentru berbeci este fânul și iarba de pășune. Oilor le plac foarte mult iarba mică și fânul de leguminoase, precum și multe tipuri de paie. Făina de ovăz, meiul și orzul sunt mai bine absorbite și asigură o creștere bună în greutate. De asemenea, este bine să adăugați legume rădăcinoase ca dressing de top: dovleac, cartofi, sfeclă și morcovi, dovlecei și alți pepeni.

Iarbă

Mâncarea verde este baza dietei de vară a oilor. Animalele de pe pășuni înierbate își pot petrece întreaga zi fără hrănire suplimentară. Verdețurile proaspete sunt similare ca valoare nutritivă cu furajele concentrate de înaltă calitate. Dar chiar le depășește în conținut de proteine ​​și vitamine.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că spre sfârșitul verii, iarba își pierde deja jumătate din nutrienți și vitamine. Prin urmare, în acest moment se recomandă hrănirea suplimentară a animalelor cu culturi de cereale verzi special cultivate. De exemplu, ar putea fi ovăz, secară, grâu de iarnă înainte de a merge. Porumbul, lucerna și mazărea sunt perfecte.

Siloz

În ceea ce privește valoarea nutritivă și utilitatea, silozul pentru oi ocupă locul al doilea după iarba proaspătă. Animalele îl mănâncă de bunăvoie, iar producția de carne și lapte crește. Norma zilnică de însilozare de înaltă calitate este de 3-4 kg pentru unul adult. După cum arată practica, silozul de porumb amestecat cu furaje sau fân de fasole este cel mai digerabil.

Fân

Ca și în cazul oricărui animal, fânul este un hrană versatil. Valoarea nutritivă a unor astfel de alimente depinde de compoziția ierburilor, precum și de depozitarea și prepararea corespunzătoare. Cel mai bun fân pentru oi este plantele în timpul înfloririi. Vezi poza.

Oile iubesc fânul de lucernă. În plus, conține multe proteine, zaharuri și vitamine. Trifoiul și fânul de leguminoase funcționează, de asemenea, bine. Un adult ar trebui să primească 2-4 kg de fân de înaltă calitate pe zi.

Legume rădăcinoase și pepeni

Acest tip de furaj nu este doar sănătos, ci și iubit de oi. Animalele mănâncă cu mare plăcere sfeclă furajeră, dovlecei, dovlecei și morcovi. În același timp, sfecla și morcovul, fiind fibre grosiere, îmbunătățesc digestia. Legumele saturează organismul cu vitamine și microelemente esențiale.

Asigurați-vă că includeți rădăcini și pepeni în hrănitorul femelelor gestante și care alăptează. Acest lucru ajută la creșterea producției de lapte și are un efect benefic asupra nașterii puilor sănătoși. În plus, culturile suculente îmbunătățesc calitatea lânii și măresc forfecarea. Puteți hrăni între 2 și 4 kg de legume pe zi.

Furaj concentrat

Această grupă include cereale (bob de ovăz, orz, grâu), leguminoase (mazăre, soia, măzică), tărâțe, boabe de porumb, prăjitură. Toate aceste alimente conțin cantități mari de nutrienți, precum și substanțe esențiale precum grăsimi, proteine, minerale și amidon. Furajele concentrate sunt indispensabile pentru oile foarte productive. Cu toate acestea, datorită costului lor considerabil, ele sunt folosite doar ca aditiv la furajele de bază.

Oile mănâncă cel mai bine cereale de porumb, dar conține puține proteine. Prin urmare, pe lângă aceasta, se utilizează hrana pentru leguminoase. Puteți oferi tort cu floarea soarelui și soia. Norma zilnică de concentrate este de 100-150 de grame per adult. Pentru berbec – 500-600 grame.

Paie

Un tip de furaj cu conținut scăzut de nutrienți, totuși, este o hrănire bună în perioada de blocaj. Paiele de leguminoase, precum și paiele de orz, ovăz și mei sunt cele mai potrivite pentru hrănirea oilor. Deoarece paiele constă în principal din fibre grosiere, nu se poate administra mai mult de 1 kilogram pe zi pentru animalele tinere și nu mai mult de 2,5 kilograme pentru adulți.

Dieta și standardele de hrănire

Ratele de hrănire a oilor se calculează în funcție de vârstă, perioada anului, precum și de starea animalelor (sarcina, lactația, îngrășarea etc.).În total, conform standardului zootehnic, sunt 12 elemente nutritive care trebuie să fie prezente în orice tip de dietă. Dintre toate mineralele esențiale, oile au cea mai mare nevoie de zinc, calciu, fosfor și cobalt.

De asemenea, nu trebuie să uităm că dieta și standardele de hrănire depind de sexul animalului. Deci, de exemplu, are nevoie de un berbec mese separate. Mai ales dacă este folosit în scopuri de reproducere. Să ne uităm la opțiunile de dietă mai detaliat.

Dieta de primavara

În primăvară, este foarte important să treceți corect oile de la fân la iarba verde. Deoarece iarba tânără este bogată în vitamine și proteine, se absoarbe bine, dar cu o tranziție bruscă poate provoca diaree. La început, oaia ar trebui să pună puțin fân în alimentator.

• baza hrănirii este iarba;
• în perioada de odihnă - fân;
• 300-700 de grame de concentrate;
• rocă și sare minerală sub formă de lingă.

Dieta de vara

În acest moment, oile ar trebui să primească iarbă verde atât ziua, cât și noaptea. Ziua - pe pășune, noaptea - proaspăt tăiat în hrănitori.

• baza de hrănire – iarbă (85-90%);
• 100-200 de grame de concentrate;
• nu mai mult de 1 kg de fân;
• sare.

Dieta de toamna

Iarba toamna este săracă în nutrienți, astfel încât lipsa de vitamine este compensată de fân, rădăcinoase și pepeni.

• iarbă în timpul pășunilor;
• fân bun (3 kg);
• 3-4 kg legume și rădăcinoase;
• săruri minerale.

Dieta de iarna

• baza - fan de buna calitate (4 kg);
• siloz (4 kg);
• 100-300 de grame de furaj;
• mere, legume, pepeni (3-4 kg);
• săruri minerale.

Hrănirea reginelor

Oilor gestante ar trebui să li se administreze numai hrană proaspătă de înaltă calitate. Cu aproximativ 4 săptămâni înainte de fătare, cantitatea de fân este redusă și cantitatea de furaj este crescută. În această perioadă, hrănitorul mătcii ar trebui să fie umplut tot timpul.

• 300-500 de grame de fân de cereale;
• 200-300 g fan de fasole;
• 500 g paie;
• furaje suculente, legume (3-3,5 kg);
• 300 g de concentrate;
• 12-15 g sare.

După miel, aportul zilnic de fân este crescut la 1 kilogram, hrana suculentă - până la 4 kg, concentrate - până la 400-500 de grame.

Dieta berbecilor de reproducție

După cum am spus deja, berbecul are nevoie de o dietă separată. Pe tot parcursul anului, masculul trebuie să fie în stare bună. În perioade non-aleatorie, acestea dau:

• 1,5-2 kg fân;
• 2-3 kg furaj suculent;
• 500-600 de grame de concentrate.

Cu aproximativ 2 luni înainte de împerechere, berbecul este trecut la hrană mai hrănitoare. Dar deja în timpul împerecherii, doza de fibre a animalului este redusă și i se administrează:

• 1-1,5 kg fân;
• 0,8-1 kg de ovăz;
• 200 g tort;
• 100-200 g tărâțe;
• 200-500 g legume;
• 200 g branza de vaci sau 2 oua de gaina;
• 10 g sare.

Hrănirea mieilor mici și a animalelor tinere

În primele 5 zile, hrănirea mielului se bazează pe colostrul matern. Aceasta este o bază importantă pentru ei dezvoltare ulterioară si crestere. Prin urmare, dacă regina care făcea miel este bolnavă sau a murit, bebelușii trebuie așezați imediat cu o altă femelă care alăptează. Dacă nu este posibilă replantarea, atunci colostrul este înlocuit cu lapte de vacă sau un amestec special. Mai întâi, ei beau dintr-o suzetă de 5 ori pe zi, apoi îi învață treptat să bea dintr-un castron. Până la două luni, bebelușii ar trebui să treacă la 2 mese pe zi.

După înțărcarea de la mama lor, animalele tinere trec la o dietă pentru adulți, unde baza alimentației lor este iarba proaspătă și se concentrează sub formă de suplimente. Până la o lună, oilor nu se administrează mai mult de 50 de grame de furaj concentrat pe zi, la 2 luni - 100-150, la 3 luni - 200 și la 4 luni - 300. Se dau sub formă de fulgi sau zdrobiți. Animalele tinere reacționează în special la lipsa de proteine ​​din furaj, așa că trebuie să li se ofere fân de fasole, cereale și prăjitură de înaltă calitate.

Dieta pentru miei de la 4 la 6 luni:

• 500 g fân;
• 500 g fân;
• 500 g de legume și rădăcinoase;
• 300 g furaj;
• 150 g tort;
• 4 g sare.

Dieta animalelor tinere:

• 1 kg de fân;
• 500 g de rădăcinoase și pepeni galbeni;
• 200 g de concentrate;
• 8 g sare.

Îngrăşare

Pentru a obține miel bun, precum și lână și piele de oaie, animalele sunt îngrășate înainte de sacrificare. Pentru a face acest lucru, utilizați o dietă specială:

• 500 g fan de fasole;
• 200 g fân de trifoi sau lucernă;
• 5 kg siloz;
• 1 kg de sfeclă și alte legume;
• 200 g boabe de mazăre;
• 150 g orz;
• 100 g porumb.

Modul de hrănire

Este foarte important acasă nu doar să observați dieta corecta, dar și regimul de hrănire al oilor. De exemplu, adulții și animalele tinere sunt hrănite de trei ori pe zi în timpul perioadei de blocaj. Înainte și după culcare, animalele ar trebui să primească alimente mai puțin hrănitoare, iar în timpul zilei - mai multe alimente bogate în calorii. Toate furajele suculente se administrează înainte de udare și se concentrează după.

Oilor ar trebui să li se administreze fân dimineața, hrană suculentă și concentrate după-amiaza, iar paie și fân seara. De asemenea, ar trebui să bei de trei ori pe zi. În perioada de pășunat, animalele nu trebuie hrănite suplimentar dacă sunt pe pășune cel puțin 13-14 ore pe zi. Pe vreme bună, oile trebuie hrănite în aer liber. Este așezat în pepiniere sau hrănitori speciale.

Cum ar trebui să fie hrănitoarele?

Distanța dintre polii rețelei este de aproximativ 10 centimetri. Acest lucru previne împrăștierea furajelor și permite oilor să obțină hrană în mod liber. Nu uitați că berbecul se hrănește separat, deci are nevoie de propriul alimentator. În caz contrar, el poate alunga femelele de la mâncare. Pentru mai multe informații despre hrănirea și creșterea animalelor, vedeți fotografiile și videoclipurile.

Videoclip „Pe scurt despre creșterea oilor”

În acest videoclip, veți vedea din nou ușurința de a îngriji și hrăni animalele și, de asemenea, veți vedea cum turma folosește pășune.

Pentru ultimii ani O astfel de metodă progresivă de preparare a furajelor, cum ar fi deshidratarea ierbii în uscătoare la temperatură înaltă, prepararea făinii și tăierea acesteia este introdusă pe scară largă în practică. Rezultate cercetarea stiintifica iar practica fermelor avansate arată că prin această metodă se reduce pierderea de nutrienți în timpul recoltării și depozitării, iar randamentul unităților de furaj și proteine ​​la hectar este semnificativ crescut.

La noi se recoltează circa 6,5 ​​milioane de tone făină de plante, care este utilizat pe scară largă în industria hranei pentru animale, precum și pentru hrănirea păsărilor de curte, porcilor și bovinelor tinere. Recoltarea și tăierea ierbii crește în fiecare an.

Iarba, uscata la temperaturi ridicate pentru a face faina de vitamine, este o sursa importanta de proteine, vitamine si minerale. 1 kg conține până la 0,85 unități de furaj, 100 - 140 g de proteine ​​digerabile și 180 - 250 mg de caroten.

Orez. 1. Proteine ​​ridicate hrana cu vitamine sub formă de brichete și granule preparate cu tehnologie avansată

Faza de vegetație a plantelor are o importanță semnificativă în valoarea nutritivă a făinii de iarbă. Faza optimă pentru recoltarea masei verzi de leguminoase, în special lucernă, este etapa de înmugurire (Fig. 1).

Obținerea mai multor butași din culturile de ierburi perene în lunile de vară-toamnă face posibilă creșterea bruscă a randamentului de nutrienți pe unitatea de suprafață (Tabelul 1). La uscarea artificială a ierburilor perene de la 1 hectar, puteți obține de 1,5 - 2 ori mai multe substanțe extractive fără proteine ​​și azot și de 4 - 5 ori mai mult caroten decât cu uscarea convențională a ierbii pentru fân.

Tabelul 1
Eficiența comparativă a recoltării fânului, silozului, făinii de iarbă și fânului dintr-un amestec de trifoi-timote (cu un randament de 160 c/ha)

În complexul de activități asociate cu producerea făinii de iarbă, una dintre problemele importante este conservarea carotenului în timpul procesului de uscare și în timpul depozitării sale ulterioare. Cu metodele convenționale de depozitare a făinii din plante (de exemplu, în vrac într-un depozit), o parte semnificativă a carotenului este distrusă după 5-6 luni, pierderea acestuia ajunge la 50-60%. Lumina are un efect deosebit de negativ asupra conținutului de caroten din făina de plante, așa că ar trebui să fie depozitată într-o cameră întunecată. Cantitatea optimă de umiditate în făina de plante este de 10 – 12%. Uscarea excesivă a făinii duce la o descompunere crescută a carotenului când conținutul de umiditate depășește 15%, făina devine mucegăită.

Cercetările arată că carotenul din făina de plante este mai puțin distrus la temperaturi scăzute, într-o atmosferă de azot sau dioxid de carbon și, de asemenea, atunci când se adaugă 0,5% pirosulfit de sodiu în făină. Antioxidanții speciali adăugați în făina de iarbă protejează și carotenul de oxidare. Cele mai bune rezultateîn acest caz, acestea au fost obținute prin adăugarea a 0,015% din greutatea făinii de santoquin (80–85% din caroten se păstrează timp de 6 luni).

Depozitarea făinii în șanțuri sau gropi îngropate cimentate este mai simplă și mod eficient decât în ​​stoc în pungi de hârtie. VIZH a constatat că pierderea medie lunară de caroten în făina de iarbă atunci când este depozitată într-un șanț este de 4,3%, iar atunci când este depozitată într-un depozit - 9%.

În timpul construcției de mari complexe zootehnice industriale, precum și a reconstrucției fermelor existente, este necesară reconsiderarea structurii furajelor, utilizând tipuri care să permită utilizarea mai eficientă a mijloacelor complexe de mecanizare în timpul pregătirii și distribuției acestora.

Un interes semnificativ în acest sens sunt studiile care vizează dezvoltarea tehnologiei pentru prepararea și depozitarea furajelor complete, rentabile, foarte nutritive, în formă deshidratată. În special, s-a stabilit că prepararea furajelor sub formă granulată sau brichetă face posibilă eliminarea costului muncii manuale în producția de furaje și în același timp creșterea semnificativă a randamentului de nutrienți pe unitatea de suprafață ocupată de culturile furajere.

Studiul eficacității utilizării furajelor brichetate și granulate în dietele pentru bovine a început în anii 60. Experiențele Institutului de Cercetare a Furajelor din Rusia, Institutul Agricol Don, VIZh și alte instituții științifice au arătat că furajele brichetate și granulate, îmbogățite cu aditivii necesari, asigură câștiguri mari în greutatea vie a animalelor tinere în timpul îngrășării, cresc productivitatea laptelui. a vacilor și eficiența utilizării furajelor.

Principala sursă de materii prime pentru producerea acestui tip de hrană este masa verde de ierburi perene și anuale naturale și însămânțate. Ca sursă suplimentară de materii prime sunt recomandate rapița de iarnă, varza furajeră, deșeurile de câmp și legume (vârfurile rădăcinilor furajere și cartofii, frunzele de varză de masă), precum și deșeurile din industria alimentară.

În zona forestieră și în partea de nord a silvostepei, făina de plante este preparată în principal din ierburi perene. Ele asigură randamente mari de masă verde, potrivite din punct de vedere al calității și al indicatorilor tehnologici pentru producția de furaje pe bază industrială. În aceste zone, trifoiul roșu este cel mai potrivit pentru producția de furaje brichetate și granulate, deoarece acumulează multe proteine ​​în masa supraterană și conține o cantitate mare de caroten, vitamine, minerale și aminoacizi esențiali. Trifoiul este cosit în faza de tulpină la o înălțime a plantei de 40–50 cm, obținându-se trei butași de masă verde în timpul sezonului de vegetație. În acest moment, masa verde de trifoi este formată în principal din frunze, care, în comparație cu tulpini, conțin de 2-3 ori mai multe proteine, proteine, minerale, de 5-10 ori mai multe vitamine și de 2-3 ori mai puține fibre.

În butașii de iarbă sau făina preparată din trifoi în faza de tulpini a plantei, există 18,0 - 25,0% proteină brută și peste 300 mg caroten la 1 kg de substanță absolut uscată; conținutul de fibre nu depășește 22 - 24%. Pe măsură ce sezonul de creștere progresează, calitatea furajului scade considerabil. Astfel, în făina de plante din trifoi roșu, cosită la sfârșitul înmuguririi - începutul înfloririi, conținutul de proteine ​​scade la 14 - 17%, caroten la 228 - 243 mg la 1 kg, iar cantitatea de fibre crește la 27 - 28%.

Pe soluri fertile, bine liniştite (pH 7–8), producţiile mari în aceste zone sunt aduse de lucernă (soiul hibrid nordic), care dă 400–500 c/ha de masă verde în două sau trei butaşi, şi 700–800. c/ha cu irigare ha si mai mult. Prima tăiere de lucernă se efectuează în perioada de la începutul înmuguririi până la începutul înfloririi plantelor.

În zona pădurii, ierburile de cereale produc randamente mai stabile de masă verde. În fazele incipiente ale sezonului de vegetație, acestea sunt utilizate pentru obținerea de materii prime de înaltă calitate pentru producerea butașilor sau a făinii cu un conținut ridicat de nutrienți. Folosite pe scară largă pentru prepararea brichetelor și a peletelor sunt bromul fără bară, piciorul de cocos, păstucul de luncă și timoteul de luncă. Coada vulpii de luncă și stuf sunt, de asemenea, promițătoare pentru stadiul incipient al transportorului de materie primă. Ierburile de cereale perene, atunci când sunt cosite înainte de începerea paniculelor, dau trei tunsori.

În experimentele Institutului de Cercetare a Furajelor din întreaga Federație Rusă, s-au asigurat bromul fără bară, iarba ariciului și stuful (cu aplicarea a 180 kg de azot la 1 ha - 60 kg pentru fiecare cosit și cosit la sfârșitul fazei de pornire) producția de 450 - 500 c/ha de masă verde, iar colectarea substanței absolut uscate a ajuns la 96,8 – 105,1 c/ha. Conținutul de proteine ​​din masa verde de ierburi de cereale la sfârșitul fazei de pornire a fost de 18%, iar la începutul formării paniculelor a scăzut la 8-12%, în timp ce cantitatea de fibre a crescut la 30%. Randamentele de ierburi de cereale perene sunt mari atunci când trifoiul este semănat cu lucernă. În medie, pe parcursul a trei ani, Institutul de Cercetare a Furajelor din întreaga Rusie a primit un randament de masă verde de trifoi amestecat cu cereale (la sfârșitul cerealelor care ies în tub și a tulpinii de trifoi) egal cu 380 - 423 de cenți, iar colectarea substanţei uscate a ajuns la 77 - 86 cenţi/ha.

O cantitate semnificativă de materii prime din zona forestieră și nordul silvostepei provine din fânețe. Potrivit Institutului de Cercetare a Furajelor din întreaga Rusie, fânețele irigate însămânțate cu suport de iarbă de cereale, chiar și pe uscat, produc 120 - 140 c/ha de masă uscată în trei până la cinci butași. Irigarea și îngrășământul abundent cu azot asigură o aprovizionare uniformă de masă verde pe tot parcursul sezonului. Cu trei tăieturi, randamentul este distribuit aproximativ după cum urmează: 33–37% din masa verde din prima tăiere, 31–38 din a doua și 22–34% din a treia. Fără îngrășământ cu azot iar irigarea, aproximativ jumătate din recoltă se ia pentru prima tăiere.

Pentru a asigura producții mari de masă verde și aprovizionarea uniformă a acesteia, este important să alegeți tipurile potrivite de ierburi și amestecurile acestora. În regiunile centrale ale zonei forestiere, de exemplu, maturitatea economică a culturilor individuale are loc în următoarea ordine: coada vulpii de luncă, ariciul, apoi bromul fără baltă, păstucul de luncă și arboretele de iarbă cu participarea acestor specii. Cu un astfel de set de ierburi și amestecurile acestora, durata fiecărui ciclu de recoltare poate dura aproximativ 20 de zile.

O sursă importantă de materii prime pentru furajele brichetate și granulate sunt arborele de iarbă naturală îmbunătățită din luncile inundabile și alte tipuri de pajiști cu suficientă umiditate. O cantitate semnificativă de materii prime - 150 - 200 c/ha de masă verde calitate superioară- se poate obtine datorita excesului pe pasunile cultivate. Trebuie avut în vedere că în primăvară se va cosi aproximativ 24-30% din suprafața unor astfel de pășuni.

Pentru prepararea făinii de iarbă și tăierea din ierburi anuale, în primul rând, se folosesc culturi de leguminoase - măzărie de iarnă și primăvară, mazăre, lupin, soia, porțelan, semănate atât în ​​formă pură, cât și în amestec cu cereale - ovăz, orz, Iarba Sudanului, raigrass anual etc. Aprovizionarea cu masă verde a culturilor anuale este ușor de reglat folosind diferite date de semănat. Randamentul masei verzi de amestecuri de măzică-ovăz, mazăre-ovăz, chino-ovăz în faza de înmugurire a leguminoaselor și începutul paniculelor în cereale este de obicei de 200 de cenți la 1 hectar sau mai mult. La cultivarea acestor amestecuri pentru prepararea granulelor și brichetelor, este necesară creșterea ratei de însămânțare a semințelor componentei leguminoase, astfel încât raportul dintre leguminoase și cereale să fie de 2:1.

Perioada cea mai potrivită pentru utilizarea leguminoaselor și amestecurilor leguminoase-cereale este perioada de la faza de înmugurire până la începutul formării fasolei. Debutul acestor faze are loc aproximativ în iulie, când a fost deja efectuată prima tăiere de leguminoase.

Pentru producția de materii prime în perioada de maturare târzie, puteți lua blaturi de cartofi, culturi de rădăcini furajere (în ceea ce privește substanța absolut uscată, conține 14–19% proteine ​​și 12–14% fibre), varză furajeră, rapiță de iarnă și alte culturi cu maturare târzie. Varza furajeră și rapița de iarnă produc 500 - 600 c/ha de masă verde.

În partea de sud a zonei de silvostepă și stepă, principalele culturi de materie primă sunt lucerna, cultivată atât în ​​condiții de irigație, cât și în regim pluvial, precum și sainfoinul. Dintre culturile anuale, secara de iarnă este folosită la începutul primăverii în formă pură și în amestec cu măzică de iarnă vara - amestecuri de iarbă de Sudan, trifoi dulce, mazăre și bărbie cu ovăz sau orz; cu secară sau soia, vârfuri de rădăcină, în special sfecla de zahăr, recreșterea ierburilor perene. Producția de lucernă irigată cu cinci până la șapte butași ajunge la 700-1000 de cenți la hectar de masă verde.

La semănatul lucernă, alternați butașii timpurii cu cei ulterioare pentru a preveni slăbirea plantelor și pentru a asigura o aprovizionare uniformă de masă verde de înaltă calitate pentru uscare pe tot parcursul sezonului. Calitatea masei verzi de lucernă, recoltată în aceeași fază de dezvoltare, se modifică în perioada de vegetație: conținutul de proteine ​​din substanța uscată crește de la cosit la cosit, iar conținutul de fibre scade. Acest lucru permite ca lucerna să fie folosită de la a treia tăietură la începutul înfloririi, iar la a patra tăietură la mijlocul înfloririi.

Amestecuri de lucernă-cereale sunt materii prime bune pentru fabricarea brichetelor și peleților. Făină de plante din amestecuri de iarbă din primul an de viață îndeplinește cerințele standard de statși conține 17,5% proteine, 25–26% fibre și 303 mg caroten în 1 kg de substanță absolut uscată.

În zonele semidesertice și deșertice, se recomandă organizarea producției de furaje complete în zonele irigate. Principala sursă de materii prime aici este lucerna. Cu udare regulată, produce patru sau mai mulți butași, ceea ce permite încărcarea unităților de uscare din mai până în septembrie. Alături de culturile de lucernă în formă pură, se cultivă și în amestec cu culturi de cereale - picior de cocos, raigras peren, păstuc de luncă. În plus, în aceste zone, ierburile sălbatice în formă pură, amestecate cu lucernă și alte componente, au un efect bun.

Principalii indicatori ai calității granulelor sunt umiditatea relativă, sfărâmibilitatea și conținutul de caroten.

Umiditatea relativă a granulelor se determină prin uscarea unei porții cântărind 5 g într-un cuptor. Pentru a-l controla se foloseste un umidimetru electric (marca Super-Conti); timpul de determinare este de 72 s. Poate fi instalat într-un fir și folosit pentru control automat sistem de aer conditionat.

Umiditatea relativă a granulelor poate fi apreciată și după acestea aspect, și după cantitatea de făină negranulată care iese din presă: dacă este normal, atunci granulele comprimate au o suprafață netedă, iar cantitatea de făină negranulată nu depășește 5%; Peste normal, granulele au o suprafață exterioară rugoasă. În acest caz, cantitatea de umiditate din sistemul de aer condiționat ar trebui redusă.

Dacă din presă iese o cantitate mare de făină negranulată și suprafața granulelor este strălucitoare, atunci umiditatea relativă a acestora este sub normal. Cantitatea de umiditate furnizată aerului condiționat trebuie crescută. La reglarea umidității, este necesar să se țină cont de faptul că timpul necesar materialului pentru a trece prin mixer și presare este de 2 - 3 minute și abia după acest timp pot fi verificate rezultatele ajustării.

Principalul indicator al rezistenței granulelor este sfărâmabilitatea lor. În conformitate cu regulile adoptate în majoritatea țărilor, sfărâmabilitatea granulelor este determinată la 1 oră după ce părăsesc coloana de răcire.

Pentru a controla sfărâmiciozitatea, se selectează 500 g de granule de calitate și se încarcă într-un dispozitiv special, care este o cutie metalică în formă de paralelipiped care măsoară 300x300x100 mm. În interiorul cutiei, o placă de 30–35 mm înălțime este întărită în diagonală pe peretele lateral. De acest perete este atașată o axă, ceea ce face ca dispozitivul să se rotească cu o viteză de 50 rpm. Timp de testare - 10 min. După aceasta, întregul conținut al cutiei se toarnă pe o sită cu orificii egale cu 0,8 din diametrul granulelor și se cerne. Cruzimea este determinată de formula:

K = (C1 - C2)/C1 * 100%

unde C1 este masa probei - 500 g;
C2 - masa de granule rămase pe sită, g.

Determinarea conținutului de caroten în granule este deosebit de importantă atunci când se condiționează cu abur făina. Este necesar să se asigure că pierderea de caroten în timpul granulării făinii de iarbă nu depășește 5%. Dacă aceste pierderi sunt în afara limitei normale, este necesar să se reducă temperatura de încălzire a făinii cu abur și să se mărească alimentarea cu aer la coloana de răcire.

Studiile fiziologice, biochimice și zootehnice au arătat că hrănirea animalelor rumegătoare cu amestecuri granulate și brichete poate crește productivitatea acestora și poate economisi până la 20-50% din furajele concentrate și alte furaje. Conform principalilor indicatori zootehnici (gustabilitate, consum de furaje și nutrienți pe unitatea de producție, productivitatea animalelor etc.), furajele granulate și brichetate nu sunt inferioare celor tradiționale - fân, siloz, fân. Cu toate acestea, eficacitatea lor depinde în mare măsură de calitatea materiei prime, de proprietățile fizice și mecanice ale brichetelor și granulelor și de echilibrul dietei în ceea ce privește nutrienții esențiali. În acest sens, pentru granulare și brichetare este necesar să se utilizeze materii prime de înaltă calitate, să se includă macro și microelemente și alte substanțe biologice active și nutritive lipsă în amestecuri, creând astfel un furaj complet.

Digestibilitatea nutrienților depinde în mare măsură de dimensiunea particulelor de furaj: cu cât particulele sunt mai mici, cu atât digestibilitatea este mai mică. Pentru bovine, dimensiunea optimă a particulei componentei grosiere a amestecului de hrană este de 3–5 cm. Dimensiunea minimă critică a particulelor din amestecul de hrană pentru vaci este de 0,65 cm particulele mai mici conduc la o scădere vizibilă a conținutului de grăsime din lapte. În granule, după cum au arătat studiile Institutului de Cercetare a Nutrețurilor, dimensiunea specificată a particulelor nu poate fi atinsă: dimensiunea medie a acestora nu depășește 0,5 cm. În acest sens, este recomandabil să se pregătească brichete mai degrabă decât granule.

Trebuie avut în vedere faptul că, dacă peleții sunt hrăniți în plus față de dieta principală, care include furaje brute și furaje suculente, dimensiunea particulelor nu joacă un rol important. Pentru a crește dimensiunea medie a particulelor, se adaugă paie la granule într-o cantitate de 30-50% în greutate. Gustabilitatea paielor în compoziția granulelor este semnificativ crescută, ceea ce permite utilizarea mai eficientă a acestuia.

Hrănirea vacilor foarte productive cu un randament zilnic de lapte de peste 20 kg de lapte în perioada de pășunat este deosebit de eficientă. În dieta pentru oi, peleții și brichetele pot constitui 80 - 100% și nu necesită nicio pregătire suplimentară pentru hrănire. Este important doar să se asigure accesul liber al animalelor la apă.

În complexele de lactate, după cum arată datele experimentale, este mai bine să includeți furajele granulate și brichete în dietă într-o cantitate de 40-60% (valoare nutritivă), ținând cont de starea fiziologică și productivitatea vacilor.

La mare greutate specificăÎn dieta de peleți și brichete, este necesar să se hrănească furaje (fân, paie) în cantitate de 2 - 3 kg pe cap pe zi. Pentru vacile foarte productive, culturile de rădăcină, silozul și fânul sunt incluse în dietă.

Utilizarea furajelor brichetate și granulate face posibilă creșterea creșterii în greutate a animalelor îngrășate cu 15-25%, creșterea producției de lapte cu 5-10%, reducerea costurilor de hrană per unitate de producție animală cu 5-10% și reducerea hranei pentru animale. pierderi cu 20–30%.

Potrivit VIZH, producția medie zilnică de lapte a vacilor hrănite cu pelete din boabe de paie din orz (40% din valoarea nutritivă a dietei) în combinație cu siloz a fost cu 0,9 kg mai mare, iar costurile de hrană au fost cu 7,7% mai mici față de dieta obisnuita (fan, siloz, radacini, concentrate). În experimentele Institutului de Cercetare a Furajelor din Rusia, costurile pentru 1 kg de lapte la hrănirea cu granule și o rație de uz casnic au fost, respectiv, 0,77 și, respectiv, 0,87 unități de furaj, 75 și 111,8 g de proteină digerabilă, 229 și 350 g. de concentrate. La pășunatul pe pășune cultivată, hrănirea cu granule a făcut posibilă înlocuirea a până la 50% din concentrate cu butași de paie sau iarbă și reducerea scăderii medii lunare a producției de lapte de la 9,2 la 4,5 - 5,9%.

Junincile crescute de la vârsta de 3 luni cu furaje peletate au ajuns la o greutate în viu de 396 kg la vârsta de 18 luni, în timp ce animalele martor la aceeași vârstă au ajuns la doar 379 kg. Hrănirea vițeilor cu hrană granulată a permis obținerea a 800-1200 g de creștere medie zilnică în greutate pe cap, reducerea consumului de hrană cu 15-25% și reducerea costurilor forței de muncă pentru producție de 2-2,8 ori (date VIZh).

Unul dintre avantajele furajelor granulate și brichetate este consumul lor ridicat. Astfel, experimentele de la Institutul Agricol Don au stabilit că ingerarea peletelor de către oi ajunge la 98–100%, în timp ce la hrănirea separată a furajelor, deșeurile acestora se ridică la 20–25%. Ca urmare, costurile suplimentare ale granulării lor sunt recuperate integral. În experimente similare pe ovine (Institutul de Cercetări Kîrgîz pentru Zootehnie), palatabilitatea furajelor în lotul experimental a fost de 93%, în lotul martor (în vrac) - 77%; Greutatea în viu a femelelor la vârsta de 12 – 12,5 luni, respectiv, a ajuns la 42,3, respectiv 36,6 kg.

Conform rezultatelor Institutului de Cercetare Științifică a Creșterii Ovinelor și Caprinelor (VNIIOK), atunci când se hrănesc oile cu hrană granulată, creșterea în greutate (cu 64%) și tăierea lânii (cu 16%) a crescut semnificativ.

Institutul de Cercetare a Furajelor din Rusia a constatat că, în producția de brichete și pelete, randamentul unităților de furaj în comparație cu prepararea fânului pe câmp crește cu o medie de 70%, proteinele digerabile de aproape 1,5 ori și carotenul cu mai mult. de 6 ori. Totodată, din culturile care se iau de regulă pentru prepararea doar a furajelor furajere și suculente (ierburi perene și anuale, culturi de siloz, culturi de rădăcină), se obține efectiv furaje concentrate. Cele mai ieftine furaje granulate sunt cele pentru prepararea cărora se folosesc componente ieftine - ierburi perene și culturi de cereale recoltate folosind o metodă fără treierat. Când sfecla de zahăr și cartofii sunt incluse în granule, costul acestora crește brusc.

Cea mai puțin intensă forță de muncă (0,11 ore-om pentru 1 chint de furaj, unități) s-a dovedit a fi producția de granule conform unei rețete care include componente care necesită uscare costuri mai mici de exemplu, cu o greutate specifică mare de paie și nutreț de cereale. Se cheltuiește mai multă muncă pentru prepararea peleților din ierburi perene (0,19-0,36 oră om).

Experimentele desfășurate la Institutul de Cercetare a Furajelor din Rusia au arătat că atunci când peletele sunt introduse în dieta vacilor, costul hranei pentru 1 quintal de lapte scade. Deci, dacă pe control (dieta standard), costul furajului a fost de 9,54 ruble. pe 1 chintal de lapte, apoi la hrănire cu granule - 7,57 - 8,30 ruble sau cu 13 - 21% mai puțin. Datorită acestui fapt, profitul din vânzările de lapte crește cu 19,5 - 30,9%.

VIZH a efectuat o serie de experimente pe evaluare comparativă avantajele hranei ale brichetelor obișnuite de fân și iarbă uscate pe câmp preparate din aceeași masă inițială - amestec de trifoi-timote (randament - 165 c/ha). S-a dovedit că brichetarea crește semnificativ randamentul unităților de furaj și al nutrienților individuali din 1 hectar de suprafață însămânțată: fân obișnuit uscat pe câmp - 24,1 unități de furaj, proteină digerabilă - 3,2 caroten - 0,15 mg; brichete de iarbă - 36,6 furaje, 4,1 unități de proteină digerabilă, 0,57 caroten; respectiv, valoarea nutritivă a 1 kg substanță uscată este de 0,6 și 0,8 furaje, unități, cantitatea de caroten din 1 kg substanță uscată este de 26 și 127 mg; raport zahăr-proteine ​​- 0,2 și 0,75. Conform noii tehnologii, pierderea de nutrienți este redusă nu numai în timpul recoltării, ci și în timpul depozitării și transportului furajelor: substanță uscată și unități de furaj (comparativ cu metodele convenționale de fânare) - de 1,8 ori cu caroten; - de 1,8 ori de 6,2 ori, zahăr - de 100 de ori (Tabelul 2).

Furajele brichetate au aproape toate avantajele furajelor granulate și, în același timp, diferă favorabil de acestea prin faptul că structura și forma lor răspund mai îndeaproape nevoilor fiziologice ale rumegătoarelor, în primul rând ale vacilor de lapte. Peleții nu trebuie introduși în alimentația bovinelor în cantități mari, dar peleții de iarbă pot sta la baza dietei.

Brichetele sunt preparate din masa vegetativă a culturilor de cereale cultivate în scopuri furajere. În acest caz, se recoltează fără treierat în faza de coacere laptos-ceară. Amestecul de cereale și iarbă colectat se numește monofeed. VIZH și VIESKh, pe baza cercetărilor preliminare cuprinzătoare privind dezvoltarea tehnologiei pentru producția de monofuraje brichetate din culturi de cereale furajere, au propus primele mostre de astfel de furaje din orz în faza de coacere lăptoasă-ceroasă.

Tabelul 2
Pierderi de nutrienți în timpul recoltării și depozitării timp de 10 luni a brichetelor de fân și iarbă uscate pe câmp, %

În această fază a sezonului de vegetație, după cum au arătat datele analizelor, brichetele conțin 90% substanță uscată, valoarea nutritivă a 1 kg este egală cu 0,8 furaje. unitati Substanța uscată este bogată în proteine ​​(12,5%) și alți nutrienți.

Odată cu brichetarea, astfel de furaje sunt preparate și sub formă de granule. Hrănirea granulelor în combinație cu o cantitate mică de furaje face posibilă creșterea intensității creșterii animalelor și reducerea semnificativă a consumului de furaje, în special de proteine, pe unitatea de greutate în viu. Acest tip hrănirea a fost suficient de bine studiată și poate fi recomandată pentru aplicarea pe scară largă în practică la creșterea și îngrășarea bovinelor tinere.

Procesul tehnologic de producere a amestecurilor furajere complete brichetate si granulate cuprinde urmatoarele operatii: cosirea, macinarea ierbii, transportul, deshidratarea artificiala a masei, dozarea, amestecarea, presarea si racirea fainii.

Pentru cosit și tocat se folosesc mașinile de tuns KSK-100, KUF-1.8, E-280. Pentru uscarea prealabilă a masei în câmp, se folosesc cositoare-condiționate KPV-3.0 și E-301, iar pentru cules și tocat - KSK-100 și E-280, echipate cu pick-up. Acestea transportă materii prime pe tractoare cu remorci PSE-12.5 sau pe alte vehicule echipate cu laterale din plasă și, de preferință, acoperișuri. În timpul procesului de deshidratare, uscătoarele cu tambur precum SB-1.5, AVM-1.5 și instalațiile duble AVM-0.65 sunt adecvate. Se recomandă echiparea uscătoarelor cu receptoare de masă verde mecanizate, îngropate.

În scopul amestecării și dozării componentelor amestecurilor complete, inclusiv cereale zdrobite, se folosesc unități OKTs-ZO. Dacă trebuie introdusă făină de iarbă, aceasta este furnizată în buncărele de primire ale acestor unități folosind dispozitive de transport pneumatic. Butașii din plante cu lungimea de 1 - 3 cm pot fi amestecați cu componenta de cereale și aditivi uscați utilizând malaxoare transportoare orizontale de tip TK-5 cu o capacitate de până la 3,5 tone pe oră. La fabricile de furaje complete dezvoltate de Institutul de Cercetare a Furajelor din întreaga Rusie, melcul acestui transportor servește ca mixer. Pentru a face acest lucru, creșteți numărul de revoluții. Transportoarele cu lanț echipate cu găleți cu o capacitate de aproximativ 3 litri alimentează brichete și granule în buncărele de depozitare.

Brichetarea și granularea se realizează folosind două tipuri de prese de brichete: rotative cu matrițe inelare și prese de ștampilă cu piston. Granularea este operația cea mai stăpânită proces tehnologic. Granulatoarele precum OGM și DG sunt mașini fiabile și de înaltă performanță. În timpul procesului de brichetare și granulare, în special la utilizarea ierburilor de cereale, temperatura brichetelor și a granulelor depășește temperatura aerului ambiant cu 30 - 40 ° C, așa că acestea trebuie să fie răcite. Pentru a reduce temperatura brichetelor, Institutul de Cercetare a Nutrețurilor All-Russian a dezvoltat transportoare verticale de 12 m lungime și ventilatoare de tip SVM-5 instalate în containere de depozitare.

În fermele în care nu există mașini de presat, ierburile uscate artificial sunt folosite pentru tăierea în formă liberă pentru bovine. În același timp, tăierea din unitățile de zdrobire cu ajutorul ventilatoarelor, ale căror rotoare sunt echipate cu lame de aruncare, ocolind concasoarele, este alimentată în remorci de tractor acoperite de tip PTS-40 sau 2-PTS-A-887A. cu un volum corporal de 40 - 45 m 3. Furajul este păstrat timp de 10-12 ore, apoi transportat și încărcat în container utilizând transportoare pneumatice precum TPE sau transportoare cu bandă precum TZK depozite. Tăierea ca urmare a separării fluxului de aer se acumulează adesea într-un singur loc, formând un centru de autoîncălzire, prin urmare, atunci când se utilizează transportoare pneumatice, poziția deflectoarelor trebuie schimbată pentru a distribui uniform masa.

Metodele de depozitare a furajelor brichetate și granulate depind de scopul, calitatea și durata lor de depozitare. Brichetele complete și granulele care conțin o cantitate mare de caroten, de 1,5 - 2 ori mai mare decât nevoile animalelor, pot fi depozitate într-o cameră de tip hambar într-un terasament de 3 - 4 m înălțime. Granulele sunt depozitate și în silozuri la un aer relativ umiditate de 80%, temperatura granulelor este de 20°C cu o umiditate de 12,5% sau ambalate in pungi. Adesea, furajul este plasat în depozite obișnuite și poduri în hambare, încărcându-l cu o bandă transportoare de tip TZK. Brichetele și granulele sunt alimentate la transportorul de distribuție de la dispozitivul de primire. Pentru răcirea suplimentară și menținerea temperaturii necesare a furajelor brichetate și granulate, se recomandă utilizarea unităților de podea proiectate pentru ventilarea cerealelor.

Pentru a păstra carotenul în brichete și granule, în făina de iarbă, butași sau amestec de hrană se adaugă unii antioxidanți (santochina, diludină) în proporție de 200 g la 1 tonă de furaj. Antioxidanții fac posibilă reducerea pierderilor de caroten cu aproape jumătate. Când sunt depozitate mai mult de 6 luni, se recomandă depozitarea brichetelor și granulelor în spații de depozitare închise ermetic, aerul din care este deplasat de gaz inert. Un mediu fără oxigen în unitățile de depozitare poate fi, de asemenea, creat prin plasarea masei verzi proaspăt tăiate (5% din masa totală) deasupra furajului.

Furajele granulate și brichetate trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază: din punct de vedere al valorii nutritive, să corespundă dietelor standard pentru anumite grupe de vârstă și tipuri de animale de fermă, păstrând nutrienții hranei inițiale timp de cel puțin 6 luni. Mineralele introduse (microelemente, vitamine etc.) trebuie distribuite uniform. Conținutul de impurități străine (murdărie, nisip) nu depășește 0,5%. Prezența substanțelor nocive, toxice în pelete și brichete este inacceptabilă.

Densitatea admisibilă a granulelor și brichetelor pentru animalele rumegătoare nu este mai mare de 600-800 kg pe 1 m3, diametrul granulelor este de 12-20 mm, iar lungimea medie a particulelor de furaj nu este mai mică de 8-10 mm. Brichetele cilindrice au un diametru de cel mult 60 mm, brichetele cubice au o dimensiune de 40x40 mm.

Ratele de hrănire pentru furajele granulate și brichetate sunt determinate în fiecare caz specific, ținând cont de tipul și grupa de animale, direcția și nivelul de productivitate, compoziția și valoarea nutritivă a furajului. De exemplu, în complexele de îngrășare a animalelor se folosesc două tipuri de hrănire a animalelor: în perioada de iarna- culturi de fân-concentrat și fân-siloz-rădăcină. Dacă aceste tipuri de hrănire sunt disponibile, granule sau brichete sunt folosite ca supliment energetic-protein-mineral, completând dieta cu energie, proteine ​​și minerale lipsă din furajul principal.

Vara, la pășunatul animalelor pe o pășune cultivată, este indicat să se hrănească aditivi speciali granulați și bricheți, ținând cont de tipul arboretului de iarbă, de compoziția sa botanică, de ciclul de pășunat și, în legătură cu acesta, de conținutul de nutrienți. în masa verde. Astfel, tehnologie nouă prepararea furajelor - granulare si brichetare - mareste semnificativ eficienta utilizarii lor atat in ingrasarea animalelor, cat si in cresterea vitelor de lapte, asigura o reducere brusca a pierderilor si o crestere a randamentului de nutrienti. Institutul de Cercetare a Furajelor din întreaga Rusie a constatat că în producția de brichete și granule (comparativ cu prepararea fânului pe câmp), randamentul unităților de furaje crește cu o medie de 70%, proteinele digerabile de aproape 1,5 ori, și carotenul de mai mult de 6 ori. Totodată, din culturile care se folosesc de obicei pentru prepararea numai a furajelor brute și suculente (ierburi perene și anuale, culturi de siloz, culturi de rădăcină), se obține efectiv furaje concentrate.

Reducerea costurilor în producția de furaje brichetate și granulate pentru bovine se poate realiza prin ofilirea preliminară pe termen scurt a ierbii în câmp, mai ales dacă se realizează și crimparea în același timp. La întărire, pierderea de nutrienți este nesemnificativă, iar costurile de transport și uscare sunt mult reduse. Astfel, la uscarea ierburilor cu o umiditate de 85%, pentru a obține 1 tonă de făină cu 10% umiditate, se consumă 470 kg pe unitatea AVM-1.5. combustibil lichid, iar la uscarea ierburilor cu o umiditate de 70% - doar kg, sau de 2,6 ori mai puțin.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a făinii de iarbă

Tabelul 1. Conținutul nutrițional și compoziția chimică a făinii de iarbă

Este util să hrăniți cu făină de iarbă vitele tinere, oi, cai și iepuri. S-a stabilit că înlocuirea fânului uscat pe câmp cu făină de iarbă în alimentația taurilor îmbunătățește dramatic procesele metabolice din organism și crește productivitatea cu 12-18%.

Tehnologie pentru prepararea făinii din plante și tăierea plantelor

Cea mai valoroasă materie primă pentru prepararea făinii de iarbă și tăierea este iarba verde de lucernă, trifoi și amestecurile acestora cu ierburi de cereale, cosite în faza de înmugurire. În această perioadă de dezvoltare, 1 kg de substanță uscată conține până la 22% proteine ​​și mai mult de 300 mg caroten. Depășirea ierburilor reduce drastic valoarea furajului lor și, în consecință, calitatea făinii de iarbă și a tăierii.

Tehnologia de preparare a făinii de iarbă și de tăiere include pașii următori: cosit cu tocare si incarcare simultana a masei verzi in vehicule, livrare la unitatea de uscare, uscare, granulare (brichetare), ambalare si depozitare. În producția de tăiere a ierbii, masa uscată, la ieșirea din tamburul unității de uscare, este alimentată cu ajutorul unui transportor, ocolind concasorul, în vehicule și, după reținere timp de 48 de ore, este trimisă la depozit.

Există două moduri de a produce făină de iarbă: fără uscare și cu uscare tuns de iarbă. În prima metodă, iarba este cosită și zdrobită în timp ce masa este încărcată în vehicule. Performanța unităților de uscare depinde de gradul de măcinare a ierburilor. Particulele de până la 3 cm lungime de făină din plante și până la 10 cm în butași trebuie să constituie cel puțin 85% din masa totală a materiei prime. Astfel de materii prime nu necesită măcinare suplimentară înainte de uscare și se deshidratează mai repede; se reduce consumul de combustibil și se mărește performanța unităților de uscare.

Conținutul inițial de umiditate al ierburilor joacă un rol hotărâtor în performanța unităților de uscare, astfel că recent a doua metodă de preparare a făinii de plante cu uscarea ierburilor în câmp a devenit din ce în ce mai răspândită. Uscarea plantelor pe câmp pe vreme bună timp de 2-3 ore reduce conținutul de umiditate al masei verzi cu 10-12%. Pe măsură ce umiditatea de uscare scade, mai puțină apă se va evapora în uscător. Pentru a obține, de exemplu, 1 tonă de făină de iarbă cu un conținut de umiditate de 10% din iarbă cu un conținut inițial de umiditate de 85%, este necesar să se evapore 5 tone de apă, la o umiditate de 75% - aproximativ 2,5 tone, iar la 65% - aproximativ 1,6 tone O scădere a umidității ajută la creșterea productivității unității de uscare și la reducerea consumului de combustibil și a costurilor produsului.

Când tundeți iarba în rânduri, puteți utiliza mașini de tuns iarbă scop general. Aplatizarea ierburilor asigură că acestea se ofilesc mai repede. Mașinile de tuns iarbă universale sunt folosite pentru a selecta, toca și încarcă simultan masa în vehicule. În acest caz, este necesar ca autovehiculele să fie echipate cu plase de protecție, care să împiedice suflarea ierbii.

Ierburile ar trebui să fie uscate numai pe vreme bună și strict anumit timp. Pentru fiecare oră de ofilire a ierbii pe câmp, cantitatea de caroten datorată distrugerii de către radiația solară se reduce cu 2-3%, deci perioada maximă de ofilire este de 4 ore, iar umiditatea să fie de cel puțin 70%.

Pregătirea tunsurilor de iarbă și distribuția ulterioară către animale pot fi complet mecanizate. Butașii curg liber și se amestecă bine cu toate tipurile de furaje, astfel încât este ușor să se pregătească amestecuri complete de furaje din acesta în formă liberă și brichetă. Unul dintre dezavantajele tăierii pe bază de plante este că ocupă mult spațiu de depozitare. Masa de 1 m 3 de tăiere după uscare este de 70-80 kg. Prin urmare, este indicat să brichetați tăierea, ceea ce reduce volumul de 6-7 ori. În timpul procesului de brichetare, conținutul de caroten scade oarecum, dar nutrienții rămași sunt complet conservați.

Pentru păstrarea nutrienților, făina de iarbă este granulată, iar butașii sunt bricheți. Făina de plante care intră în granulator are de obicei un conținut de umiditate de 8-10% și este slab granulată, iar granulele finite se sfărâmă. Prin urmare, în mixerul granulator, făina este umezită la 13-15% cu apă sau cu o soluție de stabilizare a carotenului; astfel, granulele au un conținut de umiditate crescut. Cu toate acestea, în coloana de răcire, sub influența unui flux puternic de aer, acestea sunt răcite și în același timp pierd 2-3% din umiditate. Granulele depozitate pentru depozitare au un conținut de umiditate de aproximativ 10-12%.

Calitatea granulelor poate fi determinată vizual. Granulele bune după răcire sunt dense, uscate, netede, strălucitoare, lungi de 20-30 mm și greu de spart. Granulele cu un conținut de umiditate sub 8% se frământă cu ușurință în mână, mici (până la 10 mm), printre acestea se numără o mulțime de firimituri prăfuite, care sunt trimise pentru granulare secundară. Granulele cu o umiditate peste 12% sunt aspre la atingere, fără o strălucire specifică „lustruită” și se frământă ușor în mâini; Când sunt plasate în depozit, devin rapid mucegăite și se deteriorează (uneori complet).

Pentru tăierea ierbii de brichetare se folosesc prese de brichetare OKS-2, OPK-2, o presă de brichetare PVSh-2 (ștampilă) și o presă de brichetare de tip inel. Rezistența brichetelor depinde de umiditate și temperatura de tăiere în timpul presării. Când umiditatea este mai mică de 10%, frunzele și tulpinile plantelor uscate devin casante, iar brichetele finite se sfărâmă. Rezistența brichetelor este redusă semnificativ la o umiditate peste 18%, iar brichetele cu o umiditate care depășește 17% mucegesc în timpul depozitării. Conservarea de bună calitate a brichetelor se realizează atunci când umiditatea optimă de tăiere variază între 13-16%.

Metode de păstrare și stabilizare a carotenului în făina de iarbă

Depozitarea și tăierea corespunzătoare a făinii de iarbă este cheia pentru reducerea pierderii de nutrienți și, mai ales, a carotenului. Viteza de oxidare a carotenului în furajele uscate artificial depinde în mare măsură de starea fizică și de conținutul de umiditate al furajului, de accesul la oxigen din aer, de radiația solară, de temperatura ambiantă și de alți factori. Defalcarea carotenului poate fi redusă semnificativ prin reglarea influenței acestora factori.

La ieșirea din ciclonul unității de uscare, făina de iarbă are o temperatură de aproximativ 40-45 °C, iar la granularea sau tăierea brichetului, temperatura furajului finit crește la 75-80 °C. Dacă aceste furaje nu sunt răcite activ, peleții din sacii stivuiți în depozite se vor răci lent și rata de descompunere a carotenului va fi mare. Un depozit pentru depozitarea permanentă a furajelor uscate artificial trebuie să fie uscat și întunecat, iar umiditatea relativă nu trebuie să depășească 70-75%. În făina de iarbă suprauscata, carotenul este distrus mult mai repede decât în ​​făina cu un conținut de umiditate de aproximativ 10-12%.

Butașii de iarbă, brichetele și peleții sunt bine depozitate în hambare obișnuite de fân și în alte zone de depozitare. Când este păstrat timp de 5 luni. continutul de proteine ​​ramane aproape neschimbat sau scade usor. Monozaharidele și carotenul sunt cele mai susceptibile la distrugere. Depozitarea făinii de iarbă sub formă de granule și brichete în comparație cu furajele vrac asigură o conservare mai mare a carotenului.

Dintre toate metodele cunoscute pentru creșterea conservării carotenului în făina de iarbă și butași, cea mai eficientă este tratarea furajelor cu antioxidanți (antioxidanți). Cei mai activi antioxidanți sunt santoquin (etoxiquin) și diludin, precum și butiloxitoluen și butiloxianisol în doză de 20 g la 1 kg de furaj. De exemplu, adăugarea a 20 g de santoquin în formă pură sau a 40 g sub formă de emulsie apoasă la 1 kg de făină din plante reduce oxidarea carotenului în timpul depozitării de 1,5-2 ori. Oxidanții sunt adăugați în făina de iarbă și tăiere în timpul procesului de granulare și brichetare.

Pierderea de caroten poate fi încetinită și redusă semnificativ dacă oxigenul atmosferic conținut între particulele de făină de iarbă este deplasat și înlocuit cu gaze inerte, cum ar fi azotul, dioxidul de carbon și altele. Studiile efectuate în condiții de laborator și de producție au arătat că carotenul din făina de plante se păstrează mai bine la temperaturi sub zero, într-o atmosferă de azot și dioxid de carbon, precum și atunci când se adaugă 0,5% pirosulfit de sodiu în făină (Tabelul 2).

Tabelul 2. Conservarea carotenului în făina de iarbă la în moduri diferite depozitare

La Institutul de Cercetare a Zootehniei din Rusia, posibilitatea utilizării iradierii gamma pentru a stabiliza nutrienții ușor digerabili (zahăr, azot amino) și carotenul din făina de iarbă a fost teoretic fundamentată și dezvoltată practic. Conținutul de caroten în făina de iarbă vrac iradiată (după 8 luni de depozitare într-un depozit) a fost cu 16% mai mare decât la martor (fără iradiere). Mai mult, cantitatea de caroten din probele de testat a fost similară cu cantitatea din probele depozitate în frigidere la temperaturi scăzute. Conservarea zahărului și a aminoacizilor în făina iradiată crește de aproximativ 2 ori față de martor. Conținutul de zahăr după 8 luni de păstrare în proba de testat a fost de 7,2%, la martor (fără iradiere) - 3,8%; conținutul de azot aminic este de 0,45 și respectiv 0,23% în materie absolut uscată. Doza optimă de iradiere gamma pentru făina de iarbă a variat între 0,1 și 10 krad.

În prezent, agricultura necesită instalații universale, performante, pentru iradierea furajelor și a altor obiecte. Odată cu prelucrarea furajelor uscate, astfel de instalații pot fi eficiente pentru producerea de siloz sau fân de înaltă calitate cu o anumită cantitate de acizi organici, zahăr, valoarea pH-ului, precum și pentru creșterea valorii nutriționale a diferitelor furaje brute și boabe de paie. amestecuri complete pentru animale.

Utilizarea instalațiilor industriale cu raze gamma pentru iradiere va face posibilă stabilizarea nutrienților și carotenului din făina de iarbă în procesul de procurare mecanizată folosind metoda in-line în condiții complexe.

Evaluarea calității hranei cu iarbă

Făina de iarbă și butașii sunt de obicei introduse în alimentația animalelor de fermă și a păsărilor de curte ca aditiv pentru a acoperi deficiența anumitor nutrienți și vitamine. Calitatea acestor furaje trebuie să respecte cu strictețe cerințele GOST 18691-88 (Tabelul 3). În funcție de compoziția și valoarea nutritivă, făina din plante este împărțită în trei clase.

Calitatea făinii și a tăietului din plante este determinată de aspectul acesteia, acordând atenție culorii, mirosului, mărimii măcinatei și mărimii granulelor. În plus, la tăiere se determină conținutul de caroten, proteine, fibre și umiditate (vezi Tabelul 3).

Făina de iarbă este hrănită pentru toate tipurile de animale de fermă, iar butașii de iarbă sunt hrăniți pentru mari bovine, oi, cai și iepuri. Norme optime pentru darea făinii de iarbă și tăierea: pentru vaci - nu mai mult de 3 kg făină, 5 kg tăiere, pentru tineret - 0,3-1,0 făină, 0,5-2,0 tăiere; pentru oa adultă - făină 0,3-0,5, butaș 0,6-0,7, oi tinere - făină 0,07-0,1, butaș 0,08-0,2; pentru porcii adulți - făină 0,2-0,5, pentru porcii tineri - făină 0,05-0,2; pentru cai adulți - făină 2-3, tăietură 3-4; pentru iepuri adulți - făină 0,2, butași 0,3 kg; pentru păsări de curte - 10-15 g de făină pe zi. Făina de iarbă se introduce în furajele complete pentru păsări și purcei în cantitate de 2-7%, în furajele pentru scroafele gestante și care alăptează - 5-10% din greutate.

Tabelul 3. Calitatea făinii de iarbă și a tăierii

Condiții care afectează calitatea făinii de iarbă

Calitatea făinii de iarbă este influențată decisiv de valoarea nutritivă a materiilor prime, recoltarea timpurie a ierburilor (plantele tinere au mai multe frunze, la care concentrația de proteine ​​este de 2-3 ori mai mare, iar carotenul este de 5-6 ori mai mare decât în tulpini) și viteza de uscare. Conținutul de umiditate al făinii de iarbă ar trebui să fie între 9 - 12%. Calitatea făinii din plante depinde și de gradul de măcinare a plantelor. Lungimea de tăiere trebuie să fie de până la 30 mm. Tăierea lungă provoacă uscare neuniformă și reduce performanța uscătorului.

Conținutul de nutrienți al făinii din plante depinde și de condițiile de depozitare. Făina se depozitează în principal în vrac sau în granule. Trebuie avut în vedere că, în primul caz, pierderea de caroten în proces este de 50-60%, în timp ce în granule această cifră este determinată a fi de 4-9%. Pentru o mai bună conservare a carotenului, puteți folosi diverși antioxidanți sintetici (santochina, agidol-1) sau grăsimi tehnice. Făina din plante ar trebui să fie de culoare verde închis sau verde, fără semne de arsură sau mirosuri de mucegai sau mucegai.

Făina de iarbă poate înlocui până la 20% din hrana cu cereale în alimentația rumegătoarelor, până la 10% în alimentația porcilor și până la 3-5% din valoarea nutritivă totală în dietele pentru păsări.

Principala hrană pentru bovinele de crescătorie este hrana specială pentru animale. Viteza de creștere în greutate a animalelor și chiar gustul cărnii depinde de calitatea nutriției. Având în vedere că în Rusia mulți oameni lucrează cu vaci, precum și cu furaje producție rusească foarte necesar pentru ei. Producția de făină de iarbă este deosebit de profitabilă.

Pentru a crește vânzările produselor dvs., trebuie să respectați standardele stabilite în timpul producției ().

Un pic despre documente

A face afaceri impune legal înregistrare. Se potriveste. Pentru a înregistra producția de hrană pentru animale, colectați câteva documente:

• carta organizatiei;
• acord de înființare (încheiat între cei care creează o companie);
• declarație despre înregistrare de stat(P11001).

În plus, trebuie să plătiți o taxă de stat de 4.000 RUB.

Depuneți aceste documente la biroul fiscal. Cererea dvs. de deschidere a unei afaceri va fi examinată în termen de 5 zile.

Pentru a vinde furaje în vrac, obțineți certificat de calitate. Pentru asta ai nevoie de:

• analize de probe;
• certificat veterinar;
• pachet de documente, inclusiv documente de înregistrare a afacerii;
• cerere pentru ca Rospotrebnadzor să obțină un certificat.

Certificarea durează aproximativ 30 de zile.

Concentrare pe afaceri

Producția de făină de plante în granule ca afacere este destinată organizațiilor agricole și fermelor. La ultimele date, acestea numără 11.225.000 și, respectiv, 979.000 de capete de vite.

Aceasta include:

• vaci;
• tauri, tauri;
• boi;
• viței;
• juninci, primul juninci, juninci.

De asemenea, puteți viza și producția de furaj verde pentru hrănirea cailor, chiar.

Majoritatea animalelor de fermă au nevoie de hrană cu iarbă, care este principala sursă de vitamine. Întrucât climatul țării noastre permite animalelor să consume iarbă proaspătă doar din primăvară până în toamnă, există o tradiție de lungă durată de depozitare a ierbii uscate (fânul) pentru iarnă.

În ciuda utilizării pe termen lung a acestei metode, aceasta are o serie de dezavantaje:

• timp lung de preparare;
• nevoia de multă muncă fizică;
• necesitatea unui uscător spațios;
• pierderea de nutrienți.

Din fericire, tehnologia nu stă pe loc, așa că producția de făină de iarbă și granule de iarbă a fost deja dezvoltată și este utilizată activ. Tehnologia de preparare a acestui aliment este destul de simplă, necesită un minim de timp și, cel mai important, toți nutrienții sunt conservați!

Realizarea de granule din plante

Granulele de iarbă sunt o hrană proteică-vitamina naturală pentru animale și păsări de curte, care este obținută din iarbă zdrobită și uscată prin granulare. Făina din plante se obține prin uscarea acesteia la temperaturi ridicate și măcinarea ierbii în făină. Peletarea asigură o mai bună depozitare a furajului.

În ceea ce privește valoarea energetică, un astfel de aliment este foarte aproape de concentrat, deoarece la 1 kg are:

• aproximativ 0,9 unități de alimentare;
• până la 140 g de proteine ​​digerabile;
• până la 300 mg caroten;
• vitaminele E, K, grupa B;
• aminoacizi.

Granulele sunt utilizate ca aditivi pentru hrana animalelor sau ca furaj principal.

Ca aliment suplimentar, granulele îl completează pe cel principal, dar pentru fiecare animal acest indicator este diferit:

• bovine - 30-40% din dietă;
• porci – 10-15%;
• oi, cai – 80%.

Ca orice produs, granulele din plante au mai multe tipuri. Ele diferă prin calitatea și cantitatea de caroten (cu cât mai mult caroten, cu atât alimentele sunt mai hrănitoare). Acest lucru afectează costul furajelor, deci pentru vânzări mai bune, oferiți diverse tipuri la preturi diferite.

Forma granulelor este mică - diametru 2,4-20 mm, lungime - 15-28 mm. Cele mai mici sunt date păsărilor tinere, altele puțin mai mari păsărilor adulte, altele mai mari bovinelor, cailor și porcilor.

Materii prime Pentru mâncare, aprovizionați-vă vara. Selectați culturi furajere care pot fi recoltate în momente diferite.

Materii prime potrivite pentru afacerea dvs.:

1. Leguminoase perene. Avantajul unor astfel de culturi este conținutul crescut de vitamine, diverse minerale și proteine ​​digerabile. De aici și proprietățile nutritive ridicate. Este de preferat să faceți aprovizionare cu lucernă și trifoi roșu. Ierburile din cereale sunt adesea amestecate cu ele.
2. Cereale, sunt adesea amestecate cu leguminoase perene în proporții mai mici.

Nu exagerați cu adăugarea de ierburi mai puțin hrănitoare, deoarece produsele dumneavoastră vor fi supuse certificării de calitate și vor primi confirmarea valorii nutriționale a furajului. Performanța slabă vă va afecta afacerea.

Tehnologia de producere a furajelor

Când produceți făină de iarbă și pelete de iarbă, urmați cu strictețe următorul proces:

1. Cosi iarba. Recolta de iarbă este întotdeauna mai mare decât recolta de cereale - acesta este un alt plus într-un plan de afaceri pentru producerea de furaje sub formă de pelete de iarbă sau făină.

Vă rugăm să rețineți că atunci când cosiți iarba, precum și când o încărcați, veți suferi cu siguranță pierderi. Principalul lucru este că nu depășesc 2% din masa totală.

2. Măcinarea primară a ierbiiîn care diferite plante sunt amestecate într-o singură masă;

Calitatea tăierii ierbii determină calitatea uscării și respectiv economia de combustibil, economisind bugetul afacerii.

Dimensiuni acceptabile ale particulelor zdrobite:

• 80% din masă este particule de 30 mm;
• 20% din masă - particule nu mai mult de 110 mm.

3. Transportul masei zdrobite. Minimizați pierderea de iarbă tocată utilizând părțile laterale din plasă în transport. De asemenea, asigurați-vă că materiile prime nu sunt contaminate.

Timpul maxim între cosire și uscare este de 3 ore. Dacă este mai lung, iarba va începe să-și piardă toate substanțele benefice, ceea ce înseamnă că produsul tău va fi de proastă calitate.

4. Uscarea– un proces foarte important, a cărui respectare determină calitatea produselor dumneavoastră. Iarba se usucă foarte repede (în doar câteva secunde) la 9-12% umiditate;

Temperatura de încălzire a ierbii este de până la 70°C.

Pierderea de caroten nu trebuie să depășească 5%.

5. Măcinarea pentru a obține făină. Este foarte important să luați în considerare procentul de caroten aici. Dacă hrana este cultivată artificial, i se aplică tehnologia pentru adăugarea de antioxidanți. Acest proces reduce pierderea de caroten.

6. Granulare– o etapă datorită căreia toate substanțele utile sunt păstrate în produs, iar transportul devine mai convenabil.

Cerințe pentru granule (conform GOST 18691-88):

• diametru - 3–25 mm;
• lungime - până la 2 diametre;
• densitate - 600–1.300 kg/m3;
• sfărâmițăbilitate - până la 12%;
• ponderea substanței uscate - 85–90%.

După prepararea granulelor, acestea trebuie să fie răcite timp de 15 minute pentru a minimiza pierderea de caroten (până la 5%).

7. Ambalarea și depozitarea furajelor. Ambalajul produsului depinde de metoda de vânzare:

• saci artizanali de 30–50 kg. - comert cu amanuntul si cu ridicata mic;
• „saci mari” de 1.000 kg - mediu angro;
• încărcare în transport fără ambalare în saci - mare angro.

Tehnologiile de producere a furajelor sunt destul de simple, cu aceasta nu veți avea probleme atunci când începeți o afacere.

Spații pentru producție și personal

O fabrică de producție de hrană pentru animale trebuie să îndeplinească anumiți indicatori:

1. O suprafață mare, deoarece echipamentele pentru făina de iarbă ocupă o suprafață destul de mare (aproximativ 250 mp) + este necesar spațiu pentru depozitarea furajelor finite și a rezervelor de materii prime;
2. Camera de depozitare întunecată pentru a nu distruge carotenul;
3. Înălțimea tavanului – de la 4 metri;
4. Temperatura în atelier – de la +2 la +4ºС;
5. Umiditatea aerului 60–75%;
6. Disponibilitatea unei bune ventilații;
7. În depozit, culoarele dintre stive au aproximativ 1 m, între pereții încăperii și rânduri - minim 0,7 m;
8. Înălțimea tavanului - de la 4 m;
9. Suprafata pentru utilaje - 250 mp.

Nevoile afacerii de producție de furaje forta de munca, deci angajați personal. Nu aveți nevoie de cunoștințe speciale, doar distribuiți responsabilitățile între angajați și desfășurați mini-instruire. Angajați 3 muncitori pe tură.

Echipamente pentru producerea furajelor granulate

1. Echipamente de tăiat iarba(în același timp măcinare):

• mașini de recoltat furaje autopropulsate: Don-680, Maral-125 sau KSK-100A sunt potrivite;
• mașini de recoltat nutreț semimontate: „Polesie-3000”;
• complexe pentru recoltarea furajelor.

1. Transportor de alimentare cu materii prime;
2. Tocător de ierburi;
3. Echipament de uscare:

• unități de uscare: productivitate - 0,5–1,5 t/oră;
• uscătoarele cu temperatură scăzută (încălzirea aerului la 130°C) accelerează procesul de uscare. fără pierderea calității produsului.

1. Ciclon;
2. Concasor de iarba;
3. Granulator;
4. Transportor de răcire a alimentului. Granulele sunt răcite de un ventilator și trimise la masa de cernere. Granulele sunt separate de particule mici, care sunt trimise înapoi la granulator.

1. Aparate de umplere, inclusiv cântare. Pungile kraft sunt umplute cu granule și apoi ambalate folosind mașini de cusut saci.
2. Incarcator universal pentru mutarea și încărcarea sacilor de furaje.

Unii producători preferă să ofilească iarba înainte de uscare, dar în acest caz vor fi necesare echipamente suplimentare.

Video: procesul de obținere a granulelor din iarbă

Costurile afacerii

Costurile de producție 1 tonă făină de iarbă, din care se vor face granulele.

Materii prime:

3 tone de iarbă = 2.500 de ruble.

Tipuri de combustibil pentru uscare:

• putere electrică - 154,25 kW = 500 de ruble;
• gaz - 86 nm3/h = 200 rub.;
• lemn de foc - 80 kg = 150 rub.

Fondul de salarii:

1 tonă = 350 de ruble. pentru salariu

Costuri suplimentare afaceri = 700 rub./t.

În total, principalii indicatori de afaceri:

• costul făinii este de 4.000 de ruble.
• costul cu ridicata - 10.000 de ruble.
• Costul cu ridicata al furajelor granulate este de 14.000 RUB.

Costurile unei afaceri de furaje

Diferite scări de producție vor necesita investiții diferite în echipamente:

• 0,5 t/oră – 3.500.000 RUB;
• 3 t/oră – 9.300.000 rub.

Daca te organizezi afaceri de acasă fără a utiliza o linie de producție completă și a închiria spații, aveți nevoie doar de aproximativ 700.000 de ruble.

Dacă deschideți o producție cu drepturi depline de făină de plante în granule, costurile vor fi diferite. Mai jos sunt mediile ținând cont de achiziția de iarbă.

Linia de echipamente de producție peleți:

• productivitate 0,5 tone de granule/oră - 3.500.000 RUB;
• productivitate 1,5 tone de granule/oră - 6.300.000 de ruble;
• productivitate 3 tone granule/oră - 9.500.000 rub.

Linie de echipamente pentru producerea de produse vrac:

• productivitate 0,5 tone de granule/oră - 2.000.000 de ruble;
• productivitate 1,5 tone de granule/oră - 4.000.000 de ruble;
• productivitate 3 tone de granule/oră - 5.000.000 rub.

La costul echipamentului, se adaugă costurile de livrare și instalare a echipamentelor și de instruire a personalului.

• achiziționarea de materii prime;
• salariile angajatilor;
• facturi de utilitati;
• taxe;
• costuri suplimentare.

Total: aproximativ 750.000 de ruble. pe lună.

Rentabilitatea și rambursarea afacerii

1 tonă de granule pe oră = 12.000 de ruble.

6 tone pe zi = 72.000 de ruble.

120 de tone pe lună = 8.640.000 de ruble.

Profitul net al afacerii este de aproximativ 7.500.000 de ruble.