Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Potrivit cercetării Centrului panrusesc pentru studiul opiniei publice, efectuate în 2016, aproximativ 16% dintre ruși (aproximativ fiecare al șaselea rezident al țării) beau în mod constant apă potabilă îmbuteliată, preferând-o în locul apei de la robinet. Un număr tot mai mare de persoane cărora le pasă de sănătatea lor și a celor dragi aleg acest produs, considerându-l sigur.

Apa potabilă își întărește poziția în piata ruseascași atrage din ce în ce mai mult atenția organizatorilor de producție. Un factor favorabil este că subsolul Rusiei are rezerve semnificative de ape dulci și minerale de înaltă calitate. Extracția și îmbutelierea apei ca afacere – direcție promițătoare, capabile să genereze venituri semnificative.

Cerințe de calitate a produsului

Apa de băut trebuie să fie sigură și să aibă o compoziție chimică specială. Nivelul de mineralizare totală nu trebuie să depășească 1 g/dm cub. În același timp, sursele de materii prime pentru producerea acestui produs pot fi apa de la robinet și apa din surse subterane și de suprafață.

Etapa obligatorie proces tehnologic- Aceasta este purificarea apei. În unele cazuri, se folosește și condiționarea - saturarea produsului cu micro și macroelemente importante.

Pentru calitate apă potabilă influențate de proprietăți organoleptice (miros, gust, culoare), prezența impurităților mecanice, compoziția chimică (conținut de săruri, elemente toxice, metale toxice), siguranța la radiații. În funcție de acești indicatori, apa este împărțită în două categorii: prima și cea mai mare.

Calitatea apei potabile îmbuteliate în Rusia este reglementată de o serie de documente de reglementare și tehnice. Unul dintre cele mai importante este SanPiN 2.1.4.1116-02. In acestea reguli sanitare o listă de standarde de igienă este furnizată pentru toate proprietățile enumerate atât pentru prima cât și pentru cea mai înaltă categorie apă.

Cerințe tehnice pentru producția în sine, pentru materii prime și consumabile, produse finite, inclusiv etichetarea și ambalarea, precum și cerințele de siguranță, protecția mediului, metodele de control și acceptare - toate acestea sunt incluse în GOST 32220-2013.

De asemenea, pe teritoriul Federației Ruse există un document aprobat de Comisia Uniunii Vamale (decizia nr. 299 din 28 mai 2010), care conține cerințe sanitare și epidemiologice uniforme pentru calitatea și siguranța produselor alimentare.

Puteți vizualiza documentele enumerate pe site-ul sistemului de referință juridică „ConsultantPlus” la www.consultant.ru.

Conformitate documentație de reglementare este responsabilitatea fiecărui producător. Pentru încălcarea acestor cerințe, conform legii „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației”, este prevăzută răspunderea administrativă și penală.

Controlul și supravegherea în domeniul producției de apă potabilă se realizează de către organele teritoriale din Rospotrebnadzor.

Este util să citiți care este folosit. Planul de producție și costul liniei, căutarea surselor de materii prime și design documente de autorizare pentru producerea apei minerale potabile.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Lazy Investor, unde veți învăța cum să puneți lucrurile în ordine în finanțele personale și să învățați cum să obțineți venituri pasive. Fără tentații, doar informații de înaltă calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomonedă). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrare pentru o săptămână gratuită de antrenament

Ce ai nevoie pentru a deschide o afacere

Să se organizeze producție proprie, antreprenorul trebuie să parcurgă mai mulți pași:

• decideți asupra sortimentului și alegeți sursa materiilor prime. Trebuie avut în vedere faptul că apa din prima categorie poate fi obținută din surse diferite, cel mai înalt - numai din cele independente (din fântâni și izvoare);
• cumpărarea unui teren;
• întocmește un pachet de autorizații;
• executa munca pregatitoare. În special, dacă se plănuiește îmbutelierea apei arteziene, este necesar să se exploreze subsolul, să se foreze un puț și să se efectueze o serie de măsuri pentru a asigura protecția sanitară a sursei;
• pregătirea spațiilor pentru tratarea apei și îmbuteliere;
• achiziționarea și instalarea echipamentelor necesare epurării și îmbutelierii apei potabile;
• stabilirea fluxurilor de transport și logistică;
• dezvoltarea unei strategii pentru introducerea unui nou produs pe piata.

Unii dintre acești pași necesită o analiză separată.

Obținerea permisiunii de utilizare a unei surse naturale de apă este asociată cu costuri financiare, de muncă și de timp ridicate.

Așadar, pentru a îmbutelia apa dintr-o fântână, trebuie mai întâi să analizați rezervele de apă subterană și să coordonați consumul de apă cu Agenția Federală pentru Resurse de Apă. Următorul pas este obținerea de la Rospotrebnadzor a unui document care confirmă posibilitatea înființării unei zone de protecție sanitară pe șantier.

Apoi, Centrul de Monitorizare de Stat a Condițiilor Subsolului va trebui să emită o concluzie cu privire la dezvoltarea unui proiect de sondă. După aceasta, trebuie să contactați Departamentul de Utilizare a Subsolului cu o cerere pentru a obține o licență pentru dreptul de utilizare a subsolului. În acest caz, întreprinzătorul trebuie să aibă următoarele documente: pașaport cadastral al parcelei, titlu de proprietate asupra terenului, genă. plan de dezvoltare, plan situațional.

După trecerea procedurii de autorizare, operațiunile de foraj pot începe.

În funcție de adâncime, există două tipuri de puțuri: pe nisip (de la 10 la 40 m) și pe calcar (de la 70 la 300 m). Fântânile de nisip au un conținut scăzut de apă și nu sunt potrivite pentru uz industrial.

Costul operațiunilor de foraj este în medie de aproximativ 1000 de ruble/m pentru un strat care conține apă situat pe nisip și de aproximativ 2000 de ruble/m pentru calcar. După forare, puțul trebuie să fie echipat cu o coloană de oțel.

Apoi, trebuie să contactați din nou Rospotrebnadzor pentru a obține o opinie de specialitate cu privire la calitatea apei. Serviciul preia probe și efectuează o analiză completă de laborator, pe baza rezultatelor căreia se eliberează un document corespunzător -.

Acum este necesar să se îngrijească de echipamentele zonei de protecție sanitară. Zona de 60x60 m unde este forat puțul trebuie împrejmuită. Nu ar trebui să existe clădiri, conducte sau copaci înalți în această zonă.

După dezvoltarea zonei, puteți depune documente pentru examinare geologică și apoi puteți înregistra sursa de apă. Și numai după finalizarea tuturor activităților pregătitoare de mai sus, instalația poate fi pusă în funcțiune și poate începe utilizarea efectivă.

Tehnologia de producere a apei potabile și echipamentele necesare

Apa este extrasă dintr-un puț folosind pompe speciale submersibile și curge prin conducte într-un rezervor de stocare. O stație de tratare a apei și un magazin de îmbuteliere sunt de obicei situate în imediata apropiere a locației puțului (la o distanță de cel mult 150 m).

Pregătirea

Ajunsă la locul de tratare a apei, apa arteziană trece prin mai multe etape de epurare. În primul rând, se efectuează deferizarea și demanganizarea - îndepărtarea excesului de fier și săruri de mangan din compoziția sa.

Următoarea etapă este dedurizarea apei. Metoda schimbului de ioni este folosită cel mai adesea în acest scop, deoarece este considerată cea mai eficientă.

Apa, din care excesul de săruri de calciu și magneziu au fost îndepărtate cu ajutorul unei rășini schimbătoare de ioni, intră în filtrele de presiune, unde este supusă epurării mecanice și prin sorbție. În această etapă, compușii chimici nocivi și impuritățile sunt îndepărtați din acesta. Cărbunele activ este de obicei folosit ca sorbent.

Apoi, dezinfecția cu ultraviolete a apei se efectuează în camere speciale din oțel inoxidabil. Filtrele utilizate în această etapă nu modifică compoziția chimică a apei. Distrugerea bacteriilor periculoase (agenții cauzatori ai bolilor precum dizenteria, holera, poliomielita) se realizează fără adăugarea de compuși toxici.

Etapa finală a tratării apei este condiționarea - aducând concentrația de substanțe vitale pentru oameni chimicale la viteza necesară și stabilizați lichidul.

În etapa de pregătire a apei pentru îmbuteliere, se utilizează echipamente complexe de purificare. Liniile de producție sunt echipate cu unități de filtrare mecanică sub presiune, care includ mai multe unități (pentru aerare, demanganare, defluorizare, dezinfecție cu ultraviolete etc.), un set de conducte și supape de închidere. De regulă, toate operațiunile sunt efectuate automat, sistemul este controlat folosind o telecomandă.

Productivitatea liniei poate ajunge la 55 de metri cubi. m/oră. Pentru a găzdui astfel de instalații este necesară o încăpere de cel puțin 50 de metri pătrați. m.

Îmbutelierea

Trecut formare initiala, apa curge în rezervoarele de stocare preliminară, iar de acolo – pentru îmbuteliere. Îmbutelierea apei potabile finite poate fi efectuată în recipiente mari cu un volum de 5, 10 și 19 litri, precum și în sticle mici cu un volum de 0,5, 1 și 1,5 litri.

Pentru îmbutelierea apei dintr-o fântână în sticle, se folosesc de obicei linii echipate cu următoarele echipamente:

• dispozitiv pentru prespălarea sticlelor;
• încărcător automat de sticle;
• mașină de umplere;
• tunel termic pentru capace de contracție (element al liniei de umplere pentru sticle de 19 litri pentru răcitoare);
• mașină de închidere (inclusă în setul de linii pentru îmbutelierea sticlelor cu capac filetat).

Deplasarea sticlelor dintr-o zonă în alta se realizează cu ajutorul benzilor transportoare. În plus, linia poate fi echipată cu o mașină de ambalat. Mari fabrici Cei implicați în producția de apă potabilă produc ei înșiși recipiente PET. În acest scop, sunt instalate echipamente speciale de suflare.

Planificarea cheltuielilor

Pentru a determina cât de profitabilă este producția de apă îmbuteliată de băut, trebuie să faceți calcule preliminare.

Standarde estimate, costuri generale, estimări de costuri, produse, prognoza volumelor de venituri - toate acestea ar trebui reflectate în financiar un proiect a cărui dezvoltare este cel mai bine lăsată în seama experților.

Datele aproximative privind costurile de bază de pornire sunt reflectate în următorul tabel:

Acestea sunt date foarte aproximative care pot fi folosite ca ghid atunci când se folosește ca sursă de materii prime un puț cu o capacitate de aproximativ 10 metri cubi. m/oră.

LA cheltuieli curenteîntreprinderile includ costurile de întreținere a puțurilor, facturile de utilitati, taxe (inclusiv taxa pe apă), salarii, costuri pentru containere și ambalaje de produse finite etc. (vezi).

Prețul cu amănuntul al unei sticle de cinci litri de apă potabilă din cea mai înaltă categorie este în medie de 60 de ruble, prețul cu ridicata este de aproximativ 45 de ruble. Cu o productivitate de 500 de sticle pe oră, volumul lunar de producție va fi de aproximativ 120.000 de sticle (presupunând funcționarea într-un singur schimb și o durată a schimbului de 8 ore).

Orice alimente și lichide trebuie să fie de bună calitate astfel încât o persoană să nu fie expusă riscului de otrăvire și îmbolnăvire gravă. Cerințele pentru apă sunt și mai stricte, deoarece fără ea viața nu este posibilă. Dar există rezerve de apă naturală pură de care poți bea fără pretratament, au mai rămas puțini. Lichidul de la robinet trebuie trecut printr-un filtru, decantat sau fiert. Dar când ți-e sete, nu există timp sau dorință pentru astfel de proceduri. Este mai ușor să cumpărați apă îmbuteliată într-un magazin sau să o comandați acasă printr-un serviciu de livrare. Nu este niciodată suficientă apă potabilă, iar cererea este în creștere. Acest lucru îi permite antreprenorului să dezvolte un plan de afaceri pentru producția de apă potabilă și să-și ofere gama pe piață.

Pentru a înțelege ce investiții sunt necesare pentru implementarea ideii, este indicat să pregătiți un plan de afaceri pentru producția de apă potabilă cu calcule. Poate fi prezentat ca un exemplu clar băncilor sau altor parteneri care decid să ajute financiar.

Relua

Se plănuiește lansarea producției de apă carbogazoasă și potabilă plată fără aditivi. Activitatea principală vizează producția băuturi răcoritoare.

Materiile prime vor proveni dintr-un puț personal. S-a găsit depozitul, s-a determinat calitatea și compoziția apei în laboratorul de stat. Fântâna este situată într-o zonă împădurită. Nu există posibilitatea de a stabili producția direct la sursă. Prin urmare, apa va fi pompată în rezervoare și livrată la producția situată în suburbii.

Local: clădire cu 2 etaje cu teritoriu adiacent. Suprafata spatiului este de 300 mp. m. La etajul 1 vor exista atelier si depozit, la etajul 2 vor fi incaperi pentru personal si administratie. Clădirea necesită reparații, reamenajare și comunicații.

Forma de activitate: SRL (societate cu răspundere limitată). Cod activitate nr. 11.07 – „Producere de băuturi răcoritoare, diverse ape potabile îmbuteliate.”

Fiscalitate – simplificată (STS).

Lista serviciilor

• Producerea apei potabile, carbogazoasa si plata.
• Angro magazine alimentare si supermarketuri.
• Livrare direcționată către clienți la apel.

Modul de producție

Productie: zilnic de la 09.00 la 19.00.

Serviciu de livrare la adresa: de la 08.00 la 20.00.

Întocmirea documentelor

Pe baza faptului că materiile prime vor fi folosite din propria fântână, trebuie să întocmiți documente pentru acest site. După ce am primit permisiunea și dreptul de a lucra, trimitem apa spre testare unui laborator de stat. Raportul de expertiză este în mână. Apa nu conține impurități mari, ceea ce va reduce numărul de etape de purificare. Cu cât apa este mai proastă, cu atât va fi mai scump să produci și cu atât va fi mai dificil să concurezi cu apa cu un gust mai bun.

• Permisiune de la administrație pentru deschiderea unei stații de apă potabilă.
• Contract de închiriere pentru spațiile în care se va amplasa producția de apă potabilă.
• Încheierea SES cu privire la posibilitatea deschiderii unui atelier în zona selectată.
• Incheierea pompierilor asupra conditiilor de siguranta.
• Certificate de calitate pentru echipamentele care vor fi utilizate la întreprindere.
• Certificat de calitate a apei care va fi furnizată consumatorului. Fără acest pașaport, magazinele nu vor accepta mărfurile pe rafturile lor.
• Un acord cu o companie de alimentare cu energie electrică pentru a conecta o linie de mare putere, deoarece linia de producție este complet automatizată.
• Angajații trebuie să aibă certificat de sănătate și contract de muncă.

Deviz de proiect

Să trecem la partea importantă a planului de afaceri - calculele. Acest lucru vă va permite să determinați costurile care vor apărea în timpul fazei de pregătire pentru lansarea unei linii de apă îmbuteliată. Elementele de cheltuieli sunt prezentate în tabel:

Acestea sunt costurile dotării cu echipamente a unui puț și a unui atelier de producere a apei. În plus, vor fi necesare fonduri pentru finisarea cosmetică, mobilierul și comunicațiile.

Informațiile despre investiții sunt preliminare. Costul echipamentului, al materialelor de finisare și al diferitelor servicii poate varia, deoarece nu au fost selectați încă executanții și furnizorii. Dar mai întâi, pentru a lansa producția de apă potabilă, sunt necesare investiții de peste 10 milioane de ruble. Costurile de transport pentru mutarea materiilor prime de la puț la fabrică, livrarea produselor către clienți și fondurile pentru producție până când nu este luat în considerare primul profit nu sunt luate în considerare. Să adăugăm 1,5 milioane de ruble la aceste costuri. Estimarea finală este de 11,5 milioane de ruble.

Problema de personal

Producția necesită angajații să lucreze la locul de extracție a apelor subterane și în uzină. Pentru funcționarea completă a complexului veți avea nevoie de:

• Specialisti in extragerea apelor subterane – 2 persoane.
• Șofer transport materii prime și apă îmbuteliată – 2 persoane.
• Inginer reglaj echipamente – 2 persoane, fiecare programul schimburilor lucru.
• Operator linie de producere a apei – 2 persoane. în ture.
• Operator mașină de suflat containere – 2 persoane. în ture.
• Manager depozit produse finite – 2 persoane. în ture.
• Manager vânzări – 1 persoană, mod de lucru 5/2
• Dispecerat pentru primirea cererilor individuale – 2 persoane. în ture.
• Director de productie – 1 persoana.
• Contabil cu funcții HR – 1 persoană.
• Muncitori generali – 4 persoane.
• Curățător zone de producție și birouri – 2 persoane.

Poate fi necesar să se extindă personalul pe măsură ce planta se dezvoltă. Costuri pentru salariile afisati in tabel:

Fabrica oferă un program de lucru în schimburi pentru unii angajați. Acest lucru se datorează munca zilnică producţie pentru a atinge rapid rentabilitatea cerută a întreprinderii.

Planificăm pregătirile pentru deschidere

Pentru ca procesul de pregătire să nu se prelungească, vom stabili un interval de timp pentru fiecare etapă și vom urma acest plan:

Va dura aproximativ 6 luni pentru ca atelierul să funcționeze la capacitate maximă. Poate că termenele limită se vor schimba din cauza unor circumstanțe neprevăzute. Este de dorit ca apa să devină disponibilă consumatorilor în sezonul de vară. În acest moment, cererea de apă îmbuteliată crește din cauza temperaturilor ridicate ale aerului și a setei crescute. Puteți obține rapid profit și puteți analiza profitabilitatea afacerii dvs.

Gama și nivelul prețului apei

Producția este tânără și încă nu și-a găsit clientul. Prin urmare, nu ar trebui să deschideți o linie dintr-o gamă largă de apă îmbuteliată. Lista produselor și prețurile sunt prezentate în tabel:

Pe măsură ce ajungem la pragul de rentabilitate, la gamă se poate adăuga apă pentru copii și apă minerală.

Ce obținem ca rezultat?

Să calculăm posibilul profit pe care ar trebui să-l aducă producția de apă unui antreprenor. Vom lua ca baza vanzarea intregului sortiment, cu conditia ca se va face un transport zilnic de 2000 de sticle de diferite dimensiuni.

Cu condiția ca veniturile zilnice să fie de 98.000 de ruble și transporturile să fie efectuate de cel puțin 5 ori pe săptămână, veniturile lunare sunt planificate să fie de 1.960.000 de ruble. Acum puteți calcula profitabilitatea și profit net, care va fi primit într-o lună. Veniturile și cheltuielile sunt reflectate în tabel:

Pe stadiu inițial s-au făcut investiții în valoare de 11,5 milioane de ruble. Compania se va amortiza în 2,5 ani. Termenul se poate modifica dacă cifra de afaceri lunară este mai mare decât cea luată ca bază de calcul în planul de afaceri.

Ne consolidăm poziţia pe segment

Pe piață sunt mulți producători de apă potabilă, așa că urmează o luptă serioasă. Trebuie să te gândești la o strategie pentru a-ți consolida poziția pe piață și a atrage un public care cumpără deja apă îmbuteliată. Veți avea nevoie de ajutorul unui specialist care cunoaște starea nișei și pozițiile altor producători. Ne vom îndrepta atenția către partea de producție pentru a oferi oamenilor apă de calitate.

În etapa inițială, accentul nostru principal este furnizarea de apă la cererea individuală, astfel încât locuitorii locali să învețe despre produsele noastre. Pentru a face acest lucru:

• Împreună cu furnizorul vom lansa o promoție destinată unui volum mare de consumabile. De exemplu, fiecare a 3-a sticlă este gratuită, sau cu o plată unică a 10 sticle de apă, o reducere de 10% la întregul volum.
• Efectuați o degustare de apă într-un supermarket, astfel încât consumatorii să evalueze calitatea și să depună o cerere.
• Trimiteți mesaje electronice și scrise despre cooperarea cu întreprinderi și birouri în condiții favorabile.
• Oferiți servicii grădinițelor, școlilor și universităților la un preț redus pentru o singură aplicare de cel puțin 5 sticle.
• Proiectați un site web pe care să publicați informații despre producția dvs. și condiții favorabile de cooperare pentru clienții cu amănuntul și angro.

Urmăriți politica de preturi concurenti, pentru a nu iesi prea mult in evidenta fata de sistemul general cost ridicat apă potabilă.

Ca urmare

Este posibil să câștigați capital substanțial în producția de apă potabilă dacă aveți finanțe pentru aceasta, o sursă bună de apă subterană și teritoriu pentru un atelier. Sunt necesare investiții uriașe, deoarece procesul de purificare a materiilor prime necesită doar calitate înaltă linie automată. Nu-ți fie frică de concurență. Consumatorii preferă de obicei apa de la producătorii locali, crezând că nu este profitabil pentru un om de afaceri să-și înșele compatrioții. Dar ar trebui să fiți pregătit pentru controale SES frecvente privind calitatea și compoziția produselor, astfel încât să nu existe amenințare pentru sănătatea consumatorilor.

Apa îmbuteliată are o cerere constantă. Afacerea de extragere și vânzare necesită o investiție inițială destul de mare, dar costurile ulterioare sunt relativ mici. Întreprinderea trebuie să construiască o fântână arteziană, precum și să achiziționeze echipamente pentru prepararea și îmbutelierea apei.

Mulți oameni preferă să cumpere apă potabilă îmbuteliată

De unde să încep?

Afacerea îmbutelierii apei potabile dintr-o fântână necesită o pregătire preliminară, care include:

1. Studiul acviferelor de sol. Adâncimea apei arteziene variază între 100-1000 m. Amplasamentul pentru instalație este selectat în funcție de posibilele costuri de construcție și de logistică.
2. Întocmirea unui plan de afaceri. În această etapă se examinează capacitatea pieței, preferințele potențialilor cumpărători, se calculează posibilele riscuri, valoarea capitalului de pornire etc.
3. Înregistrarea oficială a întreprinderii și obținerea autorizațiilor.
4. Achizitionarea si instalarea echipamentelor.
5. Campanie de marketing. Consumatorul trebuie să învețe despre însăși existența unui produs nou pe piață și avantajele acestuia față de ofertele concurente.

Cercetare preliminară

Producția de apă ca afacere depinde direct de condițiile naturale locale. Cercetarea preliminară începe cu studiul hărților de cercetare geologică generală. Sunt selectate zonele cu cea mai mică adâncime de apă arteziană. În același timp, structura solului ar trebui să asigure și costul minim al lucrărilor de construcție. Astfel, dacă este posibil, teritoriile cu soluri stâncoase și mlăștinoase sunt excluse. Este necesar să selectați mai multe site-uri simultan și apoi să restrângeți treptat lista în funcție de:

• localizarea rutelor de transport. Construcția sau modernizarea independentă a căilor de acces crește semnificativ costurile implementării unui proiect de afaceri;
• distanta fata de zonele populate. Livrarea produselor finite către consumatori ar trebui să aibă loc pe calea cea mai scurtă. În sfârșit, personalului de service însuși este dificil să ajungă la puțul situat departe de locul de reședință și de rutele de transport de pasageri;
• locațiile altor clădiri. Este posibil ca terenul selectat să fie deja ocupat sau să nu se poată închiria;
• scopul terenului.

Vă rugăm să rețineți:în conformitate cu cerințele legale, fiecare sit trebuie utilizat în funcție de categoria sa și de scopul propus. În acest caz, ar trebui să acordați atenție terenurilor industriale.

Apoi, trebuie să inspectați personal fiecare site pentru a stabili versiunea finală. Poate că în timpul procesului de căutare va fi posibil să cumpărați un puț gata făcut. După acordul cu proprietarul terenului, este necesar să se efectueze foraje exploratorii și să se facă o analiză preliminară a lichidului.

Citeste si: Productie profitabilaîn Rusia

Planificarea afacerii

Planul de afaceri pentru producția de apă potabilă include analiza:

• domenii de activitate promitatoare - intretinere birouri, vanzari de produse prin lanțuri de vânzare cu amănuntul, lucrează cu instituţiile bugetare, de exemplu, școli sau spitale etc.;
• piața locală - prezența concurenților, deficiențele strategiei acestora, potențiala poziție de monopol în anumite zone;
• scopuri, obiective, strategie de dezvoltare - întreprinderea trebuie să capete un punct de sprijin doar în cadrul unui singur aşezare, întreaga regiune poate avea perspective de intrare pe piața internațională (în special, dacă se dezvoltă o sursă cu proprietăți curative unice);
• valoarea capitalului de pornire - constă din costurile de înregistrare a unei întreprinderi, lucrari de constructii, achiziționarea și instalarea de echipamente, salarii, plăți de chirie până la începerea profitului;
• intervalul de timp estimat pentru autosuficiență;
• riscuri potențiale - trebuie luate în considerare probabilitatea dezastrelor naturale, erorile în planificarea inițială, schimbările neașteptate ale situației externe (interzicerea, restricția sau modificarea regulilor anumitor tipuri de activități, utilizarea site-ului pentru proiecte federale etc.) cont;
• strategii de ieșire din afaceri - dacă întreprinderea eșuează, trebuie să vindeți echipamentele existente cu pierderi minime și, de asemenea, să oferiți posibilitatea de a rambursa fondurile împrumutate.

Înregistrarea afacerii

Pentru întreprinderile mici, formele organizatorice și juridice preferate sunt:

• antreprenoriat individual (PI)- înregistrarea și lichidarea necesită costuri mai mici, dar riscurile care apar trebuie să fie acoperite cu toate bunurile personale;
• societate cu răspundere limitată (LLC)- va fi necesar un pachet de documente mai voluminos (cartă, proces-verbal de ședință sau decizia fondatorului unic), înregistrarea și lichidarea durează mai mult.

Cu toate acestea, pentru obligațiile care decurg, un participant al companiei este răspunzător numai în cuantumul cotei-parte din capitalul autorizat. De asemenea, o afacere poate fi organizată de mai multe persoane. În continuare aveți nevoie de:

• să dobândească proprietatea sau să închirieze un teren adecvat;
  obținerea licenței pentru dreptul de utilizare a subsolului;
• calculați volumele totale de apă consumate - aceasta este în limitele autorității Agenție federală resurse de apă;
• obțineți o concluzie de la Rospotrebnadzor că terenul exploatat este adecvat pentru organizarea unei zone sanitare (este un pătrat cu latura de 60 m, în unele cazuri - 30 m);
• obținerea unei concluzii privind proiectarea puțului;
• comandați un proiect de puț;
• lucrari complete de constructie;
• acceptă puțul pentru funcționare, în această etapă membrii comisiei de recepție de stat verifică și calitatea fluidului;
• înregistrează fântâna la stat;
• amenajarea unei zone sanitare;
• efectuarea unui examen geologic de stat.

Vă rugăm să rețineți: acțiunile enumerate necesită costuri ridicateși consumatoare de timp, astfel încât să puteți achiziționa apă de la furnizori terți.

Lista echipamentelor

Pentru a organiza o întreprindere de vânzare a apei veți avea nevoie de următoarele echipamente:

• bine;
• puț sau cheson metalic;
• pompa;
• sisteme de tratare a apei care reglează compoziția chimică și microbiologică a apei produse;
• rezervor de stocare;
• dispozitiv pentru umplerea cu apă în recipiente;
• instalatie pentru dezinfectarea containerelor.

Disponibilitatea apei de la robinetul din apartamentul dvs. sau de la o fantana in zonele rurale nu este întotdeauna un indicator al prezenței lichidului de înaltă calitate care poate fi consumat în forma sa pură fără procesare suplimentară. Mirosul, culoarea și gustul neplăcut sunt cel mai mic rău care îi așteaptă pe oameni atunci când încearcă să-și potolească setea. Poate exista prezența microbilor și virușilor care provoacă boli periculoase. Prin urmare, mulți astăzi nu vor să bea apă de casă, crezând că varianta îmbuteliată este mai sigură. Cererea de lichid de la un magazin sau de la un producător este în creștere și dă cetățenilor motive să se gândească cum să înceapă producția de apă potabilă de la zero? Concurența este dură, dar există o oportunitate de a câștiga bani dacă abordezi problema corect. Noastre instrucțiuni pas cu pas vă va permite să înțelegeți de unde să începeți o afacere pe apă, ce documente să colectați, câți bani și efort să investiți.

Cum să se organizeze

Pentru mulți, această idee de afaceri va părea o idee simplă și ușor de implementat. A primit permisiunea de a vinde apă dintr-o anumită sursă, a trecut-o printr-un sistem de purificare, a turnat-o într-o sticlă și a trimis-o la rafturi de depozitare. Dar asta nu este adevărat. Apa este un produs care primește o atenție deosebită din partea autorităților de reglementare, în special a SES. Dacă lichidul nu îndeplinește cerințele de conținut, consumatorul nu îl va vedea niciodată.

Înainte de a echipa zonele de producție, trebuie să găsiți o sursă din care va fi colectată apa. Proba este trimisă la laborator pentru analiză. După o concluzie pozitivă despre calitate, puteți obține permisiunea de a o folosi pentru a produce apă care va ajunge la cumpărător.

Începerea producției este posibilă după determinarea tipului de sursă:

• Prin robinetul de alimentare cu apă, izbindu-se în sistemul general.
• Să-ți forezi propriul puț.
• După ce am găsit un izvor sau izvor cu apă bună în volum suficient.

Antreprenorul își alege opțiunea și începe să colecteze documente pentru implementarea proiectului. Poate dura mult timp.

Ce documentație va trebui să colectați?

După ce am ales sursa de extracție a materiei prime, colectăm lichidul într-un recipient și îl ducem la un laborator privat sau public. Determinăm calitatea apei, prezența microorganismelor și a substanțelor nocive. Concluzia va arăta cât de dificilă va fi etapa ulterioară de purificare și îmbogățire a produsului cu aditivi utili. Dacă compoziția nu vă îndeplinește obiectivele, trebuie să continuați să căutați o sursă sau să încheiați un acord pentru furnizarea de materii prime de la un producător de încredere de apă brută.

• Încheiem un acord cu un partener sau obținem permisiunea de a fora propriul puț.
• Contactaţi-ne companie energetică să semneze un acord pentru utilizarea unei linii separate pentru producerea apei.
• Primim o concluzie de la SES cu privire la starea sediului și la conformitatea echipamentului cerinte sanitare(absența materialelor care emit substanțe nocive care pot pătrunde în apă în timpul procesării și îmbutelierii).
• Apa gata de băut va trebui, de asemenea, să primească un certificat de calitate separat de la SES după începerea producției. Inspecțiile vor fi efectuate frecvent și la fiecare etapă a activității pentru a se asigura că nu apar încălcări.
• Contract de închiriere pentru sediul în care va fi amplasată producția. Dacă clădirea este deținută, atunci trebuie să furnizați un certificat.
• Documentele privind legalitatea afacerii sunt întocmite la Serviciul Fiscal Federal, unde, după înregistrare, se eliberează un certificat de întreprinzător individual sau SRL. Formularul de înregistrare îl alegi singur, ținând cont de circumstanțele personale. Să nu uităm să indicăm tipul de activitate conform OKVED. În cazul nostru, alegem Nr. 11.07 - „Producere de băuturi răcoritoare, diverse ape potabile îmbuteliate”.
• Va fi necesară o concluzie din partea pompierilor cu privire la permisiunea de a produce apă în incinta selectată.

Aceasta este lista principală a documentelor care vor trebui colectate pentru a începe producția de apă și lucrările ulterioare.

Caietul de sarcini al proiectului

Ca să fie apă calitate superioarăîn funcție de gust și compoziție, nu ar trebui să vă zgârciți cu incinta și echipamentul acestuia. De obicei, producția este situată lângă o fântână, robinet sau altă sursă de materii prime. Unii producători aleg să transporte apa brută separat la o unitate de procesare și să o îmbutelieze. Echipamentul trebuie să aibă sistem modern filtrare în mai multe etape pentru a elimina riscul de a obține un produs incomplet purificat. Acest lucru poate contribui la alterarea rapidă a apei și la apariția unui miros de mucegai. E mai bine să alegi linie automată ciclu complet de la turnarea materiilor prime până la umplerea în recipiente.

În etapa inițială, nu ar trebui să cheltuiți bani pentru îmbogățirea suplimentară a apei cu săruri, minerale, gaze sau îndulcitori. Este necesar să înțelegem dacă producția din regiune este profitabilă și poate concura cu alte companii. Spațiul trebuie să aibă suficient spațiu pentru un atelier, camere pentru personal, sector administrativ și spații de depozitare. Zona atelierului trebuie să fie curată și sterilă. Prin urmare, nu va strica să faci reparații cosmetice. Materiile prime trebuie depozitate in recipiente speciale care se inchid ermetic si sa nu reactioneze la contactul cu apa.

O problemă separată este furnizarea de ambalaje. Mulți antreprenori își fac propriile recipiente din plastic achiziționând echipamente speciale pentru suflarea sticlelor din semifabricate. Acest lucru elimină riscul de intrare a microbilor în recipient și face posibilă alegerea personală a formei și culorii ambalajului cu apă.

Costul echipamentului depinde de configurație și producător. Sunt multe oferte pe piata. Merită să luați în considerare spre ce vizează o mică afacere de producție de apă - loturi mici de apă potabilă fără gaz sau un atelier multifuncțional (apă gazoasă, minerală, dulce, medicinală). Dar nu merită să economisiți pentru echiparea liniei de producție. Nu uitați de consumabile (filtre și alte dispozitive) care trebuie schimbate în timp util, astfel încât calitatea apei să nu scadă.

Aspecte pozitive și negative ale întreprinderii

În orice afacere există argumente pro și contra pe care trebuie să le vezi în avans și să încerci să-ți găsești beneficiul. Să remarcăm cele mai vizibile deficiențe în acest segment de afaceri mici:

• Dependența de autoritățile de control. SES monitorizează calitatea apei, forțând eșantioanele să fie prezentate pentru testare. Dacă calitatea scade sau se descoperă microbi sau viruși, producția va fi închisă până la rezolvarea problemelor.
• Concurență dură. Cu o gamă largă de produse în magazine, de la mărci celebre la cele puțin cunoscute, nu este ușor să-ți găsești locul.
• Necesitatea de a căuta materii prime care nu ar necesita un număr mare de etape de purificare. Apa trebuie să fie pe gustul consumatorului (asemenea surse nu sunt disponibile în fiecare regiune).
• Costul ridicat al echipamentelor poate fi inaccesibil pentru un tânăr antreprenor dacă nu găsește un investitor.
• Producția pe scară largă necesită suprafețe mari, care nu sunt întotdeauna disponibile în limitele unei zone populate. Cu cât atelierul este mai îndepărtat, cu atât costul transportului produselor este mai mare, ceea ce poate crește prețul final al apei.

Avantajele includ următoarele puncte:

• Cererea pentru achiziționarea de apă îmbuteliată este în creștere, deoarece calitatea apei de la robinet în multe case lasă mult de dorit.
• Rambursare rapidă și rentabilitate ridicată, dacă consumatorilor le place apa.
• Posibilitatea de a extinde gama în orice moment, dacă există suficient spațiu pentru instalarea echipamentelor suplimentare.
• Procedura de producere a apei este simplă și nu necesită abilități speciale dacă angajați un inginer de proces bun.

Ca urmare

Este posibilă deschiderea producției de apă potabilă dacă există o sursă bună de apă, fonduri pentru achiziționarea unei linii automate și canale de distribuție, astfel încât produsele să nu stea într-un depozit. Mai mult informatii complete pentru acest tip de afaceri se poate obtine din planul de afaceri pentru productia de apa potabila postat pe site-ul nostru.

Daca te-ai hotarat sa incepi propria afacere in sectorul productiei, atunci ideea de a vinde apa potabila te va interesa cu siguranta. Înainte de a începe producția și vânzarea de mărfuri, vreau să remarc avantajele și dezavantajele semnificative ale acestei metode de a câștiga bani.

Avantajele afacerii cu apă potabilă îmbuteliată

• În primul rând, apa este un produs care aparține grupului produse alimentare. Nicio persoană nu poate rămâne fără lichid pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, putem concluziona că acest produs va fi întotdeauna solicitat și relevant, iar afacerea cu apă potabilă va fi profitabilă.
• În al doilea rând, un mare plus al acestui tip de venituri este organizarea unei afaceri în aproape orice domeniu. Nevoile oamenilor de apă potabilă purificată sunt doar în creștere, deoarece calitatea sistemelor de alimentare cu apă se înrăutățește în fiecare an. În acest sens, în curând va fi, în general, imposibil să bei apă de la robinet, așa că perspectivele afacerii de producere și vânzare a apei îmbuteliate vor crește doar.
• În al treilea rând, acest tip de afaceri nu necesită investiții financiare relativ mari, mai ales dacă compania dumneavoastră va vinde doar apă potabilă și nu o va produce.
• În al patrulea rând, este o rambursare rapidă. Dacă poți concura pe piață, vei recupera în curând toate cheltuielile cheltuite cu afacerea și vei primi un profit curat și constant.

Dezavantajele afacerii cu apă potabilă

• Primul dezavantaj semnificativ este concurența ridicată în acest domeniu. Un începător, cu o singură idee și dorință, fără bani, nu poate pătrunde într-o nișă atât de dificilă. Multe companii sunt specializate în acest domeniu de mult timp și fac această afacere de mulți ani.
• Dar nu disperați, trebuie să analizați corect cererea și nivelul concurenței din orașul dvs. Multe companii vând bunuri de calitate scăzută, puteți rămâne și obține o poziție puternică pe piață doar oferind consumatorului un produs de înaltă calitate la un preț accesibil.
• Al doilea dezavantaj il reprezinta verificarile constante de catre serviciul sanitar si epidemiologic a conditiilor din productia dumneavoastra si a calitatii produselor.
• Solid capital de pornire. Pentru a începe producția veți avea nevoie de o sumă impresionantă de bani. Puteți găsi parteneri, pentru că va fi dificil să promovați singur un proiect atât de mare.
• În general, concurența este principalul dezavantaj a acestei afaceri, dacă ești sigur că te descurci, atunci îți recomand să încerci să dai viață acestei idei.

Plan de afaceri pentru producția de apă potabilă

Oamenii de afaceri cu experiență știu că un plan de afaceri bine scris este jumătate din luptă. Prin urmare, în etapa inițială, vă recomand să faceți tocmai acest lucru.

Ce ar trebui inclus într-un plan de afaceri?

În primul rând, merită să se determine profitabilitatea ideii. Pentru a face acest lucru, analizați nivelul cererii și concurenței din localitatea dvs.

În al doilea rând, trebuie să distribuiți cu înțelepciune fondurile disponibile. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți date clare cu privire la costurile de implementare a proiectului. Toate acestea vor fi afișate în secțiunea financiară.

În al treilea rând, aceasta este perioada de rambursare a afacerii. Planul trebuie să indice date aproximative rambursarea proiectului, obținând primul profit. Acest lucru este necesar pentru a naviga și pentru a nu abate de la un plan clar de acțiune. Acest articol va fi de interes și pentru investitori, oameni care vor fi gata să investească în afacerea dumneavoastră.

Documente pentru deschiderea unei instalații de producere a apei potabile?

• Antreprenor individual sau SRL? Pentru început, merită să vă înregistrați serviciul fiscal ca antreprenor privat (în caz de vânzare) sau ca persoană juridică, dacă sunteți producător de apă.
• Certificate de la pompieri și SES care confirmă că echipamentul respectă toate normele și standardele de calitate.
• Certificat de calitate folosit la producerea apei (eliberat de Serviciul Sanitar si Epidemiologic).
• Licenta de ocupare activitate antreprenorială(contract de închiriere pentru spații, echipamente, datele dumneavoastră cu caracter personal). Toate documentele trebuie legalizate.

De asemenea, pe viitor, va trebui să întocmiți acorduri cu furnizorii de apă (dacă nu o produceți singur), containere și alte consumabile.

Inchiriere spatii

Următorul tău pas către realizarea ideii de producere a apei va fi alegerea și închirierea spațiilor.

Zona trebuie să îndeplinească cerințele și standardele. Totul va depinde de volumele de producție.

Suprafața sediului include:

• Locul, zona de unde va fi extrasă apa (dacă aceasta face parte din specificul întreprinderii dumneavoastră);
• Camere separate pentru curățarea lichidelor și vărsarea acestora;
• Depozit pentru depozitarea produselor finite
• Cameră pentru personalul care lucrează.
• Sediul trebuie să îndeplinească toate standardele SES.

Locaţie. Cel mai bine este să închiriezi o cameră în afara orașului, unde prețurile de închiriere sunt mult mai mici și poți economisi mult.

Este mai profitabil să deschideți o fabrică de producere a apei potabile în oraș mare, dar din cauza concurenței uriașe, puteți încerca să găsiți o locație profitabilă în apropierea așezărilor mici.

Echipamente pentru producerea apei potabile

Pentru a începe producția, va trebui să cumpărați sau să închiriați echipamente:

• Pentru purificarea apei (sistem de aerare și dozare a reactivilor).
• Pentru umplere în recipiente
• Echipament pentru fabricarea sticlelor (desigur, acest echipament nu este necesar, puteți face fără el).

Ca venituri suplimentare puteți începe să reciclați sticlele de plastic achiziționând echipamentul corespunzător pentru aceasta. Ceas din care vei invata toate nuantele acestui tip de activitate.

Producția de apă îmbuteliată

Dacă decideți să dezvoltați o afacere în această direcție, atunci va trebui să achiziționați echipamente pentru fabricarea sticlelor, precum și pentru spălarea lor, deoarece recipientele vor fi reutilizabile.

Puteți vedea cum se întâmplă acest proces în videoclip:

Tehnologia producerii apei:

1. Forarea unei fântâni arteziane;
2. Purificarea apei folosind filtre speciale de carbon sau nisip;
3. Ajustarea nivelului de minerale;
4. Dezinfectarea cu raze ultraviolete;
5. Ozonarea apei
6. Turnarea apei în recipiente

Vând apă potabilă ca afacere

Contractele de furnizare se incheie direct cu consumatorii, daca esti producator de apa. Dacă specializarea dvs. este doar vânzarea de apă, atunci trebuie mai întâi să încheiați acorduri cu producătorii. Cel mai bine este să alegeți mai multe opțiuni și să verificați calitatea produselor. Pentru a face acest lucru, trebuie să solicitați mostre și să efectuați o analiză a calității apei în laborator. Un criteriu foarte important pentru orice om de afaceri este prețul de achiziție. Trebuie să alegeți cea mai potrivită opțiune din gama de preț.

Cheltuieli

Dacă compania dumneavoastră furnizează doar apă potabilă acasă, atunci costurile vor fi următoarele:

Inchiriere spatii. Trebuie să închiriați un loc unde vor fi depozitate produsele dumneavoastră. Orice depozit este potrivit pentru aceste scopuri, chiar și în afara orașului.

Transport. Pentru a livra mărfurile, va trebui să aveți vehicul. În aceste scopuri, cea mai potrivită opțiune ar fi o gazelă. Este important ca mașina să nu consume multă benzină, așa că ar trebui să alegeți o variantă economică și încăpătoare.