Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Oile sunt unul dintre cele mai nepretențioase animale domestice. De aceea sunt crescuți nu numai în ferme mari, ci și în gospodăriile mici. Au plasticitate ridicată și adaptabilitate la diverse conditiile climaticeși regimurile de hrănire, prin urmare a fost posibil să se dezvolte un număr mare de rase ale acestor animale, adaptate la viața în diferite zone climatice.

Acest articol este o carte de referință completă a raselor de oi. Oferă o clasificare detaliată a animalelor în funcție de zonele de productivitate, iar fotografiile și videoclipurile vor ajuta la evaluarea obiectivă a avantajelor și dezavantajelor unei anumite specii.

Tipuri de oi

În prezent sunt aproximativ 60 diverse tipuri ovine, fiecare dintre ele adaptată la anumite condiții climatice și de hrănire.

Pe lângă adaptabilitate, o calitate valoroasă a acestor animale este capacitatea lor de a mânca cea mai ieftină hrană. Caracteristicile fiziologice (capul ascuțit, buzele mobile și dinții ascuțiți, înclinați) le permit să mănânce chiar și cea mai rară și cu creștere scăzută a vegetației din pășunile deșertice, iar rezistența lor naturală le face posibil să le conducă pe distanțe lungi.

Nota: Oile sunt clasificate ca rumegătoare, dar tractul lor digestiv diferă de alte tipuri de animale prin faptul că sunt capabile să digere bine chiar și furajele și să absoarbă rapid o varietate de nutrienți.

Cu toate acestea, nu tolerează umiditatea ridicată și căldură extremă, deși blana groasă permite animalelor să reziste bine la frig, așa că în regiunile sudice ale țării sunt ținute adesea pe pășuni deschise tot timpul anului. În plus, animalele au capacitatea unică de a-și folosi propriile depozite de grăsime de pe coadă sau coadă grasă pentru a supraviețui perioadei de foame când pășunile sunt acoperite cu zăpadă. O diagramă a tractului digestiv al animalelor este prezentată în Figura 1.

Oile au și o speranță de viață mare (aproximativ 12-14 ani), dar în majoritatea fermelor sunt ținute maxim opt ani, deoarece productivitatea maximă apare în această perioadă. Toate animalele ating maturitatea sexuală devreme (femele sunt gata de împerechere la vârsta de șapte luni), dar pentru a maximiza productivitatea, prima împerechere se realizează la vârsta de un an și jumătate.

Animalele au ugerul bine dezvoltat, dar scopul lor principal este să producă lână, nu lapte.

Nota: De asemenea, oile și berbecii servesc ca o sursă importantă de carne, dar în acest scop trebuie crescute animale speciale pentru carne. Carnea de cea mai bună calitate este obținută de la animale în primul an de viață, deoarece în această perioadă acumulează cel mai activ masă musculară și grăsime.

Laptele de oaie este, de asemenea, un produs valoros. În comparație cu laptele de vacă, acesta conține mult mai multe proteine, grăsimi și alte substanțe utile, iar produsele lactate de oaie sunt mult mai bine absorbite de organismul uman.

Ținând cont de calitățile productive și biologice, clasificarea producției prezentată mai jos este utilizată pentru distribuirea în funcție de natura hainei.

Cu părul aspru

Rasele cu păr aspru sunt împărțite în mai multe direcții în funcție de tipul de materie primă produsă (Figura 2):

• Carne de blană includ în principal animale de tip Romanov. Indivizii produc piei de oaie de înaltă calitate, cu proprietăți excelente de protecție împotriva căldurii și rezistență ridicată. În plus, mătcile dau naștere la mai mulți miei pe schimb și pot intra în călduri în afara sezonului de împerechere.
• Smushkovye (Karakul și Sokol) sunt folosite pentru a produce smushki frumoase, durabile și ușoare, care sunt la mare căutare pe piață. Reprezentanții rasei Karakul, pe lângă pielea de oaie, produc lapte și carne de înaltă calitate și sunt potriviți pentru păstrarea pe tot parcursul anului pe pășuni cu furaje de calitate scăzută. Animalele șoim produc smushka gri de calitate inferioară decât animalele astrahan, dar datorită culorii lor specifice sunt, de asemenea, foarte populare.
• Carne au rezistență mare și sunt potrivite pentru întreținerea pășunilor pe tot parcursul anului. În condiții de hrănire proastă, indivizii încep să consume masa de grăsime a propriului corp pentru a compensa lipsa de nutrienți. Rasa Gissar, dintre care indivizii sunt considerați cei mai mari din lume, aparține direcției de carne și grăsime.
• Carne, lână și lactate distribuite în principal în munții Caucazului de Nord și Transcaucaziei. Animalele de acest tip au lână grosieră cu un conținut ridicat de puf, așa că este folosită pentru a produce o varietate de produse textile. Carnea cu calități gustative ridicate este considerată nu mai puțin valoroasă.

Speciile cu păr aspru includ și soiurile de carne de oaie și lână de carne. Speciile cu păr semi-aspru, pe lângă producția de lână, au o productivitate ridicată a cărnii și a grăsimilor. Persoanele fizice de acest tip Sunt perfect adaptați pentru a fi ținute în condiții aride, așa că sunt crescuți cel mai adesea pe pășuni deschise din regiunile muntoase din Asia Centrală.

Lână fină

Lâna fină are o ondulare mare a lânii și este folosită nu numai pentru producția de lână, ci și pentru carne. Aceste rase sunt împărțite în trei tipuri separate (Figura 3):

• Lâna este folosită pentru a produce lână merinos de înaltă calitate. Indivizii cu lână fină au o productivitate slab dezvoltată a cărnii, dar au pielea foarte pliată, ceea ce face posibilă obținerea multă lână de la indivizi sănătoși. Deoarece oile de acest tip se adaptează mai bine decât altele la condițiile de hrănire pe pășunile uscate, ele sunt adesea crescute în regiunea Volga, regiunea Stavropol, Dagestan și Kalmykia.
• Rasele cu carne de lână au o construcție mai mare și mai puține pliuri pe piele. Indivizii din această direcție sunt la fel de productivi atât pentru producția de lână, cât și pentru producția de carne. Cu toate acestea, calitățile lor sunt cel mai bine demonstrate într-un climat temperat și în condiții de hrănire adecvată. Adesea, reprezentanții industriei lânii și cărnii sunt crescuți în Altai, Caucaz și sudul Ucrainei.
• Animalele din lână de carne au plierea scăzută a pielii (sau absența sa completă), dar au caracteristici bine definite ale cărnii și pubertate vine devreme. Calități pozitive animalele de carne și lână se manifestă bine numai în condiții climatice favorabile și hrănire bună. Prin urmare, speciile de carne și lână sunt rareori crescute în climat semi-aride sau uscate.

Lână semifină

Lâna semifină combină adesea calitățile cărnii și ale lânii. În funcție de specie, animalele au lână uniformă, de grosime și ondulare variabilă (Figura 4).

Ele sunt împărțite în două tipuri:

• Păr de carne cu păr lung Au o constituție puternică, au un cap larg și un păr bun pe corp. Oile cu păr lung și cu păr de carne sunt împărțite în indivizi cu lână lucioasă și semilustruoasă, precum și în animale de tip corridel. Persoanele cu haine strălucitoare (Lincoln, Russian Longhair) au pielea groasă și o masă mare de lână. Blana este alba, lunga si uniforma, cu o stralucire puternica (candelabru).
• Păr scurt cu păr de carne(Gorky, lituanian cu cap negru, Tsigai) au o constituție puternică, dar haina nu este lungă, deși uniformă și albă.

Oile cu lână semilustruoasă au, de asemenea, părul ridicat și oferă multă materie primă, dar lâna are mai puțină strălucire. Indivizii de tip corridel sunt cei mai stabili. Au o haină albă uniformă, cu o ondulare bună și un număr mare de cleme. Cu toate acestea, o caracteristică distinctivă este viabilitatea lor ridicată: pot fi păstrate pe tot parcursul anului pe pășuni deschise într-un climat uscat.

Rase de oi - fotografii și descrieri

În funcție de direcția de productivitate, există câteva rase cele mai bune care sunt potrivite pentru păstrarea în ferme mari și parcele subsidiare în diferite zone climatice.

Se disting următoarele domenii de productivitate:

1. Lână fină includ Grozny și Stavropol. Sunt crescuți în primul rând pentru a produce lână de înaltă calitate. Indivizii au pielea și oasele bine dezvoltate și există multe pliuri pe gât, membre și trunchi.
2. Lână fină pentru producția de lână și carne: Askanian, Transbaikal, Caucazian.
3. Carne și lână fină: Archamerino, muntele Daghestan. Astfel de animale nu au plierea pielii, oasele sunt moderat dezvoltate, iar caracteristicile cărnii sunt pronunțate. Datorită orientării cărnii, lâna de la ele este tăiată din cel mai mic lână mediu fin.
4. Lână semifină cu lână lucioasă lungă includ rasele Lincoln și Russian Longhair. Aceste animale au o construcție puternică și un cap lat, iar corpul este în formă de butoi cu forme pronunțate de carne. În plus, oile din lână semifină cu lână lucioasă lungă au lână de înaltă calitate. Este uniformă, albă și are o strălucire strălucitoare.
5. Lână semifină cu lână semilustruoasă - acesta este Kuibyshev și Romney March. Astfel de animale au, de asemenea, o constituție puternică, un piept larg și adânc și picioare puternice. Blana este uniformă, dar are o strălucire mai slabă decât cea a pisicilor lucioase.
6. Cea mai populară lână semifină cu păr scurt Sunt luate în considerare Gorki, letona cu cap întunecat, Tsigai și Estonia cu cap întunecat. Cel mai numeros este Tsigai. Animalele au o constituție puternică, se adaptează bine la diferite condiții climatice și sunt nepretențioase la hrană. Lâna animală este foarte durabilă, elastică, nu se mată și, prin urmare, este adesea folosită pentru a face țesături și fibre tehnice.
7. Păr semi-aspru includ rasele Altai, Saradzhin și Tadjik. Particularitatea animalelor este că sunt perfect adaptate la pășunat în condițiile climatice din Asia Centrală. Au un strat grosier, cu mult puf și fibre de tranziție. Adesea este alb. Animalele din specia tadjik sunt considerate mai mari.
8. Carne de blană cu părul aspru includ rasa Romanov, care este considerată cea mai comună. O trăsătură distinctivă a animalelor este fertilitatea ridicată. Pentru un pui, mătcile nasc adesea 2-3 miei, iar vânătoarea are loc indiferent de anotimp. Ei produc cele mai bune piei de oaie, care se disting prin calități ridicate de protecție împotriva căldurii, ușurință și durabilitate.
9. La smushkov cu părul aspru includ Karakul și Sokol. Cele Karakul sunt apreciate pentru smushka albă frumoasă, ușoară și durabilă. Sokolskie au sushki de calitate inferioară, dar este apreciat pentru culoarea sa neobișnuită gri cu o tentă albastră.
10. Suge carnea cu părul aspru Rasele sunt după cum urmează (Figura 5): Gissar - animalele sunt foarte mari (greutatea berbecilor poate ajunge la 170 kg, iar greutatea mătcilor - 80 kg). Clipul de lână nu este înalt, dar produc mult miel de înaltă calitate. Jaidara: Animalele sunt inferioare Gissar și Edilbaevskaya în ceea ce privește productivitatea cărnii și a lânii, dar sunt mai nepretențioase la condițiile de viață și sunt potrivite pentru reproducere în zone aride. Edilbaevskaya este considerată mai productivă în ceea ce privește lâna (în comparație cu oile din rasa Gissar), dar produc mai puțină carne și au dimensiuni puțin mai mici.
11. Lână grosieră din carne și lactate Regia include animale din rasele Balbas, Karachay și Lezgin. Balbasul este folosit nu numai pentru producția de miel, ci și pentru lână grosieră, din care sunt făcute îmbrăcăminte exterioară și pălării. O caracteristică distinctivă este o construcție medie, rezistență excelentă și adaptabilitate la diferite condiții climatice.
12. Carne-lană cu păr aspru- acestea sunt Voloshskaya, Kuchugurovskaya și Cherkasy.

Mai jos este o descriere detaliată a celor mai populare și productive rase de specii de animale.

Romanovskaya

Oile din rasa Romanov sunt de complexitate puternică, cu pieptul larg și greabăn. Principalul semn al purității speciei este absența completă a coarnelor (Figura 6). Animalele au o coadă scurtă, fără depozite de grăsime. Datorită calităților sale productive ridicate, este folosit nu numai pentru obținerea de materii prime de înaltă calitate, ci și pentru reproducerea de noi specii.

Animalele rasei Romanov sunt tunse de trei ori pe an, în conformitate cu momentul năpârlirii sezoniere. Întârzierile în timpul de tăiere pot deteriora calitatea lânii. Pe lângă lâna de înaltă calitate, produc carne bună, iar greutatea unui mascul adult poate ajunge la 70 kg. Valoarea acestei specii este în primul rând în calitatea și culoarea neobișnuită gri-albastru a hainei. În plus, femelele pot fi inseminare pe tot parcursul anului, iar puii se caracterizează printr-o maturitate timpurie ridicată. Cu toate acestea, atunci când păstrați această specie, este necesar să echipați cu atenție spațiile, deoarece animalele sunt sensibile la curenți și umiditate.

Edilbaevskaya

Valoarea rasei Edilbaevsky este că este potrivită pentru aproape toate domeniile de productivitate. Și deși animalele aparțin speciilor de carne grasă, produc destul de mult lapte și lână de înaltă calitate (Figura 7). În plus, se adaptează bine la schimbările climatice și sunt rezistente la boli.

O caracteristică externă este o coadă mare de grăsime, care se dezvoltă odată cu vârsta. Producerea cărnii și a unturii este scopul principal al creșterii lor cu o populație mare, se poate obține profit și din vânzarea laptelui și a lânii.

Gissarskaya

Oile din rasa Gissar aparțin direcției de productivitate carne-grăsimi. Cea mai mare parte a greutății în viu este coada groasă. Lâna nu este de înaltă calitate datorită fleecei sale grosiere și poate veni într-o mare varietate de nuanțe (de la alb la maro și negru).

Oile Gissar sunt împărțite în mai multe domenii de productivitate. La speciile de carne, coada grasă este aproape complet absentă, la animalele grase din carne este situată astfel încât să reprezinte o mică extensie a spatelui, iar la animalele grase coada grasă este destul de mare și uneori poate constitui o treime. greutate totală animal.

Deoarece rasa Gissar a fost crescută în Asia Centrală, animalele se disting prin rezistență bună și lipsă de pretenții la hrănire.

Aceasta este o specie cu păr de carne care a devenit larg răspândită în lume datorită rezistenței și ușurinței de îngrijire. Corpul animalelor este proporțional, dreptunghiular, spatele este plat cu mușchii bine dezvoltați (Figura 9).

Blana este groasă și uniformă la culoare. Animalele trebuie tunse doar o dată pe an și până la 6 kg de lână pot fi obținute de la femele și până la 7 kg de la masculi. Creșterea Texels nu este dificilă, deoarece se disting prin natura lor calmă, rezistență fizică ridicată și carne și lână de înaltă calitate. Dar femelele necesită îngrijire atentă în timpul sarcinii și al mielului, deoarece nașterea are loc în majoritatea cazurilor cu complicații.

Kuibyshevskaya

Oile Kuibyshev sunt aproape complet acoperite cu lână groasă. În același timp, au oase puternice și un corp larg, și nu numai lâna, ci și carnea este valoroasă (Figura 10).

Oile Kuibyshev se disting prin maturitatea lor timpurie ridicată, iar până la 8 luni greutatea poate ajunge la 45 kg. Acest lucru le face profitabile pentru a crește, deoarece animalele pot câștiga multă greutate în viu chiar și atunci când sunt ținute pe pășune. În plus, rasa Kuibyshev se adaptează cu ușurință la diferite condiții climatice, este nepretențioasă în hrană, iar femelele sunt foarte productive.

Mai multe informații despre rasa Kuibyshev sunt oferite în videoclip.

Rasa de oi merinos

Lâna merinos este foarte apreciată deoarece este foarte ușoară și caldă și este tăiată într-o singură lână. Există mai multe tipuri de animale merinos (de exemplu, sovietice, ascaniene etc.), dar indiferent de tip, toate animalele se adaptează bine la climatele reci și calde.

Este posibil să obțineți produse merinos de înaltă calitate numai dacă sunt întreținute și hrănite corespunzător. Animalele nu tolerează bine umezeala și curenții și, deși vara folosesc în principal pășune pe pășuni pentru alimentație, dieta de iarnă ar trebui să fie mai variată. Merinos trebuie să primească ovăz, tărâțe, rădăcinoase proaspete și suplimente minerale. În plus, animalele sunt îmbăiate în mod regulat, iar zona de locuit este destul de spațioasă.

Karakulskaya

Oile Karakul au fost crescute de crescători. Datorită acestui fapt, sunt bine adaptați la diferite condiții de viață și pot găsi în mod independent pășune chiar și pe pășuni deșertice și semi-deșertice. Pe lângă lâna de înaltă calitate (lână astrahan), acestea sunt folosite pentru a reproduce noi specii cu păr gros și coadă grasă.

Laptele de femelă, care poate fi obținut în volume destul de mari, este și el valoros.

caucazian

Rasa a fost crescută în Uniunea Sovietică și poate fi considerată universală. Nu numai lâna este valoroasă, ci și carnea și laptele animalelor (Figura 13).

Rasa se caracterizează printr-o constituție puternică, lână densă și productivitate ridicată a cărnii și a lânii. În ciuda faptului că cantitatea de carne obținută de la indivizi caucazieni este mai mică decât cea a altor rase, profitul primit justifică pe deplin costul reproducerii.

Cum să alegi rasa potrivită de oi

Atunci când alegeți o anumită rasă, trebuie mai întâi să acordați atenție starea generala sănătatea și aspectul animalului:

• Numai animalele complet sănătoase, cu o constituție puternică, vor fi foarte productive;
• Reprezentanții rasei de lână trebuie să aibă oase și piele bine dezvoltate, dar mușchii lor și țesutul subcutanat sunt adesea slab dezvoltate;
• Animalele de lapte trebuie să aibă un tub digestiv sănătos și un uger bine dezvoltat;
• Lâna fină trebuie să aibă lână lungă (cel puțin 7 cm), iar dacă lâna este foarte subțire, aceasta indică fragilitatea animalului, ceea ce va afecta negativ productivitatea;
• Pentru animalele din carne și lână-lactate, un rol important îl joacă nu numai dimensiunea medie și rezistența fizică, ci și ugerul bine dezvoltat, părul aspru și depozitele moderate de grăsime pe abdomen și mușchi.

Indiferent de direcția de productivitate, atunci când alegeți un animal, ar trebui să vă ghidați după câteva puncte principale:

1. Fizic. Un individ sănătos are un piept larg, un corp lung, o burtă care nu se lasă și picioare puternice și uniforme. Dacă membrele animalului sunt apropiate, acest lucru este considerat un defect, deoarece o astfel de aranjare a picioarelor interferează cu activitatea motorie normală. Dacă o persoană are un cap prea aspru și greu, aceasta indică o constituție aspră, care va afecta negativ productivitatea.
2. Este important ca greabanul și spatele să fie la nivel. Lăsarea sau greabanul înalt indică slăbiciune a animalului.
3. Ugerul femelei trebuie să fie bine dezvoltat.
4. Pentru pisicile de lână, blana joacă un rol important, a cărei calitate depinde de starea pielii. Persoanele cu piele subțire, dar densă vor produce lână groasă și moale, iar dacă pielea este groasă, atunci lâna va fi mai grosieră.

Carne

La selectarea raselor de carne, conformația joacă un rol cheie în evaluare. Animalele trebuie să aibă o constituție puternică și o construcție proporțională. În acest caz, animalul nu trebuie să aibă coadă groasă, iar cantitatea de grăsime de pe burtă și laterale ar trebui să fie minimă.

Pentru animalele de carne, dezvoltarea ugerului și a blanii este importantă. Deși obținerea de lână nu este scopul principal al reproducerii acestor rase, dezvoltarea deplină a animalului este principalul indicator al sănătății individului.

Din videoclip veți învăța cum să îngrijiți corect rasele de carne și ce caracteristici au aceste animale.

Lactate

Ca regulă generală, oile nu sunt crescute numai pentru lapte. Cel mai adesea, acesta este un fel de produs secundar care este obținut de la animale din orice direcție de productivitate. Dacă reproducerea este planificată nu numai pentru a obține lână și carne, ci și lapte, atunci când alegeți un animal, trebuie acordată o atenție esențială fizicului și ugerului.

Dacă un animal are un cap prea greu și un corp disproporționat, animalul se va caracteriza printr-o productivitate scăzută. Produse mari de lapte pot fi obținute numai de la femele cu uger bine dezvoltat.

Rase de oi de lână: reproducție

Este mai bine să selectați reprezentanți ai raselor lânoase înainte de tuns, deoarece acest lucru vă permite să evaluați calitatea lânii și părozitatea generală a animalului. Ar trebui să aibă o construcție puternică, picioare drepte și un uger bine dezvoltat.

Pe baza clasificării industriale, unele caracteristici distinctive, conform căruia se efectuează selecția unui animal dintr-o direcție sau alta.

• Lâna fină se caracterizează prin finețea lânii de înaltă calitate. Mușchii lor și stratul de grăsime sunt slab dezvoltate, iar rasa lor poate fi evaluată după blana lor moale, albă și creț. În plus, animalele au o pliere mare a pielii, iar animalele cu lână fină, destinate să producă nu numai lână, ci și carne, pot avea o pliere scăzută a pielii sau deloc.
• Lâna semifină are o haină uniformă, care poate varia ca ondulare, strălucire sau lungime. În plus, rasele sunt împărțite în luciu și semi-lustru (în funcție de gradul de strălucire al hainei).
• Câinii cu părul aspru diferă și prin tipul de orientare. De exemplu, rasa smushka se distinge prin blana sa caracteristică, în timp ce rasa cu carne se distinge prin corpul și membrele sale puternice. Acestea sunt adesea destul de mari și au blana grosieră, cu o mulțime de tălpi.

În ciuda faptului că oile se adaptează bine la diferite condiții climatice, atunci când alegeți indivizi pentru agricultura personală, ar trebui să urmați câteva recomandări. În special, fiecare rasă are propriile sale condiții favorabile în care va fi cel mai productiv. Din videoclip veți învăța cum să păstrați corect animalele în climă aspră de iarnă.

Rasa de oi caucaziană a fost crescută în ajunul celui de-al Doilea Război Mondial la Bolșevik și Ipatovski (cele mai mari plante de reproducere din Uniunea Sovietică la acea vreme). Lucrările de reproducere pentru a crea o nouă rasă pot fi împărțite în mai multe etape succesive. În prima etapă, crescătorii Ipatovsky au efectuat creșterea de rasă pură a oilor Merino de tipul Noului Caucaz. În 1926, aceste oi erau cele mai bune în productivitate printre alte plante de reproducere din teritoriul Stavropol. În a doua etapă, la ferma de stat au fost aduse ramboulieri americani, care trebuiau să îmbunătățească în mod semnificativ exteriorul, să mărească greutatea în viu și performanța lânii. Etapa finală a avut loc sub supravegherea lui K. Filyansky și N. Ternovenko în „bolșevic”. Oamenii de știință au folosit metode complet noi de clasificare a animalelor, precum și pentru a crea condiții de viață mai favorabile. Eforturile lor au fost încununate cu succes și în 1936, din ordinul Comisariatului Poporului al URSS, turmele de oi bolșevice au fost clasificate ca o rasă nou creată. În 1940, li s-au alăturat oile de la Ipatovsky.

Caracteristicile corpului

Rasa caucaziană are un fizic puternic, proporțional, cu mușchi dezvoltați. Femelele sunt curățate, iar majoritatea berbecilor au coarne. Corpul este alungit și ușor rotunjit. În unele cazuri, picioarele sunt plasate incorect. Greutatea în viu a masculilor poate ajunge la 120 kg, iar cea a femelelor – 70 kg.

Caracteristicile lânii

Lâna oilor caucaziene este foarte performante ridicate. Are o nuanță de alb crem deschis cu o grăsime cremoasă ușoară (în cazuri rare alb). Blana este ondulată și bine echilibrată. Lungimea fibrelor este de 10 cm la berbeci și de 8 cm la matci. Lâna este în formă de scândură, închisă la exterior și are o structură de capsă. Tăierea berbecilor nu depășește 9,7 kg la berbeci și 8 kg la femele, în timp ce calitatea fineței este de 64 cu un randament de lână pură de 56%.

Cresterea

Femelele din rasa caucaziană sunt foarte fertile - până la 150% din descendenți. În plus, se remarcă prin productivitatea ridicată în stadiul de lactație - 115 litri de lapte la 77 de zile de hrănire, în timp ce conținutul de grăsime din lapte este de 6,3%.

Printre oile caucaziene au existat adevărați deținători de recorduri pentru greutatea în viu. Astfel, s-a înregistrat o greutate de 173 kg la berbeci, iar la oi 130 kg.

Rasele de oi caucazian și nord-caucazian au fost crescute pe teritoriul Stavropol. Acum, aceste animale sunt crescute în principal în sudul Rusiei sau în țările vecine cu o climă similară. Creșterea oilor din aceste rase este o întreprindere profitabilă datorită productivității ridicate atât în ​​carne, cât și în lână.

Oile caucaziene au fost crescute prin creștere selectivă în districtul Ipatovsky din teritoriul Stavropol. Lucrarea la crearea lor a fost efectuată de crescători la două ferme de stat simultan - „Ipatovsky” și „bolșevic”, și a început în 1924.

Au fost luate ca bază trei rase de oi cu caracteristici excelente:

• ramboulier american;
• merino novocaucazian;
• Ascanian.

De la strămoșii lor, animalele au moștenit creșterea bună a părului, uniformitatea lânii, precum și un fizic dens și înălțimea.

Descriere

Oile caucaziene sunt destul de mari: berbecii adulți cântăresc aproximativ 100-115 kg, iar oile 55-65 kg. Au următoarele caracteristici:

• corpul este proporțional, constituția este puternică;
• capul este mic, erect;
• oile sunt curățate, berbecii au coarne;
• corpul este alungit, mușchii sunt bine dezvoltați;
• gâtul este puternic, îndoit;
• linia din spate este dreaptă;
• sacrul este larg;
• picioarele sunt nervoase și puternice;
• lana este groasă, lungă (7-10 cm), lână de tip închis;
• părul capului, burtei și picioarelor este bun;
• unsoare de culoare crem.

Productivitate

Lâna este obținută de la oi din rasa caucaziană calitate superioară, carne și lapte. Recolta medie anuală de lână de la o oaie ajunge la 9 kg. Este posibil să se elimine mai puțină lână de la matci - 3,5 kg, dar i se atribuie un nivel de calitate de 64, în timp ce lână luată de la masculi i se acordă un nivel de calitate de 58-60.

Atenţie! Randamentul net de lână de la oile caucaziene depășește 58%.

Rata de fertilitate a femeilor este la un nivel mediu - 130-150%. Mieiul are loc o dată pe an, iar într-un așternut sunt 1-2 miei. În perioada de alăptare, o oaie este capabilă să producă peste 100 de litri de lapte de oaie, al cărui conținut de grăsime variază între 5,8-8,1%.

Mieii din rasa caucaziană cântăresc deja 35-42 kg la 4 luni. Greutatea mieilor îngrășați de șapte luni ajunge la 60-70 kg. La această vârstă, randamentul de sacrificare a cărnii dintr-o carcasă este de 55-60%.

Argumente pro şi contra

Avantajele rasei includ calități ale oilor precum adaptabilitatea la climatele aride, productivitatea ridicată a laptelui, lânii și cărnii. Dezavantajele oilor caucaziene sunt uniformitatea slabă a densității lânii pe diferite părți ale corpului și creșterea lentă în greutate la miei.

Unde se reproduc?

Oile caucaziene sunt perfect adaptate la climatele moderat umede și aride, așa că sunt crescute în principal în partea de sud a Rusiei - în teritoriile Krasnodar și Stavropol. Există și turme mici în Siberia, în sudul regiunii Ural. Fermele de reproducție și fermele colective situate pe teritoriul Georgiei, Armeniei și Kârgâzstanului au la dispoziție și oi caucaziene.

Rasa de oi din Caucazia de Nord

La crearea acestei rase au lucrat și crescătorii de pe teritoriul Stavropol. Lucrarea a început în timpul Marelui Războiul Patriotic, în 1943, a durat aproape 25 de ani. În 1958 rasa caucaziană de nord oaie a fost înregistrată. Genotipul s-a bazat pe berbeci Lincoln și englezi Romney March. Au fost încrucișați cu oi locale din lână fină. Ca rezultat, amestecul rezultat a fost împărțit în două tipuri:

1. Descendenții din Romney Marsh sunt de tip A. Aceste animale au părul mai subțire și mai scurt (până la 9,5 cm).
2. Descendenții lui Lincoln sunt de tip B. Calitatea lânii acestor oi este mai scăzută, dar lâna în sine este mai lungă.

În 1952, crescătorii și-au stabilit obiectivul de a îmbunătăți caracteristicile calitative ale lânii oilor din Caucazia de Nord clasificate ca tip B și au reușit.

Descriere

Descendenții lui Lincoln sunt animale înalte și mari, cu masă musculară bine dezvoltată, cu lână lungă și moale de înaltă calitate, care este folosită pentru producția de îmbrăcăminte.

Caracteristicile rasei:

• greutatea berbecului – 90-100 kg, oaie – 56-69 kg;
• Înălțimea masculului ajunge la 75 cm, uterul – până la 70 cm;
• corp alungit;
• spatele este plat, lat;
• pieptul este bine dezvoltat, iese ușor înainte;
• membrele sunt musculoase, de lungime medie;
• craniul este lat, profilul este drept;
• capul este bine acoperit;
• lână ondulată, albă, fibre lungi - 12-13 cm;
• calitatea finetei – 56-60;
• şi berbecii şi oile sunt fără coarne.

Productivitate

Oile caucaziene de nord prezintă o productivitate ridicată în două direcții simultan - carne și lână. Creșterea medie zilnică în greutate a animalelor este de 200-230 de grame. Până la 12 luni, greutatea oilor și berbecilor atinge 85% din greutatea unui animal adult. Randamentul de carne la sacrificare este de 50-52%. Gradul de carne este de 77-78%. Oile caucaziene de nord își măresc populația de animale cu 140% pe an. Ei miel o dată pe an.

De la un miel adult este posibil să se obțină până la 12 kilograme de lână anual, dintr-un uter - jumătate din câte. Lâna se distinge prin uniformitate, uniformitate și densitate. Are o structură de împletitură cu capse. Fibrele sunt ondulate pe toată lungimea lor. Calitatea fineței este de nivelul 56-60.

Atenţie! Randamentul curat de lână spălată de la oile din Caucazia de Nord depășește 55%.

Argumente pro şi contra

Avantajele rasei includ:

• lână de înaltă calitate și tăiere bună a lânii;
• fertilitatea reproducătorilor;
• randamentul de carne dintr-o carcasă după sacrificare.

Fermierii observă că atunci când cresc oi caucaziene de nord, unele descendenți prezintă o fertilitate scăzută, în timp ce altele se nasc cu lână rară.

Unde se reproduc?

Rasa de oi din Caucazia de Nord este adaptată la climatul arid de stepă, prin urmare principalele zone de reproducere sunt:

• Armenia;
• Caucazul de Nord;
• Ucraina;
• Teritoriile Krasnodar și Stavropol.

Rasele de oi pe care le-am considerat sunt rodul muncii crescătorilor din regiunea Stavropol. Datorită muncii lor, s-au atins rate ridicate de productivitate a oilor în două domenii - carne și lână. Deși aceste rase au dezavantaje minore, ele sunt încă populare în regiuni diferite Rusia, Ucraina și țările CSI.

Kira Stoletova

Atunci când se angajează în creșterea animalelor, ar trebui luate în considerare multe nuanțe. Nu toate animalele sunt adaptate la climatele reci sau calde. Există diferențe în cadrul aceleiași specii. Acest articol se va concentra pe oi și berbeci. Să ne uităm la ce rase de oi sunt populare și să vorbim despre caracteristicile fiecăreia.

Soiuri de oi și berbeci

Există o clasificare specială a oilor. Fiecare rasă aparține unui anumit tip. Unii berbeci sunt apreciați pentru carne (rase de carne), alții pentru lână (rase de lână), iar alții pentru coada grasă (tipuri grase). Există puține rase concentrate îngust. Practic, specialiștii în zootehnie cresc animale care au indicatori buni de productivitate în 2-3 zone.

Există și alte caracteristici care pot fi luate ca bază pentru clasificare. Există oi cu coarne și cozite, cu coadă groasă și nu atât de grasă, fără păr și îmbrăcate în lână. Dar animalele sunt clasificate tocmai în funcție de natura orientării rasei.

rasa Karakul

Rasa de oi Karakul este una dintre cele mai vechi soiuri de carne. Este crescut în multe țări europene, Africa, America și Asia. Pe lângă carnea delicioasă, oile au o piele excelentă. Oaia Karakul a apărut datorită muncii crescătorilor din Uzbekistan. Particularitatea oilor acestei rase este prezența unei cozi lungi, dar berbecii nu o îndreaptă, așa că ajunge cu greu la articulațiile jaretului.

Dacă vorbim despre trăsăturile exterioare, karakul este un berbec cu nasul cocoș, cu urechi de lungime medie. Corpul masiv este susținut de membre subțiri care se termină în copite puternice. Capul, picioarele si gatul sunt acoperite cu par scurt, colorat in negru. În timp, cea mai mare parte a blănii, indiferent de culoarea inițială, devine gri. Crescătorii de animale caracterizează procesul de depigmentare ca fiind gri.

Lâna oilor astrahan poate fi vopsită în negru sau gri. Aproximativ 10% dintre oi au o culoare sur. Aproximativ 4% dintre oi sunt albe sau maro. Uneori există indivizi cu blană roz.

Indicatori de productivitate

Pe lângă lână, oile Karakul sunt apreciate pentru carnea lor gustoasă. Productivitatea cărnii este de 65 kg pentru berbeci și 45 kg pentru mătci. Greutatea unui miel nou-născut depășește rar 4,5 kg. Mieii se îngrașă rapid, ceea ce este un avantaj al rasei. Brânzeturile de oaie excelente se prepară din cheag obținut din miei de 1-2 zile și lapte de oaie. Crescătorii de animale fac și bani din lâna de oaie. Este posibil să tuns aproximativ 4 kg de lână de la oi pe an. În medie, 3 kg de lână sunt tunse de la oi.

Fertilitatea este o altă caracteristică importantă pentru crescătorii de animale. O turmă de 100 de oi produce 140 de miei anual.

rasa caucaziana

Rasa de oi caucaziană a luat naștere datorită muncii crescătorilor din regiunea Stavropol. Este clasificat ca tip carne-lână. Aceasta este o oaie mare cu lână lungă. Rasa a avut un impact pozitiv asupra dezvoltării tuturor roci de lână fină. Oile din rasa caucaziană pot fi găsite în toată Rusia, dar este cel mai frecvent în Caucaz.

Corpul oilor caucaziene este proporțional. Au mușchi bine dezvoltați, sunt prezente pliuri ale gâtului, capul, burta și picioarele sunt acoperite cu păr gros.

Oile caucaziene nu au coarne, în timp ce berbecii au coarne bine dezvoltate. Reginele sunt folosite pentru a îmbunătăți rasele existente și pentru a crea altele noi. Singurul dezavantaj pe care îl are această rasă de oi este absența, în unele cazuri, a lânii groase pe burtă și pe cap. Dar acest fenomen apare rar și se datorează lipsei muncii de reproducere. Un alt impact negativ asupra calității lânii este lipsa tuturor vitaminelor și nutrienților necesari pentru animal, prin urmare, atunci când păstrați o rasă caucaziană de oi, ar trebui să luați în considerare cu atenție dieta animalului. Berbecii acestei rase iau încet în greutate.

Oile caucaziene sunt nepretențioase în îngrijire, ceea ce le face populare în afara Rusiei.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii acestei rase de oi lasă mult de dorit. Greutatea unui berbec adult variază între 80-101 kg, iar cea a oilor - 50-60 kg. De menționat gustul excelent al cărnii, pentru care este prețuită. Greutatea medie a tăieturii este de 7,5 kg. La prelucrarea tăierilor se obține 50% lână pură.

Fertilitatea este de 150 de miei la 100 de oi. Productivitatea laptelui - 100 kg pe perioada de lactație de 70 de zile. Conținutul de grăsime al laptelui ajunge uneori la 8%. Media este de 6%.

Rasa letonă cu cap întunecat

Rasa letonă de oi cu cap întunecat este rezultatul muncii specialiștilor letoni în creșterea animalelor, al căror scop a fost obținerea de berbeci de carne foarte productivi. Nu s-au descurcat cu această sarcină, deoarece indicatorii de productivitate a cărnii sunt medii. Rasa a devenit larg răspândită nu numai în Letonia, ci și în Rusia.

În ceea ce privește exteriorul, animalele au forme bune de carne și o constituție puternică. Arata destul de elegant pentru greutatea lor, datorita oaselor subtiri. Capul scurt și destul de lat este legat de corp printr-un gât scurt. Pentru a se potrivi cu capul lor, berbecii au spatele lat și același piept, mergând adânc. Corpul este susținut de membre drepte distanțate larg. Culoarea predominantă a lânei este de până la 9 cm lungime. Uneori există fire de păr vopsite în alte culori.

Indicatori de productivitate

Greutatea în viu a berbecilor este de 1 quintal. O oaie adultă cu capul întunecat cântărește aproximativ 60 kg. Aceasta este o rasă care se maturizează timpuriu. Mieii se îngrașă rapid datorită productivității ridicate a laptelui a mătcilor în timpul lactației (aproximativ 180 kg lapte). Randamentul net de carne după sacrificare este de 60%.

Fertilitatea matcilor este de 170 de miei la 100 de matci. Tuns - 5 și 3,5 kg pentru berbeci și oi. După prelucrarea tunderii, rămâne până la 55% din lână de înaltă calitate. Pe baza indicatorilor de productivitate, rasa letonă cu cap întunecat este clasificată ca tip de lână de carne.

Edelbay

Edelbay este considerată cea mai frumoasă dintre reprezentanții tendinței cărni și grăsimi. Sunt bine construite, coada are format pătrat. Înălțimea la greabăn a unui animal adult este de 80 cm, iar lungimea corpului este de 82-83 cm Dar acestea sunt cifre medii care pot varia ușor.

Blana este colorată în negru, roșu sau maro. Acesta din urmă este rar. Studiile au arătat că Edelbai roșu are o productivitate mai mică a lânii și a cărnii decât omologii lor negri și maro.

Indicatori de productivitate

Berbecii câștigă până la 160 kg în greutate. În medie, productivitatea cărnii berbecilor este de 115 kg, iar cea a mătcilor este de 95 kg. Femelele se îngrașă mai repede. Greutatea unui miel nou-născut este de 6 kg. Yarki cântărește cu 1 kg mai puțin. Deja la vârsta de 4 luni, greutatea cozii grase, depusă în spatele corpului, este de 40 kg. Câștigul zilnic cu o alimentație adecvată este de 200 g. Carnea de miel din rasa Edelbay este considerată dietetică și este foarte apreciată pe piață.

Această rasă de oi nu este cunoscută pentru fertilitatea sa. Reginele produc rar 3 miei pe an. În timpul alăptării, oile produc în medie 150 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 6%. Uneori, conținutul de grăsime al laptelui este de 9%.

Productivitatea lânii a berbecilor Edelbai este de asemenea impresionantă. Este de 5 și 2,5 kg pentru berbeci și oi. În plus, mai mult de 50% din tăiere este puf. Părurile moarte sunt practic absente.

rasa est friziană

Rasa est frizia provine din Germania. Este universal. Este apreciat pentru carne, untură și lână.

Oile friziane sunt mari ca dimensiuni. Au o linie curbată a nasului și fără lână pe cap și coadă subțire. Urechile lungi sunt îndreptate spre nas. Pieptul și spatele sunt late, crupa căzută. Oile friziane au mușchi bine dezvoltați. Haina este vopsită alb.

Oile acestei rase nu se disting prin rezistență și nu tolerează bine schimbările climatice, dar dacă o oaie de rasă pură este încrucișată cu o rasă locală care are rezistență, va fi posibilă creșterea nivelului de rezistență și aclimatizare.

Indicatori de productivitate

Greutatea unui berbec adult este de 115 kg. Reginele cântăresc cu 30 kg mai puțin. Până la 12 luni, oaia friziană aproape atinge greutatea maximă, ceea ce ne permite să clasificam această rasă ca maturizare timpurie. Creșterea zilnică cu îngrijire adecvată și nutriție de calitate depășește 300 g.

Recolta de lână este de 6, respectiv 4,5 kg per berbec, respectiv oaie. Lâna este scurtă și moale la atingere. Randamentul net de lână este de 70%. Productivitatea laptelui - 650 kg pe lactație. Unii fermieri cresc oi frizia de Est special pentru a produce lapte cu un conținut de grăsime de 6,5%.

Buubey

Buubey este rasa de carne, a cărui patrie este Buriatia. Această oaie Buryat este apreciată și pentru lâna de înaltă calitate. Mieii Buubey tolerează bine temperaturile scăzute. Sunt potrivite pentru păstrarea pășunilor. Este suficient să construiți un baldachin pe șantier care va proteja animalele de precipitațiile naturale și vânturile puternice.

Buubei sunt bine construiti, cu corpul mare si picioarele subtiri. Corpul are formă dreptunghiulară și se termină cu o coadă scurtă. Capul este îngrijit, linia nasului este curbată. Lâna este colorată în alb și este formată din puf și păr axial. În același timp, în termeni procentuali, puful reprezintă 80% din totalul lânii.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii este de 95 kg pentru berbeci și 55 kg pentru oaie. Aceasta este o rasă cu maturizare timpurie. În primele 7 luni de viață, mieii câștigă 40 kg. Dacă vorbim despre randamentul net după sacrificare, acesta este de 50%. Carne fără mirosul specific inerent mielului.

Productivitatea lânii este scăzută. Este de 1,5 și 1 kg pentru berbeci și oi, dar lâna rezultată este de înaltă calitate. Lungimea sa ajunge la 20 cm În ceea ce privește fertilitatea, Buubey are rate mari. O turmă de 100 de oi produce un descendent de 95 de capete. De asemenea, este greu să găsești o oaie care să aibă instincte materne mai dezvoltate decât rasa Buubei.

Rasa Tashlin

Rasa Tashlinsky a fost crescută în 2008 de specialiștii în animale din regiunea Stavropol. Aceștia sunt berbeci de carne, dar oile Tashlinsky au lână de calitate excelentă și o productivitate ridicată a laptelui. Fermierii notează, de asemenea, fertilitatea reginelor Tashlin.

Reprezentanții acestei rase nu au coarne. Sunt bine construite, forma lor corespunde orientării cărnii a rasei.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii este de 96, respectiv 60 kg pentru berbeci și, respectiv, oaie. Mieii se îngrașă bine. Castigul zilnic in primele 5 luni este de 200-220 g Uneori cresterea in greutate ajunge la 400 g pe zi. Dar astfel de rezultate pot fi obținute doar prin organizarea unei alimentații adecvate.

Productivitatea lânii este de 6,5 kg pentru berbeci și de 4,5 kg pentru oi. În același timp, randamentul net este mai mare de 60%. Lungimea lânei de oaie Tashlin este de 115 mm. O turmă de 100 de matci produce un pui de 160 de miei și este strălucitoare.

Este avantajos să se sacrifice mieii la vârsta de 9 luni. Acest lucru se datorează faptului că procentul de carne și oase în această perioadă este de 80 până la 20.

Rasa Vyatka

Rasa Vyatka s-a născut datorită muncii specialiștilor ruși în animale. În timpul selecției au fost folosite rasele sovietice Merino și Prekos. Acest oi mari orientare carne și lână. Arată masiv și are un format pătrat. Avantajele rasei includ rezistența la multe boli, adaptabilitatea la condiții climatice dificile, nepretenția în hrană și precocitatea. Capul este acoperit cu păr gros și lung. Nasul scurt nu este curbat, urechile ies în lateral.

Indicatori de productivitate

Greutatea unui berbec adult ajunge la 1 chintal. O oaie cântărește cu 50 kg mai puțin. Dacă vorbim despre indicatorii de productivitate maximă, atunci este de 140 și, respectiv, 80 kg pentru berbeci și oi. Carnea este apreciată pentru gustul ei. Poate chiar concura cu carnea de vită marmorată.

Lână tunsă dintr-un berbec - 6 kg. Femela produce de 2 ori mai puțin lână de înaltă calitate. Unii indivizi produc 12 kg de lână pe an. Lungimea lână - 8,5 cm Randamentul lână după curățare - 55%. O turmă de 100 de matci produce un pui de 140 de miei cu imunitate puternică.

Oile Vyatka sunt populare în Rusia și Ucraina.

Lacon

Patria oilor Lacon este Franța. Au rate ridicate de productivitate a cărnii și laptelui și sunt apreciați pentru lâna lor de înaltă calitate. În timpul selecției s-au folosit oi Merinos (fatails). Specialiștii francezi în zootehnie au căutat să obțină oi de lapte. Laconies pursânge sunt cele mai bune oi de lapte din Franța.

În ceea ce privește exteriorul, Lacons au o structură osoasă bine dezvoltată, un piept adânc și un musculos fundătură. Blana semifină este colorată în alb și galben. Aceasta este cea mai comună rasă din Franța. Din laptele său sunt făcute aproape toate brânzeturile de oaie în această țară.

Indicatori de productivitate

Un berbec adult cântărește aproximativ 90 kg. Oaia este cu 45 kg mai ușoară. În perioada de lactație, o oaie produce aproximativ 150 de litri de lapte. Uneori, producția de lapte este mai mare de 200 de litri per oaie. Fertilitatea este de miei pe efectiv de 100 de oi. Încep să eclozeze când ating vârsta de 7 luni.

rasa est friziană

Specialiștii germani în zootehnie sunt implicați în creșterea rasei de oi din Frisia de Est. Dintre toate rasele friziene, a câștigat cea mai mare popularitate. Acest lucru se datorează ratelor sale ridicate de productivitate a cărnii. Există indivizi a căror greutate în viu ajunge la 150 kg.

Oaia are picioare înalte și grațioase și un corp de mărime medie, construit proporțional. Nu există păr pe capul alungit și nu există coarne. În comparație cu toate celelalte părți ale corpului, pieptul este bine dezvoltat. Nu există lână pe coada lungă. Corpul este acoperit cu păr uniform.

Indicatori de productivitate

Conform tabelului de productivitate, greutatea unui berbec variază de la 110 la 130 kg. O oaie cântărește cu 40 kg mai puțin. Cu o întreținere adecvată, câștigul zilnic este de 200 g Mieii cresc mai repede decât mieii. Tăierea este în medie de 3 kg (randament - 70%). În perioada de lactație, o oaie de lapte produce 650 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 6,5%. Turmele de rasă pură sunt ținute în principal pentru producția de lapte.

Indicatori de productivitate ai unor rase

Nu este posibil să se ia în considerare o descriere a raselor care sunt crescute de specialiști în animale din întreaga lume. Să ne uităm la indicatorii de productivitate ai unor soiuri interesante crescute în diferite țări.

• Rasa nord-caucaziană se remarcă prin fertilitate ridicată (125%). Productivitatea sa de carne este de 100 și 60 kg pentru berbeci și oi.
• Specialiștii în creșterea animalelor din Tatarstan au obținut un mare succes în creșterea oilor. Rasa Edilbaevskaya, de exemplu, este ușor de întreținut și are o productivitate ridicată a cărnii (100 kg). Rasa cu păr lung Kuibyshev este apreciată pentru lână. Lungimea sa este de 12 cm Productivitatea cărnii rasei este de 90 și 60 kg.
• Rasele de oi crescute în Dagestan sunt, de asemenea, populare în întreaga lume. Cele mai bune rase Dagestan, a căror populație este crescută de specialiști locali în creșterea animalelor, sunt coada grăsime Gergebil, Gissar și Grozny. Și, bineînțeles, rasa Dagestan, care este apreciată pentru fertilitatea și lâna, care este tunse anual de la o oaie la 3,5-4 kg.
• Specialiștii în zootehnie din Kazahstan cresc miei de dimensiuni impresionante. Deci, de exemplu, rasa kazahă crescută în Kazahstan crește până la 150 kg. Rasa Edilbaevskaya, care a fost crescută și în Kazahstan, are aceleași caracteristici ale productivității cărnii.
• Oaia Askaniană, crescută de specialiști ucraineni în zootehnie, este renumită pentru tăierea sa. Pentru berbeci este de 17,5 kg. Oile sunt mai mici cu 8 kg. Dar randamentul net al lânii produs de oile ascaniene este de doar 45%. Nu este uniform, dar este de înaltă calitate.
• Oaia Gorki, comună în Rusia, este apreciată pentru lână, lapte și maturitate timpurie. Creșterea zilnică depășește 200 g, iar producția de lapte în timpul alăptării este de 150 kg. Aceste oi crescute în Rusia sunt fertile și ușor de îngrijit.
• Oaia Kalmyk, crescută în Kalmykia, este populară. Este prolifică, produce până la 17 kg de coadă groasă și are o culoare specifică. Pieptul și capul sunt colorate în negru, iar restul blănii este albă. Această oaie este diferită de orice altă rasă.
• Oaia cu coadă scurtă din nord nu se poate lăuda cu rate mari de productivitate a cărnii. Tăierea anuală de lână lasă, de asemenea, mult de dorit, dar rasa nordică se remarcă prin fertilitatea și nepretenția sa. Este ideal pentru o fermă mică.

Rase comune și de elită

Dacă vorbim despre cele mai comune rase, atunci acestea includ Gorky, Saradzhinskaya, Yaroslavl, Kulundinskaya, Gusarskaya, Georgian, Charolais, West Siberian. Dar în diferite regiuni sunt rase de reproducție a căror întreținere nu va cauza probleme datorită caracteristicilor climatice ale regiunii și a furajelor disponibile. Astfel, în Siberia, cea mai comună rasă de carne din Siberia de Vest, iar în Australia - oaia Merino. În Europa, rasele populare cu nume interesante includ Balbaz, Blue do mein, Asaph, Lacayune, Finnish Landrace, Zwartbles (o rasă olandeză de oi), Katahdin și Lincoln. Rasa din Siberia de Vest are rate ridicate de productivitate a cărnii și a lânii.