Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Pentru reciclare nuc se folosesc diferite tipuri de echipamente - de la dispozitive manuale pentru decojire la unități specializate în prelucrarea profundă a materiilor prime, inclusiv echipamente pentru producerea uleiului și extractelor din frunze.

Cultivarea nucilor de vânzare

De exemplu: 1 hectar va găzdui 200 de copaci. Cheltuieli pentru tratarea solului și pregătirea șantierului, procurare și transport material săditor iar îngrășămintele în medie 2500-3000 USD. Această cifră va crește dacă un muncitor angajat are grijă de nuci (udare, formarea coroanei, dealuri, plivitul, fertilizarea).

Cu un randament mediu de 18 kg pe pom, 1 hectar va produce cel puțin 3,2 tone de fructe.

Prețul de achiziție pentru 1 kg de nuci fără coajă este de 1-2 USD, ceea ce oferă un venit de 3200-6400 USD. Astfel, investiția se va amortiza în câțiva ani, iar în viitor va oferi un profit net.

Venitul maxim provine din vânzarea miezului decojit, în special a jumătăților (fluturi). Dacă un kilogram de lemn rotund costă în medie 0,9 USD-1,4 USD, atunci un kilogram de boabe decojite costă 6,1 USD-6,8 USD.

Riscuri

O afacere de cultivare a nucilor nu garantează profituri rapide. Spre deosebire de numeroase articole de pe internet, nu va fi posibil să vă deschideți propria fabrică de procesare în 5-6 ani. Acest plan de afaceri este pe termen lung.

Riscurile sale includ condițiile meteorologice, dăunătorii și bolile plantelor. Schimbări regim de temperatură, observat în ultimii ani, perturbă momentul natural al coacerii fructelor și reduc randamentul.

Reduce dăunătorii (molia de nuc, molia de nuc) și bolile (pata albă, bacterioza). Fructele își pierd prezentarea și gustul, în cel mai rău caz, planta moare, ceea ce impune producătorului să cheltuiască bani suplimentari pentru prelucrarea răsadurilor sau achiziționarea altora noi.

Este mai profitabil să se organizeze achiziția de cherestea rotundă de la populație. Acest lucru va economisi nu numai bani, ci și timp.

În acest caz, costurile vor fi minime și puteți câștiga bani vânzând jumătăți de sâmburi decojite.

Principalele tipuri de echipamente de prelucrare

În întreprinderile mici și mijlocii, unitățile sunt utilizate atât pentru prelucrarea primară (tocare) cât și în profunzime a materiilor prime, făcând posibilă obținerea unui extract din fructe verzi, ulei de nuci sau ceai din frunze.

Decojitori

Dispozitivul în formă de tambur îndepărtează pericarpul, accelerează procesul de prelucrare a lemnului rotund și nu deteriorează carcasa.

În același timp, spală iodul prezent în coaja verde, păstrând culoarea deschisă a miezului și spăla preventiv fructele de murdărie și praf.

Calibrator de nuci

Împarte cheresteaua rotundă în fracții după diametru înainte de prelucrare pe spargerea nucilor, care necesită calibrarea materiilor prime, crescând procentul de randament fluture. Poate fi liniară (cu un sistem flexibil de setări) și rotativă (găurile sunt fixe și nu pot fi reglate).

Spărțitori de nuci

Proiectat pentru despicarea precisă a lemnului rotund, care determină în cele din urmă costul produsului.

Spărțitorii de nuci utilizați în procesare sunt împărțiți în:

Manual – caracterizat printr-un nivel scăzut de rentabilitate și productivitate (până la 5 kg/h). Potrivit doar pentru uz casnic.
Mecanic - cheresteaua rotundă calibrată intră într-un buncăr și cade sub o presă, care este acționată de o pârghie manuală. Viteza de extracție a miezului este de până la 30 kg/h. Folosit în viața de zi cu zi și în afacerile mici.
Electrice – procesează 50–200 kg/h. Potrivit pentru întreprinderile mici și mijlocii.
Industrial – viteza de extracție a miezului – până la 1t/h. Acestea decojesc lemn rotund fără calibrare preliminară, ceea ce economisește timp și bani.

Sita vibranta

Cheresteaua rotundă tocată merge într-o sită, unde este separată în fracțiuni. Nuca necrăpată este returnată pentru tocare. Fluturi, sferturi și opturi sunt introduși în sistemul de aspirație pentru a elimina scoici, praf și resturi străine. La sfârșit, atât coaja, cât și sâmburii (în funcție de fracție) merg în recipiente separate.

Linii industriale

O linie de prelucrare a nucilor este o soluție cuprinzătoare, un „atelier la cheie” pentru un antreprenor începător. În versiunea de bază, acesta include un calibrator, un spartor de nuci industrial, o mașină de finisare, unelte pentru extracția miezului, o sită vibrantă și un plan de afaceri.

Un astfel de sistem simplu vă permite să procesați până la 1,6 tone de materii prime pe zi. În funcție de dorințele clientului, linia poate fi completată cu o sită vibrantă, un sistem de aspirație și un transportor cu bandă.

Producători de top de echipamente de prelucrare

Principalul producător de echipamente din Europa este AMB ROUSSET (Franța). Din 1970, produce linii puternice cu ciclu complet.

În SUA, Jessee Equipment Manufacturing este lider. De-a lungul istoriei sale de 60 de ani, compania și-a câștigat o reputație ca producător de echipamente de înaltă calitate și fiabile. Compania implementează în mod activ diverse tehnologii inovatoare, cum ar fi calibrarea materiilor prime folosind un laser.

Tekhnika-Rostov asamblează sisteme de echipamente modulare care sunt ușor de instalat și transportat și îndeplinesc cerințele fiecărui client. Marele avantaj al produselor acestui producător este acesta pret accesibilși serviciul post-vânzare.

Astăzi, prelucrarea nucilor este o idee foarte bună pentru întreprinderile mici.

În acest articol, folosind Ucraina ca exemplu, ne vom uita la un astfel de tip de afacere mică precum prelucrarea nucilor. Așa au ieșit lucrurile conditiile climatice că nu în fiecare țară poate crește și se coace o nucă. În Ucraina, 120-130 mii cresc anual. tone de nuci și în acest indicator doar SUA și China pot concura cu Ucraina 460 mii. t și 700 mii. t în consecință. Cu toate acestea, în China, aproape toată recolta de nuci merge pe piața internă, aceeași situație este și în Statele Unite, așa că Ucraina se află cu mândrie pe primul loc la exportul acestor produse (mai mult de 80% din produse sunt exportate).

În orice tip de afacere, inclusiv în cele mici, cel mai important lucru este profitabilitatea. Prin urmare, înainte de a începe această mică afacere, trebuie să calculați totul cu atenție și să întocmiți un plan de afaceri. Voi spune imediat că nu toată lumea este capabilă să proceseze nuci. Rentabilitatea prelucrării nucilor este de aproximativ 50%. În această afacere, cine îi vei vinde joacă un rol foarte important. produse finite. Dacă te concentrezi pe piața internă, profitul nu va fi atât de mare, dar dacă încerci să ajungi la cumpărători mari din străinătate, atunci profitul tău va fi mult mai mare. Dar să ajungi la angrosişti străini nu este atât de uşor, aşa că mulţi producători vând nuci prelucrate angrosiştilor autohtoni.

Tipuri de decojire.

Când procesați nuci, există mai multe moduri de a îndepărta coaja:

curatare manuala;
metoda vacuumului;
metoda mecanica;
înmuiere și prăjire;
curăţarea utilizând un aparat de zdrobire de calibrare.

Acum să ne uităm la fiecare metodă mai detaliat.

Curățare manuală decojirea nucilor este cea mai veche metodă de curățare, care a supraviețuit până în zilele noastre. Rentabilitatea acestei metode de curățare este foarte scăzută. Oamenii care se ocupă de decojirea nucilor primesc bănuți La astfel de întreprinderi există o rotație foarte mare a personalului și de multe ori angajații sunt oameni care nu au unde să meargă, pensionari și persoane cu dizabilități. Cum funcționează această metodă de curățare? Sunt mese mari la care stau muncitorii. În mijlocul meselor se află grămezi mari de nuci. Lângă fiecare muncitor există containere pentru scoici, sferturi, jumătăți și pleavă. Acest tip de curatenie mai exista in China practic nu avem astfel de ateliere.

Metoda vacuumului Curățarea nucilor este o metodă mai avansată în comparație cu prelucrarea manuală. Tehnologia este următoarea: nuca este încărcată într-un recipient pentru aer comprimat, apoi compresorul pompează aer în recipient și după un timp este eliberat brusc. Coaja de nucă nu poate rezista la căderea bruscă de presiune și la spargeri.

Metoda mecanică de curățare a nucilor. Tehnologia de decojire a nucilor este următoarea: o nucă este turnată într-un buncăr, apoi nuca este alimentată într-o presă, care rupe coaja folosind presiunea mecanică asupra nucilor. Presiunea asupra presei se regleaza in functie de calitatea nucii si de grosimea cojii. Un dezavantaj semnificativ al acestei metode este că toate nucile sunt diferite și presiunea necesară pentru decojirea lor este diferită, așa că există o mulțime de respingere pe care presa a zdrobit pur și simplu. De asemenea, trebuie să reglați constant presiunea, iar acest lucru încetinește foarte mult procesul de decojire a nucilor.

Înmuierea și prăjirea nucilor. Tehnologia este următoarea: nuca se toarnă într-un recipient cu apă și se înmuiează ceva timp, apoi se introduce într-un cuptor cu o temperatură de 600 până la 900 de grade Celsius pentru câteva secunde. În interiorul piuliței se creează o presiune excesivă, iar coaja se sparge.

Curățarea cu ajutorul unui aparat de calibrare și zdrobire, acesta este cel mai comun tip de coajă de nucă. Tehnologia este următoarea: nuca este cernută în fracții folosind o sită de calibrare și apoi introdusă printr-o bandă transportoare în aparatul de zdrobire. Compartimentul de zdrobire are mai multe compartimente pentru diferite fracții sau unul, a căror dimensiune este reglată în funcție de fracție. Nuca este crăpată în aparatul de zdrobire și alimentată într-un vânător, care separă coaja de miez. Apoi nuca merge la o sită de calibrare, care separă diferitele fracțiuni ale miezului.

Este de remarcat faptul că indiferent de metoda de curățare pe care o alegeți, nu uitați că indiferent de echipamentul pe care îl aveți, va trebui totuși să lucrați manual. Din păcate, nu există nicio cale fără asta.

Prelucrarea nucilor: echipamente.

Echipamentul pentru curățarea și prelucrarea nucilor este destul de scump, așa că mulți oameni de afaceri începători le fac singuri. Dacă finanțele vă permit, atunci este mai bine să cumpărați echipamente gata făcute. În primul rând, acest lucru va crește productivitatea afacerii dvs. mici și, în al doilea rând, nu va trebui să vă zgâriați mintea pentru dezvoltarea de noi echipamente. Cost aproximativ linii pentru curățarea nucilor de la 200 la 900 mii. dolari. Acest lucru cu siguranță nu este mic.

Prelucrarea nucilor: achiziționarea de materii prime.

Achiziționarea materiilor prime este cel mai important aspect al acestei mici afaceri. Prețul nucilor rotunde variază foarte mult pe parcursul anului. Cel mai mic cost în timpul sezonului, iar apoi prețul crește până în sezonul următor. Prin urmare, procesatorii mari de nuci achiziționează cantități mari în timpul sezonului, apoi le usucă și le depozitează într-un depozit. Dar pentru a achiziționa un lot atât de mare, care ar fi suficient pentru un an întreg, investiții mari și mari depozite. De asemenea, în timpul depozitării, trebuie să mențineți regimul corect de întreținere, astfel încât nuca să nu se ude sau să se usuce. Achiziționarea de materii prime se poate face cu ridicata de la marii proprietari de livezi de nuci, precum și de la populație. Lucrul bun despre cumpărarea din livezi este că nuca este de aceeași varietate și, prin urmare, coaja are aceeași și aceeași dimensiune, iar acest lucru va facilita foarte mult calibrarea ulterioară a nucii rotunde și va reduce pierderile în timpul decojirii. Când cumpărați nuci rotunde de la public, veți economisi mulți bani, dar nuca pe care o cumpărați va fi colectată de la diferiți copaci și va trebui calibrată mai atent. De asemenea, atunci când cumpărați nuci de la populație, nu trebuie să uitați că există soiuri de nuci ale căror coji sunt groase și se curăță foarte prost. Așadar, atunci când achiziționați materii prime, trebuie să țineți ochii deschiși și să alegeți foarte atent produsele pentru a nu rămâne fără profit.

Standardele GOST în funcție de care sunt împărțite nucile.

După tocare, nucile conform standardelor GOST sunt împărțite în următoarele categorii:

Nota cea mai mare conține jumătăți și sferturi, dar conținutul lor nu trebuie să depășească 10%;
Prima clasa permite continutul de 15% din masa totala a 1/8 nuci.
Jumătăți, această categorie include jumătăți de nucă, iar conținutul acestora trebuie să fie de cel puțin 80% din masa totală. Restul de 20% sunt sferturi și un miez de dimensiunea a trei sferturi de jumătăți.
Sferturi.

Miezul de nuci se sortează pe o sită de calibrare.

De asemenea, prețul și calitatea miezului de nucă vândut este afectată de umiditatea acestuia, nu ar trebui să fie mai mare de 10%.

Prelucrarea nucilor: extinderea afacerilor mici.

Dacă ați decis să vă implicați serios în prelucrarea nucilor, atunci ar trebui să vă gândiți să vă creați propria grădină. Acest lucru va reduce foarte mult costul materiilor prime și va face întreprinderea independentă de oricine. Un alt mare plus este că poți planta nuci acasă. de bună calitate, ceea ce vă va facilita foarte mult procesul de procesare și calibrare. Pentru o grădină trebuie doar să concesionezi 50 de hectare de teren de la stat pentru 49 de ani. Desigur, va trebui să investești mulți bani, dar grădina se va amortiza complet în 3 ani. De asemenea, nu poți vinde doar nuci decojite, dar poți vinde și nuci rotunde.

Articolul se află în secțiunea: Idei de afaceri cu investiții medii.

În ultimii ani, mulți oameni se gândesc serios la. Dar ce direcție să aleg? Ce ar trebui să faci pentru a nu te arde? Și cum să începeți cu costuri minime? Prelucrarea nucilor este unul dintre domenii propria afacere, care nu necesită costuri financiare și de muncă mari.

Cum să începi o afacere de prelucrare a nucilor?

Din cele mai vechi timpuri, nucile au fost folosite pentru a trata boli, a restabili puterea și a hrăni omenirea, așa că nu există nicio îndoială că este la mare căutare, mai ales în Europa. Mulți oameni cumpără nuci de la diverși oameni care le cresc. Dar foarte puțini oameni îl reciclează. Esența ideii de afaceri care va fi discutată este tocmai decojirea nucilor. La urma urmei, prețul unei nuci curate, ambalate este de câteva ori mai mare decât costul său în coajă.

Procesarea ar trebui să înceapă cu faptul că mai întâi trebuie să obțineți aceleași nuci undeva. Desigur, le puteți crește singur, dar va trebui să așteptați 5-6 ani înainte de prima recoltă. În plus, aceasta este o sarcină destul de supărătoare.

Prin urmare, achiziționarea nucilor este mult mai promițătoare și mai profitabilă decât cultivarea lor, mai ales că este departe de a fi un fapt că pomii plantați și cultivați vor produce o recoltă bună.

Cum să alegi echipamente pentru prelucrarea nucilor?

Prelucrarea în sine constă în extragerea cerealelor din coaja unei nuci precrăpate. Dar tăierea nucilor cu mâna este un proces foarte lung și complex. Din fericire, tehnologia în epoca noastră nu stă pe loc, așa că puteți cumpăra un așa-numit spart de nuci.

Această mașină desparte carcasa datorită a doi arbori, care sunt antrenați de un motor electric printr-o cutie de viteze. Prin urmare, va trebui să lucrați și cu mâinile. Este necesar un personal de 3-5 angajati.

Puteți găsi un spart de nuci (dacă vă uitați suficient de bine) la un preț mediu de 700-800 USD. Există, desigur, mașini industriale avansate care costă 3-5 mii de dolari, dar nu are rost să le cumpărați, deoarece pur și simplu nu le veți putea folosi întregul potențial la capacitate maximă.

De asemenea, pentru a organiza o afacere de prelucrare a nucilor vei avea nevoie spații nerezidențiale pentru prelucrarea si depozitarea materiilor prime achizitionate. Opțiunea ideală ar fi sectorul privat, dar în lipsa unuia, va trebui să închiriezi localul. Trebuie să fie spațios și încălzit, deoarece cu un flux bun de clienți va fi necesar să lucrați toată iarna.

Dacă este necesar, fă un antrenament pe criptomonede și vei putea naviga bine în lumea criptomonedelor și vei ști pe ce să pariezi atunci când investești, precum și pe ce criptomonede să prefere pentru investiții.

Cât de mult poți câștiga într-o afacere de prelucrare a nucilor?

Prelucrarea nucilor, afaceri legate de această activitate - să ne uităm mai departe. Și acum la partea cea mai delicioasă - calcularea profiturilor. Productivitatea celei mai simple mașini de lustruit nuci este de la o sută (100 kg) pe oră. Dar sâmburii trebuie să fie scoși din coajă. O persoană poate sorta 200 kg de nuci într-o zi de lucru obișnuită de opt ore, fără a solicita în mod deosebit. Deci, atunci când trei angajați lucrează timp de o lună (22 de zile lucrătoare), ies 13,2 tone de produse finite (200 kg * 3 persoane * 22 zile = 13.200 kg).

Pe baza calculului că pentru a obține 1 kg de nucă decojită sunt necesare aproximativ 3 kg de nucă fără coajă, rezultă că pentru procesare vor fi necesare aproximativ 40 de tone de nucă, al căror cost mediu este de 1 USD pe kg.

Puteți vinde cereale finite cu 5 USD. Prețul variază în funcție de tipul de nuci și de integritatea boabelor prelucrate, de exemplu, „fluturii” (jumătățile unui miez de nucă) sunt cu un ordin de mărime mai scumpe, iar boabele care nu conțin nici măcar sferturi întregi sunt considerate cel mai ieftin.
Costurile cu forța de muncă sunt de aproximativ 10 cenți per kilogram de nuci sortate sau un dolar la 10 kg.

costuri lunare = 40.000 (cumpararea nucilor) + 0,1*13.200 (manopera) = 41.320 $;
venit lunar = 5*13200 = 66.000 USD.

Total profit net 66000-41320 = 24680 USD pe lună!

Ecologia afacerilor. Putem vorbi la nesfârșit despre proprietăți benefice piuliţă Un produs util este la mare cerere, are un preț decent și cu un produs atât de profitabil nu este dificil să construiești o afacere profitabilă cu nuci.

Afacerea cu nuci

Investiție inițială: 350 rub.
Profit lunar: 500 tr.
Perioada de rambursare: 1 sezon

Există aproximativ 30-40 de populații de nuci pe glob. Nucile, alunele, migdalele, caju, fisticul, arahidele (arahide), nuca de cocos și nucile de pin sunt cele mai comune soiuri care ne sunt cel mai bine cunoscute.

Existența nucilor este cunoscută încă din epoca de piatră. Conțin microelemente, vitamine, proteine ușor digerabile, carbohidrați și aminoacizi necesari sănătății umane. Putem vorbi la nesfârșit despre proprietățile benefice ale nucilor. Un produs util este la mare cerere, are un preț decent și cu un produs atât de profitabil nu este dificil să construiești o afacere profitabilă cu nuci.

Planul pentru această afacere este destul de simplu -cumpărați în vrac diverse tipuri, curățați, prăjiți, ambalați în ambalaje frumoase și vindeți produsul finit.

Venitul poate fi de 30% sau mai mult.

Mai întâi ai nevoie cercetare de piata . Nucile sunt utilizate pe scară largă în gătit, de aceea este recomandabil să aranjați livrarea către cofetării, cafenele, restaurante și alte unități de catering.

De asemenea, puteți furniza mărfuri piețelor, puteți discuta despre furnizarea de nuci ambalate magazinelor și supermarketurilor din oraș sau vă puteți organiza propriul dvs. priza sau propriul magazin online. Dacă intenționați să vă dezvoltați afacerea la o scară mai mare, atunci este posibil exportă nuci în Europa, unde cererea pentru acestea este de aproximativ 100 de mii de tone pe an.

Faceți bani din nuci

Să luăm în considerare costurile și rambursarea afacerii cu nuci. Pot exista trei opțiuni: vânzarea nucilor sălbatice cu creștere liberă colectate, vânzarea nucilor cumpărate la un preț mic de la populație sau vânzarea propriilor nuci cultivate. După cum știți, nucile nu sunt rezistente la îngheț, așa că cresc în principal în regiunile de sud ale Rusiei, prin urmare, este recomandat să cumpărați sau să creșteți nuci acolo. Ca dezvoltare ulterioară afaceri, puteți lua în considerare achiziționarea în Asia Centrală sau Ucraina.

Adesea, nucii cresc singuri de-a lungul drumurilor sau într-o pădure din apropiere. Puteți recolta din ele singur sau cu ajutorul localnicilor făcând reclamă în ziarul local și organizând un punct de colectare. Prețul mediu cu ridicata al nucilor fără coajă la cumpărare este de 50 de ruble pe kg.

Pretul depinde de abundenta de nuci din regiune si poate fi mult mai mic. Apoi, trebuie să le eliberați de coajă. Acest lucru se poate face fie pe cont propriu, fie prin implicarea băieților din cartier care doresc să câștige bani în plus în această activitate. Pentru a obține 5 kg de nuci decojite, trebuie să procesați aproximativ 10 kg de nuci fără coajă. Prețul nucilor în supermarketurile din ora de iarna variază de la 150 la 350 de ruble. pe kg, adică în medie - 250 de ruble.

Rambursarea nucilor

Să facem câteva calcule aproximative simple:

Să presupunem că ați cumpărat 100 kg de nuci pentru 50 de ruble. Au plătit 15 ruble pentru curățarea carcasei. pe kg. Am cheltuit 500 de ruble pe ambalaje. În total, toate costurile s-au ridicat la aproximativ 5000 + 1500 + 500 = 7000 de ruble. Randamentul miezului purificat a fost de 50 kg, care a fost vândut cu 350 de ruble. Astfel, de la 100 kg venitul este de 11.500 de ruble.

Dacă lucrezi singur, profitul va fi mai mare. Miezul de nucă poate fi vândut crud sau prăjit. Aici ar trebui să țineți cont de investițiile suplimentare în achiziționarea unui cuptor de prăjit, dar prețul pentru boabele prăjite va crește semnificativ. Venituri suplimentare vânzarea de cochilii și membrane poate aduce și companiile farmaceutice, saloane de înfrumusețare.

Dacă vrei să lucrezi pe termen lung, ai capital financiar de pornire, atunci ia în considerare posibilitatea de a planta o livada de nuci. S-au făcut investiții în plantarea unei grădini la 1 hectar. Aratul pământului - 6.000 de ruble, pregătirea gropilor de plantare - 3.000 de ruble, achiziționarea a 100 de buc. răsaduri - 30.000 de ruble, costurile de transport pentru livrarea răsadurilor și plantarea lor - 2.500 de ruble.

Udarea și îngrijirea răsadurilor pe an costă aproximativ 15.000-20.000 de ruble. Este necesar să se țină cont de costurile de închiriere a terenului și de protejarea site-ului. Începând de la vârsta de 5 ani, costurile de protecție a răsadurilor pot fi reduse datorită iraționalității sale. Nevoia de protecție va fi de numai 2-3 luni pe an în perioada de rodire.

Pomii încep să dea roade în jurul anului 3, dar în plină forță - în anul 5-6. De la 100 de puieți vă puteți aștepta la 2-4 tone de recoltă de nuci, în funcție de varietatea de răsaduri și de condițiile naturale. În fiecare an randamentul va crește cu aproximativ 20%. Cantitatea de recoltă va fi influențată în mod semnificativ de condițiile climatice - în timpul înghețurilor, unele dintre tulpinile florilor mor, ceea ce afectează rodul. Profitul din nuci este garantat de zeci de ani.

Nucă de pin

Nucile de pin nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Uleiul de cedru, oleorezina, este considerat un panaceu pentru multe boli din medicina populara. Organizare producție proprie angajat în prelucrarea nucilor de pin în sâmburi poate deveni o afacere interesantă și profitabilă, care aduce proprietarului un venit stabil.

Rambursarea nucilor de pin

Dacă regiunea de sud a Rusiei este potrivită în mod optim pentru afacerea cu nuci, atunci nordul este potrivit pentru nuci de pin.

Aceste „nuci dure” nu trebuie să fie cultivate, mama taiga este bogată în ele și sunt clasificate ca plante sălbatice. Din septembrie, localnicii ies la cules de cedru și, înainte de prima zăpadă adâncă, adună conuri de pin, decojesc nucile de la ele și le vând în vrac cumpărătorilor antreprenori. Dacă decideți să colectați singur conuri de cedru, va trebui să achiziționați un bilet de pădure, care vă permite să colectați până la 50 kg gratuit și mai mult - 3 ruble. pe kg.Contând pe a face bani din nuci de pin,

poți merge în două moduri

: cumpărați conuri de pin, procesați-le și livrați nuci curate angrosilor, sau puteți merge mai departe - prăjiți nuci de pin, împachetați-le și vindeți-le sau curățați-le pentru a obține un miez și vindeți ei înșiși miezul de pin.

Proces

Conurile colectate sunt zdrobite într-un dispozitiv special de peeling în loturi mici. Materiile prime zdrobite se pun in saci sau containere. Resturile mari sunt îndepărtate folosind tăvi vibrante folosind metoda scuturarii. În continuare, materiile prime sunt prelucrate într-o mașină de vânat.Nuca, complet curățată de resturi, este calibrată la un diametru de 0,5 - 0,8 cm într-un clasificator cu sită și este trimisă pentru decojire sau prăbușire a cochiliei. Peelingul este cel mai laborios și scrupulos proces, deoarece sarcina sa principală este păstrarea intactă a miezului.

Numai.

utilizarea echipamentelor moderne de înaltă tehnologie

vă va permite să obțineți un miez de calitate excelentă. Dispozitive pentru prelucrarea conurilor de cedru Atunci când organizați o întreprindere mică, puteți face fără să cumpărați o linie puternică, dar veți cumpăra un dispozitiv simplu - o mașină pentru prelucrarea conurilor de cedru. Îndeplinește aproape aceleași funcții, dar are o productivitate mai mică, aproximativ 150 kg. Un astfel de echipament costă aproximativ 57 de mii de ruble.

Pentru

afaceri acasă

Puteți face singur o unitate de peeling. Există multe scheme simple pentru realizarea unui astfel de dispozitiv.
achiziționarea de conuri - 2.000 de ruble. per sac;
achiziționarea unei instalații pentru prelucrarea conurilor de pin în nuci - 50.000 de ruble;
serviciu pentru prelucrarea conurilor de cedru (dacă nu aveți propriul echipament) - o pungă (50 kg) de conuri - 25 de ruble. Rețineți că pierderile după procesare nu sunt mai mari de 3-5%;
camera de uscare- de la 270 mii de ruble;
mașină de ambalat în vid - 45.000 de ruble;
Gama de costuri pentru atelierele gata făcute, asamblate pentru prelucrarea nucilor de pin per miez este de la 1,5 milioane de ruble. până la 11 milioane de ruble în funcție de productivitatea pe schimb;
prețul pentru 1 kg de nuci de pin fără coajă - 350 de ruble;
prețul pentru 1 kg de miez de cedru decojit este de 800-1000 de ruble.

Documente:

Documente necesare pentru lecție activitate antreprenorială pe nuci: înregistrare antreprenor individual, certificate de conformitate a calitatii produsului.

Opțiuni pentru zonele de afaceri:

Cu totii credem ca nuca de pin este un fruct complet inutil care nu este bun la nimic. Cu toate acestea, dacă vă gândiți bine, poate avea multe utilizări. Prelucrarea sa ne permite să obținem ulei de înaltă calitate, care este la mare căutare. Iar dacă ai înființat producția acestui ulei, îți poți promova bine afacerea, deoarece concurența în această nișă este minimă. Pentru a produce ulei de cedru veți avea nevoie de o presă și filtre speciale, cost total care este de aproximativ 450.000 de ruble. De asemenea, veți avea nevoie de un dispozitiv de îmbuteliere (dozare) și recipiente.

Să rezumăm:

Deci, achiziționarea de echipamente pentru prelucrarea nucilor de pin va costa aproximativ 370 de mii de ruble. În timpul sezonului, profitul poate ajunge la 500 de mii de ruble, astfel încât investiția inițială poate fi recuperată în primul sezon și poate obține profit.

Orice plan de afaceri ai alege, reține că afacerea va fi cu siguranță profitabilă doar dacă urmeazăprincipal avantaje competitive : control calitate constantă produse, design luminos ambalaj, o gamă cât mai largă (nuci proaspete, prăjite, diferite tipuriîn ambalaje de diferite greutăți etc.).

publicat
Iată o idee. Citiți mai departe, poate doriți să riscați și să încercați. După cum se spune, „dacă nu încerci, nu vei ști.” Această idee nu este universală, nu se va potrivi tuturor din cauza anumitor factori terți. Poate, pe baza ei, vei veni cu ceva care ti se potriveste personal.
Ideea este simplă. Afaceri cu investitie minima. Totul depinde de cât de multă muncă poți sau vrei să faci. Aceasta depinde direct de clasa de echipamente și de numărul de clienți.

Dacă acest articol te interesează și te hotărăști să faci un pas, atunci vreau să dau un sfat. Trebuie să începeți cu puțin, nu urmăriți imediat realizări grandioase.
Și așa, ideea este să procesăm nucile. Cu siguranță, când ați dat peste reclame și când ați auzit oferte de cumpărare a unei nuci, ați avut întrebări, „de ce?” și „ce ar trebui să fac cu el?” iti dau scurtă descriere care este esența acestei afaceri.

Această piață este în curs de dezvoltare și este solicitată. Boabele de nucă, adică nucile decojite, sunt cumpărate de firmele de cofetărie, ambalate și vândute în magazine la prețuri destul de mari. Exportul său în Europa a fost, de asemenea, stabilit. În fiecare regiune sunt oameni și companii care cumpără nuci, de la micii întreprinzători care cumpără nuci, la sate până la mari companii care le cultivă. Dar le prelucrează și extrag unități de cereale. Munca este minuțioasă, mulți o fac manual și este lungă și dificilă. Dar acum trăim într-un secol tehnologie înaltă, unde munca manuală este înlocuită cu mașini care facilitează și accelerează procesul de producție.

Ne-am dat seama pe scurt esența. Acum să trecem la o descriere a procesului de lucru în sine.

În primul rând, despre costurile materiale și ale forței de muncă.

Un spart de nuci industrial costă de la 1.000 de dolari. Desigur, cu cât spargerea nucilor este mai scumpă, cu atât poate sparge nuca mai mult și mai bine. Nu recomand modele care costă mai mult de 2.500 USD, pur și simplu nu le veți putea folosi imediat; Principiul sparturilor industriale de nuci este simplu (un cadru pe care este montat totul, un corp cu 2 arbori de frezat, un motor electric si un recipient pentru turnarea nucilor). După cum puteți vedea, totul este simplu, nu există dificultăți deosebite în funcționarea și întreținerea acestuia. La modelele de spărgător de nuci mai scumpe, procesul de prelucrare este mai automatizat, iar mecanismul este mult mai complex.

Pentru început, vei avea nevoie de preferință de un spațiu nerezidențial încălzit, deoarece va trebui să lucrezi de la începutul toamnei, iar dacă vei găsi mulți clienți, atunci până la sfârșitul iernii! Dacă aveți un sector privat, atunci bine, veți economisi la închirierea spațiilor. Daca inchiriezi o camera, aceasta trebuie sa fie spatioasa, pentru ca va trebui sa depozitezi undeva materii prime.
Pentru a lucra, vei avea nevoie de la 3 la 5 persoane, în funcție de volumul tău, bineînțeles. Spargatorul de nuci nu decojeste singur nuca, ci doar ii rupe coaja, asa ca mai este nevoie de munca manuala. Doar modelele scumpe curăță singuri carcasa.

Acum despre primirea produselor finite și venitul estimat.
Cel mai simplu spartor de nuci poate procesa aproximativ 100 kg/h. Acesta este cel mai dificil lucru de procesat. Separarea carcasei nu este dificilă și rapidă.
Conform datelor medii (în funcție de calitatea nucii), randamentul este de 1 kg de boabe din 3 kg de nucă fără coajă. Prin urmare, discutați această problemă cu clientul în avans. Dacă nuca este de proastă calitate, este mai bine să subestimați raportul de randament al produsului.

Plata pentru produsele finite fluctuează în jurul valorii de 0,5 dolari pe kilogram. Totul depinde de calitatea curățării. Dacă aveți o mulțime de „fluturi” (adică jumătate de nucă), prețul va fi mai mare. Cel mai prost plătit cereale este considerat a fi cereale, care nici măcar nu conține „sferturi” întregi. Prin urmare, procesând al 6-lea ton, care este puțin mai puțin de două săptămâni, veți recupera costurile!
Cojile de nucă sunt, de asemenea, la cerere, dar sunt ieftine. Dacă clienții nu vi-l iau, atunci carcasa poate fi fie vândută, fie folosită ca combustibil pentru cazan.

Desigur, puteți cumpăra nuci singur, le puteți procesa și le puteți vinde. Costul unui kilogram de nuci la cumpărare fluctuează în jurul a 1 dolar/kg. Nuca este achiziționată de la populație, așa că veți avea nevoie de un camion și, în consecință, vor apărea costuri suplimentare cu combustibil. Puteți vinde cerealele finite cu 5 USD/kg. Dar, în același timp, companiile care achiziționează cereale caută furnizori care să poată furniza cel puțin 1 tonă de cereale pe săptămână. Venitul este desigur solid, 2000 de dolari pe tonă. Dificultățile și neplăcerile constau în faptul că sunt mulți oameni care doresc să cumpere nuci, iar achiziționarea acestora va dura mult timp și bani.

Pe baza tuturor celor de mai sus, reciclarea este mai mult afaceri profitabile. Nu-ți riști banii, faci treaba și ești plătit pentru asta. Costurile dumneavoastră sunt minime și recuperate rapid.
Luați în considerare această idee, succes!

Citeste si:

Ai o idee de afaceri? Pe site-ul nostru îi puteți calcula Rentabilitatea Online!