Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Creșterea oilor, oi Karakul, Karakul, rasa de oi Karakul

Dezvoltarea crescătorii de oi în Ucraina este indisolubil legată de creșterea oilor Karakul, care aparțin vechilor rase indigene din Asia Centrală. Opiniile diferiților autori cu privire la originea lor sunt contradictorii și nu întotdeauna fundamentate. Profesorul P.M. Kuleshov a scris: „Consider că oaia Karakul este o rasă străveche, a cărei dezvoltare a necesitat mii de ani de muncă”.

Săpăturile de la Anau (Turkmenistan) au dovedit că aici au fost crescute chiar și 6 mii de ani î.Hr. oile cu coadă grăsă, care prin caracteristicile lor zoologice sunt foarte apropiate de oile Karakul. Dar ce fel de linie de păr aveau mieii acestor oi străvechi descoperite în timpul săpăturilor rămâne necunoscut. Unii autori consideră că oile, ai căror miei aveau piei cu calități valoroase de blană, au fost aduse în Asia Centrală în secolul al VII-lea în timpul cuceririi acestei țări de către arabi. Timp de mulți ani, popoarele din Asia Centrală au folosit selecția țintită a acestor oi, drept urmare, în prezența condițiilor de hrănire adecvate, a fost creată oaia Karakul.

Unii oameni asociază numele „karakul” cu numele oazei și al orașului Karakul, situat în regiunea Bukhara, alții cu Lacul Karakul.

Ideea de a îmbunătăți creșterea oilor locale în Ucraina cu oile Karakul aparține Societății Poltava agricultură, care în 1882 a dobândit aproximativ 200 de capete dintre ei în regiunea transcaspică. Rasa de oi Karakul din Ucraina a primit o mare dezvoltare în perioada 1930-1941 la fermele din Herson, Odesa, Nikolaev, Kirovograd, Poltava, Crimeea și alte regiuni. Conform datelor relatării în 1939, erau aproximativ 900 de mii de oi Karakul. Restaurarea cresterii oilor Karakul dupa Mare Războiul Patriotic la fermele ucrainene a avut loc în același ritm rapid ca și alte tipuri de animale de fermă: numărul acestor oi deja în 1952 a atins nivelul de dinainte de război. Cu toate acestea, în legătură cu intensificarea în continuare a agriculturii și nevoia de extindere a producției de lână fină și semifină, a devenit necesară reducerea oarecum a zonelor de reproducere a oilor Karakul. Acum această rasă este crescută în ferme din regiunile Herson, Odesa și Cernăuți.

Oile Karakul de rasă pură sunt destul de rezistente și energice, cu un fizic satisfăcător și sunt mici. Greutatea în viu a berbecilor de reproducție este de 50-60 kg, oilor - 40-45 kg, forfetarea lânii nespălată este de 3,0-4,0 kg și, respectiv, 2,5-2,8 kg. Fertilitatea - 100-105 miei la 100 de oi.

Oile au corpul în formă de pară, capul ușor alungit, cu profil convex, acoperit cu păr neted, dur, spinos, strălucitor; urechile sunt mari, căzute, uneori de mărime medie, în formă de săgeată și chiar foarte scurte, cu o pană abia vizibilă. Berbecii au coarne bine dezvoltate în formă de spirală și sunt, de asemenea, strânși. Oile sunt, de obicei, curățate, dar există și cele cu coarne. Coada este grasă, are un proces subțire la capăt, uneori este dreaptă, sub formă de pană. Lungimea cozii variază: scurtă, dacă nu ajunge la jaret; lung - dacă atârnă sub articulație. Pe baza culorii, oile Karakul sunt împărțite în negre, gri, maro etc. Cu toate acestea, oile negre sunt cele mai comune. După naștere, culoarea neagră a karakulului nu durează mult: până la vârsta de un an, lâna mieilor devine roșiatică, iar la vârsta de 2-3 ani devine gri, cu excepția capului și a membrelor. , care păstrează o culoare neagră.

Părul mătăsos nu este doar o calitate comercială valoroasă a blănii de Astrakhan, ci și o caracteristică importantă a rasei. Depinde de grosimea părului și de prezența grăsimii. Există păr foarte mătăsos, mătăsos, insuficient de mătăsos, aspru și uscat. Strălucirea părului, adică proprietatea părului de a reflecta razele de lumină, poate fi puternică, normală, insuficientă, sticloasă, mată. O strălucire normală este de dorit.

(din literele uzbece „lac negru”) în Uzbekistanul modern. Distribuit în Asia Centrală, în principal în Uzbekistan.

Produsul principal al acestei rase este blana de astrahan și coada largă. Rasa Karakul produce cel mai bun smushki din lume.

Rasa de oi Karakul este veche; se crede că a fost crescută de popoarele din Asia Centrală prin selecția și selecția abil a condițiilor naturale și de hrănire favorabile pentru creșterea oilor.

Creșterea oilor Smushko a existat în Asia Centrală încă din anul 800 î.Hr. e.

Oile Karakul sunt bine adaptate la condițiile climatice dure din semi-deserturi și deșerturi. Berbecii acestei rase sunt în cea mai mare parte cu coarne, iar uterul este strâns. Greutatea în viu a mătcilor este de 45-50 kg, berbeci de la 55 la 85-90 kg pentru cei mai buni reprezentanți ai rasei. Mieii din rasa Karakul sunt împărțiți în negru, gri, sur și kombar, cea mai mare parte a animalelor, până la 85% sunt oi negre, dar odată cu vârsta oile devin gri. Parul tuns de pe cap are 2,2-3,8 kg. Carnea și grăsimea oilor Karakul are un gust bun. Majoritatea reprezentanților rasei au un cap semi-cocoș, o coadă lungă cu un depozit mare de grăsime (coboară sub jaret) și un corp adânc. Lâna obținută de la oile adulte este folosită pentru confecționarea covoarelor și pentru realizarea țesăturii grosiere de lână.

Există oi de tip constituțional puternic, aspru și fraged.

La creșterea oilor din această rasă pe pășuni abundente și luxuriante, calitatea karakulului se deteriorează.

Scrieți o recenzie despre articolul „Rasa Karakul”

Note

Legături

Un fragment care caracterizează rasa Karakul

Care este esența acestor reproșuri?
Faptul că o astfel de persoană istorică ca Alexandru I, o persoană care s-a aflat la cel mai înalt nivel posibil al puterii umane, se află, parcă, în centrul luminii orbitoare a tuturor razelor istorice concentrate asupra lui; o persoană supusă acelor influențe cele mai puternice din lumea intrigii, înșelăciunii, lingușirii, amăgirii de sine, care sunt inseparabile de putere; un chip care a simțit, în fiecare minut al vieții sale, responsabilitatea pentru tot ce s-a întâmplat în Europa, și un chip care nu este fictiv, ci care trăiește, ca fiecare persoană, cu propriile obiceiuri personale, pasiuni, aspirații spre bine, frumos, adevăr - că acest chip, acum cincizeci de ani, nu numai că nu era virtuos (istoricii nu-l învinuiesc pentru asta), dar nu avea acele opinii pentru binele umanității pe care le are acum un profesor, care s-a angajat în știință dintr-un vârstă fragedă, adică citirea cărților, prelegerile și copierea acestor cărți și prelegeri într-un singur caiet.
Dar chiar dacă presupunem că Alexandru I în urmă cu cincizeci de ani s-a înșelat în viziunea sa asupra a ceea ce este binele popoarelor, trebuie să presupunem involuntar că istoricul care îl judecă pe Alexandru, în același mod, după un timp, se va dovedi a fi nedrept în vedere la asta, care este binele umanității. Această presupunere este cu atât mai firească și mai necesară cu cât, în urma dezvoltării istoriei, vedem că în fiecare an, cu fiecare nou scriitor, se schimbă viziunea asupra a ceea ce este binele umanității; astfel încât ceea ce părea bine să apară după zece ani drept rău; si invers. Mai mult, în același timp găsim în istorie vederi complet opuse asupra a ceea ce a fost rău și a ceea ce a fost bine: unii își asumă meritul pentru constituția dată Poloniei și Sfintei Alianțe, alții ca un reproș lui Alexandru.
Despre activitățile lui Alexandru și Napoleon nu se poate spune că au fost utile sau dăunătoare, pentru că nu putem spune pentru ce sunt utile și pentru ce sunt dăunătoare. Dacă cuiva nu îi place această activitate, atunci nu îi place doar pentru că nu coincide cu înțelegerea sa limitată a ceea ce este bine. Mi se pare bine să păstrez casa tatălui meu din Moscova în 12, sau gloria trupelor rusești, sau prosperitatea Sankt-Petersburgului și a altor universități, sau libertatea Poloniei, sau puterea Rusiei, sau echilibrul a Europei, sau un anumit fel de iluminism european - progres, trebuie să recunosc că activitatea fiecărei figuri istorice avea, pe lângă aceste scopuri, alte scopuri, mai generale, care îmi erau inaccesibile.
Dar să presupunem că așa-numita știință are capacitatea de a reconcilia toate contradicțiile și are o măsură neschimbătoare de bine și de rău pentru persoanele și evenimentele istorice.
Să presupunem că Alexandru ar fi putut face totul altfel. Să presupunem că ar putea, conform instrucțiunilor celor care îl acuză, cei care mărturisesc cunoașterea scopului ultim al mișcării omenirii, să ordoneze după programul naționalității, libertății, egalității și progresului (se pare că nu există altele) pe care i-ar fi dat-o acuzatorii actuali. Să presupunem că acest program a fost posibil și elaborat și că Alexandru va acționa în conformitate cu acesta. Ce s-ar întâmpla atunci cu activitățile tuturor acelor oameni care s-au opus direcției de atunci a guvernului – cu activități care, după părerea istoricilor, erau bune și utile? Această activitate nu ar exista; nu ar exista viață; nu s-ar fi întâmplat nimic.
Dacă presupunem că viața umană poate fi controlată de rațiune, atunci posibilitatea vieții va fi distrusă.

Dacă presupunem, așa cum fac istoricii, că oamenii mari conduc omenirea la atingerea anumitor scopuri, care constau fie în măreția Rusiei sau a Franței, fie în echilibrul Europei, fie în răspândirea ideilor de revoluție, fie în progresul general, sau orice ar fi, este imposibil de explicat fenomenele istoriei fără conceptele de hazard și geniu.
Dacă scopul războaielor europene de la începutul acestui secol a fost măreția Rusiei, atunci acest obiectiv ar putea fi atins fără toate războaiele anterioare și fără o invazie. Dacă scopul este măreția Franței, atunci acest scop ar putea fi atins fără revoluție și fără imperiu. Dacă scopul este diseminarea ideilor, atunci tipărirea ar realiza acest lucru mult mai bine decât soldații. Dacă scopul este progresul civilizației, atunci este foarte ușor să presupunem că, pe lângă exterminarea oamenilor și a bogăției lor, există și alte căi mai convenabile pentru răspândirea civilizației.

Originea oilor Karakul datează din cele mai vechi timpuri. Animalele crescute în condițiile specifice deșertului și semi-deșertului se remarcă prin rezistență mare. Oile adulte au un cap alungit, cu un profil oarecum cocoșat și urechi lungi căzute. Uterul este de obicei poleit, berbecii au coarne bine dezvoltate. Corpul este de marime medie, cu membre puternice, usor scurtate. Coada este grasă, capătul cozii este slab, curbat în forma literei latine S. Greutatea în viu a mătcilor este de 45-50 kg, berbeci - 60-70 kg sau mai mult. Tunderea lânii de primăvară este de 1,5-2 kg, toamna - 0,7-1,3 kg. Blana este aspră, petetică, lungă de 8-9 cm (când este tăiată primăvara).
Dintre oile acestei rase se disting trei tipuri constituționale: puternice, aspre și blânde.
Oile de tip puternic se caracterizează prin oase puternice, piele subțire și densă. Animalele sunt agile, rezistente și bine adaptate la pășunile deșertice și semidesertice. Aceste oi, care alcătuiesc majoritatea rasei, produc de obicei miei cu cele mai valoroase piei.
Oile de tip aspru se disting prin oase puternice, capete mari, piele groasă și laxă. Astfel de oi produc miei, de regulă, cu piei mai puțin valoroase.
Oile de tip fraged se găsesc în două soiuri: fragede obișnuite și fragede supradezvoltate. Oile de tip normal delicat au pielea subțire, densă, oase bine dezvoltate și o formă regulată. Blana conține mult puf și păr de tranziție. Pieile de miel se caracterizează prin carne subțire și buclă fină. Oile de tip blând supradezvoltat au pieptul îngust, oase subțiri, spatele lăsat, spatele căzut și alte defecte de construcție. Nu merg bine și au puțină rezistență. Blana lor este scurtă, adesea ondulată și uscată. Mieii de la astfel de matci, de regulă, produc piei de calitate scăzută, cu o buclă fină.
Pe baza culorii pieilor de oaie Karakul, acestea sunt împărțite în negru, gri, maro, sur de diferite culori, alb și roz. Partea predominantă a oilor (85-90%) din rasa Karakul produce miei negri. Culoarea cenușie este cauzată de o combinație de păr alb și negru. Oile Karakul sunt de mare valoare, producând miei de sur culori - aurii și argintii, precum și alte culori. Pieile severe se caracterizează prin faptul că firele de păr negre de la capăt sunt deschise sau maro.
Oile Karakul au ereditate stabilă. Atunci când mătcile de împerechere ale altor rase sunt încrucișate cu berbeci Karakul în prima generație, încrucișările dezvoltă caracteristici inerente acestei rase. Prin urmare, berbecii sunt folosiți pe scară largă pentru a îmbunătăți oile cu coadă grasă și alte oi cu lână grosieră. Cele mai bune turme sunt situate la fermele „KaraKum”, „Mubarek”, „Nishan” din Uzbekistan, „Ravnina”, „UchAdzhi” din Turkmenistan, „Kabadian” din Tadjikistan, „Zadaryinsky” din Kazahstan.

încrucișați ascanieni

încrucișați ascanieni- Tip ucrainean de carne și lână de oaie de selecție Askanian. Creat prin încrucișarea reproductibilă a oilor din lână fină Askanian și Tsigai cu berbeci din rasa Lincoln engleză. Șeptelul este de 1% număr total oi în Ucraina. Am tăiat lână curată în intervalul 3,5-4,5 kg. Greutatea în viu a berbecilor de reproducție ajunge la 120-130 kg, oi - 6575 kg; forfecarea lânii pure este de 8-11 și, respectiv, 4-6 kg, lungimea lânii este de 18-20 și 14-16 cm, randamentul de fibre pure este de 60-70%. Berbecii și oile sunt chestionați. Câștigul mediu zilnic al mieilor este de 200-250 g, animalele tinere, care vara ajung la 85-90% din greutatea vie a oilor adulte, sunt de 120-150 g.

Caracteristici productive: lână eterogenă, grosieră, constând în principal din puf (50-75%), păr de tranziție (20-25%) și o cantitate mică de awn - (5-25%), fără păr uscat și mort. Lâna are o structură împletită. Lungimea pufului este de 8-15 cm, iar părul și coada de tranziție sunt de 14-25 cm Cu câteva excepții, oile aspre sunt clasificate ca coadă groasă. Greutatea în viu a berbecilor de reproducție este de la 75-90 la 120-130 kg, oi - de la 5060 la 70-80 kg, forfetarea lânii nespălate este de 3,5-5,0 și, respectiv, 2-3 kg, iar randamentul de fibre pure este de 65- 70 %. Există 12 rase de oi cu creștere adâncă în lume (Saradzhinskaya, Tajik, Kivirdzhik, Alai, Balbas, Khorosanska, Armenian etc.). În Ucraina nu există astfel de rase, dar în Carpați sunt frecvente oile cu lână grosieră, obținută prin încrucișarea oilor grosiere locale cu berbeci din rasa Tsigai. Greutatea berbecilor - 45-50 kg, oilor - 35-40 kg, lână nespălată tunsă 3-3,5 și respectiv 1,5-2,5 kg, lungimea florii 17-21 cm, puf - 9-12 cm Lână fără păr mort și uscat . Acestea sunt oi mici cu lână excelentă de covor de clasă mondială.

Caracteristicile productive ale oilor aspre: lână grosieră eterogenă, cu un conținut moderat de puf (30-50%), păr de tranziție (2-30%), o cantitate semnificativă de awn (25-65%) și păr uscat și mort (5- 20%). Lâna are o structură împletită, floarea este oarecum ondulată și lungă (18-25 cm sau mai mult) sau aproape dreaptă și scurtă (6-15 cm). Cea mai mică densitate a lânii, cea mai neuniformă haină de oaie în floare și în lână după Tonin, lungimea și grosimea lânii. Cea mai gravă creștere a lânii pe corpul animalelor, cel mai mic conținut de grăsime în lână, randament mare de fibre pure, cleme mici de lână nespălată și curată. Greutatea în viu a berbecilor de reproducție variază de la 4.045 la 120-130 kg sau mai mult, oile - de la 30-35 la 75-90 kg sau mai mult, iar forfetarea lânii nespălate variază de la 1,53,5 și, respectiv, 1-2,5 kg. Randamentul de fibre pure este de 60-80%. Au cea mai mare diversitate în culoarea blanii (toate culorile), caracteristicile morfologice ale cozii (toate tipurile), în ceea ce privește maturitatea timpurie a animalelor tinere, calitatea mielului, prolificitatea și producția de lapte a matcilor. Aceste oi se disting prin abilități de adaptare ridicate, așa că sunt crescute în principal în condiții extreme. conditiile climatice zone de munte, stepe aride, semi-deserturi și deșerturi. Există 260 de oi aspre în lume, inclusiv 3 în Ucraina. Zonele de producție de creștere a oilor aspre sunt mielul (rasa Karakul, Sokolskaya), blana (Romanovskaya, cocoș cu coadă subțire), grăsimea de carne (rasa Gissar, Edilbaevskaya ,. djaidara etc.), carne-lână-lapte (ucraineană Girskokarpatskaya, Tushinskaya, Lezginskaya, Karachaevskaya, Karabakh etc.), produse lactate (Friesland, kolbred, Cambridge, Texel și altele).

rasa Karakul

rasa Karakul creat de popoarele antice din interfluviu și din sudul bazinului fluvial Syrdarya și Amu Darya (Uzbekistanul și Turkmenistanul modern). Au venit în Ucraina la sfârșitul secolului trecut. Prin încrucișarea oilor Karakul și Romanov la Institutul de Zootehnie al Regiunilor de Stepă numită după M.F. Ivanov „Askania-Nova” a creat tipul multipar Askanian de oi Karakul. Acestea sunt zonate în regiunile Odesa, Cernăuți, Poltava și Herson. Numărul de oi Karakul reprezintă 3% din numărul total de oi din Ucraina. Fermele de vârf sunt ferma de reproducție Markeev din Herson și fermele de reproducție care poartă numele. Regiunea Blagoev Odesa. Greutatea în viu a berbecilor este de 65-80 kg, oile - 45-50 kg, lâna nespălată tunsă 3-4 și respectiv 2,5-2,6 kg, lungimea florii - aproximativ 15-20 cm. Oile Karakul de tip multipare au o greutate în viu mare (berbecii ajung la 90-100 kg, oile - 55-60 kg), iar tunderea lânii este mai mare (cu 8-10%). Greutatea în viu a mieilor la naștere este de 3,5-5 kg. Sarcina multiplă a noului tip de uter este între 170-180%. În cele mai bune ferme, randamentul smushka de primă clasă este de 50-80%. Oile Karakul negre și gri sunt crescute în Ucraina.

Creat în regiunea Poltava prin selecție pe termen lung cu posibila utilizare a oilor Karakul și Crimeea Malich. Titlul s. Sokilka, districtul Kobiliatsky. Distribuit în Poltava, parțial în regiunile Dnepropetrovsk. Șeptelul reprezintă aproape 3% din numărul total de oi din Ucraina. Greutatea în viu a berbecilor este de 60-65 kg, a oilor - 40-45 kg, lâna nespălată este de 3,5-4 și, respectiv, 2-3 kg. Lungimea florii este de aproximativ 2025 cm. Greutatea în viu a mieilor la naștere este de 3,5-4 kg. Din oaia Sokolskoye, rasa produce 5560% smushka gri și 40-45% smushka neagră. Gena Shirase dominantă (culoare cenușie) în stare homozigotă duce la timpanul cronic și moartea mieilor la 3-4 luni, dacă nu au fost folosiți pentru obținerea smushka la vârsta de 1-3 zile. Pentru a preveni acest fenomen, ar trebui îmbunătățit sistemul de diagnosticare precoce a albinoizilor și ar trebui practicat mai pe scară largă sistemul de creștere eterogen al oilor de miel cenușiu și negru.

Rasa Ucraineană Munte Carpatică

Muntele ucrainean Carpați Rasa de oi a fost creată pe baza încrucișării oilor de munte din Carpați cu lână aspră locale cu oile Tsigai din lână semifină. reprezintă 3% număr total oi în Ucraina. În cele mai bune efective, greutatea în viu a berbecilor este de 60-80 kg, a oilor - 40-45 kg. Cantitatea de lână nespălată forfecată este de 4-5 și, respectiv, 2,7-3,8 kg, randamentul de fibre pure este de 60-80%, lungimea lânii este de aproximativ 18-20 cm sau mai mult. Berbecii sunt cu coarne, oile sunt cojite. În timpul alăptării (70-80 de zile) oaia primește de la 25-30 până la 50 kg de lapte comercializabil. Această rasă de oi este bine adaptată la clima umedă și rece a Carpaților.

Igor Nikolaev

Timp de citire: 6 minute

A A

Oile Karakul se caracterizează prin următoarele caracteristici tipice:

cap alungit;
profil semi-cocoșat;
trunchi adânc;
membre puternice;
încheieturile și zona până la jareți sunt acoperite cu păr;
lungime medie a gâtului;
urechi mari și mijlocii (deși pot fi și mici) urechi căzute, acoperite cu păr ondulat, mătăsos și strălucitor;
în partea frontală a capului între coarne există o creastă albă ondulată;
oile sunt fără coarne;
Berbecii au coarne elicoidale mari distanțate;
o coadă largă, fie în formă de scut, fie în formă de liră, cu un apendice în formă de S curbat în sus; sau în formă de pană, atârnând sub jaret; partea inferioară a cozii este goală, iar partea superioară și părțile laterale ale cozii sunt acoperite cu păr gros; cel mai adesea vârful cozii este alb.

” lățime=”438″ înălțime=”315″ />

Karakul este diferit nivel înalt rezistență și o bună adaptabilitate la pășunat în climate semi-desertice și deșertice.

Animalele din această rasă pot rezista la fluctuațiile medii anuale de temperatură de la +42 la -47 de grade. Pentru a-și satisface nevoile, oaia astrahan mănâncă de la 700 la 800 de kilograme de hrană grosieră și uscată pe an, pentru care trebuie să parcurgă o distanță de 15 până la 25 de kilometri în timpul zilei. Acest animal bea de la 4 până la 6 litri de umiditate amar-sărat sau sărat pe zi.

Greutatea în viu a berbecilor este de la 60 la 70 de kilograme, femelele cântăresc de la 40 la 45 de kilograme. Mieii se nasc cu o greutate cuprinsă între patru și patru kilograme și jumătate. Blana adulților este aspră și neregulată, cu o lungime medie de opt până la nouă centimetri. Lungimea hainei animalelor tinere de un an variază de la cinci la douăzeci de centimetri.

Oile Astrahan pot fi tunse de două ori pe an. În funcție de momentul în care a avut loc tunderea și de ce vârstă au fost tunse animalele, lâna brută este împărțită în lână de primăvară, toamnă și timpurie (luată de la animale tinere de cinci până la șapte luni). Culoarea materiilor prime rezultate poate fi albă, gri deschis și colorată. Lâna de primăvară este de obicei de tip runic, dar lâna de primăvară și toamnă nu are o structură runica. Materia primă din lână Poyark este mai moale și mai subțire. Producția anuală de lână de la o oaie adultă este de la 2,5 la 2,6 kilograme, cu conditii bune hrănirea și întreținerea pot ajunge până la 3-3,5 kilograme. De la un porc ajung de la șase sute de grame la un kilogram de lână.

Oile Smushki Karakul sunt împărțite după culoare. Ele vin în gri, negru, maro, precum și roz și alb. Există, de asemenea, sur (culori mixte) de diferite nuanțe.

Culoarea gri apare ca urmare a amestecului de păr alb și negru. Sur diferă în următoarele tipuri:

silver sur;
golden sur;
colorat sur.

Silver sur este o piele ai cărei fire de păr sunt negre la bază și albe la capăt. Golden sur se distinge prin fire de păr negre la bază și fire de păr brune la capăt. Surele colorate (platină, roz etc.) sunt evaluate mai mult decât altele pe piața mondială.

Oile Karakul se caracterizează printr-o stabilitate ereditară ridicată, ceea ce le permite să fie folosite pentru a îmbunătăți rasele de oi cu lână grosieră. Distribuția oilor Karakul după culoare este următoarea: culoare neagră - de la 58 la 60 la sută din populația totală, culoare gri - de la 25 la 26 la sută, sur - aproximativ 10 la sută, alte culori (maro, roz, alb) - aproximativ 4 - 5 -ty la sută.

Indiferent de culoarea la naștere, culoarea animalelor adulte este întotdeauna gri, variind de la cenușiu la aproape alb la diferiți indivizi. Membrele, urechile și capul sunt acoperite cu păr strălucitor de culoarea pe care o avea mielul la naștere. Părul cu lipsă de pigment apare la vârsta de un an și jumătate, în unele cazuri puțin mai devreme (așa-numita albire a hainei). În general, este acceptat că, cu cât culoarea pigmentului este mai strălucitoare și cu cât părul devine mai târziu, cu atât vor fi mai bune celelalte proprietăți valoroase ale părului. Prin urmare, în procesul de clasificare a mieilor (în special bărbaților) la vârsta de una până la trei zile și apoi la 15-20 de zile, se acordă o atenție deosebită gradului de pigmentare. Dacă se observă că un berbec la această vârstă are păr alb în blană, atunci nu este selectat pentru reproducere.

” lățime=”459″ înălțime=”344″ />

Principalul produs pe care îl produc animalele din această rasă este astrahan smushki. Ele sunt obținute din sacrificarea mieilor în vârstă de una până la trei zile.

În plus, oile Karakul au o productivitate a cărnii destul de bună. Cheag (parte din stomacul mielului) este, de asemenea, apreciat ca produs suplimentar. Abomasum cea mai buna calitate obținut din acei miei care s-au hrănit cu lapte matern timp de una-două zile.

40% sau mai mult dintre mieii nou-născuți sunt sacrificați pentru karakul. Mara (uterul rămas fără miei) continuă să producă lapte, care este și un produs suplimentar al acestei tendințe de creștere a oilor. O matcă produce de la 25 la 30 de kilograme de lapte comercial în timpul perioadei de lactație. Oile din această rasă nu se pot lăuda cu fertilitate. Acesta variază de la 105 la 110 la sută (de la 100 de oi - 105-110 miei). La selectarea oilor cenușii din această rasă în funcție de criteriul uniformității culorii, ca urmare a absenței formelor homozigote la urmași, se obțin în medie 75% miei cenușii și 25% miei negri. Aproximativ o treime din numărul total de miei cenușii mor de obicei în primele șase până la opt luni de viață.

Oile Karakul au o genă pentru letalitate, sau mai degrabă o genă letală. Mieii pe moarte sunt tocmai homozigoți pentru asta. Acești bebeluși nu au de obicei pigmentarea mucoasei bucale, a buzelor și a planului nazal, precum și a conjunctivei ochilor. Pe baza acestor caracteristici, se numesc albinoizi.

” lățime=”433″ înălțime=”356″ />

Pentru a evita moartea albinoizilor, experții au dezvoltat o metodă de identificare timpurie a mieilor cenușii din rasa Karakul.

Esența metodei este că, la clasificarea unui miel cenușiu, se efectuează o examinare amănunțită a membranelor mucoase ale buzelor, palatului, limbii și planului nazal, precum și a conjunctivei ochilor. Dacă mucoasele sunt negre sau gri, atunci mieii sunt considerați viabili. Dacă sunt roz, sunt albinoizi. Tocmai acestea din urmă sunt recomandate să fie bătute mai întâi în karakul. Cu creșterea pură a oilor de culoare gri uniformă, fiabilitatea acestei tehnici ajunge la 97-99 la sută.

Pentru a reduce numărul de albinoizi obținuți la naștere, experții recomandă acoperirea oilor negre cu berbeci cenușii, iar oile cenușii, dimpotrivă, cu cele negre. Acest lucru va avea ca rezultat un număr aproximativ egal de miei gri și negri, dar aproape toți vor fi viabili. Selecția variată de efective este acum utilizată pe scară largă în creșterea oilor Karakul.

Pe teritoriul țării noastre, rasele de oi Karakul sunt larg răspândite în Republica Kalmykia și în regiunea Astrakhan.

În prezent, în Rusia există o singură plantă de reproducere a acestei rase - „Privolzhsky”, situată în regiunea Astrakhan.

În restul lumii, agricultura karakul ca ramură a creșterii oilor este bine dezvoltată în Afganistan și Namibia.

” lățime=”500″ înălțime=”375″ />

În Namibia, prin încrucișarea oilor Karakul cu oile locale din lână grosieră și prin lucrările de selecție ulterioare, a fost creată o nouă smuskovaya, care produce pielea deschisă, cu carne subțire și păr scurt, strălucitor și mătăsos, cu bucle în formă de role. În Afganistan, oile gri Karakul sunt crescute în principal. Ponderea lor în efectivul general de rasă este de aproape 60 la sută. Afganistanul este liderul mondial în producția de blană de astrahan gri.

În ciuda faptului că numărul de oi din Rusia a scăzut de patru ori între 1990 și 1999, creșterea oilor este acum în creștere.

Pentru creșterea animalelor domestice, creșterea oilor este una dintre cele strategice industrii importante economie. Există multe oportunități de refacere a populației de ovine în țara noastră. Zone de pășuni naturale de milioane de dolari, rase valoroase de oi conservate de entuziaști, întreprinderi agricole care operează cu succes în această industrie, precum și cererea în creștere rapidă pentru produse animale domestice și sprijin guvernamental- aceștia sunt factorii care pot aduce creșterea oilor rusești în general și creșterea oilor astrahan în special la un nivel nou, poate mondial.