Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Timp de citire: 11 minute. Vizualizari 168 Publicat 12.09.2018

Majoritatea oamenilor care își încep propria afacere le este frică să investească banii pe care îi câștigă în proiecte mari. De aceea, mulți nou-veniți în domeniul antreprenoriatului aleg proiecte low-cost care prezintă riscuri minime. Oamenii care dețin pământ pot folosi pământul pe care îl dețin pentru a cultiva produse agricole. Echipamentul unei sere mici vă permite să obțineți un profit din vânzarea de ciuperci, legume și alte culturi. În acest articol ne propunem să luăm în considerare cultivarea cepei ca o afacere și să discutăm mai multe probleme cheie legate de acest tip de activitate.

Afacerea de cultivare a cepei verzi necesită investiții mici la început, este foarte profitabilă și se amortizează rapid

Cultivarea cepei într-o seră: relevanță pentru afaceri

Ceapa verde sunt produs alimentar, care conține un întreg complex de vitamine care sunt benefice pentru sănătatea umană. Nu mulți oameni de afaceri consideră acest produs ca o sursă de venit. Potrivit statisticilor, rușii consumă anual câteva sute de tone din aceste produse. D Pentru a implementa un astfel de proiect sunt suficiente doar câteva luni.

Această perioadă de timp ar trebui să fie petrecută pe stăpânirea tehnologiei de cultivare a cepei, studierea pieței și crearea de canale de vânzare pentru produsele existente.

Crearea canalelor de distribuție merită o atenție deosebită în această afacere. Mulți nou-veniți în acest domeniu cred în mod eronat că, pentru a începe o afacere, este suficient să obțineți prima recoltă. Cu toate acestea, în practică se observă o imagine complet diferită. În absența unei piețe de vânzare stabilite, antreprenorii se confruntă cu problema vânzării recoltei lor existente. Experții în agricultură notează faptul că aceste plante pot fi cultivate pe tot parcursul anului. În lunile de vară, ceapa este plantată pe câmp. Odată cu debutul toamnei, se recomandă mutarea culturii într-o seră. Nivelul de profitabilitate al unui astfel de proiect depinde de mai multe nuanțe importante

Înainte de a începe să dezvolte un plan de afaceri, un antreprenor trebuie să analizeze cu atenție toate caracteristicile zonei alese.

Avantajele cheie ale acestei afaceri includ posibilitatea recoltării anuale. Tehnologia simplă de creștere a plantei și nepretenția ei sunt cheia pentru crearea unei întreprinderi de succes. Avantajele suplimentare includ un canal larg de distribuție produse finite Şi nivel înalt

cererea pentru această plantă în rândul populației. Principalul avantaj al acestei direcții este nivelul scăzut de intrare în afaceri. Înțelegeți că fiecare afacere are puncte slabe unice. Unul dintre principalele dezavantaje ale acestui domeniu îl reprezintă schimbările frecvente ale costurilor produselor. Costul cepei nu numai că poate crește, dar poate merge rapid la depozit. Acesta este motivul pentru care mulți antreprenori au adesea dificultăți în a face calcule financiare. Există un nivel ridicat de concurență în sectorul agricol. Mulți locuitori ai orașelor de provincie sunt angajați în cultivarea ierburilor și legumelor. Aceasta înseamnă că înainte de a începe să creați propria afacere

Pentru a vă proteja capitalul, este recomandat să pregătiți din timp piețele pentru produsele finite.

Spre deosebire de alte culturi verzi, ceapa este destul de nepretențioasă și crește rapid. Caracteristicile organizării afaceriiÎnainte de a începe să creați un astfel de proiect, trebuie să studiați cu atenție toate capcanele.

O caracteristică specială a culturii cepei este ciclul scurt de producție.

. Pentru a obține prima recoltă, sunt suficiente doar treizeci de zile de la momentul plantării verdețurilor. O altă caracteristică a acestei direcții este nivelul scăzut al costurilor cu forța de muncă. Pentru a trata o suprafață de zece metri pătrați, este suficientă o oră de lucru. Aceasta înseamnă că în timpul unei zile de lucru standard, o persoană poate acoperi aproximativ optzeci de metri pătrați.

Acest domeniu al antreprenoriatului nu necesită angajarea de personal cu înaltă calificare. Când creșteți ceapa într-o seră, puteți utiliza o tehnologie specială care vă permite să creați rafturi cu mai multe niveluri. Această abordare poate crește semnificativ performanța afacerii. Ce tip de ceapă să alegiîn domeniul agriculturii. Un antreprenor care intenționează să lucreze în această industrie trebuie să aleagă o anumită varietate de verdeață. Fiecare dintre soiurile existente are caracteristici unice. Când folosiți soiul Leek, puteți obține mai mult de douăzeci de kilograme de verdeață plantând semințe pe zece metri pătrați. Utilizarea soiului Batun vă permite să creșteți volumul recoltei de o dată și jumătate.

Antreprenorilor începători li se recomandă să folosească soiuri care sunt rezistente la schimbările condițiilor meteorologice. Soiul Shalot vă permite să obțineți aproximativ patruzeci și cinci de kilograme de la zece metri pătrați. Soiul egiptean are caracteristici similare. Caracteristica sa distinctivă este rezistența la îngheț. De asemenea, trebuie remarcat faptul că cererea de produse finale nu depinde de un anumit soi. Toate tipurile de ceapă de mai sus au gust și caracteristici nutriționale similare.

Cea mai eficientă tehnologie de creștere

Fiecare dintre tehnologii moderne cultivarea cepei are propriile sale caracteristici distinctive . În primul rând, este necesar să se ia în considerare tehnologia care implică utilizarea terenului deschis. În acest caz, antreprenorul trebuie să ude plantele zilnic. Ar trebui să începeți să plantați semințe la începutul primăverii. Unii experți în acest domeniu recomandă utilizarea bulbilor cu drepturi depline, mai degrabă decât a semințelor.

Principalul avantaj al acestei tehnologii este considerat a fi nivelul scăzut al costurilor financiare și ale forței de muncă. În plus, trebuie remarcată ușurința de a face paturi și de a planta semințe. Pentru a utiliza această tehnică, veți avea nevoie de o suprafață mare. De asemenea, trebuie înțeles că calitatea recoltei este direct legată de condițiile meteorologice.

Pentru a proteja cultura de influența stimulilor externi, cum ar fi vremea rea, se recomandă plantarea cepei în seră. Această metodă permite nu numai reducerea costurilor de producție, ci și creșterea calității culturii. Principalul dezavantaj al acestei metode este nivelul ridicat al costurilor pentru crearea serei în sine. Tehnologia de creștere fără utilizarea solului merită o atenție specială. Principalul dezavantaj al acestei metode este cost ridicat. În ciuda acestui fapt, utilizarea acestei tehnologii vă permite să maximizați rentabilitatea investiției din proiect atunci când utilizați suprafețe mici. Utilizarea acestei tehnici vă permite să reduceți procesul de forțare a penei la cincisprezece zile.

Nivelul costurilor de afaceri și viteza de obținere a profitului depind de alegerea unei metode specifice de cultivare a unei plante.

, dar și o afacere profitabilă

Alegerea solului pentru cultivare

Odată selectată tehnologia de cultivare a cepei, este necesar să se procedeze la pregătirea solului. Când creșteți acasă, se recomandă utilizarea unui amestec de turbă, nisip și humus. În ziua plantării, în sol se adaugă superfosfat și clorură de sodiu. Se recomandă schimbarea acestui sol numai după patru sezoane.

Când cultivați plante, este foarte important să folosiți îngrășământul potrivit. Cenușa de lemn sau varul este folosit pentru a reduce aciditatea. Pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor, se recomandă utilizarea sare de potasiu. Îngrășămintele folosite nu trebuie să intre în contact cu planta însăși. De asemenea, trebuie amintit că ceapa aparține categoriei de plante care necesită udare zilnică. Pentru a proteja plantele de mucegai, se recomandă diluarea apei din când în când cu o soluție slab concentrată de permanganat de potasiu.

Metode de plantare și îngrijire

1. Există trei metode principale de plantare a cepei. Mai jos ne propunem să luăm în considerare caracteristicile fiecăreia dintre metodele existente: Utilizarea semințelor.
2. Această metodă este folosită extrem de rar din cauza costurilor îndelungate. La plantare, se folosesc semințe a căror perioadă de valabilitate nu depășește douăzeci și patru de luni. Cu o zi înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă caldă. Experții recomandă schimbarea apei la fiecare șaisprezece ore. Cu o oră înainte de plantare, semințele trebuie scufundate într-o soluție slab concentrată de permanganat de potasiu. Aplicarea răsadurilor.
3. Această tehnică este folosită la plantarea cepei din soiul „Praz”. Pentru a obține răsaduri, trebuie să plantați semințele în ghivece speciale umplute cu turbă. După udare, vasele sunt învelite în folie de plastic. Puteți accelera creșterea răsadurilor prin plasarea ghivecelor pe pervaz. După ce apar primii lăstari, ceapa este transplantată în seră. Crește din bulbi.

Puteți cultiva ceapă verde în diverse moduri. O tehnică populară este metoda podului, în care bulbii sunt plantați în imediata apropiere unul de celălalt. Această abordare vă permite să economisiți spațiu și să eliminați necesitatea de a plivi constant paturile. Înainte de plantare, solul trebuie pregătit cu grijă. O altă metodă populară este plantarea în benzi, în care distanța dintre bulbii plantați este de aproximativ trei centimetri. Distanța dintre paturi trebuie să fie de cel puțin douăzeci de centimetri. La utilizarea semințelor, se recomandă plivirea sistematică a patului.

A treia metodă populară de plantare este hidroponia. Când se folosește această tehnică, se folosește o tehnică specializată, care este o sticlă mică de pulverizare umplută cu apă. Acest design poate fi asamblat acasă. La crearea unei structuri, se recomandă utilizarea materialelor care nu transmit lumină. Aplicație această metodă vă permite să accelerați maturarea culturii până la cincisprezece zile din momentul plantării.

Ultima opțiune pentru cultivarea cepei este utilizarea covoarelor speciale care sunt înmuiate în soluții nutritive. În primele zece zile de la momentul plantării, covorașele trebuie depozitate într-un loc unde lumina soarelui nu ajunge. După ce ceapa germinează, covorașele sunt transferate la lumină.

Nuanțe de implementare

Pret mic pentru material săditor vă permite să primiți profituri financiare tangibile de la această afacere. Costul cepei verzi este semnificativ mai mare în lunile de iarnă. Costul mediu al unui kilogram de verdeață poate ajunge la trei sute de ruble. Este important de înțeles că în cazul acestei afaceri, un rol important este atribuit piețelor existente. Când creșteți ceapa în cantități mari, este necesar să stabiliți canale de vânzare en-gros.

Pentru început, se recomandă încheierea de contracte cu mai mulți puncte de vânzare cu amănuntul. Ar putea fi piețele alimentare, magazine mici sau supermarketuri. Încheierea unor astfel de contracte reduce riscul pierderii recoltei din cauza lipsei unei piețe de vânzare. Pentru a interacționa cu punctele de vânzare cu amănuntul, va trebui să vă înregistrați afacerea. În caz contrar, încercarea de a încheia un contract poate duce la o amendă financiară.

Creșterea penelor de ceapă într-o seră: plan de afaceri

Cultivarea cepei într-o seră iarna ca afacere aduce un profit destul de rotund. Potrivit statisticilor, volumul de consum al acestui produs crește odată cu începutul toamnei. Acest fapt se explică prin faptul că oamenii încep să mănânce mai multe verdețuri proaspete, având grijă de sănătatea lor. Principalul avantaj al acestei afaceri este lipsa de pretenții a culturii în sine. Singurul dezavantaj al acestui domeniu care trebuie luat în considerare la întocmirea unui plan de afaceri este nivelul ridicat de concurență.

Dezavantajul acestei afaceri este compensat de o mulțime de avantaje, printre care ar trebui să subliniem nivelul ridicat de profitabilitate, de mare viteză ciclu de producție și un prag scăzut de intrare pe piață. Natura ciclică a afacerilor este unul dintre avantajele importante ale acestei direcții. Datorită oportunității de a cultiva verdeață pe tot parcursul anului, un antreprenor are șansa de a crea afaceri profitabile. Penele de ceapă sunt printre cele mai căutate produse.

Calculul profitului financiar

Pentru a-ți începe propria afacere vei avea nevoie investiție de pornire, a cărui valoare depinde dacă întreprinzătorul are propriul teren sau sediu în care va fi dotată sera. Dacă aveți astfel de active, douăzeci și cinci de mii de ruble vor fi suficiente pentru implementarea proiectului. Să vedem cum vor fi cheltuiți acești bani:

1. Achizitie si instalare corpuri de iluminat - șapte mii de ruble.
2. Rafturi cu paturi- șase mii de ruble.
3. Material săditor- șase mii de ruble.
4. Cutii pentru plantarea verdeata- o mie de ruble.
5. Plată utilitati - cinci mii de ruble.

Într-un ciclu, aproximativ șaizeci de kilograme de verdeață pot fi cultivate pe o suprafață de douăzeci de metri pătrați. În decurs de un an, această seră va putea produce aproximativ două sute cincizeci de kilograme de verdeață. Profitul mediu pentru această perioadă va fi de aproximativ o sută de mii de ruble. Din această sumă este necesar să se scadă capitalul investit și cheltuielile aferente.

Un astfel de rezultat poate fi atins doar cu o piață stabilită pentru produse finite. Una dintre sarcinile principale ale unui antreprenor care lucrează în acest domeniu este să găsească clienți obișnuiți.. Pentru a găsi clienți angro, ar trebui să plasați reclame pe site-uri web specializate sau în publicații tipărite. De asemenea, ar trebui să încercați să vizitați diferite puncte de vânzare cu amănuntul pe cont propriu și să negociați cu proprietarii lor.

Din alfabetizarea deciziei probleme organizatorice profitabilitatea globală a afacerii depinde. Antreprenorii care lucrează în acest domeniu își pot crea propriul brand producând ambalaje colorate pentru produsele lor. Astfel de produse sunt la mare căutare în magazinele mari de vânzare cu amănuntul.

Concluzii (+ video)

Cultivarea cepei de vânzare - idee promițătoare, care poate fi ușor implementat în zonele rurale. Pentru a proteja cultura de efectele agresive ale iritanților externi, se recomandă plantarea cepei într-o seră specială. Această afacere poate fi un excelent punct de plecare pentru implementarea mai multor proiect major. De aceea cultivarea cepei ar trebui considerată ca un element de pregătire pentru o afacere mai complexă.

Ceapa este un produs bogat in multe vitamine si elemente utile, din care sunt facute majoritatea preparatelor. Dacă te gândești la ceapă nu ca produs alimentar, ci ca mijloc de venit, ai ajuns la locul potrivit. În acest moment, vă vom spune cum să începeți să creșteți ceapa ca afacere, dacă este necesar în timpul nostru, ce prejudicii va cauza veniturilor dvs. și cât de mult va aduce și cum să organizați o afacere în general.

Ceapa este considerată cel mai popular produs. De acord, toate felurile de mâncare conțin ceapă (cu excepția deserturilor, desigur) și fără ele nu au cel mai bun gust. În plus, ceapa este foarte benefică pentru sănătate. Prin urmare, ceapa poate fi găsită în fiecare casă în orice moment al anului. Chiar dacă alte legume pot fi înlocuite cu ceva, acest lucru nu va funcționa cu ceapa și înlocuirea lui cu, de exemplu, usturoiul nu va funcționa.

Acesta este probabil motivul pentru care cultivarea cepei este considerată o afacere profitabilă. În plus, ceapa nu este agitată și poate fi cultivată pe tot parcursul anului. De asemenea, indiferent de soiul pe care îl crești, tot va produce pene. Vara nu sunt atât de populare și sunt foarte ieftine, dar pe vreme rece prețul cepei verzi crește de câteva ori. Principalul lucru este să aveți grijă adecvată de cultura dvs. cultivată, astfel încât penele să arate decent și să aibă un gust strălucitor și bogat, la fel ca vara.

Dacă vorbim despre relevanța creșterii cepei, aproape nimeni nu va avea îndoieli în acest sens. După cum am spus mai sus, ceapa este prețuită întotdeauna și peste tot. În fiecare an este produs în cantități uriașe pentru vânzare ulterioară. În doar câteva luni vei putea să te alăture afacerii, să o înființezi, să studiezi piața și să găsești mai multe canale de vânzare unde îți vei vinde produsul.

Într-un astfel de caz, principalul va fi organizare adecvată vânzări. Nu credeți că veți găsi singur un cumpărător. Gândește-te prin ce va trebui să treci înainte de a avea primul tău clienți obișnuiți. Apropo, va trebui să le cauți singur. Poate că în viitor oamenii te vor contacta, dar inițial trebuie să te prezinți pentru ca oamenii să știe ce faci și pe cine să contactezi în astfel de situații.

Oamenii care s-au integrat pe deplin și s-au adaptat într-o astfel de afacere produc ceapă pe tot parcursul anului: vara o cultivă în spații deschise, în grădini de legume, iarna - în sere.

Avantajele și dezavantajele afacerii cu ceapă

Există mai multe subtilități care sunt prezente în orice afacere, iar aceasta nu face excepție.

Avantajele creșterii:

1. Rapid. Cultura cepei are un ciclu de producție scurt. Astfel, în doar o lună, îți poți obține produsele și poți începe să le vinzi.
2. Uşor. Îngrijirea cepei nu este dificilă. În medie, pentru un site de 10*10 metri, o persoană are nevoie de doar 1 oră de timp liber. Adică, o persoană poate acoperi suprafețe mari într-o zi.
3. Specialisti necalificati. Plantarea cepei, prelucrarea lor, udarea și recoltarea lor nu necesită cunoștințe speciale, așa că oricine cu orice educație poate lucra cu ea.
4. Productivitate mare. În funcție de tehnologia pe care o utilizați, puteți regla cantitatea recoltei viitoare. Aceasta înseamnă că puteți instala paturi de ceapă pe mai multe niveluri, ceea ce va economisi spațiu și va crește productivitatea.
5. Cultură fără pretenții. Pentru a crește ceapa, este nevoie doar de udare, iluminare (aproximativ 15 ore pe zi) și temperatură potrivită (aproximativ 15 grade).
6. Ieftin. Investițiile ca atare nu sunt necesare, doar pentru construcția unei sere. În plus, se plătesc singuri rapid.
7. Cerere. După cum am menționat deja, toată lumea are întotdeauna nevoie de ceapă.

Contra:

1. Termeni. Nu este posibil să produceți singur ceapă peste tot, deoarece nu toate condițiile sunt potrivite pentru cultivarea acestei culturi. Dacă locuiți în regiunea de nord, vor fi necesare costuri suplimentare pentru a conduce lumina și căldura.
2. Nutriția plantelor. Astfel de îngrășăminte vor necesita costuri suplimentare.
3. Personal. Dacă nu ai de gând să faci singur această afacere, va trebui să angajezi personal, ceea ce te va costa și bani.

Preturi seminte de ceapa

seminte de ceapa

Cameră pentru cultivarea cepei

Puteți cultiva ceapa vara într-o grădină simplă, în teren deschis. Cu toate acestea, iarna acest lucru va fi imposibil și apoi sere și alte spații protejate vin în ajutor.

Seră

Construirea unei sere obișnuite nu este dificilă. În plus, poți face asta singur. Trebuie doar să asamblați structura dintr-un cadru de lemn, să o acoperiți cu folie groasă de plastic - și sera dvs. este gata.

Sera nu va necesita iluminare sau încălzire suplimentară - condițiile naturale vor fi suficiente.

Vă vom spune în detaliu cum să construiți o seră cu propriile mâini.

Subsol sau garaj

Oamenii folosesc adesea un subsol sau un garaj ca alternativă la sere. Numai că aici situația este puțin diferită și necesită o abordare diferită.

Pentru început, astfel de încăperi trebuie izolate cu spumă de polietilenă sau spumă de polistiren. Apoi ar trebui să atașați rafturile. Le puteți cumpăra din magazin sau le puteți realiza singur din materialele disponibile.

Unde să începi o afacere cu ceapă?

Când te-ai hotărât asupra sediului și ai hotărât ferm să-ți vinzi în continuare ceapa crescută, trebuie să te gândești la înregistrarea afacerii. Este clar că fără el vei putea vinde ceapă doar vecinilor sau prietenilor tăi și chiar și atunci este ilegal. Înregistrarea unei afaceri va face posibilă furnizarea produsului către piețe, magazine, restaurante, cafenele și alte unități.

Primul pas este să decizi ce formă de afacere vei conduce. Există două dintre ele: SRL sau antreprenor individual, fiecare dintre ele având propriile nuanțe. Vă puteți înregistra singur afacerea contactând biroul fiscal din zona dumneavoastră. Adevărat, va dura mult timp pregătirea documentelor. Dar există o altă cale de ieșire - înregistrarea comenzii printr-o firmă de avocatură, care va face totul mai repede, deși nu va fi gratuită.

Acte pentru inregistrare

După cum am menționat mai sus, există două forme de afaceri. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și propriile documente.

A sti lista exacta documentele necesare Pentru a vă înregistra afacerea, puteți contacta biroul fiscal sau o firmă de avocatură.

Bugetul necesar pentru a începe o afacere

Investițiile de pornire pentru o afacere de cultivare a ceapă includ achiziții de:

1. Lămpi pentru iluminare suplimentară (dacă nu creșteți în sere sau cu lumină insuficientă) - 5.000 de ruble.
2. Fire - 1.500 de ruble.
3. Rafturi - 6.000 de ruble.
4. Băi pentru rafturi – 12.000 de ruble.
5. Desktop - 3.000 de ruble.
6. Echipament de irigare - 3.000 de ruble.

Astfel, pentru a începe lucrul, veți avea nevoie de 30.500 de ruble. Cu toate acestea, acest preț nu este final, deoarece fiecare regiune poate avea propriile prețuri.

Costuri lunare:

1. Achiziționarea solului - 3.000 de ruble.
2. Iluminare - 700 de ruble.
3. Încălzire - 2.000 de ruble.
4. Udare - 1.500 de ruble.

Total – 7.200 de ruble pe lună pentru o recoltă.

Profit

Capitalul de pornire are un pic de taxă pentru buzunarul tău atunci când nu știi în ce te bagi sau ce vei câștiga. Dacă aveți deja o cameră de creștere la dispoziție, veți avea nevoie de aproximativ 30.000 de ruble.

Într-o zonă mică (15-20 mp) puteți crește mai mult de 50 kg într-o recoltă. Astfel, in 4 recolte vei obtine peste 200 kg de ceapa. Dacă luați 200 de ruble pentru costul unui kilogram de ceapă iarna, atunci pentru o recoltă veți primi mai mult de 10.000 de ruble.

Ceapa este cea mai căutată din octombrie până în aprilie, când afară este geroasă. În acest timp, puteți câștiga mai mult de 80.000 de ruble. Prin extragerea sumei capitalului dumneavoastră inițial din venit, veți primi aproximativ 50.000 de ruble în profit net.

Tabelul 1. Exemplu de plan de afaceri pentru cultivarea cepei

Selectarea materialului săditor și a tehnologiei pentru cultivarea cepei

Odată ce v-ați înregistrat afacerea și ați înființat o cameră de creștere, puteți începe munca în sine.

Soiuri de ceapă

În primul rând, trebuie să identificați principalele soiuri de ceapă care sunt potrivite pentru creștere.

1. Ceapa. Nu este cea mai rezistentă la îngheț soi de ceapă. Cel mai bine este să-l plantați toamna sau la sfârșitul iernii. Trebuie să fie plantat în containere mici sau cutii care pot fi rearanjate.
2. . Pentru a crește acest tip de ceapă, este mai bine să alegeți soiuri de coacere timpurie. Semințele sunt plantate în loc de bulbi. Ceapa se dovedește a fi mică, iar după aceea nu este folosită.
3. Un soi care poate supraviețui înghețurilor severe, așa că poate fi plantat în orice moment. Necesită multă umiditate, acest lucru trebuie avut în vedere atunci când udați.
4. O varietate destul de solicitantă în ceea ce privește hrănirea și îngrășămintele. Nu este recomandat să crești de două ori în același sol. Nu este necesară udarea frecventă.
5. Cele mai rezistente la îngheț. Se cultivă iarna, de preferință în decembrie. Nu îl puteți ține în pământ mai mult de o lună, penele vor fi amare.

Preturi la ceapa

seminte de ceapa

Tehnologii de cultivare a cepei

• Pământ deschis

Este necesar să se planteze în sol deschis primăvara, când se termină înghețurile. Puteți planta atât bulbi de ceapă, cât și semințe de ceapă.

Aspecte pozitive ale tehnologiei:

1. Fără alte costuri decât achiziționarea de semințe.
2. Usor de crescut.

Negative:

1. Plantarea se poate face doar vara; nu vor crește mai mult de trei culturi într-un an.
2. Suprafață mare ocupată de ceapă.

• Metoda serei

Positive:

1. Usor de crescut.
2. Rentabilitate mai mare.
3. O suprafață mică ocupată de ceapă, care se realizează cu ajutorul mai multor niveluri.
4. Condițiile meteorologice nu afectează cultivarea.

Negative:

1. Necesită capital de pornire mare.

• Hidroponia

Aceasta metoda presupune cresterea fara sol, pe apa.

Positive:

1. Rentabilitate mai mare.
2. Suprafață mică ocupată de ceapă.
3. Fără costuri de teren.
4. Condițiile meteorologice nu afectează cultivarea.
5. Reducerea timpului necesar pentru ca o pană să se maturizeze la un aspect decent.

Negative:

1. Preț: hidroponia nu este ieftină, dar această metodă este cea mai promițătoare și este perfectă pentru persoanele care vor să se apuce serios de această afacere și să câștige mulți bani din ea.

CAMERA DIGITALĂ OLYMPUS

Cultivarea cepei ca afacere

În general, a face ceapă ca afacere nu are instrucțiuni obligatorii. Totuși, pentru a menține calitatea gustului, trebuie respectate câteva recomandări.

Care trei factori determină cele mai bune condiții?

1. Temperatura selectată corect.
2. Iluminare selectată corect.
3. Irigarea temeinică a solului.

Există un alt factor care afectează volumul produselor cultivate, acesta este zona încăperii în care se cultivă recolta.

Unde să crească ceapă verde

Puteți crește ceapă verde aproape oriunde aveți spațiu. Potrivit pentru asta:

1. Sere, pivniță. Aceste premise au fost deja discutate mai sus.
2. pervaz. Această metodă nu necesită absolut niciun efort. Puneți cepele în partea însorită și așteptați recolta.
3. Balcon sau loggia. Vara, orice cameră de acest tip este potrivită. Pentru a crește ceapa pe un balcon sau o logie în timpul iernii, va trebui să o izolați și să o glazurați.
4. Pământ și nisip sunt cea mai comună opțiune de bază pentru plantarea cepei. Dacă creșteți ceapă în pământ într-o seră, trebuie să le hrăniți și să slăbiți solul.
5. Rumeguş- cel mai ieftin material. Ele sunt folosite în cultură deoarece sunt responsabile pentru slăbirea solului și păstrarea umidității pentru mai mult timp. Ceapa care a fost plantată în rumeguș nu necesită udare frecventă. Când rumegușul este folosit pentru o perioadă lungă de timp, începe să putrezească și, prin urmare, va necesita înlocuire.
6. Hidroponia. În acest caz, pământul nu va fi deloc necesar, deoarece ceapa va fi alimentată de mediul circulant. Cu această metodă, fibra de cocos este excelentă pentru creștere, deoarece se umflă foarte mult, ceea ce reține umiditatea.

Plantarea cepei verzi iarna

Lucrul bun despre cultivarea cepei este că poate fi produsă atât vara, cât și iarna. Doar iarna vor fi necesare investitii mari, macar lumina si incalzire.

Dacă nu creșteți multă ceapă, atunci puteți efectua procedura de procesare a acestora. Acest lucru va ajuta cepele să germineze și să se coacă mai repede.

În ultimii ani, produsele non-OMG au fost considerate o adevărată lipsă. Datorită celor dezvoltate agriculturăÎn țara noastră, consumatorii interni se străduiesc să achiziționeze produse naturale cultivate fără utilizarea de substanțe chimice. Cererea pentru astfel de produse este determinată de un număr dintre următorii factori: curățenia și inofensiunea mediului, o mulțime de vitamine, antioxidanți și nutrienți necesari pentru funcționarea normală a organismului.

Singurul dezavantaj este durata minimă de valabilitate. Sub rezerva respectării tehnologiei și a cerințelor prescrise pentru îngrijirea plantelor acest tip activitate antreprenorială va aduce profituri semnificative la costuri minime.

Agronomii moderni au dezvoltat două abordări principale pentru cultivarea culturilor:

• creșterea într-o seră;
• cultivare în teren deschis.

Este ușor de ghicit că prima metodă vă va permite să obțineți o recoltă bună în timp minim. În același timp, această opțiune presupune construirea unei sere, echiparea unui sistem de irigare, iluminarea adecvată, livrarea solului nutritiv etc. Un punct importantÎn acest sens, este necesară alegerea unui soi (hibrid) de ceapă potrivit pentru cultivarea în seră.

Literal, acum 5 ani, existau două tipuri de sere - acoperit cu folie de polietilenă și sticlă. Dezvoltarea tehnologiilor moderne a adăugat încă un material la această listă - policarbonat. Dacă luăm în considerare opțiunea de creștere ca o afacere pe tot parcursul anului, merită să alegeți ultima opțiune.

Trebuie inteles ca o sera din policarbonat nu este o placere ieftina, dar din punct de vedere practic si eficienta nu are egal.

În ceea ce privește încălzirea, cea mai comună variantă sunt sobele pe lemne sau panourile solare.

De câte sere ai nevoie pentru a începe o afacere? Agronomii cu experiență spun - cel putin trei. Acest lucru va permite producția ciclică: în primul se efectuează însămânțarea, în al doilea se monitorizează lăstarii verzi, iar în al treilea se recoltează recolta.

Cea mai simplă și mai accesibilă metodă de cultivare a cepei este pământul deschis. Pentru a implementa acest proiect, nu va trebui să construiți sere scumpe sau să echipați un sistem de încălzire și irigare. Tot ceea ce este necesar este să închiriezi un teren și să începi să cultivi culturi în conformitate cu tehnologia prescrisă.

În ciuda simplității metodei, creșterea în teren deschis are o serie de dezavantaje:

• sezonalitatea afacerilor (mai-iunie, septembrie);
• calitatea slabă a solului poate reduce semnificativ randamentul;
• condițiile meteorologice nefavorabile vor împiedica creșterea normală a plantelor.

Selecția varietăților

Permis să planteze ceapă sub formă de semințe și bulbi. Sere se caracterizează prin creșterea verdeață (pene) din bulbi. Utilizarea semințelor în scopuri similare este o soluție cu eficiență scăzută. În ciuda terapiei intensive, mugurii sunt slabi și cresc mai încet. Cât despre bulbi, cresc de multe ori mai repede, recolta are o prezentare frumoasă și are gust bun.

Producătorii din Țările de Jos au reușit să obțină un efect selectiv de înaltă calitate. Soiuri recomandate:

• Baron Roșu;
• olandeză galbenă;
• Expoziţie;
• Spirit F1;
• Margnit F1.

Soiurile japoneze Nubukka Green și Nagaoka King nu sunt inferioare ca calitate, dar sunt mai accesibile ca preț. Dintre produsele fermei germane de reproducere, pentru obținerea verdețurilor timpurii, merită să alegeți soiul Stuttgater Riesten.

Pentru a obține o recoltă bogată și a organiza o afacere foarte profitabilă, trebuie acordată o atenție deosebită procesului de selectare a tipurilor și soiurilor de material săditor, precum și metodelor de creștere în anumit timp an.

Cunoașterea caracteristicilor biologice de bază ale soiurilor de ceapă și a cerințelor pentru condițiile de creștere a acestora garantează un randament maxim și, ca urmare, un profit bun.

De exemplu, ceapa nu este destinată creșterii în interior în perioada toamnă-iarnă. În acest moment, el este într-o pace profundă. Orice specie este deosebit de solicitantă la lumină. Soiurile perene sunt optime pentru plantare toamna; Noiembrie este optim pentru plantarea cepei. Eșaloanele sunt benefice pentru plantare în decembrie.

Măsuri de plantare și îngrijire

Pământul pentru plantarea cepei trebuie pregătit în prealabil. Caracteristici- slăbiciune, fertilitate. Cultura produce randamente mai mari pe sol fertilizat. Se recomandă adăugarea următoarelor îngrășăminte la amestecul de sol înainte de plantare (la 1 m2):

• clorură de potasiu - 15 g;
• superfosfat - 30 g;
• gunoi de grajd – 5 l.

Dacă luăm în considerare opțiunea de plantare cu bulbi, atunci din septembrie până în octombrie materialul săditor trebuie așezat în cutii la o distanță de un centimetru unul de celălalt. Dacă semănatul se efectuează la începutul lunii martie, distanța trebuie mărită la 4-6 centimetri.

Îngrijirea cepei nu este dificilă; Proprietarul de seră va avea nevoie de:

• pentru întreaga perioadă de creștere, faceți o fertilizare (o soluție de azotat de amoniu 30 de grame la 5 litri de apă este potrivită);
• ceapa iubește multă apă, așa că este necesar să se asigure o udare abundentă;
• respectați cu strictețe regim de temperatură(noaptea – nu mai puțin de +12°С, în timpul zilei – nu mai puțin de +20°С);
• în ciuda nevoii de udare abundentă, controlați nivelul de umiditate a solului pentru a preveni putrezirea becului;
• eliminați curenții în seră.

Este important să tăiați ceapa verde la timp. Indicatorul optim este o lungime a frunzei de 28-30 cm.

Canale de vânzare a produselor

Este important de reținut că verdeața este un produs perisabil, a cărui vânzare trebuie efectuată imediat. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă de canalul de vânzare a mărfurilor chiar înainte de a fi plantat. Ceapa verde este la mare căutare în rândul populației, așa că este indicat să deschideți un punct în piață. Pentru a diversifica sortimentul, puteți vinde și alte verdețuri.

Cel mai benefic pentru producator major O opțiune este de a vinde verdeață în vrac.

Pentru a face acest lucru, se recomandă încheierea de contracte pentru furnizarea de ceapă cu magazine mari de vânzare cu amănuntul, unități catering, magazine etc.

Unii oameni, care doresc să obțină verdeață proaspătă direct din grădină, le pot achiziționa direct de la producător. Pentru a vă distribui eficient oferta, este recomandat să plasați un anunț în ziar și să creați publicitate pe Internet.

Costuri și profitabilitate

Ar fi optim să construiți o seră din policarbonat cu o suprafață de 100 de metri pătrați (aceasta este o cameră relativ mică de 5x20 de metri) cu un sistem de rafturi pe două niveluri. Sera trebuie să fie echipată cu sistem de iluminat, încălzire și udare. Costul total echipamentele de mediu pentru cultivarea produselor se vor ridica la 150 de mii de ruble.

Costul mediu al achiziționării de seturi de ceapă este de 200 de ruble pe kilogram. Pentru a umple sera veți avea nevoie de aproximativ 50 kg. Costul total al materialului de însămânțare este de 10 mii de ruble.

Pentru o creștere rapidă și de înaltă calitate a cepei, va fi necesar îngrășământ. În medie, pentru fiecare metru pătrat costul unui complex de îngrășăminte va fi de 30 de ruble, care, în ceea ce privește suprafața totală a suprafeței de însămânțare, va fi de 30 de mii de ruble.

Să rezumăm toate costurile. Ținând cont de informațiile prezentate mai sus, veți avea nevoie de:

• Echipament de seră - 150 de mii de ruble.
• Seturi de ceapă 50 kg – 10 mii de ruble.
• Îngrășăminte - 30 de mii de ruble.
• Costurile cu apă, electricitate etc. – 10 mii de ruble.
• Total: 200 de mii de ruble

De la inceputul plantarii pana la colectarea cepei gata de vanzare vor trece in medie 2 luni. Productivitatea este de 9 kg pe m2, ceea ce înseamnă că de la 100 mp. m după 2 luni puteți colecta 900 kg. Prețul mediu de vânzare al cepei este de 40 de ruble pe 1 kg. Este ușor de calculat că veniturile din vânzarea recoltei vor aduce 36 de mii de ruble.

Este timpul să vorbim despre o metodă suplimentară de a obține profit - vânzarea de ceapă verde. În 2 luni puteți obține 0,8 kg de verdeață pe metru pătrat, recalculat pentru întreaga parcelă - 80 kg. La un preț de 170 de ruble pe 1 kg, puteți câștiga 13.600 de ruble din întreaga recoltă verde.

Total, in 2 luni dintr-o sera de 100 mp. m venitul va fi 49,6 mii de ruble. Antreprenorul va începe să facă profit după a cincea plantare și vânzare de ceapă. Perioada de amortizare a proiectului este până la sfârșitul primului an.

Material video despre cultivarea produselor

Videoclipul prezintă o poveste detaliată despre construcția și echiparea unei sere pentru cultivarea verdeață iarna și vara:

Afacerea de cultivare a cepei verzi are o rentabilitate ridicată și o rentabilitate ridicată a costurilor inițiale (~1 an) și a cererii pe tot parcursul anului. Ceapa verde conține mai mult de 7 vitamine benefice care mențin sănătatea și imunitatea. Producția în sine nu necesită complex echipamente tehnologice, iar utilizarea sistemelor hidroponice și aeroponice crește semnificativ productivitatea. În acest articol ne vom uita la un plan de afaceri pentru cultivarea cepei de la zero cu calcule.

Avantajele și dezavantajele afacerii de cultivare a cepei

Penele de ceapă verde sunt o sursă de diverse vitamine și nutrienți: fitoncide și enzime. Ceapa verde conține în 100 g: necesarul zilnic de vitamina C pentru menținerea imunității, fosfor pentru întărirea smalțului dinților, vitamina A (beta-caroten), vitamina B1 (tiamină) - reglează metabolismul proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, B2 (riboflavină), B3 (niacină), B9 (acid folic), E (tekeforol) - are un efect pozitiv asupra părului, unghiilor și pielii. Ceapa verde este folosită pentru a trata deficiența de vitamine și pentru a reduce nivelul de colesterol rău din sânge - acest lucru îl face un produs sănătos și atractiv.

Să luăm în considerare câteva puncte agricole pentru a crește productivitatea:

1. Cantitatea și calitatea penelor de ceapă nu sunt legate de mărimea bulbului în sine. Nu are sens să folosești o rădăcină care cântărește 50 de grame și un diametru de 5-6 cm pentru forțare. Un astfel de material săditor poate fi plantat numai dacă becul a început deja să germineze.
2. Dimensiunea optimă a legumelor rădăcină pentru organizarea unui proiect de afaceri este de la 25 la 40 g și cu un diametru de cel mult 4 cm Legumea rădăcină în sine nu trebuie deteriorată!
3. Stabiliți în ce condiții va fi cultivată ceapa verde - pe câmp sau în sere. Sere din policarbonat sunt recomandate deoarece au o bună iluminare și transparență. Cele mai bune soiuri pentru seră sunt: ​​soiurile de ceapă Troitsky, Bessonovsky și Spassky. Puteți crește productivitatea folosind ceapă cu mai mulți boboci(producția de pene poate fi de până la 10 kg la 1 mp)!
4. Pentru a recolta o recoltă rapidă, temperatura din seră nu trebuie să scadă sub 10-15 grade pentru a o menține.
5. Este mai bine să plantați ceapa în sere lângă roșii, vinete sau sfeclă - acest lucru va satura solul cu elementele necesare.
6. Pentru a reduce costul achiziționării de material săditor, al cărui cost variază de la 5 la 10 ruble pe kilogram, este mai recomandabil să crești rădăcini din semințe („chernushki”).

Unul dintre metode rapide plantarea este o metoda cu centura, cand ceapa este plantata in brazde facute la o distanta de 1-4 cm si dupa ce golul este acoperit cu pamant.

Cum să crești ceapa în sol deschis sau într-o seră?

Să luăm în considerare tehnologia de creștere a cepei la scară industrială. Există două abordări ale producției de ceapă: cultivarea în sol deschis și în seră.

Recolta în aer liber

Nu numai semințele – „nigella”, ci și bulbii mici – fulgii de ovăz sălbatic – sunt folosiți ca material săditor. Legumele rădăcinoase fine se obțin ca urmare a semănării dense a semințelor de ceapă. Fulgii de ovăz se plantează în pământ deschis cu câteva săptămâni înainte de primul îngheț, odată cu apariția căldurii de primăvară, apar primii lăstari. În medie, ceapa durează 21 de zile pentru a crește. În luna martie, este necesar să îndepărtați zăpada din zonă, să udați ceapa cu apă caldă și să aplicați îngrășăminte care stimulează creșterea. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, recolta va fi obținută cu două săptămâni înainte de termen.

Semințele de ceapă sunt plantate cu scopul de a cultiva material săditor și pene pentru vânzare. Dacă intenționați să obțineți fulgi de ovăz sălbatic, efectuați lucrări de semănat din a doua jumătate a primăverii până la începutul verii. Cel mai bun moment pentru a începe o afacere este toamna. Plantarea penelor de ceapă se efectuează din august până în septembrie, semințele sunt lăsate să ierneze în pământ și prima recoltă se recoltează primăvara.

Forțarea cepei într-o seră

Potrivit experților, utilizarea spațiului cu seră crește semnificativ profitabilitatea proiectului (Citește:). Pentru a obține o recoltă mare, materialul săditor este înmuiat timp de douăsprezece ore în apă la o temperatură de +35-38 de grade și apoi menținut la o temperatură de +29-30 de grade timp de 24 de ore. Metoda de plantare se alege in functie de perioada anului si de gradul de iluminare. Schema de poduri este folosită pentru forțare până în a doua jumătate a lunii februarie. În restul timpului, se recomandă plantarea cepei folosind metoda semipuntului, care mărește volumul recoltei.

Pe toată perioada de creștere a penelor, este important să mențineți temperatura optimă: +20-25 de grade, ceea ce vă va permite să obțineți o recoltă bună cu câteva săptămâni mai devreme. Reducerea temperaturii la +15 grade va încetini creșterea penelor de ceapă, iar încălzirea excesivă a materialului săditor afectează negativ calitatea recoltei - pana devine subțire.

Metode de creștere a randamentului de ceapă verde

Pentru a crește producția de pene de ceapă, puteți utiliza următoarele abordări:

Harvest marketing: consumatori de produse

Cultivarea unei culturi este doar jumătate din succes, cealaltă jumătate este vânzarea și vânzarea de pene de ceapă. Produsul este perisabil, de aceea este important să creați o rețea de vânzare chiar înainte de plantare.

În medie, volumul lunar de producție va fi de la 300 la 500 kg, costul variază de la 10 la 60 de ruble pe kilogram, în funcție de sezonul anului. ÎN perioadele de iarnă costul nu scade sub 100 de ruble, deoarece sub acest prag nu mai este profitabil. Să luăm în considerare posibilele puncte de vânzare ale culturii:

Cumpărătorii angro sunt gata să cumpere un produs verde, vitaminic, la un preț de 30 până la 50 de ruble pe kilogram primăvara și vara, iar iarna costul cepei crește la 100 de ruble pe kilogram.

Ce formă de afaceri ar trebui să alegi?

Să analizăm diverse forme afaceri din tabelul de mai jos.

Inițial, vă puteți înregistra ca teren de gospodărie privată și puteți începe să vindeți în cantități mici, pentru a configura toate procesele de productieși canalele de vânzare. Locurile de uz casnic privat nu plătesc impozite pe niciun volum de producție. Pentru a crește producția și a crește vânzările, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual.

Pentru un antreprenor individual alegerea optimă a sistemului de impozitare pentru producătorii de produse agricole o taxă agricolă unică (USAT).

Cota de impozitare – 6%

Taxa Agricolă Unificată elimină ponderea producției agricole de mai puțin de 70% și aplică OSNO producătorului ( sistem general impozitare).

Lecția video „Taxa agricolă unificată”

Costuri totale de investiție, rentabilitatea proiectului de afaceri

Costuri de investiții pentru implementarea proiectului: costuri pentru înregistrarea terenurilor gospodărești private, antreprenori individuali, SRL-uri sau ferme țărănești (~10.000 de ruble), închirierea unui teren, echipament tehnic, material săditor

Zona pentru plantarea cepei

Suprafața minimă de producție care poate oferi profit este de o sută de metri pătrați pentru creșterea penelor și 30 m2 pentru depozitarea recoltei. Dacă urmați toate recomandările și proces tehnologic pe o sută de metri pătrați puteți crește de la 300 la 600 kg. pană de ceapă.

Lecție practică despre crearea unei sere

Urmăriți un tutorial video practic despre cum să faceți o seră cu propriile mâini pentru a crește ceapa verde.

Echipament tehnic

În acest articol de cheltuială, trebuie să țineți cont de sistemul de iluminat, de udare, de încălzire și de echipamentele pentru procesarea răsadurilor. Dacă intenționați să vindeți recolta la supermarketuri, veți avea nevoie consumabile pentru ambalarea produselor.

Material săditor

Acesta este principalul element de cheltuială, deoarece calitatea materialului săditor determină volumul recoltei și cererea pentru aceasta și, prin urmare, profitabilitatea întregului proiect. Metoda de plantare pe jumătate de punte necesită 3 până la 6 kg. pentru fiecare metru pătrat, randamentul variază de la 12 la 15 kg. pe metru pătrat. Cu metoda de plantare pod, volumul de material săditor crește la 8-12 kg. pe metru pătrat.

Trebuie avut în vedere faptul că investițiile financiare la cultivarea culturilor în sol deschis și în condiții de seră diferă. Rentabilitatea unei afaceri în domeniu în circumstanțe favorabile poate ajunge la 50%, în timp ce eficienta economica din proiectul în seră nu depășește 30%. Există justificări obiective pentru aceasta:

În ajunul sărbătorilor, prețul cepei verzi crește întotdeauna - acest lucru trebuie luat în considerare atunci când planificați lucrările de plantare și căutați puncte de vânzare pentru produse.

Pentru a organiza o afacere cu ceapa verde ai nevoie capital de pornire cel puțin 100-150 de mii de ruble, perioada de rambursare este de la 6 la 12 luni. De asemenea, dacă nu aveți propriul teren, costul proiectului va crește cu valoarea plăților de închiriere. Unul dintre tipurile de afaceri extrem de profitabile este, profitabilitatea unui astfel de proiect ajunge la 300%.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 4.1
Rambursarea proiectului	(4,0 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(4,5 din 5)
Afacerea de cultivare a cepei într-o seră este foarte profitabilă (~40%), se amortizează rapid (6-12 luni) și nu necesită costuri inițiale mari (~150.000 de ruble). În ciuda înaltului atractiv indicatori financiari, necesită cunoștințe agricole specifice și crearea unei rețele de vânzare. Factorul cheie de succes nu este procesul de creștere a cepei în sine, ci vânzarea acesteia către angrosisti, supermarketuri și vânzători de pe piață.

Afacerea de cultivare a cepei pentru vânzare este considerată în mod tradițional profitabilă. Ceapa se consumă întotdeauna, se adaugă la multe feluri de mâncare, okroshka, salate și se consumă în stare proaspătă. Organizându-ți propria afacere pentru a crește ceapa, poți fi sigur că o vor cumpăra de la tine. Un alt fapt încurajator este că sunt necesare mici investiții financiare pentru a începe o afacere. Puteți chiar să deschideți o mini fermă pe propriul teren instalând o seră mică de 25-40 mp. și cheltuind nu mai mult de 100 - 200 de mii de ruble pentru construcție...

Dar cel mai profitabil este să crești ceapă pentru pene (ceapă verde). Acest lucru poate fi înțeles pur și simplu prin compararea prețurilor. În supermarketuri, o grămadă de ceapă costă de la 25 de ruble, în timp ce un kilogram de ceapă de nap costă doar 15-20 de ruble. Diferența este evidentă. În plus, nu există nicio diferență în complexitatea cultivării.

Chiar și în condiții de seră cu 1 mp. primiți până la 15 kg de masă verde pe lună. Cu un preț mediu de 150 de ruble/kg, o seră de 100 mp. aduce fermierului cel puțin 200 de mii de ruble venituri pentru 30 - 40 de zile de muncă.

Tinem cont de sezonalitate

Cel mai simplu și ieftin mod de a cultiva ceapa este în pământ deschis. Ai plantat bulbii in mai - iunie si i-ai recoltat toata vara. Deși va fi foarte greu să câștigi bani în acest caz, deoarece există multă concurență în timpul sezonului, iar prețul cepei devine minim. Dar, începând din august și până în mai a anului viitor, prețul cepei verzi nu scade sub 120 de ruble pe kilogram, iar în lunile de iarnă se ridică la 200 de ruble. Aici începe venitul principal.

Dar nu mulți oameni sunt potriviți pentru metoda de cultivare a cepei verzi pe tot parcursul anului din cauza costului construirii unei sere și a conformității cu tehnologia. Pentru a obține volume decente de produse, va trebui să construiți o seră încălzită cu o suprafață de 100 de metri pătrați. m. Costurile unei astfel de structuri variază de la 300 la 700 de mii de ruble, în funcție de materialul utilizat și de costul acestuia. Ceapa este forțată în seră din octombrie până în mai și apoi în pământ deschis.

Alegerea unui soi de ceapă

Cea mai bună opțiune este cultivarea cepei cu mai multe niveluri sau egiptene. Spre deosebire de praz și ceapa de ștafetă, ceapa cu mai multe niveluri are o penă subțire. Dar acestea nu sunt toate avantajele care fac acest soi atractiv pentru cultivare. Principalul avantaj al cepei egiptene este că nu are o perioadă de odihnă. Nu contează în ce perioadă a anului l-ai plantat: vară, iarnă, primăvară sau toamnă. Soiul crește și poate fi forțat în orice moment. Alte avantaje includ rezistența ridicată la iarnă a soiului, nevoia redusă de iluminare și propagarea convenabilă prin becuri aeriene (becuri).

Durata forței cepei egiptene este de la 25 la 40 de zile. Din 1 kilogram de material săditor cresc 2 kg de pene de ceapă. Materialul săditor se obține vara în sol deschis. Pentru a crește materialul săditor, alocați o suprafață de 0,1 (1/10) din suprafața care este semănată în seră.

Cui să vândă ceapa

Principalul lucru în această chestiune este cererea constantă pentru produs. Ceapa verde se achiziționează cu ușurință în orice perioadă a anului, deoarece sunt vitamine naturale. Iată doar câteva opțiuni pentru a vinde ceapă verde:

• Vânzări către micii revânzători angro. Doar du-te la platforme de tranzacționare pe internet și uită-te la reclamele: „Voi cumpăra ceapă în vrac”. Au sunat și s-au oferit. Întotdeauna vor exista oameni dispuși să-ți cumpere lotul la un preț mic.
• Vânzări de ceapă către cafenele și restaurante. Este puțin mai complicat aici, deoarece va trebui să negociezi personal cu conducerea unităților care lucrează deja cu anumiți furnizori. Dacă oferiți condiții mai favorabile, aceștia vor fi dispuși să coopereze cu dvs.
• Lucrul cu magazine alimentare si tarabe de legume. Aici, prețul, calitatea, volumele și termenele de livrare vor fi, de asemenea, factori decisivi.
• Vindem ceapă pe cont propriu în piețele alimentare. Reclamele pentru vânzarea de ceapă în vrac pot fi postate și pe internet. În acest caz, cumpărătorii vă vor găsi ei înșiși.

Subtilitățile afacerii

Trebuie să fiți atenți când cumpărați material săditor. Nu este recomandat să faceți acest lucru la piață, deoarece vânzătorii locali nu vă vor spune niciodată dacă ceapa este procesată sau nu. Este mai bine să cumpărați material săditor de la ferme care cresc în mod special ceapă pentru forțare.

Pentru a obține pene de înaltă calitate, este necesar să folosiți iluminat profesional în sere. Pentru ceapă, se folosește spectrul albastru și se instalează lămpi DRL.

Udarea regulată și controlul umidității sunt necesare pentru a produce ceapă suculentă. Când umiditatea solului este ridicată, ceapa putrezește. Temperatura optimă pentru cultivarea plantelor în sere: +20 grade. în timpul zilei și +15 grade. timp de noapte.

Recoltarea începe atunci când lungimea penei de ceapă atinge 20 cm sau mai mult. Cu o zi înainte de recoltare, plantele sunt udate din abundență, astfel încât recolta să pară mai viguroasă, mai suculentă și mai grea.

Cultivarea cepei verzi într-o seră - video