Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

1. Dispoziții generale

1.1. Managerul de rezervare este clasificat ca manager.
1.2. Pentru postul de manager rezervari este acceptata o persoana cu studii superioare sau medii de specialitate si minim 3 ani experienta in functii de conducere in domeniul serviciilor hoteliere.
1.3. Managerul de rezervare trebuie să știe:
- rezoluții, instrucțiuni, ordine, alte documente de guvernare și de reglementare ale organizațiilor superioare și ale altor organizații din domeniul serviciilor hoteliere;
- reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă;
- concepte de bază și organizare a serviciilor hoteliere;
- standard de stat pentru clasificarea hotelurilor;
- tehnologie pentru furnizarea serviciilor hoteliere;
- conditiile de piata pentru serviciile hoteliere;
- perspective de dezvoltare tehnică, economică și socială a sferei serviciilor hoteliere, hoteliere;
- metode de colectare, prelucrare și analiză a informațiilor;
- fundamente ale teoriei statisticii si analizei;
- metode de raportare;
- teoria si metodele de comercializare a serviciilor hoteliere;
- management in domeniul serviciilor hoteliere;
- modalitati de organizare a muncii cu solicitarile clientilor;
- sisteme de rezervare și înregistrare a serviciilor;
- regulile de asigurare a clientului;
- limba straina a clientelei principale;

- mijloace de informatică, comunicații și comunicații;
- tehnici de lucru cu baze de date și sisteme informatice de rezervare;
- editori de text și foi de calcul pentru lucrul pe un computer personal;
- standardele muncii de birou (clasificarea documentelor, procedura de executare, înregistrare, trecere, depozitare etc.);
- procedura de incheiere si executare a contractelor civile;
- scheme de lucru cu tour-operatori, agenții de turism, companii de transport (aerien, feroviar, autobuz, croazieră etc.) și alte organizații;
- bazele psihologiei;
- teoria comunicării interpersonale;
- conflictologie;
- bazele legislatiei muncii;
- Regulamentul intern de munca al hotelului;
- norme de protectie a muncii si de securitate la incendiu;
- ..........................
1.4. Managerul de rezervare este ghidat în activitățile sale de:
- Prin Cartă...................(numele organizației)
- această fișă a postului;
- ................... (alte acte și documente direct legatecu funcția de muncă de manager de rezervare)
1.5. Managerul de rezervări raportează direct........(numele postului de manager)
1.6. În absența managerului de rezervare (vacanță, boală etc.), atribuțiile sale sunt îndeplinite de un adjunct (un angajat desemnat în conformitate cu procedura stabilită, care dobândește drepturile corespunzătoare și este responsabil pentru neexecutarea sau executarea necorespunzătoare a atribuţiile care i-au fost atribuite în legătură cu înlocuirea).
1.7. ....................

2. Funcții

2.1. Organizarea lucrărilor privind rezervarea serviciilor hoteliere și furnizarea de informații clienților.
2.2. Monitorizarea respectarii regulilor de prestare a serviciilor hoteliere.

3. Responsabilitățile postului

Managerul de rezervări îndeplinește următoarele atribuții:
3.1. Studiază condițiile și tendințele de dezvoltare a pieței serviciilor hoteliere.
3.2. Participă la dezvoltarea metodelor de atragere a clienților.
3.3. Studiază și analizează motivația cererii de servicii hoteliere și nevoile clienților de servicii.
3.4. Elaborează programe pentru extinderea gamei de servicii hoteliere și alte servicii suplimentare.
3.5. Stabilește și convine asupra prețurilor contractuale pentru servicii.
3.6. Organizează primirea cererilor de la clienți și procesarea documentelor de plată.
3.7. Consulta clientii:
- privind regulile de efectuare a rezervărilor pentru serviciile hoteliere;
- despre categoriile de hoteluri, nivelul de servicii din acestea;
- despre starea mediului natural;
- despre situația sanitară și epidemiologică;
- privind condițiile de asigurare a siguranței personale, respectarea drepturilor consumatorilor și siguranța proprietății clienților;
- despre conditiile de obtinere a asigurarii si asistentei medicale de urgenta.
3.8. Oferă clienților informații și materiale suport cu privire la serviciile hoteliere.
3.9. Organizează negocieri cu clienții, acord cu termenii acordului privind:
- data începerii și încheierii utilizării serviciilor hoteliere;
- primirea de servicii suplimentare;
- preturi pentru serviciile prestate;
- camere disponibile, numarul de locuri in camera;
- modalități de informare a clienților cu privire la apariția unor împrejurări care împiedică îndeplinirea obligațiilor (forță majoră);
- ora si locul platii pentru rezervare.
3.10. Asigură încheierea de contracte pentru prestarea serviciilor hoteliere.
3.11. Organizează rezervarea serviciilor, confirmarea și înregistrarea acestora.
3.12. Gestionează rezervările la hotel.
3.13. Coordonează implementarea obligațiilor pentru:
- cazare, cazare si masa pentru clienti;
- servicii de transport, excursii, medicale (terapeutice si preventive);
- furnizarea de servicii suplimentare;
- asigurarea clientilor.
3.14. Întocmește, execută și avizează documentele necesare încheierii contractelor în numele organizației cu clienții.
3.15. Încheie contracte de agenție și alte acorduri.
3.16. Oferă interacțiune cu agențiile de turism, touroperatorii și casele de bilete și alte organizații terțe.
3.17. Participa la dezvoltarea si implementarea evenimentelor promotionale.
3.18. Gestionează angajații subordonați acestuia.
3.19. Instruiește personalul să asigure calitatea serviciilor oferite.
3.20. Monitorizează respectarea personalului cu standardele și calitatea serviciilor pentru clienți.
3.21. Examinează motivele pentru care clienții transmit reclamații și reclamații cu privire la calitatea serviciilor prestate sau la termenii contractelor încheiate și ia măsuri pentru prevenirea apariției acestora, pentru eliminarea abaterilor în executarea cererilor și contractelor acceptate.
3.22. Organizează pregătirea documentației hoteliere, compilarea, înregistrarea și stocarea datelor de raportare.
3.23. Menține contactul personal cu clienții VIP.
3.24. Menține documentația stabilită și întocmește rapoarte în termenele stabilite.
3.25. .............. (alte sarcini)

4. Drepturi

Managerul de rezervare are dreptul:
4.1. Participa la discutarea proiectelor de decizii ale conducerii hotelului.
4.2. Semnează și avizează documente care țin de competența ta.
4.3. Initiaza si conduce intalniri pe probleme de productie, economico-financiar-economice.
4.4. Solicitați și primiți informațiile și documentele necesare de la diviziile structurale.
4.5. Efectuați verificări de calitate și executarea la timp a comenzilor.
4.6. Cere încetarea (suspendarea) muncii (în caz de încălcări, nerespectarea cerințelor stabilite etc.), respectarea normelor, regulilor, instrucțiunilor stabilite; dați instrucțiuni pentru a corecta deficiențele și a elimina încălcările.
4.7. Trimite spre examinare de către conducerea hotelului propuneri privind angajarea, transferul și concedierea angajaților, încurajarea angajaților distinși și aplicarea sancțiunilor disciplinare angajaților care încalcă disciplina muncii și producției.
4.8. Solicitați ca conducerea hotelului să ofere asistență în îndeplinirea îndatoririlor și drepturilor sale oficiale.
4.9........................... (alte drepturi)

5. Responsabilitate

5.1. Managerul de rezervare este tras la răspundere:
- pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea sarcinilor de serviciu prevăzute de prezenta fișă a postului - în modul stabilit de legislația muncii în vigoare a Federației Ruse;
- pentru încălcarea Cartei organizației;
- pentru infracțiuni și infracțiuni comise în cursul activităților lor - în modul stabilit de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare a Federației Ruse;
- pentru producerea de daune hotelului - în modul stabilit de legislația în vigoare a muncii a Federației Ruse.
5.2. ....................

6. Dispoziții finale

6.1. Familiarizarea angajatului cu această fișă a postuluiefectuate la angajare (inainte de semnarea unui contract de munca).
Faptul că angajatul a citit această fișă a postuluiconfirmat.............(semnat pe foaia de familiarizare, adicăparte integrantă a acestor instrucțiuni (în revista de familiarizarecu fișe de post); într-o copie a fișei postului,păstrat de către angajator; într-un alt fel)
6.2. ................

Director unificat de calificare pentru posturile de manageri, specialiști și alți angajați (USC), 2019
Secțiunea „Caracteristicile de calificare a posturilor ale angajaților organizațiilor de turism”
Secțiunea a fost aprobată prin Ordinul Ministerului Sănătății și Dezvoltării Sociale al Federației Ruse din 12 martie 2012 N 220n

Manager rezervări și vânzări

Responsabilitățile postului. Studiază condițiile și tendințele de dezvoltare a pieței produselor și serviciilor turistice. Studiază și analizează cererea de produse turistice vândute și nevoile turiștilor. Organizeaza primirea cererilor de la turisti si intocmirea documentelor de plata. Organizează negocieri cu turiştii, acordarea termenilor contractului de vânzare a unui produs turistic, prestarea serviciilor turistice: program de sejur şi trasee de călătorie; data începerii și încheierii călătoriei, durata acesteia; procedura de interacțiune cu persoanele însoțitoare și de primire a serviciilor suplimentare; prețurile pentru produsele și serviciile turistice furnizate; numărul minim de turiști într-un grup; modalităţi de informare a turiştilor cu privire la apariţia unor împrejurări care împiedică îndeplinirea obligaţiilor. Asigură încheierea de acorduri privind vânzarea produselor turistice și prestarea de servicii turistice. Gestionează rezervarea și vânzarea biletelor de călătorie, rezervări hoteliere. Menține documentația stabilită și întocmește rapoarte în termenele stabilite. Organizează controlul asupra vânzării produselor turistice și a serviciului post-vânzare, precum și îndeplinirea de către operatorul de turism a obligațiilor care decurg din contractele încheiate. Studiază reclamațiile și reclamațiile turiștilor privind calitatea serviciilor turistice, efectuează analiza statistică a reclamațiilor și reclamațiilor și ia măsuri pentru eliminarea deficiențelor serviciilor turistice. Instruiește angajații agențiilor de turism asupra necesității de a asigura calitatea și siguranța produselor turistice vândute și a serviciilor turistice individuale furnizate.

Trebuie sa stii: legile și alte acte juridice de reglementare ale Federației Ruse în domeniul turismului; concepte de bază și organizare a industriei turismului; terminologia adoptată în industria turismului, condițiile de piață pentru produsele turistice; fundamente ale teoriei statisticii și analizei; metode de raportare; teoria și metodele de comercializare a produselor turistice; managementul turismului; standarde de organizare a muncii cu turiştii; sisteme de rezervare și înregistrare a serviciilor; regulile de asigurare turistică; sisteme de transport în turism; geografia țărilor lumii; limba straina; tehnici de lucru cu baze de date și sisteme informatice pentru rezervarea de hoteluri și alte servicii turistice; procedura de incheiere si executare a contractelor civile; scheme de lucru cu hoteluri, hanuri, companii de transport (aerienă, feroviară, autobuz, croazieră etc.) și alte organizații; bazele psihologiei; teoria comunicării interpersonale; conflictologie; bazele legislației muncii; regulamentul intern al muncii; norme de protectie a muncii si de securitate la incendiu.

Cerințe de calificare. Studii profesionale superioare în domeniul turismului (turism, servicii socio-culturale și turism, turism și afaceri turistice, managementul organizațiilor de management turistic și hotelier, economie și management al întreprinderilor din turism și management hotelier) fără cerințe pentru experiență de muncă sau studii medii profesionale la specialitatea „Turism” și experiență de lucru în sectorul turismului de minim 3 ani.

1. Dispoziții generale

Managerul de rezervare este clasificat ca specialist.

O persoană care are:

învăţământ superior sau secundar de specialitate şi pregătire specială conform programului stabilit.

Managerul de rezervare trebuie să știe:

Acte juridice de reglementare, reglementări, alte materiale de orientare și documente normative care reglementează organizarea prestării serviciilor;

Sortimentul, clasificarea, caracteristicile, scopul hotelurilor, metodele de rezervare și decontare cu acestea, regulile de check-in, pachetul de documente necesar pentru aceasta și prețurile de vânzare cu amănuntul;

Tehnici de selectare a camerelor de hotel, completarea unui pachet de servicii cu bilete de călătorie și pachete de excursii, acordarea suportului de viză clientului;

Termeni și modalități de plată pentru pachetul de servicii rezervat;

Tehnici și metode de deservire activă a clienților corporativi, ținând cont de activitățile lor profesionale și de alte caracteristici;

modalități de reducere a pierderilor de timp, a costurilor cu forța de muncă, a energiei electrice la acceptarea cererilor de rezervare și a creșterii veniturilor;

Metode de rezumare a datelor la acceptarea cererilor, procedura de acceptare a acestora;

Procedura de întocmire și prelucrare a rapoartelor privind munca depusă în ultima lună;

Metode de prelucrare a informațiilor folosind mijloace tehnice moderne, comunicații și comunicații, tehnologie informatică;

Reglementări interne de muncă;

Reguli și reglementări privind protecția muncii.

2. Responsabilitățile postului

Manager de rezervări:

Deservește clienții: oferă un pachet de servicii prestate de companie, acceptă cereri, monitorizează executarea la timp a serviciului comandat;

Consultă clienții despre serviciile oferite, calitatea, varietatea acestora, regulile de comandă și prețurile pentru o anumită perioadă de timp;

Oferă servicii suplimentare furnizate de companie;

Sesizează administrația cu privire la îndeplinirea la timp a obligațiilor ce le revin de către partenerii întreprinderii;

Managerul de rezervare are dreptul:

Primește de la angajații întreprinderii informațiile necesare desfășurării activității lor;

Trimite propuneri cu privire la aspectele activității lor pentru a fi luate în considerare de către conducerea lor imediată;

Solicitați conducerii întreprinderii să acorde asistență în îndeplinirea atribuțiilor lor oficiale.

4. Responsabilitate

Managerul de rezervări este responsabil pentru:

Termenele de anulare pentru turiști individuali și grupuri sunt specificate în programul WEB pentru fiecare hotel - pentru anularea camerelor la o dată ulterioară decât este stabilită chiar de hotel;

Compania plătește o amendă în cuantumul costului camerei: pentru neanularea unei rezervări de cameră în caz de necheck-in a oaspetelui, pentru scurtarea șederii oaspetelui cu mai puțin de o zi înainte de plecarea estimată a sejurului, în cazul datelor scrise greșit (numele oaspetelui, durata șederii, categoria camerei, prețul) – pentru implicarea în cazurile descrise;

Pentru transmiterea în timp util a datelor privind facturile neplătite ale clienților lor către departamentul de contabilitate al întreprinderii;

Pentru neîndeplinirea sau îndeplinirea necorespunzătoare a atribuțiilor de serviciu prevăzute în prezentele instrucțiuni - în conformitate cu legislația muncii în vigoare;

Pentru infracțiunile săvârșite în perioada activităților sale - în conformitate cu legislația civilă, administrativă și penală în vigoare;

Pentru producerea de pagube materiale - in conformitate cu legislatia in vigoare;

Manager rezervări și vânzări

────────────────────────────────────

(numele organizației)

AM APROBAT

DESCRIEREA POSTULUI

────────────────────────────────

(denumirea funcției)

00.00.0000 N 000

───────── ─────────────────────

(semnătură) (inițiale, prenume)

Manager de rezervări 00.00.0000

și vânzări

1. Dispoziții generale

1.1. Managerul Rezervări și Vânzări este clasificat ca specialist.

1.2. Facem angajari pentru postul de Director Rezervari si Vanzari

persoană cu studii superioare profesionale în domeniul turismului

(turism/serviciu social și cultural și turism/turism și excursii

___________________________________________________________________________

afaceri/managementul turismului și organizațiilor de management hotelier/economie

___________________________________________________________________________

și management în întreprinderile turistice și hoteliere)

fără cerințe pentru experiență de muncă sau profesionale secundare

Studii în specialitatea „Turism” și experiență de muncă în domeniul turismului

cel putin 3 ani.

1.3. Managerul de rezervări și vânzări trebuie să știe:

- ______________________________________________________________________.

1.4. Directorul de rezervari si vanzari este ghidat in activitatile sale de:

Carta (Regulamente) ________________________________________________;

(numele organizației)

- ____________________________________________________________________.

(alte acte și documente legate direct de muncă

funcția de director de rezervări și vânzări)

1.5. Managerul rezervări și vânzări raportează direct la

_______________________________________________________________.

(numele postului de manager)

1.6. În absența șefului de rezervări și vânzări (vacanță, boală etc.), atribuțiile acestuia sunt îndeplinite de un angajat desemnat în conformitate cu procedura stabilită, care dobândește drepturile corespunzătoare și răspunde de neîndeplinirea sau executarea necorespunzătoare a obligațiilor. îndatoririle care i-au fost atribuite în legătură cu înlocuirea.

1.7. ___________________________________________________________________.

2. Funcții

2.1. Efectuarea cercetărilor de marketing a produselor turistice.

2.2. Control asupra vânzării produselor turistice și a serviciului post-vânzare.

3. Responsabilitățile postului

Managerul de rezervări și vânzări îndeplinește următoarele responsabilități:

3.1. Studiază condițiile și tendințele de dezvoltare a pieței produselor și serviciilor turistice.

3.2. Studiază și analizează cererea de produse turistice vândute și nevoile turiștilor.

3.3. Organizeaza primirea cererilor de la turisti, inscriere.

3.4. Organizează negocieri cu turiştii, acord asupra termenilor contractului de vânzare a produselor turistice.

3.5. Organizează și asigură servicii turistice: program de sejur și trasee de călătorie; data începerii și încheierii călătoriei, durata acesteia; procedura de interacțiune cu persoanele însoțitoare și de primire a serviciilor suplimentare; prețurile pentru produsele și serviciile turistice furnizate; numărul minim de turiști într-un grup; modalităţi de informare a turiştilor cu privire la apariţia unor împrejurări care împiedică îndeplinirea obligaţiilor.

3.6. Asigură încheierea de acorduri privind vânzarea produselor turistice și prestarea de servicii turistice.

3.7. Gestionează rezervarea și vânzarea biletelor de călătorie, rezervări hoteliere.

3.8. Menține documentația stabilită și întocmește rapoarte în termenele stabilite.

3.9. Organizează controlul asupra vânzării produselor turistice și a serviciilor post-vânzare, precum și îndeplinirea de către operatorul de turism a obligațiilor care decurg din contractele încheiate.

3.10. Studiază reclamațiile și reclamațiile turiștilor privind calitatea serviciilor turistice, efectuează analiza statistică a reclamațiilor și reclamațiilor și ia măsuri pentru eliminarea deficiențelor serviciilor turistice.

3.11. Instruiește angajații agențiilor de turism asupra necesității de a asigura calitatea și siguranța produselor turistice vândute și a serviciilor turistice individuale furnizate.

3.12. ________________________________________________________________.

(alte sarcini)

4. Drepturi

Managerul de rezervări și vânzări are dreptul de a:

4.1. Participa la discutarea proiectelor de decizii ale conducerii organizatiei.

4.2. De comun acord cu supervizorul imediat, implicati alti angajati in rezolvarea sarcinilor care i-au fost atribuite.

4.3. Solicitați și primiți informațiile și documentele necesare de la angajații altor divizii structurale.

4.4. Participă la discuții pe probleme legate de atribuțiile îndeplinite.

4.5. Solicitați conducerii organizației să acorde asistență în îndeplinirea atribuțiilor oficiale.

4.6. _________________________________________________________________.

(alte drepturi)

5. Responsabilitate

5.1. Managerul rezervări și vânzări este tras la răspundere pentru:

Pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea atribuțiilor de serviciu prevăzute în prezenta fișă a postului - în modul stabilit de reglementările de muncă în vigoare;

Pentru încălcarea Cartei (Regulamentelor) organizației;

Pentru infracțiuni și infracțiuni comise în cursul activităților lor - în modul stabilit de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare a Federației Ruse;

Pentru cauzarea prejudiciului organizației - în modul stabilit de legislația muncii în vigoare a Federației Ruse.

5.2. ___________________________________________________________________.

6. Dispoziții finale

6.1. Această fișă a postului a fost elaborată pe baza

Caracteristicile de calificare ale postului „Manager Rezervări și Rezervări”

vânzări" (Directorul unificat de calificare al pozițiilor manageriale,

specialişti şi angajaţi. Secțiunea „Caracteristicile de calificare a posturilor

angajații organizațiilor de turism”, aprobate prin Ordin

Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale al Rusiei din 12 martie 2012 N 220n),

_______________________________________________.

(detalii despre alte acte și documente)

6.2. Familiarizarea angajatului cu această fișă a postului

efectuate la angajare (inainte de semnare).

Faptul că angajatul a citit această fișă a postului

confirmat de ____________________________________________________________

(semnat pe foaia de familiarizare, care face parte integrantă din

___________________________________________________________________________

parte a acestei instrucțiuni (în jurnalul de familiarizare cu oficial

___________________________________________________________________________

instrucţiuni); într-o copie a fișei postului,

__________________________________________________________________________.

păstrat de către angajator; într-un alt fel)

6.3. ___________________________________________________________________.

Postat la 05.02.2018

Descrierea postului

Deschideți în format WORD

Sarcina unui manager de hotel este de a organiza oferirea oaspeților cu tot ceea ce este necesar pentru un sejur confortabil și plăcut la hotel.

Managerii hotelurilor sunt responsabili pentru acțiunile eficiente ale personalului în furnizarea de servicii hoteliere și crearea condițiilor pentru un sejur confortabil.

Managerul hotelului este singurul responsabil pentru acțiunile personalului hotelului. În limitele competențelor sale și în conformitate cu atribuțiile care îi sunt acordate (de către proprietarii hotelului), stabilește politica listei de prețuri, repartizează finanțele între structurile hoteliere, acordă permisiunea de cheltuire a fondurilor, stabilește standarde pentru serviciul oaspeților, proiectarea camerelor. și sediul hotelier, și efectuează gestiunea administrativă și economică a complexului hotelier etc.

În hotelurile mici, personalul este condus de obicei de un singur manager, care are statutul de director general. Cu toate acestea, în cele mari, pe lângă directorul general, poate fi introdusă și funcția de manager rezident, care, deși lucrează de obicei 8 ore pe zi, de regulă, locuiește într-un hotel (dacă este necesar - non-stop) în pentru a rezolva orice probleme operationale care necesita interventia administratiei si a gasi solutii pentru a iesi din situatii critice.

În plus, în calitate de reprezentant al administrației, managerul rezident supraveghează activitățile zilnice ale personalului hotelului. În unele cazuri, un manager de hotel poate combina sarcinile managerilor generali și rezidenți.

Structura generală a hotelului poate arăta astfel:

Front Office (FOM);

Serviciul de gestionare a fondurilor hoteliere;

Serviciu de gatit;

Serviciu de catering;

Servicii de securitate și inginerie;

Servicii de vânzări și marketing;

Alte servicii generale (financiare etc.).

Această secțiune oferă fișe de post pentru managerii serviciilor de recepție și catering. Principalele domenii de activitate ale serviciului de recepție și deservire oaspeți sunt: ​​întâlnirea și înregistrarea oaspeților, cazarea, satisfacerea nevoilor oaspeților, checkout la plecare, organizarea plecării oaspeților și alte sarcini legate de primirea și deservirea oaspeților. Serviciul de catering este serviciul restaurantelor, barurilor, cafenelelor hotelurilor.

INSTRUCȚIUNILE MANAGERULUI HOTELULUI

1. Managerul hotelier face parte din categoria managerilor.

2. Persoană cu studii superioare profesionale (economice), pregătire suplimentară în direcția „Management în afacerea hotelieră”, experiență de lucru în afacerea hotelieră în funcții de conducere de cel puțin

3. Managerul hotelului trebuie să știe:

3.1. Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă, alte documente legale de reglementare care reglementează activitățile hotelurilor.

3.2. Legislație civilă, financiară, fiscală, investițională.

3.3. Procedura de elaborare a planurilor de afaceri.

3.4. Metode de piață de management economic și de management financiar.

3.5. Principii de bază ale planificării financiare.

3.6. Fundamentele managementului și marketingului.

3.7. Bazele administrației.

3.8. Procedura de întreținere și decorare a spațiilor rezidențiale și a altor spații hoteliere.

3.9. Organizarea logisticii hotelului.

3.10. Procedura de încheiere și executare a contractelor economice și financiare.

3.11. Management hotelier.

3.12. Organizarea funcțională și de planificare și baza materială a hotelului.

3.13. Economie, organizarea serviciilor hoteliere și organizarea muncii.

3.14. Limba străină a clientelei principale.

3.15. Procedura de intocmire a rapoartelor privind activitatile economice si financiare ale hotelului.

3.16. Teoria comunicării interpersonale.

3.17. Standarde ale muncii de birou (clasificarea documentelor, procedura de înregistrare, înregistrare, trecere, depozitare etc.).

3.18. Bazele software-ului.

3.19. Metode de prelucrare a informațiilor folosind mijloace tehnice moderne de comunicare și comunicare, calculatoare.

3.20. Sisteme și proceduri de securitate.

3.21. Fundamentele legislatiei muncii, reguli si regulamente de protectie a muncii, reglementari de siguranta, reguli de securitate la incendiu.

4. Managerul hotelului răspunde în fața fondatorilor reprezentați de

5. În absența directorului hotelului, atribuțiile acestuia sunt îndeplinite de un adjunct(i)/asistent(i), desemnat(i) conform procedurii stabilite, care răspunde de implementarea lor de înaltă calitate, eficientă și la timp.

II. Responsabilitățile postului

Managerul hotelului:

1. Gestionează activitățile financiare și economice ale hotelului în conformitate cu legislația în vigoare, purtând întreaga responsabilitate pentru consecințele deciziilor luate, siguranța și utilizarea eficientă a proprietății hotelului, precum și pentru rezultatele financiare și economice ale activităților sale.

2. Organizează munca și interacțiunea eficientă a tuturor serviciilor hoteliere, coordonează activitățile acestora, controlează calitatea și promptitudinea personalului acestor servicii care îndeplinește sarcinile care le sunt atribuite.

3. Monitorizează activitatea departamentelor hoteliere: servicii de recepție și servicii pentru oaspeți, servicii de gestionare a fondurilor hoteliere, servicii de preparare a alimentelor și de catering, servicii de inginerie, servicii economice și de altă natură etc.

4. Participă la elaborarea politicii de marketing a hotelului, stabilește standardele pentru furnizarea și proiectarea hotelului, standardele de servicii pentru oaspeți și aprobă planurile pentru campanii publicitare.

5. Conduce activitatea departamentelor hoteliere pentru a dezvolta modele și modalități de îmbunătățire a calității serviciilor oferite și de creștere a numărului de vizitatori.

6. Aprobă planuri pe termen lung pentru toate tipurile de activități hoteliere, determină și aprobă politica de prețuri a hotelului (prețuri pentru un pachet standard de servicii, servicii suplimentare).

7. Încheie contracte în numele hotelului pentru logistică (echipamente, mobilier, inventar etc.), lucrări de reparații la clădiri, structuri, spații ale complexului hotelier și alte contracte economice și financiare.

8. Asigură hotelului personal de înaltă calificare, participă direct la selecția candidaților pentru posturile de directori ai departamentelor hoteliere, stabilește cerințele și responsabilitățile acestora, încheie contracte de muncă cu angajații de conducere superioară și mijlocie și le aduce la cunoștință fundamentale ale politicii hoteliere.

9. Analizează recenziile clienților despre serviciile oferite de hotel; indicatori economici ai hotelului; eficienta cheltuirii resurselor financiare.

10. Rapoarte către fondatori cu privire la performanța economică a hotelului.

III. Drepturi

Managerul hotelului are dreptul:

1. Acționează în numele hotelului, reprezintă interesele hotelului în relațiile cu agențiile guvernamentale, autoritățile locale, persoanele juridice și clienții hotelului.

2. Aruncați proprietatea și fondurile hotelului în conformitate cu cerințele stabilite de lege, charter (regulamente) și alte acte juridice de reglementare.

3. Deschideți conturi curente și alte conturi în bănci.

4. Luați decizii privind aducerea angajaților la răspundere disciplinară în conformitate cu legea și reglementările locale, aplicați măsuri de stimulare și concediați angajații.

IV. Responsabilitate

Managerul hotelului este responsabil pentru:

1. Pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea sarcinilor de serviciu prevăzute în această fișă a postului - în limitele stabilite de legislația muncii în vigoare a Federației Ruse.

2. Pentru infracțiunile săvârșite în cursul activității lor - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare a Federației Ruse.

3. Pentru cauzarea unor daune materiale hotelului - în limitele stabilite de legislația civilă și de muncă în vigoare a Federației Ruse.

Adăugați un document pe blogul sau site-ul dvs. web

Evaluarea dvs. pentru acest document va fi prima.

Evaluarea ta:

căutare

Manager de hotel

Un manager de rezervări este un specialist ale cărui responsabilități includ rezervarea serviciilor hoteliere, precum și furnizarea de informații clienților potențiali. De asemenea, managerul de rezervare este obligat să monitorizeze respectarea tuturor cerințelor și regulilor atunci când furnizează servicii hoteliere.

În funcția de manager rezervare poate fi numită o persoană care are studii medii de specialitate, precum și experiență de muncă în specialitate de minim 1 an (sau fără aceasta).

Responsabilitățile managerului de rezervări:

Furnizarea clientului de informații scrise sau orale despre camerele disponibile (în limba maternă a clientului),

Consilierea clienților în probleme legate de rezervările de camere,

Efectuarea de rezervări anticipate de camere de hotel prin telefon, fax sau e-mail,

Conducerea conversațiilor telefonice, trimiterea și primirea mesajelor telefonice,

Verificarea primirii informatiilor de catre destinatar.

Un specialist cu experienta in aceasta activitate si care poseda totodata anumite caracteristici este potrivit pentru postul de manager de rezervari. Un astfel de specialist trebuie să fie bine versat în domeniul serviciilor hoteliere și să aibă informații despre concurenți.

Totuși, toate aceste cunoștințe vor fi absolut inutile dacă managerul de rezervări nu găsește un limbaj comun cu potențialii clienți. El trebuie să poată nu numai să vorbească frumos, ci și să poată asculta clientul. Conversația prietenoasă și politicoasă va ajuta la stabilirea dialogului. În plus, managerul de rezervări trebuie să poată finaliza tranzacția în timp util, convingând clientul că opțiunea aleasă este cea mai profitabilă pentru client.

Business Family folosește cookie-uri pentru a personaliza serviciile și pentru a îmbunătăți gradul de utilizare a site-ului.

Diagrama conceptuală a muncii unui director general într-un hotel

Pentru a înțelege mai bine esența activității directorilor generali ai hotelurilor și pentru a dezvolta un cadru conceptual pentru aceasta, omul de știință american Eddyston Nebel de la Universitatea Purdue a realizat un studiu privind eficacitatea directorilor generali ai zece hoteluri de top din Statele Unite cu cel puțin zece ani de experiență în management. Cele mai mici hoteluri selectate pentru studiu sunt hoteluri de lux recunoscute la nivel internațional, cu 400 de camere, iar cele mai mari sunt hotelurile de convenții cu 2.000 de camere.

Folosind un studiu realizat printr-o combinație de observații ale subiecților la locul de muncă, efectuând un sondaj asupra directorilor generali înșiși și a șefilor de departamente cheie și analizând informații organizaționale și operaționale din fiecare hotel, autorul a compilat o imagine a muncii generale. manageri (Fig. 1.6).

Orez. 1.6. Factorii care modelează activitatea unui director general

Figura descrie în esență un model al factorilor care modelează activitatea directorilor generali.