Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

• Cât poți câștiga
• Ce echipament să alegeți

Potrivit experților, consumul de delicatese din pește va crește doar în viitorul apropiat. Principalele motive sunt creșterea puterii de cumpărare a populației și creșterea cererii interne. În ciuda unei anumite dezvoltări a producției interne, piața de pește cu somon este încă puternic dependentă de importuri, dar situația se poate schimba dacă produsele din fermele piscicole autohtone vor intra pe piață.

Creșterea păstrăvilor ca afacere

Astăzi, o delicatesă de pește atât de populară precum păstrăvul este crescută cu succes în rezervoare artificiale. În același timp, condițiile climatice nu mai sunt considerate un astfel de factor limitativ - păstrăvul poate fi crescut atât în ​​aer liber, cât și în instalații speciale închise de alimentare cu apă (RAS) în interior.

În condiții naturale, păstrăvul este crescut în principal în râuri și lacuri. Există și ferme care cresc păstrăvi în apă de mare folosind metoda cuștilor. Utilizarea tehnologiilor intensive face posibilă obținerea a până la 1000 de chintale de pește la hectar.

Cele mai cunoscute două tipuri de păstrăv sunt curcubeul și păstrăvul de pârâu. Aceste specii sunt crescute în majoritatea fermelor, deoarece sunt considerate cele mai productive, nepretențioase și acceptabile ca gust dintre toți păstrăvii.

Tehnologia de creștere a păstrăvului

Creșterea păstrăvului necesită respectarea anumitor condiții. Deci, temperatura optimă pentru creșterea păstrăvului este de 15-18 grade. La temperaturi peste 20 de grade, peștele începe să simtă disconfort și creșterea lui încetinește vizibil. Dacă pentru o lungă perioadă de timp temperatura apei este de 25 de grade. iar mai mare, există o rată mare de mortalitate a peștilor. Conținutul optim de oxigen din apă trebuie să fie la nivelul de 7-8 mg/l.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile pentru păstrarea peștelui, atunci până în al treilea an de viață păstrăvul câștigă o greutate de 500 de grame. Durata de viață a păstrăvului este în medie de 12 ani, iar greutatea adulților ajunge la 10-12 kg. Maturitatea sexuală apare la 3-4 ani. Dar păstrăvul nu se poate reproduce în iazuri. Prin urmare, fermele folosesc însămânțarea artificială. Fertilitatea femelelor este de 200-1500 de ouă.

De regulă, se plantează aproximativ 1000 de bucăți la 1 hectar de suprafață de iaz. pastrav de un an. La creșterea păstrăvului la scară industrială, această cifră poate fi mărită de 40-50 de ori. Desigur, o astfel de zonă de plantare este posibilă numai prin utilizarea hrănirii intensive.

În Rusia, creșterea păstrăvului nu este atât de răspândită, deși încercările și dorința oamenilor de afaceri sunt destul de mari. Principalii factori limitativi sunt cunoștințele slabe despre tehnologia de creștere a păstrăvului, de unde riscul mare de a pierde fondurile investite. Într-o oarecare măsură, ardoarea oamenilor de afaceri este descurajată de taxa mare de intrare în afaceri, deoarece crearea tuturor condițiilor pentru creșterea păstrăvului la scară industrială necesită investiții serioase.

Astăzi există mai multe modalități principale de creștere a păstrăvului: iaz, cușcă și creșterea păstrăvului în RAS. Cu metoda cuștilor, peștii sunt crescuți nu într-un rezervor, ci într-o parte separată, împrejmuită a acestuia - în așa-numitele cuști. Cadrul cuștilor poate consta dintr-un gard întins peste țăruși, cutii plutitoare din lemn, containere metalice din plasă etc.

Metoda cuștii, spre deosebire de cea clasică, are o serie de avantaje, printre care:

• Ferma cu cuști este situată direct în rezervor, ceea ce permite salvarea unei părți semnificative a acesteia. Restul rezervorului poate fi folosit în alte scopuri, de exemplu, pentru piscicultură sportivă (pescuit plătit).
• Agricultura în cuști nu necesită retragerea unei părți semnificative a suprafeței din uz agricol, ca în agricultura la iazuri. Cuștile sunt amplasate direct în rezervor, iar pe mal sunt construite doar structuri auxiliare - depozite, case etc.
• Costurile de construire a structurilor hidraulice în fermele cu cuști sunt semnificativ mai mici decât în ​​creșterea clasică a păstrăvului de iaz.
  

Cuștile nu necesită schimb forțat de apă, ceea ce elimină costurile cu energia. În cuști există un schimb pasiv constant de apă creat de mișcarea peștilor înșiși, precum și de amestecarea valurilor.

Cu toate acestea, metoda cuștii are și dezavantajele sale. Principala este așa-numita eutrofizare, adică poluarea rezervorului cu substanțe organice. Densitatea mare de stocare a peștilor și hrănirea intensivă duc la poluarea progresivă a apei. De aceea, fermele cu cuști nu sunt recomandate a fi plasate în rezervoare care servesc drept sursă apă potabilă populatia. O altă problemă este protecția cuștilor, cu care se confruntă neapărat orice om de afaceri. Fiecare o rezolvă în felul său, dar fără aceasta nu ar trebui să te apuci de treabă.

O altă tehnologie comună pentru creșterea păstrăvului și a sturionilor este utilizarea sistemelor închise de alimentare cu apă - RAS. Astfel de instalații vă permit să organizați o fermă de mini-păstrăvi aproape acasă. Desigur, dacă despre care vorbim despre volume mici de producție. La scară industrială, astfel de instalații oferă o serie de avantaje incontestabileîn comparație cu metodele clasice, cum ar fi creșterea peștilor în iazuri. În ciuda semnificative investitii de capital, RAS este cea mai promițătoare tehnologie globală pentru creșterea delicateselor de pește.

RAS este un sistem închis care creează conditii optime pentru creșterea și dezvoltarea peștilor. Principiul său este mișcarea circulară a apei între elementele sistemului, fiecare dintre acestea asigurând menținerea parametrilor de susținere a vieții organismelor acvatice în limite specificate.

Sistemul RAS include:

• Piscine. Direct recipiente pentru păstrarea peștelui. Piscinele trebuie să ofere capacitatea de a elimina deșeurile de pește, să aibă o vedere neobstrucționată și să evite rănirea din cauza suprafețelor aspre sau a colțurilor ascuțite ale structurii.
• Pompe care circulă apa.
• Generator de ozon și sistem de ozonare a apei.
• Generator de oxigen și oxigenator, folosit pentru a satura apa cu oxigen.
• Filtru mecanic tambur.
• Conductă de aer de urgență cu pulverizator de aer scufundat în fiecare piscină.
• Sumator de piscina.
• Alte echipamente.
  

Avantajele RAS față de alte tehnologii de creștere a păstrăvului sunt:

1. Control deplin asupra sistemului și procesului de păstrare a peștelui. Instrumentele de control automate vă permit să monitorizați în timp util starea hidraulică a apei, comportamentul și sănătatea peștilor, dozarea hranei în proporțiile necesare etc. ;
2. Instalarea nu depinde de condițiile meteorologice, ceea ce vă permite să creșteți specii unice de pești în orice zonă climatică.
3. Consum minim de apă, în medie 100-500 litri la 1 kg de pește crescut.
4. Curățenia mediului, etc.

Dezavantajele sistemului sunt costul ridicat. De exemplu, crearea unei ferme mici cu un volum de producție de 10 tone de păstrăv pe an va costa investitorului cel puțin 3,5 milioane de ruble. Costuri principale: construirea unui hangar (reconstrucție spații) cu o suprafață de 300 m2, racordarea comunicațiilor, punerea în funcțiune, achiziționarea de echipamente, achiziționarea de prăjiți și hrană pentru pește, fonduri de rezervă pentru personal și alte cheltuieli neprevăzute.

Cât de mult poți câștiga din creșterea păstrăvului?

Cu un preț mediu cu ridicata al păstrăvului de 300 de ruble/kg. Venitul anual al unei ferme de 10 tone este de aproximativ 3 milioane de ruble. Potrivit experților, rambursarea pentru un astfel de complex va avea loc nu mai devreme de 3 ani, ținând cont de disponibilitatea canalelor de vânzare stabile pentru produse.

Plan de deschidere pas cu pas, de unde să începeți

Creșterea păstrăvului și crearea unei ferme de păstrăv în scopuri comerciale vor necesita investiții semnificative din partea antreprenorului. Este recomandat să începeți o afacere la scară mică și să creați un plan de afaceri clar și verificat, care să includă următoarele puncte:

• Monitorizarea pieței. Analiza concurenței.
• Alegerea tipului de păstrăv. Păstrăvul de pârâu și curcubeu sunt deosebit de populari.
• Alegerea unei metode de reproducere: în iazuri, cuști, bazine sau dispozitive închise de alimentare cu apă.
• Achiziționarea sau crearea unui iaz pentru creșterea păstrăvilor.
• Achiziţie statii de pompare, generatoare, filtre și alte echipamente.
• Obținerea permiselor.
• Achiziționarea de prăjiți de pește și hrană pentru ei.
• Stabilirea de lucru cu furnizorii.

Cât poți câștiga

Profitul din derularea unei afaceri de creștere a păstrăvului, precum și costurile, depind direct de metoda de creștere. Costurile de pornire pentru creșterea peștilor în dispozitive închise de alimentare cu apă se ridică la până la 100 de mii de dolari. Profitul este de aproximativ 10 USD pe kg de păstrăv. Astfel, cu o scară de producție suficientă, afacerea va plăti în următorii 2-3 ani. Cea mai mare parte a costurilor ține de crearea și aducerea în forma adecvată a unei încăperi de hangar, a unui rezervor, achiziționarea de echipamente, prăjiți și hrană pentru pește. Nu uitați de costurile cu salariile personalului și obținerea permiselor.

Ce echipament să alegeți

Pentru a crea condiții optime pentru creșterea păstrăvului, veți avea nevoie de echipamente specializate:

• Rezervoare pentru adăpostirea peștilor.
• Pompe care asigură pomparea continuă a apei.
• Generatoare cu pulverizări de aer pentru a satura apa cu oxigen și ozon.
• Instalatii de purificare, filtre.
• Secțiuni de delimitare, plase, cuști și alte echipamente.

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea unei afaceri?

Pentru a înregistra o afacere, trebuie să indicați Codul OKVED 03.2 - Creșterea piscicolelor.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Creșterea păstrăvului în condiții naturale este grevată de bariere administrative. Obținerea unui astfel de permis nu este ușoară; va necesita un pachet mare de documente. Pentru a stoca pește într-un rezervor creat artificial în scopuri comerciale, va trebui doar să înregistrați un antreprenor individual sau SRL, în funcție de volumul vânzărilor. Pentru ei veți avea nevoie de un pachet standard de documente: un pașaport, o copie a codului de identitate și o chitanță pentru plata taxei de stat.

Ce sistem de impozitare să alegeți pentru înregistrarea afacerii

Pentru a conduce o afacere de creștere a păstrăvului, este potrivit un singur impozit pe venit imputat sau un sistem general de impozitare.

Am nevoie de permisiunea de a deschide?

Aprovizionarea unui rezervor cu pește va cere omului de afaceri să obțină un certificat veterinar special, care este eliberat de comitetul epidemiologic. De asemenea, va trebui să vă înregistrați la comitetul pentru pescuit.

O zonă de afaceri precum creșterea păstrăvului, cu abordarea corectă, poate aduce venituri mari și stabile. Creșterea unor specii valoroase de pești este o industrie profitabilă agricultură. Acest proces se caracterizează prin investiții inițiale mici, suprafață limitată a rezervorului și valoarea și popularitatea produsului final. Pentru a atinge scopul dorit, ar trebui să decideți asupra metodelor de reproducere, volumelor și opțiunilor de marketing. Să ne uităm la fiecare etapă a acestui eveniment interesant, dar complex.

Speciile de somon sunt foarte apreciate printre gurmanzi. Produsele sunt folosite pentru conservare, afumare și gătit proaspăt.

Ca afacere, creșterea păstrăvului la domiciliu pentru vânzare are următoarele avantaje:

1. Nepretenție față de condițiile de viață, în comparație cu alte specii. Peștele se adaptează cu ușurință la orice apă, rezervoare artificiale și naturale.
2. Calități gustative ridicate. Carnea, caviarul și chiar pielea sunt apreciate. Absența oaselor face ca mâncatul să fie plăcut și sigur.
3. Disponibilitate și selecție mare de furaje. Somonii sunt omnivori; pot mânca insecte, carne și alimente vegetale.
4. Oportunitatea de a crea o mini fermă pentru creșterea peștilor folosind apa de râu, mare și lac.
5. Prezența tehnologiei lucrată până la cel mai mic detaliu, un sistem testat de multe ori în toate condițiile.

Pentru a crea o mini fermă pentru creșterea somonului, trebuie să înregistrați o întreprindere privată și să obțineți permisiunea de la stația sanitară și epidemiologică. Produsul este perisabil, problema vânzării sale trebuie rezolvată în prealabil.

Ce specii sunt crescute?

În condiții naturale, reprezentanții aceleiași specii pot diferi foarte mult ca mărime, culoare și forma corpului. Motivele acestei împrăștieri se află în condițiile de viață: volumul rezervorului, caracteristicile aprovizionării cu alimente, curățenia și compozitia chimica apa, perioada anului și caracteristicile climatice. Determinarea identității indivizilor se realizează în funcție de caracteristici constante: forma și dimensiunea solzilor, coada, înotătoarele pectorale și dorsale. La noi se preferă păstrăvul de pârâu și curcubeu, a cărui cultivare este accesibilă chiar și începătorilor.

Ambele specii trăiesc în apă curată, cu orice nivel de conținut de sare. Ei trăiesc în pâraiele de munte și râurile taiga. Avantajul acestei alegeri este disponibilitatea tuturor condițiilor de păstrare a peștelui: resurse de apă practic nelimitate, disponibilitatea resurselor energetice, disponibilitatea spațiului liber, a echipamentelor și a furajelor, care pot fi făcute. cu propriile mele mâini. Alegerea în favoarea unui tip sau altuia se face pe baza unei analize a tuturor argumentelor pro, contra și posibile riscuri.

Trebuie remarcat faptul că peștii cresc mai repede în apa de mare sărată. Mineralele ajută la accelerarea metabolismului și la întărirea imunității alevinilor și a puilor.

Ruchevaya

În conformitate cu numele său, trăiește în pâraie și râuri mici de munte. Are un corp îngust alungit și o mică cocoașă pe cap. Pe laterale sunt puncte negre, maro și roșii. Datorită acestei colorări, peștele este aproape imposibil de observat pe fundalul pietrelor și al vegetației. Conduce un stil de viață prădător, hrănindu-se cu insecte zburătoare și târâtoare, cu larve și alevini. Atinge o lungime de 35 cm și o greutate de 300 g.

Cea mai mare activitate se observă în sezonul rece, când temperatura scade la 4−6ºС. Dacă nu știi cum să crești păstrăv, atunci încălzirea apei peste 23 °C poate ucide toți puii. Este necesară o aprovizionare constantă cu lichid rece, oxigenat și curățarea regulată a rezervorului de murdărie.

Curcubeu

Distribuit în toate zonele muntoase și taiga ale țării. Corpul este plat și lat, acoperit cu pete portocalii. Dieta este asemănătoare cu cea a speciilor de pârâu, dar este completată cu cereale în perioada de coacere a acestora. În captivitate, indivizii pot fi crescuti cu o greutate de până la 12 kg și 80 cm lungime. Peștii tolerează bine temperaturile crescute, dar devin letargici și indiferenți la hrană.

Dintre lacuri, populația de păstrăvi preferă un iaz de care este legat un izvor, pârâu sau fântână arteziană. Va fi necesar să se instaleze dispozitive și instalații pentru a menține circulația constantă a apei și a o îmbogăți cu oxigen.

Amenajarea locului

Atunci când alegeți o zonă pentru construcția sau amenajarea unui rezervor, ar trebui să căutați locuri ferite de vânt, departe de mașini și căi ferate. Când se realizează creșterea păstrăvilor, mini-ferma trebuie să fie complet izolată de influența factorilor provocați de om. În caz contrar, crește probabilitatea unei creșteri mai lente și chiar a morții animalelor.

Pentru persoane fizice de diferite vârste este necesar să se pregătească mai multe rezervoare, variind ca suprafață și volum.

Clasificare rezervor:

• pepiniere - 0,6 ha;
• hrănire - 0,7 ha;
• plante uterine - 2,0 ha;
• reparare - 0,3 hectare;
• carantină - 0,25 ha.

În funcție de mărimea indivizilor, densitatea acestora la 1 m² de suprafață de apă variază de la 3 pentru produsele comerciale până la 1500 pentru alevin.

Trebuie pregătite un rezervor preliminar (pentru curățarea și răcirea lichidului) și un rezervor de rezervă (pentru transplant în caz de accident sau curățare).

Dacă se urmează tehnologia de construire și echipare a rezervoarelor, carnea păstrăvului crescut artificial nu va fi inferioară ca gust cu cea a speciilor care s-au dezvoltat în condiții naturale.

Tehnologia în creștere

În funcție de metoda aleasă de creștere a păstrăvului, vor fi necesare investiții inițiale și ulterioare de diferite volume.

Există astfel de opțiuni pentru cultivarea speciilor de râu și curcubeu:

1. În cuști. Avantajul este prezența unui volum mare de lichid. În funcție de tipul de rezervor (mare, râu, lac), se folosesc cuști cu un volum de 40-100 m³. Pompele sunt instalate în zonele în picioare pentru a asigura un debit constant de apă oxigenată. Distanța de la țărm este de 5-50 m piloți, pontoane gonflabile și din oțel pentru asigurarea cuștilor.
2. În iaz. Particularitatea creșterii rasei este că va necesita cheltuieli mari pentru a îngrădi iazul de lângă localitate. Este imposibil să faci fără protecție împotriva braconierii. Pe lângă furnizarea de apă pentru alimentarea cu apă închisă, vor fi necesare plase cu plasă pentru a prinde puii. În plus, va fi necesar să se folosească metoda de inseminare artificială, care este asociată cu leziuni ale peștilor maturi.
3. Păstrăvi de reproducție în RAS. Utilizarea instalațiilor închise de alimentare cu apă face posibilă recrearea condițiilor naturale pentru creșterea somonului în sisteme închise. Cu un consum minim de energie, se asigură mișcarea continuă a apei, purificarea acesteia și saturarea cu oxigen. Acvariile sigilate nu necesită întreținere specială, deoarece majoritatea funcțiilor sunt efectuate automat. O temperatură și salinitate constante sunt menținute în rezervor, iar lumina furnizată conform unui program activează apetitul peștelui.

Dezavantajele acestei metode sunt costul ridicat al echipamentelor și costul construcției spațiilor.

Cumpărarea unui prajit

Experții recomandă abordarea cuprinzătoare a problemei achiziționării de animale tinere. Astfel, ouăle și puieții se dobândesc în același timp. Material săditor vine în recipiente care sunt plasate într-un incubator special, unde se creează condiții optime pentru apariția și creșterea larvelor. Transplantul în cuști, iazuri și RAS se efectuează după ce puieții împlinesc vârsta de o lună.

Cu echipamente adecvate de circulație și încălzire, alevinii sunt achiziționați atunci când sunt creați conditiile necesare pentru intretinerea acestora: curatenie, salinitate, temperatura apei si protectie impotriva pasarilor. Crescătorii de pești cu experiență recomandă să achiziționeze puii care cântăresc 10-15 g și 8-12 cm lungime.

Hrănire

Atunci când decideți cu ce să hrăniți păstrăvul în diferite stadii de creștere, nu trebuie să vă zgârciți. Trebuie să alegeți produse de cea mai înaltă calitate de la producători de încredere. Alimentele trebuie să conțină aminoacizi, grăsimi, vitamine și proteine. Carotenoidul confera carnii o culoare rosie, ceea ce ii imbunatateste prezentarea si ii mareste valoarea.

• larve - la fiecare 2 ore cu splina de vita si granule de hrana starter;
• prăjiți - de 8 ori pe zi cu carne tocată de vită și mâncare granulată RGM-6M;
• juvenili - de 6 ori pe zi cu mancare RGM-8M, o pasta de carne, grasime, faina si premix;
• animale comerciale - de 4 ori pe zi cu furaje, de exemplu, 114-Latlg, RGM-8M, Aller.

Dacă există o fermă subsidiară, se folosesc măruntaiele, oasele și pieile animalelor sacrificate.

Îngrijire

După ce s-a dat seama cum să crească păstrăv, este necesar să se asigure condițiile adecvate pentru creșterea și reproducerea acestuia. Cheia sănătății și activității peștilor constă în starea apei: temperatură, puritate, saturație cu săruri și minerale. Nămolul, frunzele căzute și deșeurile trebuie îndepărtate în mod regulat de pe fundul piscinelor. În fiecare an, la replantarea peștilor, se recomandă scurgerea apei și dezinfectarea și curățarea rezervoarelor. Pentru a întări malurile și a crea umbră, trebuie să plantați tufișuri și copaci.

Carnea de păstrăv este dietetică și sănătoasă și, de asemenea, diferită cost ridicat. Daca vrei sa te rasfeti mai des cu peste proaspat si sa nu epuizezi bugetul familiei, ar trebui sa te gandesti la cresterea acestuia, mai ales ca o astfel de activitate poate fi chiar transformata intr-o afacere. Cum să crești păstrăv acasă - să încercăm să aflăm.

De la peste 20 specii existente Doar 2 dintre acești pești sunt potriviți pentru reproducere - pârâul (pied) și curcubeul. Sunt prădători, așa că pot fi hrăniți în mod egal cu libelule, gândaci, broaște și specii de pești mici ca hrană.

În caz contrar, au multe diferențe care ar trebui să fie luate în considerare la reproducere.

Piedul poate trăi până la 12 ani, iar greutatea sa maximă ajunge la 12 kg. Depunerea icrelor începe după 3 ani. Fertilitatea - 200-1500 de oua in functie de greutatea femelei.

Durata perioadei de incubație variază în funcție de temperatură:

• +8°С - până la 3 luni;
• +2°C - până la 7 luni.

Incubarea ouălor are loc toamna. Această specie nu crește la fel de repede ca păstrăvul curcubeu, dar pot fi ținute împreună.

Pubertatea apare la vârsta de 2 ani. Acest lucru poate fi observat de dunga irizată largă și clară de pe corpul bărbatului. Femelele produc între 800 și 3000 de ouă.

Peștii se dezvoltă în apele reci, dar creșterea lor se accelerează în apă caldă. Este optim să se păstreze la +14-16 °C.

Alegeți subspecii precum păstrăvul lui Donaldson și Kamloops de adâncime. Sunt mai fertile decât altele (cu 30%) și, de asemenea, cresc de câteva ori mai repede.

Alegerea unei locații în creștere

Puteți alege mai multe locuri pentru creșterea peștilor - metode combinate ajuta la obținerea unei creșteri bune. Poate exista un container pentru ouă, cuști pentru peștii tineri și adulți și rezervoare separate pentru peștii mari. Crescut in iazuri, custi, bazine, instalatii inchise de alimentare cu apa (RAS).

Puteți folosi un iaz existent sau puteți construi unul singur. Prima opțiune este mai puțin de dorit - este dificil să se mențină condițiile ideale pentru creșterea peștilor și este aproape imposibil să se protejeze rezervorul de braconieri.

În iazul în care sunt crescuți păstrăvii, trebuie să faceți un curent: acest lucru va asigura fluxul de apă proaspătă și rece. Apa stagnantă va fi saturată cu oxigen, iar iazul în sine va fi curățat de alimente și deșeurile de păstrăv.

Dacă săpați singur un iaz, va fi dificil să mențineți temperatura acolo cel puțin +2°C fără dispozitive speciale, care vor încetini creșterea păstrăvului. Puteți verifica dacă această metodă este profitabilă în nu mai puțin de 5 ani - peștele va da deja naștere.
Probleme pot apărea și cu reproducerea - în astfel de condiții, peștele însuși nu depune icre, așa că este necesar să îl ajutați cu fertilizare. Indivizii sunt scoși din apă, apoi ouăle sunt îndepărtate de la femele și spermatozoizii de la masculi, care sunt apoi amestecați. După 7-10 minute, fertilizarea poate fi considerată completă. Ouăle se coc în incubatoare.

Avantajul unui iaz de casă este că nu va trebui să cheltuiți bani pe hrana pentru păstrăv: într-un iaz natural, se va găsi singur - aceștia pot fi gândaci, larve de țânțari, libelule. Va fi posibil să se introducă numai pești mici ieftini pentru hrănire.

Densitatea populației - până la 30 de unități pe 1 metru cub. m.

Această metodă este considerată cea mai profitabilă. Cuștile sunt un corp de apă împrejmuit cu o structură din metal sau plasă densă de nailon întinsă peste țăruși. Arată ca o plasă mare - o pungă de plasă plutitoare într-un cadru.

O astfel de structură este construită în ape curgătoare deschise, într-un mediu natural. Ele vin în diferite forme și volume, dar nu mai mult de 20 m în diametru. Trebuie să faceți o astfel de cameră pentru creșterea păstrăvului la o adâncime de cel puțin 6 m - trebuie lăsat cel puțin 1 m de la cușcă până la fund.
Există cuști:

1. cu apă caldă - cuști automate cu un volum de cel mult 100 de metri cubi. m, poate fi îndepărtat de mal, folosit fără curent;
2. cu apa rece - instalat pe lacurile nordice, sunt secționale, pontonare și staționare, volum - nu mai mult de 100 de metri cubi. m;
3. cu apa de mare - cuști ponton sau automatizate, al căror volum nu va depăși 60 de metri cubi. m.

Densitatea populației - nu mai mult de 100 de persoane pe 1 metru cub. m.

Important! Apa de mare este cea mai favorabilă pentru creșterea păstrăvului: metabolismul în astfel de condiții se accelerează și peștii cresc mai repede.

Cel mai scump și mod eficient piscicultura - instalatii de alimentare cu apa inchise. Arata astfel: intr-o piscina mica cu echipamente speciale, se creeaza conditii de viata apropiate de pastravii. Apa este filtrată în mod constant și umplută cu oxigen.

Pentru a crea un RAS aveți nevoie de:

• piscină;
• filtre si biofiltre pentru apa;
• sistem de denitrificare;
• pompe;
• sisteme de dezinfecție;
• oxigenator;
• sisteme de incalzire.

Acest echipament va asigura circulația constantă a apei și purificarea acesteia. Până la 15% din apă proaspătă purificată trebuie adăugată constant în fiecare rezervor. De obicei, în astfel de sisteme, peștii sunt hrăniți cu hrană compusă, mai degrabă decât cu nutriție naturală.
Există avantaje ale acestei metode de reproducere:

• proces complet controlat - de la starea apei la cantitatea de furaj;
• capacitatea de a sprijini necesarul regim de temperatură;
• rezultatul este un produs prietenos cu mediul - condițiile de detenție nu permit nici un poluant extern.

Densitatea populației - până la 100 de unități pe metru cub. m.

Tehnologia de creștere a păstrăvului

Înainte de a începe să alegeți un loc pentru creșterea peștilor, trebuie să aveți permisiunea de a crea o fermă de pești într-un anumit corp de apă (dacă este o sursă deschisă). În continuare, trebuie să dovediți că nu va dăuna mediului.

Veți avea nevoie de următoarele echipamente:

• aparate de incubare;
• alimentatoare automate;
• aeratoare și stații de compresoare;
• conuri de oxigen;
• filtre;
• Aparate pentru măsurarea pH-ului și a clorului în apă;
• purificatoare de apa;
• găleți, plase.

Alevinii sunt transferați imediat la locul de reproducere - cuști, iazuri sau stații cu ultrasunete. Când peștele se maturizează pentru reproducere (de la 2 ani), cei mai buni indivizi sunt selectați și transplantați separat în cuști - până la 30 de bucăți pe 1 metru cub. m.
După ce ouăle femelelor s-au maturizat, acestea sunt stors cu grijă și amestecate cu sămânța. Înainte de ecloziunea alevinilor, ouăle sunt păstrate în incubatoare speciale până la o lună. În primul an, este indicat să plasați alevinii născuți într-o cușcă separată.

Barajele de lut sunt create pentru a reproduce pești în iaz. Pentru a preveni spălarea lor în timp, în jurul rezervorului sunt construite plăci de beton. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la evitarea contaminării nedorite a apei.

Știați? Pe vreme caldă, în habitatul lor natural, păstrăvul poate fi prins manual - cade în comă.

Indiferent de locul de reproducere, vor fi necesare dispozitive de aerare pentru a asigura un flux constant de apă dulce și rece. Trebuie să monitorizați temperatura - valorile mai mici de +2°C și mai mari de +20°C pentru păstrăv pot duce la moarte. Prin urmare, este important să asigurați rezervorul cu încălzitoare.

Este mai bine să cumpărați alevini la vârsta de 1 an, atunci probabilitatea ca un prădător să fie mâncat este redusă cu 90%. La cumpărare, rețineți că până la 10% din alevini vor muri în timpul procesului de creștere, iar restul va ajunge la o greutate de aproximativ 500 g în câțiva ani.

Este mai bine să-i achiziționați de la fermele piscicole: acolo puteți vedea în ce condiții sunt păstrați alevinii și cu ce îi hrănesc. Consultându-vă cu crescători cu experiență, puteți afla complexitatea creșterii acestui pește și puteți cere sfaturi pentru a obține mai mult profit.

Cel puțin 100 de aleți sunt achiziționați o dată, un individ matur poate fi prins nu mai devreme de 4-5 ani.

Alevinii trebuie să fie activi și să aibă poftă de mâncare - puteți verifica acest lucru pur și simplu urmărindu-i la ferma piscicolă. Bebelușii trebuie ținuți în apă de la +10° la +14°C.

Compoziția chimică a apei

Vă rugăm să rețineți:

• oxigen- indicatorul normal este de 7-11 mg/l: cu cât individul este mai mic, cu atât indicatorul este mai mare; în coloana de aerare, reglați nivelul de saturație a apei cu oxigen la 95%;
• pH, sau concentrația ionilor în apă- indicatorul optim este de la 6,5 ​​la 8 când cade, păstrăvul nu se mai reproduce, iar când se ridică la 9, poate muri;
• dioxid de carbon- nu mai mult de 25 mg/l;
• amoniac- 0,1 mg/l;
• rigiditate- 8-12: se poate mări prin adăugarea de var;
• nitrați- o concentrație de 100 mg/l este deja toxică pentru păstrăv;
• clor- nu trebuie să fie mai mare de 0,01 mg/l.

Hrănire

Rata de creștere, culoarea cărnii și gustul acesteia depind de nutriția peștelui. Carnea de păstrăv crescută cu furaje organice, mai degrabă decât pe furaje uscate, va fi mai suculentă și mai gustoasă. Când cataxantina este adăugată în dietă, carnea de pește capătă o culoare roșie bogată.

Hrănirea indivizilor începe cu larve - le este pregătită zooplancton cu gălbenuș de ou și splina. Când ajung să fie prăjiți, le este pregătit piure: acesta este splina măcinată, făină de carne și pește și ulei de pește.
Dieta: de până la 9 ori pe zi. Sunt necesare 90 g de furaj la o mie de indivizi. Pentru hrănirea artificială, puteți alege alimente speciale pentru această categorie. Furajul compus poate fi plutitor sau scufundat.

Adult

Mâncarea uscată sau vie este potrivită pentru acest grup. Combinația lor este posibilă într-un raport de 40% până la 60%. Vă puteți hrăni cu carne măcinată și organe de animale, deșeuri de pește, creveți, crustacee, gândaci și insecte. Fibrele nu sunt digerabile de păstrăv, dar sunt potrivite pentru slăbirea furajelor.

Temperatură

Schimbările bruște pot dăuna păstrăvilor, așa că cel mai bine este să mențineți temperatura la același nivel. În timpul iernii, este dificil să încălziți apa în rezervoare naturale, așa că este mai bine să mutați temporar peștele într-o unitate cu ultrasunete, unde temperatura va fi de la +14 ° C - ar trebui să crească treptat de la nivelul care a fost în natural. rezervor.

Ouăle se maturizează la +6-12°C, alevinii sunt confortabili la +10-14°C, adulții funcționează bine la temperaturi de până la +16°C.

Îngrijire

Pentru o creștere rapidă și de înaltă calitate a peștilor aveți nevoie de:

• menține aerarea apei și temperatura normală;
• purificarea apei în mod continuu (filtre);
• Este mai bine să eliminați peștii mai slabi și mai mici, de asemenea, cu hrănire suplimentară separată, ei vor crește mai repede;
• verificați parametrii apei cu dispozitive speciale (aciditate, pH, salinitate, prezența nitraților, clor);
• relocați cei mai buni indivizi în timpul depunerii pentru inseminare artificială.

Știați? Păstrăvul se mișcă mai repede decât alții peşte de apă dulce aproape de două ori mai mult – poate atinge o viteză de 16 km/h.

Cu îngrijirea adecvată, puteți observa următoarele rate de creștere la păstrăvul curcubeu:

• alevinii cântăresc până la 30 g în primul an;
• pe parcursul unui an, peștele câștigă până la 125 g;
• de la 2 ani - aproximativ 200 g.

• un an cântărește până la 25 g;
• individ de doi ani- 150-170 g;
• la trei ani- până la 500 g.

Următorii factori pot duce la boli:

• plasarea densă a peștilor într-un rezervor;
• achiziționarea de prăjiți deja bolnavi;
• condiții necorespunzătoare de detenție.

Important! Pentru orice manifestare a bolii, peștele trebuie pus în carantină, separat de indivizii sănătoși.

Dacă este hrănit necorespunzător, sunt posibile boli ale ficatului și stomacului, așa că peștii nu trebuie hrăniți cu alimente veche sau furaje amestecate care conțin turtă de bumbac și, de asemenea, nu se recomandă depășirea cantității necesare.

Bolile infecțioase pot fi exprimate prin schimbarea culorii peștilor (solzii devin mai deschisi), încetinirea și refuzul de a mânca. Astfel de indivizi sunt imediat vizibili printre ceilalți și trebuie îndepărtați pentru a evita infecția.
Pentru a preveni bolile aveți nevoie de:

• furaje cu alimente granulate sau vii de înaltă calitate;
• sortați peștii după vârstă și eliminați indivizii mici, deoarece sunt mai slabi;
• măsurați temperatura apei de cel puțin 3 ori pe zi;
• controlează procesul de purificare și aerare a apei;
• Fă-o de 2-3 ori pe an analiză chimică apă;
• La transportul sau achiziționarea de alevin noi, peștele trebuie să fie pus în carantină pentru o perioadă de timp.

Este posibil să treci la apă sărată?

În apa sărată, păstrăvul crește mult mai repede, iar gustul cărnii sale se îmbunătățește și el. Dacă piscicultură a început inițial în apă dulce, atunci trecerea la apa sărată ar trebui să aibă loc treptat.

Peștii tineri funcționează în mod normal la un nivel de salinitate de 3 până la 9 ppm de la 2 ani pot trăi deja în apă cu un nivel de salinitate de 12-15. Apă proaspătă se schimbă la sărat nu mai mult de 1 litru odată, astfel încât peștele să se poată adapta la schimbare.

Greșeli comune

Crescătorii de pește fără experiență fac următoarele greșeli:

• ei lasă creșterea păstrăvului să-și urmeze cursul - nu fac teste de apă, nu măsoară temperaturile, nu îi curăță;
• cumpărați alimente ieftine - acest lucru poate duce la pierderea a până la 50% dintre indivizi;
• economisiți volumul rezervoarelor - trebuie să respectați standardele pentru densitatea populației de pești pentru fiecare dintre posibilele opțiuni de reproducere;
• economii la echipamente;
• cumpărarea alevinilor din ferme neautorizate.

Video: cum să crești păstrăv în 3 moduri

Am descoperit că creșterea păstrăvului este un proces care necesită forță de muncă și este costisitor. Dar după 5 ani puteți obține profit din indivizii crescuți. În plus, această activitate poate fi ciclică dacă păstrăvul este înmulțit artificial.

A fost util acest articol?

Multumesc pentru parerea ta!

Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!

102 ori deja
ajutat

Cel mai valoros și mai gustos pește este inaccesibil pescarului obișnuit. Unii entuziaști de pescuit vin cu modalități inteligente de a prinde pește delicios, cheltuiesc mulți bani pe echipamente și mult timp stând cu o undiță lângă corpurile de apă.

Adevărații iubitori de pește încep să saliveze când aud cuvântul păstrăv. Peștele este unul dintre cele mai valoroase, iar costul său în magazine este cel mai adesea exorbitant. Dar nu există probleme de nerezolvat. Puteți începe să creșteți păstrăvi chiar în cel mai apropiat corp de apă. Mulți ani de experiență a diferitelor ferme de păstrăv din toate colțurile Rusiei arată că aceasta este o afacere foarte profitabilă, în ciuda unor dificultăți întâmpinate în procesul de piscicultură. Există două tipuri de păstrăv - pârâu și curcubeu.

păstrăv

Păstrăvul de pârâu trăiește în râurile reci de munte și în aproape toate râurile care se varsă în Marea Baltică, Caspică și Neagră. În condiții naturale, peștele ajunge la 12 kilograme. Când creșteți astfel de pești, ar trebui să aveți răbdare, deoarece la 3 ani păstrăvul de pârâu ajunge la doar jumătate de kilogram în greutate și începe să depună icre abia după 4 ani de viață. Este foarte simplu să determinați începutul pubertății la bărbați - maxilarul lor este ușor deformat. Procesul de depunere a icrelor pentru păstrăvul de pârâu are loc la sfârșitul toamnei, aproximativ din octombrie până în noiembrie.

Pastrav curcubeu

Păstrăvul curcubeu preferă aceleași râuri ca și păstrăvul de pârâu, se simte bine atât în ​​apă rece, cât și în apă caldă, doar că temperatura apei din râuri pentru o viață ideală pentru pești nu trebuie să scadă sub +17 grade. Păstrăvul și-a primit numele de la solzii săi irizați. Inițial, păstrăvul curcubeu a fost găsit doar în râurile din America de Nord, dar în secolul al XX-lea au umplut râurile din vastitatea Rusiei.

Rezervoarele create artificial trebuie să ofere o alimentare suplimentară cu oxigen; pentru aceasta este suficient să se organizeze o alimentare constantă cu apă curentă. Pentru reproducerea în rezervoare artificiale, apar unele dificultăți în reproducere. Păstrăvii nu depun icre în captivitate, așa că piscicultorii trebuie să inseminare artificial femela.

Păstrăvul preferă hrana animalelor ca hrană - tot felul de gândaci, libelule, muște caddis, larve de țânțari și broaște mici. Pastravul care a crescut la mai mult de un kilogram nu va refuza pestii mici. Pastravul se ingrasa bine la temperaturi peste zero. Odată cu apariția vremii reci, capacitatea peștilor de a crește și de a se dezvolta scade. Pentru creșterea intensivă a păstrăvului pe tot parcursul anului, este necesar să se asigure că temperatura apei din rezervorul artificial nu scade sub +3 grade.

Pastravul poate depune icre aproape tot timpul anului. Păstrăvii ținuți în latitudinile sudice depun icrele de la începutul iernii până la începutul primăverii, în timp ce locuitorii din ținuturile nordice se reproduc exclusiv primăvara. Temperatura ideala pentru depunerea pastravului este de +7-8 grade.

Cei mai de succes reprezentanți din rezervor sunt selectați pentru reproducere. Ele sunt plasate într-un rezervor separat, la o rată de cel mult 30 de bucăți pe metru pătrat. metru. Când ouăle sunt coapte, femela este prinsă și, ținând-o într-un prosop, cu grijă, fără a deteriora peștele, ouăle sunt stoarse din ea într-un recipient special. În același mod, sperma este stoarsă din bărbați. Numărul de participanți de ambele sexe corespunde 1:1. Icrele și sperma colectate într-un recipient separat sunt amestecate cu grijă folosind o penă de gâscă. După aceasta, trebuie să umpleți masa rezultată cu apă. Timpul de fertilizare durează până la 5 minute.

Procesul de extragere a ouălor este destul de laborios pentru a obține cu succes ouă fertilizate, este nevoie de multă experiență și de stimulare suplimentară a femelelor cu preparate speciale. Din acest motiv, piscicultorilor începători li se recomandă să înceapă creșterea păstrăvului prin achiziționarea de alevin. Beneficiul achiziționării alevinului este evident, deoarece poate fi eliberat în siguranță într-un rezervor împreună cu alți pești.

Creșterea păstrăvilor este o afacere dificilă și care necesită forță de muncă, dar astăzi este considerată una dintre cele mai profitabile din nișa de pescuit din Rusia.

Articole similare pe acest subiect:

O selecție de cărți despre creșterea păstrăvului:

S.N. Alexandrov. Creșterea peștilor în cuști. 2005, 207 pagini - Cartea prezintă metode de creștere a speciilor de pești deosebit de valoroase prin construirea de cuști, organizarea de mici ferme piscicole, lucrări de selecție și reproducere și creșterea alevinilor. O atenție deosebită este acordată aprovizionării cu alimente și luptei împotriva bolilor peștilor și a poluanților apei. Cartea este destinată proprietarilor de afaceri mijlocii, precum și unei game largi de cititori interesați de piscicultură.

Grimm O.A. - Piscicultura (reproducerea, cultivarea si cresterea pestilor - crap, lic, platica, sterlet, pastrav). 1931.

Dacă sunteți în căutarea unei nișe pentru afacerea dvs., parcurgeți secțiunile noastre „” și „“.

Am uitat de mult nu numai gustul păstrăvului, dar nici nu ne amintim aspectul acestuia. Râurile în care ar trebui să se găsească păstrăvii sunt poluate fără speranță, metoda „electrică” barbară de a-l prinde a distrus urmașii mulți ani de acum încolo și nu poți gusta adevărata carne albă a peștelui delicios nici măcar într-un restaurant scump. Cel mai probabil, vei fi hrănit doar... file de păstrăv roz de import, crescut în rezervoare artificiale în principal cu hrănire cu coloranți, care dau cărnii viitoare un aspect „colorat de marfă”.
- Carne de la păstrăv crescut natural are doar alb, iar gustul lui nu poate fi comparat cu gustul niciunui restaurant! - Spune un adevărat entuziast, un expert în afacerea „păstrăvilor”, Nikolai Mikhailovici Vakaryuk. De mai bine de 10 ani, el a crescut acest pește uimitor în iazul din grădină. Oamenii vin la Nikolai Mihailovici din toată Ucraina: turiști - pentru a se bucura de delicatețe, antreprenori - pescari din experiență - pentru a sta cu o undiță, pentru ca mai târziu să arate un „trofeu” de succes într-o fotografie.

În primul rând - educație!
Nikolai Vakaryuk este norocos - locuiește în orașul pitoresc Kosovo, situat la poalele Carpaților. Moșia lui este situată tocmai sub munte. Un pârâu cu apă de munte limpede ca o lacrimă curge pe lângă amplasament. Acesta a fost impulsul pentru crearea unei adevărate crescătorii de păstrăv. Dar, în primul rând, omul priceput a început autoeducația. Din păcate pentru el, era aproape imposibil să găsești informații. În vremea sovietică, s-a scris puțin despre asta și nimic despre creșterea păstrăvului în condiții naturale. Dar, din fericire, am găsit un pre-revoluționar editie ruseasca, unde a primit primele rapoarte științifice.
Dar de unde să obțineți experiență? Munții au sugerat soluții: Domnul Nikolai s-a dus să obțină cunoștințe de la bătrâni care își amintesc încă ce este păstrăvul de munte. „Universitățile” Hutsul și propria sa perseverență i-au permis lui Nikolai Vakaryuk să devină primul din regiune care a îndrăznit să îndeplinească o sarcină atât de dificilă - să crească acest pește capricios în propriul său iaz. Astăzi, domnul Nikolay este recunoscut ca o autoritate „păstravă” în oraș, iar vecinii, după ce i-au văzut succesul, au început să-și creeze ferme similare pentru ei înșiși capabilă deja să satisfacă cererea uriașă.
Un început bun este jumătate din bătălie
A fost foarte înfricoșător să înceapă, - își amintește Nikolai Mihailovici, - și-a investit propriile fonduri, o mulțime de bani. M-am gândit că dacă nu aș putea crește păstrăv, aș începe crapul, dar îmi doream foarte mult să cresc acest pește. Mi-am început munca făcând un drenaj adecvat, este bine că în apropiere este apă curată de munte. De ce ai decis să sapi un iaz natural? În Italia, am observat cum erau crescuți păstrăvii în rezervoare speciale din beton. Totul este atât de curat și frumos, dar peștele care iese nu este același. Nu există o astfel de viață într-o piscină de beton, este în natură - ar trebui să fie un vierme, un crustaceu și un fluture în apă, iar în noroi peștele găsește ceva pentru el însuși. În condiții naturale, are un sistem imunitar mai bun și este mai profitabil să-l hrănești, deoarece peștele își găsește singur 30% din hrană. Prin urmare, cu cât devii mai mult, cu atât mai bine. Am 30 de iazuri pentru 3000 de pești? 50 de metri. Aceasta este cea mai mică valoare pentru o astfel de cantitate de pește. Nu poți face mai puțin - peștele se va sufoca pur și simplu din cauza carbonului pe care îl emite. Apa din iaz trebuie să conțină mult oxigen, deci trebuie să curgă, de preferință cu o diferență de înălțime, astfel încât să se formeze constant bule de oxigen. Dacă acest lucru nu este posibil, vă sfătuiesc să cumpărați o suflantă specială care să conducă aerul sub apă. Cu cât iazul este mai adânc, cu atât mai bine. Cea mai mică adâncime este de un metru și jumătate. Acordați atenție caracteristicilor climatice ale regiunii. Iarna, apa noastră îngheață la 70 cm adâncime. Dacă micșorați adâncimea, peștele va muri. Iarna fac gauri de 1 m x 1 m ajuta si ca la intrarea in iaz apa sa nu inghete tot anul in 3-4 metri. De asemenea, fac găuri pentru a hrăni peștii din două în două zile iarna. Cert este că păstrăvul reușește să câștige atât de multă grăsime în timpul verii și toamnei încât este suficient pentru toată iarna, dar fiind un pește activ, nu se cufundă în nămol, chiar și la 2 grade de apă iarna continuă. a înota activ - pentru Pentru a menține echilibrul grăsimilor, mai trebuie hrănit. Dați câtă mâncare poate mânca: am aruncat o mână - ea a atacat mâncarea, a aruncat mai mult - văd că turma nu reacționează, așa că nu o mai dau.

Hrănirea peștilor.
În ceea ce mă privește, procesul de hrănire a peștilor este cel care poate fi numit, fără exagerare loc de muncă principal sezon. Împreună cu domnul Nikolai ne apropiem de iaz, liniștea și suprafața calmă captivează privirea. Aruncăm mâncarea și deodată - surpriză! Un banc uriaș de pești aproape că sare din apă, fiecare dintre pești dorește să apuce cât mai multă mâncare! O fântână de stropi, un sunet furtunos de apă! O clipă mai târziu, suprafața apei a fost din nou liniștită și peștele a intrat mai adânc. Odată ce vezi asta, nu o vei uita niciodată în viața ta!

Care ar trebui să fie regimul și regulile de hrănire a păstrăvului în rezervoare închise?

Totul ar trebui să fie în doze rezonabile. Pentru alevini, în medie, programul de hrănire este de 5 ori pe zi, la fiecare 2:00. Hrănesc peștii adulți de două ori pe zi - dimineața și seara. Ea găsește ea însăși totul. Calculul hranei atât pentru alevini, cât și pentru peștii adulți - 3% din greutate totală. De exemplu, dacă aveți 100 kg de pește, atunci trebuie să dați 3 kg de hrană pe zi, dar nu mai mult. Consecințele pot fi cumplite.

Păstrăv - acesta este un prădător, este probabil ca dieta lui să fie specială?
- Din fericire, acum alegerea unei diete pentru acest peste nu este o problema. Alegerea alimentelor este foarte mare. Folosesc hrană pentru pornire de prăjiți olandezi - sunt 100% creveți și niște ficat de vită. De asemenea, cumpăr alimente de import din soiuri de pește necomercializabile cu adaos de toate microelementele necesare. Eu pregătesc toate celelalte alimente - este mai profitabil și mai ușor. Ar trebui să luați de la fabricile de procesare a cărnii ficatul (nu carnea de porc), splina, stomacul, ugerul, pe scurt, tot ce nu se vinde. Toate acestea trebuie spălate bine, fierte și măcinate. Ficatul trebuie gătit fără sare timp de aproximativ 15 minute (ai grijă să nu fie prea fiert), plămânii - nu mai mult, stomacurile - chiar mai mult. Măcinați furajele printr-o mașină de tocat carne cu 12 numere. Peștele trebuie hrănit în funcție de calibrul peletei. Există o anumită particularitate aici. Păstrăvul este un pește răpitor, se declanșează instinctul de a se hrăni, nu se uită la ce anume i se aruncă (când copiii se jucau și aruncau o pietricică - peștele l-a înghițit și a murit de foame - mâncarea nu a intrat în esofag din cauza la faptul că era înfundat). De asemenea, ia mâncare fără discernământ. Așa că mai întâi hrănesc peștii mari, de obicei merg mai întâi la mâncare (pelete mari), apoi arunc pelete mai mici pentru cei tineri. Dacă un pește mic înghite o bucată mare, acesta se poate bloca în gât și peștele moare prin sufocare. Am tăiat fiecare astfel de pește și investighez cauza morții. Acest lucru ajută la evitarea greșelilor viitoare.

Grădinița de păstrăv.
Acolo unde apa din pârâul de munte ajunge la iaz, văd un mic gard. Delicii viitoare - prăjiți - înotați în apa limpede. Domnul Nikolai este trist că nu are propria lui celulă regină. Și, deși există atât femele, cât și masculi în turma lui, el nu poate avea propriul său „puiet” - femela aruncă ouă - peștele mai mic îl mănâncă imediat, deoarece este o proteină 100% foarte hrănitoare. Trebuie să cumpărați alevini departe, la munte, unde oamenii îi cresc în apă de izvor limpede, care are o temperatură constantă de 4 până la 6 grade pe tot parcursul anului. Acest regim de temperatură este favorabil pentru dezvoltarea embrionilor. Cu un grad mai puțin sau mai mult - ouăle mor. Este important ca apa să fie cu adevărat curată, indiferent de vreme și de condițiile climatice - chiar și murdăria invizibilă pentru ochiul uman poate paraliza embrionii delicati, așa că apa de izvor este cea mai potrivită pentru asta. În 42-45 de zile, ouăle se transformă în aleeți cântărind 3-4 g Pentru a transporta alevinii sunt necesare recipiente speciale. În zona desemnată, alevinii câștigă treptat în greutate. De la un prajit de 30 de grame la un pește cu drepturi depline (până la 350-400 de grame) durează 8-9 luni.

Există o altă modalitate interesantă de a purifica apa din deșeurile păstrăvului însuși. Nu curățați pariurile folosind niciun mecanism. Cel mai bun lucru pentru a face asta sunt trei... crapi uriași. Acest pește se simte grozav printre păstrăvii de pradă - cei trei uriași au mâncare din belșug.
Mâncarea cu care sunt hrăniți păstrăvii este atât de bogată în calorii încât crapul mănâncă cu bucurie toate deșeurile. În plus (eu numesc crapul „pește porc”), cu „botul” culege orice murdărie de pe fundul noroios. În plus, crapul nu se reproduce, deoarece ouăle sale (1 milion 800 de ouă per pește!) sunt o „delicie” pentru păstrăv. Trebuie să vezi asta - când o femelă de crap depune ouă, păstrăvul o urmează într-o turmă imensă și imediat mănâncă toate ouăle! Inainte de a introduce crapul in iaz, acesta trebuie dezinfectat (tinut in solutie de mangan timp de 3 zile) pentru a neutraliza eventualele boli fungice. Nicio altă creatură vie nu poate face o asemenea treabă mai bine decât crapul. Racii nu sunt potriviți - le place apa caldă. Apropo, puteți cumpăra o pisică Devon Rex, intrați și alegeți.