Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Nu vei găsi atât de multe idei pentru a-ți începe propria afacere în aceste zile în presă și pe internet! Celor care au chiar și un teren modest de cabană de vară (ca să nu mai vorbim de o casă rurală spațioasă cu un teren) primesc o mulțime de idei sub formă de recomandări - de la cultivarea ciupercilor de stridii la subsol până la organizarea unei ferme de struți.

Printre cei care se gândesc să înceapă propria afacere, afacerea cu creșterea iepurilor devine din ce în ce mai populară. Dar ar trebui să știți: pentru ca afacerea dvs. să fie cu adevărat profitabilă, aveți nevoie de o înțelegere clară a specificului unei astfel de industrii. În acest articol vom vorbi despre ce caracteristici sunt implicate în creșterea acestor animale blănite, indiferent dacă este profitabil să crești iepuri sau nu.

Care sunt beneficiile cărnii de iepure?

Pe rafturile supermarketurilor și magazine alimentare Există în principal trei tipuri de carne. Este vorba despre despre carnea de porc, vita si miel. Între timp, carnea de iepure are o serie de avantaje în ceea ce privește calitatea, gustul și beneficiile pentru organismul uman. Adică, această nișă de piață poate fi considerată în continuare relativ liberă.

Absorbția cărnii de iepure de către organismul uman este mai bună și mai productivă în comparație cu carnea de vită sau porc. Acest indicator - procentul de digestibilitate - ajunge in acest caz la 90% fata de 60% obisnuit la alte tipuri de carne. Și datorită conținutului scăzut de grăsimi, carnea de iepure este un produs dietetic minunat.

Astfel, dacă aveți în stoc un excelent, gustos și sănătos produs alimentar combinat cu concurența scăzută în acest segment, puteți prezice cu încredere profitabilitatea ridicată a afacerii alese. Adică, răspunsul la întrebarea dacă este profitabil să crești iepuri este cu siguranță pozitiv.

Semne caracteristice de afaceri

Ce caracteristici sunt inerente în creșterea iepurilor domestici? Principala este capacitatea mare a acestor animale de a se reproduce. Femela poartă puii timp de 30 de zile, iar refertilizarea este posibilă aproape imediat după naștere. Productivitatea unui iepure adult în timpul anului este de aproximativ 200 de pui. În ceea ce privește un produs util, acesta se ridică la aproximativ 500 de kilograme de carne de iepure.

Sunt crescuți din scopuri diferite. Rasele de iepuri pentru reproducție pentru carne sunt uriași gri sau alb, precum și berbec. Pentru a obține blana pufoasă, aleg rex, fluture și puf alb. În plus, reproducerea este posibilă iepuri decorativi. Există și opțiuni universale. De exemplu, chinchilele sovietice sau giganții gri sunt rase de iepuri pentru creșterea pentru carne și obținerea de piei în același timp.

În timpul procesului de reproducere bună îngrijire și alimentație adecvată. Cu cât condițiile de viață sunt mai confortabile, cu atât calitatea împerecherii este mai ridicată și, ca urmare, sănătatea iepurașilor. Numărul de împerecheri poate fi crescut prin reducerea la minimum a numărului de factori de stres. Și fără o alimentație echilibrată de înaltă calitate, a vorbi despre sănătatea animală nu are rost.

Avantaje și dezavantaje ale unei ferme de iepuri

Ce avantaje are această afacere față de alte opțiuni de creștere a animalelor? Principalele sale avantaje sunt rentabilitate ridicată, perioadă scurtă de rambursare, concurență minimă și cerere stabilă. Combinația acestor factori pare foarte atractivă, dar în același timp trebuie luate în considerare unele aspecte negative.

Deci, pentru întreținerea de înaltă calitate a acestor animale mici curate în cuști, este necesară o curățare regulată (adică zilnic). În caz contrar, întregul efectiv de animale poate fi susceptibil la boli. Animalele timide cresc și se reproduc bine numai în condiții calme. atmosferă favorabilă fără nici măcar un stres minim.

Iepurii necesită monitorizare constantă. În absența hranei și chiar a apei, o femelă de iepure este capabilă să-și mănânce propria progenitură. Creșterea iepurilor acasă pentru începători poate părea o sarcină supărătoare și dificilă la început.

Trecerea la afaceri

De unde să începi să crești iepuri? Sub ce formă este posibilă afacerea în acest domeniu? Există două astfel de soiuri: fie sub formă antreprenoriat individual, sau cu organizarea unei ferme ţărăneşti. Prima opțiune este deosebit de populară printre cei care pornesc de la zero. Principalul său avantaj este o reducere a bazei de impozitare și o schemă contabilă simplificată. Dacă decideți să începeți o fermă, puteți conta pe primirea unei subvenții de la stat.

Dar, în orice formă de activitate, succesul depinde în mare măsură de un plan de afaceri bine gândit.

Creșterea iepurilor ca afacere: de unde să începeți?

Înainte de a începe să vă creați propria fermă de iepuri, ca în orice tip de afacere, ar trebui să analizați piața potențială, acordând atenție unei serii de caracteristici importante. Vorbim de saturația pieței, de prezența unui potențial cumpărător în proximitatea accesibilă, de gradul de intensitate al activității competitive și de soluționarea problemelor de transport.

După ce ați clarificat situația pentru dvs., puteți trece la pasul următor - alegerea unui teren. Suprafața sa trebuie să fie de cel puțin 15 acri, iar viitoarea ta fermă de creștere a iepurilor trebuie să fie situată departe de casa ta.

După ce ați achiziționat sau închiriat un teren, puteți începe să vă configurați afacerea planificată. Investiția financiară inițială poate fi destul de semnificativă, dar din cauza perioadei scurte de rambursare și a rentabilității ridicate a acestui tip de activitate, aceasta nu este o problemă.

Este profitabil să crești iepuri în comparație cu, să zicem, chinchilla sau nutria? Capacitatea afacerii dvs. poate fi mărită de multe ori datorită calităților înalte de reproducere ale animalelor, iar aceasta nu este o operație mică. beneficiu suplimentar. În general, creșterea oricăror animale domestice, ca și alte tipuri de afaceri agricole, este foarte, foarte solicitată în zilele noastre.

Ce ar trebui să fie pe site-ul dvs

Următorul pas al omului de afaceri crescător de iepuri va fi alcătuirea unei liste de clădiri a căror prezență pe site este obligatorie. Fiecare dintre ele ar trebui plasat pe planul site-ului alocat viitoarei companii. Ce se aplică unor astfel de clădiri?

• magazii. Acesta este numele dat spațiilor unde iepurii vor trăi și se vor reproduce. Astfel de colibe „industriale” pentru iepuri sunt realizate din lemn, cu ferestre acoperite cu plasă sudata. Cum mai convenabil pentru iepuri vor fi în șoprone, cu atât procesul de reproducere va fi mai bun și cu atât va avea mai puțină teamă proprietarul pentru sănătatea animalelor de companie. Numărul minim de magazii este de la 3 bucăți.
• Atelier de furaje. Acesta este un fel de depozit în care pot fi depozitate hrana pentru iepuri pentru următoarele câteva luni. Dacă nu economisiți cheltuieli și vă echipați magazinul de furaje cu un granulator și un concasor de cereale, costurile se vor amortiza rapid.

• Sediul abatorului trebuie să aibă un magazin de carne complet echipat și un frigider spațios. Datorită cerințe ridicate igiena, materiale pentru constructia sa - metal-plastic si gresie.
• Uneltele, echipamentele și materialele de construcție necesare trebuie păstrate într-o magazie separată.

O groapă de gunoi de grajd spațioasă trebuie săpată nu departe de șantier. Cu o reaprovizionare regulată, este posibil să vindeți gunoi de grajd ca îngrășământ fermierilor din jur.

Pentru ce ai nevoie de iepuri?

Când începeți să creșteți animale, decideți asupra obiectivelor cultivării și de aici planificați metodele de creștere a iepurilor. Care este scopul tău - piei, carne sau ambele? După ce ați înțeles această problemă, alegeți rasa dorită. Să presupunem că alegerea ta este iepurii uriași gri. Creșterea, creșterea și îngrijirea lor necesită anumite cunoștințe.

Pentru începători, cel mai înțelept ar fi să obțineți una dintre rasele locale de rasă pură. De obicei au pret accesibil, ușurința în achiziție și posibilitatea de a se consulta cu alți crescători de iepuri.

Apoi începe să întocmești un plan de afaceri cu cheltuieli viitoare si venituri. În plus, ar trebui să aveți grijă să vă înregistrați propria afacere.

Ce este mai bine pentru un viitor crescător de iepuri - să cumpere un teren sau să-l închirieze? Acest lucru depinde nu numai de mărimea investiției inițiale, ci și de obiectivele pe termen lung ale viitorului om de afaceri. Dacă decideți să luați în serios această afacere profitabilă, este mai bine să cumpărați terenul ca al dvs. Când se datorează chiria, cheltuielile lunare pentru acoperirea acesteia trebuie prevăzute în planul de afaceri.

Despre norme și reguli

La creșterea iepurilor, trebuie urmați o serie de pași cerinte sanitare, existent pentru prevenirea bolilor din mediul iepurelui. În acest sens, există anumite reguli conform cărora sunt proiectate spațiile pentru animalele de iepuri, până la panta acoperișului și instalarea podelelor.

Alte cerințe se referă la amplasarea clădirilor în cadrul șantierului. Abatorul trebuie sa se afle la o distanta de cel putin 50-60 m fata de custi pentru iepuri. De asemenea, instalația de depozitare a gunoiului de grajd trebuie mutată în afara fermei - nu mai aproape de 100 de metri. Toate distanțele sunt în direcția vântului dominant.

Ce și cum să hrănești iepurii

În nutriție, aceste animale sunt destul de capricioase în comparație cu alte tipuri de animale de fermă. Dieta lor zilnică necesită o combinație obligatorie diferite tipuri furaje - verzi (ierburi, cereale, leguminoase), suculente, precum legume sau rădăcinoase, aspre și silozate, precum și concentrate, formate din tărâțe, cereale sau furaje mixte.

Pentru a calcula necesarul de hrană, pornim de la faptul că pentru a câștiga o greutate de 4 kilograme pentru un animal necesită aproximativ zece kilograme de fân și 15 kg de hrană compusă. Alte elemente servesc ca aditivi la dieta in diferite perioade ale anului. În sezonul cald (primăvara și vara), asigurați-vă că hrăniți iepurii cu verde și furaj toamna și iarna, nu le neglijați pe cele suculente;

Creșterea iepurilor acasă pentru începători poate veni cu o serie de surprize. Monitorizarea prospețimii și echilibrului furajului furnizat este foarte importantă. Nu trebuie să existe nici cea mai mică urmă de putregai sau mucegai. Nici mâncarea prea uscată nu este binevenită - animalele se pot sufoca cu ea.

Despre adăpostirea iepurilor

Nu uitați că aceste animale sunt rozătoare, adică cuștile trebuie să fie construite din material de înaltă calitate și durabil.

În comparație cu păsările de curte sau cu nutria, iepurii sunt mai predispuși la confort. Gama de temperaturi potrivite pentru viața lor normală este de la 2 la 30 de grade, dar condițiile de calitate pentru creștere și reproducere necesită menținerea lor în intervalul de la 13 la 26 de grade.

Există mai multe metode cunoscute prin care sunt dezvoltate habitatele acestor animale. Creșterea iepurilor în gropi de pământ cu podele și pereți armați cu grijă este cea mai simplă dintre toate. Această metodă este una dintre cele mai mici costuri, dar este folosită exclusiv pentru rase de carne.

Cum sunt celulele?

Cea mai obișnuită alegere este creșterea iepurilor în țarcuri. Cele mai populare metode pentru gospodărie se referă la așa-numitul celular. Material pentru construirea celulelor - scânduri de lemnîn combinație cu plasă metalică. Iepurii femele și puii sunt adăpostiți separat de iepurii masculi.

Metoda shed deja menționată mai sus este un sistem de mai multe niveluri de celule. Principalul avantaj al acestei opțiuni este amplasarea compactă, care este importantă în condițiile unei zone mici de șantier.

De asemenea, este posibil să-l păstrați conform așa-numitului sistem Mikhailov, care este o fermă mică de trei până la patru celule. Fiecare dintre mini-ferme este echipată cu ventilație, un colector de gunoi de grajd și, bineînțeles, adăpători și hrănitori. Această metodă este cea mai eficientă pentru creșterea și reproducerea de înaltă calitate. Dar necesită și cele mai mari costuri financiare.

Unde să vândă?

Să vorbim acum despre vânzarea produselor rezultate. Direcțiile sale ar trebui luate în considerare pe baza volumelor economiei viitoare. Dacă sunt mici (aproximativ 500 de iepuri anual), carnea poate fi vândută pentru vânzare sau vândută independent, supusă unui control sanitar și epidemiologic.

Pentru volume mari de fermă, va trebui să obțineți câteva documente suplimentare. Vorbim despre un certificat de fermă, același fitosanitar, și o declarație GOST-R. Dacă completați toate cele de mai sus, în același timp cu tranzacționarea la piață, veți avea posibilitatea de a vinde carne unei rețele de supermarketuri și magazine alimentare.

Plan de afaceri orientativ pentru creșterea iepurilor

Să compilam și să analizăm exemplu de plan de afaceri pentru amenajarea unei mici ferme pentru o sută de unităţi de animale. Care sunt costurile?

Procesul de construire a cuștilor de iepuri va costa aproximativ 50.000 de ruble pentru a cumpăra o sută de capete de animale tinere, adăugați alte 30.000 de ruble. (suma exactă depinde de rasă), de la 70.000 la 150.000 de ruble. va trebui cheltuită pentru achiziționarea de furaje. Adăugați încă 20.000 de ruble. pentru servicii veterinare, costuri de utilități și alte articole mici. Total: partea de cheltuieli a planului de afaceri poate conține o cifră de la 170.000 la 250.000 de ruble.

Acum despre venituri

100 de iepuri vor da aproximativ 200 de kilograme de carne. La un preț cu ridicata de 200 de ruble. pe kilogram și cu amănuntul - 400 de ruble. De fapt, este posibil să vinzi toate produsele pentru o sumă de aproximativ 400.000 de ruble. Pentru veniturile din piei - încă 250 până la 300 de mii de ruble, să luăm o medie de 280.000 Total: nivelul veniturilor așteptate este de aproximativ 600-800 de mii de ruble.

Chiar și în cadrul fermei mici date ca exemplu, în primul an este posibil să primiți aproximativ o jumătate de milion de ruble ca profit. În viitor, această cifră va crește și mai mult, deoarece nu va mai fi nevoie să cheltuiți bani pentru construirea de noi celule. Drept urmare, profitabilitatea unei astfel de afaceri variază de la 60% la 80%.

Lucruri de reținut

Desigur, planul de afaceri de mai sus pentru creșterea iepurilor este foarte condiționat. Cifrele pot varia semnificativ, în funcție de rasa și numărul de exemplare achiziționate, precum și de valoarea investiției inițiale. Depinde mult și de regiunea în care este planificată afacerea.

Printre altele, acest plan nu include costurile de închiriere (dacă există). Astfel de cheltuieli pot varia foarte mult în funcție de regiune și zonă. De asemenea, trebuie luată în considerare amortizarea echipamentului. Dar, în general, calculul de mai sus oferă o idee generală a rentabilității afacerii în cauză.

Concluzie: o astfel de activitate este destul de profitabilă și atractivă din punct de vedere financiar. Și totuși, în ciuda încrezătoarei „da!” ca răspuns la întrebarea dacă este profitabilă creșterea iepurilor, aceasta ar trebui făcută numai de cei care nu se tem de specificul acestei afaceri și de dificultățile asociate sub forma, de exemplu, a necesității de a sacrifica animalele de companie cu blană.

Creșterea iepurilor este o afacere profitabilă care nu necesită investiții mari din partea crescătorului. Productivitatea animalelor la domiciliu, calitatea cărnii (și alți parametri) depinde de respectarea regulilor simple de creștere și de absența erorilor, iar veniturile primite depind și de relațiile comerciale stabilite. Oamenii încep să crească iepuri acasă (pe balcon), la țară sau la o fermă din sat.

Iepurii pot fi crescuți chiar și pe balcon

Dacă un crescător de iepuri are abordarea corectă pentru păstrarea și creșterea animalelor, rezultatul va fi o varietate de produse.

De la un exemplar, proprietarul primește carne cu un nivel scăzut de colesterol (randament net - 4,5 kg pe cap), piele și puf (mai mult de un kilogram anual de la un iepure care alăptează). O altă sursă de venit este creșterea animalelor tinere, care sunt vândute altor crescători.

Alegerea unei direcții

• Crescătorul de iepuri are la dispoziție peste două sute de rase de animale. Este mai bine să începeți prin a vă identifica obiectivul prioritar - de ce veți crește iepuri? În funcție de direcția aleasă, proprietarii achiziționează următoarele rase:
• carne (cea mai bună greutate a carcasei);
• carne-piei (dați atât carne cât și piei);

piele (jos) - crescută pentru a obține puf sau piei.

• Crescătorii de iepuri sfătuiesc să aleagă soiuri de carne - acestea se caracterizează printr-un comportament calm, mai ușor de îngrijit și o productivitate mai bună a cărnii. După ce ați decis direcția, cumpărați animale tinere. Nu cumpărați pui de iepuri mai mici de o lună - bebelușii înțărcați prea devreme de la mama lor se caracterizează prin imunitate scăzută și productivitate slabă în viitor.
• Căutați următoarele semne la animalele sănătoase:
• blana crește dens și strălucește;
• ochii sunt limpezi, fără scurgeri;
• corpul este puternic;

bine hrănit (nu slăbit sau suprahrănit);

Viitorii taini îndeplinesc standardele de rasă. Nu luați animale care au următoarele dezavantaje:

• membre răsucite;
• cap alungit;
• articulații proeminente ale șoldului;
• vârfuri de urechi căzute;
• burtă lăsată, creastă neuniformă;
• probleme cu părul (despletit sau cădere).

Selectați tipul de creștere a iepurilor acasă. Tehnologia conținutului este împărțită în două tipuri. Animalele sunt crescute la dacha sau la fermă în iepuri închise sau în aer liber (în cuști, gropi, incinte).

Dacă nu știți de unde să începeți, combinați ambele metode: ora de iarnaține animalele de companie în casă și scoate-le la aer curat primăvara și vara. Orele de zi durează cel puțin 16 ore.

Amintiți-vă că animalele se îmbolnăvesc din cauza umidității excesive și a curenților de aer. Camerele curate, luminate, uscate li se potrivesc. Este necesară curățarea regulată. Puii de la două luni sunt ținuți separat de reprezentanții adulți. Până la vârsta de trei luni, lăsați așternutul împreună, apoi determinați sexul și plantați-le. Oferiți femelelor gravide o cușcă separată cu o celulă de matcă.

Iepurii pot fi ținuți într-o volieră

Cuștile pentru iepuri de reproducție sunt vândute în magazinele de animale de companie. Unii crescători, pentru a economisi bani, îi fac singuri, pentru care veți avea nevoie de:

• plasă (2 pe 2 cm);
• lamele, barele sau scândurile din lemn;
• colțuri metalice.

Nu se recomandă utilizarea placajului pentru fabricarea structurilor - se udă. Plăcile se potrivesc strâns între ele pentru a evita curenții. Nu uitați să întăriți colțurile interioare cu fragmente de metal pentru a preveni animalele de companie să mestece lemnul. Pentru a instala cuștile, alegeți o bucată de pământ uscată pe un deal, evitați lumina directă a soarelui.

Plantați plante cățărătoare în jurul complexului de cuști - acest lucru va crea atât pace, cât și adăugare la dieta iepurelui.

Avantajele caselor de casă sunt ieftinitatea și ușurința lor. Proprietarul însuși determină dimensiunea, pe baza numărului de viitori rezidenți. Dezavantajele unor astfel de celule sunt podeaua celulară, care provoacă iritații și boli ale membrelor. Când sunt ținute în aer liber într-o dacha, izolați pereții și tavanul structurilor. În incinta pentru animale tinere există două sectoare: plimbare și dormit (cuib).

Cușcă pentru iepuri de casă

Alte moduri

Volierele sunt, de asemenea, folosite ca casă. Cu această metodă de păstrare a animalelor de companie, este mai ușor să le îngrijești, se mișcă mai mult și respiră aer proaspăt.

În mediul rural, creșterea iepurilor este posibilă și în gropi. Acest tip de reproducere are o serie de avantaje:

• fertilitate ridicată;
• activitate fizică mai mare (săpat gropi);
• consum rațional de furaje;
• nivel redus de boli;
• economisirea spațiului, materialelor, eforturilor de îngrijire: până la 200 de animale sunt ținute într-o groapă doi pe doi metri.

Această metodă nu este potrivită pentru soluri stâncoase, argiloase sau în prezența apei subterane în straturile superioare. Se caracterizează prin următoarele dezavantaje:

• împerecherile au loc imediat după naștere, iar acest lucru epuizează mătcile;
• este dificil de controlat consangvinizarea, iar populația degenerează;
• unele exemplare depășesc termenele limită de sacrificare;
• locuitorii gropii fug sălbatici.

Groapă pentru iepuri

Perioada de iarnă

Odată cu apariția vremii reci, mutați-vă animalele de companie în hambar. Dacă lăsați cuștile afară, atunci luați măsuri pentru a le izola: acoperiți-le cu un acoperiș cu fronton, acoperiți pasajele cu folie. Izolați podeaua și pereții. Atașați ramele glisante din sticlă pe grila ușii. Când devine foarte frig, folosește un încălzitor electric.

În interior, mențineți umiditatea până la 70% și temperatura până la 20 de grade. Evitați fluctuațiile, supraîncălzirea și curentele de aer.

Orele de zi nu durează mai mult de zece ore. Monitorizați funcționarea sistemului de ventilație, astfel încât emisiile nocive să nu se concentreze în aer.

În timpul sezonului rece, animalele au nevoie de o dietă bogată în vitamine și minerale. Oferă hrană compusă de înaltă calitate (de preferință făcută independent), legume rădăcinoase (sfeclă furajeră, varză) și hrană verde. Este util să se hrănească cu ramuri de conifere (până la 150 g pe zi). Nu uitați de suplimentele minerale - făină de oase, sare, cretă zdrobită.

Iarna, iepurii sunt ținuți în casă

Reguli de îngrijire

Creșterea iepurilor acasă într-o casă de țară sau o fermă necesită igienă și monitorizarea stării saloanelor, pentru care urmează regulile:

• curăță incinta în fiecare zi, spală recipientele cu alimente și apă;
• după o săptămână și jumătate, efectuați dezinfecția generală a echipamentului;
• controlează funcționarea ventilației;
• eliminarea surselor de curenți;
• examinați în mod regulat animalele, observați schimbările de comportament și apetit;
• Asigurați-vă că animalele dvs. de companie nu sunt expuse la stres (de la copii, câini, pisici și alte surse de iritare).

Creșterea iepurilor necesită injecții pentru boli (mixomatoză, soiuri virale). Vaccinările la domiciliu se vor face corect de către un profesionist, pentru care crescătorii apelează la un medic veterinar.

Vaccinările sunt necesare pentru iepuri

Dieta

Un meniu variat va asigura o sănătate bună și o productivitate ridicată.Într-un sat sau o casă de țară, este mai ușor să vă aprovizionați cu fân sau iarbă proaspătă, tăiată departe de autostradă (păpădie ofilit, trifoi, lucernă). Adaugă în dieta ta cereale (ovăz, orz, grâu), tărâțe de grâu și rădăcinoase suculente (morcovi, varză, cartofi și coajă).

Pe parcursul anului, iepurele mama cu puii ei consumă (în kg):

• forbs – 412;
• fân – 107;
• furaj mixt – 330;
• rădăcinoase – 120.

Dacă vă faceți singuri furaje (dintr-un amestec de cereale, făină de iarbă, minerale), acest lucru va reduce costurile cu alimentele. Instalați hrănitori, iar pentru fân, care este mereu în cușcă, o iesle. Nu uitați să adăugați minerale și vitamine la mâncare de 2-3 ori pe săptămână. Hrăniți exemplarele mai intens în ajunul împerecherii, în faza de sarcină și după naștere.

Aveți grijă să nu hrăniți excesiv animalele. Acest lucru duce la obezitate și la scăderea activității sexuale.

Femele grase rasele mari Ei refuză să se împerecheze chiar și în timpul sezonului de vânătoare din cauza excesului de greutate. Uriașii care cântăresc 9 kg sau mai mult sunt aruncați.

Puneți boluri de băut cu apă curată și proaspătă în cuști și schimbați-l periodic. Aceste recipiente sunt curățate în mod regulat. Pentru a preveni vărsarea apei pe locuitorii cuștilor, asigurați bine bolurile de băut. Adăugați soluție de iodură și permanganat de potasiu în apă pentru a evita coccidioza. Dați-i iepurilor însărcinate oțet de mere (două-trei picături pe litru de băutură). Dacă le oferi animalelor hrană compusă, atunci consumul de apă crește.

Puteți face singur hrană compusă

Reproducere

Creșterea iepurilor continuă pe tot parcursul anului. Imediat după naștere, femela este gata să înceapă împerecherea (pentru a preveni acest lucru, izolați masculii). Împerecherea mai multor cupluri în același timp. Acest lucru este convenabil pentru calcularea timpului de sarcină și monitorizarea animalelor tinere. Dacă mama iepure refuză să se hrănească, puii sunt așezați pe o altă femelă.

Pregătirea pentru masa de împerechere.

Perioada de vânătoare a iepurilor femele durează până la cinci zile, cu o pauză de o săptămână și jumătate. În acest moment, ei se comportă entuziasmați, își pierd pofta de mâncare, iar organele genitale devin mărite și roz. Un mascul de reproducție acasă acoperă până la patru femele zilnic, dar nu faceți greșeala de a-l lăsa să se odihnească (din două zile).

Selectați exemplare de aceeași culoare și rasă (dacă creșteți pentru vânzare). Evitați consangvinizarea. Evitați reprezentanții bolnavi, letargici, defecte, obezi sau subnutriți.

Iepurele femela este asezata langa mascul (pentru a nu pierde timpul in timp ce acesta se obisnuieste cu noul mediu). Înainte de aceasta, camera este dezinfectată, recipientele pentru alimente și apă sunt ascunse, eliberând spațiu. După încheierea împerecherii, femela este luată și se efectuează o împerechere de control câteva zile mai târziu. Dacă femela este însărcinată, nu permite masculului să se apropie de ea.

O iepure mamă produce până la 30 de pui pe an (greutate în viu de până la 70 kg). În decurs de douăsprezece luni, o familie de 3 femei și 1 bărbat se va mări de douăzeci și cinci de ori. Dar dacă nu doriți ca iepurele să-și piardă rapid capacitatea de a se reproduce și să moară de epuizare, nu permiteți mai mult de două pui pe an.

O femelă de iepure poate da naștere a până la 30 de iepuri tineri pe an.

Metode de reproducere

Pentru reproducerea de rasă pură, reprezentanții aceleiași rase sunt selectați cu cele mai bune performanțe și cu o moștenire stabilă a trăsăturilor. Crescătorii de știință au dezvoltat o serie de soiuri și au asigurat caracteristici productive de la strămoși la descendenți, încrucișându-se în conformitate cu compatibilitatea liniilor de familie (nepoți cu strănepoți și așa mai departe).

La nivel de amator, fără condiții adecvate și cunoștințe speciale, astfel de legături strâns legate duc adesea la degenerare și la scăderea calităților de reproducere.

Dacă doriți să începeți să creșteți animale la dacha sau la ferma dvs. nu pentru vânzare, ci în scopuri experimentale pentru a îmbunătăți productivitatea, atunci încrucișarea este permisă. Veți primi hibrizi care se remarcă prin maturitatea timpurie, calitatea cărnii și a pielii. Această metodă este folosită și pe ferme de iepuri. Cu toate acestea, astfel de exemplare nu sunt potrivite pentru reproducere ulterioară - descendenții hibrizilor se caracterizează prin deteriorarea performanței.

Cei mai buni indivizi sunt selectați pentru trecere

Castrare

Pentru a crește rapid și a îmbunătăți calitățile gastronomice ale cărnii, unele exemplare sunt castrate la vârsta de 3 luni. Un medic veterinar va efectua operația corectă acasă. Sunt utilizate următoarele tehnologii de îndepărtare:

închis (testiculul este îndepărtat fără a rupe membranele);

deschis (membranele sunt disecate, cordoanele spermatice sunt tăiate).

Cu 15 ore înainte de procedură, animalele nu sunt hrănite sau nu li se dă apă. După procedură, rănile sunt stropite cu streptocid.

Îngrășarea și sacrificarea

Pentru a lua in greutate, dieta se bazeaza pe cereale (mai multe proteine). Animalele iau în greutate mai repede dacă orele de zi și luminozitatea lor sunt reduse. În aceste scopuri, animalele sunt castrate.

Cerealele le permit iepurilor să se îngrașă

Creșterea iepurilor pentru carne și piele implică sacrificarea mai devreme sau mai târziu. Crescătorii fac acest lucru singuri. Pentru a ucide animalul, luați-l de picioarele din spate cu o mână, ridicați-l în aer și loviți-l în cap, lângă urechi, cu un obiect greu.

Pentru a obține produse din carne, animalele sunt ucise la vârsta de 4 luni. Pentru piei, proprietarii așteaptă până când năpârlirea se încheie (de la vârsta de șase luni până la 8 luni).

Dacă îngrijiți în mod corespunzător animalele de companie și evitați greșelile, creșterea iepurilor va deveni o activitate interesantă, care aduce profit suplimentar. Animalele productive fără pretenții sunt universale pentru a fi păstrate într-o casă de țară sau o fermă privată. Acasă, dacă sunt respectate regulile de îngrijire, se reproduc bine și produc carne, puf și produse de ascuns de calitate superioară.

Subiectul creșterii iepurilor este dezvăluit de un succes antreprenor rus, implicat profesional în diverse domenii ale agrobusiness de mai bine de 15 ani. A participat la crearea și dezvoltarea proiectelor proprii și ale terților. Are cunoștințe vaste în multe domenii ale producției agricole. Articolul conține un plan de afaceri scurt, dar foarte cuprinzător pentru creșterea iepurilor (până la 1000 de animale pe an) cu cifre specifice pentru venituri și cheltuieli.

Cu siguranță știi zicala: „ Cel mai sigur mod de a arunca banii este să-i investești agricultură " Ei bine, a venit momentul să respingem complet această zicală și să uităm de ea odată pentru totdeauna. La urma urmei, vom vorbi despre una dintre cele mai stabile și direcții profitabile- creșterea iepurilor ca afacere. Și anume despre crearea propriei mini-ferme de iepuri, care să-ți asigure o sursă constantă de venit pe tot parcursul anului.

În primul rând, carnea de iepure are proprietăți dietetice excepționale. Pe langa faptul ca carnea de iepure contine toti aminoacizii esentiali, este absorbita de organismul uman in proportie de 90% (carne de porc, vita si miel cu doar 60%) si ajuta la reglarea metabolismului. Și te poți juca bine cu aceste proprietăți ale cărnii de iepure. Sunteți de acord că acum există mai mult decât suficienți oameni la dietă dintr-un motiv sau altul.

În al doilea rând, piața de carne de iepure este practic goală și nu va fi dificil să pătrundem în ea. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că nimeni nu poate concura cu carnea de iepure: nici ferme de păsări, nici ferme de porci, nici complexe de animale, adică această nișă este de fapt goală. Și întreabă-te cât de des vezi o abundență de carcase de iepure pe rafturile supermarketurilor? producția internă?

Aspecte organizatorice și juridice ale conducerii unei afaceri de creștere a iepurilor

Înainte de a deschide o mini-fermă, să luăm în considerare cele două forme cele mai acceptabile de a face afaceri: fermele țărănești și antreprenorii individuali.

Ferma taraneasca (ferme taraneasca).

De fapt, activitățile unei întreprinderi agricole țărănești sunt aceleași cu ale antreprenorilor individuali, dar cu o singură diferență: poate include cetățeni care dețin în comun proprietatea întreprinderii și au dreptul de a desfășura orice activitate economică. În același timp, fermele țărănești nu au propriile lor actele statutare, acord constitutivși propriul nume. Înregistrând o fermă țărănească în nume propriu, devii șeful acesteia, sau mai exact, un antreprenor individual obișnuit.

Dar dacă merită sau nu acceptarea de noi acționari depinde de situație, dar aș răspunde la asta - nu. Deoarece, dacă va avea succes, vor apărea inevitabil probleme cu partenerii (acționarii), ceea ce poate duce la lichidarea completă a întreprinderii. În plus, conform legii, ai dreptul să conduci o fermă țărănească ca o singură persoană. Avantajul agriculturii țărănești este că se poate conta sprijinul statului sub forma diferitelor subvenţii şi scutiri fiscale.

IP (antreprenor individual).

Sincer să fiu, în opinia mea, aceasta este cea mai acceptabilă formă de organizare a afacerilor pentru o mini fermă de iepuri. Cert este că domeniul juridic al agriculturii țărănești nu are granițe clare și au existat dispute constante în acest sens timp de un deceniu întreg. Și așa-zisul avantaj al fermelor țărănești de a primi beneficii și subvenții guvernamentale este complet zdrobit de zidul birocratic.

De exemplu, pentru a obține un împrumut preferențial pentru producătorii agricoli, trebuie să depuneți o cerere la administrația raională locală. Comisia care ia în considerare astfel de cereri va include bărbați și femei bune care sunt vital interesate să primească chiar aceste împrumuturi. Acum ghiciți cine va câștiga licitația pentru un împrumut ușor?

Formular fiscal pentru creșterea iepurilor

Ca sistem de impozitare pentru acest tip de activitate, merită să alegeți dintre două forme de impozitare: Regimul simplificat de impozitare, venituri minus cheltuieli sau Impozitul Agricol Unificat.

Cod tip activitate economică

OKVED cu codificare - A.01.25.2 vi se potrivește. Ce înseamnă: creșterea iepurilor și a animalelor purtătoare de blană la o fermă. Acest grup are restricții care interzic producția de piei și piei de animale obținute ca urmare a vânătorii și capcanelor.

Organizarea bazei materiale si tehnice

Pentru a mecaniza cat mai mult intregul proces de crestere si crestere a iepurilor, cel mai bine este sa folositi un sistem de magazie. Un șopron este un șopron cu un cadru din lemn sau metal care găzduiește cuști pentru iepuri sub un singur acoperiș.

Loc pentru o mini fermă

Pentru a construi o mini-fermă, nu este necesară o permisiune specială. Tot ce ai nevoie este să ai un teren în afara orașului, deținut sau închiriat. Singura captură este distanța admisă a mini-fermei față de clădirile rezidențiale. Astfel de lucruri sunt reglementate de autoritățile locale, așa că aflați dinainte unde puteți instala o fermă și unde este inacceptabil.

Locul pentru ferma în sine ar trebui să fie pe un deal sau pe o bucata de teren cu panta usoara.

Încercați să evitați zonele joase, deoarece iepurii nu pot tolera umiditatea ridicată. În mod ideal, întregul amplasament al fermei ar trebui să fie asfaltat, betonat sau acoperit cu pietriș, precum și instalat un sistem de scurgere pluvială și de scurgere a apei.

Așadar, proiectul de mini fermă va permite producerea a 700-1000 de carcase de iepure pe an, iar suprafața fermei va fi de aproximativ 800-1000 m² de teren.

• Magazine - 3 buc. Suprafata totala- 360 m².
• Magazinul de furaje și accesul auto la acesta au 200 m².
• Cameră pentru echipamente și materiale de construcție de rezervă - 40-50 m².
• Spații pentru abator și echipamente frigorifice - 40-50 m².
• Colector de gunoi de grajd - 30 m².
• Restul zonei sunt pasaje și pasaje pentru un mini-tractor.

magazii.

Adăposturi pentru creșterea iepurilor

Datorită faptului că cuștile din șoprone sunt situate într-un singur loc, acest lucru economisește semnificativ materialele de construcție și timp pentru întreținerea lor. Cuștile din șoprone sunt instalate pe două niveluri, pe ambele părți ale unui pasaj acoperit. Pentru a permite mai multă lumină și aer proaspăt în cuștile cu iepuri, pe pereții din spate sunt realizate ferestre de 20x100 cm, cu scânduri detașabile pe balamale. Lungimea șopronului poate fi arbitrară (în cazul nostru este de 20 m), înălțimea este de 240 cm, lățimea pasajului este de 120-140 cm Pardoseala din pasaj este betonată sau asfaltată cu o pantă spre cuști .

Cuști pentru iepuri

Cușca pentru turma principală are 100-130 cm lungime, 60-70 cm lățime, cu o înălțime a peretelui frontal de 55 cm, o înălțime a peretelui din spate de 35-40 cm cuștile sunt înclinate înapoi și reprezintă un al doilea fund solid pentru celulele de nivel superior. Ar trebui să existe o tavă similară pentru celulele nivelului inferior.

Toate cuștile sunt cel mai bine făcute din plasă sudata galvanizată(dimensiunea celulei 18X18, 20X20, 16X48 mm).

Cuștile din șoprone sunt împărțite în două compartimente - hrănire și cuib, iar pepinierele din plasă sunt plasate între ele (dimensiunea ochiului 35X35 sau 25X50 mm), dar hrănitoarele și bolurile pentru băut sunt amplasate sub pepiniere, ceea ce economisește semnificativ spațiu. Astfel, o magazie poate gazdui 60 de custi, in care pot fi crescute pana la 400 de animale tinere intr-un an.

Magazin de furaje

Un magazin de furaje este o încăpere în care va fi depozitată o cantitate impresionantă de furaje concentrate (furaje combinate, cereale), care ar trebui să fie suficientă pentru 2-3 luni. Dacă se dorește, moara de furaje poate fi echipată cu un concasor profesional de cereale (capacitate de producție de cel puțin 500 kg/h) și un granulator pentru a produce în mod independent furaje și a economisi pe acest articol de cost.

De asemenea, pe teritoriul mini-fermei ar trebui să existe o cameră pentru echipamente de rezervă (hrănitori, boluri de băut etc.) și materiale de construcție (plasă, scânduri, elemente de fixare etc.).

Abator si echipamente frigorifice

În cazul sacrificării în masă a iepurilor, este necesar să se construiască o cameră separată, sau mai degrabă o extindere a clădirii în care va fi amplasat echipamentul frigorific. În abator este alocat un loc separat pentru sacrificare, care este dotat cu flux sanguin și echipamente speciale. cuptor pentru arderea organelor (capete, labe, măruntaie, piei nelichide etc.). Această abordare vă permite să creați un proces continuu de procesare a carcaselor de iepure. Adică l-au ucis, l-au tăiat, l-au ambalat imediat și l-au înghețat.

Colector de gunoi de grajd

O groapă de gunoi de grajd este o groapă obișnuită cu pereți de beton și un acoperiș deschis (baldachin). Adâncimea gropii este de cel puțin 3 metri, lățimea și lungimea sunt arbitrare. Colectorul de gunoi de grajd este amplasat în cel mai îndepărtat colț al fermei și pe cât posibil de șaburi, magazin de furaje și echipamente frigorifice.

Proces de afaceri: creșterea și hrănirea iepurilor.

Să luăm în considerare procesele de afaceri pentru creșterea iepurilor pentru carne.

Ce rasă de iepuri este profitabilă să crești?

Deoarece produsul principal al unei miniferme de iepuri este carnea, rasele de iepuri trebuie să fie carne în consecință. Nu ar trebui să existe iepuri pufosi, cu piele de carne și în special încrucișați. La prima vedere, nu există nicio diferență de greutate între iepurii adulți de carne și rase de piele, dar aceștia din urmă ajung deja la o greutate corporală în viu de până la 3,5 kg până la vârsta de 3 luni. Sunt doar trei dintre ele: roșu neozeelandez, alb neozeelandez și californian.

• Roșu Noua Zeelandă. Iepurii adulți ajung la o greutate în viu de 4,5-5 kg. Sunt diferite energie mare creștere, mai ales la o vârstă fragedă.
• Noua Zeelandă albă. Acești iepuri se disting și prin energie de creștere ridicată, carne și maturitate timpurie. Greutatea în viu a animalelor tinere deja la vârsta de trei luni este de 2,7-3,5 kg.
• californian. Creșterea zilnică medie a animalelor tinere din această rasă este de 40-45 de grame. pe zi până la vârsta de două luni, drept urmare acești iepuri broiler ajung la o greutate de 4,5 kg pe 5 luni.

Sfatul meu pentru tine: nu cumpăra animale tinere de reproducție de la piețele de păsări. Cel mai bun loc pentru a cumpăra este bunurile agricole specializate. expozitii. Aici puteți găsi furnizori buni iepuri de rasă, evaluează-și produsele pe loc și compară iepurii oferiti cu standardele de rasă.

Organizarea hrănirii

Am auzit foarte des părerea că iepurii sunt ierbivori și poți obține tone de carne de iepure doar din iarbă. Credeți sau nu, acest lucru nu este adevărat.

Hrana suculenta si erbacee (ierburi, fan, paie etc.) in dieta iepurilor din punct de vedere nutritional este de doar 15-20%, restul este hrana pentru faina de cereale. În același timp, există un număr mare de diete pentru hrănirea iepurilor, precum și caracteristicile hranei care le sunt oferite. Pentru a nu vă încurca în tot felul de comparații, mai jos vă voi oferi un tabel cu tipul combinat de hrănire. Rețineți că alimentele suculente și ierboase din acest tabel sunt interschimbabile.

Tabelul nr. 1: Produse zilnice maxime de hrană de bază pentru iepuri, în grame.

Dar următorul tabel vă va ajuta să înțelegeți nu numai necesarul anual de hrană pentru fiecare categorie de iepuri, ci și să calculați necesarul de hrană pentru fiecare zi.

Tabelul nr. 2: Necesarul anual de hrană a iepurilor la tip combinat hrănire.

Dimineața, iepurilor li se oferă hrană suculentă și verdeață, iar după-amiaza și seara - concentrate (furaj compus, cereale). În acest caz, iepurii trebuie să fie asigurați cu curatenie apă potabilă non-stop.

Creșterea iepurilor

Când cresc iepuri, folosesc următoarea schemă. Magazinul are 60 de celule, nivelul superior al celulelor este ocupat de femele (14 celule) plus un bărbat (1 celulă). Restul de 45 de celule sunt folosite pentru creșterea animalelor tinere. De la fiecare iepure iau 3 pui: primavara, vara si toamna. Tin iepuri tineri cu o femela impreuna pana la varsta de 2 luni, si uneori mai mult (toamna tarziu). O femelă produce aproximativ 25 de iepuri pe an, care în total se ridică la 300-350 de animale tinere (14 femele înmulțesc 25 de iepuri).

Este imposibil să se determine numărul exact de animale tinere, deoarece mortalitatea printre iepuri este inevitabilă, așa că vom lua minimum 300 de bucăți. Acest număr de animale tinere este plasat liber pe nivelurile rămase cu cuști (7-8 bucăți per cușcă). Ca urmare, avem următoarele date: 3 magazii înmulțite cu 300 de bucăți. iepuri și la final obținem 900 de carcase de iepuri pe an.

Dar nu v-aș sfătui să păstrați o turmă separată pentru reproducerea de rasă pură. Dacă calculați întreținerea unei astfel de turme în termeni de timp și bani cheltuiți pentru furaje, atunci va fi mai ușor să cumpărați animale tinere de înlocuire a reproducerii la fiecare doi ani.

Cum să economisiți în feed

După cum înțelegeți, principala cheltuială în creșterea iepurilor ca afacere este hrana. Este foarte costisitor să hrănești iepurii cu furaje achiziționate, este imposibil să crești cereale pe cont propriu și, de asemenea, este imposibil să reduci cantitatea de hrană dată, deoarece acest lucru va duce la o scădere bruscă a productivității. Prin urmare, singura modalitate de a reduce acest element de cheltuieli este do producție proprie furaj mixt.

Tot ce aveți nevoie este un concasor puternic de cereale și un granulator de furaje, deoarece iepurii sunt reticenți în a mânca cereale măcinate. Și, desigur, materii prime sub formă de cereale și deșeuri de cereale. Aceasta este tocmai esența economisirii, deoarece deșeurile de cereale costă de două ori mai puțin decât furajele combinate.

Mai jos voi da 3 retete de hrana concentrata pentru iepuri de toate varstele.

1) Rețeta nr. K-92-1 furaj concentrat pentru iepuri adulți.

2) Rețeta nr. K-91-1 furaj concentrat pentru animale tinere.

3) Rețetă de hrană concentrată pentru iepuri de toate vârstele.

Nu încercați să pregătiți singuri astfel de alimente suculente pentru iarnă ca siloz si radacini. Un lucru este când ții 20-30 de iepuri și cu totul altceva când numărul lor depășește 1000. Achiziționarea și cultivarea unor astfel de alimente nu numai că va dura mult timp, dar va necesita și investiții semnificative în plata lucrătorilor angajați. Singura excepție este fânul, deoarece este destul de dificil să cumpărați fân cu frunze bine și bogat în vitamine.

Încercați pe cât posibil mecanizează toată munca manuală. O opțiune bună în acest caz este un mini-tractor, care poate fi folosit pentru a transporta furajele la șabe și pentru a îndepărta gunoiul de grajd. De asemenea, aveți grijă de alimentarea automată cu apă pentru iepuri.

Modalitati de implementare

Așa că ajungem la componenta principală a afacerii noastre cu iepuri - vânzarea cărnii. Și aici trebuie să ții cont de totul moduri posibile.

Baza proprie de clienti

Crearea propriei baze de clienți poate fi un început bun. Adică cunoștințe, rude, cunoștințe ale cunoștințelor și așa mai departe. Această categorie de oameni nu trebuie subestimată. Au fost momente când am pierdut aproape tot lotul de iepuri chiar din curte. Unii au luat unele vii, alții au luat carcase gata făcute, dar altceva este important, cum se creează rapid și eficient această bază de date?

Cu prietenii și rudele totul este clar, au sunat, au venit, au cumpărat, dar străinii sunt atrași prin reclamă. Utilizați orice publicitate: anunțuri în ziare, pe stradă etc. Principalul lucru este că este acceptabilă politica de preturi. Nu ridicați prețul cărnii până la cer, faceți-l accesibil pentru toate categoriile de cumpărători, iar cei care vor să guste carne fragedă, de casă, de iepure nu va trebui să aștepte mult.

Puteți vinde carne direct de la fermă fără niciun document de autorizare. Excepție fac revânzătorii care au nevoie de un certificat regulat de la medicul veterinar despre prezența iepurilor.

Vânzări de carcase de iepure prin restaurante

Vânzarea de carcase de iepure prin restaurante pare foarte atractivă la prima vedere. Cu toate acestea, fiți pregătiți pentru faptul că aproape fiecare restaurant vă va refuza. Și totul pentru că majoritatea restaurantelor nu au în meniuri mâncăruri de iepure.

Prin urmare, nu trebuie să contactați direct administrația unități similare cu oferta de a cumpara carne de iepure. Este mai bine să contactați bucătarul și nu cu o ofertă de a cumpăra carne, ci pur și simplu să o gătiți și să-i prezentați 2-3 carcase de iepure. Pentru mulți, această abordare va părea ridicolă, dar credeți-mă, funcționează grozav. Desigur, nu toate restaurantele vor deveni clienții tăi și la început vei pierde ceva profit, dar cei care vor fi de acord vor deveni un canal de vânzare stabil.

Totuși, aici, spre deosebire de vânzarea cărnii din curte, tu veți avea nevoie de formularul de certificat veterinar nr.2. Pe lângă departamentul veterinar local, asigurați-vă că contactați SES local, centrul regional pentru standardizare și metrologie. Cert este că tot felul de reglementări care reglementează vânzarea cărnii se schimbă constant, așa că ar trebui să obțineți sfaturi de la autoritățile descrise mai sus.

Magazine

Centrele de vânzare cu ridicata, magazinele și supermarketurile nu sunt o opțiune în cadrul proiectului nostru. Doar că totul depinde de volumul de carne produs, iar volumele noastre sunt mici - 2 tone de carne pe an, care sunt formate din următorii indicatori: 1 carcasă de iepure - 2 kg, 1000 de carcase - 2000 kg. Totul este despre certificarea fermei în sine, abatorului, atelierului de procesare etc. Înregistrarea anuală și confirmarea tuturor acestor documente vor consuma cea mai mare parte a profitului. Dar dacă decideți să utilizați această opțiune, atunci vă sfătuiesc să contactați direct punctele de vânzare și să rezolvați astfel de probleme în individual.

Încerc să vând carne de iepure lanțuri de vânzare cu amănuntul, vei întâlni mari furnizori angro, iar asta este extrem de preturi mici pentru produsul dvs. Și sunt scăzute în așa măsură încât îți pot distruge complet întreprinderea. O astfel de cale de vânzare este adecvată numai atunci când volumele produse depășesc 5-6 tone de carne pe an și la aceasta se adaugă surse suplimentare de venit.

Surse suplimentare de venit

Să ne uităm la cum să folosim produse secundare pentru a obține venituri suplimentare.

Piei de iepure

Pentru majoritatea populației, iepurii nu sunt doar carne gustoasă și dietetică, ci și blană. Cu toate acestea, situația cu vânzarea de piei este teribilă, dar nu o fundătură.

Când sacrificați iepurii, asigurați-vă că păstrați pielea și nu contează ce sunt, vara sau iarna, deoarece există un cumpărător pentru fiecare produs. Doar că prețul pentru ei este destul de mic, aproximativ 30-40 de ruble. pe bucată. Sunt achiziționate în principal mari intreprinderi pentru producția de produse din piele și blană. Prin urmare în timp liber Asigurați-vă că îi căutați pe cei din zona dvs. Desigur, pe acest element de venit nu vei câștiga mult, dar cel puțin vei plăti o parte din același feed.

Gunoi

Natural îngrășăminte organice au fost și vor fi întotdeauna la preț, dar nu poți strânge mulți bani pe gunoi de grajd din cauza volumelor mici. Vermicompostul este o altă chestiune. Biohumus este un îngrășământ lichid, foarte concentrat, obținut ca urmare a fermentației gunoiului de grajd în instalații speciale de biogaz. Cu siguranță ați auzit despre asta, când gazul metan natural este obținut din deșeuri animale, dar vermicompostul este un produs secundar al prelucrării. Un îngrășământ similar a fost turnat în sticle de plastic, l-am văzut în magazine pentru rezidenții de vară, iar oamenii l-au cumpărat de bunăvoie. Deci nimeni nu te oprește să faci astfel de afaceri, iar vermicompostul are o durată de valabilitate lungă.

Inventar

Hrănitoarele cu buncăr, sistemele de adăpare a iepurilor și bateriile cuștilor sunt întotdeauna la cerere. Mulți proprietari case de tara Preferă să crească animale mici pentru propriile nevoi în sezonul cald. De exemplu, o baterie cu 3 celule din plasă galvanizată și metal. profil, precum și echipat cu hrănitori și adăpători, costă aproximativ 5-8 mii de ruble pe piață.

Venituri și cheltuieli ale unei afaceri care cresc iepuri

Investiție inițială.

Dar aici, dragi crescători de iepuri, nu pot da cifre exacte pentru investiția inițială, chiar dacă aș fi vrut. Și ia-le de pe tavan să deseneze frumoasa poza(cum se face peste tot), uitându-mă la cine are impresia de câștiguri ușoare și de milioane de dolari, nu o voi face. La urma urmei, totul depinde de situația specifică.

În primul rând, prețurile pentru materialele de construcție sunt diferite în fiecare regiune. În al doilea rând, unii au deja echipamentele necesare, provizii de materiale de construcție, același mini-tractor etc., în timp ce alții vor trebui să înceapă de la zero. Așa că voi da doar o listă echipamentul necesarși materiale de construcție, pe baza cărora puteți calcula cu ușurință costurile inițiale.

• Materiale de constructii - profile metalice, plasa zincata, acoperisuri si cherestea.
• Întocmirea documentelor pentru un teren. A deține este scump, închirierea este aproape gratuită.
• Îmbunătățirea unei miniferme - canalizare pluvială, scurgere a apei, asfalt, beton sau piatră spartă.
• Costurile construcției unei ferme sunt plăți către muncitorii angajați sau propriile costuri cu forța de muncă.
• Echipament - mini tractor, congelatoare, concasor de cereale, granulator de furaje.
• Iepuri de reproducție - cel puțin 50 de bucăți la vârsta de 3-4 luni.
• Cheltuielile posibile includ achiziționarea de echipamente (nu îl recomand, este mai bine să o faceți singur).

Venituri pe luna si pe an

Cheltuieli anuale.

• Consumul de furaj pentru 1 unitate de producție este de 340 kg, înmulțit cu 5 ruble. pe kg, primim 1700 de ruble. și adăugați 300 de ruble la această sumă. pentru alte cheltuieli: acte, combustibil etc. Drept urmare, o unitate de producție ne costă 2 mii de ruble. pe an.
• Într-o mini-fermă de 3 alaburi, avem 42 de unități de producție (14 femele în fiecare alafor), înmulțim 42 de unități cu 2000 de ruble, iar cheltuiala anuală va fi de 84 de mii de ruble. Dar, după cum știți, totul este frumos pe hârtie, dar în realitate este diferit, așa că să adăugăm câteva evenimente de forță majoră la această cifră și să o rotunjim la 100 de mii de ruble. pe an.

Venitul anual.

• O unitate de producție este de 50 kg de carne de iepure (25 carcase a câte 2 kg fiecare). Să fim realiști, deoarece majoritatea clienților tăi nu vor acorda nicio atenție calităților dietetice și benefice ale cărnii de iepure. Pentru ei, principalul lucru este prețul produsului, așa că îl vom stabili în termen de 200 de ruble. pe kg. Și obținem următoarea cifră - 10 mii de ruble. dintr-o unitate de producție.
• Apoi totul este simplu, de la 10 mii de ruble. ne luăm cheltuielile - 2000 de ruble. și primim profit net- 8 mii de ruble, pe care le înmulțim cu 42 de unități de producție - 336 mii de ruble. pe an. Aceasta este aproximativ 30 de mii de ruble pe lună.

Desigur, aceștia nu sunt petrodolari, dar nici un salariu slab la unii întreprindere municipală. Acest venit va fi pe deplin în concordanță cu costurile tale cu forța de muncă la mini-fermă, care vor fi de 3-4 ore pe zi.

Ultimul argument: nimeni nu vă împiedică să extindeți producția în timp. De îndată ce sistemul funcționează și se dovedește, și îți dai seama că ești capabil de mai mult, apoi mergi mai departe cu îndrăzneală, explorând din ce în ce mai multe piețe noi.

Creșterea iepurilor este posibilă în diverse direcții: ca animale de companie preferate sau pentru producția de carne și piei. În orice caz, creșterea iepurilor necesită un efort din partea proprietarului. Înainte de a obține iepuri, este recomandabil să vă familiarizați cu regulile teoretice de îngrijire a animalelor, cum și ce să le udați și să le hrăniți și ce condiții sunt necesare pentru întreținerea lor. După ce a învățat tehnologia de creștere, creșterea iepurilor pentru crescătorii începători se poate transforma într-o activitate interesantă.

În condiții casnice, un sistem de cuști este mai des folosit pentru păstrarea și creșterea iepurilor.

Creșterea iepurilor acasă este foarte profitabilă afaceri acasă, deoarece animalele se caracterizează prin capacitate de reproducere ridicată și maturitate timpurie. Pe parcursul unui an calendaristic, o femelă sănătoasă poate da naștere până la șase pui, cu o medie de 6-8 iepuri pe pui, ceea ce va avea ca rezultat aproximativ 60 de kilograme de carne, precum și aproximativ 20 de piei. Totul depinde de care să alegi.

Decizia cu privire la modul de reproducere a iepurilor este luată de crescător în funcție de capacitățile sale. În condiții gospodărești, un sistem de cuști este mai des folosit pentru păstrarea și creșterea iepurilor, care ar trebui să asigure animalelor spațiu suficient, absența umezelii și iluminare bună. Este necesar să se conecteze simplitatea designului cu comoditatea de a oferi hrană, curățarea cuștilor, accesul la animal și alți factori. În practica creșterii iepurilor domestice, se utilizează o mare varietate de sisteme de cuști, care depind adesea de disponibilitatea și costul materialelor. Adesea sunt luate deșeuri din producția comercială, placaj și cutii. Pentru a facilita întreținerea, acestea sunt instalate pe suporturi la o înălțime de 70 cm de la nivelul solului.

Videoclip despre reproducerea iepurilor

Unii amatori folosesc metoda combinata: cuștile cu animale sunt așezate în curte primăvara, vara și toamna, iar iarna sunt mutate în interior pentru perioada de împerechere și așternut.

Această metodă veche, uitată de mult, câștigă din ce în ce mai multă popularitate astăzi. Iepurii, a căror reproducere, creștere și hrănire sunt mult simplificate, se simt mult mai liberi și mai calmi. Le puteți păstra astfel în aproape orice zonă. Sarcina principală este să sapi o groapă în locul potrivit. Pentru a maximiza siguranța casei dumneavoastră împotriva inundațiilor, groapa ar trebui să fie situată pe un deal, chiar dacă nivelul apei subterane este scăzut. Gropile inundate reprezintă o amenințare pentru moartea iepurilor și apariția bolilor.

Nu puteți construi o groapă pe un teren care este inundat de inundațiile de primăvară.

După ce ați ales un loc pentru construcția viitoarei locuințe a iepurilor, puteți începe construcția acestuia. Mărimea gropii depinde în mare măsură de teritoriul terenului existent și de numărul planificat de capete. Cea mai optimă dimensiune este de 2 x 2 metri. O groapă de această dimensiune va fi mai ușor de curățat și poate ține până la două sute de iepuri.

Uneori, iepurii sapă gropi destul de lungi și foarte complicate, care merg întotdeauna într-un unghi ușor în jos sau orizontal. Mai mult, de îndată ce animalul are cel mai mic simț al posibilității de evadare, va putea să sape o groapă la suprafață. Având în vedere această nuanță, gaura ar trebui să aibă o adâncime de cel puțin un metru și, de preferință, un metru și jumătate. De asemenea, este necesar să se întărească pereții în groapă. Ele pot fi acoperite cu ardezie sau cărămizi. Acest lucru îi va împiedica să se prăbușească și, de asemenea, îi va împiedica pe iepuri să sape gropi în toate direcțiile. Unul dintre pereți trebuie lăsat neprotejat - animalele își vor construi cuiburile în el.

Videoclip despre secretele reproducerii iepurilor

Creșterea industrială a iepurilor este sistem unificat, caracterizat prin mare eficienta economica si costuri minime. Un complex puternic de creștere a iepurilor include o fabrică de furaje, câteva zeci de clădiri care adăpostesc câteva mii de femele, turme de înlocuire și reproducere, masculi și un abator. De regulă, creșterea iepurilor în ciclul tehnologic include totul conditiile necesare pentru întreținerea reproducătorilor, creșterea animalelor, sacrificarea, tăierea carcaselor, depozitarea cărnii, precum și vânzarea în rețeaua de vânzare cu amănuntul produse finite. În unele cazuri, prevede chiar și producția de hrană pentru animale, medicamente veterinare și inseminare artificială.

Pentru a spori siguranța sanitară și a minimiza costurile de transport, întregul complex este situat pe un singur teritoriu. Pentru a asigura funcționarea pe tot parcursul anului, fermele sunt menținute în mod constant la o temperatură de 25 de grade și o umiditate relativă de 68%. Pentru a ține iepurii la scară industrială, se folosesc cuști metalice speciale echipate cu hrănitori și adăpători. Hrănirea se realizează cu furaje granulate, care includ: făină de iarbă, făcută din lucernă. Datorită amplorii sale, metodele industriale în creșterea iepurilor oferă rezultate economice semnificative.

Creșterea iepurilor acasă este o foarte bună și afaceri profitabile. Pentru că iepurii au fertilitate ridicată și maturitate timpurie. Într-un an, o femelă sănătoasă produce aproximativ șase pui, mai mult de 26 de iepuri sau aproximativ 60-70 de kilograme de carne (greutate vie) și aproximativ 20 de bucăți de piele.

Carnea de iepure este foarte sănătoasă și este considerată dietetică. Are un conținut scăzut de calorii și conține proteine ​​cu colesterol scăzut. Este recomandat pentru utilizare de către persoanele supraponderale și predispuse la obezitate, precum și copiilor, vârstnicilor și persoanelor cu boli hepatice, cardiace, vasculare și stomacale.

Înainte de a începe creșterea iepurilor, este necesar să se clasifice productivitatea. Există mai mult de 200 de rase, dar fiecare rasă este crescută pentru un anumit scop.

Rasele de iepuri sunt clasificate în funcție de productivitate în:

1. carne;
2. piele-carne;
3. șmirghel.

Pentru reproducere, este necesar să cumpărați animale sănătoase care au trăsături caracteristice pentru o anumită rasă:

• lungimea corpului;
• culoarea parului.

Un iepure sănătos are un corp puternic, ochi limpezi și o haină strălucitoare.
Iepurii cu următoarele defecte nu sunt selectați pentru reproducere:

• fizic nesatisfăcător;
• solduri proeminente;
• epuizare sau obezitate;
• cap alungit;
• lasarea spatelui sau a stomacului;
• labele strâmbe;
• grămada dezordonată sau căzând.

Caracteristicile biologice ale iepurilor

Iepurii sunt rozătoare care mănâncă plante.

În sălbăticie, iepurii trăiesc în colonii în vizuini.

Ei ating maturitatea sexuală la aproximativ 4 luni.

Durata sarcinii pentru o femelă de iepure este de 29-31 de zile.

În prima săptămână de viață, puii de iepuri sunt acoperiți cu puf, iar în a 10-a zi ochii le deschid.

Undeva în a treia sau a patra săptămână încep să mănânce singuri, dar în același timp continuă să bea lapte matern aproape până când se depun. Cât timp vor sta puii de iepuri în cuib depinde de producția de lapte a femelei de iepure.

Deja în prima zi după naștere, femela de iepure poate fi fertilizată din nou. Astfel de caracteristică interesantă beneficiază doar crescătorii de iepuri, ei îl folosesc pentru așternuturile compactate.

Puii de iepuri încep să-și înlocuiască dinții de lapte cu cei permanenți la vârsta de 18 zile. Într-o lună se încheie schimbarea dinților la iepuri.

Iepurii napar pe tot parcursul anului. Primul se termină într-o lună, al doilea - la aproximativ 4 luni, al treilea - la 7,5 luni. Nu uitați de năpârlirea sezonieră - primăvara și toamna. Toate acestea trebuie luate în considerare la înființarea iepurilor pentru îngrășare și sacrificare. În momentul sacrificării, animalul trebuie să fi terminat toată năpârlirea.

În perioada de naparlire, puful iepurilor cade foarte ușor. Acest lucru este util de știut pentru cei care cresc iepuri pufosi. Apropo, puful din ele trebuie smuls la fiecare două luni.

La patru luni, un iepure bine hrănit cântărește aproximativ 3-3,5 kilograme, ceea ce este de aproximativ 60 de ori greutatea animalului la naștere.

Vederea iepurilor nu este la fel de bine dezvoltată ca simțul lor al mirosului. Apropo, acest fapt este confirmat de faptul că, atunci când adaugă străini și iepurii ei la o femelă de iepuri, ea își va identifica cu exactitate pe ai ei după miros, fără a acorda atenție culorii lor. Ea poate distruge străinii. De asemenea, iepurii disting mâncarea după miros. Mâncarea nouă le provoacă întotdeauna îngrijorare; Va fi nevoie de multă răbdare pentru a obișnui animalele cu asta.

În sălbăticie, înainte de a da naștere, femelele de iepuri sapă gropi în locurile cele mai joase, cele mai întunecate. Acasă, este necesar să se facă o sală de maternitate cu o ușă oarbă, grătarul de podea trebuie instalat mai jos decât în ​​sala de lumină, sau pur și simplu poate fi îndepărtat chiar înainte de naștere.

Starea iepurilor nou-născuți va ajuta crescătorul de iepuri să determine producția de lapte a iepurilor. Dacă puii stau liniștiți în cuib, corpul lor este rotund, pielea este netedă, fără riduri sau pliuri, atunci femela este bogată în lapte. Desigur, copiii vor crește rapid în acest caz.

Există o altă metodă pentru a determina gradul de lăptos al unui iepure: trebuie să întoarceți puiul de iepure pe spate și să apăsați glanda mamară cu două degete. Dacă femela are o cantitate mare de lapte, atunci laptele va apărea într-o picătură destul de mare și poate chiar într-un picurare.
Desigur, producția de lapte a iepurilor este afectată de nutriție: calitatea hranei în sine, condițiile de hrănire, precum și perioada anului, rasa etc. De exemplu, vara, când femela are ocazia să mănânce alimente verzi, suculente, producția ei de lapte crește.

După patru nașteri, femela de iepure atinge cea mai mare producție de lapte.

Sedentarism și obezitate- acestea sunt două motive care reduc la minimum producția de lapte a iepurilor.

O femela obeza nu poate reproduce iepuri. Pentru a preveni această boală, este necesar să se reducă procentul de hrană din nivel înalt proteine ​​- furaje compuse, cereale și, de asemenea, trebuie să introduceți hrana mai verde și suculentă și, desigur, să oferiți animalului mai multă libertate de mișcare.

Creștere și dezvoltare

La naștere, ochii iepurilor sunt închiși, se deschid aproximativ în a doua săptămână de viață. În jurul zilei 7, corpul lor devine acoperit de păr de aproximativ 6 milimetri lungime, care constă din fire de protecție și ghidare.

Mai aproape de luna, la aproximativ 20-25 de zile, blana de par a puiului de iepuri este complet formata. În aceeași perioadă, ei încep să mănânce singuri.

Dinții încep să se schimbe până la sfârșitul celei de-a treia săptămâni de viață și încetează să se schimbe în a 20-a – a 28-a zi.

Un iepure nou-născut cântărește doar 40 - 65 de grame, după două zile greutatea se dublează. La o lună greutatea lor este deja de 10 ori mai mare decât la naștere.

O astfel de dezvoltare rapidă a puiului de iepuri se datorează faptului că laptele mamei lor conține o cantitate mare de nutrienți concentrați, și anume (indicatorii sunt luați în medie):

• 20% grăsime;
• 15% proteine;
• 2% zahar din lapte;
• 0,44% fosfor;
• 0,64% calciu;
• vitamine și alte substanțe.

De obicei, o femelă de iepure are 4 perechi de glande mamare. În timpul alăptării, femela produce de la 50 de grame până la 270 de grame de lapte pe zi. Producția maximă de lapte are loc în deceniile 2 și 3 după naștere, până în ziua 30, lactația scade brusc.

La 3 - 5 luni, iepurele cântărește de la 2,2 la 3,5 kilograme.

Intensitatea maximă de creștere la iepuri se observă la vârsta de 3-4 luni.

Maturitatea sexuală apare la aproximativ 4 luni.

Trebuie amintit că iepurii au o coloană vertebrală relativ slabă, care constă din 46 de vertebre, precum și oase tubulare subțiri ale labei. Această structură duce la faptul că deseori rup membrele, în special iepurii mici. O frică neașteptată sau o mișcare incomodă poate afecta coloana vertebrală și poate atinge nervul lombar, iar acest lucru poate duce la paralizia labelor animalului.

Iepurii trăiesc aproximativ 8 ani. Utilizarea maximă a iepurilor pentru reproducere nu este mai mare de 4 ani.

Caracteristicile reproducerii

Datorită pubertății rapide, iepurii de diferite sexe sunt aproape imediat separați în cuști diferite. Pentru a determina sexul animalului, este necesar să trageți înapoi pielea de pe abdomen în apropierea organelor genitale - la femele este vizibil un triunghi cu o tăietură longitudinală, la masculi există un tub cu o gaură. Tipul de uter la iepuri femele este dublu, adică cele două coarne ale sale se deschid în vagin cu o deschidere independentă, așa că se întâmplă ca embrionul de la prima împerechere să se formeze într-un corn, iar din celălalt în al doilea.

Vârsta cea mai potrivită pentru prima împerechere este de 4 – 6 luni. Nu este necesar înainte, deoarece acest lucru poate afecta sănătatea iepurilor părinte și a urmașilor lor. Iepurii se reproduc în orice moment al anului, sezonul nu este important aici.

Durata estrului la femelele de iepuri este de 3-5 zile. Vara se repetă la fiecare 6 zile, iarna puțin mai rar - aproximativ la fiecare 9 zile. Reluarea estrului după naștere are loc foarte repede - undeva în a doua zi. Împerecherea este permisă imediat după naștere, adică în primele zile.

Înainte de împerechere, este necesar să verificați dacă femela este în călduri: bucla de reproducere trebuie să fie roz și mărită, abia după aceasta femela poate fi așezată cu masculul. Prima împerechere pentru o femelă ar trebui să fie cu un mascul mai în vârstă. Pentru femelele mai în vârstă, sunt selectați bărbați mai tineri. Înainte de împerechere, alimentația iepurilor trebuie îmbunătățită, dar nu trebuie să exagerăm pentru a nu duce la obezitate.

În perioada de căldură, femelele de iepuri devin agitate, iar pofta de mâncare se înrăutățește. Ouăle mature sunt eliberate din ovarele iepurilor în timpul procesului de împerechere în sine. Din fiecare ovar al femelei se eliberează 3-9 ouă. De obicei, așternutul ei este format din 6 - 12 pui, deși uneori sunt mai mulți.

Iepurii născuți în așternuturi mari au o greutate mică și necesită mai multă îngrijire.

În primul rând, la un iepure mascul nou-născut, testiculele sunt localizate în cavitatea abdominală și, după un timp, coboară în scrot. Dacă testiculele rămân pe loc și nu coboară, astfel de indivizi sunt considerați infertili. Formarea spermei la masculi are loc pe tot parcursul anului, dar aceștia rămân activi în tractul genital al femelei de iepure nu mai mult de o zi.

De obicei, înainte de începerea anului de producție, crescătorii de iepuri întocmesc un plan de împerechere și așternut.

Când toți iepurii sunt pregătiți pentru împerechere, cei care au defecte sunt aruncați. Fiecare mascul este atribuit anumitor femele într-un raport de unu la opt.

Îngrijirea iepurilor tineri trebuie să înceapă cu mult înainte ca aceștia să apară. Nu mai puțină atenție trebuie acordată selecției și pregătirii spațiilor pentru cultivare: reparații, construirea unuia nou, pregătirea celulelor de matcă și alte echipamente necesare.

Animalele tinere trebuie, în primul rând, să fie ușor de utilizat și de curățat, iar în al doilea rând, trebuie să fie suficient de ușoare și întotdeauna uscate. Iepurii trebuie ținuți în aer liber, în clădiri închise (cuști).

Adulții trebuie ținuți în cuști separate, în interiorul cărora există compartimente de hrănire, boluri de băut și un compartiment de cuibărit. Cuștile trebuie curățate periodic.

Cuști pentru animale tinere

Pentru animalele tinere, se selectează cuști care constau din două compartimente: unul este pentru plimbare, celălalt este un adăpost în care animalele tinere intră prin găuri speciale. Podeaua din tot compartimentul este din plasă. Cuștile sunt dotate cu pepiniere, hrănitori pentru alimente concentrate și suplimente, precum și boluri de băut.
Hrănitoarele pentru fân sunt realizate în formă de triunghi de strunjire.

• degeraturi;
• congelare;
• hrănind doar hrană uscată.

Celule regina pentru iepuri

În perioada de naștere și în timpul creșterii iepurilor tineri, în cușca femelei se introduce o celulă de matcă de anumite dimensiuni: 50x30x27 centimetri cu o gaură de 18x18 centimetri. Celula de matcă poate fi scoasă cu ușurință din cușcă, acest lucru este deosebit de convenabil pentru inspectarea iepurilor mici. În plus, în el se menține o temperatură mai uniformă.

Cuști destinate împerecherii iepurilor

Cușca în care este planificată împerecherea trebuie curățată și dezinfectată în prealabil. De asemenea, trebuie să îndepărtați obiectele inutile, adăpatoarele și hrănitoarele din cușcă.
De obicei, împerecherea se face dimineața și în cușca masculului. Dacă așezi un mascul lângă o femelă, acesta va fi distras de dezvoltarea unui nou teritoriu (celulă), iar apoi procesul de împerechere va fi întârziat. După împerechere, femela ovulează imediat. Femela de iepure este considerată acoperită după o împerechere a masculului.

Dacă masculul cade de la femelă în lateral sau în spate cu un zgomot ușor, atunci împerecherea se consideră a fi reușită. După aceasta, este necesar să scrieți într-un caiet special când a fost acoperită femela și de ce mascul. Într-o zi, un mascul poate acoperi nu mai mult de doi iepuri.

Video: iepurele activist acoperă iepurele, dar nu se îndepărtează de ea, spre deosebire de obicei.

Această postare este unică. Nu există altele asemănătoare.