Ce poți găti din calmar: rapid și gustos

Rareori o excursie la cinema sau la parcul de distractii (mai ales cu copii) merge fara floricele. Și o astfel de dragoste pentru această delicatesă este de înțeles - este foarte gustoasă! Și oamenii de afaceri întreprinzători au la ce să se gândească aici - dacă analizezi costurile și veniturile din vânzările de floricele de porumb, va fi clar că poți câștiga bani frumoși din asta. Această direcție are o mulțime de avantaje - puteți cumpăra echipamente pentru producția de floricele de porumb ieftin, tehnologia este extrem de simplă, iar materiile prime sunt ieftine. Și în ciuda faptului că tăvile care vând floricele de porumb sunt instalate astăzi în multe centre comerciale, cinematografe și parcuri, puteți găsi oraș mare„Locul propriu” este ușor.

Popcornul este porumb pop, care este făcut din boabe de soiuri speciale de porumb. Pentru a obține o delicatesă, materiile prime cu adaos de diverși aditivi sunt încălzite la o anumită temperatură - cojile dense se sparg pentru a forma fulgi voluminosi.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire – de la 100.000 de ruble.

Saturația pieței este mare.

Dificultatea de a începe o afacere este de 4/10.

Realizarea și vânzarea floricelelor de porumb ca afacere nu va implica dificultăți deosebite. Tot ceea ce este necesar de la un antreprenor este să înregistreze o afacere, să găsească un loc de trecere, să cumpere echipamente și materii prime.

Documentarea activitatilor

Deoarece afacerea presupune deschiderea unui mic punct de vânzare cu amănuntul, va trebui să vă formalizați activitățile. Fără documentele corespunzătoare, niciun centru comercial sau cinematograf nu va permite producția de floricele de porumb pe teritoriul său.

Pentru a minimiza toate problemele „de hârtie”, vă puteți înregistra ca antreprenor individual.

Pe lângă obținerea „statutului” oficial de antreprenor, va fi necesar să se informeze Rospotrbnadzor despre începerea activităților de prestare a serviciilor în sectorul alimentației. Toate certificatele pentru echipamentele și materiile prime achiziționate vor trebui furnizate autorităților de supraveghere.

Ce locație este mai bine să alegeți pentru a conduce o afacere?

Primul lucru care trebuie inclus în planul de afaceri pentru producția de floricele de porumb în curs de dezvoltare este locul specific de comerț. Și antreprenorii cu experiență sunt unanimi aici - este nevoie de un pasaj. Este locația corectă a cortului care va determina toate profiturile viitoare. Ce opțiuni sunt posibile aici?

• mari centre comerciale și de divertisment,
• cinematografe,
• parcuri de agrement și distracție,
• loc pe o stradă aglomerată,
• circ.

Cele mai profitabile locuri pentru a vinde floricele sunt în cinematografe și circuri. Dar un nou venit pur și simplu nu poate pătrunde în această nișă - toate locurile „pâine” sunt deja ocupate de alți antreprenori. Prin urmare, aici va trebui să monitorizați cu atenție piața pentru a identifica alte locuri profitabile și activitate competitivă. Acest lucru nu va fi greu de realizat, deoarece din ce în ce mai multe centre comerciale se deschid în orice oraș important.

Pentru a vinde delicatese, este suficientă o mică „insulă” de 2-5 m2. Dimensiunea specifică a cortului va depinde de ceea ce intenționează să facă antreprenorii – să vândă doar floricele de porumb sau să ofere clienților alte produse – vată de zahăr, de exemplu. Zona poate fi achiziționată sau închiriată pentru o perioadă lungă de timp.

Nu este neobișnuit ca o mașină de floricele de porumb să fie instalată într-un loc sau altul, în funcție de sezon. De exemplu, vara poate fi mai profitabil să faci afaceri în parcuri. Dar iarna nu există deloc cerere pentru delicatese și, prin urmare, este mai bine să mutați comerțul în interior - un centru comercial sau un cinematograf.

Materiile prime care vor trebui achiziționate

Vânzarea floricelelor de porumb este deosebit de profitabilă deoarece nu necesită cheltuieli mari pentru achiziționarea de materii prime. Și chiar și în ciuda faptului că unele articole vor fi achiziționate din străinătate, profitul din vânzări va acoperi mai mult decât toate investițiile. Principalele ingrediente pentru floricele și consumabilele pot fi reprezentate de următoarea listă:

• boabe de porumb,
• ulei,
• aditivi aromatizanți,
• recipient

Pentru a pregăti delicatesa, se folosesc soiuri speciale de floricele de porumb, care sunt cultivate în anumite conditiile climatice. Și materiile prime interne nu sunt potrivite aici - de regulă, achizițiile se fac din America. Pentru afaceri mici Nu este recomandabil să cumpărați porumb direct de la furnizori - este mai bine să stabiliți o cooperare cu dealerii. Puteți cumpăra 2 tipuri de boabe de porumb pentru floricele de porumb – soiul Butterfly și soiul Caramel. Prima clasă se deschide în fulgi rupți voluminoase când este încălzită și poate fi folosită pentru gătit diferite tipuri Popcorn Boabele deschise ale soiului Caramel se caracterizează printr-o suprafață densă în formă de ciupercă și sunt de obicei luate pentru a face floricele dulci.

De fapt, în procesul de lucru, orice ulei poate fi folosit pentru floricele de porumb. Dar nuca de cocos s-a dovedit a fi excelentă - dă produsului final un gust dulceag și o aromă de nucă și nu emite un miros de ars atunci când este încălzit. Este important să alegeți un furnizor de încredere, deoarece există multe produse contrafăcute pe piață. Înainte de a cumpăra, ar trebui să studiați toate certificatele și documentele însoțitoare pentru ulei.

Pentru a vinde nu numai floricele de porumb caramel, ci și alte tipuri de delicii, trebuie să achiziționați mai mulți aditivi de aromă simultan. Pentru a obține porumb sărat, veți avea nevoie de aditivi sărați (brânză, bacon, ciuperci), iar pentru a mulțumi clienții cu produse dulci, trebuie să achiziționați o glazură specială (căpșuni, cireșe, căpșuni sălbatice). De regulă, antreprenorii, pentru a evita cheltuielile inutile, achiziționează nu mai mult de 2 mașini și, prin urmare, corturile oferă un sortiment destul de slab de floricele de porumb. Dar dacă există o astfel de oportunitate, este mai bine să ieși în evidență și să începi să vinzi 3-5 tipuri de delicatese.

Floricele de porumb pot fi vândute ambalate în orice recipient. Cele mai populare opțiuni sunt paharele de hârtie, pungile, cutiile. Iar cel mai practic ambalaj este considerat a fi cupele de floricele de porumb - frumoase ca aspect, rezistente la grăsimi și durabile. Dacă doriți să reduceți costurile, puteți cumpăra inițial pungi de hârtie pentru floricele de porumb de diferite dimensiuni. Dar cutiile de carton nu s-au dovedit prea bine în practică, deoarece adesea se pliază prost, lăsând goluri în recipient.

Echipamente de outlet

Când punctul de vânzare a fost deja închiriat și materiile prime au fost comandate, antreprenorul trebuie să cumpere o mașină de producție de floricele de porumb. Există multe mărci de unități similare pe piață astăzi de la diferiți producători - chinezi, rusi, europeni, americani. Echipamentul american s-a dovedit a fi excelent, dar costă și mai mult.

Atunci când alegeți echipamentul, trebuie să luați în considerare mai întâi performanța acestuia!

Cumpărați o unitate de bună calitate posibil pentru 70.000-150.000 de ruble. Și această cifră va fi semnificativ mai mare dacă este planificată producția industrială de floricele de porumb - atunci atelierul este echipat cu o linie profesională de mare putere echipată cu transportoare și mașini de ambalare.

Echipamentele moderne sunt eficiente și extrem de ușor de utilizat, ceea ce face posibilă comercializarea produselor finite fără ajutor extern. Și pentru a face priza, în sensul literal al cuvântului, mobil, antreprenorii achiziționează adesea un cărucior special pentru floricele de porumb. Acest lucru face posibilă, în funcție de sezon, schimbarea locațiilor de vânzare.

Ar fi grozav dacă în locația aleasă este instalată o mașină de floricele de porumb de înaltă calitate, cu toată documentația și instrucțiunile de utilizare însoțitoare. Iar garantia oferita de furnizor va proteja antreprenorul de cheltuieli suplimentare in cazul defectarii echipamentului.

Cum este procesul de preparare a porumbului umflat în mașină? Tehnologia de producție a floricelelor de porumb poate fi descrisă după cum urmează:

• Încălzirea dispozitivului la 200-240 °C.
• Se toarnă ulei în fundul recipientului, se adaugă cereale și arome.
• Gătirea floricelelor de porumb la temperaturi ridicate.

Instrucțiunile pentru dispozitiv, de regulă, indică cantitatea necesară din toate ingredientele. Și asta va face munca unui începător în această chestiune mult mai ușoară!

Cheltuieli și venituri de afaceri

Prețul echipamentului pentru floricele de porumb va începe să se plătească literalmente din primele zile de funcționare a cortului de vânzare. Perioada specifică de rambursare va depinde de volumele vânzărilor și costurile inițiale.

Pentru a cumpăra o mașină profesională pentru floricele de porumb, pentru a cumpăra materii prime, pentru a înregistra o afacere și pentru a plăti o lună de chirie, veți avea nevoie de cel puțin 100.000 de ruble. Un antreprenor are oportunitatea de a reduce costurile de capital prin achiziționarea unei unități suportate pentru prepararea porumbului gonflat.

Iar profitabilitatea unei afaceri este ușor de demonstrat cu cifre. 1 sac (25 kg) de cereale costă aproximativ 1000 de ruble. O astfel de pungă va produce ≈1000 de porții de floricele de porumb (cești de 1 litru). O porție standard a unui tratament va costa 80-100 de ruble. Se pare că vânzând toate cele 1000 de porții, puteți câștiga până la 100.000 de ruble. Dar într-un loc public (cinema, de exemplu) se pot vinde 300 de porții de floricele pe zi. Dar la început este mai bine să nu contați pe un astfel de profit - pentru calcule merită să luați cifra de 100 de porții zilnic. Aceasta înseamnă că atunci când lucrează șapte zile pe săptămână, producția de floricele dulci va aduce antreprenorului până la 300.000 de ruble pe lună, profit net din care va fi de până la 150.000 de ruble. Și aceștia sunt indicatori excelenți de profitabilitate!

Propria afacere este mai profitabilă, mai profitabilă și mai populară. Investitorii sunt atrași de bariera scăzută la intrare - doar 1 mie de dolari este suficient pentru a organiza un punct, rentabilitate ridicată- până la 700%.

Porumbul prăjit este vândut de vânzătorii stradali sezonieri, magazine alimentare, centre comerciale și complexe de divertisment. Această afacere poate fi sursa principală, independentă sau suplimentară de venit pentru atracțiile pentru copii, parcuri culturale, palate de sport, centre de joc, supermarketuri, mall-uri și supermarketuri.

Producția de floricele de porumb: Alegerea unei locații

Pentru a amplasa mașina de floricele veți avea nevoie de o suprafață mică -1,5x1 m2.

În timpul sezonului cald, este profitabil să faci comerț pe străzile centrale, în grădina zoologică, în parcurile culturale și de recreere și în zona atracțiilor turistice. Dezavantajul prizelor în aer liber este că sunt sezoniere iarna, floricelele nu se vând bine.

Acest dezavantaj este absent în spațiile închise - centre comerciale, cinematografe, complexe de divertisment, palate ale sportului. Mai mult, în aceste locuri floricele de porumb se vând mult mai scump, diferența de preț este de cel puțin 10-20 de ruble. În ceea ce privește cinematografele, este foarte greu să ajungi acolo, deoarece ei înșiși organizează vânzarea floricelelor.

Productie floricele: Echipamente

Echipamentele pentru popcorn sunt produse în SUA, China, Europa și Rusia. Tehnologia americană este considerată cea mai scumpă și de încredere.

Costul unei mașini pentru fabricarea porumbului umflat variază între 400 USD și 1,7 mii USD, în funcție de țara de origine. Prețul unui cărucior pentru astfel de mașini variază de la 300 USD la 1 mie USD.

Căruciorul pentru prepararea floricelelor vă permite să instalați mașina, include loc de tranzacționareși o cutie pentru depozitarea materiilor prime și a ambalajelor. De regulă, cărucioarele sunt proiectate sub formă de remorci, instrumente muzicale vechi.

Productie floricele de porumb: Materii prime

Principalele materii prime pentru floricele de porumb: soiuri speciale de porumb și ulei vegetal. Gustul porumbului este dat de sare, zahăr, condimente, caramel și alți aditivi aromatizanți.

Porumbul pentru floricele de porumb este folosit în soiuri strict definite. În cercurile profesionale se numesc: „fluture mediu” (de 43 de ori volumul), „fluture mare” (de 42 de ori volumul), caramel (de 36-38 de ori volumul, folosit pentru floricele dulci și caramelizate).

Se folosește ulei vegetal: nucă de cocos, palmier, floarea soarelui, soia, în principal ulei de nucă de cocos galben este folosit pentru floricele sărate, uleiul de cocos alb este folosit pentru floricele dulci.

O atenție deosebită trebuie acordată depozitării materiilor prime și produselor finite. Pungile sigilate sunt folosite pentru depozitarea uleiului de cocos deoarece se topește la 28 de grade. Porumbul este depozitat în pungi sigilate pentru a preveni uscarea acestuia.

Productie floricele de porumb: Ambalaje, produse conexe

Pungi de hârtie, conuri și pahare sunt folosite pentru a împacheta floricelele de porumb. Pungile și conurile de hârtie sunt mai ieftine ca preț, dar sunt incomode pentru vânzător și cumpărător. Vânzătorul trebuie să petreacă mai mult timp pentru a deschide punga și a o umple cu porumb. Ochelarii sunt mult mai scumpi, dar mai comod de utilizat. Paharele etanșe cu capac vă permit să păstrați floricele de porumb timp de câteva zile. Cele mai populare dimensiuni sunt 32, 46, 64 de grame.

Comerțul cu floricelele de porumb poate fi completat cu băuturi. Cert este că floricelele de porumb sunt un produs uscat și îți face sete. Vânzarea băuturilor îmbuteliate și la draft va crește cifra de afaceri a punctului de vânzare și vânzarea floricelelor în sine. Potrivit diverselor estimări, veniturile din produse conexe sunt de aproximativ 30%.

Productie floricele: Pret

Costul produsului finit constă din costul materiilor prime, chirie, costuri de transport și salarii către vânzător. Vânzătorul primește de obicei un procent din încasări. Cunoscând costul de producție, puteți calcula markup analizând prețurile altor puncte. Markup cel mai mare este în cinematografe, iar cel mai mic în magazinele unde floricelele de porumb sunt un produs asociat. Veniturile din vânzarea floricelelor de porumb pot varia de la 300 la 700%.

Un exemplu de calcul al costului unui pahar de floricele de porumb (33,4 g)

Floricele de porumb sărate

Total: 5,15

Floricele dulci

Total: 6,54

Bazat pe un articol al lui Ekaterina Burtseva pentru ziarul Delovoy Petersburg

Urmează un alt lider în lista celor mai bune idei de afaceri mici pentru vară – floricelele de porumb.

Cred că nu au mai rămas oameni în țară care să nu fi încercat măcar o dată acest „miracol” al industriei alimentare din SUA. Puteți observa că, spre deosebire de America, floricelele de porumb în Rusia au apărut relativ recent (la scară largă). semințele erau populare în țară. Dar noul venit și-a găsit rapid fanii și astăzi ideea de afaceri din SUA a devenit relevantă și aici.

Care este motivul pentru popularitatea floricelelor de porumb în țară?

Este destul de dificil să răspunzi la această întrebare, cel mai probabil, există multe motive, acestea sunt:

1. copierea activă a stilului de viață occidental, unde floricelele este unul dintre atributele importante, alături de hamburgeri, cola și așa mai departe;
2. ușurința producției de floricele de porumb și disponibilitatea acesteia;
3. comoditate pentru cumpărători, până la urmă, decojirea semințelor este un proces mai minuțios și mai incomod;
4. capacitatea de a mânca floricele peste tot locuri publice inclusiv centre de divertisment și cinematografe și așa mai departe.

Motivele nu se termină aici, dar din punctul meu de vedere, acestea sunt principalele și cele care arată promisiunea producției de floricele de porumb în viitor.

• Cerințe minime pentru spațiu și infrastructură;
• Ușor de făcut floricele;
• Costuri reduse de producție (calculele aproximative vor fi date la sfârșitul articolului);
• Instruirea rapidă a personalului, cum să faci floricele de porumb poate fi explicat oricui;

Dezavantajele unei astfel de afaceri mici pe porumb umflat:

• Dependență mare de locul de vânzare, principalul lucru într-o astfel de afacere este să găsești un loc bun;
• În cele mai multe cazuri este sezonier;

Pentru a începe o afacere veți avea nevoie de doi factori principali:

• Primul lucru este să găsiți un loc pentru a instala o mașină de floricele, un astfel de loc ar trebui să fie „pasabil” pe o parte și, de preferință, cu un aflux de oameni în vacanță, vorbim de parcuri, plaje, locuri de joacă mari. Desigur, va fi amplasat optim în cinematografe sau centre de divertisment, dar cu aceste locuri este întotdeauna problematic, de regulă, totul acolo este deja împărțit. Așa că, mai întâi, aruncați o privire la locurile de vacanță de vară din regiunea dvs. Apropo, puteți lua ca ghid locațiile vânzătorilor de înghețată soft-categoria de consumatori se suprapune în multe feluri, deși nu există concurenţă. Pe de altă parte, este necesar să se alimenteze cu energie electrică locația de cazare, de regulă, nu este convenabil și mai scump, deși totul depinde de locație.

• Al doilea este să achiziționați mașina de floricele de porumb în sine, alegerea diferitelor modele de echipamente pentru a face floricele de porumb este pur și simplu uriașă și, de fapt, gama de prețuri este aceeași. Cea mai ieftină mașină de floricele chinezești va costa 8.000 de ruble, dar produsele americane mari și solide (la fel ca în ideile de afaceri americane reale) vor costa 40.000 de ruble. Depinde de tine să decizi ce mașină pentru porumb umflat să cumperi din punctul meu de vedere, vei încerca să prezici profitul și să te bazezi pe el atunci când alegi echipamente pentru afacerea ta.

A face floricele de porumb sau cum să faci floricele de porumb

În acest sens, totul este la fel de simplu ca în producție vată de zahăr Aşa:

Pași de preparare a floricelelor:

• Punem ulei de cocs în zona de lucru a mașinii de floricele de porumb cu o ceașcă de măsurare, există două nuanțe aici, obțineți imediat pahare de măsurare, atât pentru ulei, cât și pentru floricele în sine, a doua încercați să folosiți ulei de cocs, face produsul mai gustos, în această afacere mică clienții vin adesea a doua și a treia oară. Desigur, puteți folosi și alte uleiuri pentru prăjit, cu excepția uleiului de cocs, dar rezultatul poate să nu fie același.

• Umplem floricelele de porumb Apropo, mai este un lucru aici; În același timp, astăzi există o mulțime de produse importate, cu o gamă de prețuri de 500-600 de ruble per sac cu o greutate de 22 kg. și domestice. Un lucru se poate spune despre produsele autohtone: la fel ca peste tot, trebuie să încerci și să experimentezi. Un alt aspect despre porumbul în sine este că acesta diferă ca mărime, cel mai mic este așa-numitul caramel, cu atât mai mare este așa-numitul „fluture”.

• Adăugăm sare, care de altfel este și specială, și aditivi alimentari pentru a-i da un gust deosebit. În acest sens, se poate observa că specii individuale aditivii alimentari se adauga in timpul prepararii floricelelor, altii se presara pe produsul finit.

• Ultima etapă este vânzarea floricelelor finite, întrebarea principală aici este în ce fel de recipient este făcut ambalajul, există mai multe opțiuni:

1. Pliculețele sunt cea mai ieftină opțiune.
2. Cupele din carton au cea mai mare selectie din acest segment si sunt adevarate preferate ca si pentru paharele de popcorn, se poate observa ca costul acestora difera foarte mult datorita imprimarii aplicate;
3. Găleți de plastic - această opțiune este cea mai scumpă și în cele mai multe cazuri este folosită pentru porții mari de floricele de porumb

Cele mai multe puncte de vânzare mici oferă un singur tip de ceașcă dimensiuni diferite, experiența sugerează că cea mai bună opțiune este să aveți mai multe opțiuni diferite, precum cele din carton cu imprimare diferită (de preferință cu teme pentru copii) și genți pentru tot felul de oferte de „licitație”.

Ce mai poți adăuga? În ciuda simplității de a face floricele de porumb, există o serie de rețete pentru a face floricele de porumb, care diferă în principal prin condimentele și uleiurile în care sunt preparate floricelele de porumb, le puteți găsi întrebând în motorul de căutare - cum se gătesc floricele de porumb;

Acum să trecem la numere și să vedem cât de mult poți câștiga cu adevărat bani cu floricelele de porumb:

Asta e tot, nu uitați să vă abonați la blogul pentru antreprenori aspiranți, există încă multe opțiuni pentru a câștiga bani.

Porumbul prăjit este foarte popular nu numai printre fanii blockbuster-ului american, ci și în rândul populației ruse. Toată lumea cumpără floricele de porumb - atât adulți, cât și copii.

Cel mai simplu și mai ieftin mod de a începe să faceți floricele de porumb este să lucrați de acasă. Va trebui doar să cumpărați un aparat de uz casnic ieftin, cu o greutate de 1,5-2 kg și care costă 80 USD, o pungă de cereale, aditivi speciali și ambalaje (puteți folosi chiar și pungi simple de plastic). Produse finiteÎl poți duce la cele mai apropiate corturi de cumpărături.

A doua modalitate este de a închiria un loc (2-3 mp) într-un magazin alimentar mare, cafenea, oraș universitar sau chiar pe stradă, într-un loc de trecere unde sunt mulți adolescenți și tineri. . Aici îți instalezi dispozitivul pe o masă sau, mai bine, un cărucior special. Căruciorul nu este ieftin - aproximativ 500 USD, dar în schimb primești diverse accesorii pentru plasare consumabileși capacitatea de a te muta în orice loc convenabil.

Experții nu recomandă cumpărarea de echipamente casnice pentru producția de floricele de porumb, acestea nu sunt de încredere și se defectează adesea. Mașinile importate sunt mai scumpe, dar de mai bună calitate și sunt chiar echipate cu o capotă încorporată, ceea ce va facilita foarte mult călătoria viitoare la SES.

Prețuri aproximative și indicatori de performanță pentru unele mașini de producție de floricele de porumb.

O componentă importantă a succesului întreprinderii dumneavoastră comerciale este sortimentul. Atât numărul de clienți, cât și profitul dvs. depind de asta.

Porumbul din soiurile speciale este componenta principală pentru producția de floricele de porumb. Un kilogram de materii prime produce 60-80 de portii de porumb umflat. O geantă (22,7 kg) costă 34-36 USD.

Pe lângă porumb, la fabricarea floricelelor se folosesc condimente și aditivi speciali. Sarea COLOR POP, de exemplu, transformă fulgii în maro, verde, roz sau albastru. Costul a 1,8 kg de sare este de 9,5 USD.

GLAZE POP îndulcește cerealele cu arome precum căpșuni, cireșe, ciocolată și multe altele și le îmbracă cu un strat albastru, galben, verde sau roșu de culoarea bomboanelor. Un pachet cu o greutate de 0,8 kg costă 4,5 USD.

FLAVACOL este o sare fină cu caroten care conferă fulgilor un gust și o culoare care atrag clienții. 1 kg din acest supliment costă 3 USD, iar 0,5 până la 1 linguriță se consumă pentru 6-8 porții.

SAVORY MIX aditivii sarati dau floricelelor de porumb gustul de branza, pizza, smantana si ceapa, bacon sau gratar. Aceste floricele de porumb sunt foarte populare nu numai printre copii, ci și printre iubitorii de bere adulți.

Uleiul de cocos conferă fulgilor de porumb o culoare galbenă caracteristică și apetisantă, gust și aromă deosebite. Uleiul este furnizat în barili de 22,7 kg, costă 65 USD și are o durată lungă de valabilitate.

În ceea ce privește ambalajul, alegerea aici este largă - de la pungi de plastic, la cești multicolore de origine rusă sau de import. Prețul variază în funcție de formă și producător - de la 0,01 la 1 USD pe bucată.

Nu te poți lipsi de agenți de curățare a cazanelor și paste de lustruit pentru suprafețe metalice, precum și de accesorii precum dispozitivele de etanșare a pungilor, încălzitoarele de aromă și agitatoarele de amestecare. diverse tipuri floricele de porumb, panouri agățate și pălării din hârtie „POP CORN”.

Calcule.

Producție de floricele de porumb de casă.

Dispozitiv de fabricație americană STIR CRAZE - 80 USD

sac de cereale - 35 USD,

suplimente nutritive speciale -20 USD

Ambalare - 15 USD.

Dacă vindeți cu ridicata 1.500 de porții de floricele de porumb la 0,2 USD, venitul dvs. va fi de 268 USD pe săptămână. Profit săptămânal (minus cheltuieli) - 198 USD, lunar - 792 USD.

Comerț stradal.

inchiriere (200 USD);

porumb (245 USD);

suplimente nutritive (140 USD);

materiale de ambalare (105 USD);

electricitate (15 USD)

aparat de capacitate mai mare

Total - 685 USD

Presupunând o zi lucrătoare de cel puțin 8 ore, veți vinde aproximativ 350 de porții pe zi la 0,26 USD. Venitul dvs. lunar va fi de aproximativ 2.730 USD. Profit (minus cheltuieli) - aproximativ 2.025 USD pe lună.

Pe baza materialelor de pe site-ul www.equipnet.ru

Popcorn - acest produs de gustare, care a apărut pe rafturile interne cu doar 15 ani în urmă, a câștigat papilele gustative a milioane de compatrioți și a devenit un companion indispensabil pentru parcuri și stadioane, locuri de divertisment și supermarketuri. Gustos și atrăgător, a devenit nu numai un răsfăț favorit pentru copii și adulți, ci și o sursă eficientă de profit. În plus, nu este foarte atractiv pentru producția industrială, deoarece este gustos doar într-o versiune proaspăt preparată. Acest lucru eliberează complet mâinile întreprinderilor mici, cei mai vicleni reprezentanți ai cărora au stăpânit deja tehnologia de a face și de a vinde floricele de porumb. Rentabilitatea de 700% este o cifră fantastică, dar experții confirmă această cifră. Vrei să verifici? Atunci să trecem la treabă!

Afacerea cu popcorn: începutul călătoriei

chitanta documente de autorizareși tot felul de licențe - aceasta este o problemă separată și, într-o măsură mai mare, legală. Vom vorbi despre partea organizatorică și comercială a problemei.

Investițiile în afacerea cu floricelele de porumb sunt ridicol de scăzute. Puteți începe cu 1000 USD în portofel. Un cap de pod teritorial cu o suprafață de „până la” 1,5 m² nu va costa mai mult de 200 USD. Această sumă este luată din calculul dislocației în centru comercial sau unitate de divertisment. Dacă începeți o afacere vara, atunci plasarea acesteia într-un parc sau pe o stradă aglomerată va costa mai puțin. Principalul lucru este că locul este aglomerat, dar nu în tranzit, dar propice relaxării.

Un dispozitiv simplu (chiar îl puteți folosi) care prepară porumb umflat poate fi achiziționat cu 500 de dolari. La început, productivitatea acestuia (3-4 kg/h) va fi suficientă. Pe viitor, există un motiv pentru a actualiza parcul hardware prin achiziționarea de echipamente americane scumpe (până la 2000 USD), dar fiabile și productive (până la 10 kg/h).

Pentru comerțul stradal, este recomandabil să achiziționați un cărucior manevrabil și estetic (500 USD), care vă permite să instalați un dispozitiv pe acesta și să îl echipați cu loc special pentru materii prime si ambalaje.

Secretele producției de floricele de porumb

Calitatea floricelelor depinde direct de materiile prime și de conformitatea cu tehnologia de fabricare a floricelelor. Principalele materii prime sunt boabele de porumb și uleiul vegetal. Se folosesc doar soiuri speciale de porumb. Cea mai utilizată varietate în cercurile profesionale este soiul „fluture”, care este împărțit în 3 categorii. „Fluturele mic”, care crește în volum de 42 de ori, se dovedește a fi extrem de fraged și fragil după gătit. Este potrivit doar pentru uz casnic. „Fluturele mediu” cu o creștere de 43 de ori în volum este cel mai popular datorită tandreței și celei mai mari deschideri și, în consecință, avantajului său în ceea ce privește rentabilitatea. Asta mâncăm de obicei în cinematografe și în parcuri. „Big butterfly” (mărire de 42x), mai durabil și mai indestructibil, este folosit în principal în producția industrială la scară mică și poate fi transportat fără deteriorare aspect. Există și soiul „Caramel” (de 36-38 de ori creșterea volumului), care se deschide cu o minge și este destinat preparării floricelelor dulci.

În ceea ce privește uleiul, este posibil să se folosească ulei de porumb și soia, palmier și nucă de cocos, dar în niciun caz canola sau unt. Uleiul de floarea soarelui va adăuga aromă floricelelor de porumb seminte de floarea soarelui prajite. Și profesioniștii recunosc opțiunea de nucă de cocos ca fiind optimă și este mai bine să folosiți ulei galben pentru porumb sărat și ulei alb pentru porumb dulce.

Produsul final nu va fi complet fără sare, zahăr, condimente și alți aditivi care conferă floricelelor un gust și o culoare atractive.

Pentru a satisface cererea consumatorilor, sortimentul ar trebui să conțină cel puțin floricele de porumb sărate și dulci.

Și încă unul nuanță importantă- caracteristici de depozitare a materiilor prime. Uleiul de cocos se topește la 28°C, așa că trebuie păstrat la rece. Și pentru a depozita porumb, sunt necesare recipiente bine închise, deoarece boabele care și-au pierdut umiditatea nu se deschid, iar floricelele aerisite pur și simplu nu vor funcționa.

Floricele finite sunt ambalate în pungi de hârtie, căni de diferite dimensiuni sau conuri speciale din carton.

Prețuri

De unde o profitabilitate atât de mare atunci când vindeți floricele de porumb? Să încercăm să ne dăm seama.

Un sac de boabe de porumb premium cântărește 22,68 kg și costă până la 40 USD. Pentru fiecare pungă în procesul de transformare a porumbului în floricele de porumb ulei care iese pentru 20 de dolari. Uleiul, precum și toate celelalte ingrediente, sunt vândute de furnizori împreună cu cereale. Ca referință, un baril de ulei de cocos de 22,68 kg se vinde cu 65 de dolari.

O pungă de boabe face 850 de căni de floricele de porumb de o uncie. Cu o porție de preț de 30-35 de ruble rusești, costul pungii este rambursat atunci când se vând 50 de căni. Restul de 800 sunt în beneficiul dumneavoastră.

Cu 22 de zile de muncă și vânzări în schimburi de 300 de căni pe lună, vei vinde 6 pungi, adică 4800 de „cești de profit”. Este clar că probabilitatea unei astfel de imagini ideale este mică, dar având „aterizat puțin” și eliminând cheltuielile neprevăzute, precum și cele prevăzute, ajungem totuși la cifre plăcute de profit de 2-3 mii „verzi” dintr-un punct de operare. . Dar nimeni nu te limitează în numărul lor.

Personal

Recrutarea personalului poate fi o mică durere de cap pentru tine. Găsirea unui vânzător curat, onest și prompt este destul de dificilă. Absența a cel puțin uneia dintre calitățile enumerate amenință pierderi mari. Un slob pur și simplu nu va primi un certificat de sănătate, un angajat necinstit vă va jefui, iar un vânzător lent va pierde potențiali clienți. Deci, dacă reușiți să faceți acest lucru pentru un salariu de 15 mii de ruble (și astfel de poziții rareori plătesc mai mult), atunci luați în considerare noroc.

Dar cine caută o cale de ieșire o va găsi cu siguranță. Ai încredere în tine și vei reuși!

Întocmit de editori: „Business GiD”
www.site