Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

НАЗНАЧЕНИЕ

Промышленный конвейерный металлодетектор для пищевых, фармацевтических, химических и других производств предназначен для обнаружения металлических включений в детектируемом продукте.

Конструкция металлодетектора позволяет выделять из продукта засоренность железом, цветным металлом и нержавеющей сталью. При обнаружении засоренности, металлодетектор в зависимости от комплектации останавливает конвейер, либо удаляет загрязненный продукт с ленты транспортера.

Важным параметром отдельно взятой модели детектора является чувствительность, позволяющая обнаруживать металлические частицы минимального размера и отсутствие ложных срабатываний, которые, как правило, возникают от магнитных полей электрооборудования, работающего вблизи конвейерного металлодетектора или «эффекта продукта».

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

В основе действия металлодетектора лежит закон магнитной индукции Фарадея. Он заключается в том, что изменяющееся во времени магнитное поле вызывает в любом замкнутом проводящем контуре (хотя бы одиночном витке проволоки) изменяющуюся во времени ЭДС. Для понимания работы металлодетектора также нужно знать тот факт, что любой электрический ток создает вокруг себя магнитное поле.

В любом металлодетекторе используются не одиночные витки проволоки, а катушки, состоящие из большого числа таких витков, для увеличения чувствительности. Должно быть как минимум 2 катушки – передающая и принимающая (детектирующая). На передающую катушку подается переменное электрическое напряжение на определенной частоте. Поэтому через катушку протекает переменный ток, который создает опять же переменное магнитное поле, направленное по оси катушки. Под воздействием этого поля на поверхности металлов, попавших в зону действия передающей катушки, образуются вихревые токи. Данные токи образовывают собственные встречные магнитные поля, которые приводят к снижению мощности магнитного поля, излучаемого поисковой катушкой. Что регистрируется электронной частью прибора с помощью второй (детектирующей) катушки. Кроме того, вторичное поле искажает конфигурацию основного поля, что также регистрируется прибором.

Электронная схема металлоискателя обрабатывает полученную информацию и оповещает об обнаружении металла. Если металл магнитный, например, железо, то кроме описанного эффекта существует еще один – намагничивание металла внешним магнитным полем. Намагниченный металл создает собственное магнитное поле и т.д. Этот механизм складывается с описанным выше и в результате чувствительность прибора по магнитному металлу увеличивается. Например, если чувствительность по немагнитному металлу – шарик 1.5 мм в диаметре, то по магнитному может быть 0.7-0.8 мм.

В поставляемых нами детекторах используются 2 детектирующие катушки, разнесенные в пространстве, что позволяет достигнуть высоких параметров по чувствительности прибора.

Все 3 катушки образуют детектирующую рамку металлодетектора, через которую проходит конвейерная лента с исследуемым продуктом.

Конвейерный металлодетектор МД-3-2УМ это аналог МД-3-М, но только двухуровневый, чтобы достичь ещё большую чувствительность, он предназначен для того, чтобы обнаруживать в потоке неметаллических материалов (сыпучие, штучные), транспортируемые посредством ленточных конвейеров, различных включений черных/цветных металлов.

У конвейерного металлодетектора МД-3-2УМ высокий уровень чувствительности и поэтому обеспечат обнаружение металлические включения в любой точке проема, что делает его эффективным прибором контроля. Легко можно встраивать в существующие технологические линии. Детектор обнаружит металлические включения при любой скорости технологической линии. У Детектора имеется в комплекте выносной пульт управления, который устанавливается в непосредственной близости от детектора. В комплекте с пультом управления идет звуковая/световая сигнализация, а также кнопка разблокировки датчика. Когда сработает датчик, оператор должен подойти к детектору и провести проверку наличия металла, нажать кнопку разблокирования детектора. Только потом возможно запустить транспортерную ленту.

Особенность металлодетектора МD-3-2УМ это то, что может он может работать как с клеиной лентой и с лентой, для соединения которой используют металлические части (скобы/болт/заклепки и т.д.). В этом случае металлодетектор не включается на период прохождения соединения. Этот период около 1 метра транспортной ленты вне зависимости от скорости движения ленты.

Металлодетекторы МD-3-2УМ имеют надежную защиту от пыли/влаги. Чтобы обеспечить бесперебойную работу и уменьшить ложные срабатывания, детектор нужно защитить от ударов/вибраций, а также максимально удалить от источников электрического излучения.

Характеристики

Оплата наличными

Вы можете оплатить наличным расчетом с курьером по факту доставки продукции по Москве и Московской области.

После оформления заказа пришлите на почту info@сайт номер заказа и Ваши реквизиты организации.

Вы можете оплатить заказ в любом коммерческом банке.
После оформления заказа пришлите на почту info@сайт номер заказа и ФИО с контактными данным, мы выставим Вам счет для оплаты.

При оплате и получении продукции со склада или курьером, заранее проинформируйте нас о желании оплаты банковской картой.

Самовывоз со склада

Самовывоз со склада возможен в часы его работы:
Пн-Пт: с 10:00 до 18:00
Самовывоз бесплатно.

Доставка малогабаритного груза по Москве в пределах МКАД:
До 30 т.руб. - от 500 руб.;
От 30 т. руб. - бесплатно.
Доставка малогабаритного груза по Москве по Московской области - индивидуально.

Доставка крупногабаритного груза по Москве и Московской области - индивадуально.

Мы обязательно согласуем с Вами удобное время доставки.

Осуществляется транспортными компаниями. Мы сотрудничаем с всеми крупными транспортными компаниями.
Выбор транспортной компании зависит от Вашего пожелания и оговаривается с каждым клиентом индивидуально.
Стоимость доставки груза до терминала транспортной компании бесплатно.

По Вашему желанию мы отправим заказ через ФГУП «Почта России».

Гарантия на все товары, представленные в нашем интернет-магазине, предоставляется в соответствии с Законом о защите прав потребителей. Закупка всех товаров осуществляется только у официальных поставщиков продукции с центральных складов в Москве. Мы не продаем «красивые подделки», у нас только оригинальные товары, никакого «конфиската» и контрафактного товара, которого сейчас на рынке намного больше чем "настоящих", фирменных товаров. При желании покупателя мы можем предъявить сертификат на любой товар – будь это резинка для волос или профессиональный фен.

Металлодетекторы для бесконтактного обнаружения средних (гвоздей, гаек и др. крепежных деталей) и больших (зубьев ковшей экскаваторов, частей инструментов и пр.) металлических частей во время транспортировки насыпных/штучных грузов или другого контролируемого материала во избежание повреждения перерабатывающего оборудования.

Применение и технические характеристики металлодетектора

Металлодетекторная система 3000 предназначена для обнаружения металлических частей и рассчитана, в первую очередь, для установки под лентой транспортера, например, в камнедробильных установках, в оборудовании для сортировки отходов и/или очистки строительного мусора, на производстве строительных материалов и т.д.. Так, например, на производстве глины детектор металла установленный под транспортной лентой, транспортирующей глиняную массу в мельницу для перемалывания ее в мельчайший порошок, дает сигнал остановки конвейера при обнаружении металлических частей, которые могут вызвать повреждение дорогостоящего оборудования (мельницы).

Детектор металла имеет очень эффективную установку чувствительности. С анализатором , при установке максимальной чувствительности, металлодетекторная система реагирует на такие детали, как гвозди, гайки и др. крепежные элементы. С анализатором серии система реагирует уже на металлические части бОльшего размера, например, на зубья ковшей экскаваторов, части инструментов или кожухов. Такие части могут вызвать поломку камнедробильных машин, вибраторов или машин измельчения древесины. В этом режиме работы металлодетектор используется в качестве защиты машины, причем части меньшего размера не прерывают работу машины. Обнаружение осуществляется во время транспортировки контролируемого материала бесконтактным способом.

Компоненты системы

Внимание! Для правильного подбора необходимых компонентов системы ознакомьтесь с

Детекторные катушки MDS

Модели: MDS3065 MDS3095 Всепогодная конструкция Высокая прочность Высокая стабильность
Модель	MDS 3065-S		MDS 3095-S
Габариты L1-L2-L3 [мм]	650-700-670		950-1000-970
Артикул	P81054	P81055	P81056	P81057
Наименование	MDS 3065-SA	MDS 3065-SB	MDS 3095-SA	MDS 3095-SB
Тип катушки	A	B	A	B
Окружающая температура [°C]	-25…+70
Степень защиты	IP67
Материал корпуса	ПВХ / алюминиевая плата
Подключение	Кабель в оболочке PUR длиной 3 м с разъемом
Примечание: При подключении одной детекторной катушки к анализатору должна использоваться катушка типа А (или типа B). Если к усилителю должны быть подключены две катушки, то необходимо применять одну катушку типа А и одну катушку типа В. В результате максимальная ширина зоны обнаружения повышается до 1800 мм (см. коммутационную коробку ). Стандартная длина кабеля для детекторной катушки 3м. Удлинительный кабель типа KS031-DS оснащён с обеих сторон разъемами. Максимальная длина кабеля составляет 50 м. Катушки MDS 3065-S (P81007) и MDS 3095-S (P81009) заменяются катушками MDS 3065-SA (P81054) или MDS 3095-SA (P81056) соответственно, имеющими одинаковые технические и механические характеристики.
Принадлежности	Кабель с 2-мя разъемами в зависимости от длины

Анализаторы сигналов

Система 3000 состоит, как минимум, из двух неотъемлевых компонентов — детекторной катушки и анализатора сигналов (см. картинки ниже):

Одна из задач анализатора состоит в обработке сигнала, выдаваемого катушкой металлодетектора, и преобразования его в сигнал оповещения о наличии металла. Металлический объект, проходящий мимо детекторной катушки, искажает электромагнитное поле, создаваемое катушкой, что и регистрируется анализатором и преобразуется в соответствующий сигнал.
Анализаторы имеют автоматическую адаптивную регулировку, которая гарантирует надежную работу также в том случае, если рядом с детекторной катушкой находятся мешающие металлические части. Эта адаптивная регулировка действует так, что обнаруживаются только движущиеся металлические части.

Анализатор сигналов детекторных катушек MU3300

Анализатор сигналов MU 3300 имеет режим самоконтроля: как только в системе обнаруживается ошибка, то срабатывает реле на выходе анализатора. Измерительная электроника размещается в прочном металлическом корпусе, который имеет окошко для индикатора функций.
Чувствительность металлодетектора устанавливается с помощью регулятора. Чувствительность зависит от многих факторов: от среды, окружающей катушку, электромагнитных свойств контролируемого материала и скорости движения.

Высокая чувствительность Автоматическая настройка Самоконтроль Функция сброса Питание 230V AC / 115V AC
Модель	MU 3300
Артикул (зак. номер)	P81012
Наименование	MU 3300
Напряжение питания [V]	230 / 115 AC ±10%
Потребляемый ток [мА]	<60
Выход	Реле / переключающий контакт
Коммутируемое напряжение [V]	250 AC / 220 DC
Коммутируемый ток [А]	4
Коммутируемая мощность	1000 / 60 (Cos φ= 1)
Окружающая температура [°C]	-20…+60
Время готовности [с]	Тип. 60
Класс ЭМС	A
Степень защиты	IP65
Индикатор	Линейка светодиодов
Корпус	Металлический, лакированный
—	—

Анализатор сигналов детекторных катушек серии MDV3172

Анализатор сигнала MDV 3172 предназначен для работы в тяжелых условиях окружающей среды: при наличии грязи, температурных колебаний или вибраций. Поэтому он имеeт только самые необходимые режимы установки и индикации.

Автоматическая настройка Класс защиты IP67 Потенциометр регулировки чувствительности
Модель	MDV 3172
Артикул (зак. номер)	P81010	P81017	P81011
Наименование	MDV 3172 WR2	MDV 3172 WR1	MDV 3172 GR
Напряжение питания [V]	230 AC ±10%	115 AC ±10%	24 DC ±10%
Потребляемый ток [мА]	<20	<60	<100
Выход	Реле / переключающий контакт
Коммутируемое напряжение [V]	250 AC / 220 DC
Коммутируемый ток [А]	1 AC / 2 DC
Коммутируемая мощность	125 VA / 60 W
Окружающая температура [°C]	-20…+70
Класс ЭМС	A
Степень защиты	IP67
Индикатор	LED
Материал корпуса	PVC
Подключение	Кабель 7х0,75 мм² длиной 2м
Примечание: Анализатор MDV 3172 с переключающим контактом. При обнаружении металла реле срабатывает, и контакты 4-5 замыкаются (контакты 2-5 размыкаются). После включения питания металлодетектора контакты 4-5 на время 2 сек. замыкаются. Этот тестовый импульс может использоваться внешним устройством для контроля работоспособности металлодетектора.
Принадлежности	Крепёжный винт М16х1 (Z00105) входит в комплект поставки

* Тело из материала St37 соответствует стандарту: «Сталь конструкционная углеродистая обыкновенного качества Ст3сп»

Анализатор сигналов детекторных катушек MDV3220

Анализатор MDV 3220 предназначен для работы в тяжелых условиях окружающей среды: при наличии грязи, температурных колебаний или вибраций. Поэтому он имеeт только самые необходимые режимы установки и индикации.

Автоматическая настройка Класс защиты IP67 Для детекторных катушек с разъемом на кабеле Настройка чувствительности потенциометром Тестовая кнопка Питание: 230V AC или 24V DC
Модель	MDV 3220
Артикул (зак. номер)	P81060	P81061
Наименование	MDV 3220 WR2	MDV 3220 GR
Напряжение питания [V]	230 AC ±10%	24 DC ±10%
Потребляемый ток [мА]	<20	<100
Выход	Реле / переключающий контакт
Коммутируемое напряжение [V]	250 AC / 220 DC
Коммутируемый ток [А]	1 AC / 2 DC
Коммутируемая мощность	125 VA / 60 W
Окружающая температура [°C]	-25…+70
Класс ЭМС	A
Степень защиты	IP67
Индикатор	LED
Материал корпуса	Алюминий
Подключение	Клеммная колодка
Примечание: Чувствительность металлодетектора может быть установлена потенциометром. Анализатор MDV 3220 имеет релейный выход. При обнаружении металла реле срабатывает и контакты 4-5 замыкаются (контакты 2-5 размыкаются). Нажатием кнопки TEST можно проверить полную функциональность модуля MDV 3220 при подключенной детекторной катушки.
Примечание График зависимости чувствительности металлодетектора MDV3220 аналогичный как у MDV3172 (см. выше)	—

Принадлежности

Устройство развязки сети / Стабилизатор напряжения NTG251/255, DTG24

Наименование	Артикул	Исполнение
NTG 251	P81030	230 V AC
NTG 255	P81032	115 V AC
DTG 24	P81053	24 V DC
Устройство развязки сети включается между сетью питания и усилителем MDV.. . Он ограничивает перенапряжения сети и таким образом, защищает усилитель от перегрузки. Он применяется в тех случаях, когда отсутствует защита от перенапряжений сети, питание осуществляется по длинным сетевым линиям от нерегулируемого зарядного устройства или когда в непосредственной близости подключены большие индуктивности, например, электродвигатели. Прибор развязки сети действует в качестве помехоподавляющего фильтра. Выходной, свободный от потенциала, переключающий контакт прибора предназначен для подключения к входу управления защитой и непригоден для коммутации больших нагрузок.

Коммутационная коробка MA125 для комбинации детекторных катушек

Наименование	Артикул
MA 125	P81058
Внимание! С помощью коммутационной коробки MA125 возможно одновременное подключение 2х катушек к анализатору MDV. Это дает возможность увеличить радиус действия металлодетектора. Подключенные к коммутационной коробке катушки можно располагать рядом/последовательно (если необходимо контролировать бОльшую ширину конвейера) или напротив/параллельно (если необходимо контролировать бОльшую толщину/высоту слоя материала на транспортировочной ленте). Максимальна длина кабеля между катушкой и коммутационной коробкой МА125 составляет 3 м.
Технические данные
Температура окружающей среды	-25…+70°C
Класс защиты	IP67
Материал корпуса	Лакированный алюминий
Крепежные размеры	52 х113 мм
Электрическое подключение	Разъем C16

Кабель с разъемами

Наименование	Артикул	Исполнение
KS 031-DS05	P81051	5м; IP68
KS 031-DS10	P81052	10м; IP68
KS 031-DSXX *	S…..	Макс. 50 м
* ХХ необходимая длина кабеля (до 50 м). Кабель с двумя разъемами KS031-DS… представляет собой удлинитель и обеспечивает водонепроницаемое соединение детекторной катушки с анализатором MDV… или MDU… . Специальный соединительный кабель KS031 предназначен для металлодетекторов серии 3000. Благодаря жесткой конструкции и устойчивой оболочке из полиуретана кабель не создает “кабельные помехи”, которые могут вызвать ложные срабатывания анализатора.

Детекторные катушки установлены на стойках из ПВХ на алюминиевой несущей панели, которая экранирует катушки от электромагнитных помех от расположенных снизу конструкций. Панель одновременно гарантирует стабильное монтажное положение. Если требуется поместить детекторную катушку вблизи стальных частей, то в качестве экрана между катушкой и стальными частями можно использовать, например, алюминиевые пластины.

Детекторные катушки размещаются преимущественно под лентой транспортера, что уменьшает риск их механического повреждения. Расстояние до транспортировочных валов ленты должно быть не менее ширины катушки. Для того, чтобы оптимально использовать чувствительность металлодетектора, необходимо выдержать свободное от металла окружение детекторной катушки на расстоянии от 1,5 до 2-х ее диаметров.

При подвесном монтаже над лентой транспортера необходимо обратить внимание на то, чтобы стальные детали конструкции не находились слишком близко к катушке и, особенно на то, чтобы они не вибрировали. В таких случаях необходимо уменьшить чувствительность и учитывать, что в результате этого уменьшится и расстояние регистрации металла или обнаруживаются будут только большие металлические части.

Рекомендации по подбору компонентов системы металлодетектора

1. При подборе металлодетектирующей рамки (детекторной катушки) важно учитывать ширину конвейерной ленты и размещение материала на ней. Если материал будет размещён по всей ширине конвейерной ленты, важно, чтобы ширина детекторной катушки полностью перекрывала ширину ленты. В том случае, если ширины катушки недостаточно, можно использовать две катушки с разными типами обмоток (Тип А и тип В) необходимой ширины, которые соединяются коммутационной коробкой (смотреть рисунок );
2. Также важно учитывать толщину материала на конвейерной ленте. При слишком большой толщине материала на ленте нужно применять ещё дополнительные катушки сверху над конвейерной лентой (смотреть рисунок ). В этом случае также можно использовать две катушки с разными типами обмоток (Тип А и тип В) необходимой ширины, которые соединяются с помощью коммутационной коробки;
3. Для уверенного обнаружения металлических частиц в материале важно учитывать расстояние от материала на ленте к детекторной катушке. При слишком большом расстоянии могут неуверенно распознаваться мелкие металлические части даже при повышении чувствительности анализатора. По представленным графикам (в описаниях к представленным анализаторам сигналов) можно определить соотношение размера металлического предмета к расстоянию до катушки при котором гарантируется надежное обнаружение металла (см. «график кривой зависимости срабатывания анализатора от размера металлического объекта»).
4. При нестабильном питающем напряжении настоятельно рекомендуется использование во избежании всплесков по напряжению и, как следствие, возможный выход из строя электроники детектора.

Система состоит из конвейера и туннельного металлодетектора. Когда продукция проходит через отверстие металлодетектора, система проверяет наличие инородных включений. Часто конвейер оснащается автоматическим устройством отбраковки для удаления с производственной линии продукта с инородными металлическими включениями. Существуют различные механизмы отбраковки:

• пневматический толкатель,
• механический толкатель,
• поднимающаяся или опускающаяся заслонка.

Тип устанавливаемого отбраковочного устройства зависит от того, какой продукт нужно проверить.

Как выбрать конвейерную систему металлодетекции?

От конструкции металлодетектора и механизма отбраковки в значительной степени зависит эффективность всей программы выявления инородных металлических включений.

МЕТТЛЕР ТОЛЕДО выпускает множество конвейерных металлодетекторов в стандартной комплектации и под заказ. Системы созданы с учетом потребностей клиентов и предназначены для самых разных типов производства - от простых до сложных. В серии металлодетекторов Safeline представлены модели для производственных площадок любых размеров, например, компактные системы Series 30 для небольших помещений или конвейерные системы для контроля нефасованной продукции Series 200

Каким оборудованием можно дополнить промышленный конвейерный металлодетектор?

Помимо различных механизмов отбраковки, для металлодетекторов доступны:

• запираемый контейнер для сбора и хранения отбракованной продукции;
• защитный кожух, закрывающий все пространство между детектором и устройством отбраковки;
• отказоустойчивая сигнализация для предупреждения о неисправностях металлодетектора.

Существует ряд дополнительных отказоустойчивых систем, которые обеспечивают еще более высокий уровень комплексного контроля Due Diligence.

Для каких областей применения предназначены конвейерные системы металлодетекции?

Конвейерные системы металлодетекции подходят для проверки практически любой продукции: сухих продуктов в упаковке или влажных, охлажденных и замороженных продуктов в неблагоприятных условиях окружающей среды.

В сложных эксплуатационных условиях системы контроля продукции должны соответствовать высоким стандартам. Конвейерные системы металлодетекции Safeline могут быть оснащены высокопроизводительным металлодетектором из нержавеющей стали с защитой IP69K, а также прочной рамой конвейера со степенью защиты IP65.

Почему лучше приобретать комплексную систему металлодетекции у одного поставщика?

При проектировании конвейерной системы металлодетекции необходимо учитывать множество факторов, в частности накопление электростатического заряда на раме конвейера. Оно может вызывать помехи в работе детектора и провоцировать ложные отбраковки. Система с продуманной конструкцией защищена от накопления статического заряда, поэтому детектор будет функционировать с оптимальной чувствительностью без ложных срабатываний.

Комплексная система металлодетекции МЕТТЛЕР ТОЛЕДО гарантирует максимальную производительность оборудования клиента. Благодаря эффективной интеграции в технологическую линию чувствительность металлодетектора не нарушается.

Конкуренция заставляет изготовителей находить оптимальный баланс между прибылью и отпускной ценой продукции и постоянно заботиться о качестве. Для этого используется современное специализированное оборудование, в том числе конвейерные металлодетекторы.

Что такое конвейерный металлодетектор?

Конвейерный металлодетектор предназначен для обнаружения в контролируемой продукции посторонних включений из черных или цветных металлов и сплавов. Это стационарное устройство на устойчивых колесах. Оно в автоматическом режиме сканирует объекты на движущейся конвейерной ленте. При обнаружении металлических предметов или частиц у металлодетектора срабатывает звуковая и световая индикация с остановкой конвейера. Дальнейшие действия зависят от комплектации: либо металлодетектор будет ожидать ручной повторный запуск после удаления отбракованного продукта оператором, либо металлодетектор отбраковывает загрязнённую продукцию самостоятельно , перемещая ее в специальный контейнер без прерывания работы.

С определенной долей уверенности можно утверждать, что посторонние предметы в процессе производства могут попадать в любую продукцию. И дело тут не в недостатках технологических процессов. Причин может быть две: периодически случающиеся поломки оборудования и человеческий фактор. В результате в изготавливаемую продукцию могут попасть фрагменты или части производственного оборудования (гайки, болты, пружины и прочее), а также посторонние предметы, внесенные работниками (скрепки, кнопки, заколки, монеты, пуговицы и прочее).

Подобные металлические изделия могут находится как в сырье, так и в конечном продукте. Наибольшую опасность они представляют, попадая в продукты питания. Поэтому пищевая промышленность – основной потенциальный потребитель конвейерных металлодетекторов.

Зачем нужен конвейерный металлодетектор?

Можно выделить несколько причин:

1. Контроль качества поступающего сырья. повышают скорость реагирования предприятия. Они позволяют своевременно выполнить отбраковку несоответствующего сырья и прекратить сотрудничество с недобросовестными поставщиками.
2. Контроль качества конечного продукта. От этого зависит не только имидж предприятия, но и здоровье потребителей.
3. Защита связанного с металлодетектором оборудования. Обнаружение металлических предметов или включений на ранних стадиях технологического цикла дает возможность избежать поломок оборудования и финансовых затрат на его ремонт. Это касается миксеров, тестомесов, тестораскаточных машин – оборудования, которое могут повредить посторонние металлические предметы.
4. Соответствие международным стандартам качества – НАССР, ISO 22000:2005. Эти документы требуют коренного изменения подходов к контролю качества продукции. При этом во главу угла ставятся интересы потребителя. Наличие сертификата соответствия НАССР или ISO 22000:2005 улучшает имидж предприятия и повышает степень доверия со стороны потребителей.

Что такое НАССР и ISO 22000:2005

01.07.2013 на территории России вступил в силу Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот документ требует от производителей пищевой продукции разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах НАССР.

НАССР, от английского Hazard Analysis and Critical Control Point, в переводе означает «Анализ рисков и критические контрольные точки». Эта система представляет собой совокупность разработанных документов, организационной структуры, ресурсов и производственных процессов. Ее внедрение означает, что предприятие полностью выполняет требования ТР ТС 021/2011. Наличие сертификата позволяет наносить на упаковку знак соответствия НАССР, который информирует покупателей о безопасности продукции.

ISO 22000:2005 «Системы менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции» тоже содержит требования НАССР, но является более расширенным документом. Он больше ориентирован на предприятия, поставляющие свою продукцию на рынки Европы.

Принцип работы конвейерного металлодетектора

Работа конвейерного металлодетектора происходит следующим образом. В корпусе детекторной головки параллельно друг другу размещаются три катушки с проволокой. Расположенная посередине катушка генерирует высокочастотное электромагнитное поле, являясь осциллятором. В катушках, помещенных по краям корпуса головки, под влиянием переменного магнитного поля возникает электрический ток. Пока поле остается равномерным, разность потенциалов системы катушек равна нулю.

При прохождении через металлодетектор продукции с металлическими включениями электромагнитное поле одной из крайних катушек изменяется. В результате общая разность потенциалов системы становится отличной от нуля. Металлодетектор регистрирует этот факт со срабатыванием звуковой и световой индикации и останавливает конвейер или самостоятельно перемещает продукцию с металлическими включениями в отдельный контейнер с помощью устройства, называемого «отбраковщиком».

Что влияет на чувствительность конвейерного металлодетектора?

На чувствительность конвейерного металлодетектора влияет несколько факторов:

1. Состав продуктов. Чем больше в них содержится влаги или соли, повышающих электропроводность, тем сложнее выявить металлический предмет.
2. Форма продуктов. Легче всего контролировать шарообразные или близкие к ним по форме продукты, сложнее всего – вытянутые.
3. Расположение продукта или металлического предмета на ленте конвейера. Наиболее чувствительные зоны металлодетектора располагаются вдоль краев рамки, то есть в непосредственной близости от катушек-детекторов. Наименее чувствительные зоны – в центре рамки.
4. Тип металла постороннего включения. Максимальное влияние на электромагнитное поле оказывает металл, способный намагничиваться. Он и обнаруживается легче.
5. Условия работы. На чувствительность устройства влияют магнитные или электрические поля, создаваемые другим оборудованием, параметры питающей сети, вибрация детектора, резкие изменения температуры окружающей среды, массивные металлические предметы, расположенные рядом и прочее.

Варианты комплектации конвейерных металлодетекторов

Возможны различные варианты комплектации конвейерных металлодетекторов. Переменными параметрами в устройствах являются:

1. Величина размера прохода продукции.

Размер прохода продукции всегда меньше размера проема рамки конвейерного металлодетектора

2. Чувствительность металлодетектора.

3. Электронная или сенсорная панель управления.

4. Система отбраковки:

• наклонной пластиной;
• воздушной струей;
• поворотным толкателем;
• пневматическим толкателем на одну или две стороны;
• пневматическим опусканием или раздвижением стола.

5. Наличие контейнера для отбраковки.

6. Регулировка скорости перемещения транспортера.

7. Транспортерная лента из пищевого поливинилхлорида (в базовой комплектации) или из полиуретана (обладает большей износостойкостью и экологичностью).

Подобное оборудование может быть изготовлено по индивидуальному техническому заданию и иметь отличные от заводских параметры.

Заключение

Конвейерные металлодетекторы относятся к вспомогательному оборудованию, но они позволяют поднять контроль качества продукции на другой уровень. Учитывая, что производство пищевой продукции целесообразно организовывать в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Наличие металлодетекторов необходимо тем производителям, которые хотят обезопасить потребителей от загрязненной металлическими предметами продукции, ценят имидж своей торговой марки. Также наличие металлодетектора на производстве часто является обязательным требованием торговых сетей, закупающих продукцию.