Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Как-то синхронно с недавними обсуждениями про необоснованное сочтение всех и вся быдлом происходит некоторый личный опыт, в основном про то же. Если вкратце - всё самопрокачиваюсь и не успокаиваюсь. И прихожу к выводу, что основная тема текущего левел-апа - постоянное, практически ежедневное тыкание меня носом в мои же собственные проколы и мою же собственную грязь. Будь то мои познания, моё внимание или мои чисто физические рефлексы.

И большая часть моих проблем - от чрезмерной самонадеянности. Ну а как же - "я самый умный, я уже всё знаю, не нужны мне больше ваши умствования, я и так всё сам смогу, просто потому, что я самый умный и от природы талантливый". Что, как выясняется, совсем не так. Точнее, так ровно до той поры, пока я нахожусь в одном и том же информационном пространстве с одними и теми же ежедневными задачами, и одними и теми же верными товарищами, которые действительно (и порой даже заслуженно) готовы мной восхищаться. А следует только чуть-чуть выйти за привычные рамки - и в этом расширенном пространстве мне не преминут показать, какое я никчёмное по сути своей существо, как нелепы мои претензии на "я уже знаю всё, что мне надо знать", и как многому мне ещё предстоит научиться.

Когда я только начинала свой профессиональный путь - я считала себя даже не программистом, а прямо-таки Программистом с большой буквы. Уж по сравнению с такими же студентиками, неуверенно рисующими блок-схемы на бумажке и формочки в дельфях - так точно! На кой мне математика (впрочем, учитывая, как мне её преподавали - тогда это было даже отчасти справедливо), на кой мне знание разных парадигм, паттернов и методик! Я же уже вон аж четыре сайта сделала, а ну все преклонили колени перед великой и крутой мной! И, да, были и те, кто "преклоняли", и советов спрашивали. А когда у меня появились выходы на по-настоящему продвинутую среду, где не шибко жалуют быдлокодеров - вот тогда как-то и поубавилось желания строить из себя гуру, да и понимание того, зачем и какая математика мне нужна, появилось.

А теперь остаётся только доводить дела до конца и работать, как над профессиональным ростом, так и над прочими аспектами бытия. Каждый день и каждую неделю. Не пытаться задавить несуществующим авторитетом несуществующую аудиторию (особенно если эта "аудитория" - бесстрастная и непредвзятая машина) - а внимать тем, кто "мудрее и опытнее" (и по отношению к кому не возникает моего любимого вопроса "а вы, собственно, кто?" - ибо по ним всё видно). Не уподобляться тем же "классическим" студентам, которые весь семестр занимаются чем угодно, кроме учёбы, зато перед сессией просыпаются и пытаются сдать экзамены "наскоком" и заклинанием "халява, приди" - а учиться всё время, когда это необходимо, строго отведёнными ежедневными и еженедельными порциями. И перед экзаменами не считать, что "да я всё знаю и всё учила, зачем мне повторять" - а не лениться и повторить ещё раз (не далее как вчера об это больно споткнулась, сегодня с немалым трудом выправляла итоги). Собственно, одно из дел сегодня именно так, через усмирение своей излишней самоуверенности, и завершила - а посему уже могу об этом писать. И как получу тому подтверждение - расскажу поподробнее.

Расширяйте горизонты почаще. Даже если у этих горизонтов на вас смотрят как на вошь и всячески дают вам понять, что вы ещё ничего не знаете и не умеете. Помогает держать связь с реальностью, не зазнаваться и всячески левел-апиться. А "самых умных" - в биореактор, как противников прогресса.

Иван Маслюков

Режиссёр, предприниматель. Создатель международной сети городских игр Encounter.

1. Умный человек разговаривает с определённой целью

При встрече, по телефону, в чате. Разговор - инструмент для достижения цели.

Глупые люди ведут разговоры ради самих разговоров. Так они потакают своей лени, когда заняты. Или борются со скукой и бездельем в свободное от работы время.

2. Комфортно чувствует себя в одиночестве

Умному не скучно со своими мыслями. Он понимает, что важные события и открытия могут происходить внутри человека.

Глупые, напротив, всеми силами стараются избежать одиночества: оставаясь наедине с собой, они вынуждены наблюдать собственную пустоту. Поэтому им кажется, что важное и содержательное может происходить только вокруг. Они следят за новостями, стремятся к компаниям и тусовкам, сто раз в день проверяют социальные сети.

3. Старается держать равновесие

• Между опытом извне (фильмы, книги, рассказы друзей) и собственным опытом.
• Между верой в себя и осознанием, что он может ошибаться.
• Между готовым знанием (шаблонами) и новым знанием (мышлением).
• Между интуитивной подсказкой от подсознания и точным логическим анализом ограниченных данных.

Глупые легко ударяются в какую-нибудь одну крайность.

4. Стремится расширить диапазон своего восприятия

Умный хочет достичь точности в ощущениях, чувствах, мыслях. Он понимает, что целое состоит из мельчайших деталей, поэтому так внимателен к мелочам, оттенкам, к малому.

Глупые довольствуются усреднёнными штампами.

5. Знает много «языков»

Умный человек общается с архитекторами через здания, с писателями - через книги, с дизайнерами - через интерфейсы, с художниками - через картины, с композиторами - через музыку, с уборщиком - через чистый двор. Он умеет общаться с людьми с помощью того, что они делают.

Глупые люди понимают только язык слов.

6. Умный человек доводит начатое до конца

Глупый останавливается, едва начав, или на середине, или почти закончив, исходя из предположения, что сделанное может оказаться невостребованным и не принесёт никому никакой пользы.

7. Понимает, что огромная часть окружающего мира была изобретена и создана людьми

Ведь ботинка, бетона, бутылки, листа бумаги, лампочки, окна когда-то не существовало. Пользуясь тем, что было изобретено и создано, он хочет в благодарность отдать человечеству и что-то от себя. Он с радостью создаёт сам. А когда пользуется тем, что сделали другие, с удовольствием отдаёт за это деньги.

Глупые, когда платят за вещь, услугу, объект искусства, делают это без благодарности и с сожалением, что денег стало меньше.

8. Соблюдает информационную диету

Умный человек память фактами и данными, которые не нужны для решения текущих задач. При этом, изучая мир, он стремится прежде всего понять причинно-следственные связи между событиями, явлениями, вещами.

Глупые потребляют информацию без разбора и не стараясь вникнуть во взаимосвязи.

9. Понимает, что ничто не может быть оценено без контекста

Поэтому не спешит с выводами и оценками каких бы то ни было вещей, событий, явлений, пока не проанализирует совокупность всех обстоятельств и деталей. Умный очень редко критикует, осуждает.

Глупый человек легко оценивает вещи, события, явления, не вникая в детали и обстоятельства. Он с удовольствием критикует и осуждает, таким образом как бы чувствуя себя выше того, что является объектом его критики.

10. Считает авторитетом того, кто заслужил у него авторитет

Умный никогда не забывает, что, даже если все придерживаются одного мнения, они могут ошибаться.

Глупые признают мнение правильным, если оно поддерживается большинством. Им достаточно того, что множество других людей считают определённого человека авторитетом.

11. Очень избирательно относится к книгам и фильмам

Умному совершенно не важно, когда и кем была написана книга или когда был снят фильм. Приоритет - содержание и смысл.

Глупый человек отдаёт предпочтение модным книгам и фильмам.

12. Имеет страсть к саморазвитию и росту

Чтобы вырасти, умный человек говорит себе: «Я недостаточно хорош, я могу стать лучше».

Глупые, стремясь возвыситься в глазах окружающих, унижают других и, таким образом, унижаются сами.

13. Не боится совершать ошибки

Умный человек воспринимает как естественную составляющую движения вперёд. При этом старается не повторять их.

Глупые раз и навсегда хорошенько усвоили постыдность совершения ошибок.

14. Умеет концентрировать внимание

Для максимальной концентрации умный человек может замкнуться в себе, быть недоступным ни для кого и ни для чего.

Глупые люди всегда открыты для общения.

15. Умный человек убеждает себя, что всё в этой жизни зависит только от него

Хотя понимает, что это не так. Поэтому он верит в себя, а не в слово «удача».

Глупые убеждают себя, что всё в этой жизни зависит от обстоятельств и других людей. Это позволяет им снять с себя всяческую ответственность за происходящее в их жизни.

16. Бывает твёрд, как сталь, или мягок, как глина

При этом умный человек исходит из своих представлений о том, каким ему следует быть при разных обстоятельствах.

Глупый бывает твёрд, как сталь, или мягок, как глина, исходя из стремления соответствовать ожиданиям окружающих.

17. Легко признаёт свои ошибки

Его цель - уяснить действительное положение вещей, а не быть всегда правым. Он слишком хорошо понимает, как сложно разобраться во всём многообразии жизни. Поэтому он не врёт.

Глупые обманывают самих себя и других.

18. Ведёт себя в основном как умный человек

Иногда умные люди позволяют себе расслабиться и ведут себя как глупые.

Глупые люди иногда концентрируются, проявляют силу воли, прилагают усилия и ведут себя как умные люди.

Безусловно, никто не может поступать по-умному всегда и везде. Но чем больше в вас от умного человека, тем вы . Чем больше от глупого, тем глупее.

Как проверить себя, являетесь ли вы умным человеком или нет?
Согласно мнению автора книг о духовном интеллекте и лидерстве Одеша Сингх (Awdhesh Singh), следующие вопросы помогут понять, действительно ли вы умны.

1. Умеете ли вы решать реальные жизненные проблемы?

Умные люди умеют решать реальные проблемы не теоретически, а практически. Эти проблемы значительно отличаются от тех, которые преподносят нам различные книги и пособия по психологии.
Как правило, в них правильный ответ уже известен, и каждая проблема упрощается до математической задачи.
В реальном мире ни одна ситуация не бывает такой же. Даже когда проблема кажется схожей, люди и ситуации в реальной жизни всегда различны.
Следовательно, вы должны быть действительно умной личностью, чтобы находить решения для реальных проблем, которые всегда уникальны. Ну а правильность разрешения покажет только время.

2. Вы выбираете подходящих людей для определенной работы?

Когда дело доходит до решения серьёзного вопроса, никто не может знать правильного ответа на все проблемы.
Тем не менее, умная личность прекрасно чувствует, кто является правильным человеком для разрешения конкретной рабочей или бытовой проблемы. Умный всегда выбирает нужного человека для правильной работы, тем самым решая любую сложившуюся проблему быстро и эффективно.

3. Вам часто удается достичь своей цели?

Обычные люди являются ведомыми мотивацией других, которые часто обманывают их, повторяя такие банальные вещи, как «нет ничего невозможного», «безвыходных ситуаций не бывает», «будь всегда позитивным и оптимистичным» и т. д.
В отличие от них, умные люди прекрасно себя знают, поэтому отлично понимают, в чем они хороши, а в чем нет.
Они стремятся только к тем целям, которые находятся в пределах их компетенции, и их шансы на успех довольно высокие. Следовательно, шансы стать удачным резко повышаются, а возможность неудач уменьшается.

4. Вы творческая личность?

Интеллект невозможен без творчества.

5. Ты счастлив?

Если вы не довольны своей жизнью, вы, конечно, не так умны, как вам кажется самому.

Ваша основная цель в жизни - быть счастливым и умным человеком, поэтому вы должны знать, что делает вас счастливым, и как можно достичь счастья для себя и других.
Если вы разочарованы жизнью, возможно, вы не понимаете себя и мир, в котором живете. В такой ситуации, как вас можно назвать умным?

6. Можете ли вы синтезировать знания?

Умные люди это не всегда великие ученые.
Более того, они редко получают высшее образование в лучших университетах мира. Они не тратят время на изучение того, что им не нужно, и что они никогда не будут применять на практике.
Они могут учиться постоянно у окружающих. Они могут применять полученные знания также и в других сферах.
Они не являются экспертами в теории, но, при этом, являются отличными практиками по жизни. Они также видят единство в разнообразии.
Если вам удается использовать свои знания в области искусства, науки и теории науки, скажем, в области религии, тогда вы, определенно, умны.
Если вы не можете обнаружить связи между разрозненными вещами, к сожалению, вы не можете называться умным человеком.

7. Можете ли вы работать с людьми, которые умнее вас?

Умные люди – не всегда самые выдающиеся люди.
У них часто наблюдаются плохие воспоминания, а также медленный аналитический потенциал?
Многие знают, что Эйнштейн и Ньютон были весьма забывчивыми личностями. Однако, это не помешало им стать гениями своих эпох.
Как правило, у таких людей имеется определенная макро-картина мира, и они знают, как конкретная вещь вписывается в нужное место.
Следовательно, когда они встречаются с более умными и успешными людьми, то не чувствуют себя хуже или ущербнее, а скорее используют все возможности, чтобы чему-то у них научиться, включают свои сильные стороны для достижения поставленных целей.

8. Можете ли вы точно предсказать поведение других людей?

Умные люди способны предсказать поведение других людей, с которыми они имеют дело.
Поэтому они не удивляются, когда люди ведут себя определенным образом, ведь они хорошо знают людей и могут предсказать их поведение весьма точно.

9. Можете ли вы точно предсказать будущее?

В то время как большинство людей находят будущее совершенно непредсказуемым, умные люди могут предугадать некоторые события заранее.
Следовательно, они всегда готовы к грядущим событиям. Из-за их точного знания людей и законов мира они не только предсказывают будущее, но и создают свое собственное будущее.
Хотя их предсказания не всегда бывают абсолютно точными, но, как правило, они очень близки к истине.

10. Можете ли вы предотвращать проблемы?

В то время как обычные люди решают проблемы по мере их возникновения, умные люди могут предотвратить их возникновение.
Они точно знают причинно-следственные связи, поэтому весьма успешно предугадывают появление проблем.
Умный человек знает, что в этом мире нет ничего случайного, и что все происходит по какой-то причине. Следовательно, активно предотвращая причины, они могут предотвратить возникновение самой проблемы.
Итак, если вы чувствуете, что обладаете большинством вышеперечисленных качеств, это означает, что вы очень умны, несмотря на свою профессиональную квалификацию, оценки в университете, уровень IQ или ваш доход.

Технические характеристики

⇡ Дизайн, эргономичность и программное обеспечение

LG долгое время ходила если не в законодателях мобильных мод, то как минимум в числе завзятых оригиналов. блистал экстравагантностью кожаной спинки, выделявшей его на общем фоне. щеголял спорной модульной конструкцией - повторять за корейцами никто не стал, но медаль за храбрость они заслужили. G6 и вовсе принес в массы вытянутый дисплей формата 18:9.

LG G7 ThinQ же из этого нестройного, но пестрого ряда выпадает - он создан по заранее определенному шаблону «флагманский смартфон образца 2018 года». Закаленное стекло спереди и сзади, обязательная «монобровь», вписывающаяся в вытянутый дисплей формата 19:9, отсутствие каких-либо характерных изысков. Мы привыкли к тому, что флагманские смартфоны пытаются как-то обратить на себя внимание, занять особенное место на полке. Увы, LG G7 не из таких - его дизайн можно назвать даже банальным.

Цвета тоже скромные - помимо угольно-черного G7 ThinQ также представлены синий (марокканский синий) и серый (ледяная платина). Корейцы не заигрывают с пользователем, стараясь взять свое солидностью и качеством сборки. Существует также и бордовый G7, но в Россию его официально не завозят.

С последним нет никаких проблем. Закаленное стекло что на лицевой, что на тыльной панелях устойчиво к мелким царапинам: за две недели использования смартфона без чехла я не нашел на нем ни царапины — это большая редкость. Ребра сделаны из металла с почти незаметными (по крайней мере на черном фоне) пластиковыми вставками для корректной работы антенн.

Главный плюс корпуса LG G7 ThinQ - его влагозащищенность - не просто по стандарту IP68, а с военным сертификатом защиты (Military Standard 810G). Рассчитывать на то, что смартфон обязательно выживет, упав на асфальт с высоты человеческого роста, я бы не стал, но уронить в лужу или со стола без особой опаски его можно. В случае чего LG обязуется в течение года после покупки бесплатно заменить дисплей G7 ThinQ.

Важнейший момент при этом - мини-джек остался на месте. Как видим, аналоговый разъем - совсем не помеха даже максимальному на сегодня классу влагозащиты в массовых смартфонах. Не верьте маркетинговым играм.

Что-то необычное в корпусе LG G7 ThinQ все-таки находится. Речь об органах управления. В этот раз корейцы обошлись без своей фирменной кнопки включения на тыльной панели, разместив ее на стандартном для Android-смартфонов месте - правом ребре. А вот раздельные клавиши громкости уехали налево, сопровожденные дополнительной кнопкой, с помощью которой можно вызывать Google Assistant. Многие на нее жалуются - мол, слишком много случайных нажатий при по большей части бесполезной функциональности. Со вторым, по сути, не поспоришь, но у меня случайных нажатий не было. Просто я не пользовался этой кнопкой.

Габариты корпуса LG G7 ThinQ впечатляют - несмотря на крупный экран, он не отличается по толщине и ширине корпуса от своего предшественника, у которого, напомним, уже был вытянутый дисплей. Он чуть выше, но это не мешает смартфону оставаться очень удобным в обращении - насколько это вообще возможно для гаджета с более чем шестидюймовым по диагонали экраном.

Что касается сканера отпечатков пальцев, то он здесь расположен в традиционном и, пожалуй, наиболее комфортном для пользования месте - на задней панели, чуть ниже блока камеры. Указательный палец ложится туда естественным образом, перекладывать смартфон в руке не нужно. Сам сканер классический, емкостный, работает быстро и без сбоев. С его помощью можно блокировать не только аппарат целиком, но и отдельные приложения.

Также при желании можно установить стандартную для устройств на Android 8.0 Oreo разблокировку при помощи распознавания лица. Специальные датчики не задействуются - происходит это только за счет фронтальной камеры (защиту от разблокировки при помощи фотографии G7 ThinQ предоставить не может). Так что это сугубо вторичная опция, полагаться на нее всерьез я бы не стал.

Смартфон LG G7: Screenshot

Операционная система в LG G7 ThinQ прикрыта фирменной оболочкой LG UX 6.0+. Корейцы неторопливо меняют свое программное обеспечение - это пусть и апгрейд, но все той LG UX 6.0, которую мы видели еще в G6. Как бы то ни было, оболочка приятная - неплохо выглядит, быстро работает, не перегружена лишним софтом. Есть возможность «спрятать» вырез на экране при помощи заливки строки состояния черным или серым цветом. Ну или несколькими вариантами градиента - можно придать смартфону вычурности.

Хотел бы отметить отсутствие в стандартном варианте оболочки поисковой строки. Есть ярлыки и Google, и «Яндекса», но строку надо устанавливать самостоятельно.

LG обещает своевременное обновление операционной системы Android до версии 9.0. будет ли при этом и оболочка обновлена до свежей UX 7.0 - сказать не можем.

⇡ Дисплей и звук

В LG G7 ThinQ используется ЖК-дисплей с IPS-матрицей. Это вдвойне странно, учитывая флагманский статус смартфона (когда даже ретрограды из Apple переходит на OLED) и то, что LG который год находится в лидерах по производству экранов на базе органических светодиодов - правда, телевизионных. И если смартфоны V-серии действительно комплектуются OLED-дисплеями, то G7 - тоже флагман по своей сути - этого преимущества лишен.

По диагонали и разрешению же никаких вопросов нет: 6,1 дюйма, формат 19:9, разрешение 3120 × 1440 точек - при плотности пикселей в 564 ppi. При желании разрешение можно даже понизить в настройках, что не сильно скажется на качестве картинки в большинстве приложений, но позитивно скажется на времени автономной работы.

Но это, конечно, очень качественный ЖК-дисплей - со всеми необходимыми покрытиями (от эффективного олеофобного до поляризационного), но вдобавок к тому - очень яркий. Максимально замеренная в лабораторных условиях яркость составила 609 кд/м 2 , что уже более чем хорошо. Но при активированной автонастройке яркости эта цифра может подскакивать до 1000 кд/м 2 - проблем с использованием смартфона в солнечный день не будет.

Настройки по умолчанию не радуют. В автоматическом режиме средняя гамма составляет 2,28 при довольно стабильном поведении кривых. А вот цветовая температура чрезмерно задрана: «вилка» составляет от 8 500 К до 10 500 К. Цвета будут неизбежно слишком холодными. Это отражается и в среднем отклонении DeltaE по расширенной палитре Color Checker (оттенки серого + широкий набор цветовых оттенков): 7,48 при норме в 3,00. Тут, сказывается, впрочем, и расширенный цветовой охват, приближенный к DCI-P3.

Для того, чтобы получить более естественную картинку, имеет смысл обратиться к более глубоким настройкам и сменить отображение цветов. Как правило, для этого достаточно воспользоваться предоставленными предустановками - в частности, здесь предусмотрен режим «кино», в котором цвета сразу становятся заметно теплее. Впрочем, для того, чтобы экран сразу показывать эталонные цвета, этого не хватает: гамма - 2,25, цветовая температура - от 7 500 К до 9 000 К, среднее отклонение DeltaE по ColorChecker - 5,41.

Чтобы получить что-то максимально близкое к цветопередаче, задуманной авторами кино или фотографий, стоит повозиться с настройками самостоятельно, благо для этого есть все возможности - вручную можно менять не только цветовую температуру, но и отдельные цвета по шкале RGB.

Особый акцент LG сделала на звучании смартфона. Для этого есть не только базовый набор ценностей (разъем 3,5 мм, Bluetooth 5.0 с поддержкой стандартов aptX и aptX HD), но и «именной» ЦАП - Sabre ES9218PC. Он знаком нам еще по LG V20, и вопросов к нему не было, что тогда, что не будет сейчас - G7 ThinQ звучит через проводные наушники прекрасно: детализированно, мощно и ровно, без ненужных акцентов на каком-либо спектре частот. Его можно использовать даже с высокоомными наушниками - смартфон должен их «раскачать». Но проверить эту информацию у меня не было возможности.

Динамик тоже не абы какой, а с крупным резонатором (в 17 раз больше, чем, например, в G6) - и более того, получивший имя собственное - Boombox. Это позволяет рассчитывать на относительно мощный для смартфона звук, особенно когда он лежит на столе или другой твердой поверхности - есть чему резонировать. Динамик при этом один-единственный, монофонический, расположен на нижней грани. Ни при вертикальном, ни при горизонтальном хвате он пальцем не перекрывается.

Также LG настаивает, что со смартфоном надо общаться не только при помощи прикосновений к экрану, но и голосом. Для этого его микрофоны приспособлены как нигде - разработчики утверждают, что голос распознается с расстояния до пяти метров. Проверил - все и правда так. Даже в шумном помещении или из другого края комнаты можно о чем-то спросить Google Assistant или «Алису» - и искусственный разум услышит.