Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Сухое горючее

Таблетки сухого горючего отечественного производства

Several Esbit tablets

Сухое горючее - топливо, также известно в быту под названием «сухой спирт». На самом деле сухое горючее к спиртам не относится. Сухое горючее состоит из уротропина , спрессованного с небольшим количеством парафина . Уротропин был получен в 1859 году русским химиком-органиком Александром Михайловичем Бутлеровым (1828-1886), который изучал взаимодействие формальдегида с водным раствором аммиака. В результате реакции образовались бесцветные кристаллы состава (СH 2) 6 N 4 . Это вещество получило название гексаметилентетрамин или уротропин.
Таблетки прессованного сухого горючего горят бесцветным пламенем аналогично спиртам, не растекаются во время горения, не коптят и не оставляют золы.

Применение

По назначению

Обычно используются для разогрева или приготовления пищи в полевых условиях туристами, военными и гуманитарными организациями.

Часто таблетки сухого горючего включаются в состав армейского продовольственного пайка, зачастую в комплекте идет металлическая подставка по размеру таблетки горючего для удобства применения.

Также таблетки сухого горючего используются как топливо для миниатюрных моделей паровых машин, например производства Wilesco или Mamod .

Не по назначению

Преимущества и недостатки

Таблетки сухого горючего - простой, легкий, компактный, мощный источник тепла. При соблюдении условий хранения имеют неограниченный срок годности. В связи с тем что мощность пламени регулировать проблематично, оно чаще используется для разогрева, чем для готовки пищи. Пламя от горения сухого горючего чувствительно к ветру, поэтому может быть необходим простой экран. Сухое горючее дороже и менее распространено, чем прочие виды топлива вроде этанола или бензина.

Удельная теплотворная способность сухого горючего около 31,300 МДж/кг.

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое "Сухое горючее" в других словарях:

Сухое горючее … Википедия

Сухое горючее Студийный альбом Песочные Люди Дата выпуска Май 2009 Записан 2007 Жанр Рэп Страна Россия … Википедия

Сухое горючее: Сухое горючее топливо, также известно в быту под названием «сухой спирт». Сухое Горючее альбом группы Песочные Люди … Википедия

Сухое топоним: Россия Сухое деревня в Кировском районе Ленинградской области Сухое деревня в Окуловском муниципальном районе Новгородской области Сухое деревня в Бакчарском районе Томской области Сухое село,… … Википедия

Жанр Rap Годы 1998 н.в. Страна … Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Горючая смесь. Горючая смесь … Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Свеча (значения) … Википедия

Во время походов люди длительное время пребывают в среде, резко отличающейся от привычной, могут попасть в экстремальные ситуации, вызванные пониженной или высокой температурой, лавинами, паводками на реках, обильными осадками и т.д. В практике… … Медицинская энциклопедия

- (НАЗ) индивидуальный комплект средств, предназначенных для обеспечения жизнедеятельности членов экипажа летательного аппарата после вынужденного приземления в безлюдной местности или приводнения. Комплект уложен в специальный контейнер, который… … Энциклопедия техники

Молекула гексаметилентетрамина Гексаметилентетрамин ((CH2)6N4, или C6H12N4), (уротропин, гексамин, англ.: Methenamine (INN), 1,3,5,7 tetraazaadamantane, hexamethylenetetramine или hexametylenetetramine). Применяется в медицине под международным н … Википедия

Книги

• Юный химик. Набор "Серебряное зеркало" (507) , . Прекрасный набор для развития у детей интереса к естественным наукам. В комплект входят реактивы и лабораторное оборудование для того, чтобы из нитрата серебра получить зеркальное покрытие.…

При любом походе во время привалов необходимо обеспечивать группу . В полевых условиях можно развести костер, но далеко не везде это можно сделать. Поэтому для разогрева пищи чаще всего используются другие способы, а точнее виды топлива. Чаще всего туристы выбирают сухое горючее.

Виды сухого горючего

Наиболее распространенным видом такого топлива является «сухой спирт ». На практикек спирту это вещество отношения не имеет, но название прижилось. Основным действующим веществом является уротропин. Его спрессовывают вместе с небольшим количеством парафина. Несколько реже в качестве топлива используют метальдегид или сольват ацетата кальция.

Выпускают такое горючее в двух формах. В виде таблеток или в виде порошка. Наиболее распространен первый вариант.

Также в последние годы стали появляться аналоги сухого топлива в виде специального геля. В большинстве случаев состав смеси такой же, но иногда он может отличаться. Широкого применения такие вещества не получили. По причине более высокой стоимости.

Как пользоваться сухим горючим?

Использование сухого горючего несложное, но при этом следует знать некоторые правила, иначе эффект от применения будет минимальным.

Для приготовления пищи объемом 0,5 литра достаточно взять две таблетки. Соответственно при увеличении объема количество топлива необходимо увеличивать. При сгорании таблетки не коптят, на посуде практически не остается никаких следов.

Иногда сухое топливо продается в комплекте с подставкой. Такие комплекты имеются в армейских сухпайках. Иногда похожие «сборки» можно найти и в . В противном случае о подставке под следует позаботиться заранее.

Также необходимо подложить что - нибудь под само топливо, это может быть небольшой кусочек листовой стали. В походных условиях можно разогревать пищу на камне. Обязательно нужно сделать ветровую защиту.

Также сухое горючее можно использовать для разжигания обычного костра, при условии сырых дров. Сгорая, оно подсушивает и зажигает древесину. Само по себе топливо довольно гигроскопично. Поэтому нужно оберегать его от воды. Если вам придется использовать мокрое топливо, будьте аккуратно, в таком состоянии оно может «стрелять» искрами.

Преимущества и недостатки горючего топлива

В отличие от некоторых других видов топлива,этот тип горючего достаточно компактный.Он занимает мало места в рюкзаке и весит немного. Поэтому многие люди предпочитают именно его для использования в длительных походах. Также несомненным плюсом является способность к горению даже у отсыревшего вещества.

Недостатков несколько. Основным минусом можно считать невозможность контроля за силой горения. По этой причине на сухом горючем практически невозможно готовить, а вот разогреть, пожалуйста.

В отличие от некоторых других способов разогрева пищи в полевых условиях сухое горючее чувствительно ветру. Необходимость применения ветрового барьера является явным недостатком.

Стоимость его не такая уж и маленькая. В этом отношении таблетки сухого горючего проигрывают например, газовым горелкам. При этом далеко не всегда можно их приобрести.

Риски связанные с применением сухого горючего

В целом сухое горючее низко-токсично. Но некоторые возникающие при его горении вещества могут вызвать не очень приятные последствия. Наиболее опасным в этом плане является топливо с основой из уротропина.

При сгорании этого топлива может образовываться формальдегид, цианид водорода и аммиак. Все эти вещества могут вызывать тяжелые отравления. Поэтому не рекомендуется вдыхать дым образующийся при горении. Топливо на основе метальдегида также токсично, но проявляется это только при проглатывании вещества. При сгорании ацетата кальция остается обычная зола, это вещество полностью безвредно.

Теперь отвечая на вопрос какое горючее топливо выбрать, делаем вывод что это очень удобно в любом походе, но при сгорании это топливо выделяет токсичные вещества, что может вызвать последствия для здоровья при дыхании этими испарениями.

Сухое горючее - топливо, также известно в быту под названием «сухой спирт». На самом деле сухое горючее к спиртам не относится. Сухое горючее состоит из уротропина , спрессованного с небольшим количеством парафина . Уротропин был получен в 1859 году русским химиком-органиком Александром Михайловичем Бутлеровым (1828-1886), который изучал взаимодействие формальдегида с водным раствором аммиака. В результате реакции образовались бесцветные кристаллы состава (СH 2) 6 N 4 . Это вещество получило название гексаметилентетрамин или уротропин.
Также в качестве горючего вещества в таблетках используются метальдегид и сольват ацетата кальция . Таблетки прессованного сухого горючего горят бесцветным пламенем аналогично спиртам, не растекаются во время горения, не коптят и не оставляют золы .

Энциклопедичный YouTube

1 / 1

✪ мультитопливная походная печка (ацетон, спирт, сухое горючее, щепки, парафиновая горелка)...

Субтитры

Применение

По назначению

Обычно используются для разогрева или приготовления пищи в полевых условиях туристами, военными и спасательными организациями.

Часто таблетки сухого горючего включаются в состав армейского продовольственного пайка, зачастую в комплекте идет металлическая подставка по размеру таблетки горючего для удобства применения.

Также таблетки сухого горючего используются как топливо для миниатюрных моделей паровых машин, например производства Wilesco или Mamod .

Не по назначению

Возможно применение в качестве ингибитора при удалении продуктов коррозии со стальных деталей соляной кислотой в соответствии с ГОСТ Р 9.907-2007. Помимо этого, применяется некоторыми кустарными производителями спиртосодержащих напитков в качестве усилителя вызываемого ими алкогольного опьянения, что может вызвать тяжелое отравление вплоть до летального исхода.

Преимущества и недостатки

Таблетки сухого горючего - простой, легкий, компактный, мощный источник тепла. При соблюдении условий хранения имеют неограниченный срок годности. В связи с тем что мощность пламени регулировать проблематично, оно чаще используется для разогрева, чем для готовки пищи. Пламя от горения сухого горючего чувствительно к ветру, поэтому может быть необходим простой экран. Сухое горючее дороже и менее распространено, чем прочие виды топлива вроде этанола или бензина. Удельная теплотворная способность сухого горючего около 31,300 МДж/кг.

Кто пробовал «сухой спирт» ; какая от него польза? и получил лучший ответ

Ответ от Елена Лещенко[гуру]
Это фото - прикол! Этиловый спирт (этанол) С2Н5ОН - бесцветная жидкость, легко
испаряющаяся (температура кипения 64,7 єС, температура плавления -97,8 єС). Следовательно, этот стаканчик с пакетиком стоит в морозильной камере при t ниже -98С. Проблематично добавить туда воды! Ну даже если пофантазировать и каким -либо способом добавить - получится ректификат. На такое количество спирта, как на фото, добавить воду - получится очень слабоалкогольный напиток - по крепости как пиво. Вообще "Сухим спиртом" называют самые различные вещества, которые горят почти бесцветным пламенем без дыма и копоти, а сгорая, не оставляют ни малейших следов золы. Уротропин - самое первое сухое горючее - получил в 1860 году русский химик-органик Александр Михайлович Бутлеров (1828-1886), изучая взаимодействие формальдегида с водным раствором аммиака. В результате реакции образовались бесцветные кристаллы состава (СH2)6N4. Это вещество получило название гексаметилентетрамина, или уротропина. И сам уротропин, и его соединение с хлоридом кальция (кальцекс) оказались хорошими противовоспалительными и мочегонными средствами, и поэтому их сейчас можно купить в любой аптеке. Уротропин имеет международное название - МЕТЕНАМИН (METHENAMINE). Фармакологическое действие. Уроантисептик. Представляет собой "пролекарство", из которого в кислой среде высвобождается формальдегид, оказывающий противомикробное действие. В организме расщепление метенамина происходит в почках, а также в очаге воспаления (т. к. развитие воспаления сопровождается изменением реакции среды в кислую сторону) . Показания. Инфекционно-воспалительные заболевания мочевыводящих путей (цистит, пиелит) . Так что теоретически я могла бы "пробовать" такой "сухой спирт" если бы у меня были эти заболевания.
Другое замечательное свойство уротропина - способность сгорать без образования золы. Таблетки или брикеты покупного сухого горючего состоят именно из уротропина с небольшой добавкой парафина. Это горючее очень удобно в применении: легко воспламеняется от спички, легко гаснет.
Рынок потребителей:
1. Рыбаки, туристы, геологи, садоводы: приготовление пищи, разжигание костров и древесного угля, обогрев палаток.
2. Для разжигания печей, мангалов, каминов, шашлычниц.
3. Автомобилисты: применяется для разогрева картера двигателя, прокалки неработающих свечей.
Таблетка горит без дыма и запаха, легко зажигается обычной спичкой, время горения 14 -15 мин. , температура горения - 900 .
Метальдегид - второй вид "сухого спирта". Этот тетрамер (четырехзвенный полимер) ацетальдегида имеет формулу (СH3CHO)4. Если к уксусному альдегиду (ацетальдегиду) - бесцветной летучей жидкости с характерным запахом, охлажденному ниже 0 oС, добавить несколько капель разбавленной (1:1) водой серной кислоты, то ацетальдегид превращается в горючий твердый метальдегид, нерастворимый в воде и этиловом спирте. Из него вырезают кубики, палочки, таблетки, которые легко загораются от спички. При горении метальдегид не образует золы, так как все продукты взаимодействия его с кислородом воздуха - углекислый газ и пары воды.
Еще один вид "сухого спирта" - сольват ацетата кальция. Если к 170 мл этилового спирта быстро прилить 10 мл концентрированного водного раствора ацетата кальция, то смесь почти мгновенно затвердевает в полупрозрачную массу, похожую на белое мыло. Из такой массы можно вырезать кубики, которые при зажигании прекрасно горят

Настал летний период отпусков и люди стали спрашивать о насущном. Иногда попадаются интересные вопросы. Дело в том, что для разных периодов и разных случаев я использую разный тип горючего. И меня просили описать причины выбора, а так же рассказать как подобрать себе самый универсальный тип горючего. На самом деле выбор типа горючего довольно узок и выбор, по сути идёт из нескольких вариантов.

• Жидкое горючее,
• спирт,
• сухое горючее,
• щепки,
• дрова.

Дело за малым, выбрать...

Жидкое топливо

Жидкое топливо использовалось в туризме и на кухнях довольно давно. Началось всё с керосинки. Это самый простой вариант нагревательного прибора. Фитили керосинки были опущены в резервуар с керосином и над ними были расположены вытяжные трубы. Не очень эффективный метод использвания горючего, но это значительно лучше чем использование дров или угля. Керосинка выглядит следующим образом.

В дальнейшем было придумано как исключить фитили из процесса огнеобразования и были созданы плиты по типу керосинки, с асбестовым и хлопчатобумажным фитилём. Асбестовые фитили отличались большим расходом топлива, в среднем 180-190 грамм в час, но при этом у них была большая теплоотдача. А вот у керогазов основанных на хлопчатобумажном фитиле расходовали около 80 грамм в час, но и мощность была ниже. Выглядел керогаз вот так.

Wikipedia

Но технологии не стояли на месте. И в 1892 году Францем Вильгельмом Линдквистом был изобретен примус. Это изобретение оказалось очень успешным как для туристического мира так и для быта в принципе. Так же сейчас существует масса бензиновых горелок для приготовления еды. Туристичексая горелка компактная, заправляется керосином или бензинагудВот один из примеров горелки на жидком топливе.

Каков всё-таки плюс этого горючего? Жидкое топливо проще найти в разных малоцивилизованных местах. Например в деревнях или на трассе найти жидкое топливо значительно проще чем любой другой вид топлива производимый с применением технических средств. Проще только спирт, но не любой продаваемый спирт в действительности горит так как надо. Бензин в среднем выделяет порядка 10572 ккал на килограмм. Это меньше чем теплотворная способность пропан-бутановой смеси или каждого из них в отдельности. Но у бензина есть серия больших плюсов.

Из минусов хочу заметить только небольшую техническую сложность в подготовке жидкотопливной горелки. Еще бывают случаи когда топливные ёмкости проливаются в рюкзаке и почти все синтетические материалы приходят в негодность. Сам, к счастью, в такую ситуацию не попадал, но слышал про подобные случаи часто.

Газовые смеси

Газовые туристические горелки — это один из самых простых и распространенных методов приготовления пищи в походах. Газовые горелки подкупают своей простотой. Помимо простоты использования, газ имеет более высокую теплотворную способность чем бензин. Например, бутан — 11783 ккал/кг, пропан — 11961 ккал/кг. Но при этом не забываем, что газовые смеси проигрывают жидкому топливу в объёме. При сгорании топлива газ расходуется быстрее чем бензин. Одному литру бензина, соответствует 1.13 литра бутана или 1.27 литра пропана. В туристических баллонах в подавляющем большинстве используется бутан. А в смесях пропан используется только как присадка.

Выходит, что большая теплотворная способность сказывается не столько на экономии горючего, сколько на скорости приготовления.

Теперь же затронем минусы газовых горелок. Основная проблема в газовых картриджах. Пустой газовый картридж имеет определённый вес и является одноразовым. Получается, что после использования газового баллона его нужно всё-равно нести до мусорки. Из-за того, что существует множество типов соединений и типов газовых гертриджей (баллонов) может возникнуть ситуация, что нет нужных газовых картриджей. Например, самый распространённый и практически всегда имеющийся в продаже — это картридж с цанговым разьёмом, следующий — с резьбовым соединением и далее идут прокольные.

И ещё один минус о котором хочу предупрелить. Газовые горелки очень плохо себя ведут на морозе. Даже если используется зимняя газовая смесь с большим количеством пропана и изобутана, всё-равно они очень плохо горят и баллоны приходится нагревать.

В летний период туристических путешествий всё-же предпочтительнее использовать газовые баллоны. Особенно если в группе есть люди слабо разбирающиеся в технике.

Спиртовые горелки

Спиртовые горелки мало распространены в России и не плохо распространены в некоторых армиях мира в качестве индивидуальной горелки для разогрева пищи. Я подобные горелки брал на тест и мне несколько не понравились результаты. Пламя чистое без копоти, но у них очень слабый огонь. Дело в том, что теплотворная способность спирта 7100 ккал/кг, что почти в два раза меньше чем у газа и бензина. Собственно, скорость кипячения воды на спирту оказалось реально затяжным. Имевшиеся у меня горелки от компании Tatonka и армейская швейцарская горелка М-39 кипятили воду в моём котелке приблизительно за 20-25 минут, на газовой горелке Kovea КВ-0101 это процесс занимает 7-10 минут (зависит от используемого газового картриджа).

В принципе для целей разогрева сухого пайка спиртовая горелка вполне подойдёт, но для полноценного приготовления еды в походе она будет мешать. Спиртовая горелка подкупает только своей простой и кондовостью, там совершенно нечему ломаться, она относительно лёгкая и горючее можно транспортировать прямо в ней.

Сухое горючее

Сухое горючее — это специальные таблетки из, так называемого, сухого спирта. В подавляющем большинстве таблетки сухого горючего состоят из уротропина. По теплотворной способности близок к спирту 7500 ккал/кг. Соответственно при использовании одной или двух таблеток придётся запастись терпением и ждать когда же закипит вода.

Из плюсов хочу отметить простоту использования сухого горючего, его неприхотливость и полный расход при использовании в качестве горючего.

Минусы же очевидны. Если идти в небольшой поход выходного дня, то сухое горючее будет очень удобным средством для разогрева продуктов и кипячения чая. Хочу заметить, что многие ставят в плюс отсутствие каких-либо устройств для горения, например, горелок. В этом я совсем не соглашусь, даже для кипячения воды необходима подставка или таганок, в продаже имеется масса горелок, так же модно изготовить подставку самостоятельно, но с еёё необходимостью люди сталкиваются лишь выйдя из дома. И я не перестаю удивляться, люди думают, что посуда будет висеть в воздухе? Следующая проблема сухого горючего в том, что пламя легко сбивается ветром и необходимо городить ветрозащиту. Так же у большинства таблеток сухого горючего неприятный запах уротропина и если брикет с таблетками хранится в закрытом котелке, то содержимое котелка приобретает это неприятный запах.

Сплав

Кстати, вот и пример подставки под сухое горючее продаваемое в фирме Сплав. На текущий момент стоит 330 рублей за 8 таблеток и подставку. Общий вес 395 грамм. Подставка изготовлена из алюминия.

Сухое горючее отлично подходит для разогрева продуктов. Оно используется в виде набора из четырёх таблеток и импровизированного таганка который необходимо согнуть из жестяной пластинки по перфорации. Для такого использования сухое горючее просто идеально.

Щепочница

Очень интересная штука. Специальная ёмкость-подставка для использования щепы, веточек, шишек и прочего лесного мусора для разогрева и приготовления еды. Они чаще всего используются в виде самодельных устройств. Но туристическая индустрия не стоит на месте и публике представлены десятки видов различных щепочниц.

И так, разберём работу щепочницы и опять-же посмотрим на таблицу теплотворной способности дерева которая колеблется от 4000 ккал/кг до 4700 ккал/кг в зависимости от типа древесины. Благодаря тому, что щепки и сухие веточки имеют большой воздушный зазор, то сгорание происходит с более высокой скоростью чем у монолитного полена и по этому скорость выделения тепла высокая, что может приравнять по КПД к спиртовой горелке. Судя по отзывам друзей литр воды в алюминиевой кастрюле закипает приблизительно за 10 минут, что сравнимо с газовой горелкой.

Какие же плюсы у щепочницы? Вес подобной печи может быть мизерным и сделать её можно в домашних условиях хоть из блока питания системника.

Так же горючее для данной печи будет использоваться по месту прибытия, что экономит вес переносимого снаряжения. Многие щепочницы позволяют быстро развести огонь и приступить к приготовлению пищи. Многие конструкции щепочниц настолько дубовые, что не позволяют им причинить вред даже при жесткой транспортировке. Щепочницу легко использовать не подготовленным людям. Расход материалов у щепочницы большой, но многие конструкции позволяют быстро добавить топливо.

Так же у щепочницы имеются минусы из-за которых она не может быть универсальным средством. Во-первых, это открытый огонь за которым нужно присматривать внимательнее чем за газовыми и бензиновыми горелками. Иза-за использования щепы данная печь образует много дыма и её нереально использовать в полевых кухнях и каюткомпаниях. Щепочницу нельзя быстро погасить, потребуется высыпать содержимое печи и затушить всё водой. Так же из-за большой поверхности данный тип печи не подходит для походов выходного дня и для быстрого разогрева пищи. И не забываем, что для её работы как минимум необходимо чтобы в том месте где она используется было необходимое топливо.

Дрова и костры

И вернёмся к самому низкому в плане теплотворной способности. К дереву. У дерева разных пород теплотворность сильно колеблется и в среднем можно принять за 3500 ккал/кг. Но у дров есть неоспоримое качество, которое сложно перебить — это огромные запасы дров в лесу. Но для того, чтобы воспользоваться дровами необходимо кое-какое оборудование. Как минимум нужен топор или пила, а их вес можно сравнить с небольшим запасом баллонов газа с горелкой или весом бензиновой горелки с горючим. Но в случае если планируется длительный поход по лесу, то целесообразней воспользоваться дровами.

Костёр очень романтичен, но в том лищь случае если его запасы есть по пути следования, ибо с собой много дров не утащить. За-то благодаря большому количеству дров можно очень быстро приготовить пищу и обьёма костра хватает для приготовления нескольких блюд подряд.

Минусы у костра часто проявляются в том, что обожженая посуда становится очень грязной и её приходится чистить перед тем как положить в рюкзак. Посуда на костре стоит не устойчиво, по этому если в походе есть люди с маленьким опытом общения с кострами и тем более приготовления пищи на костре, то придётся с собой брать треноги, таганки или специальные натяжные стальные струны. Можно ещё использовать по месту ветви живых деревьев, но в местах скопления туристов так делать не рекомендую ибо молодая поросль быстро закончится.

Итог

У каждого типа топлива и горелок есть своя ниша. В разных случаях можно применить разные методы приготовления еды, от костра до газовой печи.

Если сомтреть на то, что в настоящее время масса туристов отдыхают в кемпингах или на озёрах в летнее время, то я бы порекомендовал брать обычные газовые горелки и не заморачиваться над всевозможными щепочницами и бензиновыми примусами своих дедушек.