Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Каких только идей по организации собственного дела не встретишь в наше время в печати и на просторах интернета! Имеющим хотя бы скромный дачный участок (не говоря уже о просторном сельском доме с приусадебным хозяйством), выдается в виде рекомендаций прорва идей - от выращивания в подвале вешенок до организации страусовой фермы.

Среди тех, кто задумывается о начале собственного дела, бизнес по разведению кроликов становится все более популярным. Но следует знать: чтобы ваше дело оказалось действительно прибыльным, требуется четкое понимание специфики такой отрасли. В данной статье поговорим о том, какие особенности заключает в себе выращивание этих пушистых зверьков, выгодно ли разводить кроликов, или все же нет.

Чем полезно кроличье мясо

На прилавках супермаркетов и продуктовых магазинов встречаются главным образом три разновидности мяса. Речь идет о свинине, говядине и баранине. Между тем кроличье мясо имеет целый ряд преимуществ, касающихся качества, вкуса и пользы для человеческого организма. То есть данная ниша рынка пока может считаться относительно свободной.

Усвоение мяса кроликов человеческим организмом происходит лучше и продуктивней по сравнению с говядиной или свининой. Этот показатель - процент усвояемости - достигает в данном случае 90% против привычных 60% в других видах мяса. А благодаря пониженной жирности крольчатина - чудесный диетический продукт.

Таким образом, если у вас имеется в наличии отличный, вкусный и полезный пищевой продукт в сочетании с невысокой конкуренцией в данном сегменте, можете достаточно уверенно прогнозировать высокую прибыльность выбранного бизнеса. То есть ответ на вопрос, выгодно ли разводить кроликов, однозначно, положительный.

Характерные приметы бизнеса

Какие же особенности присущи домашнему кролиководству? Главная из них - высокая способность этих зверьков к репродукции. Вынашивание детенышей самкой длится 30 дней, и практически сразу же после родов возможно повторное оплодотворение. Продуктивность взрослой крольчихи в течение года - порядка 200 детенышей. В пересчете на полезный продукт это составляет около 500 килограмм кроличьего мяса.

Разводят их с разными целями. Породы кроликов для разведения на мясо - серый или белый великан, а также баран. С целью получения пушистого меха выбирают рекс, бабочку, белую пуховую. Кроме того, возможно разведение декоративных кроликов. Существуют и универсальные варианты. Например, советские шиншиллы или серые великаны - это породы кроликов для разведения на мясо и получения шкурок одновременно.

В процессе разведения очень важен хороший уход и правильное питание. Чем комфортнее будут условия обитания, тем более высококачественным окажется спаривание и, как следствие, здоровье маленьких крольчат. Повысить число спариваний можно уменьшением до минимума числа стрессовых факторов. А без качественного сбалансированного питания вести речь о здоровье животных бессмысленно.

Плюсы и минусы кроличьей фермы

Какими же преимуществами обладает этот бизнес по сравнению с другими вариантами животноводства? Главные плюсы его заключаются в высокой рентабельности, небольшом сроке окупаемости, минимальной конкуренции и стабильном спросе. Совокупность этих факторов выглядит весьма привлекательно, но одновременно следует учитывать и некоторые отрицательные моменты.

Так, для качественного содержания этих чистоплотных зверюшек в клетках требуется регулярная (то есть ежедневная) уборка. В противном случае всё поголовье может быть подвержено болезням. Пугливые животные хорошо растут и размножаются лишь в спокойной благоприятной атмосфере без наличия даже минимального стресса.

За кроликами требуется постоянно следить. В отсутствие корма и даже воды крольчиха способна съесть собственное потомство. Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих может показаться поначалу хлопотным и нелегким делом.

Приступая к делу

С чего начать разведение кроликов? В какой форме возможен бизнес в данной сфере? Таких разновидностей две: либо в виде индивидуального предпринимательства, либо с организацией фермерского крестьянского хозяйства. Первый вариант особенно популярен среди тех, кто начинает с самого нуля. Его главное преимущество - уменьшение налогооблагаемой базы и облегчённая схема бухучета. Решившись на организацию фермерского хозяйства, вы можете рассчитывать на получение от государства субсидии.

Но при любой форме деятельности успех немалым образом зависит от хорошо продуманного бизнес-плана.

Кролиководство как бизнес: с чего начать?

Прежде чем приступить к созданию собственной кроличьей фермы, как и в любом виде бизнеса, следует проанализировать потенциальный рынок сбыта, обращая внимание на ряд важнейших характеристик. Речь идет о насыщенности рынка, наличии в доступной близости потенциального покупателя, степени интенсивности конкурентной деятельности и решении транспортных вопросов.

Прояснив для себя ситуацию, можно переходить к следующему шагу - выбору земельного участка. Площадь его должна составлять не менее 15 соток, и располагаться ваша будущая ферма по разведению кроликов обязана в отдалении от жилья.

Купив или арендовав участок, можете приступать к обустройству задуманного бизнеса. Начальные финансовые вложения могут быть достаточно существенными, но благодаря малым срокам окупаемости и высокой рентабельности данного вида деятельности, это не является проблемой.

Выгодно ли разводить кроликов по сравнению, скажем, с шиншиллами или нутриями? Мощности вашего бизнеса могут быть многократно увеличены благодаря высоким репродуктивным качествам зверюшек, и это - немалое дополнительное преимущество. В целом же разведение любых домашних животных, как и прочие виды сельскохозяйственного бизнеса, в наши дни очень и очень востребовано.

Что должно быть на вашем участке

Следующим шагом бизнесмена-кроликовода станет составление списка строений, присутствие которых на участке обязательно. Каждое из них следует разместить на плане участка, выделенного под будущую фирму. Что относится к таким строениям?

• Шеды. Так именуют те помещения, где кроликам предстоит жить и размножаться. Такие "промышленные" кроличьи клетки мастерят из древесины с затянутыми сварной сеткой окошками. Чем удобнее кроликам будет в шедах, тем качественнее пройдет процесс размножения, и тем меньше опасения за здоровье питомцев будет испытывать хозяин. Минимальное число шедов - от 3 штук.
• Цех для кормов. Это - своеобразный склад, где может храниться корм для кроликов на ближайшие несколько месяцев. Если вы не пожалеете денег и оборудуете кормовой цех гранулятором, а также зернодробилкой, расходы достаточно быстро окупится.

• Помещение бойни обязано иметь в своем составе полностью укомплектованный мясной цех и просторный холодильник. В связи с высокими требованиями гигиены, материалы для ее строительства - металлопластик и кафельная плитка.
• В отдельном сарайчике следует держать инструмент, оборудование и необходимые стройматериалы.

Неподалеку от участка следует выкопать просторную навозную яму. При регулярном ее пополнении возможна продажа навоза в качестве удобрения окрестным земледельцам.

Для чего вам кролики?

Приступая к разведению живности, определитесь с задачами выращивания, отсюда уже планируйте методы разведения кроликов. Что является вашей целью - шкурки, мясо или и то и другое сразу? Разобравшись в данном вопросе, выбираете нужную породу. Допустим, ваш выбор - серые кролики-великаны. Разведение, выращивание и уход за ними требует определенных знаний.

Новичкам разумнее всего будет обзавестись одной из чистокровных пород, относящихся к местным. Они, как правило, обладают доступной ценой, легкостью приобретения и возможностью консультироваться с другими кролиководами.

Затем займитесь составлением бизнес-плана с расписанными в нем предстоящими расходами и доходами. Кроме того, следует позаботиться о регистрации собственного дела.

Что лучше для будущего кроликовода - приобрести участок или взять в аренду? Зависит это не только от размера начальных инвестиций, но и от долгосрочных целей будущего бизнесмена. Если вы решили заняться данным прибыльным делом всерьёз, участок лучше приобрести в собственность. Когда же предстоит аренда, ежемесячные расходы по ее покрытию обязаны быть предусмотрены бизнес-планом.

О нормах и правилах

При разведении кроликов должен выполняться ряд санитарных требований, существующих для предупреждения болезней в кроличьей среде. В связи с этим есть определенные правила, по которым конструируются помещения для кроличьего поголовья вплоть до наклона крыши и устройства полов.

Другие требования касаются расположения строений в пределах участка. Убойный цех обязан отстоять от кроличьих клеток на расстоянии не менее 50-60 м. Заболевших кроликов следует помещать в карантин, отдаленный на 100 метров от шедов. Навозохранилище также нужно вынести за пределы фермы - не ближе 100 метров. Все расстояния приводятся в направлениях господствующих ветров.

Чем и как кормить кроликов

В питании эти зверьки довольно прихотливы по сравнению с прочими видами сельскохозяйственных животных. В их ежедневном рационе требуется обязательное сочетание разных видов кормов - зеленых (трав, злаковых, бобовых), сочных, типа овощей или корнеплодов, грубых и силосованных, а также концентрированных, состоящих из отрубей, зерна либо комбикорма.

Чтобы рассчитать потребность в количестве корма, исходим из того, что набор одним зверьком веса в 4 килограмма требует порядка десятка кило сена и 15 кг комбикормов. Прочие элементы служат добавками к рациону в разные времена года. В теплый сезон (весной и летом) обязательно кормить кроликов зелеными и грубыми кормами, осенью и зимой не пренебрегайте силосованными и сочными.

Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих может сопровождаться рядом сюрпризов. Очень важен контроль за свежестью и сбалансированностью подаваемого корма. В нем не должно быть ни малейшего следа гнили либо плесени. Слишком сухой корм также не приветствуется - животные способны им подавиться.

О кроличьем жилье

Не забывайте, что эти зверюшки относятся к грызунам, то есть клетки должны быть сконструированы из качественного и прочного материала.

По сравнению с птицей или нутриями кролики больше предрасположены к комфорту. Диапазон температур, подходящих для их нормальной жизни, - от 2 до 30 градусов, но качественные условия для роста и размножения предполагают поддержание их в промежутке от 13 до 26 градусов.

Существует несколько известных способов, с помощью которых обустраиваются места обитания этих зверьков. Разведение кроликов в земляных ямах с тщательно укрепленными полом и стенами - наиболее простой из всех. Этот метод относится к самым низкозатратным, но применяется исключительно для мясных пород.

Какими бывают клетки

Чаще всего выбирают разведение кроликов в вольерах. К наиболее популярным способам для домашнего хозяйства относится так называемый клеточный. Материал для сооружения клеток - деревянные доски в сочетании с металлической сеткой. Крольчихи и потомство размещаются отдельно от кроликов-самцов.

Уже упомянутый выше шедовый способ представляет собой систему из нескольких ярусов клеток. Главное преимущество такого варианта - компактное размещение, что актуально в условиях небольшой площади участка.

Также возможно содержание по так называемой системе Михайлова, представляющее собой небольшую ферму из трех-четырех клеток. Каждая из мини-ферм оборудуется вентиляцией, навозосборником, и, разумеется, поилками и кормушками. Этот способ наиболее эффективен для качественного роста и размножения. Но он же и требует самых больших финансовых затрат.

Где продавать?

Поговорим теперь о реализации полученной продукции. Рассматривать ее направления следует, отталкиваясь от объемов будущего хозяйства. Если они невелики (порядка 500 кроликов ежегодно), мясо можно сдавать на реализацию либо самостоятельно продавать, подвергнув санэпидемической проверке.

При больших объемах хозяйства вам понадобится получить некоторые дополнительные документы. Речь идёт о сертификате на ферму, таком же фитосанитарном и декларации ГОСТ-Р. Если вы оформите все указанное, одновременно с торговлей на рынке получите возможность сбыт мяса в сеть супермаркетов и продуктовых магазинов.

Ориентировочный бизнес-план по разведению кроликов

Давайте составим и проанализируем примерный бизнес-план по обустройству маленькой фермы на сто единиц поголовья. Какие предстоят расходы?

Процесс постройки кроличьих клеток обойдется в сумму около 50000 руб., на покупку ста голов молодняка добавьте ещё около 30000 руб. (точная сумма зависит от породы), от 70000 до 150000 руб. предстоит потратить на приобретение кормов. Добавьте ещё порядка 20000 руб. на услуги ветеринара, коммунальные расходы и прочие мелочи. Итого: расходная часть бизнес-плана может содержать цифру от 170000 до 250000 руб.

Теперь о доходах

Мяса из 100 кроликов получится около 200 килограмм. При оптовой цене 200 руб. за кило и розничной - 400 руб. реально реализовать всю продукцию возможно за сумму порядка 400000 руб. За выручку шкурок - дополнительно от 250 до 300 тысяч руб., возьмем в среднем 280000. Итого: уровень предполагаемых доходов - порядка 600-800 тысяч рублей.

Даже в рамках приведённого в пример небольшого хозяйства в течение первого года возможно получить в качестве прибыли порядка полумиллиона рублей. В дальнейшем эта цифра ещё возрастет, так как не потребуется больше тратиться на строительство новых клеток. В итоге цифра рентабельности подобного бизнеса лежит в границах от 60% до 80%.

О чем следует помнить

Разумеется, приведённый выше бизнес-план по разведению кроликов - весьма условный. Цифры могут значительно варьироваться, что связано с породой и числом закупаемых экземпляров, как и величиной начальных вложений. Многое также зависит от региона, где планируется бизнес.

Помимо прочего, в данном плане отсутствуют расходы на аренду (в случае если таковая имеет место). Такие траты также могут сильно разниться и по региону, и по площади территории. Амортизацию оборудования тоже следует учитывать. Но в целом приведенный выше расчёт дает общее представление о доходности рассматриваемого бизнеса.

Вывод: подобное занятие в денежном плане вполне прибыльное и привлекательное. И все же, несмотря на уверенное "да!" в ответ на вопрос, выгодно ли разводить кроликов, заниматься им следует лишь тем, кого не пугает специфика данного дела и связанные с ней сложности в виде, например, необходимости забоя пушистых питомцев.

Разведение кроликов – выгодное дело, которое не требует от заводчика больших капиталовложений. Продуктивность поголовья в домашних условиях, качество мяса (и других параметров) зависит от соблюдения несложных правил содержания и отсутствия ошибок, а получаемый доход – и от налаженных торговых связей. Разводить кроликов люди начинают дома (на балконе), на даче или на ферме в деревне.

Кроликов можно разводить даже на балконе

Если кроликовод правильно подходит к содержанию и размножению зверьков, то результатом станет разнообразная продукция. С одного экземпляра хозяин получает мясо с низким уровнем холестерина (чистый выход – 4,5 кг с головы), шкурку и пух (более килограмма ежегодно от кормящей кролематки). Другой источник дохода – подрастающий молодняк, который продают иным заводчикам.

Выбор направления

В распоряжении кроликовода – более двухсот пород животных. Начать лучше с определения приоритетной цели – зачем вы собираетесь разводить кроликов? В зависимости от выбранного направления хозяева приобретают следующие породы:

• мясные (лучшие показатели по весу тушек);
• мясо-шкурковые (дают и мясо, и шкурки);
• шкурковые (пуховые) – выращиваются для получения пуха или шкурок.

Кролиководы советуют выбирать мясные разновидности – они характеризуются спокойным поведением, уход за ними проще, продуктивность по мясу лучше. Определившись с направлением, приобретайте молодняк. Не покупайте крольчат моложе месяца от роду – слишком рано отлученные от матери детеныши характеризуются низким иммунитетом и плохой продуктивностью в будущем. Обратите внимание на следующие признаки у здоровых животных:

• шерсть растет плотно и блестит;
• глаза ясные, без выделений;
• корпус крепкий;
• упитанность (не истощение и не перекормленность);
• активность, подвижность.

Здоровый кролик должен быть подвижным

Будущие производители соответствуют стандартам породы. Не берите животных, у которых присутствуют недостатки:

• искривленные конечности;
• удлиненная голова;
• выдающиеся бедренные суставы;
• висящие кончики ушей;
• провислое брюхо, неровный хребет;
• проблемы с шерстью (взъерошенная или выпадает).

Выберите тип разведения кроликов в домашних условиях. Технология содержания делится на две разновидности. Зверьков разводят на даче или ферме в закрытых крольчатниках или на открытом воздухе (в клетках, ямах, вольерах).

Если вы не знаете, с чего начать, сочетайте оба способа: в зимнее время держите питомцев в помещениях, весной и летом выносите на свежий воздух. Световой день длится не менее 16 часов.

Помните, что зверьки заболевают при чрезмерной влажности и сквозняках. Им подходят чистые, освещенные, сухие помещения. Требуется регулярная уборка. Детенышей от двух месяцев держат отдельно от взрослых представителей. Пока им не исполнится по три месяца, оставьте помет вместе, потом определите пол и рассадите. Сукрольным самкам предоставьте отдельную клетку с маточником.

Кроликов можно содержать в вольере

Клетки для разведения кроликов продаются в зоомагазинах. Некоторые заводчики в целях экономии изготавливают их самостоятельно, для чего понадобятся:

• ячеистая сетка (2 на 2 см);
• рейки, бруски или доски из дерева;
• металлические уголки.

Для изготовления конструкций не советуется использовать фанеру – она размокает. Доски плотно подгоняются друг к другу во избежание сквозняков. Не забывайте об укреплении внутренних углов фрагментами из металла, чтобы питомцы не погрызли дерево. Для установки клеток выбирайте сухой участок земли на возвышенности, избегайте прямого солнечного света.

Вокруг клеточного комплекса посадите вьющиеся растения – это создаст одновременно и покой, и дополнение к кроличьему рациону.

Плюсы самодельных домиков – в их дешевизне и легкости. Хозяин сам определяет размер, исходя из количества будущих жителей. Недостатки таких клеток – это ячеистый пол, вызывающий раздражение и болезни конечностей. При содержании на открытом воздухе на даче утеплите стенки и потолок конструкций. В помещениях для молодняка делаются два сектора: прогулочный и спальный (гнездо).

Самодельная клетка для кроликов

Другие способы

В качестве дома используются и вольеры. При таком способе содержания за питомцами легче ухаживать, они больше двигаются и дышат свежим воздухом. Иммунитет укрепляется, уровень заболеваний снижается.

На даче разведение кроликов возможно и в ямах. Такой тип разведения характеризуется рядом преимуществ:

• высокая оплодотворяемость;
• большая физическая активность (рытье нор);
• рациональный расход корма;
• пониженный уровень заболеваний;
• экономия места, материалов, усилий по уходу: в яме два на два метра содержатся до 200 голов.

Такой метод не подходит для скальных, глинистых почв или при наличии грунтовых вод в верхних слоях. Его характеризуют следующие недостатки:

• случки происходят сразу после родов, и это истощает кролематок;
• сложно контролировать близкородственное скрещивание, и поголовье вырождается;
• некоторые экземпляры перерастают убойные сроки;
• обитатели ямы дичают.

Яма для кроликов

Зимний период

С наступлением холодов переведите питомцев в сарай. Если вы оставляете клетки на улице, то примите меры по утеплению: покройте двускатной крышей, затяните проходы пленкой. Утеплите пол и стены. На решетку дверей прикрепите подъемные стекла в рамах. Когда наступят сильные морозы, используйте электрический обогреватель.

В помещении поддерживайте влажность до 70% и температуру до 20 градусов. Не допускайте перепадов, перегревов и сквозняков.

Световой день продолжается не более десяти часов. Следите за работой вентиляционной системы, чтобы в воздухе не концентрировались вредные выделения.

В холодный период зверьки нуждаются в богатом витаминами и минеральными веществами рационе. Давайте качественный комбикорм (лучше изготовленный самостоятельно), корнеплоды (кормовая свекла, капуста), зеленую пищу. Полезно кормить хвойными ветками (до 150 г в день). Не забывайте о минеральных добавках – костная мука, соль, растолченный мел.

Зимой кроликов содержат в помещении

Правила ухода

Разведение кроликов в домашних условиях на даче или ферме требует соблюдения гигиены и контроля за состоянием подопечных, для чего следуйте правилам:

• убирайте помещения каждый день, мойте емкости для корма и воды;
• через полторы недели проводите генеральную дезинфекцию инвентаря;
• контролируйте работу вентиляции;
• устраняйте источники сквозняков;
• регулярно осматривайте животных, отмечайте изменения в поведении и аппетите;
• следите, чтобы питомцы не подвергались стрессу (от детей, собак, кошек и других источников раздражения).

Выращивание кроликов требует инъекций от болезней (миксоматоза, вирусных разновидностей). Прививки в домашних условиях правильно сделает профессионал, для чего заводчики вызывают ветеринара.

Прививки необходимы кроликам

Рацион

Разнообразное меню обеспечит хорошее самочувствие и высокую продуктивность. В деревне или на даче легче запастись сеном или свежей травой, скошенными вдали от шоссе (подвяленные одуванчики, клевер, люцерна). Добавьте в рацион зерновые (овес, ячмень, пшеницу), пшеничные отруби и сочные корнеплоды (морковь, кормовую капусту, картофель и очистки).

В течение года кролематка с детенышами потребляет (в кг):

• разнотравье – 412;
• сено – 107;
• комбикорм – 330;
• корнеплоды – 120.

Если вы изготавливаете комбикорм (из смеси зерновых, травяной муки, минеральных веществ) самостоятельно, это сократит расходы на питание. Установите кормушки, а для сена, которое всегда находится в клетке, – ясли. Не забывайте добавлять в еду 2-3 раза в неделю минеральные вещества и витамины. Экземпляры в преддверии случки, в стадии сукрольности и после родов кормите интенсивнее.

Следите, чтобы не перекармливать животных. Это приводит к ожирению и снижению половой активности.

Раскормленные самки крупных пород отказываются спариваться даже в период охоты по причине лишнего веса. Великаны массой 9 и более кг выбраковываются.

В клетках разместите поилки с чистой свежей водой и периодически ее меняйте. Эти емкости регулярно чистят. Чтобы обитатели клеток не разлили воду, крепко зафиксируйте поилки. В воду добавляйте йодистый раствор, марганцовку, чтобы избежать кокцидиоза. Беременным кролематкам давайте яблочный уксус (две-три капли на литр питья). Если даете зверькам комбикорм, то потребление воды увеличивается.

Комбикорм можно делать самостоятельно

Размножение

Разведение кроликов продолжается круглый год. Сразу после родов самка уже готова начать спариваться (чтобы этого не случилось, изолируйте самцов). Проводите случки одновременно у нескольких пар. Это удобно для расчета сроков беременности и контроля за молодняком. Если кролематка откажется от кормления, детенышей подкладывают другой самке.

Таблица готовности к случке.

Период охоты у крольчих длится до пяти дней, с перерывом полторы недели. В это время они ведут себя возбужденно, теряют аппетит, а половые органы увеличиваются и розовеют. Самец-производитель в домашних условиях покрывает до четырех самок ежедневно, но не совершайте ошибки и давайте ему отдохнуть (через день).

Подбирайте экземпляры одной окраски и породы (если разводите на продажу). Избегайте близкородственного скрещивания. Не случайте больных, вялых, дефективных и с ожирением или истощением представителей.

Крольчиху подсаживают к самцу (чтобы не терять времени, пока тот привыкнет к новой обстановке). Перед этим помещение дезинфицируют, прячут емкости для корма и воды, освобождая пространство. После завершения спаривания самку забирают и через несколько дней проводят контрольную случку. Если самка сукрольная, она не подпускает к себе самца.

В год кролематка приносит до 30-ти голов потомства (живая масса – до 70 кг). В течение двенадцати месяцев семейство из 3 самок и 1 самца увеличится в двадцать пять раз. Но если вы не хотите, чтобы крольчиха быстро потеряла способность к размножению и умерла от истощения, не допускайте больше двух окролов ежегодно.

Крольчиха может приносить до 30 крольчат в год

Методы селекции

Для чистопородного размножения выбираются представители одной породы с лучшими показателями и со стойкой передачей признаков по наследству. Селекционеры-ученые вывели ряд разновидностей и закрепили продуктивные характеристики от предков к потомкам, скрещивая в соответствии с сочетаемостью линий семьи (внуков с правнуками и так далее).

На любительском уровне, без соответствующих условий и специальных познаний, такие близкородственные связи нередко приводят к вырождению, снижению племенных качеств.

Если вы хотите начать разведение зверьков на даче или ферме не для продажи, а в экспериментальных целях над продуктивностью, то допускается кросс-породное скрещивание. Вы получите гибриды, которые выделяются по скороспелости, качеству мяса и шкурок. Этот метод применяется и на кроличьих фермах. Однако такие экземпляры не годятся для дальнейшего размножения – потомство гибридов характеризуется ухудшением показателей.

Для скрещивания отбираются лучшие особи

Кастрация

В целях быстрого прироста и улучшения гастрономических качеств мяса некоторые экземпляры кастрируются, когда им исполняется 3 месяца. Правильно операцию в домашних условиях проведет ветеринар. Используются следующие технологии удаления:

закрытая (семенник удаляется без нарушения оболочек);

открытая (оболочки рассекаются, семенные канатики отрезаются).

За 15 часов до процедуры животных не кормят и не дают воду. Раны после процедуры присыпают стрептоцидом.

Откорм и убой

Для увеличения веса рацион составляют на основе зерновых (больше протеина). Зверьки быстрее набирают массу, если уменьшить им световой день и яркость освещения.В этих целях животных и кастрируют.

Зерно позволяет кроликам набрать вес

Выращивание кроликов на мясо и шкурки подразумевает проведение рано или поздно убоя. Заводчики делают это самостоятельно. Для умерщвления зверька берут за задние лапы одной рукой, поднимают в воздух и наносят удар тяжелым предметом по голове, в районе ушей.

Для получения мясной продукции животных убивают, когда им исполнится 4 месяца. Для шкурок хозяева ждут, пока не закончится линька (от полугода до 8 месяцев от роду).

Если правильно ухаживать за питомцами, избегая ошибок, разведение кроликов станет интересным занятием, которое приносит дополнительную прибыль. Неприхотливые продуктивные животные универсальны для содержания на даче или частном подворье. В домашних условиях при соблюдении правил ухода они хорошо размножаются и дают качественную мясную, пуховую и шкурную продукцию.

Тему кролиководства раскрывает успешный российский предприниматель, профессионально занимающийся различными направлениями в агробизнесе более 15 лет. Участвовал в создании и разработке как собственных, так и сторонних проектов. Владеет обширными знаниями во многих областях сельхозпроизводства. Статья содержит краткий, но очень ёмкий бизнес-план по разведению кроликов (до 1000 голов в год) с конкретными цифрами по доходам и расходам.

Наверняка вам известна поговорка: «Самый верный способ выкинуть деньги на ветер - вложить их в сельское хозяйство ». Ну, что же пришло время полностью опровергнуть это изречение и забыть о нем раз и навсегда. Ведь речь пойдет об одном из самых стабильных и прибыльных направлений - кролиководстве как бизнесе. А именно, о создании собственной кролиководческой мини-фермы, которая обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год.

Во-первых , мясо кролика обладает исключительными, диетическими свойствами. Помимо того, что крольчатина содержит в себе все незаменимые аминокислоты, она усваивается организмом человека на 90% (свинина, говядина и баранина всего на 60%) и способствует регулировке обмена веществ. И вот на этих свойствах кроличьего мяса можно неплохо сыграть. Согласитесь, что людей, соблюдающих диету по тем или иным причинам, сейчас более чем предостаточно.

Во-вторых , рынок кроличьего мяса практически не занят, и вклиниться в него не составит особого труда. Это связано в первую очередь с тем, что мясу кролика никто не может составить конкуренции: ни птицефабрики, ни свинофермы, ни животноводческие комплексы, т. е. эта ниша фактически пустует. Да и спросите сами себя, как часто вы видите на прилавках супермаркетов обилие кроличьих тушек отечественного производства?

Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса

Прежде чем открыть мини-ферму, рассмотрим две наиболее приемлемые формы ведения бизнеса: КФХ и ИП.

КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).

По сути, деятельность КФХ - это то же самое ИП, но с одним лишь отличием: в его состав могут входить граждане, совместно владеющие имуществом предприятия и имеющие право осуществлять любую хозяйственную деятельность. При этом КФХ не имеет своих уставных документов, учредительного договора и собственного названия. Зарегистрировав КФХ на собственное имя, вы становитесь его главой, а если точнее - обычным индивидуальным предпринимателем.

А вот стоит ли принимать в его состав новых дольщиков или нет, зависит от ситуации, но я бы на это ответил - нет. Так как в случае успеха, неизбежно возникнут проблемы с партнерами (дольщиками), что может привести к полной ликвидации предприятия. К тому же, по закону вы имеете право руководить крестьянско-фермерским хозяйством в одном лице. Преимущество КФХ в том, что оно может рассчитывать на государственную поддержку в виде всевозможных субсидий и льгот в налогообложении.

ИП (индивидуальный предприниматель).

Если честно, на мой взгляд, - это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы. Дело в том, что правовое поле КФХ не имеет четких границ, и вокруг этого уже целое десятилетие ведутся постоянные споры. А так называемое преимущество КФХ в получении государственных льгот и субсидий полностью разбивается о бюрократическую стену.

К примеру, чтобы получить льготный кредит для сельхозпроизводителей, вам нужно подать заявку в местную районную администрацию. В составе комиссии, рассматривающей подобные заявки, будут сидеть добрые дядя и тети, которые кровно заинтересованы в получении этих самых кредитов. А теперь угадайте, кто выиграет тендер на льготный кредит?

Форма налогообложения для кролиководства

В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности стоит выбирать из двух форм налогообложения: Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы или Единый сельскохозяйственный налог.

Код вида экономической деятельности

Вам подойдет ОКВЭД с кодировкой - А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы . Эта группировка имеет ограничения, запрещающие производство кож и шкур животных, полученных в результате охоты и их ловли.

Организация материально-технической базы

Для того чтобы максимально механизировать весь процесс выращивания и содержания кроликов, лучше всего применять шедовую систему. Шед представляет собой сарай с каркасом из дерева или металла, который объединяет под одной крышей клетки с кроликами.

Место для мини-фермы

Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка - это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

Само место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном .

Старайтесь избегать низменностей, так как кролики не переносят повышенную влажность. В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

Итак, проект мини-фермы позволит получать 700-1000 кроличьих тушек в год, и площадь фермы составит порядка 800-1000 м² земли.

• Шеды - 3 шт. Общая площадь - 360 м².
• Кормоцех и автомобильный подъезд к нему - 200 м².
• Помещение для инвентаря и запасных стройматериалов - 40-50 м².
• Помещение под бойню и холодильное оборудование - 40-50 м².
• Навозосборник - 30 м².
• Остальная площадь - это проходы и проезды для мини-трактора.

Шеды.

Шеды для кролиководства

Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20x100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной (в нашем случае - это 20 м), высота - 240 см, ширина прохода - 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.

Клетки для кроликов

Клетка для основного стада имеет длину 100-130 см, ширину - 60-70 см, с высотой передней стенки 55 см, задней - 35-40 см. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и является вторым сплошным дном для клеток верхнего яруса. Подобный поддон должен быть и для клеток нижнего яруса.

Все клетки лучше делать из оцинкованной сварной сетки (размер ячеек 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).

Клетки в шедах делят на два отделения - кормовое и гнездовое, и между ними ставят сетчатые ясли (размер ячеек 35Х35 или 25Х50 мм), а вот кормушки и поилки располагают под яслями, что существенно экономит место. Таким образом, в один шед вмещается 60 клеток, в которых за год можно вырастить до 400 голов молодняка.

Кормоцех

Кормоцех - это помещение, где будет храниться внушительный запас концентрированных кормов (комбикорм, зерно), которых должно хватать на 2-3 месяца. При желании кормоцех можно оборудовать профессиональной зернодробилкой (производство не менее 500 кг/ч) и гранулятором, чтобы самостоятельно производить комбикорма и сэкономить на этой статье расходов.

Также на территории мини-фермы должно быть помещение для запасного инвентаря (кормушки, поилки и пр.) и стройматериала (сетка, доски, крепеж и т. д.).

Бойня и холодильное оборудование

При массовом забое кроликов, нужно построить отдельное помещение, а точнее пристройку к тому строению, где будет находиться холодильное оборудование. В бойне выделяется отдельное место для забоя, которое оборудуют кровостоком и спец. печью для сжигания субпродуктов (головы, лапы, внутренности, неликвидные шкурки и прочее). Подобный подход позволяет создать непрерывный процесс обработки тушек кролика. То есть забили, разделали, тут же упаковали и заморозили.

Навозосборник

Навозосборник - это обычная яма с бетонными стенами и открытой кровлей (навесом). Глубина ямы не менее 3-х метров ширина и длина произвольная. Располагается навозосборник в самом дальнем углу фермы и как можно дальше от шедов, кормоцеха и холодильного оборудования.

Бизнес-процесс: выращивание и кормление кроликов.

Рассмотрим бизнес-процессы по выращиванию кроликов на мясо.

Кроликов какой породы выгодно разводить?

Так как основной продукт кролиководческой мини-фермы - это мясо, то и породы кроликов должны быть соответственно мясными. Никаких пуховых, мясошкурковых и тем более помесных кроликов быть не должно. На первый взгляд, разницы в весе между взрослыми кроликами мясошкурковых и мясных пород нет, однако последние уже к 3-х месячному возрасту достигают живой массы тела до 3.5 кг. Их всего три: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская.

• Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг. Отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
• Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна - 2.7-3.5 кг.
• Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.

Мой вам совет: не покупайте племенной молодняк на птичьих рынках. Лучшее место покупки - это специализированные сельхоз. выставки. Здесь вы сможете найти хороших поставщиков породистых кроликов, оценить их продукцию прямо на месте и сравнить предлагаемых кроликов со стандартами породы.

Организация кормления

Мне очень часто приходилось слышать такое мнение, что кролики - это травоядные животные и на одной лишь траве можно получить тонны кроличьего мяса. Поверите, но это не так.

Сочные и травянистые корма (травы, сено, солома и т. д.) в рационе кроликов по питательности составляют всего 15-20%, остальное это зерномучной корм . При этом существует огромное количество рационов кормления кроликов, а также характеристик даваемых им кормов. Чтобы не путать вас во всевозможных сравнениях, ниже я приведу таблицу комбинированного типа кормления. Знайте, что сочные и травянистые корма в этой таблице взаимозаменяемые.

Таблица№1: Максимальные суточные дачи основных кормов для кроликов в граммах.

А вот следующая таблица поможет вам понять не только годовую норму кормов для каждой категории кроликов, но и рассчитать потребность корма вплоть до каждого дня.

Таблица№2: Годовая потребность кроликов в кормах при комбинированном типе кормления.

Утром кроликам дают сочные корма и зелень, а в обед и вечером - концентраты (комбикорм, зерно). При этом кролики должны быть обеспечены чистой питьевой водой круглосуточно.

Размножение кроликов

В размножении кроликов я использую следующую схему. Шед на 60 клеток, верхний ярус клеток занимают самки (14 клеток) плюс один самец (1 клетка). Остальные 45 клеток идут на выращивание молодняка. От каждой крольчихи я получаю 3 окрола: весенний, летний и осенний. Крольчат с самкой держу вместе до 2-х месячного возраста, а иногда и более (в позднеосенний период). С одной самки за год выходит около 25 крольчат, которые в общей массе составляют 300-350 единиц молодняка (14 самок умножаем 25 крольчат).

Точную цифру молодняка определить невозможно, так как отход среди кроликов неизбежен, поэтому возьмем по минимуму - 300 штук. Такое количество молодняка свободно размещается на остальных ярусах с клетками (7-8 штук на клетку). В итоге мы имеем такие данные: 3 шеда умножаем на 300 шт. кроликов и на выходе получаем 900 кроличьих тушек за год.

А вот держать отдельное стадо для чистопородного разведения я бы вам не советовал. Если пересчитать содержание такого стада на время и деньги, потраченные на корма, то будет проще раз в два года купить племенной ремонтный молодняк.

Как экономить на кормах

Как вы понимаете, основной статьей расходов в кролиководстве как бизнесе - это корма. Кормить кроликов покупными комбикормами очень накладно, выращивать зерновые самостоятельно невозможно, сокращать нормы дачи кормов тоже нельзя, так как это приведет к резкому снижению продуктивности. Поэтому единственный способ сократить эту статью расходов - заняться собственным производством комбикормов .

Все, что вам потребуется - это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Ну и, конечно, сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ибо зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

Ниже я приведу 3 рецепта комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

Не пытайтесь самостоятельно заготавливать на зиму такие сочные корма как силос и корнеплоды . Одно дело, когда вы содержите 20-30 кроликов, и совсем другое дело, когда их поголовье переваливает за 1000 штук. Заготовка и выращивание подобных кормов займет не только много времени, но и потребует внушительных вложений на оплату наемным рабочим. Исключение составляет лишь сено, так как купить хорошо облиственное и витаминное сено довольно сложно.

По возможности старайтесь механизировать весь ручной труд . Неплохой вариант в данном случае - это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

Пути реализации

Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах - реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.

Собственная база клиентов

Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора. Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?

Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное - это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.

Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение - это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.

Реализация тушек кроликов через рестораны

Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.

Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.

Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2 . Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.

Магазины

Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие - 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика - 2 кг, 1000 тушек - 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.

Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это - крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.

Дополнительные источники дохода

Рассмотрим как использовать побочные продукты для получения дополнительного дохода.

Кроличьи шкурки

Для большинства населения кролики - это не только вкусное и диетическое мясо, но и мех. Однако ситуация с реализацией шкурок - аховая, но не тупиковая.

Во время забоя кроликов обязательно консервируйте шкурки, и неважно, какие они будут, летние или зимние, так как на каждый товар найдется свой покупатель. Просто цена на них довольно низкая, где-то 30-40 руб. за штуку. Приобретают их в основном крупные предприятия по изготовлению кожаных и меховых изделий. Поэтому в свободное время обязательно поищите таковых в вашем регионе. Безусловно, на этой статье доходов много не заработаете, но хотя бы окупите часть тех же кормов .

Помет

Натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не подымешь, из-за малых объемов. Другое дело биогумус. Биогумус - это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Наверняка вы об этом слышали, когда из отходов животноводства получают природный газ метан, а вот биогумус - это побочный продукт переработки. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, я видел в магазинах для дачников, причем его охотно покупали. Так что вам никто не мешает заняться подобным бизнесом, к тому же у биогумуса длительный срок хранения.

Инвентарь

Бункерные кормушки, системы поения кроликов и клеточные батареи всегда пользуются спросом. Многие владельцы загородных домов предпочитают в теплое время года выращивать мелкую живность для собственных нужд. Например, клеточная батарея из 3 клеток, сделанная из оцинкованной сетки и металл. профиля, а также оборудованная кормушками и поилками, на рынке стоит порядка 5-8 тыс. рублей.

Доходы и расходы бизнеса на выращивании кроликов

Первоначальные вложения.

А вот здесь, уважаемые кролиководы, привести точные цифры первоначальных вложений я при всем желании не могу. И брать их с потолка, чтобы нарисовать красивую картинку (как это везде делается), глядя на которую складывается впечатление легкого и многомиллионного заработка, не буду. Ведь все зависит от конкретной ситуации.

Во-первых, цены на стройматериалы в каждом регионе разные. Во-вторых, у кого-то уже есть необходимое оборудование, запасы стройматериалов, тот же мини-трактор и т. д., а кому-то придется начинать с нуля. Поэтому я просто приведу перечень необходимого оборудования и стройматериалов, исходя из которого вы с легкостью для себя подсчитаете первоначальные расходы.

• Стройматериалы - металлический профиль, оцинкованная сетка, кровельные и пиломатериалы.
• Оформление документов на земельный участок. В собственность - дорого, в аренду - почти бесплатно.
• Благоустройство мини-фермы - ливневая канализация, отвод воды, асфальт, бетон или щебень.
• Расходы на строительство фермы - плата наемным рабочим или собственные трудозатраты.
• Оборудование - мини-трактор, морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов.
• Племенные кролики - не менее 50 штук в возрасте 3-4 месяца.
• Возможные расходы - приобретение инвентаря (не советую, лучше сделайте сами).

Доходы в месяц и в год

Ежегодные расходы.

• Расход комбикорма на 1 единицу производства - 340 кг умножаем на 5 руб. за кг, получаем 1700 руб. и прибавляем к этой сумме 300 руб. на прочие расходы: оформление документов, топливо и т.д. В итоге одна единица производства обходиться нам в 2 тыс. руб. в год.
• В мини-ферме из 3-х шедов мы имеем 42 производственных единицы (14 самок в каждом из шедов), 42 единицы умножаем на 2000 руб., и ежегодный расход составит 84 тыс. рублей. Но, как известно на бумаге все красиво, а в действительности иначе, поэтому добавим к этой цифре пару форс-мажоров и округлим ее до 100 тыс. руб. в год.

Ежегодный доход.

• Одна производственная единица - это 50 кг кроличьего мяса (25 тушек по 2 кг каждая). Будем реалистами, так как большинство ваших клиентов не будет обращать никакого внимания на диетические и полезные качества кроличьего мяса. Для них главное - это цена продукта, поэтому выставим ее в пределах 200 руб. за кг. И получим такую цифру - 10 тыс. руб. с одной производственной единицы.
• Далее все просто, от 10 тыс. руб. отнимаем наши расходы - 2000 руб. и получаем чистую прибыль - 8 тыс. руб., которую умножаем на 42 производственные единицы - 336 тыс. руб. в год. В месяц это порядка 30 тыс. рублей.

Конечно, это не нефтедоллары, но и не мизерная зарплата на каком-нибудь муниципальном предприятии. Такой доход будет вполне соответствовать вашим трудозатратам на мини-ферме, которые составят 3-4 часа в день.

Последний аргумент: вам никто не мешает со временем расширить производство . Как только система заработает и оправдает себя, и вы поймете, что способны на большее, то смело идите вперед, осваивая все новые и новые рынки сбыта.

Разведение кроликов возможно в различных направлениях: в качестве любимых домашних животных или ради получения мяса и шкурок. В любом случае, кролиководство требует от хозяина определенных усилий. Прежде чем завести кроликов, желательно ознакомиться с теоретическими правилами ухода за животными, как и чем их поить и кормить, какие требуются условия для их содержания. После изучения технологии выращивания разведение кроликов для начинающих животноводов может превратиться в увлекательное занятие.

В условиях домашнего хозяйства для содержания и разведения кроликов чаще используется клеточная система

Разведение кроликов в домашних условиях – очень прибыльный домашний бизнес, так как животным присуща высокая воспроизводительная способность и скороспелость. В течение календарного года одна здоровая крольчиха может дать до шести окролов, в среднем 6-8 крольчат в помете, что в результате составит около 60 килограммов мяса, а также примерно 20 шкурок. Всё зависит от того, какие выбрать.

Решение о том, как разводить кроликов, принимается животноводом, исходя из своих возможностей. В условиях домашнего хозяйства для содержания и разведения кроликов чаще используется клеточная система, которая должна обеспечить животным достаточную площадь, отсутствие сырости и хорошее освещение. Необходимо простоту конструкции увязывать с удобством дачи корма, чистки клеток, доступа к животному и другим факторам. В практике домашнего кролиководства используются самые разнообразные системы клеток, которые зависят часто от наличия и стоимости материалов. Зачастую берутся отходы товарного производства, фанера, ящики. Чтобы было удобно обслуживать, их устанавливают на подставках на высоте 70 см от уровня земли.

Видео про разведение кроликов

Отдельные любители используют комбинированный метод: размещают клетки с животными весной, летом и осенью во дворе, а зимой на период случек и окролов их переносят в помещение.

Этот старый, давно забытый метод набирает сегодня все большую популярность. Кролики, разведение, выращивание, кормление которых значительно упрощается, чувствуют себя намного свободнее и спокойнее. Содержать их таким способом получится практически в любой местности. Основная задача - выкопать яму в правильно выбранном месте. Чтобы максимально обеспечить безопасность жилища от подтопления, яма должна размещаться на возвышенности даже при низком уровне грунтовых вод. Подтопленные ямы – это угроза гибели кроликов и возникновения болезней.

Нельзя устраивать яму на земельном участке, который подтапливается весенним паводком.

Выбрав место для сооружения будущего жилья кроликов, можно приступать к его сооружению. Размер ямы во многом зависит от территории имеющегося участка земли и планируемого количества голов. Самым оптимальным считается размер 2 х 2 метра. Яму такого объема будет легче чистить, и в ней можно содержать до двух сотен кроликов.

Иногда кролики роют довольно длинные и очень запутанные норы, которые идут всегда под незначительным углом вниз или горизонтально. При этом, как только у животного появится малейшее чувство возможности побега, он сможет прорыть нору на поверхность. Учитывая такой нюанс, яма должна быть не менее метра в глубину, а лучше полтора. Также необходимо укрепить в яме стены. Их можно обложить шифером или кирпичами. Это предотвратит их обрушения, а также не даст кроликам возможности рыть норы во всех направлениях. Одну из стен необходимо оставить незащищенной – в ней животные будут строить свои гнезда.

Видео про секреты разведения кроликов

Промышленное кролиководство представляет собой единую систему, характеризующуюся высокой экономической эффективностью и минимальными затратами. Мощный кролиководческий комплекс объединяет в своем составе комбикормовый завод, несколько десятков корпусов, в которых размещают несколько тысяч самок, ремонтное и племенное стадо, самцов, а также бойню. Как правило, разведение кроликов в технологическом цикле включает все необходимые условия для содержания маточного стада, выращивания поголовья, забоя, разделки тушек, хранения мяса, а также реализацию в розничной сети готовой продукции. В некоторых случаях он предусматривает даже производство комбикормов,ветеринарных препаратов и искусственное осеменение.

Для усиления санитарной безопасности и минимизации транспортных расходов весь комплекс размещается на одной территории. Чтобы обеспечивать круглогодичную работу, на фермах постоянно поддерживается температура до 25 градусов и относительная влажность 68%. Для содержания кроликов в промышленных масштабах используют специальные металлические клетки, оборудованные кормушками и поилками. Кормление осуществляется гранулированными комбикормами, в состав которых включена травяная мука, изготовленная из люцерны. Промышленная методика в кролиководстве благодаря своим масштабам даёт значительный экономический результат.

Разведение кроликов в домашних условиях – это очень хороший и прибыльный бизнес. Потому как кролики обладают высокой плодовитостью и скороспелостью. За год одна здоровая крольчиха дает около шести окролов, более чем 26 крольчат или около 60-70 килограммов мяса (живой массы), и примерно 20 штук шкурок.

Кроличье мясо очень полезно, оно считается диетическим. Обладает невысокой калорийностью и содержит белок с небольшим содержанием холестерина. Его советуют употреблять людям с лишним весом и склонным к полноте, а также детям, пожилым людям и людям с заболеванием печени, сердца, сосудов и желудка.

Перед началом разведения кроликов необходимо и классификацией продуктивности. Пород насчитывается больше 200, но каждая порода разводится с определенной целью.

Породы кроликов по продуктивности классифицируются на:

1. мясные;
2. мясо-шкурковые;
3. шкурковые.

Для разведения необходимо приобретать здоровых животных, которые имеют характерные признаки для той или иной породы:

• длина туловища;
• окрас волосяного покрова.

Здоровый кролик обладает крепким туловищем, чистыми глазами и блестящим покровом шерсти.
Для разведения не выбирают кролей с такими изъянами:

• неудовлетворительное телосложение;
• выступающие бедра;
• истощенность или ожирение;
• вытянутая голова;
• провислая спина или живот;
• кривые лапы;
• взъерошенный либо же выпадающий ворс.

Биологические особенности кроликов

Кролики относятся к грызунам, питающимся растительной пищей.

В дикой природе кролики живут колониями в норах.

Половая зрелость у них наступает примерно в 4 месяца.

Продолжительность беременности у крольчихи составляет 29-31 день.

В первую неделю своей жизни крольчата покрываются пухом, на 10 день у них открываются глазки.

Где-то на третью – четвертую неделю они начинают самостоятельно кушать, но одновременно с этим они продолжают пить материнское молоко почти до самой отсадки. От молочности крольчихи зависит, сколько крольчата пробудут в гнезде.

Уже на первый день после окрола крольчиха может быть снова оплодотворена. Такая интересная особенность только на руку кролиководам, они используют ее для уплотненных окролов.

Молочные зубы у крольчат начинают меняться на постоянные в возрасте 18 дней. В месяц смена зубов у кроликов заканчивается.

Линька у кроликов происходит на протяжении всего года. Первая заканчивается в месяц, вторая – примерно в 4 месяца, третья – в 7,5 месяцев. Не стоит забывать про сезонные линьки – весной и осенью. Это все необходимо учесть при постановке кролей на откорм и при забое. На момент забоя у животного должны закончиться все линьки.

В период линьки пух у кроликов очень легко выпадает. Для тех, кто разводит пуховых кролей это полезно знать. Кстати, пух с них необходимо выщипывать через каждые два месяца.

В четыре месяца хорошо откормленный кролик весит около 3 – 3,5 килограммов, а это примерно в 60 раз превышает вес животного при рождении.

Зрение у кролей не так хорошо развито, как обоняние. Кстати, этот факт подтверждается тем, что при подсадке к крольчихе чужих и своих крольчат, она точно определит своих по запаху, не обращая внимания на их окрас. Чужаков она может уничтожить. Также по запаху кролики различают корм. Новый корм для них всегда вызывает настороженность, они долго принюхиваются к нему. Потребуется немало терпения, чтобы приучить животных к нему.

В дикой природе перед окролом крольчихи роют норы в самых низких темных местах. В домашних условиях необходимо сделать родильное отделение с глухой дверцей, напольную решетку необходимо устанавливать ниже, чем в светлом отделении, или ее можно просто убрать перед самым окролом.

Состояние новорожденных крольчат поможет кролиководу определить молочность крольчихи. Если детеныши спокойно лежат себе в гнезде, их тельца округлые, кожа гладенькая, без морщинок и складочек – значит, самка высокомолочная. Естественно, что малыши в этом случае будут быстро расти.

Существует и другой метод, как определить молочность крольчихи: необходимо перевернуть окролившуюся крольчиху на спину, двумя пальцами нажать на молочную железу. Если самка высокомолочная, то молоко выступит довольно крупной каплей, а возможно, даже струйкой.
Естественно, на молочность крольчихи влияет питание: качество самого корма, условия кормления, а также время года, порода и прочее. К примеру, в летний период, когда самка имеет возможность кушать зеленые сочные корма, ее молочность повышается.

После четырех окролов у крольчихи наступает наибольшая молочность.

Малоподвижный образ жизни и ожирение – это две причины, которые снижают молочность крольчих до минимума.

Самка, страдающая ожирением, не может воспроизводить крольчат. Для того, чтобы предотвратить это заболевание, необходимо уменьшить процент корма с высоким уровнем белка – комбикорм, зерно, а также нужно ввести больше зеленых и сочных кормов, ну и, конечно же, дать животному больше свободы для передвижения.

Рост и развитие

При рождении у крольчат глаза закрыты, открываются они примерно на второй неделе жизни. Где-то на 7 день их тельце обрастает волосяным покровом длиной около 6 миллиметров, который состоит из остевых и направляющих волос.

Поближе к месяцу, примерно на 20-25 день, полностью формируется волосяной покров крольчат. В этот же период они начинают кушать самостоятельно.

Зубы начинают меняться к концу третей недели жизни и заканчивают меняться примерно на 20 – 28 день.

Новорожденный крольчонок весит всего 40 – 65 граммов, через два дня их вес удваивается. В месяц их вес уже в 10 раз больше, чем при рождении.

Такое быстрое развитие крольчат связано с тем, что в молоке их матери содержится большое количество концентрированных питательных веществ, а именно (показатели взяты в среднем):

• 20 % жира;
• 15 % белка;
• 2% молочного сахара;
• 0,44% фосфора;
• 0,64% кальция;
• витамины и прочие вещества.

Обычно у крольчихи 4 пары молочных желез. В период лактации у самки выделяется от 50 граммов до 270 граммов молока в сутки. Максимальное выделение молока наступает во 2-ой и 3-ей декаде после окрола, к 30 дню лактация резко уменьшается.

В 3 – 5 месяцев кролик весит от 2,2 до 3,5 килограммов.

Максимальная интенсивность роста у кроликов наблюдается в возрасте 3 – 4 месяцев.

Половая зрелость наступает примерно в 4 месяца.

Необходимо запомнить, что у кроликов относительно слабый позвоночник, которой состоит из 46 позвонков, а также тонкие трубчатые косточки лап. Такое строение приводит к тому, что они зачастую ломают конечности, особенно маленькие крольчата. От неожиданного испуга или неловкого движения могут повредить позвоночник и задеть поясничный нерв, а это уже может привести к параличу лап животного.

Кролики живут около 8 лет. Максимальное использование кролей для разведения не больше 4 лет.

Особенности размножения

Из-за быстрого полового созревания кролей разных полов почти сразу разделяют по разным клеткам. Для того, чтобы определить пол животного, необходимо на брюшке около половых органов оттянуть кожу – у самочек виднеется треугольник с продольным разрезом, у самцов же – трубочка с отверстием. Тип матки у крольчих двойной, то есть два ее рога открываются во влагалище самостоятельным отверстием, поэтому бывает так, что эмбрион от первого спаривания формируется в одном роге, а от другого – во втором.

Наиболее подходящий возраст для первой случки составляет 4 – 6 месяцев. Раньше не нужно, так как это может отразиться на здоровье самих кролей-родителей и их потомстве. Кролики размножаются в любое время года, сезон тут не важен.

Продолжительность течки у крольчих – 3- 5 дней. В летний период она повторяется каждые 6 дней, зимой немного реже – примерно каждые 9 дней. Возобновление течки после родов происходит очень быстро – где-то уже на второй день. Спаривание допустимо сразу после родов, то есть в первые дни.

Перед случкой надо обязательно проверить у самки наличие охоты: половая петля должна быть порозовевшей и увеличенной, только после этого можно подсаживать самку к самцу. Первое спаривание для самки должно быть с самцом постарше. Самкам же постарше подбирают самцов моложе. Перед случкой питание крольчих должно быть усиленным, но нельзя переусердствовать, чтобы не довести до ожирения.

В период половой охоты крольчихи возбуждены, ухудшается аппетит. Зрелые яйцеклетки выходят из яичников крольчих при самом процессе спаривания. По 3-9 яйцеклеток выходит из каждого яичника самки. Обычно помет ее составляет 6 – 12 детенышей, хотя иногда бывает и больше.

Крольчата, рожденные в больших пометах, имеют низкий вес и нуждаются в большем уходе.

Сначала у новорожденного самца-крольчонка семенники располагаются в брюшной полости, а по истечению некоторого времени они опускаются в мошонки. Если же семенники остаются на месте и не опускаются – такие особи считаются бесплодными. Образование сперматозоидов у самцов происходит на протяжении всего года, но свою активность в половых путях крольчихи они сохраняют не больше суток.

Обычно перед началом производственного года кролиководы составляют план случек и окролов.

Когда готовят всех кролей к случке, выбраковывают тех, которые имеют какие-то изъяны. Каждого самца закрепляют к определенным самочкам из расчета один на восьмерых.

Заботу о молодых крольчатах необходимо начинать задолго до их появления. Не меньше внимание следует уделять подбору и подготовке помещения для выращивания: ремонту, постройке нового, заготовке маточников и прочего необходимого инвентаря.

Молодняка должны быть, во-первых, удобными в эксплуатации и уборке, во-вторых, должны быть достаточно светлыми и обязательно сухими. Кроликов необходимо содержать на открытом воздухе, в закрытых постройках (клетках).

Взрослых особей надо содержать в отдельных клетках, внутри которых оборудованы кормовые отделения, поилки и гнездовое отделение. Клетки необходимо периодически чистить.

Клетки для молодняка

Для молодняка подбираются клетки, состоящие из двух отделений: одно – для выгула, другое – убежище, в которое молодняк попадает через специальные лазы. Пол во всем отделении выполнен из сетки. Клетки оборудованы яслями, кормушками для концентрированного корма и подкормок, а также поилками.
Кормушки для сена делаются в форме обрешеточного треугольника.

• обморожение;
• замерзание;
• кормление только лишь сухими кормами.

Маточники для кроликов

В период окрола и во время выращивания молодых крольчат в клетку к крольчихе вставляют маточник определенных размеров: 50х30х27 сантиметров с лазом 18х18 сантиметров. Маточник без труда вынимается из клетки, это особенно удобно для осмотра маленьких крольчат. Помимо этого, именно в нем сохраняется более равномерная температура.

Клетки, предназначенные для случки кроликов

Клетку, в которой планируется производиться случку, необходимо заранее вычистить и продезинфицировать. Также нужно убрать из клетки ненужные предметы, поилки, кормушки.
Обычно случку проводят в утреннее время и в клетке самца. Если же подсадить самца к самке, то он будет отвлекаться на освоение новой территории (клетки), и тогда процесс спаривания затянется. После спаривания у самки сразу происходит овуляция. Крольчиха считается покрытой после одной садки самца.

Если самец падает с самки набок или назад с небольшим урчанием, то считается, что случка прошла успешно. После этого в особый блокнот необходимо записать, когда была покрыта самка и каким именно самцом. В один день самец может покрыть не больше двух крольчих.

Видео: кролик активист покрывает крольчиху, но не отпадывает от неё, в отличии от обычного.

Эта запись уникальна. Похожих нет.