Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

В холодной и мало пригодной для жизни Сибири с ее ветрами и обильным снегопадом выращивание в открытом грунте – та еще задача. Лето коротко, как, впрочем, и сам световой день. И настоящим спасением становится теплица – со светоотражателями, специальной подсветкой и многими автоматическими системами. Вот только какой должна быть сибирская теплица для крутых морозов, чтобы она действительно порадовала хорошим урожаем? Давайте подробно разберемся в этом вопросе.

В чем сложность тепличного выращивания в Сибири?

Да, сложных моментов здесь много – неспроста 90% теплиц в Сибири используются только посезонно, да и то выращивают в ней далеко не все. Например, достаточно редко можно встретить в сибирских теплицах укроп – для него не хватает света, а зимой практически никто не занимается огурцами или помидорами. Все дело в слишком коротком световом дне – и пока единственное, чему можно уделить внимание без особых затрат в этих краях, это выгонка лука, салата, щавеля, редиски и петрушки.

Согласно официальным геологическим данным, земля в теплице промерзает на 2-3 метра, когда морозы сильны или когда снега выпадает мало. Да и сама Сибирь отличается резко-континентальным климатом. Все это приводит к тому, что едва ли не всю не теплую северную весну грунт в теплице нужно разогревать – естественным путем, если не предусмотрено искусственного. А зимой спасать от сильных морозов – вы же знаете, как всего за одну ночь способны погибнуть нежные саженцы. Но все это решимо – прогресс на месте не стоит, и скором, судя по всему, сочную клубнику смогут выращивать даже на Северном Полюсе! Важно только знать, как строить такую теплицу и что в ней устанавливать.

Загонять ли в землю тепличную конструкцию?

Даже на крайнем Севере сегодня строят качественные теплицы, используя при этом тепло самой земли – но об их технологии не так просто узнать: все хранится в секрете. Известно пока только одно: чем выше будет теплица в холодном крае, тем сложнее ее будет обогревать. А потому сегодня неспроста пошла мода на , когда от теплицы среди снега выглядывает только конек. Как и на теплицы, которые подальше от ледяной земли прячут на втором этаже дачи и гаражей – уникальные находки, неправда ли?

Какого вида и массивности делать фундамент?

Чем мощнее, тем, конечно же, лучше. Но раскроем один секрет: многие используют в закладке пустые стеклянные бутылки – как основание под постройку. И в этом они правы: и дешево (практически бесплатно), и надежно. Воздух в бутылке служит прекрасным теплоизолятором, а на цементе в итоге такой затеи получается действительно неплохо сэкономить. А построить фундамент таким образом не сложно:

Шаг 1. Хорошо моем и сушим собранные бутылки.
Шаг 2. Роем котлован на одни метр глубиной.
Шаг 3. Вдоль стен котлована кладем пять слоев пустых бутылок, пересыпая по ходу их землей.
Шаг 4. Поверх бутылок – два ряда кирпичей на крепком растворе.
Шаг 5. На кирпичи ставим обвязку из бруса.

Для такой теплицы «стеклянная» стена к тому же будет служить хорошей теплоизолирующей стенкой. Дешево и сердито, и сибирским морозам не по зубам.

Идем на хитрости при выборе укрывного материала

Дело в том, что тот же сам по себе не дает тепла – он только его удерживает, пусть и чуть лучше, чем стекло, плюс защищает от кратковременных заморозков до -5°С. Но даже если закрепить его без единой щели, используя специальные детали, это даст не более 1-2 дополнительных градусов – а ведь многие думают, что так все решается. Основные теплопотери у происходят не через щели, а через поверхность самого укрытия. Вот почему, к сожалению, даже самый лучший и дорогой поликарбонат не всегда может спасти нежные саженцы от крутых сибирских морозов. Это только в южных краях он кажется намного более теплым, чем стекло, и практически универсальным материалом, в Сибири одного его только слоя уже недостаточно…

А вот технология, которая стала применяться в последние десять лет, помогает действительно добиться настоящего тепла и защиты: это поликарбонат в 12 мм слоем, который крепится к теплице в два контура. Между ними – 3-4 см воздуха. А крепится такое покрытие не внахлест, а с помощью специального соединительного профиля в пазы.

Что касается пленки, то, как ни странно, в зимних сибирских теплицах она используется и даже очень активно. Только по-хитрому: ее укладывают в два слоя, а в межслойном пространстве надувают воздух – это очень эффективный метод, которому уже десятки лет. Воздух, как вы знаете, сам по себе – хороший теплоизолятор, а здесь его еще дополнительно качает маленькая улитка-вентилятор. Чтобы дырок в пленке не было, ее крепят изначально специальными клипсами – вот и весь секрет.

Как правильно обустроить отопление?

И, наконец, последним моментом, который нужно выяснить заранее – это тепло. Конечно, теплица для Сибири с ее отдельным отоплением может, как говорят в народе, вылететь в копеечку – а потому ее куда более рационально присоединить к дому, в котором уже есть котел и вся необходимая автоматика. И само отопление сибирской теплицы необходимо делать в два раза мощнее, чем в доме, как ни странно.

Еще одна отличная бюджетная идея для сибирской теплицы – это гелиокондиционер, когда вода в теплице греется днем от солнца, а ночью отдает немало ценного тепла. Но для ее реализации придется немало потрудиться.

Не верите, что в теплице может что-то расти, когда на улице два метра снега? Вот, пожалуйста:

Строим теплую сибирскую теплицу: 3 лучших варианта

Вариант #1 – заглубленная теплица для Сибири

Итак, закатываем рукава?

Шаг 1. Роем котлован глубиной 2 метра – если вы действительно хотите построить достаточно бюджетную сибирскую теплицу.
Шаг 2. Теперь, что нужно сделать – это утеплить грунт. Причем вместо пенобетона для строительства стен лучше использовать саманные блоки с цементным раствором и полимерной мастикой для дополнительной защиты от влаги – только предварительно хорошо высушенные. Вам будет интересно узнать, что 40 см самана по теплоотражению заменяют собой целых 79 см кирпичной кладки, а такое качество для сибирских теплиц очень ценно.
Шаг 3. Дополнительно утепляем изнутри пенопластом, обернутым в полиэтилен – чтобы защитить от разрушения. По периметру самого фундамента отсыпьте песком на 20 см – это станет отличной дополнительной влаго- и теплозащитой.
Шаг 4. Чтобы грунт в теплице не промерзал, выберите из нее метр-полтора земли и осенью заложите рыхлый компост, биомассу, которая зимой будет давать удобрение и тепло благодаря разложению.
Шаг 5. Дополнительно, если вам позволяет бюджет, заройте в грунт на 30-40 см металлопластиковые трубы от котла. Только имейте ввиду, что сам котел в теплице стоять не должен – ему необходимо отдельное утепленное помещение, и даже трубы подачи с терможидкостью обязательно должны быть хорошо утеплены. Сибирские морозы – это не шутка!

Совет: жидкость для котла обязательно берите незамерзающую – антифриз или отработанное масло. Только разгерметизацию системы отопления потом проводите крайне осторожно – эти вещества, если попадут в грунт, способны его отравить.

Шаг 6. На всякий случай поставьте резервное отопление – например, электрический тепловой шнур. Если в обычной теплице при сбое растения за ночь могут только простудиться, то в Сибири это будет быстрый конец всему урожаю.
Шаг 7. Обеспечьте в теплице дополнительное искусственное освещение – лучше всего подойдут энергосберегающие лампы.
Шаг 8. Позаботьтесь о поливе – в теплице для крутых морозов лучший вариантом будет туман-распрыскиватель с теплой водой.
Шаг 9. Для равномерного тепла в теплице обеспечьте движение воздуха.
Шаг 10. Тамбур обязательно постройте как «тепловой карман» между улицей и теплицей – чтобы не пришлось открывать дверь к растениям с 35-градусного мороза. Это, конечно, идеальный вариант. Неплохо, если вы раздобудете поликарбонат также 10-16 мм – он тоже достаточно толстый. Но, если в доступе есть только тонкий – ставьте его исключительно «термосом» в два слоя.

Вариант #2 – теплица с электрообогревом

Вот еще одна удачная конструкция для крепких морозов Сибири:

Шаг 1. Изготавливаем фундамент из деревянных шпал или больших брусков, и заглубляем его на глубину в один метр.
Шаг 2. Изнутри теплицу обшиваем ЦСП.
Шаг 3. На полметра засыпаем опилками, на них – кладем маты с электрообогревом.
Шаг 4. Далее – 10 см озерного песка, на него – сетку-рабицу, мешковину и снова землю.

Все! Можно спокойно выращивать и не беспокоиться о случайных заморозках.

Вариант #3 – пристенная теплица с утеплением

Строить такую нужно у южной стороны дома – только изначально тщательно просчитайте ее инженерную прочность, ведь снег будет частично падать еще и с крыши здания. Поликарбонат для теплицы берите толщиной не менее 10 мм. Отапливать можно двумя теплыми стенками у грядок, у которых общая мощность будет около 1,5 кВт.

Теперь тепло. Эффективно используют для сибирских теплиц и современный инфракрасный пол – специальную пленку с углеродами, которые, как известно, греют не воздух, а предметы. Вместе с ним приобретайте сразу и терморегулятор – все вместе обойдется не дорого. А класть его в теплице нужно так: поверх холодной еще земли сделайте решетку, на нее постелите ИК пол, на него – полиэтиленовую пленку для защиты от влаги. Далее можете смело ставить ящики с рассадой, а над ними, если у вас будет желание, можете еще соорудить дополнительный каркас с пленкой – чтобы теплый воздух максимально задерживался возле растений. В другом варианте этот же теплый пол можно еще засыпать землей – как в квартире эту пленку закрывают ламинатом. Эффект будет не хуже.

Сегодня строят, как ни удивительно, в Сибири даже стеклянные теплицы. Их конструкция выглядит так: каркас из деревянных рам и двойных стекол, а обогревает теплицу печь, которая углублена в землю, под которой идет дымоход. В такой теплице всегда сыро и тепло, и хорошо растут практически любые растения. Вот такие чудеса среди сибирских вьюг!

Регионы, географически расположенные за Уралом, едва ли могут считаться благоприятными для выращивания культур в открытом грунте. Короткое лето не дает достаточно времени на вызревание томатов, болгарский перец плохо переносит заморозки, а огурцы погибают от ночных температурных перепадов в июне. Агрофирмы выпускают посадочный материал, адаптированный под суровые климатические условия, но, к сожалению, вкусовые качества плодов оставляют желать лучшего. Тем не менее, вырастить приличный урожай овощей с высокими вкусовыми характеристиками можно в теплице. Опять же, учитывая особенности климата, а в случае с теплицами не только летние, а и зимние, существуют модели, сконструированные специально для регионов с такими условиями.

На рынке работает достаточное количество надежных производителей, выпускающих подобную продукцию и еще большее число компаний, ее реализующих. В разных регионах существуют различные предложения, поэтому рассмотрим товары нескольких наиболее популярных изготовителей, имеющих положительные отзывы. На их особенностях станет понятно отличие обычных теплиц от сибирских и основные моменты, на которые необходимо обращать внимание при выборе.

Лучше любых отзывов: демонстрация надежности теплицы “Сибирская-1М”

ООО “Сибирские теплицы” (г. Красноярск)

Эта компания выпускает теплицы с названием “Сибирские”. Характеристики и сведения о продукте:

Каркас усиленный арочного типа. Изготовляется из профильной трубы 20*20 мм (квадратное сечение).
С двух торцов предусмотрены двери и форточки, которые фиксируются в положениях “открыто” и “закрыто”.
Металлические детали окрашены стойкой полиуретановой краской.
Стандартные габариты: высота 2 м, ширина 3 м, длина может быть 4, 6 или 8 м.

Обратите внимание:

В условиях Сибири для выращивания ранних овощей используют теплицы, которые покрывают поликарбонатом, вариантов под пленку практически не выпускают. Это относится и к парникам. Производитель советует устанавливать конструкцию на бетонный фундамент, либо основание из деревянного бруса, который обязательно обрабатывают антисептиком.

Сибирская теплица

Чтобы за зиму каркас теплицы не потерял своего первоначального вида от ветровых или снеговых нагрузок, его изготавливают усиленным и из более прочного металла (большей толщины). Для укрытия используют листы поликарбоната толщиной 4 мм, либо 6 мм. Такие изделия стоят, естественно, дороже, чем обычные. В этом случае лучше помнить народную мудрость, что скупой платит дважды, и не создавать себе проблемы.

Этот же производитель предлагает так называемые зимние теплицы, специально сконструированные для использования в Сибири, дающие возможность выращивать овощи зимой. Каркас выдерживает нагрузки снежного покрова до 40 кг/м2 и скорость ветра до 22 м/с. Он изготавливается из стальных труб, покрытых специальным полимером, предохраняющим от коррозии. Укрываются теплицы особым видом поликарбоната, усовершенствованным специалистами компании. Такие изделия в серийном производстве не выпускают, а изготавливают только на заказ.

ЗАО «Сибирский Металлоцентр» (г. Баранул)

Компания профессионально занимается изготовлением товаров из металла. Модельный ряд состоит из теплиц: Сибирская-1М, Сибирская-2М и Сибирская-3М. Характеристики и описание:

Габаритные размеры: ширина 3, 4,2 и 2 м (соответственно для модификаций 1М, 2М и 3М), высота 2,1, 2,8 и 1,93 м, длина теплицы от 4 м (увеличивается двухметровыми вставками, у модели 3М удлинение не предусмотрено, длина стандартная – 5 м).
Каркас арочного типа изготовляется из стального оцинкованного с двух сторон профиля прямоугольного сечения 20*30 мм, с толщиной металла 1 мм.
Соединение узловых элементов выполняется с помощью крестовых соединений, разработанных в компании.
Теплица имеет две дверцы и две форточки.

Каркас теплицы “Сибирская-1М”, у которой отсутствуют недостатки

При покупке комплекта можно дополнительно приобрести автомат для проветривания, дополнительные форточки и перегородки с дверью. Подавляющее большинство реализаторов предлагает вместе с теплицей приобрести поликарбонат, причем, всегда существует выбор: разные производители, толщина, дополнительное усиление и т.д.

Производитель рекомендует установку на фундамент из блоков или бетона, на основу из деревянных досок, либо непосредственно на землю. В последнем варианте необходимо докупить Т-образные стойки. В комплект входит инструкция по сборке-монтажу и схема раскроя поликарбоната.

Выбор места для теплицы

Место выбирается солнечное, обязательно вдали от высоких деревьев, заборов, строений, чтобы не потерялся ни один драгоценный солнечный лучик. Оно должно продуваться ветром, чтобы снег не скапливался на поверхности теплицы. Ориентация по сторонам света для небольшой теплицы не столь важна, но если есть возможность, ставьте ее по направлению север-юг.

Собрать каркас по инструкции обычно не вызывает трудностей (все детали пронумерованы, поэтапно расписана последовательность действий), а вот раскроить правильно листы поликарбоната иногда не получается. Например, у теплицы “Сибирская-3М” нет сложных деталей, поэтому проблемы не возникают, конструкция моделей 1М и 2М более сложная. Чтобы аккуратно вырезать детали, собранные элементы укладывают на ровную поверхность, сверху кладут лист поликарбоната (стороной с защитной пленкой вверх), обводят по контуру и вырезают. Также можно сделать и наоборот: разложить лист, а на нем выложить детали.

Раскрой листов поликарбоната для теплицы “Сибирская-1М”

Раскрой листов поликарбоната для теплицы “Сибирская-2М”

Особенности эксплуатации

Сотовый поликарбонат моют обычной губкой или тряпкой, теплой водой и любым бытовым моющим средством. Нельзя использовать абразивы, щетки, средства с хлором и аммиаком. Возможно, придется иногда подкрашивать каркас любой краской по металлу. Никакого другого ухода для такой теплицы не потребуется.

Заключение

Дачнику-дизайнеру и озеленителю теплица пригодится для выращивания рассады цветущих однолетников. В неотапливаемом помещении можно вырастить петунию, бархатцы, сальвию, настурцию, анютины глазки, а также и довольно экзотические растения. Для дачника-овощевода теплица – палочка-выручалочка, дающая возможность выращивать любые овощные культуры, будь-то огурцы или томаты, получать при этом ранние урожаи из крупных и вкусных плодов даже в суровых климатических условиях.

В Сибири вопроса «зачем нужна теплица» не возникает ни у начинающего, ни у опытного дачника. Тепличные сооружения позволяют получать гарантированный урожай даже с самых теплолюбивых культур при любых погодных условиях. Если у вас на участке установлена качественная теплица оптимальных размеров, не бывает урожайных и неурожайных годов. Каждый дачный сезон – в радость!

При выборе лучшей теплицы именно для Сибири, необходимо учитывать климатические условия сурового региона и знать надежных производителей. А создать дополнительные оптимальные условия для выращивания растений при любой непогоде помогут системы проветривания и освещения в теплице.

Какая теплица для Сибири лучше
Выбирая теплицу для суровых сибирских условий нужно учитывать особенности климата и переменчивой погоды в регионе.

1. Теплоизоляция теплиц . Возвратные заморозки – фактор, который не всегда можно предугадать, но который способен погубить и взрослые проснувшиеся растения, и молодые неокрепшие сеянцы. Даже летом перепады между ночными и дневными температурами бывают довольно резкими. Поэтому теплицы для Сибири должны быстро нагреваться и долго сохранять тепло – обладать хорошими теплоизоляционными свойствами.

2. Проветривание теплиц . Показатели среднесуточных температур летом в Сибири невысоки, но при этом в отдельные особо жаркие периоды, когда стоит ясная безоблачная безветренная погода, а солнце работает во всю силу, растениям в телице просто нечем дышать. Ведь слишком высокие температуры также вредны, как и низкие. Например, сухая жаркая погода негативно отражается на качестве опыления огурцов – завязи просто желтеют, опадают, и никаких плодов.

Добиться оптимальной температуры поможет система проветривания. Чем больше форточек, чем шире открываются двери – тем лучше. Однако и качество такой конструкции должно быть на высоте, чтобы лишние окошки и дверцы не выпускали сберегаемое тепло в холода.

3. Прочность теплиц . Ливневые осадки и порывистые ветра довольно агрессивно проверяют теплицу на прочность. И летом, и осенью дачные участки Новосибирской области может буквально заливать непрекращающимися дождями. В сопровождении ветра и града – который хоть и редкость, но вовсе не исключение для сибирской непогоды – обильные осадки могут стать настоящим бичом тепличных укрытий. Пленочные теплицы, сооружения на неустойчивом каркасе, постройки без прочного основания такого удара точно не выдержат.

4. Фундамент для теплиц . Талые воды могут сильно размывать грунт под теплицей, и если теплица установлена без фундамента, возможность приступить к посадкам будет отложена надолго. К тому же благодаря правильному фундаменту пол в теплице будет значительно теплее, а значит, и растения будут чувствовать себя комфортнее.

5. Надежная конструкция . Одной из основных причин деформации теплиц в Сибири являются серьезные снеговые нагрузки. В зимнее время, когда большинство садоводов покидают свои дачные участки почти на полгода, теплицы остаются один на один со снегом – тяжелой шапкой он заботливо укутывает все вокруг, его высота может достигать нескольких метров.

Тепличная крыша гнется, прогибается, трескается, ломается или, что хуже всего, сама тепличка просто складывается как карточный домик. Помочь своему строению не поддаться снежному плену, регулярно счищая снег с крыши, могут далеко не все. А вот установить действительно стойкую конструкцию по силам заботливому хозяину. Чаще всего рекомендуют устанавливать в Сибири арочные по форме теплицы – снег и другие осадки плавно скатываются по обеим сторона круглой крыши, не задерживаясь на ней.

Если теплица невысокая, а зима выдалась снежной, сооружение скорей всего все равно завалит, и здесь выручит только надежная конструкция – крепкий каркас, прочный фундамент и выносливое покрытие.

Фундамент для теплицы
Ровное плотное утрамбованное основание необходимо для любой теплицы. Для устойчивости и прочности теплицы, ее нужно устанавливать не на землю, а на фундамент, особенно если речь идет о поликарбонатных теплицах.

Нужен ли фундамент под теплицу
Как и дому, теплице, в которой будут жить растения не один год, фундамент нужен обязательно. Его необходимость обусловлена многими причинами:
1. Фундамент позволит сохранить до 10% тепла, особенно это важно весной и поздней осенью при заморозках, когда растения вегетируют, а погода за окном совсем не благоволит росту и развитию.
2. Фундамент способствует сохранению прочности каркаса и крепления.
3. Если теплица поставлена на фундамент, то грунт в ее основании не будет размываться от дождей и талых вод, а значит, не пострадает прочность конструкции.

Какой фундамент для теплицы лучше
Есть варианты установить деревянный, каменный, кирпичный, ленточный или свайный (столбчатый) фундамент, к которому и будет крепиться каркас – так постройка сможет выдержать любые нагрузки. При этом свайный считается более целесообразным и удобным: он и обойдется дешевле ленточного, и демонтировать теплицу в случае необходимости будет проще.

Традиционный фундамент из бетона сегодня считается неоправданно затратным и по силам и по времени. К тому же теплица на бетонном основании будет навеки прикована к одному месту и при перепланировке участка создаст заметные неудобства.

Простыми в реализации и экономичными вариантами считаются варианты фундамента из бруса и из кирпича. Деревянная опора считается подходящей для каркасов любого типа. При этом, конечно, кирпичное основание прослужит несравнимо дольше деревянного: почти полвека против 10 лет (и то с учетом тщательной обработки бруса защитным составом). Брусковое основание считается очень удобным и маневренным – без проблем тепличку можно переместить, дав отработавшей земле отдохнуть

Какой бы фундамент вы ни выбрали, обязательно требуется и установка креплений для каркаса. Обычно в этом качестве выступает любая прочная металлическая конструкция, чаще всего арматура (если каркас планируется металлический) или толстый брус (если каркас из дерева).

Проветривание теплиц
Критичной для теплиц считается температура в плюс 40°C. Рост растений ухудшается, зато улучшаются условия для развития болезней и распространения вредителей. На внутренней поверхности любого тепличного покрытия (будь то стекло, пленка или поликарбонат) образуется конденсат, и микроклимат в теплице нарушается.

Поэтому важно позаботиться о проветривании в теплице, на своевременной и достаточной вентиляции базируется нормальная работа теплицы как помощника в выращивании растений.

Для хорошего проветривания в теплице можно установить вентилятор, однако на это потребуются лишние затраты, подключение электричества. Проще и легче продумать систему естественного вентилирования. Чтобы в ручном режиме проветривание было оптимальным, количество, размеры и расположение форточек нужно предусмотреть еще на этапе проектирования теплицы.

Форточки в теплице

1. Количество форточек . Правильно рассчитать достаточное количество можно с учетом того, что площадь проветривания должна составлять 20-25% от общей площади теплицы.

2. Размеры форточек . В форточку меньшего размера будет задувать более сильный поток ветра, и, наоборот, при большой форточке сила входящего потока будет меньше.

3. Расположение форточек . При размещении форточек в теплице нужно учитывать, что горячий воздух поднимается вверх. Для создания оптимального воздухообмена открывающиеся элементы должны быть расположены в разных местах: сверху и снизу теплицы. К тому же для правильного размещения форточек необходимо предусмотреть и способы выращивания растений – непосредственно на земле или на высоких грядках. Помните, что растения не должны находиться на сквозняке. В зависимости от расположения форточек вентиляция бывает торцевая, боковая или верхняя.

Если средства позволяют, можно установить и автоматические системы проветривания. Чаще всего они работают на основе постоянного подключения к электросети.

Освещение для теплиц
Любым растениям для нормального роста и развития, эффективного фотосинтеза нужен стабильный солнечный свет. От 12 до 16 часов в сутки зеленые тепличные обитатели готовы поглощать заветные лучи. При более коротком световом дне растения перестают интенсивно расти. Особенно величина и продолжительность светового воздействия важная для молодых саженцев и рассады. При этом в круглосуточном освещении тоже нет необходимости. Около 6 часов в сутки растения должны отдыхать.

Дополнительное освещение теплиц может понадобиться в нескольких случаях:
1. при круглогодичном использовании теплицы, когда продолжительный осенне-зимне-весенний период растениям не хватает тепла и света;
2. при невозможности установить теплицу в нужном месте: на участке может попросту не оказаться южной стороны, или место расположения теплицы слишком затенено от соседних построек или высоких деревьев;
3. если есть желание получать обильные урожаи при любой погоде, особенно в неустойчивых климатических условиях сибирского региона.

Последний вариант наиболее интересен, потому что основывается на экспериментальных исследованиях. Дело в том, что в разные периоды развития (от вегетативного роста до цветения и завязывания плодов) растениям нужен разный свет, вернее разные его спектры. Поэтому специальные светильники для теплицы дают растениям только «полезный» свет и не тратят лишнюю энергию. Благодаря этому растениям легче развиваться, они хорошо и быстро растут, без проблем плодоносят.

Для подсветки в теплице можно выбрать экономные люминесцентные лампы, или более дорогие варианты светодиодных светильников. Светодиодные лампы позволяют освещать тепличных обитателей каким-то одним «полезным» светом, либо в их комбинации. Электроэнергии при этом потребляют мало и считаются наиболее перспективными.

Можно сделать выводы, что выбирая теплицу для Сибири, стоит обратить внимание на надежные конструкции на устойчивом каркасе и прочном фундаменте, с высокими теплоизоляционными свойствами, обязательным проветриванием. Исходя из рекомендаций производителей можно остановиться на поликарбонатных теплицах на металлическом каркасе с форточками для проветривания.

Некоторые убеждены, что зимнее время года – это пора отдыха и аккумулирования сил, а другие используют этот период для того, чтобы заработать денег.

Каким образом можно эффективно использовать холодную пору? Можно подумать о зимней теплице как варианте собственного дела. Такой способ заработка отлично подойдет как начинающему, так и опытному предпринимателю, так как на начальном этапе больших вложений не требуется.

В теплице можно успешно выращивать следующее:

Любую зелень: укроп, петрушку, лук, шпинат, кинзу и так далее.
Практически все виды цветов.
Любые овощи, пользующиеся спросом: огурцы, помидоры, свеклу, морковь и многое другое.

Кроме того, можно использовать зимнюю теплицу для выращивания экзотических фруктов, спрос на которые стабильно высокий в любое время года, и он значительно превышает имеющиеся на рынке предложения.

Если говорить о выращивании овощей, то здесь нужно учитывать не только спрос культуры, но и период созревания, а также рентабельность затеи. К примеру, морковь, свекла и картофель созревают примерно за четыре месяца, следовательно, получить прибыль в этом случае у вас не получится. Эти овощи могут долго храниться и поэтому считаются сезонным продуктом, а теплицы лучше использовать для выращивания быстрорастущих культур .

Наиболее приемлемым вариантом станут огурцы и помидоры . Значит, для получения максимальной прибыли с теплицы следует ее засаживать быстрорастущими овощами, дающими высокий урожай.

Строительство теплицы

При строительстве теплой теплицы лучше использовать прочные и термоизоляционные материалы. Есть три возможных варианта:

Поликарбонат . Этот материал имеет массу значимых преимуществ. Во-первых, он пропускает солнечные лучи. Во-вторых, сооружение такой конструкции не требует возведения фундамента, что значительно снижает расходы на строительство. Тем не менее, сам поликарбонат считается достаточно дорогим материалом.
Полиэтилен . Основным и единственным преимуществом данного материала является его стоимость. Из недостатков – низкая пропускная способность (овощи растут медленно) и невысокая прочность. Сооружение из полиэтилена приходится ремонтировать практически каждый год.
Стекло . Стеклянные конструкции — весьма дорогое удовольствие. Но здесь есть масса преимуществ: отличная пропускная способность, длительный срок эксплуатации и возможность использования сооружения круглый год.

Оборудование и обогрев

Важно понимать, что любая культура, выращенная зимой в тепличных условиях, требует бережного обращения, поскольку она будет гораздо слабее своего сезонного аналога. Особе внимание нужно уделить почве, независимо от того, что вы будете в ней высаживать. Состав почвы должен быть сбалансированным и насыщенным минералами и удобрениями. Стоит отметить, что следует строго придерживаться установленной концентрации, так избыток питательных веществ вредит растениям, они могут «перегорать».

Требует отдельного внимания и климатическая зона, которую вы выбрали для строительства конструкции. Если температура воздуха ниже отметки 5 градусов, то теплицу нужно утеплять или даже устанавливать отопительную систему. В качестве обогревателей можно использовать:

Котлы на угле, мазуте или дровах.
Калориферы.
Газовые котлы с греющими катализаторными сосудами.
Булерьяны.

Также есть вариант подключения теплицы к домашней системе парового отопления. У всех перечисленных вариантов есть один общий недостаток – отсутствие равномерного распределения тепла, согласно законам физики оно собирается вверху сооружения, а нижняя его часть обогревается не в полной мере.

Для обустройства требуется не только отопление, но и дополнительное освещение.

Для выращивания растительных культур в тепличных условиях выпускают специальные лампы, излучающие спектр, нужный для фотосинтеза. Стоят такие лампы не особо дорого, но они сложны в установке. Подходят для освещения и ртутные энергосберегающие, люминесцентные и светодиодные лампы.

Необходимо также подготовить в теплице грядки высотой минимум 20 сантиметров из плодородного грунта и перегноя. Придется установить специальную поливную систему, хотя можно поливать и вручную.

Обустройство подобного сооружения в Сибири вы можете посмотреть на следующем видео:

Организация сбыта продукции

В основном, продукция с огорода и теплицы реализуется на рынке . Продажа овощей напрямую — отличный вариант для начинающего фермера. Для этого необходимо открыть палатку или арендовать торговое место.

Можно сбывать выращенные культуры в магазины и супермаркеты . Эти торговые точки ежедневно продают достаточно большой объем овощей. Правда, в таком случае придется зарегистрировать свою деятельность, а это дополнительные расходы. Но, тем не менее, если вы планируете выращивать большие объемы продукции, то столь выгодный канал сбыта упускать нельзя.

Вложения и прибыльность

Зимняя теплица — достаточно перспективное и прибыльное дело, способное обеспечить предпринимателю непрерывную прибыль. Для оценки рентабельности такой бизнес-идеи следует учитывать ряд факторов: материал конструкции и остекления, климатические условия, выращиваемую культуру, каналы сбыта и прочее. В среднем на строительство и обустройство конструкции требуется порядка 400 тысяч рублей .

Определить размер предполагаемой прибыли от организации бизнеса крайне затруднительно, поскольку доходы зависят от ряда условий.

В первую очередь они зависят от региона, в котором размещена теплица. Климат одних районов позволяет выращивать до четырех урожаев за год, а других – максимум два. Также важную роль играет удаленность тепличного хозяйства от города – от этого фактора напрямую зависят транспортные расходы, доступные каналы сбыта и многое другое. Если говорить о предполагаемом сроке окупаемости вложенных средств, то максимально реалистичным можно считать срок в два-три года .

Преимущества и недостатки проекта

Из положительных моментов можно отметить относительно небольшие расходы на строительство, простое решение организационных вопросов и стабильный спрос на выращиваемую продукцию. Правда остается еще вопрос в цене. К плюсам можно отнести и срок окупаемости вложений, но здесь все во многом зависит от масштабов хозяйства.

К недостаткам можно отнести большие расходы на оплату электроэнергии (конструкцию большой площади нужно освещать практически круглые сутки) и сезонность бизнеса. Разумеется, в зимний период спрос на выращенную продукцию будет стабильно высоким, но в летнее время реализовать товар по хорошей цене довольно затруднительно. Кроме того, нужно учитывать, что доставка товара покупателю будет вашей задачей, а это предполагает наличие дополнительных расходов.

Строительство тепличных комплексов в Сибирском регионе имеет свои особенности. Одно дело, строительство в Краснодарском крае, совсем другое - Сибирский регион с суровым резко-континентальным климатом.

Для каждого региона необходимы свои конструкции и технологии, чем порой пренебрегают фирмы, предлагающие строительство промышленных теплиц. Ведь на сегодняшний день тепличные комплексы широко распространены в южной и юго-западной части России. На востоке и северо-востоке тепличные технологии только начинают осваиваться в связи с политикой государства на импортозамещение. Поэтому технологии выращивания в защищенном грунте в Сибири еще мало обкатаны и многие поставщики тепличных комплексов не учитывают климатические особенности данного региона. Ввиду того, что климат в Сибири резко континентальный, с холодным, продолжительным зимним периодом, когда среднемесячная температура может опускаться ниже 30 градусов по Цельсию, с большим количеством осадков в виде снега, возникает вопрос, какие теплицы будут более эффективны. Голландские тепличные комплексы типа «Venlo» на несколько гектар, конечно, хорошо, но будут ли они эффективны в Сибири, какие будут затраты на отопление данных тепличных комплексов? Поэтому инвесторы зачастую сталкиваются со многими проблемами при эксплуатации данных тепличных комплексов, а о энергоэффективности и снижении себестоимости продукции уже и говорить нечего.

Изучив опыт строительства тепличных комплексов, которые предлагаются в настоящее время на Российском рынке, а также разработки советских ученых 50-х годов, мы совместили различные технологии и разработали проект промышленной теплицы для Сибирского региона.

В Сибири наиболее оптимальным будет тоннельный тип промышленных теплиц, поскольку используя многорядные комплексы типа «Venlo» возникает проблема с удалением снега с кровли (который просто не сможет стаивать в таком количестве, а скидывать снег со стеклянной кровли площадью в несколько гектар - это просто не реально). А про затраты на отопление можно даже и не говорить…

Мы предлагаем строительство промышленной пленочной теплицы тоннельного типа с двухскатной кровлей, с высоким коньком (уклон кровли 45°).

Вы спросите, почему именно двухскатная кровля? Ведь сегодня многие производители предлагают использование арочной кровли для строительства теплиц.

Самое главное: в зимнее время солнце находится низко над горизонтом, поэтому в теплицу с двухскатной кровлей солнечные лучи будут падать практически под прямым углом к кровле (при расположение теплицы по сторонам света с востока на запад), что очень важно для растений в период короткого светового дня. А в арочных теплицах солнечные лучи под прямым углом будут заходить летом (когда многие стараются наоборот притенить растения для защиты от перегрева), а зимой большее количество солнечных лучей будет скользить по поверхности купола и отражаться.
Высокий подъем кровли под углом в 45 градусов обеспечивает необходимый сход снега, согласно СНИП 2.10.04-85 «Теплицы и парники». В теплицах с арочной кровлей может скапливаться снег на кровле (в районе конька), который будет затенять и мешать прохождению солнечных лучей.
При большом объеме воздуха в теплице с двухскатной кровлей легче контролировать микроклимат и легче отвести горячий воздух, который будет концентрироваться непосредственно в коньке теплицы. В арочных теплицах основная проблема в том, что горячий воздух будет концентрироваться непосредственно под всем кровельным пространством теплицы и его гораздо сложнее контролировать.

Долой форточки для проветривания теплицы!

В стандартных тепличных комплексах обязательно предусмотрены системы проветривания в виде форточек по всему периметру теплицы, с помощью которых решается проблема удаления горячего воздуха из теплицы для того, чтобы исключить перегрев растений. Но здесь, как говорится, палка о двух концах. Одну проблему мы решаем, но получаем еще несколько (о которых производители тепличных комплексов почему-то умалчивают или не знают).

вместе с горячим воздухом удаляется СО2, влага, азот, фосфор, находящиеся в воздухе, которые так необходимы для вегетации растений, и мы можем получить снижение урожайности в 2-5 раз, если не восстановить необходимый микроклимат.
если есть необходимость удалять горячий воздух зимой или ранней весной, мы получаем шоковую терапию для растений, в связи с тем, что холодный воздух с улицы попадает в теплицу. Можно просто заморозить наши растения.
зимой возможно образование наледи на форточках, что приведет к проблеме их плотного закрывания и всех вытекающих последствиях.
необходимость установки дополнительных противомоскитных сеток для исключения попадания в теплицу вредных насекомых летом.

Поэтому, вспомнив разработки Н.И. Гаврилова 50-х годов, мы предлагаем использование замкнутого цикла кондиционирования воздуха, который позволит избежать данных проблем. Ведь можно использовать почву в качестве естественного кондиционера. Известно, что почва на глубине 1,5м не прогревается выше 12-15 градусов, что позволяет создать систему естественного внутреннего охлаждения воздуха путем закачки горячего воздуха из теплицы под землю. Тем самым обеспечивая дополнительный нагрев почвы, аккумулируя тепло непосредственно под теплицей. Данная технология впервые была разработана и опробована в био-вегетарии Иванова. Мы лишь несколько изменили и доработали данный метод для лучшего охлаждения воздуха в теплице. В наших теплицах теперь не нужны форточки даже в летнее время, что позволяет сохранить созданный в теплице микроклимат постоянным, сохраняя и поддерживая нужные параметры температуры и влажности, без резких колебаний, что обеспечивает значительное увеличение урожайности.

Широко распространенное мнение, что яркие солнечные лучи вредны в теплице, ошибочно, ведь в тропиках, где много солнца, буйство растительности. Поэтому в теплице надо не бороться с уменьшением солнечных лучей, а просто необходимо удалить горячий воздух. А у нас предлагают для борьбы с излишним перегревом в теплице использовать кроме форточек, также различные системы зашторивания. Мало того, что это недешево, еще и ведет к уменьшению освещенности растений. В итоге мы получаем безвкусные овощи с пластмассовым вкусом, т.к. при недостатке солнечного света в овощах повышается концентрация нитратов.

Металлокаркас наших теплиц - алюминиевые фермы с полимерным (порошковым) покрытием. Это позволяет обеспечить:

Алюминий давно применяется для устройства светопрозрачных конструкций и хорошо себя зарекомендовал благодаря сочетанию высокой прочности, а также высокой теплопроводности, благодаря которой на алюминиевых конструкциях не образуется наледи, они не промерзают и работают как термопрофили.
И самое главное - покрытие пленкой: одна пленка монтируется снаружи каркаса, другая - изнутри! Это позволяет обеспечить одинаковую воздушную прослойку 200мм по всему покрытию теплицы. У Вас получается тот же стеклопакет, только вместо стекла - пленка. Это позволит уберечь микроклимат теплицы от чрезмерных колебаний температур и значительно сэкономить на отоплении. Предлагаемые другими производителями пленочные теплицы, где два слоя пленки монтируются снаружи теплицы, и между ними подается при помощи компрессора воздух, по нашему мнению, не подходят для эксплуатации в Сибирском регионе. Так как закачивая воздух в межпленочное пространство изнутри теплицы, на наружном слое пленки образование конденсата или инея обеспечено (в зависимости от температуры окружающей среды), т.к. воздух в теплице не только теплый, но и влажный. И при охлаждении избыточная влага будет аккумулироваться именно на пленочном покрытии. Это приводит к плохой светопроницаемости покрытия, и растения недополучают солнечного света, а также закачивая воздух из теплицы - мы просто топим улицу!