Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Цена: 5 582 руб./м²/мес
Общая площадь: 215 м²

улица Новый Арбат, 6

Виталий. Лот: 97-607-894 Прямая аренда помещение свободного назначения на первой линии домов на Новом Арбате. Отдельный вход с первой линии, зальная планировка, большие витринные окна, высота потолков 3 м, электрическая мощность 35 кВт. Возможно размещение вывески, отличная видимость.

Цена: 2 500 руб./м²/мес
Общая площадь: 730 м²

улица Пречистенка, 38

Светлана. Лот: 98-407-991 ПСН/ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ. Прямая аренда помещения свободного назначения 8 минутах от метро Парк Культуры, а также вблизи от метро Смоленская, Кропоткинская и Фрунзенская. Объект находится на пересечении Смоленского бульвара и ул. Пречистенка в историческом районе столице в окру...

Цена: 2 756 руб./м²/мес
Общая площадь: 254 м²

улица Большая Полянка, 3/9

Светлана. Лот: 96-807-098 Прямая аренда помещения свободного назначения, общей площадью 254 кв.м. Первый этаж - 159 кв. м, подвал - 95 кв.м. Помещение находится на 1-ой линии, в пешей доступности от метро Полянка (700 м). В помещении есть 3 комнаты, предназначеных под офисы, 1 мокрая точка и запа...

Цена: 2 250 руб./м²/мес
Общая площадь: 5000 м²

Столярный переулок, 3к15

Екатерина. Лот: 97-007-190 Прямая аренда отдельно стоящего здания на территории делового квартала " Рассвет ". Высокие потолки от 3.5 м, мокрые точки, отдельный вход, большие окна. Отличная транспортная доступность - заезд с Пресненского вала, Малой Грузинской улицы, Столярного переулка. В пешей дос...

Цена: 6 000 руб./м²/мес
Общая площадь: 80 м²

улица Остоженка, 30с1

Светлана. Лот: 97-007-390 ПСН/ ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ. 1-я ЛИНИЯ! Прямая аренда помещения свободного назначения на 1-ой линии в 6 минутах от метро Парк Культуры в историческом районе Хамовники, а также в вблизи метро Кропоткинская, Смоленская и Арбатская. В шаговой доступности от Кремля. Без комиссии. Экс...

Цена: 8 318 руб./м²/мес
Общая площадь: 41 м²

Новослободская улица, 24

Светлана. Лот: 97-607-197 ПСН/ ОБЩЕПИТ. Прямая аренда помещения свободного назначения (40.8 м2) в элитном комплексе ЖК РЕНОМЭ в 2 минутах от метро Менделеевская, а также вблизи от метро Новослободская, Белорусская и Маяковская на 1-ом этаже. Без комиссии. УСН. Эксплуатационные платежи включены в аре...

Цена: 8 381 руб./м²/мес
Общая площадь: 42 м²

Новослободская улица, 24

Светлана. Лот: 97-607-198 ПСН/ ОБЩЕПИТ. Прямая аренда помещения свободного назначения (41.6 м2) в элитном комплексе ЖК РЕНОМЭ в 2 минутах от метро Менделеевская, а также вблизи от метро Новослободская, Белорусская и Маяковская на 1-ом этаже. Без комиссии. УСН. Эксплуатационные платежи включены в аре...

Цена: 1 400 руб./м²/мес
Общая площадь: 500 м²

1-й Магистральный тупик, 5А

Олеся. Лот: 98-007-497 БЕЗ КОМИССИИ! Прямая аренда изолированного блока на 5 этаже современного БЦ класса В +. Планировка смешанная: Open space + кабинеты. Высокие потолки, центральная система вентиляции и кондиционирования, видеонаблюдение, пожарная безопасность, охранные системы. В БЦ функционирую...

Цена: 5 328 руб./м²/мес
Общая площадь: 412 м²

улица Ефремова, 19к1

Цена: 2 955 руб./м²/мес
Общая площадь: 264 м²

улица Пречистенка, 40/2с2

Светлана. Лот: 98-307-496 ПСН. Прямая аренда помещения свободного назначения 8 минутах от метро Парк Культуры, а также вблизи от метро Смоленская, Кропоткинская и Фрунзенская. Объект находится на пересечении Смоленского бульвара и ул. Пречистенка в историческом районе столице в окружении бизнес-цент...

Цена: 2 758 руб./м²/мес
Общая площадь: 113 м²

Большой Саввинский переулок, 12с16

Екатерина. Лот: 98-307-891 Прямая аренда торговой площади в БЦ Московский шелк. Высокие потолки 3.5 м, круглосуточный доступ, отдельный вход для двоих арендаторов (соседи - художественная галерея). Интернет, телефон, приточно-вытяжная вентиляция, ППС, охрана, видеонаблюдение. На территории развитая...

Цена: 2 500 руб./м²/мес
Общая площадь: 160 м²

улица Покровка, 3/7с1А

Андрей. Лот: 98-307-696 Прямая аренда помещения свободного назначения в подвальном этаже на Покровке. 2 входа в помещение, отдельный со двора и общий с рестораном с ул. Покровка. Административное здание, огромный трафик, приточно-вытяжная вентиляция. Предоставляются арендные каникулы! Возможна вечер...

Цена: 5 328 руб./м²/мес
Общая площадь: 412 м²

улица Ефремова, 19к1

Светлана. Лот: 98-107-990 Прямая аренда помещения свободного назначения в историческом районе Хамовники в ЖК «Knightsbridge Private Park» в 5 минутах от метро Спортивная, а также вблизи метро Парк Культуры, Фрунзенская и Лужники. Помещение находится на 3-х уровнях (подвал + 1 этаж + антресоль). Возм...

Цена: 3 967 руб./м²/мес
Общая площадь: 513 м²

улица Остоженка, 25

Светлана. Лот: 98-407-097 ПСН/ ОФИС. 1-я ЛИНИЯ! Прямая аренда помещения свободного назначения на 1-ой линии в жилом доме «ОПЕРА ХАУС (OPERA HOUSE) » с этажностью от 5 до 9 этажей в 6 минутах от метро Парк Культуры в историческом районе Хамовники, а также вблизи метро Кропоткинская, Смоленская и Арба...

Некоторые (примерно один из ста - увлеченных идеей) решаются прыгнуть в этот омут. Чаще всего путем покупки уже работающего магазина. Вопрос покупки уже работающего бизнеса я рассмотрю потом, а пока остановимся на открытии магазина формата "Остров" (по простому - лоток). Площадь такого Клондайка, как несложно догадаться, ограничивается размером арендной платы. Чаше всего 5-10 квадратных метров. Итак, мы хотим открыть "Остров" (этот термин благозвучнее лотка - глядя взглядом с поволокой на девушку, небрежно заявить - "у меня магазин в торговом центре, небольшой - остров" - лучше, чем "лоток держу".

1. Для начала - чем торговать. В городе масса торговых центров, оптовых рынков, интернет-магазинов. "Идея" - она как алмаз, ее найти надо. И если нашел реальное УТП (уникальное торговое предложение), то залог успеха уже есть. Не 100%, а так скажем около тридцати. Особенность розницы такова, что даже если вы будете торговать норковыми шубами вдвое дешевле рынка - сразу продаж не будет. И не будет их долго. 1) о вас не будут знать; 2) те, кто знает, побоятся покупать "а почему так дешево"; 3) те, кто хочет купить - будут придерживать деньги (эту зиму в старом дохожу, а потом куплю) и так далее до бесконечности. Истеричные "SALE" и "скидка 80%" на витринах мало помогут - сейчас это работает только на бренды. Хорошее УТП может быть основано на пирамиде потребностей Маслоу (по мере возрастания: еда, квартира, одежда и обувь, медикаменты, образовательные услуги и т.п. вплоть до сувениров, мольбертов, скрипок и барабанов Страдивари).

Как вариант - едете в США или Китай (лучше Гуаньчжоу) и ходите, смотрите, выбираете. Но это путь серьезных инвестиций - с суммой 2-3 млн. рублей, которые вы к тому же готовы надолго вморозить (доставка 2-4 месяца, иногда и больше).

Незадача? Мы же хотим попробовать сразу - пальмы из мечты колют в спину острыми листьями. Итак - перечислим варианты "чем торговать":
1.1. Ищем что-то новое в Китае, привозим, открываемся. Требует вложений, плюс сроки и расходы на организацию.
1.2. Бродим в интернете в поисках крутых оптовых московских фирм, смотрим ассортимент, бродим по ТЦ (торговый центр), сравниваем, опять смотрим ассортимент оптовиков. Выбираем. Уникальности, понятно, никакой.
1.3. Покупаем готовый бизнес. Вполне реально, но вариантов два а) вы можете купить работающую тему дорого б) вы можете купить дешевле то, что окончательно разорится уже при вас. Считайте стоимость бизнеса как оборот за 4-6 месяцев (понятно, с поправкой на рентабельность) для точки работающей в небольшой плюс. Так, магазин делающий 200.000 в оборота в месяц обойдется в 800.000 руб.-1.200.000 руб., включая оборудование, товарный остаток (считайте его по ценам закупа), договора аренды и т.п. Если дешевле - повод для проверок, дороже - тоже не годится.В общем, как говорил выше, тема сложная - будет рассмотрена отдельно.
1.4. Франшиза. Требует вложений, но мы сразу получаем а) бренд, зачастую известный б) единого поставщика в) помощь в организации. Раньше франшиза была утопией, сейчас их много интересных. Сам бывает ищу их на www.beboss.ru Там, например, есть Sunlight - достойная тема.

2. С товаром определились, нашли, что нравится. Теперь посчитаем, это придется делать вне зависимости от решений в п.1.

2.1. Аренда. Вы стоите в торговом центре, на 10 квадратных метрах. Т.е. из расходов у вас - минимум 4.500 руб. х 10 = 45.000 руб. аренды в месяц. Но ставки в 4.500 уже давно нет, "это фантастика", так что ориентируйтесь на 65.000 руб. В таких местах как Мега, да и вообще топовых ТЦ - аренда для "Островов" составляет 10.000 руб. за метр, т.е. ваша сумма 100.000 руб.

2.2. Продавцы. Роботов пока не изобрели (да и стоить наверняка будут дорого), а рабство запрещено (к сожалению). Т.е. поиск и найм продавцов - объективная реальность и необходимость. Ваша точка требует 30 рабочих смен в месяц по 12 часов (с 10-00 до 22-00). Значит два продавца минимум. Сколько будете платить? Ну как везде не знаю, ориентируйтесь на 1.000 рублей в смену. Это минимум. Я бы даже сказал на 1.200 руб. Итого на круг выходит 36.000 руб. в дополнение к аренде - это без налогов. Раньше продавцов бывало брали как ИП - но с 2013 по ним серьезно выросли налоги. Из налогов у вас будут - налоги с ФОТ, ЕНВД или % упрощенки от оборота. 20.000-25.000 в месяц закладывайте смело.

2.3. Офис и склад. Товару свойственно продаваться. Более того - хороший товар продается быстро, плохой не продается вообще.

Древнее, как сама жизнь, правило Парето в деле. Ваши 100 или 1000 наименований товара не будут продаваться разом - быстро уйдет самое востребованное и интересное, остальное зависнет и продажи упадут. Значит надо заранее планировать возобновление/поддержание товарных остатков. Где будете хранить богатства? Понятно, что требования к помещению определяются товаром - промышленные пылесосы - одно, бижутерия - другое. Поставщики будут товар привозить, его необходимо оприходовать, расценить, распечатать ценники. Так что либо склад (что реже), либо просто офис (что чаще). Можно конечно и дома - но это так себе вариант.

2.4. Учетная система. Заказ товара поставщику - это интимный и волнительный процесс. Сказать "заскочите на магазин и довезите, что продалось", вариант приятный, но малореальный. Особенно, если поставщик в Москве. Т.е. нужен а) компьютер, б) программа (Excel тут не подойдет, вам необходимо приходовать товар, списывать продажи, контролировать остатки). Лучший вариант, понятно, 1С 7.7. Можно и 8.0, если деньги есть - но их и так ушло уже немало. Так что добавляем ноутбук (10.000 руб.) и 1С (15.000 руб .). Вообще лучше 1С ТИС 7.7. + УРИБ (управления распределенными базами данных) - но это уже глубоко в перспективе развития. Тут же упомянем принтер для печати ценников и накладных, и доступ интернет - для работы (если сняли офис).

2.5. Юрлицо с расчетным счетом (скорее всего ООО), это 15.000 руб. Сразу же обсуждайте с банком установку платежного терминала - сейчас 50% покупателей с картами. Причем карты позволяют тратить бабло без процентов, а вот снимать в банкоматах проценты взимаются, т.е. стратегия сэкономить на терминале в виде "сходите сымите и купите" не проканает. СКБ банк требует 25.000 руб. за установку терминала - посмеявшись идем в Банк24ру и получаем терминал в подарок к расчетному счету. Также бесплатно ставил терминалы в МДМ банке и Сбербанке.

2.6. Ведение бухгалтерии на аутсорсинг. Найдите знакомого - знакомые бухгалтера есть у всех, и пока ваши обороты небольшие, 5.000 руб. в месяц вполне хватит.

Уф...притомился. Нам остался выбор места (его сознательно не обозначаю в качестве приоритета - там множество нюансов. Место важно, но не первично в том плане, что все лучшие места - они не для вас, если конечно папа не владелец этого торгововго центра, но выбрать всегда есть из чего, так что не страшно). Далее товарный запас и ассортимент; договор аренды, выбор и закуп оборудования (c дизайн проектом естесственно).

Но это все в следующем выпуске "Торговая точка для Чайников" :)))

UPD. Если тема работы розничных точек интересна - буду писать - взгляд, что называется, изнутри. Так что добавляйтесь в друзья и оставляйте комментарии, чтобы идентифицировать интерес к теме.

Пока интереса нет, ну и фиг с ним - появится интерес - тему вернем.

Для торговли предпочтительнее арендовать, нежели покупать помещение. Это имеет несомненный ряд плюсов, одним из которых является возможность в короткие сроки реагировать на изменения. При этом арендатор может быстро сменить местоположение.

Покупательский поток может резко изменятся из-за внешних факторов. Так, если вблизи строится большой и престижный торгово-развлекательный центр, то он наверняка переманит к себе большое количество покупателей. В конечном итоге это может сделать бизнес другого магазина убыточным.

Нельзя забывать, что покупка торгового помещения впоследствии требует выполнения ряда обязательств. Если приходится сократить количество торговых точек, то продать помещение становится не так-то просто. Тогда приходится думать о сдаче его в аренду, а это уже работа в совершенно новом направлении бизнеса.

Выбирать помещение нужно после того, как предпринимателю ясен тот формат, в котором он собирается работать.

Вариантов размещения довольно много. Свою торговую точку можно открыть в торговом центре, отдельно стоящем здании или сделать ее передвижной.

Существует ряд факторов, которые необходимо учитывать при выборе помещения. Они и будут рассмотрены более подробно.

Статья получилась большой, поэтому пользуйтесь содержанием.

Оценка местоположения

Сюда относится сразу несколько нюансов, которые предприниматель должен учесть, чтобы впоследствии работа была эффективной:

• Потенциал района

Если он недостаточен, то открывать в нем собственную торговую точку нет смысла. При этом определять торговую зону нужно правильно. Для средних супермаркетов он составляет порядка 1,5 километров, что эквивалентно четверти часа пешеходной доступности.

Также очень важно понять, а как определить потенциал, что при этом учитывать? Составляющими будут:

1. обеспеченность населения района;
2. покупательское поведение проживающих в районе людей.

Оценивая возможности и желания населения, нужно обращать внимание на следующие особенности:

1. уровень застроек района;
2. количество жителей в районе;
3. развитость инфраструктуры;
4. расположение важных объектов (сюда относятся торговые центры, парки, транспортные маршруты, остановки).

• Трафик вблизи торговой точки

Очень важно четко понимать, сколько людей ходит около торговой точки. Всю полученную при оценке потенциала района информацию необходимо нанести на карту, а далее оценить уровень покупательских потоков.

Очень важным будет вопрос, а удобно ли покупателю добираться до магазина? Этот вопрос стоит особенно остро для магазинов, которые открываются на окраинах, ведь там основная часть покупок совершается на пути домой. Вообще, открывать в таких местах торговые точки нужно крайне осторожно.

• Наличие конкурентов поблизости

Очень важно, насколько близко находятся конкуренты. Чем их меньше, тем будет лучше для доходности будущей торговой точки.

Если же конкурентов поблизости нет в принципе, это может нередко означать, что ниша просто не востребована в конкретном районе.

• Социальная ориентированность

Если в районе живут богатые люди, то им вряд ли будет интересна небрендовая одежда, например. Элитный класс предпочитает бутики, модную одежду. Поэтому стоит сравнить желания потенциальных клиентов с тем, что предприниматель может им предложить.

• Подъездные пути

До любой торговой точки должно быть удобно и просто добираться. Если у магазина нет удобного подъезда, наверняка многие найдут альтернативу. При этом нужно понимать, кто является потенциальным покупателем, как он будет добираться до магазина. Если это достаточно богатые люди, то их нужно обеспечить парковочными местами. При этом расчет нужно вести из следующих данных: на каждые 25 м 2 площади в среднем необходимо 1 парковочное место. Если же основными покупатели будут малообеспеченные граждане, то заботиться о парковке не нужно.

Расположение в ТЦ, требования к помещению

Не менее важно оценить и помещение, его расположение внутри торгового центра. Особое внимание нужно обращать на следующие факторы:

• Площадь магазина, комфортность условий

Очень важно, чтобы человеку внутри помещения было комфортно. Нельзя забывать, что при расположении в торговом центре нередко может случаться наплыв клиентов, особенно если товар востребован. Именно поэтому нужно обеспечить потенциальным покупателям комфортные условия.

• Расположение внутри торгового центра

Тут весомым фактором будет являться то, насколько далеко располагается помещение от входа или выхода. Чем ближе, тем лучше. Это значит, что клиент в первую очередь зайдет в этот магазин и совершит покупку. Если найти что-то подходящее в другом магазине ему не удалось, то он сможет зайти в ближайший к выходу и совершить там покупку.

• Форма помещения и ряд других аспектов

Наиболее вместительным и удобным является помещение прямоугольной формы. Если же дело касается магазинов «квартирного» типа, то выбирать их не рекомендуется.

Обязательно нужно узнать о возможности совершения перепланировки при необходимости, состоянии помещения. Не менее важно узнать, какой магазин в нем находился ранее – возможно у него была плохая слава, что может отпугнуть часть клиентов нового магазина.

Об аудитории и потоках посетителей

Многие предприниматели хватаются за первую возможность открыться в том или ином торговом центре, что является серьезной ошибкой. Очень важно провести подробный анализ потоков клиентов конкретного магазина. Причем тут важны как количественные, так и качественные показатели. При этом сделать это можно одним из следующих способов:

1. Самостоятельно посетить торговый центр. Разместиться стоит в открытом кафе рядом с предлагаемым помещением. Это поможет посчитать, сколько человек пройдет рядом за то или иное время.
2. Узнать о рентабельности открытия в торговом центре, обратившись к другому арендатору или сотруднику одного из магазинов.
3. Попросить предоставить данные арендодателя.
4. Самостоятельно провести опрос на каком-либо местном сайте или в социальных сетях среди населения, которое можно отнести к целевой аудитории. При этом в число вопросов можно включить информацию о районе проживания, посещении торговых центров (можно использовать конкретные названия).
5. Произвести мониторинг чекинов конкретного сегмента клиентов (это возможно, если есть доступ к информации в других магазинах, например, если открывается вторая или последующая торговая точка).

Дополнительно круг сузится, исходя из ценового фактора. Также следует учитывать требования арендодателя, дополнительные услуги.

Составляющие успеха

Предприниматель должен не забывать, что успех магазина складывается из ряда факторов:

• 30% от правильности выбора формата магазина;
• 30% от правильно выбранного местоположения;
• 40% от обстановки в магазине, работы персонала, качества товаров и ряда других моментов.

При этом стоит обратить внимание не только на магазины, но и на острова. Так называют витрины открытого типа, которые размещаются в коридорах и проходах. Подобную концепцию часто предпочитают для оценки прибыльности работы в торговом центре. Нередко их используют в качестве сезонных точек продаж. Конечно, тестинг отнимает большое количество средств и времени. Использовать его имеет смысл при наличии других торговых точек и достаточности капитала.

Инжиниринговые системы

Обязательно нужно обращать внимание на то, есть ли в помещении:

• электроэнергия;
• водоснабжение (если требуется);
• пожарная сигнализация;
• канализация (если она необходима);
• отопление;
• кондиционеры;
• вентиляционная система.

Особенно ответственно нужно подойти к изучению информации об имеющихся электрических мощностях. Если их будет недостаточно, то нормально функционировать магазин просто не сможет.

При расчете требуемой электроэнергии нужно учитывать все возможные затраты, включая освещение, чайники и прочее.

Обращаем внимание на особенности собственного бизнеса

Многое зависит от особенностей продаж. При выборе формата и расположения необходимо учесть:

• что будет продаваться;
• какие размеры будут у товаров;
• насколько разнообразен ассортимент;
• потребуется ли визуальная реклама для продаваемой продукции;
• потоки покупателей, которые нацелены на приобретение товара в конкретном магазине (у островных точек люди, как правило, не стоят в очередях);
• популярность магазина или торговой марки, используемой предпринимателем (чем известнее бренд, тем легче будет продавать продукцию и тем больше у магазина будет клиентов).

Важно не только выбрать формат магазина, но и разобраться со способами продвижения своего товара. «Можно ли будет привлечь клиентов в данном торговом центре?» – именно такой вопрос должен задать предприниматель самому себе, детально проработав ответ на него. Некоторые способы продвижения просто невозможно использовать в определенных помещениях, магазинах, что может стать причиной отказа от аренды.

Установка острова – где выгоднее?

Бесспорно, наибольший успех у тех островных торговых точек, которые располагаются рядом с входом. Но получить такое положение довольно трудно, особенно если у предпринимателя нет постоянных покупателей. Чаще всего тут располагаются известные представители, брендовые компании.

Островные точки называют еще «плавающими» из-за того, что они беспроблемно могут перемещаться. Такой вариант – отличное решение для новичков. Островной формат подходит для продажи следующих товаров в большей мере:

• электроника;
• игрушки;
• бижутерия;
• сувениры.

Вот три совета, которые помогут получить максимальную выгоду от размещения островного магазина:

1. Лучше всего такие форматы приживаются в местах, где люди нацелены именно на покупку товара, а не на развлечения или трапезу.
2. Очень важно, чтобы вблизи не было торговых точек с таким же товаром. Неэксклюзивность убивает такой формат.
3. Никакого «теневого» размещения. Торговая точка не должна быть перекрыта множеством известных магазинов.

Обязательно нужно обращать внимание, что именно покупатели хотят приобрести в конкретном торговом центре. Если они привыкли покупать брендовые вещи, то размещать новый неизвестный магазин в нем нет смысла. Единственным исключением являются эксклюзивные товары вроде украшений и аксессуаров. Важно помнить, что:

1. Придется заинтересовывать потенциальных покупателей. Для этого придется потратиться на хорошую яркую витрину.
2. Продавать в большом потоке покупателей смогут исключительно опытные продавцы. Экономить на специалистах просто не получится.
3. В больших торговых центрах довольно много правил, которым придется следовать. Именно поэтому необходимо заранее ознакомиться с договором аренды.

Стационарная торговая точка – как выбрать более выгодную?

Выбирая стационарную торговую точку, нужно, в первую очередь, отталкиваться от потока покупателей. При этом очень важно отделить потенциальных (целевых) покупателей от всех остальных. Обязательно нужно задать себе несколько вопросов:

1. Какие товары потенциальный клиент может покупать еще в данном торговом центре?
2. Почему люди покупают товары определенной направленности?
3. Что такого предприниматель может предложить своим посетителям, что они не найдут в этом торговом центре больше нигде?

Эти вопросы помогут понять, целесообразно ли вообще размещаться в данном торговом центре, какой уровень посещаемости будет у магазина.

При выборе несомненным плюсом станет наличие следующих фактов:

• На этаже размещено немало магазинов, которые посещают потенциальные клиенты, при этом товары в этих торговых точках не конкурируют с товарами предпринимателя.
• Если большое количество людей нужного ценового сегмента посещает этот торговый центр.
• Отсутствие конкурентов вблизи. Еще лучше, если их вообще нет в данном торговом центре. При этом нужно оценить уровень конкурентоспособности, чтобы оценить свои возможности и принять решение об аренде.

Размещение в торговом центре или отдельно стоящем магазине?

Не всегда торговый центр является более перспективным, нежели отдельно стоящий магазин. Тут нужно исходить из продаваемой продукции и целевого сегмента.

Так, например, многие представители среднего и низкого ценового сегмента (предприниматели, продающие товары по низкой цене) располагаются в отдельно стоящих помещениях. Связано это с тем, что люди часто используют для передвижения общественный транспорт. Кстати говоря, многие из таких торговых точек часто становятся более успешными, нежели торговые точки в торговых центрах.

А вот брендовые магазины лучше всего открывать в известных и больших торговых центрах. Такая стратегия для них является наиболее выгодной.

Чтобы понимать разницу, необходимо сравнить достоинства и недостатки обоих форматов.

У магазинов, размещающихся в торговых центрах, плюсами будет являться:

• наполняемость;
• единый стиль оформления;
• наличие управляющего;
• наличие непрофильных якорных арендаторов, которые увеличивают поток покупателей.

Что касается минусов, то они таковы:

• сложности в получении торговой точки;
• жесткие условия договора;
• высокая стоимость;
• возможный рост арендной цены;
• зависимость от торгового центра в плане сроков открытия;
• обязательное подчинение единому графику работы;
• сложности и ограничения доставки товаров;
• ограничения, касающиеся использования элементов, являющихся фирменными для магазина предпринимателя;
• необходимость в согласовании собственных действий;
• необходимость удовлетворения ряда потребностей посетителей;
• разная выручка в зависимости от дней недели (пик приходится на выходные, в будни объем продаж значительно меньше);
• опасность спада интереса потребителей к данному торговому центру.

У размещения в отдельно стоящем магазине тоже есть свои достоинства и недостатки. К несомненным плюсам относятся:

• постоянный зрительный контакт с потенциальными клиентами;
• ориентированность клиента на конкретную продукцию или бренд;
• возможность менять формат своей работы в зависимости от скачков пешеходного трафика;
• самостоятельное определение времени открытия;
• возможность использовать любые необходимые методы рекламы;
• отсутствие необходимости согласовывать режим работы или формат оформления магазина.

К минусам можно отнести:

• необходимость налаживания связей с различными обслуживающими организациями;
• довольно сложные формы помещений, что может не соответствовать желаниям или стандартам организации.

Принимать решение предприниматель должен сам, потому что универсального решения, увы, не существует.

А сейчас приведу советы из книги , в которой основатели компании «Мосигра» описывали процесс поиска помещений для своих магазинов.

Пересечение потоков

Перед выбором места под новую точку нужно обязательно обратить внимание на пересечение потоков. Магазин должен быть расположен в таком месте, чтобы до него было удобно добраться: пешком, на авто, общественным транспортом или на метро.

Обыкновенный житель в большом городе в основном ходит по своим основным маршрутам и практически никогда с них не сворачивает. Вам необходимо разместить магазин таким образом, чтобы он был по возможности как можно более ближе к маршруту, по которому ходят люди. Он должен быть расположен где — то между домами, офисами или вашим местом отдыха.

Для Москвы такие точки, находятся возле кольцевых станций метро, а также тех, которые расположены на Садовом кольце. В результате получается точка пересечения основной автомобильной дороги и основного потока общественного транспорта.

Следующим шагом выбирается область, где нужно производить поиск. Можно очертить небольшой район возле выбранной вами станции метро. В середине полученной области нужно сравнить видимость места с проезжей части, расстояние до метро, какие – то визуальные ориентиры и так далее.

Например, на «Курской» нам предложили место, которое стоит довольно дорого, но расположенное прямо в самом здании метро. Человек вышел из метро и сразу в нескольких метрах – наш магазин! Мы оценили все за и против, и решили рискнуть. Открылись за большие деньги и не прогадали. На сегодня это один из самых популярных магазинов.

Как поступить, если магазин находится на окраине города? На самом деле на окраине доля самовывоза получается намного меньше, чем в центре города. Поэтому доступность места магазина от остановки не играет особой роли. Магазин, расположенный на конечной станции метро будет работать не на город, а только на данный район. При таком варианте не нужно думать про магазин, расположенный где- то на улице, необходимо найти ТЦ, который расположен поближе к станции метро. Это и получится то место, которое притягивает покупательский трафик. Именно в таком месте и необходимо открывать магазин.

Например, если точка расположена на «Теплом Стане», то это как раз место пересечения таких потоков: станция метро, большое количество домов расположенных поблизости, кафе, автобусы. В ТЦ возле метро мы и открылись. Сам центр ничего особенного не представлял, но люди постоянно ходят туда за покупками. Здесь мы их и находим!

Как искать

Для начала нужно объехать выбранный район и внимательно его изучить. Это очень важно. Для ваших первых двух или трех магазинов необходимо внимательно все проверить лично. Только после этого можно позволить себе нескольких агентов, смотреть интернет – проекты объявления и покупать газеты. Для города Москва работают такие источники:

• Популярный интернет – ресурс «Авито». На нем есть на сто процентов выгодные предложения, и они находятся на сайте в течение несколько суток.
• «Циан». Выгодно отличается хорошим поиском. Варианты на нем очень хорошие, поэтому на них очень быстро реагируют агенты и специалисты по поиску. Поэтому, они расположены на сайте, очень мало времени. В некоторых случаях не больше получаса.
• «Домофон». Его преимущество заключается в том, что здесь можно найти предложения, которых нету на «Авито» и «Циан».
• Интернет – агентство по аренде «Изруквруки», расположенное поблизости станции метро. Если не хочется тратить время самому, то за комиссию можно нанять агента.

При поиске подходящих помещений самое главное – это точно определиться, что нужно от помещения. Не нужно выбирать первое попавшееся. Если вам приходилось арендовать помещение, или же приобретать дом, то вы наверняка сталкивались с этим. Только после осмотра десятка помещений, вы сможете понять, на что в действительности нужно обращать внимание.

Задача о капризной невесте

Есть капризная невеста, которая живет во дворце. Есть сотня женихов. Они заходят во дворец по одному, а невеста говорит каждому из них «да» или «нет». Если она говорит «да» — другие сразу уходят, а молодые играют свадьбу. Если невеста говорит «нет» — тогда жених уходит и приходит следующий.

Задача для невесты состоит в нахождении лучшего из всех. Решение задачи выбора жениха для невесты заключается в следующем. На первых тридцати пяти человек она проверяет диапазон всевозможных вариантов, смотрит на их качества. На тридцать пятом – она уже становится более опытной и сможет разобраться в человеке. До девяностого человека она будет выбирать того, кто похож на лучшего из первых пробных тридцати пяти человек, а потом критерии выбора резко снижаются по мере уменьшения количества женихов.

Вам нужно договориться с самим собой, что после осмотра первых пятнадцати помещений и обсуждения всех деталей вы не возьмете себе ни одного из просмотренных помещений. И только после осмотра первых пятнадцати помещений, можно начать искать его для приобретения. Это сделать трудно, но этот этап необходимо обязательно пройти, иначе можно легко загнать себя в кабалу на несколько лет просто из – за того, что помещение выбрано неправильно.

В основном такой поиск занимает от одного до двух месяцев. Подходящее для вас на сто процентов помещение найти не получится. Все равно нужно будет чем — то пожертвовать. Это может быть: вывеска, площадь помещения, расстояние до метро и так далее. Если не посмотреть много разных помещений, то ваш выбор будет сводиться к одному какому – то варианту. А это не правильно.

Необходимо отметить, что после осмотра первых пятидесяти помещений обязательно появится важное ощущение. Прямо на месте вас посетит мысль о том, что помещение нужно брать без всяких вариантов. Мы назвали это чувство жоп — филингом. Если оно скажет вам о том, что данное помещение подходящее, то вы ему на сто процентов доверяете (при условии, что было просмотрено пятьдесят помещений) и никуда не уходите, пока не заключите нужный для вас договор. Это ваша удача.

Искать ногами

При открытии ваших первых магазинов, необходимо в обязательном порядке пройти самому по всем районам, которые вы считаете перспективными для размещения магазина. Все нужно как следует оценить. Необходимо искать места, которые:

1. Кажущиеся на вид пустыми
2. Где помещены объявления про то, что они сдаются в аренду.

Если с пунктом два все кажется понятным, то с первым пунктом не все так просто. При нахождении пустого объекта, нужно уточнить, что там было, кто проживал, и постараться отыскать контактную информацию про владельца этого места. Если найти владельца не получилось, нужно взять скотч и приклеить объявление о том, что вы хотите арендовать это помещение. Из пятидесяти новых мест – как минимум одно мы находим именно таким образом.

Необходимо отметить, что один из самых прибыльных наших магазинов мы нашли таким способом. Мы определились с зоной для поиска. Получили информацию о том, что с этого места будет съезжать аптека и вышли на его владельца. Владелец этого места отправил нас к своему агенту. С ним мы подписали все необходимые документы.

Другую точку тоже нашли ногами, как раз за день до того, когда ее хозяин написал объявление об аренде. Сейчас она дает больше всего прибыли в этом регионе. В городе Москва все так поступают.

Пеший поток

Те люди, которые производят перепись населения в сельской местности, только взглянув на бабушку в селе, могут сказать, сколько у нее имеется поросят. Так же будет происходить и с новыми помещениями. Осмотрев множество помещений, и открыв несколько десятков магазинов, вы, только посмотрев на помещение, будете знать, необходимо ли оно для вас или нет. Если же вы еще так сделать не сможете, нужно приходить на точку и просчитать такие важные моменты:

• Количество людей проходящих мимо вашей двери магазина.
• Количество проезжающих мимо автомобилей со скоростью до сорока километров в час. Если авто будет ехать быстрее водитель просто не прочитает вывеску.
• Сколько людей проходило мимо магазина.
• Проходят ли мимо люди в компаниях.

Такой подсчет нужно проводить несколько раз. Утром, днем, в вечернее время, в рабочие дни и выходные.

Например, при открытии точки на Тверской, мы посетили все магазины, расположенные в радиусе нескольких кварталов и поговорили с продавцами, уточнивши у них такие вопросы: сколько людей бывает в магазине и в какое время их больше всего, сколько продается товаров за смену и так далее. Если с продавцами правильно поговорить, они с удовольствием поделятся этой информацией. В результате мы не прогадали.

Заметность выбранного места

Нужно определить расстояние, с которого будет хорошо видна вывеска. Очень важный момент. Далеко ли находится точка самовывоза от места, где останавливается транспорт. Если вам предлагают место, расположенное где — то во дворе, сразу нужно подумать об этом месте, как о последнем этаже в большом торговом центре. Можно условно поделить поток покупателей на шестнадцать. Любое лишнее движение типа еще одного прохода, поворота за угол, намного снижает поток посетителей. Если вы не рассчитываете на поток посетителей (ваш магазин используется для самовывоза), в таком случае недорогой магазин во дворе недалеко от станции метро будет хорошим вариантом.

Проблемные помещения

Соответственно помещения без проблем будут стоить гораздо дороже. Крупные торговые сети не берут помещения, у которых есть какие- то проблемы. Скорее всего, это происходит потому, что им невыгодно приспосабливать его к каждому конкретному случаю.

Для вас помещение с небольшими проблемами может оказаться прекрасным вариантом. Даже при условии, что его нужно будет дорабатывать.

Осматривая помещение необходимо составить для себя полную картину:

• Есть ли другие отделы. Это может влиять на график работы.
• Проблема, связанная с протеканием крыши. Если обнаружена плесень на потолке, то это говорит о том, что крыша может потечь, а это большие материальные затраты на устранение течи.
• Сложности размещения вывески, или же после размещения она будет плохо заметна.

Необходимо пройтись по улице, где вы планируете разместить магазин, и посмотреть, есть ли рядом пустые или съезжающие помещения. Если таких точек будет много, это говорит о том, что по этому району что – то не так.

На «Белорусской» в нашем помещении рядом располагалась приемная типографии. В результате работы вначале не получалось организовать самовывоз.

На «Парке культуры» наш магазин расположен на второй линии домов. В результате были проблемы с вывеской. Мы придумали специальную конструкцию вывески.

Мы перестали арендовать магазины с такими или подобными проблемами только после открытия десятого магазина в Москве.

Люди которые едут на машинах

Нужно считать людей, которые проезжают мимо на автомобилях. Намного выгоднее будет та точка, где машины проезжают на невысокой скорости. В таких местах они могут посмотреть по сторонам. Все дело в том, что когда проезжаешь с большой скоростью, поле зрения сужается. Например, на «Курской» наша панель на специальном кронштейне была расположена на здании метро параллельно дороге. После выхода нового технического регламента, панель пришлось убрать. Осталось только одна вывеска. Она располагалась перпендикулярно дороге, и выглядела как красная черта расположенная сбоку, а по ней сложно понять, что продается, крутые игры или подарки. В результате, мы сразу заметили, что автомобильный трафик сильно снизился.

В жизни автомобилиста есть большое количество магазинов, мимо который он проезжает, не замечая их. Например, мы проезжали мимо одного такого магазина в течение целого года, не замечая его, пока случайно не прочитали на блоге, что это магазин расположен где – то в доме. Когда мы зашли туда, сразу стало ясно, почему они продают двадцать единиц товара в день, а мы более ста.

Еще один важный вариант – это парковка. Водитель не всегда захочет нарушить правила, чтобы попасть в магазин. Необходимо учитывать направление дороги. Вам необходимо вечернее направление. На «Парке культуры», как раз напротив нас, был расположен магазин торгующий спортивными товарами. Наш работник много раз хотел попасть в него утром, когда ехал на работу. Стоял он на «утренней стороне». Утром ему было некогда, так как он спешил на работу, днем нужно было пересечь шесть полос и сделать непонятный крюк для разворота. В результате магазин со временем закрылся, а человек его так и не посетил. Это самое настоящее мертвое место для людей, ездящих на автомобилях. Об этом нужно помнить. Если вам попался, например, «утренний» торговый центр, то при таком варианте неплохо разместить кофейню.

Соседи

Мы открыли антикафе (посетители платят деньги за время, поведенное в кафе, а не за еду). Частой проблемой малых заведений становятся конфликты с соседями. Например, одно из наших заведений под названием «Циферблат» особенно отметилось в этом плане. Его хотели выжить практически все. В течение нескольких недель на площадку, по вызову соседей регулярно приезжали полицейские. Зная о возможности возникновения неприятной ситуации, мы сделали несколько важных шагов:

• Договорились с владельцем о том, что если будут проблемы с соседями, то их решал он.
• Повесели вывеску под названием «Клуб любителей развивающих игр», чтобы все думали, что здесь занимаются чем – то важным и полезным.
• Руководитель отдела позвала всех соседей в гости и показала все то, что находилось внутри.

Планировка места

Под каждую конкретную задачу необходима своя планировка. Чтобы разобраться, хороша планировка или нет, нужно представить, понравится это посетителям или нет. Длинный торговый зал будет хуже, чем помещение квадратной формы. В длинный зал просто неудобно будет заходить посетителям. Например, Уфа «Мега» — это помещение, у которого стороны относятся в соотношении два к пяти. Они думали, что мы половину помещения выделим для подсобки, и получится такой небольшой компактный магазин. Мы же подсобное помещение делать не захотели. В результате между стеллажами осталось около двух метров пространства. Получилось некомфортно. В маленьком помещении тепло, а в большом получилась туннель как в метро.

У нас был торговый зал сорок метров, а все помещение – семьдесят шесть. Магазин и место хорошее, но проблема заключалась в том, что половина всего помещения приходилось на подсобное помещение. Цена за одни метр высокая, а половина площади не будет работать. На это тоже нужно обращать внимание и все как следует просчитать и учесть

Например, касса у входа в магазин, как бы оскорбляет покупателя. У него складывается впечатление о том, что ему не доверяют. Если человек раздумывает, зайти ли ему в магазин или нет, то кассовый аппарат его будет отпугивать.

Важное про торговые центры

Можно считать, что торговому центру практически все равно, где он расположен. Самое главное — что расположено внутри. Например, торговый центр с кинотеатром или же без него – это две огромнейшие разницы. Продуктовый гипермаркет высокого качества привлечет сразу же большой приток людей. Например, в одном маленьком городе два торговых центра, расположенных напротив друг друга, устроили между собой войну за клиента. Победил тот ТЦ, у которого хлеб был лучшим на вкус.

Эскалатор — враг

Если эскалатор в ТЦ поднимается на этаж вдвое, то это значительно снижает поток. Если ваша точка на третьем этаже, то делите поток с первого на четыре (в среднем).

Первый этаж является самым посещаемым. Но он второй по посещаемости после этажа с кинотеатром и ресторанами. Если ваш магазин на пятом этаже, а кинотеатр с ресторанами на четвертом, то трафик упадет вдвое.

Проверять это нужно обязательно, потому что бывают очень странные торговые центры.

Руководство ООО МФК "ИнкассоЭксперт" выражает благодарность Аудиторской компании "Камертон-АК" за проведение аудита за 2017 год. Аудиторская проверка показала, что специалисты "Камертон-АК" обладают высоким профессиональным уровнем, доброжелательны, дисциплинированы и ответственны

Ясаков С.С Генеральный директор ООО МФК «ИнкассоЭксперт»

Специалисты компании «Камертон-АК» произвели качественный анализ системы бухгалтерского учета и финансового обеспечения нашего учреждения; разъяснили требования действующего законодательства, провели качественный правовой анализ заключенных учреждением хозяйственных договоров; оказали необходимую консультационную помощь администрации учреждения в организации и учета финансово-хозяйственной деятельности.

Майоров А.Н. Директор ГБУ ЦД «Личность»

При оказании услуги по разработке проектов Учетной политики, специалисты «Камертон- АК» провели качественный анализ системы бухгалтерского учета и налогообложения нашего учреждения; оказали необходимую консультационную помощь администрации и бухгалтерии в организации учета финансово-хозяйственной деятельности.

Прохорова Н.Д. Главный бухгалтер ФБУЗ «Лечебно-реабилитационный центр Министерства экономического развития Российской Федерации»

Консультационные услуги в сфере организации бухгалтерского учета и налогообложения. оказывались специалистами ООО Аудиторская компания «Камертон-АК» своевременно и на высоком качественном уровне. Учитывая результаты анализа качества и своевременности оказания консультационных услуг, мы предлагаем продолжить сотрудничество с ООО Аудиторская компания «Камертон-АК», заключив консультационный договор на 2013 год

Урин В.Г. Генеральный директор ГБУК г. Москвы «МАМТ»

В процессе осуществления аудиторских мероприятий специалисты ООО Аудиторская компания «Камертон-АК» оказывали необходимую консультационную помощь в организации бухгалтерского учета нашего автономного учреждения, разъясняли положения и требования действующего законодательств, недостаточно четко прописанные в нормативных документах, давали полезные советы по решению текущих проблем финансово-хозяйственной деятельности.

Дытынис Г.Д. Директор ГАУ НО «Управление госэкспертизы»

В период аудиторской проверки специалисты ООО Аудиторская компания «Камертон-АК» произвели качественный анализ системы налогового и бухгалтерского учета нашего учреждения. Оказали необходимую консультационную помощь, разъяснили требования действующего законодательства, недостаточно четко прописанные в нормативных документах.

Османов С.П. Начальник ФАУ «Главгосэкспертиза России»

Специалисты ООО Аудиторская компания «Камертон-АК» провели детальный анализ остатков по счетам бухгалтерского учета КП «Спортивный комплекс «Крылатское» с целью качественного и полного переноса их на счета бухгалтерского учета созданного на его базе ГБУ «Спортивный комплекс «Крылатское» Москомспорта

Будилин В.Г. И.О. Генерального директора ГБУ «Спортивный комплекс «Крылатское» Москомспорта

В период аудиторской проверки специалисты Аудиторской компании «Камертон- АК» на достаточно высоком уровне произвели все необходимые аудиторские процедуры в отношении системы бухгалтерского учета и бухгалтерской (финансовой) отчетности нашего учреждения. По результатам проверки отмечаем высокий профессиональный уровень специалистов ООО «Камертон-АК», а также достойное качество оказанных ими аудиторских услуг

Молодкин К.А. Генеральный директор ООО «Лидера»

Сотрудники «Камертон-АК» провели качественный анализ системы бухгалтерского учета и налогообложения нашего учреждения; определили и порекомендовали наиболее оптимальные в условиях нашей финансово-хозяйственной деятельности методики организации и ведения бухгалтерского учета и налогообложения оказали необходимую консультационную помощь администрации и бухгалтерии в организации учета финансово-хозяйственной деятельности

Домогарова Т.В. ФГБУ "ФНИЦЭМ им Н.Ф. Гамалеи"

В период аудиторской проверки, несмотря на определенные сложности в получении необходимой информации в связи со сменой руководства бухгалтерией нашего учреждения, а также периодической смены в проверяемом периоде применяемых нами бухгалтерских баз данных, специалисты ООО Аудиторскакя компания «Камертон-АК» произвели качественный анализ системы финансового обеспечения, бухгалтерского и налогового учета.

Мазур А.И., Московский драматический театр имени А.С.Пушкина

Открытие торгового острова – привлекательная идея для малого бизнеса. Это экономичный и не требующий высоких стартовых вложений вид ритейла. Одним из менее рискованных вариантов является работа по франшизе.

В поисках экономичного, но удобного и функционального места для продаж многие предприниматели обращают внимание на островок в торговом центре. Такой интерес вполне объясним: если недостаточно средств для открытия магазина в отдельном помещении, то отличная возможность начать бизнес без значительных стартовых вложений - установка легкой модульной конструкции в центральной части зала, в галерее или проходе торгового центра, там, где больше всего посетителей. Однако практика показывает, что у этого вида розничной торговли есть свои особенности, которые следует учитывать тем, кто задумывается о его открытии.

Плюсы и минусы островков

Как у любого бизнеса, у торговых островов есть свои достоинства и недостатки, о которых будущие владельцы должны быть осведомлены заранее.

Плюсы:

• Компактность (в среднем от 2 до 15 кв. м), что позволяет не переплачивать за аренду
• Возможность реализации широкого набора как продовольственных, так и непродовольственных товаров и услуг. Вот лишь некоторые из них: мороженое, сладости, гаджеты, парфюмерия и косметика , экспресс-маникюр (нейл-бар), аксессуары, кофе, кожгалантерея, ремонт часов, экспресс-платежи, ломбард, ювелирные изделия и т.д.
• Удобное расположение в «проходных» местах супермаркетов
• Легкость сборки и демонтажа, мобильность (при наличии колесной базы)

Минусы:

• Отсутствие складских помещений, примерочных (что сужает ассортимент товаров для продажи)
• Ограниченность витринного пространства (при просчетах с определением спроса на продукцию возникает избыток невостребованных позиций)
• Жесткие стандарты по виду торговых конструкций, которые нередко вводит арендодатель.

Чтобы минимизировать риски и незапланированные вложения при открытии торговли на островке нужно тщательно изучить условия аренды, проанализировать проходимость выбранной точки и наличие целевой аудитории для вашего вида товаров и услуг.

Выбор места

При проектировании больших магазинов или многофункциональных центров, как правило, планировка свободного пространства уже учитывает наличие торговых островов. В процессе ввода объекта в эксплуатацию их число может меняться, но незначительно. С одной стороны, это позволяет будущим арендаторам заранее присмотреть лучшие места для открытия собственной «точки», с другой - возникает необходимость учитывать интересы арендодателя, который часто выдвигает требования к владельцам островков работать в соответствии с общей концепцией центра.

Важным критерием выбора места для торгового острова является показатель проходимости (см. Рис.1)

Но будет ошибкой делать выбор, руководствуясь только популярностью ТЦ. Замечено, что в самых «проходных» супермаркетах успешнее островки, представляющие узнаваемые бренды с громкими именами: фирменные марки часов, мороженого, косметики, ювелирных изделий. Если рядом с ними находится пусть оригинальный, но «не примелькавшийся» производитель, у посетителей торгового центра начинается «баннерная слепота». На нее сложно повлиять без специальных маркетинговых уловок, которые требуют дополнительных затрат.

Кроме того, чем «серьезнее» арендодатель, тем больше у него условий. Например, ТРК «Арена» (г. Воронеж) требует, чтобы островки не превышали высоту 160 см, были прозрачными и оснащались внутренней подсветкой, дабы не нарушать восприятие посетителями основных торговых галерей.

Представители центров с «известными именами» часто желают при согласовании получить красочный буклет от ритейлера с подробнейшим описанием торгового острова и множеством его изображений в интерьере зала. Это дополнительный расход: дизайн-бюро оценивают подобный заказ в 60-70 тыс. рублей.

Именно поэтому опытные предприниматели советуют начинающим «стартовать» в менее пафосных и крупных торговых предприятиях, при этом выбирать места с большой проходимостью, но минимальным набором встречных условий арендодателя. Это позволит проявить максимум фантазии в украшении витрины, презентации товара и т.д. Да и конкурировать с соседними киосками вы будете в основном за счет оригинальности идеи и выгодной подачи своего продукта.

Какой товар выбрать?

Одним из первых у будущего ритейлера возникает вопрос: чем торговать в торговом зале на островках? Что предпочесть: съедобные продукты или непродовольственные товары? На кого сделать ставку: публику, ориентированную на ширпотреб, или взыскательного покупателя эксклюзива?

Журнал «Практика торговли. Торговое оборудование» в 2014 году опубликовал прогноз рынка ритейла до 2016 года (см. Рис.2)

Как видно, рынки продовольственных и непродовольственных товаров почти не отличаются по динамике: экономические трудности последних лет дают о себе знать. Рассмотрим примеры удачных проектов из ТОП - 25 самых прибыльных франшиз 2015 года по версии forbes.ru.

Коктейли Tea Funny Point

Оригинальный продовольственный бренд для пешеходных зон. Основан на приготовлении придуманного в Тайване коктейля «баббл ти», в состав которого входит чай, молоко, сироп и желеобразные шарики с соком внутри.

Преимущества:

• торговый островок занимает немного места - около 4 м²
• роялти в размере 4 % от выручки платится со второго года работы
• стартовый капитал (около 0,8 млн рублей) можно получить в «Росбанке» по программе «Успешный старт»
• дизайн торгового острова и размещения оборудования разработан франчайзером и успешно реализован в крупных ТРЦ, что помогает избежать дополнительных согласований с арендодателями.

Дизайнерские футболки Проvокация

Многим посетителям крупнейших супермаркетов запомнились яркие витрины островков бренда Проvокация, где можно купить футболки с хулиганскими принтами. Владелица магазинов и создатель франшизы Асмик Геворкян вспоминает, что эту удачную идею ей «подкинул» покупатель. Первый магазин она открыла в Курске, а теперь представляет продукцию бренда в крупных московских моллах, еще 91 точка - результат партнерства с франчайзи.

• Предполагаемая величина первоначальных вложений - 0,55 млн рублей.
• Прибыль: 3,57 млн рублей.

Автодевайс для «продвинутых» покупателей

Те, кто планирует открывать торговые островки в торговых залах, идеи бизнеса черпают в успешных проектах. Именно таким можно считать бизнес нижегородских предпринимателей С. Серегина и М. Вахрушева. В 2009 году они стали продавать автомобильную электронику: навигаторы, видеорегистраторы, радар-детекторы и аксессуары - под брендом «Автодевайс».

Сегодня это одна из самых прибыльных франшиз, по версии Forbes. Стоимость первоначальных вложений - 0,9 млн рублей, прибыль - 2,1 млн рублей. Предложение «Автодевайса» для франчайзи интересно тем, что паушальный взнос минимален - всего 39 000 рублей, а роялти отсутствует.

Резюме: основное правило при выборе товара для продажи в формате торгового островка - ориентация на целевую аудиторию. Для успеха важна не только идея, но и грамотно реализованная концепция, привлекательное оформление витрины, учет ходовых и неходовых позиций, четкая стратегия продвижения. Всем этим требованиям отвечают франшизы, уже зарекомендовавшие себя как прибыльный бизнес. Воспользовавшись ими, можно свести к минимуму возможные риски.

Что учитывать при открытии торгового острова?

Прежде чем начать свое дело, воспользуйтесь советами специалистов, которые помогут вам избежать досадных ошибок:

• При выборе места для аренды не ограничивайтесь самыми простыми решениями («по знакомству», «ближе к дому», «самый большой магазин» и т.д.), устройте небольшой «тендер» для арендодателей, обозначив свои пожелания в интернете. Лучше выбирать из нескольких предложений - меньше вероятность промахнуться
• Изучайте аудиторию торгового центра! Там, где обитает публика, пришедшая купить продукты или мебель, вряд ли будут пользоваться спросом гаджеты
• Не надейтесь, что бизнес начнет работать без вашего участия: хотя бы первое время вам придется контролировать нанятых продавцов. Учитывайте фактор времени на дорогу до магазина и обратно. Например, владельцы торгового островка Madrobots в ТЦ МЕГА Белая Дача в Москве подсчитали, что у них уходило на это 4 часа в день
• Будьте крайне внимательны с выбором подрядчика по производству островка! Изучите отзывы о нем на форумах, получите «живые» рекомендации, заблаговременно прочтите договор, проектную документацию. Вы должны быть уверены, что сроки поставки и запуска готового модуля будут выдержаны и что поставщик не потеряет к вам интереса, если вы заметите дефект конструкции и попросите его устранить.
• Подойдя к организации своего дела с должным вниманием, вы получите конкурентоспособный бизнес, приносящий вам удовлетворение и прибыль.