Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Здравствуйте!

Что нужно для оформления права на торговлю
К середине декабря отдел потребительского рынка районной или городской администрации уже определяет уличные места новогодних елочных базаров. Если вы намерены торговать на центральных улицах города (более многолюдное, а значит, более доходное место), заявление лучше подать заранее, тогда власти учтут запрос при определении мест торговли. В заявлении указывается просьба разрешить торговлю новогодними елками по конкретному адресу.
Обычно разрешение (талон) на торговлю выдается в сжатые сроки, даже в день подачи заявления. Выдача этих документов осуществляется в соответствии с порядком, утвержденным органами местного самоуправления. Вместе с разрешением не забудьте взять стандартный бланк договора с лесхозом. В администрации можно ознакомиться и со списком питомников (лесхозов), которые выращивают и заготавливают елки.
Лесные документы
В лесхозе вы оплачиваете стоимость елок и берете квитанцию для предъявления в лесничество, которое обычно является подразделением лесхоза. В себестоимость елки входят затраты на: поиск товарных деревьев, работу лесоруба, доставку елок к конторе лесничества, налоги и расходы на содержание лесного участка, на котором шла рубка.
Вместе с елками в лесничестве надо забрать квитанцию, по которой вы оплачивали деревья.
Обратите внимание: лесник на обратной стороне квитанции должен сделать отметку о том, сколько и каких елей вам выдали.
На работе лесоруба можно сэкономить, рубя деревья самостоятельно. Разрешение на вырубку доступно всем желающим. Однако лесопользование возможно только по лесорубочному билету. Об этом говорится в ст. 42 Лесного кодекса РФ.
Обычно лесорубочный билет имеет лесничество, а на его основании оно выписывает ордер на мелкий отпуск леса на корню или лесной билет.
В билете прописывают местонахождение участка лесного фонда, количественные и качественные характеристики отпускаемых лесных ресурсов (елок, елей, сосен, лапника), их стоимость, сроки проведения работ.
Ответственность за незаконную вырубку
Просто прийти в лес и срубить понравившиеся деревья нельзя. За вырубку леса без разрешения полагается административная и уголовная ответственность (ст. 110 Лесного кодекса РФ). От искушения срубить лишние деревья (например, выписать по накладной 50 штук, а срубить 70) стоит избавиться заранее. Вы просто не сможете вывезти лишнее.
Дело в том, что для провоза елей, сосен, лапника требуется ордер, а также квитанция об оплате елей с круглой печатью лесхозов.
На всех документах должны быть указаны дата выдачи, количество и размер елей. И если количество, указанное в ордере, не совпадет с реальным - вы нарушите лесное законодательство.
Ответственность за незаконную рубку предусмотрена ст. 8.25 КоАП РФ (административная) и ст. 260 Уголовного кодекса РФ.
Незаконной порубкой признается любой способ отделения дерева от корня без разрешения (лесорубочный билет) или с нарушением его условий.
Конкретный размер штрафа зависит от ущерба, причиненного лесному фонду. Незаконно срубленные деревья изымаются.
Организация торгового места
Требования к организации торговли в елочном бизнесе весьма строги. Каждое торговое место в обязательном порядке должно быть снабжено информационной табличкой с обозначением торгующей организации.
По окончании продажи проводят санитарную уборку. Торговец елками обязан иметь прейскурант, мерную линейку, упаковочный материал, книгу отзывов и огнетушитель. По местам продаж регулярно совершают рейды представители Росприроднадзора, Госпожнадзора, Рослесхоза, милиции (в том числе экологической), работники лесхозов.
Поэтому продавцы должны иметь при себе накладные (ордера) из лесхоза, разрешение на право торговли.
Прием денег от населения
Выездная торговля - это торговля в розницу за наличный расчет вне места расположения стационарного магазина.
Всегда ли расчеты с покупателями уличные торговцы должны проводить через ККТ? Обратимся к п. 3 ст. 2 Закона N 54-ФЗ. Он разрешает не использовать контрольно-кассовую машину при торговле на рынках, ярмарках и других территориях, отведенных для торговли, а также при мелкорозничной торговле с лотков.
Это не относится к магазинам, павильонам, автофургонам и прочим торговым местам, обеспечивающим показ и сохранность товаров. Последние обязаны применять кассовые аппараты. Видимо, огороженный забором елочный базар стоит относить все-таки к торговому месту, обеспечивающему показ и сохранность товара. Поэтому ККТ применять придется.

п.2 ст. 14.5 КоАП РФ Неприменение в установленных федеральными законами случаях контрольно-кассовой техники, применение контрольно-кассовой техники, которая не соответствует установленным требованиям либо используется с нарушением установленного законодательством Российской Федерации порядка и условий ее регистрации и применения, а равно отказ в выдаче по требованию покупателя (клиента) в случае, предусмотренном федеральным законом, документа (товарного чека, квитанции или другого документа, подтверждающего прием денежных средств за соответствующий товар (работу, услугу), -

влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи пятисот до двух тысяч рублей; на должностных лиц - от трех тысяч до четырех тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей.

Начинать такой бизнес необходимо с оформления документов — получения разрешения на торговлю елками (организация елочного базара).

Бизнес на торговле елками

Выдачей разрешений занимаются отделы потребительского рынка и услуг городской администрации. Код ОКЭВД 52.48.32: розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями. После получения разрешения Вам на руки будет выдан разрешительный талон на торговлю елками.

В отдел потребительского рынка и услуг городской администрации вы подаете заявление с просьбой о выдаче разрешения и выделении места под елочный базар. Обычно количество таких базаров и их месторасположение установлено заранее, но можно предложить и собственное место.

Выбор удачного места - один из главных пунктов, гарантирующих высокий уровень продаж и стабильную прибыль. Скорее всего, удобные места уже заняты теми, кто работает на рынке подобных услуг не первый год, поэтому вам они вряд ли достанутся. С другой стороны, под «удобными» обычно подразумеваются точки, через которые проходит большая масса потенциальных покупателей: центр города, места вблизи крупных торговых центров и больших рынков.

При этом часто не задействованы спальные районы, хотя они достаточно перспективны в плане покупок: елки очень неудобны для переноски и поэтому многие приобретали бы их недалеко от дома. Лучше всего если к моменту подачи заявления уже будет выбрано место, в котором вы хотите проводить продажу, в таком случае указывается адрес, по которому будет организована торговая точка.

Заключение договора на поставку елок

После того, как разрешительные документы будут у вас на руках, можно приступать к заключению договоров с поставщиками. Существует несколько вариантов приобретения товара:

• лесничества;
• фермерские хозяйства;
• оптовые продавцы в черте города.

Самый распространенный вариант - закупка елок в лесничествах . Сейчас практически в любом регионе не возникает сложностей с поиском лесохозяйств, занимающихся сезонными продажами, но даже если в вашем районе подобных организаций нет, можно заказать деревья и в соседей области, их доставка не доставит особых сложностей. Еще при получении разрешения на продажу вы можете ознакомиться со списком питомников, реализующих растения.

Минимальный объем продажи в лесничествах - 100 деревьев. На момент подписания договора оплачивается 50% от его общей суммы, остаток передается во время отгрузки товара. Чем раньше вы сделаете заказ, тем лучше, так как конкуренция в этом бизнесе не такая маленькая.

Второй вариант - фермерские хозяйства . Их не так много и, чаще всего, они могут предложить совсем небольшие партии.

И третий способ получения елок для продажи — работа с посредниками , которые самостоятельно заключают договора с лесничествами и берут на себя вопросы доставки. У них можно сделать оптовую закупку, но цены будут приближены к розничным, а это лишит вас большей части прибыли. Многие оптовики предлагают для перепродажи импортные елки, на самом деле это пихты, в основном из Дании, Норвегии и других европейских стран. Цена на такое дерево может превышать цены на ель или сосну, выращенные в России, в десять и более раз, и составить конкуренцию компаниям, специализирующимся на этом виде торговли, вам вряд ли удастся.

Подготовка места торговли елками

Вырубка деревьев не начнется раньше декабря, поэтому у вас остается достаточно времени для подготовки места торговли.

К уличной торговле елками предъявляются достаточно высокие требования, которые обговариваются специальными распоряжениями управления торговли городской администрации. Обычно это должна быть огороженная площадка с обязательной вывеской, книгой отзывов и огнетушителем. Надо учесть, что такие торговые точки постоянно проверяются Гослесхозом, Госпожнадзором и прочими организациями, поэтому у продавца обязательно должны быть на руках все необходимые документы.

Необходимо предварительно решить вопросы, связанные с хранением товара. Еще при выборе места торговли стоит обратить внимание на имеющиеся готовые площадки с капитальным ограждением или вблизи подобной площади, например, охраняемой автомобильной стоянки, на закрытой в нерабочие часы территории рынка и т.д. Если же такой возможности нет, то надо заранее договориться о ночной аренде места для хранения.

Вполне возможно торговать и без организации елочного базара - напрямую с машины. Это позволяет избежать затрат на аренду площади и ее оформление. При этом придется теперь уже в обязательном порядке решить вопрос с хранением и просчитать затраты на аренду транспорта. Если же у вас в распоряжении есть грузовик, то этот вариант будет самым лучшим решением вопроса, к тому же елки будут находиться в кузове постоянно.

Еще один вариант торговли, который может принести больше прибыли - выездная торговля с машин. Машина торгует сначала в одном месте, затем, после того, как спрос снизится, переезжает в другой двор. Но следует учитывать, что Вы получите разрешение на уличную торговлю в конкретном месте, поэтому такая продажа елок будет считаться нарушением, за которое может быть наложен штраф, сумма которого установлена местными властями.

Закупка елок

Документы, которые Вы должны получить у продавца:

• налоговая накладная;
• товарно-транспортная накладная.
• Накладные будут проверять работники Госкомлесхоза, поэтому эти документы, так же как и разрешение на торговлю, должны быть с собой как во время перевозки, так и на торговом месте.

Лесничества продают елки оптом сотнями штук. Стоимость погонного метра может начинаться от 1 доллара до 100-130 рублей за метр. Цена зависит от нескольких факторов: вида растения, его высоты, пушистости и места покупки. В зависимости от географического расположения цены могут изменяться достаточно сильно, но это не влияет на предполагаемую прибыль, так как цена реализации отталкивается от цены закупки вне зависимости от города, в котором она проводится.

В стоимость входит не только сам товар, но и услуги по его рубке и доставке к лесхозу. Эту работу можно выполнить самому, но вряд ли стоит на этом экономить.

Также в лесничестве можно получить лапник, отдельные ветки продаются даже быстрее, чем целые деревья, а взять вы его можете по символической цене или вообще бесплатно.

Организация торговли елками и елями

Работа елочных базаров начинается в середине декабря. К этому времени вам необходимо будет решить — кто будет заниматься непосредственной торговлей. Если у вас будет несколько точек, то продавцов лучше нанимать на условиях оплаты в процентном отношении к проданному товару, обычно такая плата составляет 10% от стоимости проданных елок.

Вне зависимости от того, как будет проводиться торговля (с машины или на торговой площадке), желательно украсить это место для привлечения покупателей, подключить музыку и гирлянды. Неплохо, если продавец будет одет в костюм Деда Мороза. Хорошо, если кроме самих деревьев вы сможете предлагать крестовины, а елки будете упаковывать в крепкие пакеты или хотя бы перевязывать лентами.

С ценой придется определяться, отталкиваясь от цены закупки и цен конкурентов. В первую неделю торговли можно добавить 50-70 процентов от цен, заплаченных лесхозу. Если торговля будет идти бойко, то вполне возможно закупить новую партию, а цену держать на том же уровне. Хотя вполне возможна наценка и в 100%. Общая цена будет формироваться не столько от Вашего желания, сколько от общих цен в городе.

В последние дни перед праздником цена может подниматься приблизительно на 10 процентов. А вот к вечеру 31 декабря стоимость нереализованного товара должна снижаться. Так, после 19-00 надо начинать понижать цену приблизительно на 10% в час, в это время продавца должна волновать не прибыль, а желание не остаться с елками на руках после окончания года.

Петр Столыпин, 2012-11-04

Вопросы и ответы по теме

Схематично бизнес на торговле елками состоит из следующих этапов: определение мест для размещения елочных базаров, оборудование торговых мест согласно требований администраций, закуп продукции.

О елочных базарах

Торговля елками в 2015 году начнется за три - четыре недели до Нового года (прим. Фабрика манимейкеров: как и в 2014 году, так же будет в 2016 году). Спрос на ели и сосны длится лишь несколько дней, но даже за этот короткий промежуток времени можно хорошо заработать на перепродаже живых деревьев. Естественно, этот сезонный вид бизнеса не остается без внимания городских администраций, поэтому потребуется потрудиться, чтобы занять выгодное место. Предприниматели заранее оформляют документы для торговли елками, ищут лесничества и готовятся закупать деревья. Здесь, как и с цветами на 8 Марта, важно не упустить момент. Далее материал будет изложен на примере города Сочи, но аналогичные требования предъявляются во всех регионах (хотя стоит отметить, что могут присутствовать региональные отличия).

Документы

Как открыть елочный базар - это вопрос, к которому нужно подходить еще летом. Для того чтобы предприниматель мог подавать заявку на оформление елочного базара, у него должен быть открыт вид деятельности из общероссийского классификатора ОКВЭД под номером 52.63 — Прочая розничная торговля вне магазинов.

Важно: Ранее был специальный код для торговли елями, но уже несколько лет, как он не используется.

В городской администрации заранее утверждают перечень мест для организации елочного базара. Зачастую это небольшие площадки с оживленным пешеходным или автомобильным трафиком. Редко когда охватывают спальные районы, хотя для некоторых было бы удобно купить сосну прямо возле дома. Информацию об уже утвержденных местах можно взять на сайте городской администрации в разделе «Постановления и документы».

Если на одно место претендуют два и более предпринимателя, то место предоставляется в аренду с помощью аукциона. Обычно стоимость оценивают исходя из площади. Для небольшого елочного базара хватит 20 кв. м, для оживленного места потребуется площадь около 60 кв. м.

Например, в сентябре этого года Департамент Москвы по конкурентной политике объявил 51 аукцион для размещения елочных базаров в различных административных округах Москвы. Начальная стоимость аренды одного участка площадью в 12 кв. м. составляет 48 тысяч рублей. Для участка площадью 60 кв. м. начальная цена находится на уровне 300 тысяч рублей. Право использования участка организации получают на 5 лет, но только на 11 дней в году: с 20 по 31 декабря.

После получения разрешения, необходимо перейти на ЕНВД, если это разрешено местной администрацией. В этом случае налог будет определяться исходя из площади елочного базара и количества дней его работы. В январе следующего года нужно будет не забыть подать заявление о снятии с этого режима, а до 20 числа отчитаться в налоговую.

В том случае, если использовать ЕНВД не получится, придется использовать упрощенную систему налогообложения и оборудовать свой елочный базар кассовым аппаратом.

Некоторые муниципальные администрации предлагают альтернативный путь решения проблемы. Предприниматель при запросе разрешения на торговлю оплачивает определенный сбор, взамен администрация выдает разрешение на использование определенного земельного участка под торговлю. Сюда попадает палаточная торговля на площадях в новогоднюю ночь, елочные базары и прочее. Больше никакие требования со стороны муниципалитета к предпринимателю не предъявляются. Перед подачей заявления стоит уточнить, какие варианты может предложить ваша администрация.

После получения разрешения, необходимо приступать к оборудованию елочного базара.

Что обязательно должно быть на елочном базаре

У предпринимателя торгующим елками обязательно должна быть: вывеска, книга жалоб и предложений, мерная линейка, огнетушитель и накладные на представленные ели и сосны. Некоторые городские администрации предлагают варианты оформления всех елочных базаров в едином стиле. Это повышает доверие покупателей к официальным торговым точкам.

Основной документ: накладные на товар!

Приведем пример постановления о требованиях к елочным базарам в городе Сочи.

Есть и другой способ организовать елочный базар. В этом случае торговля будет вестись с автомобиля. Обычно это грузовик, возле которого выставлены несколько елей и сосен. В этом случае требования к ограждению и наличии вывески не предъявляются, но остается необходимость регистрации места стоянки и торговли в городской администрации.В случае если грузовик разъезжает по улицам города, предлагая купить ель не отходя от дома, это практически всегда незаконное предпринимательство.

Штрафы за незаконную торговлю елками

Здесь двоякая ситуация. С одной стороны, предприниматели обязаны подавать официальное заявление с просьбой выделить участок для организации елочного базара, регистрироваться в налоговой и отдавать процент своей прибыли. С другой стороны, административный штраф за незаконное предпринимательство составляет от 500 до 2000 рублей. Все это способствует появлению нелегальных елочных базаров, где предприимчивые граждане предпочитают договориться на месте с проверяющими и спокойно работать дальше.

Большие штрафы предусмотрены за незаконную вырубку елей и сосен. Это уже Уголовный кодекс, и сумма до 500 тысяч рублей. Также нарушителю могут грозить исправительные работы сроком до двух лет. Но, как часто бывает, нарушители просто не попадаются в руки правосудия.

Для борьбы с незаконной вырубкой лесничества используют специальную смесь из экологически чистой краски. Ей обмазывают лапы сосен, придавая им непродажный вид. Краска сходит спустя несколько недель после Нового года, но зато деревья оказываются в безопасности в период массовой вырубки.

Интересный факт: новогодняя елка не всегда была доступна жителям России. После Октябрьской революции против новогодней лесной красавицы велась целая пропагандистская работа. Вместе с отменой Рождества, елку тоже стали называть «поповским обычаем», а в канун Нового года по улицам ходили специальные отряды, заглядывающие в окна. Искали тех, у кого в доме стоит елка. Поэтому несколько лет негласно было принято закрывать окна одеялами, чтобы посторонний не мог увидеть того, что происходило в доме. Конец изгнанию елки положил Сталин, когда в декабре 1935 года было объявлено, что елку зря ославили как буржуазную затею. Сразу после этого за несколько дней были массово завезены ели и устроены празднования. В течение еще нескольких лет издавались специальные сборники статей, посвященных правильному украшению новогодней елки.

Закупка елок

Основной вопрос, который встает перед предпринимателем: где купить елки на продажу.Нужно искать ближайшее лесничество и заключать с ним договор. Предпринимателю, зарегистрированному официально, потребуется ИНН, ОГРНИП, паспорт и печать. Для ООО перечень документов включает еще доверенность на получателя и копию устава. Вместе с закупленными деревьями лесничество предоставит товарную накладную, счет-фактуры, товарный чек и карантинный сертификат. Без этих документов торговля елками будет незаконной.Некоторые лесничества оказывают услуги по упаковке елей и сосен, а также доставки до транспортной компании. Упакованное в защитную сетку дерево занимает в машине меньше места и позволяет загрузить большее число елей в одну машину.

Минимальный заказ обычно начинается от 100 штук, а сроки поставки оговариваются индивидуально.

Стоимость елок различается в зависимости от того, в какой стране закупаются деревья.

В России цены на сосны находятся на уровне 100-150 рублей за штуку. Ели выходят немного дороже.

Деревья, выращенные заграницей намного дороже. С учетом курса евро в 2015 году, их закупка может оказаться нерентабельной для дальнейшей перепродажи, но вот стать хорошим подарком - вполне. Например, за обыкновенную ель высотой чуть больше метра, выращенную в Дании, придется заплатить от 35 евро. Канадская ель, высотой всего 20-40 см, стоит от 5 до 30 евро за штуку, а горная сосна из Германии высотой в 15 см обойдется в 8 евро. Все деревья поставляются в специальном декоративном контейнере и могут расти в нем довольно долгое время. Минимальная стоимость заказа обычно несколько сотен евро.

Дополнительно

Некоторые предприниматели параллельно с реализацией елок организуют продажу подставок для них, елочных игрушек, светящихся гирлянд и других сопутствующих товаров. Все это увеличивает средний чек продажи в несколько раз.

Кроме того, цена на елки колеблется по определенному правилу. Чем ближе Новый год - тем цена постепенно растет. Но 31 декабря все меняется. Чем ближе вечер, тем цены падают. Для предпринимателя уже важен не факт заработка, а реализация всей продукции без убытка для себя.

О работе елочных базаров, необходимых документах и возможных последствиях незаконной торговли - смотрите в видео

Куда девать непроданные елки?

Здесь еще нет четкой системы. Некоторые предприниматели отдают бесплатно елки церквям и храмам.

Бизнес к новому году - зарабатываем на празднике

Там они используются при праздновании Рождества. В больших городах иногда зоопарки забирают непроданные елки, где они идут на корм животным. В Европе после празднования Нового года деревья используются для изготовления удобрений. Инновационным считается метод создания косметики на основе еловых иголок.

Несмотря на это, тысячи непроданных деревьев остаются 31 декабря на улицах, а спустя несколько дней после праздника, сотни тысяч лесных красавиц отправляются на ближайший полигон твердых бытовых отходов.

В заключение

Подытожим:

1. Для торговли елками необходимо быть зарегистрированным предпринимателем либо иметь действующее юридическое лицо.
2. Вид деятельности должен быть розничная торговля
3. В октябре-ноябре необходимо забронировать место на выделенных для торговли специальных местах
4. Оборудовать свое торговое место согласно требований
5. Закупить продукцию (обязательно оформить документы на елки и сосны).

Продажа елок на Новый год как бизнес - это хороший способ за небольшой промежуток времени заработать неплохие деньги.

Виктор Степанов, 2015-10-21

"Главбух". Приложение "Учет в торговле", 2005, N 4

НОВОГОДНИЙ ЕЛОЧНЫЙ БАЗАР

Многие торговые организации и предприниматели ежегодно открывают елочные базары. Причем нужно заранее оформить всю документацию на торговлю елями, так как длится она всего пару недель и только раз в году. Ошибка или промедление с документами могут привести к серьезным потерям.

Что нужно для оформления права на торговлю

К середине декабря отдел потребительского рынка районной или городской администрации уже определяет уличные места новогодних елочных базаров. Если вы намерены торговать на центральных улицах города (более многолюдное, а значит, более доходное место), заявление лучше подать заранее, тогда власти учтут запрос при определении мест торговли. В заявлении указывается просьба разрешить торговлю новогодними елками по конкретному адресу.
Обычно разрешение (талон) на торговлю выдается в сжатые сроки, даже в день подачи заявления.

Продажа елок и разрешение на торговлю елками

Выдача этих документов осуществляется в соответствии с порядком, утвержденным органами местного самоуправления. Вместе с разрешением не забудьте взять стандартный бланк договора с лесхозом. В администрации можно ознакомиться и со списком питомников (лесхозов), которые выращивают и заготавливают елки.

Лесные документы

В лесхозе вы оплачиваете стоимость елок и берете квитанцию для предъявления в лесничество, которое обычно является подразделением лесхоза. В себестоимость елки входят затраты на: поиск товарных деревьев, работу лесоруба, доставку елок к конторе лесничества, налоги и расходы на содержание лесного участка, на котором шла рубка.
Вместе с елками в лесничестве надо забрать квитанцию, по которой вы оплачивали деревья.
Обратите внимание: лесник на обратной стороне квитанции должен сделать отметку о том, сколько и каких елей вам выдали.
На работе лесоруба можно сэкономить, рубя деревья самостоятельно. Разрешение на вырубку доступно всем желающим. Однако лесопользование возможно только по лесорубочному билету. Об этом говорится в ст. 42 Лесного кодекса РФ.
Обычно лесорубочный билет имеет лесничество, а на его основании оно выписывает ордер на мелкий отпуск леса на корню или лесной билет.
В билете прописывают местонахождение участка лесного фонда, количественные и качественные характеристики отпускаемых лесных ресурсов (елок, елей, сосен, лапника), их стоимость, сроки проведения работ.

Ответственность за незаконную вырубку

Просто прийти в лес и срубить понравившиеся деревья нельзя. За вырубку леса без разрешения полагается административная и уголовная ответственность (ст. 110 Лесного кодекса РФ). От искушения срубить лишние деревья (например, выписать по накладной 50 штук, а срубить 70) стоит избавиться заранее. Вы просто не сможете вывезти лишнее.
Дело в том, что для провоза елей, сосен, лапника требуется ордер, а также квитанция об оплате елей с круглой печатью лесхозов.
На всех документах должны быть указаны дата выдачи, количество и размер елей. И если количество, указанное в ордере, не совпадет с реальным — вы нарушите лесное законодательство.
Ответственность за незаконную рубку предусмотрена ст. 8.25 КоАП РФ (административная) и ст. 260 Уголовного кодекса РФ.
Незаконной порубкой признается любой способ отделения дерева от корня без разрешения (лесорубочный билет) или с нарушением его условий.
Конкретный размер штрафа зависит от ущерба, причиненного лесному фонду. Незаконно срубленные деревья изымаются.

Организация торгового места

Требования к организации торговли в елочном бизнесе весьма строги. Каждое торговое место в обязательном порядке должно быть снабжено информационной табличкой с обозначением торгующей организации.
По окончании продажи проводят санитарную уборку. Торговец елками обязан иметь прейскурант, мерную линейку, упаковочный материал, книгу отзывов и огнетушитель. По местам продаж регулярно совершают рейды представители Росприроднадзора, Госпожнадзора, Рослесхоза, милиции (в том числе экологической), работники лесхозов.
Поэтому продавцы должны иметь при себе накладные (ордера) из лесхоза, разрешение на право торговли.

Прием денег от населения

Выездная торговля — это торговля в розницу за наличный расчет вне места расположения стационарного магазина.
Всегда ли расчеты с покупателями уличные торговцы должны проводить через ККТ? Обратимся к п. 3 ст. 2 Закона N 54-ФЗ. Он разрешает не использовать контрольно-кассовую машину при торговле на рынках, ярмарках и других территориях, отведенных для торговли, а также при мелкорозничной торговле с лотков.
Это не относится к магазинам, павильонам, автофургонам и прочим торговым местам, обеспечивающим показ и сохранность товаров. Последние обязаны применять кассовые аппараты. Видимо, огороженный забором елочный базар стоит относить все-таки к торговому месту, обеспечивающему показ и сохранность товара. Поэтому ККМ применять придется. Это нам подтвердили и налоговики.
За ведение расчетов с населением без применения ККМ ст. 14.5 КоАП РФ предусматривает штраф в размере от 300 до 400 МРОТ.

Примечание. Внимание — ЕНВД!
Продают елки с машин или на временном огороженном базаре. Первый вариант является менее затратным. И тот и другой способ подпадают под определение выездной торговли. А значит, в некоторых регионах такая торговля облагается единым налогом на вмененный доход. То есть даже если сама организация ЕНВД не платит (скажем, из-за большой площади торгового зала), то елочные базары и торговля с машин будут переведены на "вмененку". Причем базовая доходность для них будет рассчитываться с каждого торгового места.

О.С.Юнисова
Вице-президент
ООО "Фирма "Диметра"
Подписано в печать
06.10.2005

Еще статьи по теме

Торговля елками на новый год

Сезонная торговля елками начинается в середине декабря, однако готовиться необходимо уже сейчас. Чем раньше будет заключен договор на поставку деревьев, тем дешевле они обойдутся. Для организации базаров нужно получить статус ИП и разрешение на размещение торгового объекта. У продавца должны быть документы, подтверждающие поставку партии елок.

Приближаются любимые семейные праздники - Новый год и Рождество. А значит, снова в цене будут живые елочки, сосны и пихты. При правильном подходе этот сезонный бизнес позволяет неплохо заработать.

С чего начать

Торговлю елками необходимо вести легально. Лучший способ - регистрация ИП . Код ОКВЭД 47.89 или 47.99 - розничная торговля вне магазинов (на рынках, в палатках, с доставкой на дом) прочими видами товаров. Оптимальная система налогообложения - УСН (6%) . Зарегистрировать ИП можно в налоговой инспекции по постоянной или временной прописке, а если есть электронная подпись физического лица — через интернет.

Кроме того, необходимо согласовать размещение елочного базара. У каждого клочка земли есть собственник - частное лицо или государство. И договариваться придется с тем, кто этим участком владеет или распоряжается.

Если точку планируется открыть на рынке, бизнесмен должен направиться в администрацию рынка и заключить договор аренды места. Другое дело — елочный базар на муниципальной земле. Разрешение на организацию такой торговой точки нужно получать в местной администрации.

Обычно муниципалитет выделяет под такие базары определенные места. Но можно предложить свое, подав в администрацию заявление на размещение объекта нестационарной торговли. К нему необходимо приложить план города или района, на котором отмечен нужный участок. В каком виде он потребуется — это лучше узнать в администрации.

Организация торгового места

Торговое место должно отвечать требованиям администрации и пожарной инспекции. После начала торговли следует быть готовым к проверкам, особенно со стороны пожарников.

Требования таковы:

• Место для торговли должно быть огорожено. В последние годы власти городов требуют оформлять елочные базары в едином стиле, в том числе поставить специальное ограждение. А это дополнительные траты, иногда очень существенные;
• должна быть оборудована вывеска типа «Елочный базар» или «Торговля елками»;
• необходима табличка с ФИО предпринимателя и номером телефона;
• должен быть прейскурант или хотя бы указание «Цена от *** руб.»;
• требуется кассовый аппарат.

В торговой палатке обязательно иметь:

• топор;
• пилу;
• рулетку;
• огнетушитель;
• упаковочный материал: веревки, сетки и т.д.

У продавца должны быть все бумаги, которые дают ему право торговать в данном месте этим товаром:

• договор с арендодателем — частным собственником, администрацией рынка или города (поселения);
• если торговая точка на частной территории — копия документа, подтверждающего право собственности или владения арендодателя;
• договор с лесхозом или фермерским хозяйством, где елки были закуплены;
• товарная накладная;
• акт приема-передачи, если он составлялся;
• прейскурант;
• книга жалоб.

Куда обратиться в Москве

Перед каждым Новым годом в Москве елками торгуют порядка 200 базаров. Места для их размещения определяют окружные префектуры. Арендаторы выделенных участков определяются на публичных торгах, которые организует Департамент города по конкурентной политике. Победитель торгов получает участок в аренду на 5 лет, однако пользоваться им может только в период работы елочного базара — с 20 по 31 декабря.

Обычно все хорошие места уже давно сданы в аренду. Причем арендаторы зачастую не открывают базары сами, а пересдают участки реальным продавцам елок.

Также можно проконсультироваться в Департаменте торговли и услуг города Москвы — он заведует рынками, в том числе выходного дня. Возможно, на их территории есть места для продажи елок.

Закупка елок: где найти низкие цены

Ели и сосны выращивают специально для среза под Новый год, а также отправляют на продажу деревья после прореживания хвойных насаждений или расчистки лесных дорог. Купить их можно оптом в лесхозах, фермерских хозяйствах, питомниках, которые есть в любом регионе. За информацией можно обратиться в территориальное подразделение Рослесхоза.

Предложения можно найти и в интернете — на порталах объявлений, в каталогах оптовых фирм или на сайтах хозяйств. Цены зависят от типа и высоты дерева, а также объема партии. Самый ходовой товар — ели и сосны высотой 1,5-2,5 метра. Средние цены представлены в следующей таблице.

Источник: agroserver.ru, elisnab.ru, avito.ru

Примечание. За отдельную плату многие продавцы предлагают деревья на выбор.

Кроме российских елей и сосен, поставщики предлагают хвойные деревья из Скандинавских стран, Эстонии и даже Канады. Они существенно дороже и позиционируются как более высокий класс качества.

Источник: festima.ru, cveti-piter.ru, avito.ru

Справка. Пихта Фразера - премиум вариант новогодней елки. Она отличается высокой стойкостью - до месяца в комнатных условиях. Хвоя не колючая, не осыпается при высыхании. Отсутствует ярусное распределение веток. Она также может быть высажена на собственный садовый участок.

Ввозить новогодние ели из-за рубежа выгодно при том условии, что партия будет большой — от 1 000 штук. Однако это сопряжено не только с большими затратами, но и с дополнительными сложностями. Предстоит процедура растаможивания груза и санитарного контроля. Поэтому чаще такие деревья покупают у поставщиков в России. мелкооптовыми партиями (15-20, реже — от 50 штук).

Фото: плантация новогодних и рождественских деревьев.
Источник: LloydTheVoid/pixabay

Доставка

Доставку хвойных деревьев чаще всего берет на себя поставщик. Но возможен и вариант с самовывозом, особенно если партия небольшая. Также поставщик может предложить услуги по хранению деревьев до момента, когда придет пора открывать елочные базары.

Удобно заказывать большие партии — от 1 000 штук, ведь именно на такие объемы даются максимальные скидки. И как раз столько деревьев помещается в стандартный седельный автопоезд (грузовик, который обычно называют фурой). Однако для реализации такой партии придется обустроить несколько точек продаж.

Если решено открыть одну точку, нужно ориентироваться на доставку грузовиком типа тентированной «Газели». Туда помещается примерно 200 упакованных деревьев.

Для транспортировки елей по территории страны достаточно стандартных документов — договора, товарной накладной (иногда составляют акт приема-передачи). Если доставку решено организовать собственными силами, понадобится тот же комплект. Если нанимается сторонняя транспортная компания, дополнительно оформляются документы на перевозку (транспортная накладная).

Примечание. В документах должно быть указано количество елей. В преддверии праздника Федеральное агентство лесного хозяйства совместно с правоохранительными органами проводятся специальные операции («Новогодняя ель», «Елочка»). Их цель — предотвратить незаконную вырубку хвойных насаждений. Грузовик могут остановить для проверки и даже пересчитать количество деревьев.

Если документов не будет (или будет больше, чем указано в документах), грозят неприятности. Партию елей могут задержать для выяснения обстоятельств. За незаконную вырубку налагают не только административные штрафы. Если ущерб составит более 5 тыс. рублей, нарушителю грозит уголовная ответственность по статье 260 УК РФ.

Сколько можно заработать

Первый вопрос, который возникает — сколько елок можно продать на одной точке. Однозначно ответить на него сложно. Все зависит от того, насколько удачно она расположена. Чрез одну точку можно реализовать как минимум 150-350 единиц.

Немаловажная статья расходов — стоимость аренды, но тут все зависит от региона и расположения точки. Чтобы был понятен разброс цен, приведем несколько примеров объявлений из разных регионов (стоимость указана за весь срок):

• в Ростове-на-Дону готовые площадки с необходимым оборудованием предлагаются в аренду по цене 40 000 рублей (информация с сайта youla.ru);
• в пригородах Санкт-Петербурга (Шушары, Славянка, Пушкин) участки по 10 кв. метров без оборудования можно снять по цене 5 000 рублей (по данным avito.ru);
• в Москве и Московской области места площадью 15 кв. метров со всем необходимым инвентарем для елочного базара можно арендовать по цене от 250 000 рублей (сайт moskva.gde.ru).

Примечание. В целях экономии предприниматель может работать и сам. Но как минимум еще один человек все же нужен. Торговля идет большую часть дня, и осилить это в одиночку, да еще и морозной зимой, будет сложно. Оптимально работать посменно.

На календаре декабрь, а значит для предприимчивых людей самое время мобилизоваться и заработать под Новый год. Пока обыватели неспешно готовятся к традиционному просмотру телевизора за праздничным столом, начинающие бизнесмены приступают к реализации бизнес-идеи о продаже новогодних елок .

Что же для этого необходимо сделать? Первое – обговорить условия сотрудничества с хвойным питомником ближайшего лесничества. Второе – выбрать место для организации торговой точки.

Что нужно предусмотреть в первую очередь?

Ориентировочная стоимость закупки самого ценного новогоднего товара – елей – составляет 100-130 рублей за метровое деревце и 250-300 рублей за ель двухметровой высоты. Второй по популярности новогодний символ – сосна – обойдётся дешевле раза в полтора.

Необходимые документы для организации торговли елками

Помимо упомянутой товарно-транспортной накладной, необходимо иметь счёт-фактуру (если вы оплачивали закуп безналичным способом) и налоговую накладную. На срезе деревьев должно быть клеймо поставщика, продавшего вам товар.

Какие документы нужны для продажи новогодних елок непосредственно на торговой точке? Для физических лиц и ИП – свидетельство о регистрации, а также документ, согласовывающий расположение торговой точки.

Где купить елки оптом?

Если по каким-то причинам вам не нужна большая партия елок, стоит поискать адреса фермерских хозяйств, выращивающих ели не хуже крупных лесничеств, но предлагающих на реализацию хвойные мелким оптом.

Преимущества и недостатки работы с фермерами

Необходимое оборудование торговой точки по продаже ёлок

Что еще продать за компанию с ёлками?

Кроме того, некоторым покупателям могут понадобиться подставки для установки приобретённых у вас елей. Деревянные подставки-крестовины в небольшом количестве нужно будет сделать своими силами, учитывая величину спроса на этот товар (в среднем 10 подставок на 100 проданных ёлок).

Как изготовить подставку для ёлки или сосны?

Что делать с неликвидными остатками?

Подходящие остатки реализовать изготовителям венков из живой хвои, найти их можно при кладбище на стихийном рынке.
- при необходимости измельчить и продать в дачном кооперативе на изготовление компоста.

Необходимо помнить, что продажа елок на новый год – это сезонный бизнес, начинающийся в середине декабря и заканчивающийся примерно в 17 часов 31 декабря. Поэтому начинать действовать нужно прямо сейчас!

Скоро Новый год и многие уже заранее планируют праздничные расходы и задумываются о новогоднем столе, украшениях и, конечно же, елке. Совсем скоро базары и торговые точки около базаров заполонят множество торговцев елками, и хотя период продаж длится совсем недолго – максимум полторы недели, за это время можно заработать хорошие деньги, если правильно организовать торговлю и поставку елок.

Для тех, кто хочет сделать инвестиции в быстрый заработок, продажа новогодних елок будет удачным выбором для вложения средств и способом заработать неплохие деньги за короткий срок.

Живые ели – товар очень специфический, в первую очередь, от того, что век живой елки очень короткий, она быстро теряет товарный вид и осыпается. Но, человек, который умеет грамотно организовать торговлю, может заработать на елочном бизнесе до трех тысяч долларов прибыли за праздничный период.

Организационные нюансы

В первую очередь надо учитывать, что для торговли елками необходимо получить соответствующее разрешение, которые выдается в отделах потребительского обслуживания на рынках, в районных исполнительных комитетах или в местной городской администрации. Месторасположение и количество елочных базаров тоже контролирует городская администрация. Поэтому придется приложить некоторые усилия, чтобы получить разрешение на торговлю в хорошем месте. Потому что именно от месторасположения торговой точки будет во многом зависеть уровень продаж. Как правило, новогодние елки приобретаются людьми недалеко от дома, чтобы не надо было нести елку через весь город. Поэтому есть смысл получить разрешение на организацию елочного базара где-нибудь в спальном районе.

После того, как будет получено разрешение на торговлю елями, необходимо будет заключить договор с каким-нибудь лесничеством. Все эти документы обязательно нужно иметь при себе в полном комплекте, так как елочные базары подвергаются постоянным и жёстким проверкам. Постоянным инспекциям подвергаются и сами торговые палатки с елками. На торговой точке должен быть обязательно кассовый аппарат, огнетушитель, метр и прейскурант. Продавать елки разрешается продавать не только на огороженной площадке, но и прямо с машины.

Также надо отметить, что оформление всех необходимых разрешений и документов надо начинать заранее, некоторые опытные продавцы елок советуют это делать еще в сентябре, для того, чтобы с началом новогодних праздников уже иметь весь комплект документов на руках.

Закупка товара в лесничестве

Поиск подходящего лесничества – это совсем не сложное дело. Сейчас достаточно для этого иметь интернет и уметь пользоваться поисковыми системами. В интернете найдется множество предложений от лесничеств на оптовые закупки елок. Если продажа елок планируется не в больших объемах, то еще один вариант поставщика – фермерское хозяйство. Они также выращивают ели и сосны, но, в отличие от лесных хозяйств, согласны на небольшие поставки.

Лесные хозяйства обычно предлагают партии елок до ста штук и выше и требуют до 50% аванса. Вырубка елок начинается после 15 декабря. Закупочная цена елок в пределах метра высотой около 200 рублей, выше метра до двух – приблизительно 400 рублей.

Транспортируя елки из лесного хозяйства, надо обязательно помнить, что на трассах отслеживаются машины с таким грузом с целью штрафования за браконьерство, товар в таком случае полностью изымается. Для того чтобы не столкнуться с такой проблемой, надо позаботиться о наличии товарно-транспортной накладной, в которой должны быть указаны номера автомобиля и количество елок в кузове.

Торговля сопутствующими товарами

Помимо елок, в лесничество бесплатно можно получить красивые ветки с шишками, которые прекрасно продаются. Особенно такой товар пользуется спросом у той категории населения, которая не хочет приобретать целую елку. Параллельно с елками обычно на точках реализовываются крестовины-подставки под ели. Они бывают как металлические, так и деревянные самодельные. Можно даже изготовить самостоятельно десяток-второй крестовин и продавать их вместе с елками. Однако, спрос на них не очень высокий, поэтому много их делать не стоит – десяток крестовин на сотню елок будет вполне достаточно.

Торговля елками начинается после середины декабря и завершается 31 декабря ближе к концу рабочего дня.

Отдельно надо уделить внимание такому вопросу, куда девать нераспроданный товар? Ведь часто эти не реализованные елки можно увидеть на помойках рядом с рынком. Однако можно попытаться сбыть и остатки не проданного товара. Например, можно измельчить елки в труху и продать на удобрение дачникам. Еще один вариант реализации непроданных елок – продать их тем, кто занимается изготовлением похоронных венков из живой хвои.

Таким образом, для желающих сделать инвестиции в быстрый заработоки получить высокий доход, продажа новогодних елок весьма удачный вариант вложения средств. Главное в продаже этого специфического товара – грамотная организация торговли. Если учесть все нюансы этого бизнеса, то за короткий срок продажи новогодних елок можно получить прибыль в несколько раз превышающую вложенные средства.