Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Приведем простой пример оформления бизнес-плана. Следует учитывать, что это лишь один из возможных вариантов, причем поданный в очень сжатом виде.

Цель: Производить кондитерские изделия, главным образом торты, для жителей города. Занять лидирующие позиции в верхнем ценовом сегменте на данном рынке.

Задачи:
1. Создать компактный кондитерский цех.
2. Обеспечить производственный процесс необходимым сырьем и рабочей силой, часть которой будет наемной.
3. Первоначально занять 30% от сегмента рынка, посредством реализации разработанной маркетинговой стратегии, предполагающей выдавливание основных конкурентов демпинговыми ценами и новыми для потребителя рецептами.
4. Привлечь недостающие инвестиционные средства в банке под залог, имеющейся в распоряжении, недвижимости.

Пример составления бизнес-плана предприятия

Рассмотрим пример бизнес-плана производства. Предполагается открытие небольшого ателье по пошиву одежды. Рассмотрим, насколько перспективен этот бизнес в условиях конкретного рынка.

1. Резюме. Открытие небольшого производства с 1 января 2014 года. Форма собственности – ООО. Планируемый срок – 42 месяца.

2. Общие положения. Закупка оборудования, которое позволит использовать разнообразные ткани и выполнять различную отделку. Планируется частично привлечь заемные средства под покупку оборудования и аренду помещения. Услуга пошива будет предоставляться населению, а также юридическим лицам, нуждающимся в специальной одежде, а также пошив штор и постельных принадлежностей для последующей реализации.

3. Анализ рынка и маркетинговый план. В данный момент на рынке представлено 350 предприятий. За счет строгого соблюдения сроков и качества планируется создать положительный образ фирмы, что позволит занять нишу на рынке.

4. Издержки. Предполагаемые прямые и переменные издержки, включая заработную плату и аренду помещения, за 3 года составят 13,5 млн рублей. Из них собственных средств 50 млн рублей. Планируемый объем реализации составит 15 млн рублей, что за вычетом налоговых отчислений позволит к концу третьего года вывести проект на окупаемость.

5. Производственный график. Выпуск 1000 единиц товара.

6. Инвестиции. Привлечение партнеров на условиях совместного ведения бизнеса.

Краткий пример бизнес-план

Если предстоит открытие мастерской по ремонту обуви, то в самом общем виде разработка бизнес-плана на примере выглядит так:

• — Постоянные издержки (оборудование) – 300 тыс рублей.
• — Переменные издержки (нитки, клей, аренда)- 10 тыс рублей.
• — Требуемы инвестиции – 100 тыс рублей в виде банковского кредита под 23% годовых на 10 лет с — прогрессивной шкалой и отсрочкой погашения на 1 год.
• — Форма собственности – ИП
• — Налоговые отчисления 24 тыс рублей.
• — Планируемая выручка – 20 тыс рублей в месяц.
• — Выручка 1 года – 97 тыс рублей.
• — Финансовый результат – 73 тыс рублей.

В итоге, у предпринимателя есть основания вкладывать деньги в этот проект. Запас прочности достаточно велик, чтобы возможные отклонения от прогнозируемых величин не привели к финансовому краху.

Пример бизнес-плана с расчетами

Открытие небольшого магазина, реализующего бывшие в употреблении детские вещи, также требует предварительной оценки. Бизнес-план предприятия пример:

Оценка, покупаемого у населения товара, будет производиться на основании стоимости 1 кг.
Для начала потребуется составить ассортимент в 100 единиц.
Стоимость 1 кг – 400 условных единиц. Одно изделие весит в среднем 1 кг. Таким образом, затраты на товар составят 100*100= 40 000 у.е. Затраты на пополнение оборотных средств будут составлять 100 единиц, что равняется 10 000 у.е. в месяц
Аренда помещения составит 10 000 у.е.
Переменные издержки, включая рекламу и непредвиденные расходы – 10 у.е.

Объем продаж в первые 6 месяцев составит 130 изделий в месяц;
в последующие — 280 изделий в месяц.
Цена единицы в среднем будет равняться 250 у.е.
Выручка за 1 год = 130 * 250 * 12 + 280 * 250 * 12 = (10 000* 12 000 + 40 000 + 10 000 * 12 + 10 000 * 12 000) = 420 195 – 361 240 = 58 955.
Налог составит 25 000 у.е.
Финансовый результат – 33 955 у.е.

На первый взгляд бизнес кажется привлекательным, учитывая низкие издержки на входе и быструю окупаемость, но выполнив простой расчет, предприниматель придет к выводу, что рентабельность очень низкая и, хотя риск невелик (товар пользуется стабильным спросом), без выхода на масштаб заниматься этим делом невыгодно.

Смотреть пример бизнес-плана

Схематично планирование, к примеру, выращивания овощей выглядит так:

1. Резюме. Здесь отражается краткое содержание оставшихся страниц.
2. Маркетинговая часть. Кто будет покупателем и за счет чего удастся завоевать рынок? Расчетная часть – 5 тон моркови по 100 000 у.е
3. Затраты. Аренда земельного участка и инвентарь – 27 000 у.е.
Оплата наемного труда — 30 000 у.е.
4. Выручка — 23 у.е.
5. Источники финансирования. Банковский кредит на 50 000 у.е. под 18% годовых на 10 лет.
6. Финансовый результат — 9 у.е.

Данная деятельность при исполнении пессимистичного сценария в первый год не принесет дохода вовсе. Кроме того, предприниматель сможет полноценно работать и вкладывать средства в развитие только поле погашения всей суммы кредита.

Скачать готовые примеры бизнес-планов

На данном ресурсе можно скачать примеры бизнес-планов бесплатно. Скачивание файла дает возможность познакомиться с более подробными вариантами расчетов, которые позволят не только понять сущность, но и сделать по аналогии свой собственный расчет-обоснование целесообразности вложения средств.

Если опыта совсем нет, вовсе не обязательно заказывать разработку специализированной фирме. Достаточно познакомиться с примером планирования для аналогичной деятельности, где можно подробно изучить особенности анализа рынка и расчета производственных издержек конкретного бизнеса.

Для скачивания необходимо кликнуть по ссылке:

Смотреть обязательно видео: «Что такое бизнес план?»

Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 14 месяцев .

Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.

Рентабельность продаж 16 % .

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует - почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

• Мясные и колбасные изделия;
• Овощи и фрукты;
• Молочные продукты;
• Бакалея;
• Кондитерские изделия;
• Безалкогольные напитки;
• Слабоалкогольная продукция.

Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

Часы работы продуктового магазина: 9:00 - 22:00 ежедневно.

3. Описание рынка сбыта

В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.

По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

Регистрация в государственных органах

• Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
• Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД - 47.2 - «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
• После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:

1. договор на санитарную обработку помещения;
2. договор на вывоз мусора;
3. договор на утилизацию пищевых отходов;
4. санитарные книжки для всех сотрудников.

• В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
• В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.

Поиск помещения и ремонт

Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

К помещению предъявляются следующие требования:

• Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
• Площадь помещения - от 20 м2 до 25 м2;
• Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

Доступность подъездных путей к зданию.

Поиск поставщиков

Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант - закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

6. Организационная структура

Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

Основной персонал:

• 2 продавца, работающие посменно 2/2;
• уборщица.

Основные требования к продавцам:

• активность;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты - 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

Премиальная часть з/п - 5% с выручки

Уборщица имеет фиксированный оклад - 10 000руб.

Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.

Последнее обновление:  17.02.2020

Время на чтение: 24 мин. | Просмотры: 40308

Здравствуйте, уважаемые читатели интернет-журнала про деньги «РичПро.ru»! В этой статье речь пойдет о том, как составить бизнес-план . Данная публикация – это прямая инструкция к действию, которая позволит превратить сырую бизнес-идею в уверенный пошаговый план для реализации четкой задачи.

Мы рассмотрим:

• Что такое бизнес-план и для чего он нужен;
• Как правильно составить бизнес-план;
• Как его структурировать и написать самому;
• Готовые бизнес-планы для малого бизнеса — примеры и образцы с расчетами.

В завершение темы покажем основные ошибки начинающих предпринимателей. Здесь будет приведена масса аргументов в пользу создания качественного и продуманного бизнес-плана, который принесет реализацию вашей идее и успех дела в будущем.

Также, в этой статье будут предоставлены примеры готовых работ, которыми вы можете просто воспользоваться, а можете взять за основу для разработки своего проекта. Готовые примеры представленных бизнес-планов можно скачать бесплатно .

Кроме того, мы ответим на самые часто задаваемые вопросы и проясним, почему же бизнес-план, если он так необходим, пишут не все.

Итак, начнем по порядку!

Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов — пошаговое руководство по его составлению

1. Как составить бизнес-план: подробная инструкция, как написать самому 📝

7. Заключение + видео по теме 🎥

Для каждого предпринимателя, который желает развиваться сам и развивать свое дело, бизнес план очень важен . Он выполняет множество ответственных функций, которые не способен сделать по-другому ни один человек.

С его помощью вы можете заручиться финансовой поддержкой и открыть, развить свое дело гораздо раньше, чем вы сможет насобирать значимую сумму для бизнеса.

На хороший, продуманный, написанный без ошибок бизнес-план инвесторы реагируют в большинстве положительно, так как видят в этом способ спокойного заработка со всеми придуманными и описанными неприятностями.

Кроме этого, еще до открытия заведения вы видите, что вас ждет. Какие риски возможны, какие алгоритмы решения будут актуальны в той или иной ситуации. Это не только благоприятна информация для инвестора, но и нужный план, ели вы попадете в передрягу самостоятельно. В конце концов, если расчет рисков оказывается слишком устрашающим, можно несколько переделать, трансформировать общую идею, чтобы сократить их.

Создание хорошего бизнес-плана – это отличное решение для поиска инвестирования и разработки собственных алгоритмов действия даже в самых сложных ситуациях, которых в бизнесе более чем достаточно.

Именно поэтому, кроме собственных усилий стоит пользоваться и «чужими мозгами» . Бизнес-план подразумевает множество разделов и расчетов, исследований и знаний, только при удачном оперировании, которыми можно достичь успеха.

Идеальным вариантом было бы изучить все аспекты самостоятельно. Для этого мало сидеть и читать соответствующую литературу. Стоит сменить круг общения, обратиться к курсам и тренингам, найти для консультаций специалистов по тем или иным вопросам . Только так можно действительно разобраться в ситуации и развеять все свои сомнения и заблуждения.

Бизнес-план стоит писать по многим причинам, однако главная — это четкий алгоритм действий, по которым вы сможете оперативно добраться из точки А (вашего нынешнего положения, полного надежд и страхов) до точки Б (в которой вы уже будете владельцем собственного успешного бизнеса стабильно и регулярно приносящего доход). Это первый шаг на пути к осуществлению мечты и уверенному статусу среднего класса.

Если остались вопросы, то возможно Вы найдете ответы на них в видеоролике: «Как составить бизнес план (для себя и инвесторов)».

На этом у нас все. Желаем всем удачи в делах! Также будем благодарны вам за комментарии к данной статье, делитесь своими мнениями, задавайте вопросы по теме публикации.

Приблизительные данные:

• Ежемесячный доход – 1 050 000 рублей.
• Чистая прибыль – 250 750 рублей.
• Первоначальные затраты – 1 999 300 рублей.
• Окупаемость – от 8 месяцев.

В данной статье мы составим подробный бизнес-план магазина женской одежды с расчетами. Но помните, что данный бизнес-план можно применить абсолютно к любому магазину одежды (не только женской).

Описание услуги

В бизнес-плане рассматриваются особенности открытия магазина женской одежды, предназначенной для среднего ценового сегмента. Еще раз напомним, что данный бизнес-план можно применить и к мужской одежде, к верхней одежде, к нижнему белью и т.д. Сумма вложений будет отличаться в зависимости от стоимости, вида товара и его количества.

Предприниматель занимается администрированием собственного магазина, который располагается в торговом центре. Также содержится информация, которая может быть полезна читателю, об иных форматах и возможностях в случае работы с ними.

Анализ рынка

Многие люди, мечтая о собственном бизнесе, задумываются об открытии магазина одежды. Одни хотят, чтобы это был роскошный бутик, расположенный в самом центре города, другие выбирают интернет-магазин, третьи решаются открыть дисконт-центр одежды. Конечно, все это может принести доход при правильном подходе к работе. Но все же, перед тем, как выбирать тот или иной формат магазина, стоит тщательно проанализировать рынок, ведь конкурентов на нем не мало.

Нужно сказать, что многие люди полагают, будто на открытие собственного магазина одежды обязательно нужно очень много денег. Это не всегда так и зависит от многих факторов. Есть и такие форматы, которые требуют вложений лишь в закупку товарного запаса и некоторых других статей расхода. Чтобы понимать картину, нужно подробно рассмотреть возможные форматы магазина.

Сегодня в широком смысле рассматриваются следующие варианты открытия собственных торговых точек по продаже одежды:

• магазины «реального времени» (это обычные магазины, в которые клиенты приходят и видят имеющийся товар, могут примерить, выбрать подходящую одежду);
• интернет-магазины (сюда могут относиться крупные интернет-магазины, сайты одностраничники или магазины в социальных сетях).

Оба варианта нужно рассматривать отдельно, чтобы понять аспекты работы в них.

Хочется предостеречь начинающих предпринимателей : Многие наивно полагают, что главное в успехе магазина – инвестиции. Никто не заинтересован в успехе дела больше инвестора, ведь он рискует в данной ситуации большой суммой средств. Опытные бизнесмены советуют не отдавать управление магазином в чужие руки, хотя бы первые полгода. Люди, поступающие иначе, в большинстве случаев терпели крах и становились банкротами.

Теперь рассмотрим конкретные форматы магазинов.

1. Обычный магазин

Этот формат является наиболее распространенным. Сюда можно включить два подформата, каждый из которых имеет свою специфику:

• Магазин, расположенный в торговом центре

В таких магазинах обычно продаются вещи нижнего и среднего ценового сегмента. Несомненным плюсом является отсутствие необходимости тратить много средств на размещение дополнительной рекламы. Люди, приходя в торговый центр, чаще всего посещают сразу несколько отделов. Именно поэтому очень важно выбрать такой торговый центр, в который будет ходить подходящая аудитория.

• Магазин, расположенный в отдельно стоящем здании

В таких магазинах обычно продают вещи ценового сегмента выше среднего. Сюда входят люксовые, дизайнерские товары и креативные модели от талантливых дизайнеров. На привлечение клиентов придется потратить немало средств.

Рассчитывая необходимые расходы, нужно будет включать в них:

• закупку товарного ассортимента;
• аренду;
• необходимое оборудование;
• заработную плату персоналу;
• налоги.

Стоимость затрат на 1 м 2 в среднем приходится около 50 тысяч рублей. И это если в магазине продаются товары среднего ценового сегмента.

Нужно понимать, что изначально магазин будет покрывать первоначальные затраты. Чистая прибыль будет, но по факту она будет какое-то время покрывать лишь сумму инвестированных средств. Поэтому очень важно иметь определенный запас денег на «всякий случай».

Еще одним очень интересным вариантом магазина в режиме «реального времени» является так называемый «шоу-рум на дому» . Этот вариант подходит тем, у кого размер начального капитала совсем небольшой. Выгоды в таком случае есть, они довольно большие:

• отсутствие арендной платы;
• отсутствие затрат на заработную плату.

Конечно, есть и свои недостатки. Например, не каждый решиться устроить подобный магазин у себя дома. Ведь в таких случаях людей надо приглашать на свою территорию для примерки и просмотра имеющихся вещей. Тут очень сложно найти клиентов, еще труднее их привлечь и склонить к покупке. Хотя, если они приходят, то наверняка намерены что-то купить.

Подобные магазины обычно используют в качестве источника дополнительного дохода. Часто такие импровизированные торговые точки открывают парикмахеры, маникюрщицы, работающие на дому.

1. Интернет-магазин

Сегодня особую популярность набирает такая разновидность продаж одежды, как продажи через интернет-магазин. Тут очень важно оценить возможности, конкуренцию и занять наиболее предпочтительную нишу.

Тут экономия довольно весомая. Не нужно тратиться на оборудование, зарплату персонала, аренду помещения для магазина. Все происходит в онлайн-режиме. Клиенты не приходят мерить наряды, они покупают их, видя изображение в интернете.

Чаще всего с таких магазинов начинают начинающие бизнесмены, желающие работать в фэшен-индустрии.

Выше представлен график продаж и прогнозирования его на последующие годы. Как видно, ежегодно происходит значительный рост объемов покупаемой через интернет продукции. Это является положительным фактором для тех, кто собирается открыть подобную торговую точку.

Если верить этому графику, то категория «одежда и аксессуары» является наиболее популярной среди населения. Однако мы видим, что только 14% совершают покупку этих товаров через интернет, а все остальные предпочитают посещать магазины самостоятельно.

Отсюда можно сделать вывод, что больший объем продаж можно получить, открывая магазин в режиме «реального времени».

Хочется добавить, что интернет-магазин лучше открывать для жителей конкретного города, а не для всей страны. По крайней мере, на первых порах. Уже позднее можно увеличивать охват потенциальных клиентов.

Открывая интернет-магазин, не стоит разбрасываться сразу на множество категорий товаров. Лучше остановиться на какой-то одной разновидности и наладить продажи.

Чаще всего люди покупают одежду в интернете на тех сайтах, где нет предварительного заказа. Однако в таком случае потребуются большие вложения, чтобы иметь возможность выслать товар сразу же после совершения клиентом заказа.

А вот ожидание подойдет тем магазинам, которые предлагают потребителю какие-то необычные или эксклюзивные товары. За такие вещи люди готовы потратить некоторое время на ожидание. Кстати, сюда входят не только дорогие вещи, но и те, которые наоборот стоят очень дешево.

Хочется отметить, что сегодня предприниматели выходят работать на региональные рынки одним из следующих способов:

• открытие собственного магазина;
• работа в качестве дистрибьютора;
• работа по системе франчайзинга.

Стоит отметить, что последний вариант сегодня пользуется наибольшим спросом.

Согласно статистическим данным, для входа на рынок одежды нужно не менее 1,5 – 2,25 миллионов рублей. Для выхода на международный уровень требуется в 5 раз больше.

Итак, мы определились, что «оффлайн» магазин в долгосрочной перспективе может принести большую прибыль. Именно его открытие мы и рассмотрим. Теперь необходимо определиться, а какую одежду продавать (женскую или мужскую) и на какие критерии обращать особое внимание.

Большее количество женщин следит за модой, чем мужчин (72% против 45%). Да, именно дамы совершают покупки намного чаще, чем мужчины. Именно поэтому лучше всего открывать магазин женской одежды. При возможности можно совмещать оба направления сразу.

При выборе одежды люди обращают внимание на следующие признаки:

• подходящая вещь (60%);
• качество (15%);
• практичность (7%);
• сочетаемость с другими предметами гардероба (7%);
• эксклюзивность (5%);
• известность бренда (1%).

Следовательно, в нашем магазине должны продаваться качественные, практичные и удобные вещи, подходящие по размеру.

Нужно сказать, что слой населения со средним уровнем дохода составляет подавляющую часть населения. Именно на них и нужно ориентироваться при открытии магазина.

Таким образом, наш магазин будет продавать женские товары по доступной цене на территории торгового центра с ориентацией на женщин в возрасте 18–45 лет.

Хочется еще сказать и о том, что у любого потребителя есть скрытые потребности. Исходя из них, нужно выбирать стратегию работы.

Эта таблица информирует о скрытых потребностях каждой категории и помогает понять, как с ней надо работать.

SWOT-анализ

Прежде чем открывать собственный магазин, нужно проанализировать скрытые угрозы и возможности, которые могут существенно повлиять на функционирование собственного бизнеса. В таких случаях факторы принято делить на внешние (которые нельзя изменить) и внутренние (которые изменить можно).

К внешним факторам можно отнести:

1. Возможности:

• высокий и постоянный спрос на товары данной категории;
• относительная неэластичность спроса в данном сегменте рынка;
• возможность расширения ассортимента другими категориями товаров и добавлением в товарную матрицу вещей для мужчин и подростков;
• возможность заказать товары по выгодным ценам.

1. Угрозы:

• высокий уровень конкуренции в данном сегменте рынка;
• отсутствие контролируемой доли рынка;
• рост конкуренции;
• возможно ужесточение законодательства, что создаст препятствия для работы в данном сегменте;
• экономический спад, негативно отражающийся на экономических показателях магазина.

К внутренним факторам относятся:

1. Сильные стороны:

• повышение мотивации к работе у персонала;
• возможность найти добросовестных поставщиков;
• возможность работать по высокой наценке;
• широкий ассортимент товара;
• возможность установить довольно широкий диапазон цен на товар;
• удобное и выгодное для осуществления продаж местоположение;
• удобное время работы.

1. Слабые стороны:

• отсутствие опыта работы в данной сфере;
• отсутствие знаний;
• отсутствие деловой репутации и лояльно настроенных потребителей;
• отсутствие круга постоянных покупателей;
• отсутствие сети поставщиков;
• неизвестность магазина;
• отсутствие сформированного персонала.

Оценка возможностей

Наш магазин будет работать по следующему графику:

Итого: 79 часов в неделю, 338 часов в месяц.

Работать в магазине будет 2 смены по графику 2 через 2. В каждой смене будет 2 рабочих, так как помещение будет довольно большое. Уборку будет производить персонал торгового центра.

Через интернет-магазин предприниматель не будет продавать продукцию. Он будет необходим для продвижения собственного бренда, привлечения клиентов.

Организационно-правовые аспекты

1. Возможно или . Стоит заметить, что регистрация ООО в данном случае является нецелесообразной . При регистрации важно указать коды по ОКВЭД. В данном виде деятельности это могут быть:

52.42.1 Розничная торговля мужской, женской и детской одеждой;

52.42.2 — Розничная торговля нательным бельем;

52.42.3 — Розничная торговля изделиями из меха;

52.42.4 — Розничная торговля одеждой из кожи;

52.42.5 — Розничная торговля спортивной одеждой;

52.42.6 — Розничная торговля чулочно-носочными изделиями;

52.42.7 — Розничная торговля головными уборами;

52.42.8 Розничная торговля аксессуарами одежды (перчатками, галстуками, шарфами, ремнями, подтяжками и т.п.);

52.43 — Розничная торговля обувью и изделиями из кожи;

52.43.1- Розничная торговля обувью;

52.43.2 — Розничная торговля изделиями из кожи и дорожными принадлежностями.

Обратите внимание! В вашем случае кодов может быть больше или какие-то из представленных могут отсутствовать. Поэтому важно точно представлять, чем вы будете заниматься в собственном магазине, чтобы отразить все виды планируемой деятельности сразу же, а не вносить изменения в документы каждый раз.

1. Предприниматель может выбрать или ЕНВД. Во втором случае возможны два варианта — УСН «Доходы» 6% или УСН «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона).
2. Обязательно наличие свидетельства о внесении в общий торговый реестр. В нашем случае магазин будет открыт на территории ТЦ, что обусловит получение необходимого документа.
3. Нужно будет получить разрешение на осуществление торговой деятельности.
4. Необходимы заключения Госпожнадзора и Роспотребнадзора.
5. Обязательно наличие официального договора аренды, договор на вывоз мусора.
6. Понадобится разрешение на наружную рекламу, если таковая предполагается.
7. Не забываем зафиксировать ККМ в налоговой.
8. Понадобятся коды Госкомстата.
9. Если планируется продавать какую-либо продукцию, требующую лицензии, то ее нужно будет получить.
10. У работников должны быть медицинские книжки (не забываем о регулярности прохождения комиссий).
11. Понадобится перечень товаров и сертификаты на них.
12. Не забываем и о необходимости наличия санитарного паспорта.
13. Для безналичного расчета необходимо .

Такие документы как договор на вывоз ТБО могут и не понадобится, если уборка осуществляется за счет арендодателя и у него есть общий договор на обслуживание всего здания. В таком случае будет достаточно заверенной копии.

Маркетинг-план

Конечно, во многом продвижение и реклама отдела будет зависеть от торгового центра. Часть из них берут эту работу на себя. Но не стоит забывать и о собственном продвижении. Итак, маркетинг-план будет включать в себя следующие способы продвижения:

• Повышение лояльности покупателей . Эта методика основана на проведении товарных дней, когда стоимость конкретных товаров снижается до себестоимости или близкой к ней. При этом очень важно преподнести идею интересно, чтобы магазин запомнился потребителю, и он пришел сюда за покупками снова.
• Информирование своих потребителей посредством группы в социальной сети, собственного сайта. Тут очень важно, чтобы сайт и группа были активными. Для этого необходимо своевременно добавлять в них актуальную и интересную информацию – о возможных акциях. Можно проводить розыгрыши, например, на получение 50% скидки.
• Контекстная реклама. Этот способ тоже будет эффективным и более менее приемлемым по цене. Но увлекаться им все-таки не стоит.

Размещение информации в СМИ обойдется недешево. Да и расходы эти вряд ли окупятся. Поэтому от подобных способов продвижения лучше отказаться, если речь идет о небольшом магазине, предназначенном для представителей средней ценовой категории и ниже среднего.

Расчет прогнозируемых доходов

Произвести расчет возможных доходов довольно сложно. Мы будем исходить из суммы затрат на покупку товара и средний размер товарной наценки в отрасли.

Средняя маржа в данной отрасли составляет порядка 100%, иногда и больше. Выручку возьмем равную 35 000 рублей в день. Сумма усредненная, исходя из показателей за всю неделю. Впоследствии выручка будет возрастать.

Таким образом, ежемесячная выручка составит порядка 1 050 000 рублей . А затраты на покупку товара составят 525 000 рублей .

Производственный план

Помещение магазина будет иметь площадь 70–90 м 2 . Арендовать его в торговом центре можно за 80 000 – 90 000 рублей.

При этом особых затрат на ремонт не потребуется, зато обустроить его будет просто необходимо. Понадобятся:

• вывеска (40 000 рублей);
• витрины (25 000 рублей);
• стеллажи (20 000 рублей);
• зеркала (35 000 рублей);
• вешалки (45 000 рублей);
• ККМ (8 500 рублей);
• компьютер (30 000 рублей);
• система против краж (40 000 рублей).

Нам также понадобится мебель:

• полки (15 000 рублей);
• манекены (60 000 рублей);
• диваны (35 000 рублей).

Также понадобятся различные светильники и иные способы освещения.

Заработная плата работников – 30 000 и 25 000 рублей у старшего продавца и обычного соответственно, включая налоги. Общие затраты на заработную плату – 110 000 рублей.

Организационный план

Финансовый план

• Прибыль до налогообложения: 1 050 000 – 755 000 = 295 000 рублей.
• Налог (рассчитаем УСН 15% от разницы между доходами и расходами): 44 250 рублей.
• Чистая прибыль: 295 000 – 44 250 = 250 750 рублей.
• Рентабельность: 250 750 /1 050 000*100% =23,88%.
• Срок окупаемости: 1 999 300/250 750 = 7,97. Следовательно, магазин может окупиться за 8 месяцев.

Риски

Можно выделить следующие риски:

1. Увеличение стоимости арендной платы.

Этот риск может стать причиной серьезного снижения уровня доходов от продаж. Еще один вариант – вынужденное увеличение стоимости предлагаемого товара. Это в свою очередь отрицательно сказывается на спросе и объеме продаж.

Чтобы избежать данного риска, необходимо детально проработать контракт договора с арендодателем. Важно заключить договор на длительное время, зафиксировав стоимость и критическую точку посещаемости, по достижению которой стороны пересматривают стоимость аренды.

1. Увеличение конкуренции.

Вследствие наступления такой ситуации, число посетителей снизится, как собственно и объемы продаж.

Возможны следующие способы преодоления ситуации:

• разработать и использовать уникальную концепцию магазина;
• предлагать своим потребителям уникальный товар;
• проведение различных акций и предложение скидок.

1. Непрофессионализм продавцов и иного персонала, работающего в магазине.

Вследствие этого посетители могут быть не удовлетворены обслуживанием. Как следствие, снизится общий объем продаж, а деловая репутация из положительной может превратиться в отрицательную.

Преодолеть данные риски возможно комплексным подходом, включающим:

• постоянное обучение персонала, связанное с тренингами по продажам и обслуживанию;
• информирование об особенностях тканей, материалов, товаров и ухода за ними;
• разработку и использование финансовых и нефинансовых мотивационных рычагов;
• размещение камер видеонаблюдения (они к тому же снизят количество краж в магазине).

1. Выход товаров из моды, их неактуальность.

Это может грозить довольно серьезным зависанием позиций, снижением покупательной стоимости и, как итог, снижением общей доходности бизнеса.

Чтобы избежать таких проблем, необходимо постоянно проводить мониторинг СМИ и иных источников информации. Дополнительно стоит проводить регулярные распродажи, чтобы не было остатков залежалого товара.

Бизнес по франшизе

Вы также можете рассмотреть вариант открытия магазина одежды по франшизе, где получите полностью пошаговую модель открытия магазина раскрученного бренда. Франчайзинг является менее рискованным стартом, потому что модель бизнеса опробована и успешно работает.

Для поиска франшизы используйте наш !

Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:

Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!

Торговля продуктами питания, пожалуй, одно из наиболее популярных направлений в нашей стране. Многие говорят, что на разных вещах люди экономят, но поесть будут покупать всегда. Так оно и есть. В этой статье мы рассмотрим пример бизнес плана продуктового магазина. Стоит учесть, что спрос на эту группу товаров порождает и огромную конкуренцию среди предпринимателей, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется постоянно бороться за «место под солнцем» в этом бизнесе.

Стоит сказать, что рентабельность продуктового бизнеса составляет около 25%. Стартовать можно как с большой суммой и серьезными вложениями, так и с минимальными затратами.

Общий формат торговой точки

Если говорить кратко, то тут можно сделать классификацию вариантов запуска этого бизнеса. В своем бизнес плане магазина продуктов вам нужно будет четко определиться со всеми этими нюансами и четко знать свой последующий план действий.

1. Размер магазина . Одно дело, когда вы открываете небольшую торговую точку на 30 – 45 кв.м. и второе, когда запускаете продуктовый супермаркет. Вообще в нашей стране можно выделить несколько видом такого рода магазинов:

— гипермаркеты и супермаркеты. Это торговые точки, площадь которых составляет от 500 кв.м. и выше. Обычно эту нишу занимают большие торговые сети: Ашан, Пятерочка, Сильпо и прочие.

— гастрономы и «стандартные» магазины продуктов. Это привычный всем нам формат, размер таких точек доходит до 300 кв.м. А начинается от 90 кв.м.

— маленькие магазинчики возле дома. Такой бизнес также нормально развивается, основными его клиентами являются те люди, которые не хотят идти за хлебом и пачкой сметаны в супермаркет, а без проблем могут купить все у себя возле дома.

— торговые точки с продуктами питания на рынке. Этот наиболее дешевый точки зрения вложений, но и достаточно конкурентный вид. Поскольку обычно в одном месте на рынке сосредотачиваются десятки таких точек, и бороться с конкуренцией остается либо снижением цен, либо постоянно свежим ассортиментом продуктов (по сравнению с другими продавцами).

2. Формат обслуживания . Будет ли у вас в магазине самообслуживание, которое подразумевает покупку всего оборудования, начиная от тележек и заканчивая камерами наблюдения, или же обслуживание покупателей будет происходить по классической схеме из-за прилавка.

Итак, в нашем случае за основу мы возьмем небольшой продуктовый магазин, расположенный в спальном районе города. График работы с 8:00 до 23:00. Рассчитан на людей с низким и средним уровнем дохода. Ориентировочная посещаемость магазина – 70 человек в день.

Помещение

На втором этапе после регистрации как частный предприниматель, вам нужно будет подобрать помещение. Составляя бизнес план продуктового магазина сразу укажите размер магазина, после того уже начинайте поиски. Желательно брать площадь от 40 до 90 кв.м. Это цифры для маленького магазин в спальном районе. Если товар будет, продавятся с прилавка, то можно смотреть на помещения и, начиная от 30 кв.м. Учитывайте, что большой объем пространства займут стеллажи, полки и холодильное оборудование. У вас должно остаться достаточно места для клиентов, чтобы они не толпились друг за другом.

Выбирая расположение, стоит в первую очередь смотреть на поток людей (проходимость) возле этой точки в конкретном микрорайоне. Арендовать помещение в глубине двора, где вас никто не заметит, не стоит – это заведомо провальная идея.

Также, обратите внимание на ремонт. Он должен быть! Для того чтобы открыть продуктовый магазин вам нужно будет иметь дело с СЭС и пожарниками, а без нормального ремонта они не дадут разрешения на торговлю. Нашли отличное помещение в людном месте, но без ремонта? Его придется делать, возможно, попытайтесь договориться с владельцем, что вы сделаете ремонт в стоимость арендной платы или хотя бы ее части.

Планировка, тоже имеет важное значение. Если вы разрабатываете бизнес план продуктового магазина с самообслуживанием, то вам нужно будет грамотно расположить кассы и зону покупок. Установить камеры. Часть продукции можно продавать из прилавка, а наиболее ходовую ставить на самообслуживание.

Весь ассортимент и стеллажи стоит разделить на секции по направлениям, например мясной отдел, хлебобулочные изделия, крупы, овощи, сладкое и т.д. Это поможет покупателям более удобно находить товары у вас в магазине. Не забывайте и о сопутствующих товарах: туалетная бумага, моющие средства, спички, одноразовая посуда и прочее.

Оборудование для продуктового магазина

На оборудовании экономить не стоит. Часть техники, например, холодильников можно для начала взять в аренду, потом докупать уже все свое.

Ниже представлен список базового оборудования, которое вам понадобится:

• Стеллажи и полки – до $3000;
• Морозильный шкаф – $1000/шт.;
• Холодильное оборудование – до $2000;
• Витрины – около $1300;
• Кассовый аппарат – $400;
• Электронные весы – $500 — $700

Ориентируйтесь на известных производителей техники, не стоит экономить. Они будут работать 24 часа в сутки.

Где искать поставщиков?

В условиях современно экономики поставщики товара сами вас найдут. Как правило, сразу же после открытия магазина к вам будут заходить торговые представители, и предлагать определенную группу товаров. Часть из них можно найти, пообщавшись с людьми, которые уже наладили бизнес в других районах вашего города.

Есть и другой вариант – это закупка товара на оптовых продуктовых рынках. Как правило, там можно взять товар немного дешевле, чем предлагают поставщики, плюс выбор обычно значительно шире.

На первых порах вам нужно будет работать по предоплате. Если вы успешно будете сотрудничать с поставщиками, часть из них будет давать свою продукцию под реализацию.

Как подобрать ассортимент?

При составлении бизнес плана для продуктового магазина, ассортименту стоит уделить особое внимание. В первую очередь нужно составить портрет покупателя. Люди, с каким уровнем дохода живут в вашем районе, и какие товары должны при этом преобладать. Обычно на старте завозят все основные группы продуктов, и уже в процессе работы на протяжении нескольких месяцев ассортимент добавляется, а что-то даже уходит из полок. Так, например, можно будет расширять ассортимент овощей, или же хлеба различных производителей.

Персонал

Вам потребуется 4 продавца с посменным графиком работы. Продавцов нужно будет обучить пользоваться кассовым аппаратом. А лучше всего составить четкую инструкцию по обслуживанию клиента. Именно такие пошаговые инструкции применяются в большинстве крупных сетей продуктовых магазинов.

Охранники, нужны будут в случае наличия самообслуживания, чтобы уберечься от попыток воровства.

Бухгалтер, можно нанять человека, который будет вести бухгалтерию, или же отдать на аутсорсинг.

Заработную плату для сотрудников выставляют в размере фиксированного оклада, без % от выручки.

При раскрутке продуктового магазина, нужно применять особые методы маркетинга.

1. Вывеска и витрины. Ваш магазин должен выделяться из массы серых зданий. Название должно легко запоминаться.
2. Скидки на определенный товар или группу товаров. Можно каждую неделю устраивать скидки на товары, люди к этому привыкнут и будут к вам ходить, чтобы взять что-то еще по акционной цене, вырабатывается привычка.
3. Уникальный товар. Это может быть недорогая выпечка собственного производства, наличие рыбы собственного соления и др. Подумайте, при составлении бизнес плана небольшого продуктового магазина, например какие «фишки» вы можете предложить своим клиентам.

Примерный финансовый план

Примерная обща сумма расходов – $15000 — $17000.

Выручка с магазина за месяц – $7000.

Среднее значение наценки – 30%.

Чистая прибыль – $1200 – $1300.

Окупаемость – 1,5 года.