Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Развитие научно-технического прогресса и экономического развития в мировом масштабе и отдельно взятой страны главным образом зависит от применения автоматических, электрических устройств и приспособлений, используемых в различных производствах любой отрасли.

Наличие разнообразных инструментов и оборудования позволяет значительно экономить физическую силу, ускоряет процесс изготовления товара, что в итоге удешевляет себестоимость продукции, поднимая экономический потенциал предприятий, организаций, отдельных лиц и государства в целом.

Неблагоприятная финансовая обстановка, связанная с мировым кризисом, негативно влияет на модернизацию и ремонт оборудования для промышленных производств и ремесленников. Зачастую люди и отдельные предприятия нуждаются, но не имеют средств и возможности приобретать станки и инструмент для осуществления успешной деятельности.

Один из вариантов организации бизнеса в данной сфере заключается в скупке ненужного или неиспользуемого товара у населения с дальнейшей продажей заинтересованным организациям и лицам.

Подробное описание можно сделать на примере одного человека, успешного занимающегося много лет аналогичной деятельностью.

Однажды решив заняться подобным бизнесом, он стал посещать городские блошиные рынки, дешево приобретая у населения электрические станки, приспособления и другой инструмент. Набрав определённое количество, договорился с владельцем одного из хозяйственных магазинов о реализации подобного товара через его точку. Данная схема оказалась простой, но стала приносить хорошую прибыль.

В дальнейшем, продолжая заниматься скупкой, стал обходить предприятия и организации для выявления их потребностей. В беседе с руководителями и снабженцами узнавал о необходимости нужного оборудования и инструментов, которое пришло в негодность по причине износа в результате работы.

Собрав необходимую информацию, посетил близлежащие города, где дал объявления в местных газетах о покупке нужных станков и устройств. Подобный метод также оказался успешным, и удалось скупить много оборудования и выгодно продать нуждающимся.

В настоящее время он продолжает скупать и продавать различные станки и инструмент. Для продажи в хозяйственном магазине приобретает в основном электрические инструменты: дрели, пилы, наждачные круги, строительные пистолеты, краскопульты, резаки по металлу, отбойные молотки, бетономешалки. Для предприятий организует поставку токарных и фрезерных станков, сварочных аппаратов, двух и трёхфазных электродвигателей различной мощности, промышленных вентиляторов и множество отдельных деталей и запчастей к определённым станкам и устройствам.

Бизнес на скупке и продаже оборудования и инструмента не отнимает много физических сил, умственного напряжения и способен приносить высокую прибыль за короткое время.

Комиссионная торговля привлекательна тем, что не требует вложений в закупки, и практически лишена рисков. Сейчас магазины по продаже б/у товаров переживают второе рождение, но они кардинально отличаются от привычного «совкового» формата.

На первый взгляд кажется, что это очень выгодная бизнес идея в условиях кризиса. Однако торговля вещами б/у отличается спецификой, имеет много нюансов. Сама по себе, такая задача, как открыть комиссионный магазин с нуля, не отличается особой сложностью. Гораздо важнее превратить его в прибыльное предприятие, а не склад для хранения не нужных вещей.

Мнения о выгодности «комиссионки» прямо противоположные, что не случайно. Особенность вторичной торговли в том, что на первый план выходят не столько экономические, сколько психологические факторы. Как «сборная солянка» разномастных вещей несхожего назначения, качества и цены — они уже не востребованы. Их вытеснили рынки, «дискаунтеры», продажи в кредит.

В то же время процветают: Avito.ru, Молоток.ru., где масса людей продает и покупает бывшие в употреблении вещи. Есть мнение, что развитие торговли через б/у товарами через Интернет полностью закроет все возможности для обычных магазинов. Но вряд ли это случится скоро, прежде всего, из-за доставки. Попробуем выяснить:

какие б/у товары пользуются спросом, выгодно ли открывать «комиссионку»;
с чего начать, требующиеся согласования, правила, нормативные документы.

Психологический расчет — основа комиссионной торговли

Главная проблема таких магазинов: большое количество желающих сдать вещи, и недостаточное число желающих купить. А значит, главная задача — сформировать ассортимент, пользующийся спросом. Поэтому современные комиссионные магазины отличаются узкой специализацией. Успешность предприятия полностью определяется тем насколько точно предприниматель «просчитал»:

потенциальных покупателей (адресную аудиторию);
объем, качество вещей, которые принесут на комиссию;
формы рекламы, информирования, оплаты для магазина.

Официальная статистика по этому виду торговли отсутствует Ориентировочно можно оценить количество действующих торговых точек по расположению на бизнес карте России MXKP (рис.1). В результате просмотра становится понятно, что категория содержит не только «комиссионки», но и не имеющие к ним отношения «стоковые» магазины, секонд-хенд, «trade-in». Это форматы, работающие с дешевым, но собственным товаром — конкуренты, стоит учитывать их присутствие.

Успешные форматы магазинов вторичной продажи

Принципы комиссионной торговли, нормативная база

Суть состоит в следующем: две стороны заключают договор о том, что одна из них (комитент) предоставляет товар, а вторая (комиссионер) — обязуется продать его за определенное вознаграждение (комиссию), из чего и складывается доход. Порядок заключения таких договоров установлен главой 51 Налогового кодекса. Участниками могут быть как юридические, так и физические лица. Так, например, магазин может принимать продукцию от оптового поставщика, предприятия, другой торговой организации.

Принятие вещей на комиссию от граждан, это частный случай. Он регулируется специальным документом: «Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами» (утв. Пост. № 569, 06.06.1998). Его особенности:

Вещи (б/у, новые) на комиссию можно принимать от любых физических лиц: граждан РФ, иностранцев. При этом нужно предъявить паспорт.
Комиссионером может быть организация или индивидуальный предприниматель.
Клиент, сдавший предмет, остается собственником до тех пор, пока его не продадут. Он в любое время может разорвать договор и вернуть его обратно.
Размер комиссии чаще всего устанавливается как % от стоимости вещи, но не запрещаются и другие условия: например, разница между ценой приемки и продажи, сумма в твердом размере.
Магазин отвечает за сохранность вещей перед эмитентом, но не обязан страховать имущество, переданное для продажи. Ответственность за это наступает только, когда это прямо предусмотрено документом.
Комиссионер не может отказаться от исполнения договора, кроме одного случая: в нем не оговорен срок продажи. Предупредить клиента о его расторжении нужно за 30 дней.

Не разрешается принимать товары, не подлежащие обмену и возврату, а также запрещенные и ограниченные в обороте (Пост. Прав. № 55, 19.01.1998). К ним относятся: швейное и трикотажное нижнее белье, лекарства и медицинские приборы, бытовая химия, парфюмерия, косметика.

Правила оформления и продажи товара

Передача вещей магазину оформляется договором комиссии. Он составляется в 2-х экземплярах, для каждой из сторон, и заверяется печатью. Форма строго не регламентируется, но должны быть отражены:

реквизиты комиссионера: наименование, расчетный счет, телефон, адрес; паспортные данные комитента;
дата составления, номер, название документа;
полное описание товара, недостатки, степень изношенности, цена;
условия принятия вещи, срок реализации, порядок проведения и размер уценки;
порядок расчета, условия, срок возврата непроданной вещи;
оплата за хранение, если она подлежит возмещению (по соглашению сторон).

Принятая вещь должна быть выставлена не позднее следующего дня. К ней крепится ярлык с указанием цены , степени износа. Квитанция из химчистки обязательна только для магазинов секонд-хенд (то есть для опта). Если не закончился гарантийный срок, покупателю должны передать все документы. Деньги выплачиваются комитенту не позднее 3-го дня после продажи.

Товары, оборот которых регламентируется особым образом (ограничен, требует лицензии) разрешен при соблюдении всех установленных ограничений. Это антиквариат, оружие, автомототранспорт, ювелирные изделия, меха. Так, для автомобиля обязательно наличие документов (в том числе, таможенных), снятие с учета, транзитные номера. На изделиях из натурального меха с 1 апреля 2016 должна присутствовать маркировка КИЗ (контрольный идентификационный знак). Информация о ней есть на сайте ФНС.

Что нужно чтобы открыть комиссионный магазин

К торговой точке этого формата полностью относится все, что установлено законом «О защите прав потребителей» (№ 2300-1, 07.02.1992). Порядок открытия такой же, как и для любого другого промтоварного магазина. Алгоритм действий:

Составляем бизнес-план будущего предприятия , выбираем ОКВЭД (Классификатор ОК 029-2001, раздел 51), выгодную форму налогообложения.
Регистрируем ООО или ИП в налоговой инспекции. Организация удобнее, если планируется прием товара от юрлиц, но бухгалтерский учет будет сложнее.
Выбираем место и помещение для магазина с учетом Требований Противопожарной безопасности и санитарно-гигиенических норм.
Получаем заключение МЧС, отправляем уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор.
Организовываем рекламу , размещаем объявления о приеме на комиссию с помощью всех возможных источников информирования, начинаем работу.

В помещении обязательно размещается информация для потребителей, включая фирменное наименование, юридический адрес, регистрационные данные, режим работы. При необходимости — копия лицензии. «Правила комиссионной торговли» должны быть на стенде.

Резюме

Практика показывает, что успех дела зависит от личных качеств и навыков предпринимателя. Нужно хорошо разбираться в конкретном товаре, психологии своего покупателя. Например, опытный мастер по ремонту бытовой (компьютерной и т.д.) техники логично приходит к такой идее, как открыть комиссионный магазин, а выгодно ли будет брать на комиссию другие предметы — становится ясно уже в процессе работы. В целом, этот бизнес хорош уже тем, что его легко переориентировать. При этом владелец ничего не теряет: не продал товар — вернул его клиентам, и занялся чем-нибудь другим.

Торговля всегда была и остается одним из самых доходных видов коммерческой деятельности. При организации производства нужны производственные линии, расходные материалы, цеха, много рабочих и прочее. А чтобы начать торговать, необходима лишь площадка – киоск, магазин или место на рынке и товар. Главная трудность такого бизнеса состоит в разработке концепции, выборе товара и способности обеспечить стабильный поток покупателей.

Бизнес-план комиссионного магазина: настолько это сегодня актуально?

Справка из Энциклопедии: «Комиссионный магазин – это торговое предприятие, занимающееся реализацией бывших в употреблении вещей. От магазинов second-hand отличается тем, что товар на продажу поступает не с оптовых складов, а от частных лиц, сдающих их на комиссию (денежную оценку) и получающих расчет после реализации».

Рыночные исследования нескольких последних лет показывают, что интерес населения к комиссионным магазинам постоянно растет. Это подтверждает и тот факт, что число таких торговых точек увеличивается и в столице, и в других крупных городах России.

Комиссионная торговля процветала еще во времена Советского Союза. Тогда это было средоточие хоть и подержанных, но зачастую качественных и дефицитных, а порой имеющих художественную ценность, вещей. Товары в комиссионках продавались по высоким ценам, и покупателями в них зачастую были состоятельные люди. Сейчас – совсем другое дело. Комиссионные магазины привлекают в первую очередь, демократичностью цен и широким ассортиментом товаров первой необходимости: одежды, обуви, посуды, бытовой техники и т.д.

Людям всегда было свойственно желание сэкономить, приобрести что-либо со скидкой. Все, кто находится в поиске недорогого холодильника (на дачу), брендовой одежды (пусть и прошлогодней коллекции) или айфона за полцены – это ваши потенциальные клиенты.

Начинать собственный бизнес комиссионной торговли с наименьшими затратами и минимальным риском капиталовложений выгодно прямо сейчас — в момент экономического спада в стране. Эксперты уверены, что в этом сегменте розничной торговли спрос все еще превышает предложение, и в ближайшее время он будет только увеличиваться.

Схема работы комиссионных магазинов

Схема работы предприятия торговли б/у товарами проста и прозрачна. Целью владельца является реализация чужого товара и получение за это определенного процента с продажи.

Частные лица, предоставляющие товар для реализации в комиссионные магазины, называются комитентами. Обычная схема, практикующаяся у владельцев комиссионок — помещение товара на витрину на определенный срок (от месяца до трех или больше). Если за этот период изделие остается на полке, его возвращают владельцу (иногда взимается плата за хранение — от 3 до 5 процентов, по желанию хозяина магазина). Если товар продан, комитент заполняет специальный бланк договора, в котором говорится о передаче прав собственности покупателю на данный товар.

Ваша задача, как владельца торговой организации, выступающей посредником в сделке, следить за соблюдением обязательств обеими сторонами. Во избежание непредвиденных ситуаций, юристы советуют каждую операцию купли-продажи в обязательном порядке фиксировать на бумаге с подписями сторон. Бланки договоров должны быть заранее подготовлены вами в достаточном количестве. Конечно, для их составления потребуется квалифицированный юрист.

В торговле товарами б/у обычно действует такая схема взимания комиссионных: чем дороже вещь, тем меньше процент магазина. Например, при реализации норковой шубы за 50 тыс. руб. ваша доля с продажи может составить 10% (5 тыс.), а при продаже пальто или куртки за 1 тыс. руб. — до 30% комиссионных (330 руб.) Таким образом у вас появляется коммерческий интерес заниматься реализацией разных вещей – и дорогих, и дешевых. Товарооборот в низком ценовом сегменте происходит быстрее, и процент прибыли более высок, зато за реализацию одной дорогой вещи можно сразу получить значительную сумму.

Конечно, процентную ставку владелец магазина может устанавливать по своему усмотрению (как вариант – единую для всех товаров). Но маркетологи рекомендуют применять именно вышеупомянутую систему комиссий, поскольку она лучше всего зарекомендовала себя в сфере комиссионной торговли.

Выбор специализации для продажи подержанных товаров

От правильного выбора концепции будущего магазина во многом зависит успех будущего предприятия. Существует несколько популярных форматов :

Как открыть комиссионный магазин одежды? Ассортимент вещевого рынка очень широк — это открытие комиссионных магазинов детских товаров, повседневной женской и мужской одежды, детских товаров, обуви.
Магазин техники. Предложите покупателям подержанные мобильные телефоны, телевизоры, ноутбуки, любую бытовую технику – от утюгов до стиральных машин. Это товары повседневного пользования, которые достаточно часто выходят из строя, а приобрести новые могут не все. В этом случае для перевозки крупногабаритных грузов вам может понадобиться транспорт.
Ювелирный или антикварный комиссионный магазин. В таких изысканных магазинах торгуют старинной мебелью, раритетными книгами, картинами, статуэтками, посудой, часами, драгоценностями. Круг посетителей этих торговых точек очень ограничен.
Магазин брендовых вещей. Они могут быть заниматься продажей как б/у товарами, так и новыми, которые по каким-то причинам не подошли бывшим владельцам.
Магазин мебели. При переезде на другое место жительства иногда выгоднее сдать мебель хорошего качества в комиссионку, чем платить за ее перевозку. В этом случае комиссионный магазин — просто находка.
Автомобили. Для такого бизнеса потребуются большие торговые площади с прилегающей территорией для выставки машин перед магазином.
Формат «Тысяча мелочей» объединяет сразу несколько направлений: одежда, товары для детей, техника, домашняя утварь, диски, книги, предметы интерьера – все это может вполне мирно «уживаться» на соседних полках. Самый эффективный вариант ведения бизнеса.
Продажа детской б/у одежды и игрушек. Как открыть детский комиссионный магазин — задача не из легких. Но вполне реальных.

Иногда предприниматели открывают магазин одежды, а затем при благоприятном стечении обстоятельств расширяют бизнес, добавляя другие отделы.

Выбор помещения

Подумайте, в каком районе города должен быть расположен ваш магазин. Аренда в центре может быть на порядок дороже, чем в любом из отдаленных районов. В какой части города проживает большинство людей, относящихся к вашей целевой аудитории? Не стоит забывать, что это преимущественно люди с достатком ниже среднего: пенсионеры, студенты, молодые мамы в декретном отпуске. Возможно, в густонаселенных спальных районах торговля будет идти живее, чем в респектабельных центральных. Прекрасно, если ваша комиссионка разместится по соседству с продуктовым магазином, школой, поликлиникой, остановкой общественного транспорта.

К самому арендуемому помещению требований немного. Его площадь должна быть от 15 до 30 и более м2, в зависимости от специфики товара. Если вы собираетесь торговать мебелью, то может не хватить площади и в 200 м2. В комиссионных магазинах обычно не бывает складов – весь товар выставлен на витрины торгового зала. Но небольшая подсобка, конечно, понадобится.

Регистрация бизнеса

Для того, чтобы открыть комиссионный магазин с нуля, необходимо :

Зарегистрировать ИП или ООО в налоговой. В случае, если вы планируете сотрудничество не только с физическими, но и с юридическими лицами (например, производителями, сбывающими неликвидную продукцию), вам потребуется регистрация ООО. Основная система, применяемая к такой форме предпринимательской деятельности, будет для вас наиболее выгодной.
Указать п.52.5 в качестве основного кода ОКВЭД (розничная торговля товарами б/у в магазине).
Зарегистрироваться в ПФ.
Получить разрешительные документы на торговую деятельность в местной администрации.
Получить разрешения Госпожнадзора и Роспотребнадзора.
Заключить договор найма помещения.

Продажа подержанных вещей: как стартовать?

Используйте любые доступные для вас средства продвижения своего предприятия, ведь реклама – это двигатель торговли. Прекрасной идеей будет параллельное открытие Интернет-магазина, который даст возможность вашему бизнесу освоить сетевое пространство, донести информацию до широкой аудитории и сформировать костяк постоянных поставщиков и клиентов. Создайте небольшой сайт-визитку – затраты минимальны, а польза может быть очень ощутимой.

Организуйте наружную рекламу в районе размещения магазина. Желательно, чтобы объявления были с красочными, привлекающими внимание фотографиями. Это может быть и другая печатная продукция – буклеты, открытки. Обязательно дайте объявления в газету, на местное телевидение. Главное – рассказать потенциальным покупателям обо всех выгодах приобретения товаров именно у вас.

Первоначально цены в магазине должны быть минимальны, а качество – только отменным. И тогда хорошую новость о появлении вашего замечательного магазина разнесет по району «сарафанное радио», а вам останется только с удовольствием наблюдать за прибывающим потоком посетителей.

Затраты на бизнес (комиссионный магазин)

Ваши стартовые затраты будут сравнительно невелики – в этом состоит одна из важных положительных сторон этого бизнеса. Давайте обозначим главные пункты , взяв для примера некие усредненные данные:

аренда торговой площади (от 20 м2, в среднем — 1000 руб. за м2) составит от 20 тыс. руб. в месяц;
оборудование: полки, вешалки, стеллажи, витрины, манекены (все это вы можете купить с рук) – не более 40 тыс. руб.;
зарплата продавцу – от 15 тыс. руб. в месяц;
реклама – она может быть совершенно бесплатной (например, в газете бесплатных объявлений) или стоить баснословных денег. Здесь произвести подсчеты очень трудно;
составление необходимых бланков, документов. Здесь все зависит от цены специалиста, который будет заниматься вашими бланками (по 1000 руб. за каждый – это минимальная цена).

Выгодно ли открыть комиссионный магазин?

Единогласное мнение специалистов по маркетингу и финансовых экспертов сводится к тому, что количество комиссионных магазинов в ближайшее время будет только расти. Популярности недорогих б/у товаров не страшны кризисные явления, ведь в сложные времена спрос них только увеличивается. Большим плюсом этого вида деятельности является отсутствие рисков: нет необходимости делать оптовые закупки товара, который в случае нестабильности покупательского спроса может лечь мертвым грузом.

Чтобы провести детальный расчет предполагаемой прибыли, нужно знать примерную сумму дневного чека магазина. Например, он равен 10000 руб. (это очень скромный показатель). В этом случае чистая прибыль владельца может составить 20% от этой суммы или 2 тыс. руб. Считаем: месячная прибыль от предприятия — около 60 тыс. руб., годовая – 720 тыс. Отсюда отнимите сумму ежемесячных расходов – 35 тыс. руб. и получите 25 тыс. чистой прибыли в месяц и 300 тыс. — в год.

Если на покупку оборудования и юридические услуги вы изначально потратили примерно 60-70 тыс. руб., то свои затраты вы покроете очень быстро, максимум за 4 месяца (добавим немного на непредвиденные расходы). Это очень хороший показатель, свидетельствующий о высокой окупаемости бизнеса. Не каждое предприятие начинает приносить чистую прибыль спустя такое короткое время.

В день открытия магазина посетителей не должны встречать пустые полки, даже если вы не успели наладить достаточное количество связей с комитентами. Если нет другого выхода, закупите первую партию товара в стоке или second-hand оптом;
снимайте помещение, соразмерное своим потребностям: большой полупустой зал – это не только накладно, но и неуютно для покупателей;
если вам удастся найти помещение, в котором раньше располагался промтоварный магазин, — это будет идеальным вариантом. Это снизит затраты на ремонт, а, возможно, и на какую-то часть оборудования;
листовки с рекламой магазина распространяйте по почтовым ящикам. Предъявителям обещайте скидки: так больше вероятности, что они все же заглянут в ваш магазин;
«золотое» правило ценообразования на подержанные товары — не более 50% от стоимости новых. Не берите на реализацию вещи по завышенной цене, которые наверняка никто не купит.

Старт любого бизнеса всегда труден и непредсказуем. Старайтесь, чтобы о вас сложилось самое благоприятное впечатление у всех — и у комитентов, и у клиентов, — и тогда успех не заставит себя ждать. Удачи!

что нужно чтобы открыть скупку? и получил лучший ответ

Ответ от Ђатьяна Веденина[гуру]
Открываем ломбард, что для этого нужно
Для открытия ломбарда не потребуется солидных вложений. Если есть стартовый капитал, то можно дело сразу ставить на широкую ногу, делая ставку на любую дорогостоящую технику. Весьма выгодно ставить в основу бизнеса машины, мотоциклы.
Но для этого требуется специальная автостоянка и технический персонал.
Первый шаг - регистрация кредитно-залогового учреждения и получение лицензии. Рассмотрение заявления обойдется в 300руб. , а выдача лицензии в 1000руб.
Второй шаг – аренда подходящего помещения, причем арендой придется заняться до получения лицензии, так как в противном случае лицензии вам не видать. В законе сказано, что лицензиат должен иметь помещение, оборудование, инвентарь, систему охраны и прочая, согласно требованиям стандартов. Местоположение вы выбираете сами, в идеале место брать людное. Размеры и другие параметры напрямую зависят от вашей специализации, ведь хранение бытовой техники требует места, а дорогие меха особого ухода.
В целом, ломбард пойдет в гору, как делая ставку на драгоценности, так и принимая в залог широкий ассортимент товаров.
Для удачной работы потребуется изучить условия, предпочтения и ставки соперников, чтобы выбрать для себя отдельную нишу.
Рисков у такого предприятия мало, разве что кредит под залог украденного имущества. С другой стороны, попасть впросак можно только с очень дорогими вещами и предметами антиквариата. Для минимального риска стоит четко придерживаться регистрации всех сделок, записывать паспортные данные клиентов. Ну и неплохо завести друзей в местном отделении милиции. Довольно часто представители органов обращаются в ломбарды с просьбой сообщить, не всплывут ли украденные вещи.