Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

4. Выделяют два вида поведения - вербальное (словесное) и реальное. Вербальное поведение - это высказывания, суждения, мнения, доказательства. Поведение, выраженное в слове, во многом определяет культуру отношений между людьми. Поведение уже на вербальном уровне может быть жизнеутверждающим либо лишающим смысла человеческое существование. Можно привести великое множество мудрых изречений, пословиц, отдельных высказываний о силе слова, о языке и его роли в культуре.

Реальное поведение -- это практические действия, поступки, совершаемые в соответствии с определенными правилами, моральными принципами. В данном случае речь идет о совпадении этических знаний и нравственного поведения, что свидетельствует о высокой нравственной культуре личности. При сопоставлении поведения какого-либо человека с принятыми нормами, нравственными ценностями принято говорить о поведении «нормальном», либо «отклоняющемся», девиантном. Поэтому, чтобы понять человека, смысл его поступков, характер поведения, необходимо проникнуть в мотивы, которыми он руководствуется в той или иной ситуации. Лишь уяснив мотивы, можно правильно судить о поступках, реальном поведении человека по отношению к окружающей его действительности, и, прежде всего, к другим людям, к самому себе. Культура поведения раскрывается и в том, как человек способен разобраться в самом себе, оценить свои поступки и их мотивы.

Различают «культурное поведение человека» и «поведение культурного человека». Культурное поведение -- это поведение человека в соответствии с теми нормами, которые выработало и которых придерживается данное общество. Оно включает определенные манеры, общепринятые способы общения, обращения с окружающим и культурное поведение предполагает правильное и красивое поведение за столом, вежливое и предупредительное отношение к старшим, женщинам, умение держать себя в обществе, соблюдение норм профессиональной этики и т. п.

Правила поведения могут со временем меняться, вместе с тем меняется и манера поведения. Эти правила в своей совокупности представляют собой этикет, регулирующий внешние проявления человеческих взаимоотношений. Этикет относится к внешней культуре человека и общества. В него входят те ее требования, которые приобретают характер более или менее строго регламентированного церемониала и в соблюдении которых имеет особое значение определенная форма поведения. Этикет в современных условиях (в отличие от традиционных обществ, где он сводился к строго канонизированному ритуалу), становится более свободным и естественным, приобретает смысл повседневного благожелательного и уважительного отношения ко всем людям, безотносительно к их должности и общественному положению. Внимание к внешней форме культуры проявляется здесь лишь постольку, поскольку в ней отражаются представления о красоте в поведении и внешнем облике человека. В этом случае любые поступки и мотивы человеческой деятельности обладают одновременно этическим и эстетическим значением (ценностью) и потому могут быть оценены, с одной стороны, как прекрасное или безобразное, с другой, -- как добро или зло. Главное здесь -- именно поведение, которое может быть, должно быть культурным.

Однако культурное поведение человека -- это часть проблемы культуры человеческих отношений. Другая ее часть -- поведение культурного человека. В данном случае акцент делается на человеке -- каков он, культурный или некультурный? В каком плане следует говорить о культурном человеке? Очевидно, это такой человек, у которого знание этических принципов, моральных норм, принятых в данном обществе, превратилось во внутреннее убеждение, вылилось в нравственное чувство. Критерием культурности, воспитанности выступает соотнесение поступка как проявления нравственного чувства с интересами другого человека. Поэтому более обширным, нежели сфера действия этикета, выступает культура чувств, которая формируется в процессе общения человека с природой, в трудовой деятельности, в межличностных контактах. Итак, культура этического мышления, культура чувств, культура поведения, этикет в своей совокупности образуют целостную систему нравственной культуры личности. Каждый из этих элементов непосредственно воплощается в профессиональной этике. В данном случае имеют в виду, как правило, специфические требования нравственности, связанные с особенностями различных профессий.

Профессиональная этика представляет собой, во-первых, кодексы поведения, предписывающие определенный тип нравственных взаимоотношений между людьми, занятыми в какой-либо одной сфере профессиональной деятельности, во-вторых, определенные способы обоснования этих кодексов, толкование культурно-гуманистического назначения той или иной профессии.

Доброта, справедливость, уважительное отношение к ближнему, не существуют сами по себе, в «чистом» виде, а воплощаются в различных видах деятельности, в том числе и профессиональной. Существуют целый ряд профессий, которые непосредственно обращены к человеку. От работников этих профессий требуется не только профессионализм, компетентность, но и определенные нравственные качества, особое умение воплощать нравственные принципы в специфических условиях своей деятельности. Таким образом, профессиональная нравственность есть не что иное, как конкретизация общечеловеческих нравственных ценностей применительно к условиям целого ряда профессий.

Профессиональная нравственность более конкретно, более детально направляет помыслы, чувства, поступки человека, а поэтому в ней более глубоко выявляются отношения личности и общества. В связи с этим можно утверждать, что центральным, исходным понятием профессиональной морали является понятие профессионального долга, в котором достаточно четко фиксируются обязанности работника. Именно осознание своего служебного долга побуждает специалистов относиться к делу с наибольшей ответственностью, ориентироваться не столько на личные, сколько на общественные, национальные интересы.

Одним из критериев эффективности обучения в вузе, готовности выпускника к выполнению профессиональных обязанностей может выступать уровень развития профессиональной культуры, сформированность профессиональной этики.

Этические нормы определяются специфическими особенностями профессиональной деятельности, которые направлены на человека в тех или иных условиях его жизни, деятельности, взаимоотношениях с обществом, коллективом, другими людьми. Моральные нормы во многом определяются ценностными ориентациями обучающихся.

Ценностные ориентации являются элементами структуры личности и характеризуют направленность ее деятельности. В результате направленной деятельности человека возникают новые черты личности и другие психические новообразования. Основные ценности жизни и культуры превращаются в собственные ценности человека. Последние в его внутреннем мире трансформируются в нравственные эталоны (этические нормы, этическую культуру) и направляют работу совести личности.

Ценностные ориентации студентов Казанского государственного архитектурно-строительного университета изучались нами путем анкетного опроса на двух ведущих факультетах. В опросе приняли участие 290 студентов 1-4 курсов. В анкетах содержались вопросы: о нравственном (порядочном) отношении только к окружающим, ко всем или по ситуации; о понятиях порядочности и морали; об отношении к людям как к самому себе; о соблюдении моральных норм для достижения личных целей; об отношении к непорядочным поступкам; о нормах профессиональной этики инженера-строителя (перечень норм) и др.

Значительное количество участников анкетного опроса (92,5%) считают, что профессиональную этику будущих специалистов строителей нужно формировать в период обучения в вузе. При этом перечень высказываний о нормах профессиональной этики достаточно велик: мудрость, добросовестность, деликатность, исполнительность, пунктуальность, организованность, обязательность, тактичность, точность, внимательность, вежливость, корректность, коммуникабельность и др. Однако в большинстве анкет отмечены, как обязательные, такие положительные качества инженера-строителя, как: порядочность, ответственность, профессионализм.

Методы формирования профессионально-этических принципов, названные студентами, можно разделить на следующие группы:

1. Ключевая роль отводится институту образования («обучение», «проведение семинарских занятий», «специальные курсы», «дискуссии»).

2. Решающее значение имеет институт семьи («домашнее воспитание», «воспитание с детства»).

3. Принципы этики могут сформировать профессиональные производственные и вузовские коллективы («обучение на практике», «наглядные примеры», «гуманные и демократические взаимоотношения между преподавателями, между преподавателями и студентами, между студентами и учебно-вспомогательным персоналом, между студентами, между студентами разных курсов, между студентами разных факультетов»).

4. Отмечается роль нравственного самовоспитания («самообразование», «самоуправляемое воспитание», «саморазвитие», «упорство», «настойчивость»).

5. Отрицание любых методов («не будет толку от методов», «ничего не поможет из-за ментальности»).

Профессиональная этика выступает частью профессиональной культуры.

Профессиональная культура выступает обобщенной характеристикой культуры учения и преподавания в вузе, исследовательской культуры, графической, технической, проектной, информационной, экологической, экономической, эргономической культур. Существенное влияние на формирование профессиональной культуры оказывают и такие его составляющие как культура речи, мышления. Для ее формирования существенными являются культура взаимоотношений в студенческом и преподавательском коллективе, культура сотворчества и культура диалогического взаимодействия между субъектами учебного процесса - студентом и преподавателем, вытекающие из принципа единства общения и деятельности. Процесс профессионального становления и формирования профессиональной культуры происходит в несколько этапов.

На первом этапе формируется устойчиво проявляющийся интерес к своей профессии. Это достигается в ходе ознакомительной, учебно-квалификационных практик, организованных в лабораториях, оснащенных современными приборами, оборудованием, конструкциями, обеспечивающими комфортные условия жизни, через игровые занятия.

На втором этапе развивается интеллектуально-творческая активность личности к определенному виду деятельности при изучении общепрофессиональных дисциплин, в процессе решения учебно-творческих, ситуационных задач, использовании ассоциации, кейсов, дидактических игр.

На третьем этапе формируется повышенная профессиональная активность, коммуникативная культура у обучающихся, идет процесс творческого овладения профессией. На этом этапе обучения широко используются деловые игры, отражающие предметную область и социальные условия будущей профессиональной работы. Эффективное освоение профессиональной культуры на данном этапе происходит также в процессе прохождения производственных практик. В программе практик предусмотрено изучение законов и норм поведения, принятых в организации.

На четвертом этапе, в ходе выполнения реального, исследовательского дипломных проектов, формируется рефлексивная компонента устойчивой профессиональной культуры инженера-строителя, которая характеризует его профессиональную ценностную направленность, способность к творческой самореализации, умение находить, внедрять новые технологии и оригинальные технологические процессы в своей отрасли, сформированность индивидуального стиля профессиональной деятельности.

Библиографическая ссылка

ЦЕЛИ:

​ познакомить учащихся с основными понятиями профессиональной этики и культуры деловых взаимоотношений.

​ прививать интерес к изучаемому материалу.

​ развивать творческое мышление

ТИП УРОКА: комбинированный

ВЕДУЩИЙ МЕТОД: объяснительно - иллюстративный

ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПД: коллективная, групповая.

КРИТЕРИИ УРОВНЯ ОБУЧЕННОСТИ:

УЧАЩИЕСЯ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ/ ПОНИМАТЬ:

​ этику и психологию делового общения;

​ понятие, виды, формы и способы адаптации;

УЧАЩИЕСЯ ДОЛЖНЫ УМЕТЬ:

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

Структура урока:

Составить 2-3 вопроса по теме урока.

Тема « Профессиональная этика и культура деловых взаимоотношений»

сложная, информационно насыщенная.

При отборе содержания урока важно четко распределить материал, носящий лишь ознакомительный характер, и материал, который требует тщательной разработки. На данном уроке придется вводить много специальных терминов без знания, которых невозможно изучить тему.

Работу можно построить в виде лекции учителя либо в форме доклада учащимися. Остальные учащиеся составляют конспект доклада.

На уроке важно создать открытую доверительную обстановку, чтобы школьники могли свободно выражать свою точку зрения. У детей необходимо формировать умение, аргументировано отстаивать свою позицию.

Ход урока

I. Организационная часть.

Проверка школьников по списку, готовность к уроку.

П. Повторение ранее изученного материала по вопросам:

Тестовые задания к теме: «Предпринимательство как сфера профессиональной деятельности»

Задание № 1. Вставьте пропущенные слова

1. _____________ - это руководитель, занимающийся хозяйственной деятельностью, ориентированной на рынок, имеющий право и возможность принимать решения и стремящийся максимизировать свой доход, идущий на удовлетворение его личных потребностей и позволяющий продолжать и развивать хозяйственную деятельность.

2._____________ - значит затевать, решаться, исполнять какое-либо дело; приступить к совершению чего-то значительного.

В.Даль «Толковый словарь» 1863-1866 гг.

Задание № 2. Вставьте пропущенные слова.

Кредо предпринимательской деятельности - , поскольку предприниматель всегда действует на свой ______________и и на него ложатся все последствия и ___________деятельности - как прибыль, так и. При этом предприниматель не обязательно _______________, в первую очередь, - это__________.

Он может использовать как свои средства, так и средства, взятые в ________или______

Слова для справок: арендованные, коммерческий успех, страх, убытки, риск, собственник, долг, организатор производства, результаты.

Задание № 3. Какие условия необходимы для предпринимательской деятельности (нужное подчеркнуть)?

1)​ Свобода в принятии решений.

2)​ Ориентация на достижение коммерческого успеха.

3)​ Полная экономическая ответственность за результаты деятельности.

4)​ Наличие предпринимательских способностей.

5)​ Наличие денежных средств.

6)​ Свобода в выборе направления и методов деятельности.

III. Объяснение нового материала.

Слайд №1

Каждый человек в своем поведении, действиях руководствуется определенными моральными, т.е. нравственными, нормами (правилами). Слайд№2 Древнейшее золотое правило нравственности звучит так: не поступай по отношению к другому так, как ты не хотел бы, чтобы он поступил по отношению к тебе. Об этом же говорит и русская пословица: «Чего в другом не любишь, того сам не делай».(Выявить точку зрения детей) Слайд№3 Мораль - это особая форма общественного сознания и вид отношений между людьми в данном обществе. Мораль регулирует действия человека в обществе. (Конспектирование)

Нормы морали распространяются на все сферы жизни людей, в том числе и профессиональную.

Слайд№4 Профессиональной этикой принято называть:

*​ во-вторых, способы обоснования этих норм с точки зрения общественной морали. (Конспектирование)

Слайд№5 Историческая справка.

Происхождение профессиональной этики.

Выяснить происхождение профессиональной этики - это проследить взаимосвязь моральных требований с разделением общественного труда и возникновением профессии. На эти вопросы, много лет назад обращали внимание Аристотель, затем Конт, Дюркгейм. Они говорили о взаимосвязи разделения общественного труда с моральными принципами общества. Впервые материалистическое обоснование этих проблем дали К. Маркс и Ф. Энгельс.

Возникновение первых профессионально-этических кодексов относится к периоду ремесленного разделения труда в условиях становления средневековых цехов в XI-XII вв. Именно тогда впервые констатируют наличие в цеховых уставах ряда нравственных требований по отношению к профессии, характеру труда, соучастникам по труду.

Однако ряд профессий, имеющих жизненно важное значение, для всех членов общества, возникли в глубокой древности, и поэтому, такие профессионально-этические кодексы, как "Клятва Гиппократа", нравственные установления жрецов, исполнявших судебные функции, известны гораздо раньше.

Появление профессиональной этики во времени предшествовало созданию научных этических учений, теорий о ней. Повседневный опыт, необходимость в регулировании взаимоотношений людей той или иной профессии приводили к осознанию и оформлению определенных требований профессиональной этики.
Профессиональная этика, возникнув как проявление повседневного морального сознания, затем уже развивалась на основе обобщенной практике поведения представителей каждой профессиональной группы. Эти обобщения содержались как в писаных, так и в неписаных кодексах поведения, так и в форме теоретических выводов. Таким образом, это свидетельствует о переходе от обыденного сознания к теоретическому сознанию в сфере профессиональной морали. Большую роль в становлении и усвоении норм профессиональной этики играет общественное мнение. Нормы профессиональной морали не сразу становятся общепризнанными, это бывает связано с борьбой мнений. Взаимосвязь профессиональной этики и общественного сознания существует и в форме традиции. Различные виды профессиональной этики имеют свои традиции, что свидетельствует о наличии преемственности основных этических норм, выработанных представителями той или иной профессии на протяжении столетий.

Слайд№6 Общие признаки профессиональной этики работника: трудолюбие, профессиональная совесть, гордость, честь, обязательность, профессиональныйдолг.(Конспектирование) Слайд№7 Нормы профессиональной этики распространяются, как правило, на те виды профессиональной деятельности, объектом труда в которых является человек. Например, существует управленческо-административная, медицинская, педагогическая, правовая этика, профессиональная этика инженерно-технических работников, этика науки и искусства, предпринимательская этика.

Управленческо-административная этика (Выявить точку зрения детей)требует от работников ответственности и сознательности, деловитости и компетентности, добросовестности, честности, глубокой порядочности. Существуют, к сожалению, примеры несоблюдения профессиональной этики в управленческо-административной системе. К ним относятся бюрократизм, имитация исполнительности, искусственное разделение работников на высших и низших, формализм и угодничество.

Заповеди медицинской этики (Выявить точку зрения детей) выражаются формулой «не навреди». В медицине должна быть исключена возможность злоупотребления властью над больными. Врач, должен направлять свою деятельность на сохранение телесного и духовного здоровья пациента, не считаясь при этом с трудностями, а в исключительных случаях и с собственной безопасностью. Медицинский работник должен принять ответственность за разумный риск в освоении новых методов лечения больных. Решения по таким вопросам, как границы сохранения врачебной тайны, эксперименты над больными, условия трансплантации жизненно важных органов и т.п., должны приниматься коллективно, вместе с больными, их близкими и коллегами, медицинской и культурной общественностью. Медицинская этика осуждает случаи нарушения равенства в медицинском обслуживании, негуманное использование профессиональных знаний и власти.

От представителей права (Выявить точку зрения детей) профессиональная этика требует верности духу и букве закона, неподкупности и принципиальности в отстаивании интересов государства, его организаций, групп и отдельных лиц, обеспечение в юридической практике равенства как каждого гражданина, так и государства перед законом. Требования правовой этики находят свое выражение в кодексах различных видов права, в правилах деятельности милиции, следствия, прокуратуры, судейских работников, сотрудников исправительно-трудовых учреждений. Общий принцип этики сотрудников права - признание самоценности человека. Закон является лишь инструментом, помогающим эту самоценность охранять.

Профессиональная этика инженерно-технических работников (Выявить точку зрения детей) подразумевает гуманное отношение к природе, направленность на сохранение экологии, экономное и рациональное использование природных ресурсов, готовность к новому инженерно-техническому мышлению.

Профессиональная этика в сфере науки (Выявить точку зрения детей)требует высокой оценки науки в жизни общества, сохранения и развития культуры, готовности отстаивать истину, добиваться использования научных достижений на благо людей. Необходимое этическое качество ученого - способность правильно воспринимать критику, пересматривать ошибочные представления, сочетать добросовестность и личную ответственность исследователя. Неизменно в науке осуждаются карьеризм, корыстолюбие, плагиат (присвоение авторских прав).

От работников сферы искусства и средств массовой информации (Выявить точку зрения детей) (журналистов, писателей, художников, работников радио и телевидения и др.) профессиональная этика требует правдивого изображения действительности, преданности своему делу, терпимости и милосердия. Она нацелена против фальши, ханжества, приспособленчества, ремесленничества, зависти, тщеславия и прочих пороков.

Педагогическая (Выявить точку зрения детей) этика базируется на гуманистических, моральных принципах, осуждает антигуманистическую направленность процесса обучения и воспитания; регулирует поведение воспитателя, учителя в интересах ребенка, обеспечивает единство усилий педагогического коллектива, общественности и семьи.

Профессиональная этика работников сферы обслуживания (Выявить точку зрения детей) связана в первую очередь с культурой общения и призвана смягчать конфликты, пресекать мошенничество, нарушение правил торговли и обслуживания. Главное правило их профессиональной этики: «Клиент всегда прав».

Четкое соблюдение норм этики является необходимым условием для успешной профессиональной деятельности, служит оздоровлению общественного сознания, а также способствует развитию общества и человека.

Слайд№8 Общение человека многообразно. С ростом культуры, духовного уровня людей увеличивается потребность в общении.

Выделяют анонимное, служебное (функционально-ролевое), неформальное, интимно-семейное общение.

(Конспект)Анонимное общение - взаимодействие между незнакомыми людьми. Это любые временные связи, например между жителями одного города, пассажирами поезда, посетителями музея. Люди встречаются, общаются и расходятся, как правило, не познакомившись. Они анонимны, безымянны по отношению друг к другу.

(Конспект)Служебное общение (функционально-ролевое) - постоянное контактирование людей, связанных общими интересами и делами (учитель - ученик, покупатель - продавец, врач - пациент, руководитель - подчиненный).

В наше время широкий размах приобретают различные виды неформального общения. Особенно это характерно для молодежных группировок, объединений по интересам (спортивных, музыкальных, туристических). Неформальное общение может происходить и между сослуживцами, если оно не касается служебных дел (культпоходы, туристические поездки).

(Конспект)Интимно-семейное общение - контакты между близкими людьми,
членами семьи.

Слайд№9 Любое общение связано с этикетом.

(Конспект)Этикет (в пер. с фр. -

(Конспект) Этикет - составная часть внешней культуры общества (культуры поведения). В него входят те требования, которые приобретают характер строго регламентированного церемониала и в соблюдении которых имеет особое значение определенная форма поведения. В конечном счете, этикет выражает содержание основных принципов нравственности.

Слайд№10 Знание и соблюдение норм и правил этикета способствует гармоничному общению в любой деятельности, в том числе и в профессиональной. Культуру служебного общения принято называть служебным этикетом. Общественная дисциплина требует усвоения и выполнения правил этикета, которые распространяются и на взаимоотношения в коллективе. Вот некоторые из них.

Слайд№11

*​ Не забывайте здороваться. (Выявить точку зрения детей)Вошедший, в помещение после других обязан (независимо от ранга) первым приветствовать присутствующих. А присутствующие отвечают не хором, как в классе, а только те, кто ближе сидит, кому удобно. Не обязательно при встрече большой группы знакомых каждому жать руку. Но уж если остановились и подали руку знакомому, который разговаривает с одним или двумя незнакомыми вам людьми, будьте добры -приветствуйте так же всех, называя себя как при первом знакомстве. Стало традицией, что первыми приветствуют начальника подчиненные, а вот руку для пожатия первым предлагает начальник. Женщину начальник приветствует первым, независимо от ее служебного положения. В то же время молодой девушке не зазорно поздороваться первой со своим начальником. Очень приятно, когда начальник первым приветствует ветерана труда, старшего по возрасту. Но случается и так, что руководитель не отвечает на приветствия подчиненных. Такое поведение неизбежно подрывает его авторитет. Поэтому, придя на работу, приветствуйте своих коллег, дайте им понять, что вы рады начать с ними трудовой день, что они могут рассчитывать на вашу помощь.

*​ Улыбайтесь людям (Выявить точку зрения детей) . Известно, что от настроения зависят уровень производительности труда и характер взаимоотношений на производстве. А настроение, в свою очередь, зависит от обстоятельств повседневного бытия и способности управлять своим настроением. Улыбка и утреннее приветствие оказываются мощным стимулятором хорошего настроения. Но уже утро оно может быть испорчено - в дороге, в городском транспорте могут возникнуть поводы для раздражения, а значит, и падение настроения. Помните, чему вас учили в детстве: толкнул кто-то - извинись первым. Любая зарождающаяся ссора может быть погашена улыбкой. Поэтому, научитесь управлять своим поведением в любых условиях. Будьте приветливыми и вежливыми. Улыбайтесь людям. Стремитесь поддержать хорошее настроение у себя, и у окружающих.

*​ На равных правах (Выявить точку зрения детей) . Собрания, заседания, совещания - коллективные формы управления. Их эффективность достигается тогда, когда поставленные вопросы рассматриваются на равных условиях, независимо от должностного положения, возраста, стажа работы. Поэтому проявляйте максимум доброжелательности к участникам совещаний. Научитесь терпеливо слушать других, не перебивать, не отвергать выдвинутые высказывания и предложения только потому, что вы с ними не согласны, дайте высказаться другим.

*​ Просьба и приказ (Выявить точку зрения детей) . Желая убедить человека что-то сделать, постарайтесь прежде возбудить в нем желание это делать. Те, кому это удается, пользуются всеми благами мира. «Не загоняй теленка в сарай, пиная его ногами; лучше положи ему палец в рот, он будет его сосать, и сам охотно пойдет за тобой». Помните, что поручения лучше воспринимаются в форме просьбы, а не приказа.

*​ Понять и помочь (Выявить точку зрения детей) . Обвиняя человека в чем-либо, вы только вызываете в нем внутренний протест. Вместо того чтобы обвинять людей, постарайтесь понять их и по возможности помочь. Дайте человеку возможность удовлетворить свое тщеславие. Пусть благодаря вам он почувствует себя значительным, нужным, интересным... Он будет всегда благодарен вам и сделает для вас очень много. Искренне цените и хвалите достоинства других людей. А эти достоинства есть даже у самого маленького человека.

*​ Критика и этика (Выявить точку зрения детей) . Часто можно слышать: критику никто не любит. Да, критикой нельзя злоупотреблять, как нельзя и пренебрегать. Критика - могучее средство воздействия на людей, которым надо пользоваться умело и осторожно. Не злоупотребляйте критикой, не унижайте достоинства людей, не допускайте перерастания ее в ссору.

Подлежит безоговорочному осуждению. В служебных отношениях, как и во всех других формах взаимоотношений, важно развивать и поддерживать чувство собственного достоинства каждого человека, творческий подход к делу. Поэтому цените самостоятельных людей, избегайте навязчивых услуг подхалимов. Этим вы будете способствовать укреплению здорового психологического климата в коллективе.

Это далеко не полный перечень основных правил общения людей. Соблюдение норм этикета, служебного в том числе, - одно из важнейших условий успешной жизнедеятельности, как отдельного человека, так и всего коллектива.

Умение правильно общаться формируется, совершенствуется на протяжении всей жизни человека. Недопустимо недооценивать его важность в жизни человека и влияние на успешность профессиональной деятельности, личных взаимоотношений.

! Основные понятия

Мораль Нравственность Профессиональная этика Культура общения Этикет Служебный этикет

Понятийный ряд

Мораль - это особая форма общественного сознания и вид отношений между людьми в данном обществе. Мораль регулирует действия человека в обществе

Мораль (лат. moralis - нравственный, от mos, множественное число mores - обычаи, нравы, поведение), нравственность , один из основных способов нормативной регуляции действий человека в обществе; особая

Профессиональной этикой принято называть:

*​ во-первых, специфические нормы поведения, характерные для данного рода профессиональной деятельности людей;

во-вторых, способы обоснования этих норм с точки зрения общественной морали

Этикет (в пер. с фр. - ярлык, церемониал, форма обхождения) - это совокупность норм и правил, призванных регулировать взаимоотношения людей (обхождение с окружающими, формы обращения и приветствий, поведение в общественных местах, манеры, одежда).

Культуру служебного общения принято называть служебным этикетом

? Вопросы

1. Что называется моралью и нравственностью?

2.​ Как вы понимаете «золотое правило нравственности»?

3.​ Что принято называть профессиональной этикой?

4.​ Какие принципы профессиональной этики согласуются с нормами морали?

5.​ Охарактеризуйте основные положения профессиональной этики работников управления, медицины, права, науки, искусства, педагогики, сферы обслуживания.

6.​ Назовите основные виды общения.

7.​ Охарактеризуйте общие принципы служебного этикета.

Задания для закрепления изученного материала .

​ Найдите в правой колонке определения, соответствующие понятиям, приведенным в левой колонке.

А-2; Б-1; В-3; Г-4.

Анализ урока. Сообщение оценок.

Домашнее задание: ответить на вопросы.

Приложение 2

Тест «Насколько хорошо вы овладели этикетом общения»

На каждый поставленный вопрос отвечайте «всегда», «почти всегда»,

«в некоторых случаях», «очень редко», «никогда».

1.​ Вы не любите вступать в разговор с малознакомыми или незнакомыми людьми?

2.​ Зависит ли ваша манера общаться и тон от того, кто перед вами?

3.​ Если вам не нравится тема разговора, стараетесь ли вы перевести ее на другую?

4.​ Бывают ли случаи, когда вас раздражает манера поведения собеседника?

5.​ Если собеседник неправильно произнес то или иное слово, вы его исправите?

6.​ Вы способны откровенно выразить недовольство, если вам не нравится тон вашего собеседника? Часто ли вы перебиваете говорящего?

7.​ Вы всегда внимательно слушаете собеседника?

8.​ Вы часто держитесь высокомерно по отношению к собеседнику?

10. Как вы считаете, с вами приятно общаться?

Теперь подсчитайте общее количество баллов. «Всегда» - 2 балла,

«почти всегда» - 4 балла; «в некоторых случаях» - 6 баллов;

«очень редко» - 8 баллов; «никогда» - 10 баллов.

Если вы набрали больше 62 баллов, то вас можно назвать очень внимательным слушателем и собеседником. Окружающие тянутся к вам, доверяют вам свои тайны. Вы - корректный и благодарный слушатель.

Если вы набрали от 55 до 62 баллов, то ваш уровень речевой культуры гораздо выше среднего. Вы легко вступаете в контакт с окружающими людьми. С вами приятно общаться, однако вам следует внимательнее относиться к собеседнику.

Если же вы набрали до 55 баллов,- то вам есть чему поучиться: этикет общения вы усвоили не полностью. Очень часто личные переживания и эмоции мешают вам выслушать говорящего. Вы часто сталкиваетесь с непониманием, которое связано с вашим неумением выслушать до конца.

Список используемой литературы

1.Симоненко В.Д., Матяш Н.В.

Основы технологической культуры: Учебник для учащихся 10-11 классов общеобразовательных школ, гимназий, лицеев. – М: Издательский центр «Вентана-Графф», 2000.-176с.

2. Симоненко В.Д., Матяш Н.В.

Технология: Учебник для учащихся 10 класса общеобразовательных учреждений / Под редакцией В.Д. Симоненко.- М.: Вентана-Графф, 2006.- 288с.

3. 2. Симоненко В.Д., Матяш Н.В.

Технология: Учебник для учащихся 11 класса общеобразовательных учреждений / Под редакцией В.Д. Симоненко.- М.: Вентана-Графф, 2000.- 192 с.

4.Технология 9 класс (девушки): поурочные планы по учебнику под ред. В.Д. Симоненко /авт.-сост. О. В. Павлова.- Волгорад: Учитель, 2008. – 301 с.

5.Энциклопедия этикета.- М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002.-640с.

Понятие не новое. Каждому из нас следует примерно понимать, какие требования оно предполагает и как ведет себя в преломлении различных областей деятельности. Рассмотрим историческое развитие профессиональной этики, ее письменную регламентацию, различные виды и многое другое.

Трудовая и профессиональная мораль

Особенные моральные требования, которые предъявляются к конкретной профессиональной деятельности наряду с общечеловеческими ценностями морали. Еще одно определение трудовой морали показывает ее как совокупность обобщенных требований морали, которые оказались выработаны в процессе жизни людей и обретения ими соответствующего жизненного опыта. Такие требования позволяют преобразовывать обыкновенную трудовую и профессиональную деятельность в общественно значимое явление.

Совершенно очевидно, что трудовая мораль получает действительное воплощение в профессиональной деятельности индивидов. Именно поэтому достаточно долгий отрезок времени понятия "трудовая" и "профессиональная мораль" отождествлялись, причем не только в массовом и общественном сознании, но и в учебной литературе по курсу этики.

Однако делать это возможно лишь при характеристике данных понятии в самых общих чертах. Профессиональная мораль схожа с трудовой с той точки зрения, что основополагающие заповеди последней явно обращены ко всем видам профессиональной деятельности. Приведем некоторые примеры данных заповедей: ответственность, добросовестность, творческая инициативность в труде, дисциплинированность.

При этом, как бы то ни было, нельзя утверждать, что такое понятие как «профессиональная мораль» полностью сводится к морали трудовой. Основное объяснение этого факта весьма очевидно: некоторые профессии включают в себя набор весьма специфических проблем, возникших в плоскости морали. Данные проблемные вопросы, хотя косвенно и могут быть отнесены к трудовой морали, но, при любом раскладе, несут на себе определенный отпечаток установленной профессии (медик, педагог, журналист и так далее.).

Зарождение профессиональной морали

Профессиональная мораль по общепризнанной точке зрения является первоосновой профессиональной этики. Весьма интересно, каким же путем происходило формирование этих явлений.

Оформление профессиональной морали и профессиональной этики для ряда профессий (о традиционном подвиде будет рассказано далее) имеет достаточно длинную историю. Только вообразите, исключительные профессии уже в эпоху глубокой древности могли похвастаться своими профессиональными моральными кодексами.

К примеру, при древнегреческих храмах существовали и активно развивались медицинские школы асклепиадов. Вряд ли вы когда-либо встречались с понятием "асклепиад". Оно происходит от имени древнегреческого Асклепия. Именно благодаря этим учебным заведениям греческая медицина достигла высоко уровня развития и вплотную приблизилась к совершенству (по тем временам). Интересный факт связан с тем, что врачеватели, которые заканчивали школу асклепиадов, давали профессиональную клятву. Ничего не напоминает? Да-да, именно этот текст впоследствии был дополнен до того варианта, который сегодня мы знаем в качестве клятвы Гиппократа.

Однако до греческой клятвы ее образец существовал в Женеве. Женевская клятва была принята на Всемирной ассоциации врачей. Требования профессиональной морали в сфере медицины, которые предъявлялись к древнегреческим врачам, практически не изменились по сравнению с существовавшей ранее клятвой в Женеве. В них, в первую очередь, установлена регламентация профессиональных моральных принципов в отношениях врачей и пациентов. Обозначим наиболее знакомые из них и сегодня: соблюдение врачебной тайны, стремление сделать все, что необходимо для благополучия больного. Совершенно ясно, что в основе этих требований лежит ни что иное, как до боли знакомый каждому принцип современных врачей "не навреди".

Древняя Греция также стала первооткрывателем на поприще предъявлений требований профессиональной морали по отношению к учителям. Ничего нового вы здесь в очередной раз не увидите: строгий контроль за собственным поведением в отношениях с учениками с целью избежания крайностей (злободневно и сегодня, не правда ли?), любовь к детям и тому подобное.

Как вы поняли, у древних греков медицинская и педагогическая морали были отнесены, прежде всего, к другим людям, направлены на иных индивидов (больных, учеников). Однако такой путь не единственный. Некоторые профессиональные группы разрабатывали кодексы профессиональной морали для того, чтобы эффективно регулировать, грубо говоря, отношения между друг другом (представителями одной и той же профессии).

Отойдем от античности и заметим, что эпоха Средневековья - еще одна ступень на пути развития концепции профессиональной морали. Отдельные цехи ремесленников в это время разрабатывали свои собственные правила взаимных отношений внутри ремесленной профессии. К ним относились, например, такие требования как: не переманивать покупателя, если он уже успел остановиться перед товаром соседней лавки, не зазывать покупателей, при этом громогласно нахваливая свой собственный товар, также недопустимо развешивать свой товар так, чтобы он непременно закрывал товар соседних лавок.

В качестве мини-вывода заметим, что представители некоторых профессий уже с стародавних времен пытались создавать нечто, напоминающее профессиональные моральные кодексы. Эти документы были призваны:

• регулировать отношения специалистов внутри одной профессиональной группы;
• регламентировать права представителей профессии, а также их обязанности относительно людей, непосредственно на которых направлена профессиональная деятельность.

Дефиниция этики в профессии

Мы видим, что система профессиональной этики как таковой стала складываться очень давно. Для абсолютного понимания и анализа вопроса следует дать развернутое определение данного понятия.

Профессиональная этика является в широком понимании системой моральных правил, норм и принципов поведения специалистов (в том числе и конкретного работника) при учете особенностей его профессиональной деятельности и долга, а также конкретной ситуации.

Классификация этики в профессии

Принято считать, что содержание профессиональной этики (в любой профессии) складывается из общих и частных характеристик. Общее основано, в первую очередь, на установленных общечеловеческих моральных нормах. Основные принципы предполагают:

• особое, исключительное восприятие и понимание чести и долга в профессии;
• профессиональную солидарность;
• особенную форму несения ответственности за нарушения, она обусловлена родом деятельности и предметом, на который эта деятельность направлена.

Частное же, в свою очередь, основывается на конкретных условиях, специфике содержания некоторой профессии. Выражаются частные принципы, преимущественно, в моральных кодексах, которые устанавливают необходимые требованиях ко всем специалистам.

Зачастую профессиональная этика как таковая существует лишь в тех видах деятельности, где имеется прямая зависимость благополучия людей от действий специалистов в данной области. Процесс профессиональных действий и их результаты в таких родах деятельности, как правило, оказывают особенное влияние на судьбу и жизнь как отдельных людей, так и человечества в целом.

В этой связи можно выделить еще одну классификацию профессиональной этики:

• традиционная;
• новые виды.

К традиционной этике относятся такие вариации, как юридическая, медицинская, педагогическая, этика ученого сообщества.

Во вновь же возникших видах определяют такие отрасли как инженерная и журналистская этика, биоэтика. Появление данных направлений профессиональной этики и их постепенная актуализация связаны, прежде всего, с постоянным повышением роли так называемого "человеческого фактора" в конкретном виде деятельности (например, в инженерии) или возрастанием уровня воздействия данного профессионального направления на общество (яркий пример - журналистика и СМИ как четвертая власть).

Этический кодекс

Основным документом в регламентации специализированной этической сферы служит кодекс профессиональной этики. Что же это?

Или просто "этический кодекс" - это опубликованные (закрепленные в письменной форме) установления по поводу системы ценностей и нравственных принципов людей, принадлежащих к определенному роду профессиональной деятельности. Основной целью разработки таких кодексов, бесспорно, является информирование специалистов в данной сфере деятельности о тех правилах, которые они обязаны соблюдать, однако существует и вторичная задача их написания - просвещение широкой общественности в отношении норм поведения специалистов той или иной профессии.

Кодексы этики включаются в официальные профессиональные стандарты в качестве их части. Они традиционно разрабатываются в системе государственного управления и предназначаются для специалистов различных видов деятельности. В более общем и понятном для всех смысле кодексы этики - это определенный свод установленных норм подобающего, правильного поведения, которое непременно считается уместным для человека той профессии, к которой относится именно этот кодекс (например, профессиональная этика нотариуса).

Функции кодекса этики

Этические кодексы по традиции разрабатываются в организациях той профессии, для которой данный кодекс предназначается. В основе их содержания лежит перечисление тех социальных функций, с целью поддержания и сохранения которых и существует сама организация. Кодексы, вместе с тем, уверяют общество, что закрепленные в них функции будут выполняться в строгом соответствии с самыми высокими моральными принципами и нормами.

С нравственной точки зрения кодексы профессиональной этики выполняют две основные функции:

• выступают в роли гарантии качества для социума;
• позволяют познакомиться с информацией о стандартах, установленных в рамках деятельности специалистов конкретной области, и ограничениях для тех профессий, для которых данные кодексы разработаны.

Признаки удачного этического кодекса

1. кодекс способен обеспечить необходимое руководство над поведением профессионалов в определенной области;
2. данный документ представляется применяемым ко многим специальностям, которые включает в себя профессия (своеобразным ответвлениям внутри нее);
3. этический кодекс может предложить действительно эффективные средства для того, чтобы обеспечивать выполнение указываемых в нем же норм.

Однако стоит отдельно отметить, что подавляющее большинство документов, регламентирующих профессиональную этику, не включают в свое наполнение санкции. Если же принудительные стандарты все-таки содержатся внутри этических кодексов, то такие варианты становятся намного более конкретными и гораздо менее приближенными к идеалу. Ведь они больше не могут восприниматься в качестве нормативных описаний желаемого верного поведения, а превращаются в нечто схожее с реальными нормативно-правовыми актами, регламентируемыми и устанавливаемыми государством (кодексами, федеральными законами и прочим). Словно они включают в себя ограниченный набор конкретно определенных и законодательно закрепленных требований. Фактически в тот самый момент, когда этический кодекс превращается в описание стандартов единственно правильного поведения, невыполнение которых ведет к санкциям по закону, он перестает быть кодексом этики, а становится поведенческим кодексом.

Этика отельных профессий

Более подробно поговорим об одних из самых известных сегодня комплексах формирования профессиональной этики в конкретных областях.

Бухгалтерская этика

В кодекс этики профессиональных бухгалтеров включается несколько разделов. Так, например, часть под названием «Цели» говорит, что главными задачами в бухгалтерской профессии являются выполнение работы соответсвенно самым выс-ким стандартам бухгалтерского профессионализма, а также полное обеспечение наилучших результатов профессиональной деятельности и максимальное соблюдение социальных интересов. К эти целям предъявляются четыре необходимых для исполнения требований:

• доверие;
• профессионализм;
• достоверность;
• высокое качество предоставляемых услуг.

Другой же раздел кодекса этики профессиональных бухгалтеров, именуемый «Фундаментальные принципы», наделяет специалистов следующими обязательствами:

• объективность;
• порядочность;
• конфиденциальность;
• необходимая тщательность и профессиональная компетентность;
• поведение, соответствующее профессиональным требованиям;
• технические стандарты.

Адвокатская этика

Профессиональная этика адвоката имеет ряд особенностей. По кодексу адвокат обязуется разумно, честно, добросовестно, принципиально, квалифицированно и своевременно исполнять возложенные на него обязанности, а также защищать самым активным образом свободы, права, интересы доверителя абсолютно всеми способами, не запрещенными законом. Адвокат непременно должен уважать права, достоинство и честь лиц, пришедших за юридической помощью, коллег и доверителей. Адвокат должен придерживаться деловой манеры общения и официально-делового стиля в одежде. Профессиональная культура и этика неразрывно связаны в рамках адвокатской деятельности.

В профессиональной этике адвокат обязан при любых обстоятельствах вести себя надлежащим образом, сохранять личное достоинство, честь. Если возникает ситуация, при которой вопросы этики не регламентированы официальными документами, адвокат должен следовать сложившимся в профессии традиционным схемам поведения и обычаям, которые не нарушают общие нравственные принципы. Каждый адвокат имеет право обратиться в Совет адвокатской палаты за разъяснением по этическому вопросу, на который самостоятельно ответить не получилось. Палата не может отказать адвокату в таком разъяснении. Важно, что специалист, принимающий решение на основе Совета палаты не может быть привлечен к дисциплинарным взысканиям.

Профессиональный личный суверенитет адвоката - необходимое условие доверия к нему клиента. То есть, адвокат ни при каких условиях не должен поступать таким образом, чтобы так или иначе пошатнуть доверие клиента как к собственной персоне, так и к адвокатуре вообще. Первое и самое главное в адвокатской этике - сохранение профессиональной тайны. Она напрямую обеспечивает так называемый иммунитет доверителя, который официально предоставлен лицу Конституцией РФ.

Кроме того, адвокат может использовать информацию своего клиента только по делу данного клиента и в его интересах, причем сам доверитель должен иметь максимальную степень уверенности в том, что все будет именно так. Именно поэтому мы прекрасно понимаем, что адвокат как профессионал не вправе делиться ни с кем (в том числе и родными людьми) теми фактами, которые были ему сообщены в рамках взаимодействия с клиентурой. Причем, данное правило никак не ограничено во времени, то есть адвокат должен соблюдать его и по выполнении своих непосредственных профессиональных обязательств.

Соблюдение профессиональной тайны - безоговорочный приоритет деятельности адвоката и ее основной этический элемент. По Уголовно-процессуальному кодексу РФ защитник обвиняемого, подозреваемого или любого другого участника дела не может быть приглашен в полицию для дачи показаний в качестве свидетеля. Сотрудники органов не имеют права спрашивать адвоката о тех моментах, которые стали ему известны в рамках собственной деятельности или проведения независимого расследования.

Главная ценность для каждого адвоката - интересы его клиента, именно они должны определять весь путь профессионального сотрудничества сторон. Однако мы прекрасно знаем, что на территории Российской Федерации закон имеет верховенство. И в данном случае законодательство и непреложные нравственные принципы в профессиональной деятельности адвоката должны возвышаться над волей доверителя. Если желания, просьбы или даже указания клиента выходят за рамки действующего законодательства, то адвокат не имеет права их исполнять.

Этика государтвенного служащего

Профессиональная этика служащего определяется восемью основными принципами:

1. Безупречного и бескорыстного служения государству и обществу.
2. Неукоснительного соблюдения действующего законодательства.
3. Защиты прав и свобод граждан, уважения человеческой личности и достоинства (иначе называется принципом гуманизма).
4. Несения юридической и нравственной ответственности за свои решения.
5. Справедливого отношения ко всем и "умного" использования тех властных полномочий, которыми служащий наделен.
6. Добровольного соблюдения госслужащим установленных правил поведения.
7. Имеющий громкое название "вне политики".
8. Абсолютного неприятия всех коррупционных и бюрократических проявлений, следования требованиям неподкупности и честности.

Журналистская этика

Профессиональная этика журналиста - явление не вполне универсальное. Безусловно, существуют единые документы, регламентирующие работу медиасреды в целом. При этом дело в том, что каждая отдельная редакция, как правило, разрабатывает собственные требования профессиональной этики. И это логично. Мы же все-таки попробуем рассмотреть некоторые общие особенности профессиональной этики журналиста.

1. Следование фактам и фактчекинг (их проверка). Под следованием фактам в данном случае понимается и беспристрастное их сообщение аудитории, без оказания какого-либо вида воздействия на массовое сознание.
2. Создание контента, соответствующего потребностям аудитории данного периодического издания, который в состоянии принести обществу какую-то пользу.
3. Анализ фактов и написание статьи, как поиск правды.
4. Журналист лишь освещает события, но сам не может являться их причиной (например, учинение скандала со звездной персоной).
5. Получение информации только честным и открытым путем.
6. Исправление своих собственных ошибок в случае их допущения (опровержение ложной информации).
7. Ненарушение договоренности с источником каких-либо фактов.
8. Запрещено использовать собственное положение как средство давления или, тем более, как оружие.
9. Публикация материала, способного нанести кому-то ущерб, только при наличии неопровержимых фактов, подтверждающих информацию.
10. Контент как полная и абсолютная правду.
11. Запрещено преломлять истину с целью получения какой-либо выгоды.

К сожалению, сегодня не только многие журналисты, но и целые редакции пренебрегают приведенными этическими требованиями.

Профессиональная культура специалиста имеет сложную структуру, которая включает несколько базовых компонентов. Официально понятие «профессиональная культура» определяется конечными результатами деятельности специалиста. В профессиональной деятельности специалиста по экскурсионному обслуживанию большую роль играет этическая культура. Как сообщает Е.А.Лукина, особое внимание здесь следует уделить вопросу об общекультурном компоненте сервиса, в том числе, его этической составляющей. Специалисты сферы туризма должны обладать навыками общения с другими людьми, иметь широкий кругозор, разбираться в основах устройства современной жизни, быть подготовленным к работе, связанной с решением самых разнообразных задач. Можно выделить следующие базисные положения, касающиеся этической культуры специалистов сферы туризма: этическая культура менеджера по туризму характеризуется многофункциональностью и целостностью; этическая культура обусловлена теми ценностными установками, которые определяют жизнедеятельность человека, отражает личностные особенности специалиста; этическая культура менеджера по туризму имеет деятельностный характер, обусловлена особенностями и спецификой профессии; процесс формирования этической культуры менеджера по туризму динамичен, состоит из взаимосвязи, последовательности, интегрированности этапов. Под этической культурой менеджеров по туризмуп онимается уровень этических знаний, моральных принципов, нравственных навыков, проявляющихся в деятельности работников туризма при обслуживании клиентов. Этическая культура специалистов в сфере туризма находит конкретное выражение в активном воплощении ценностей морали и этики во взаимоотношениях работников предприятий туризма с клиентами. Этические основы в профессиональной деятельности менеджера по туризму формируются из тех мировоззренческих представлений, нравственных ценностей, которые определяют профессиональное поведение работников туризма и регулируют их отношения с потребителями. Этические принципы обязывают работника туристской фирмы организовать такие отношения с клиентами, которые соотносятся с социальными нормами, принятыми в обществе. Этическая культура экскурсовода реализуется посредством следующих функций: профессионально-регуляционной, социокультурной (этнокультурной), профессионально-коммуникативной. Поскольку этическая культура экскурсовода является показателем его личной и профессиональной культуры, она выполняет профессионально-регуляционную функцию. Профессионально-этические нормы и ценности зафиксированы в Глобальном этическом кодексе туризма. Стратегию и тактику своего профессионального поведения в ситуациях взаимодействия с клиентами (различными по возрасту, социальному статусу, уровню образования, потребностям и мотивам путешествия и др.) и коллегами, менеджер по туризму определяет в соответствии с требованиями и нормами профессиональной этики. В статьях 1 и 2 Глобального этического кодекса туризма определены следующие принципы: «Понимание и распространение общечеловеческих этических ценностей в духе терпимости и уважения разнообразия религиозных, философских и нравственных убеждений являются одновременно основой и следствием ответственного туризма; участники туристского процесса и сами туристы должны принимать во внимание социально-культурные традиции и обычаи всех народов, включая национальные меньшинства и коренные народы, и признавать их достоинство. (Глобальный этический кодекс) Туристскую деятельность необходимо осуществлять в гармонии со специфическими особенностями и традициями принимающих регионов и стран, соблюдая при этом их законы, обычаи и традиции». Социокультурная (этнокультурная) функция этической культуры специалиста реализуется в ежедневном общении с клиентами, имеющими разные жизненные ценности и установки, цели, потребности, иногда и с разной ментальностью. Задача специалиста быть толерантным по отношению к каждому клиенту, вне зависимости от его социального положения, религиозных и политических убеждений, национальности. Необходимость выработки в профессиональной туристской деятельности определенных форм, способов и правил взаимодействия и коммуникации, соответствующих требованиям профессиональной этики, конкретной ситуации, а также регулирование своего профессионального, речевого поведения в соответствии с этими правилами отражается в профессионально-коммуникативной функции этической культуры. Этическая культура экскурсовода включает в себя знания и умения реализовывать в повседневной трудовой деятельности нормы и правила взаимоотношений, взаимодействия в личностно-деловой коммуникации; систему профессиональных идеалов и ценностей и др. Особое место в этической культуре занимает система профессиональных идеалов и ценностей. В ценностных ориентациях концентрируется весь жизненный опыт, накопленный личностью в ее индивидуальном развитии. Этот компонент структуры личности представляет собой основу сознания, определяющего культуру поступка, помыслы и чувства человека. По оценке И.Ф. Исаева, профессиональные ценности существуют на разных уровнях: индивидуально-личностном; профессионально-групповом и общественно-профессиональном. Наиболее сложным социально-психологическим образованием является совокупность индивидуально-личностныхценностей специалиста. Профессиональные ценности в исследовании И.Ф. Исаева представлены несколькими группами:

· ценности-цели (раскрывают значение и смысл целей профессиональной деятельности);

· ценности-средства (раскрывают значение и смысл способов, средств осуществления профессиональной деятельности);

· ценности-отношения (совокупность отношений специалиста к себе как профессионалу, к коллегам, клиентам, работодателям, профессиональной деятельности в целом);

· ценности-значения (обнаруживают значение и смысл различных видов знаний: социокультурных, философских, психолого-педагогических, медицинских, специальных - для успешной реализации профессиональной деятельности); ценности-качества (представлены многообразной системой взаимосвязанных индивидуальных, личностных, коммуникативных, статусно-позиционных, деятельностно-профессиональных и внешне-поведенческих качеств специалиста как субъекта профессиональной деятельности). Таким образом, этическая культура специалиста представляет совокупность жизненных смыслов профессионала, включающих отношение к соблюдению норм профессиональной этики как к самоценности. Данное отношение реализуется в повседневном профессиональном поведении специалиста, которое характеризуется соблюдением профессиональный принципов, правил, норм взаимоотношений с клиентами и коллегами. Коммуникативная составляющая этической культуры заключается в умении специалиста пот сервису понимать потребности и мотивации клиента; умении слушать, демонстрировать понимание смысла высказываний контактора; умении налаживать «обратную связь» с коллегами и партнерами в ситуации личностно-деловой коммуникации; наблюдать и интерпретировать вербальное и невербальное поведение человека; знать и уметь учитывать половозрастные, этнокультурные особенности коммуникации и т.д. Коммуникативность, как базовый компонент связан со способностью экскурсовода «владеть собой», обладать эмоциональной устойчивостью, которая проявляется в том, насколько терпеливым и настойчивым является специалист при осуществлении своих замыслов, насколько характерны для него выдержка и самообладание даже в самых неблагоприятных (стрессовых) ситуациях, насколько он умеет «держать себя в руках», саморегулировать эмоции, профессиональное поведение в условиях отрицательных эмоциональных воздействий со стороны других людей. Неотъемлемым компонентом этической культуры экскурсовода является владение культурой речи, технологией публичного выступления, основами ораторского искусства, основами психолигвистики, социолингвистики; корректное использовать специально-профессиональные, психолого-педагогические знания; правильным построением монологической и диалогической, устной и письменной речи; уменим адекватно определить профессионально-речевую составляющую поведения; умение управлять личностно-деловым общением. Поскольку этическая культура специалиста реализуется в личностно-деловом коммуникативном взаимодействии специалиста с экс курсантами, клиентами и коллегами, то интерактивно-практическая составляющая становится особенно значимой. То есть, важным элементом этической культуры является освоение технологии профессионально-коммуникативного взаимодействия, технологии профессионального общения и т.д. Формирование основ этической культуры требует умения проводить самоанализ проявлений профессионально-этической культуры в реальных ситуациях профессиональной туристской деятельности, адекватно оценивать сильные и слабые стороны профессиональной культуры, профессионального поведения, осознание необходимости работы по самокоррекции недостатков, личностно-профессиональному саморазвитию, выбор индивидуальных техник саморазвития этической культуры. Таким образом, этическая культура является системной характеристикой личности специалиста, которая включает в себя:

1) культуру тактичного профессионально-речевого действия (адекватный ситуации делового общения тон, динамика звучания голоса, темп, интонация, грамотность построения фраз, простота и ясность изложения мыслей, четкая аргументация, хорошая дикция и др.);

2) коммуникативную культуру (самоуправление своим психо-эмоциональным состоянием в процессе делового общения; умение «снять излишнее напряжение» в профессиональной коммуникации, желание понять мысли, потребности и мотивацию и др.);

3) профессионально-эмоциональную культуру (желание, стремление и умение понять эмоциональный настрой собеседника, умение проявить эмпатию и др.); 4) профессионально-интеллектуальную культуру (гибкость, аналитичность, эвристичность профессионального мышления менеджера по туризму, в результате чего профессиональное общение предстает как вид социального творчества). Социально-гуманитарный характер туризма во многом определяет сущность, смысл и цель профессиональной туристской деятельности. Экскурсовод является носителем, создателем и распространителем гуманистических ценностей и, таким образом, реализует свой вклад в развитие культуры общества. Поэтому особое значение приобретает уровень его этической культуры. В профессиональном становлении специалиста актуально формирование этической грамотности.

Этические ценности могут транслироваться во время проведения экскурсии, через личный пример, следование этическим стандартам.

Для формирование личной этической культуры необходимо изучение специальных программ по развитию этической компетентности. Для наиболее эффективного формирования профессиональной культуры будущих специалистов необходимы: постоянное наблюдение за процессом преобразования их личностных и профессиональных качеств, объективная информация о результатах их работы. Сбор, обработка и анализ такой информации, дающие возможность анализировать, оценивать и корректировать дальнейшую воспитательную и обучающую работу, составляют содержание мониторинга. Базой для мониторинга выступает система диагностики. Для ее осуществления необходим выбор критериев (обобщенных показателей). В зависимости от содержания работы или статуса образовательного учреждения приоритет может быть отдан разным критериям. По оценке профессора В.И. Загвязинского, большинство образовательных учреждений, которые стараются повысить качество процесса формирования профессиональной культуры будущих специалистов, уделяют должное внимание практически всем вышеперечисленным критериям. Однако критерий патриотизма, как правило, не рассматривается в качестве первостепенной задачи. Автор связывает это с тем, что к патриотизму как явлению и как личностному качеству в нашем обществе за последние десятилетия сложилось неоднозначное и не всегда положительное отношение. Тем не менее, при правильном понимании и трактовке такого явления как патриотизм можно значительно повысить эффективность процесса формирования профессиональной культуры будущих специалистов, так как патриотизм - феномен многогранный и проявляется во многих сферах: в отношении к своей стране, обществу, своему труду; ответственности за свои поступки, поведение и образ жизни. Патриотично воспитанный студент наверняка станет уделять больше внимания и с большей ответственностью относиться к своей профессиональной культуре.

Современные тенденции развития сферы сервиса требуют формирования нового уровня профессиональной культуры специалистов по сервису и туризму, адаптированной к требованиям международного стандарта. Ключевым понятием профессионализма является ответственность за конечные результаты своей деятельности. По определению Т.М. Багдасарьян, профессионализм специалиста характеризуется как практическая адаптация работника к производственной системе; владение базовыми профессиональными компетенциями; способность обеспечить надежность и оправданные затраты клиента; совершенное знание предмета деятельности; свободная ориентация в потоке специальной информации. Развитие рыночных отношений в экономике России предопределило новый взгляд на человеческие ресурсы, соответственно, и на профессиональную социализацию будущих специалистов, структуру, содержание и характер запаса знаний, навыков, ценностных ориентаций, профессиональную культуру и практический опыт. В системе рыночных отношений обращается внимание на такие качества специалиста как высокая компетентность, обладание широким профессиональным кругозором, уровень его технологической, общекультурной подготовки и психологической подготовленности, умение творчески и продуктивно использовать знания и умения. Одной из важнейших составляющих профессиональной социализации современных студентов, будущих специалистов, является формирование профессиональной культуры, которую можно характеризовать как выражение зрелости и развитости всей системы социально значи­мых личностных качеств, продуктивно реализуемой в профессиональной деятельности. В профессиональной культуре специалиста находит свое выражение не только связь и взаимодействие общества, личности и профессии, но и общий уровень его индивидуальной культуры. Таким образом, профессиональную культуру можно определить как совокупность мировоззренческих и специальных знаний, качеств, умений, навыков, чувств, ценностных ориентаций личности, которые находят свое проявление в ее предметно-трудовой деятельности и обеспечивают ее более высокую эффективность. Среди факторов, влияющих на формирование профессиональной культуры будущего специалиста можно выделить объективные и субъективные, более и менее значимые, личностные и социальные. Объективное воздействие оказывают общемировые тенденции в образовании, социально-философские проблемы культуры, состояние системы образования и качество образовательных услуг, культура образовательного учреждения, престижность профессии в обществе. Среди субъективных факторов – общая культура и мотивация личности, получающей профессиональное образование, совокупность предрасположенностей к социальной практике, сформированная в виде когнитивных и мотивационных структур на начальном этапе социального взаимодействия. Профессиональная культура специалиста является сложным, многоуровневым, разноплановым системным личностным образованием человека. Одним из компонентов профессиональной культуры специалиста является профессиональная направленность личности и профессиональное мастерство. Особую роль в формировании профессиональной культуры современного специалиста играет его коммуникативная готовность. Такая готовность предполагает наличие у профессионала достаточного уровня развития умений и навыков конструктивного и эффективного контактного взаимодействия с людьми, с профессиональной средой, профессионального общения с сотрудниками и руководителями, готовности идти на деловое и личностное взаимодействие с коллегами по работе и способности устанавливать, поддерживать и развивать такое взаимодействие. Коммуникативная готовность личности возможна лишь при достаточном уровне речевой культуры человека, его умении правильно пользоваться словом, языком. Речевая культура личности - важный показатель уровня развития культуры ее мышления, а профессионально-речевая культура специалиста - показатель развития его профессионального мышления. Вот почему развитие общей профессиональной речевой культуры при подготовке специалистов является одним из неотъемлемых условий их личностного и профессионального становления. Профессиональная культура специалиста предполагает развитие у него доброжелательности, общительности, чувства товарищества, коллективизма, готовности и способности в своем взаимодействии с коллегами не создавать ненужной напряженности во взаимоотношениях, умений правильно разрешать возникающие трудности, коллизии в отношениях сотрудников, коллег по работе. Важным условием успешности деятельности специалиста выступают его готовность и способность к профессиональному и личностному самоутверждению, его соответствующая активность в этом направлении; стремление наиболее полно и всесторонне реализовывать себя как при решении профессиональных задач, так и во взаимоотношениях с сотрудниками, коллегами по работе. Успешность, как часть профессиональной культуры и самоутверждения специалиста во многом зависит от его желания и стремления добиться успеха, от его установки на успех, от готовности к успеху. В достижении успеха профессиональной деятельности ведущую роль играют личностные особенности специалиста и сильная мотивация. Высокий уровень профессиональной культуры современного специалиста предполагает наличие творческого начала в его труде, смелости в поиске новых путей, средств, способов решения профессиональных задач, как традиционного характера, так и выдвигаемых жизнью. Такой специалист становится конкурентоспособным в современных условиях, обладает необходимой готовностью успешно действовать на современном рынке труда. Вместе с тем важными слагаемыми профессиональной культуры специалиста являются его профессиональная и общая эрудиция, профессиональное мировоззрение, необходимый уровень социального развития и социальной зрелости личности специалиста, позволяющий ему правильно ориентироваться в социальной обстановке (политической, правовой, экономической, религиозной, нравственной). Важно иметь в виду, что профессиональная культура специалиста является составной частью более широкой готовности его психики, сознания, организма к жизнедеятельности в целом, при этом частью основной и базовой, определяющей успешность его жизни. Степень владения профессиональной культурой выражается в квалификации и квалификационном разряде. При этом различают формальную и реальную квалификацию: первая предполагает необходимые для данной профессии теоретические знания, а вторая - практические навыки и умения, профессиональный опыт, приобретаемый после нескольких лет работы в данной области. Специальные теоретические знания призваны дать профессиональные дисциплины, а первоначальные практические умения – производственная практика. В то же время основой для получения студентом знаний в области избранной профессии и специальности становятся знания по гуманитарным, социально-экономическим и естественнонаучным дисциплинам. Общекультурная подготовка, включающая в себя изучение истории, экономики, права, социологии и политологии, иностранного языка, культуры речи, а также развитие знаний по математике и информатике, являются фундаментом для профессионального становления. Большое значение играет возможность выбора абитуриентом образовательного учреждения, студентом – дисциплин и уровня их изучения. Выбор предполагает самостоятельность и ответственность. Идеал специалиста – это активный, ответственный, уверенный в себе, инициативный, принимающий решения, умеющий правильно делать правильное дело работник. Эти характеристики относятся к лидерским, и могут быть развиты в процессе обучения. Представляется важным введение в круг дисциплин по выбору курсов, ориентированных на развитие умений и навыков самостоятельной работы, исследовательской деятельности, управления и самоуправления, коммуникации. Среди таких учебных дисциплин можно назвать методику самостоятельной работы, основы риторики и ораторского искусства, самоорганизации и самоменеджмента, этику деловых отношений, философию и практику лидерства. Одним из средств становления экскурсовода следует назвать диалогизацию образовательного процесса. Диалог это не только форма речи, разговор, но и форма обучения, и форма исследования, и форма развития поэтического замысла; это и спор, беседа, проект, общение. Среди факторов становления профессиональной культуры специалиста следует назвать культуру образовательного учреждения, где студент получает теоретические знания в избранной сфере профессиональной деятельности, и культуру организаций, где проходит производственная практика. Организационная культура характеризует поведение членов организации, способ решения ими проблем, отношение к внешним воздействиям. Понятие организационной культуры включает в себя набор представлений о способах деятельности, нормах поведения; набор привычек, писаных и неписаных правил, запретов, ценностей, ожиданий, представлений о будущем и настоящем и др., сознательно или бессознательно разделяемых большинством членов организации. Тип наиболее ярко выраженной в образовательном учреждении культуры окажет безусловное воздействие, как на вчерашнего выпускника школы, так и на того, кто имеет уже опыт работы в какой-либо организации. Несмотря на то, что образовательное учреждение, ежегодно обновляя свой коллектив, находится под постоянным натиском элементов других типов культур, традиции как основа преобладающей в нём культуры способствуют её сохранению. Профессиональная культура специалиста после окончания высшего учебного заведения развивается в процессе формирования практического опыта, через систему повышения квалификации, дополнительного образования и стажировок. Главная цель – совершенствование практических знаний и навыков, профессиональной компетенции. Профессиональная культура экскурсовода включает следующие качества: широкий информационный кругозор по избранной специальности; аналитический склад ума; способность устанавливать соответствие между практическими и познавательными принципами; знание закономерностей социальной среды, особенностей взаимоотношений между людьми, общения, психологии бизнеса; умение корректировать свою деятельность с учетом запроса общества, развития новых технологий, владение техникой речи и коммуникативными технологиями. Важным критерием профессионализма экскурсовода выступает интеллигентность. Мерилом становления социально и профессионально зрелой личности служит смелый и гибкий ум. Все эти личностные качества объединены одним общим для них смыслом, воплощенным в понятие интеллигентность. В более широком понятии интеллигентность – высокий уровень интеллекта, образованность, высокая культура поведения. Этимология слова «интеллигент» - знающий, понимающий, разумный. Важнейшей составляющей профессиональной культуры является нравственность. Базисом творчества, как фактора конкурентоспособности сервисного предприятия является личностно-психологическая культура человека. Именно система ценностей побуждает личность к творчеству. Сфера деятельности специалиста контактирует с двумя основными уровнями: специализированный (элитарный, специальный) и обыденный (культура повседневности, массовая культура). Для деятельности в сфере бизнеса наиболее важными являются такие функции культуры, как коммуникативная - процесс обмена информацией между людьми с помощью знаков и знаковых систем; информационная (накопление, хранение и систематизация информации); нормативная функция, обусловленная необходимостью поддерживать юридические нормы, регулирующие взаимоотношения между людьми. Ядро профессиональной культуры специалиста составляют базовые духовные ценности, на формирование которых оказывают влияние наука, художественная культура, искусство, религия. Профессиональное соответствие специалиста по сервису и туризму определяется на основе методов оценки работы персонала, разработанные в соответствии требованиям международного стандарта ИСО 9001-2001. Цель оценки результатов деятельности специалиста заключается в определении степени эффективности его труда посредством административной, информационной, мотивационной функций. Методы оценки работы специалиста базируются на основе установления стандартов и нормативов, оценочной шкалы, оценки рабочего поведения, ранжирования, управления по целям. Установление стандартов и нормативов. Метод установления стандартов и нормативов направлен на выявление реальных потенциальных возможностей работника, определение сферы его деятельности максимальной отдачи, времени выполнения операции. Преимущество данного метода заключается в том, что эффективность работа персонала основывается на объективных показателях. Эффективность системы оценки определяется несколькими факторами: оценка подчиненного вышестоящим начальством; определение результативности деятельности работника. Шкалы оценки дают возможность руководителю оценить степень развития у работников деловых качеств, склонность к определенным видам рабочего поведения или готовность к достижению определенных рабочих результатов. Шкалы оценки предполагают использование специальных оценочных форм. Оценочная форма (бланк) состоит из ряда шкал, оценивающих разные аспекты работы, такие как профессиональные знания, качество и количество работы, способность к самостоятельной работе, уровень развития профессиональных навыков и др. При заполнении оценочной формы руководителю, производящему оценку, предлагается на основании предлагаемой шкалы оценить деловые качества работников или их готовность к определенным видам рабочего поведения. Эти формы могут использоваться как при проведении аттестации, так и в практике работы оценочных центров. При оценке рабочего времени используются оценочные формы: оценка эффективного использования рабочего времени, степень эффективности труда, ранжирование (профессиональная компетентность, самостоятельность, уровень развития лидерских качеств); формы сравнительной оценки уровня производительности (высший, средний, нижнее среднего, низший уровни).

Профессиональной культуре присуща специфика, обусловленная сферой деятельности, специализацией. Поэтому, имея общее определение профессиональной культуры, достаточно легко интерпретировать его на более частные проявления в зависимости от среды деятельности конкретного специалиста. В соответствии с обозначенной темой, такой областью является туристская индустрия. Туризм, как мировое экономическое явление относительно молод и находится в процессе своего становления. Исследования показывают - в России активно растет число и влияние объединений туроператоров и туристских агентств, что требует повышения эффективности формирования профессиональной культуры менеджеров, работающих на предприятиях туристской индустрии. Изучение профессиональной культуры свидетельствует, что это - сложное явление, представляющее собой характеристику деятельности менеджера как процесса и совокупности производимых им материальных и духовных ценностей, образцов поведения и способов действий в процессе выполнения своих профессиональных обязанностей. Психологический аспект профессиональной культуры менеджера содержит в себе мотивационно-целевые, интеллектуально-познавательные, эмоционально-волевые и операционально-действенные компоненты. Основными психологическими детерминантами проявления профессиональной культуры менеджера в деятельности и поведении являются: профессиональная направленность (система специфических профессиональных отношений, взглядов, убеждений, идеалов и целей); профессиональная эрудиция (компетентность); воля; современное творческое мышление; профессиональное мастерство и организованность в повседневной деятельности; профессионально направленное общение; стремление к профессиональному самосовершенствованию, совокупность профессионально важных личностных качеств. Таковыми могут считаться ответственность, чувство долга, способность работать целеустремленно, с перспективой и полной отдачей; оптимизм, открытость, дружественность, готовность к совместной работе и др. Развитие профессиональной культуры связано с процессом изменения составляющих ее структурных компонентов и появлением новых системных свойств, обеспечивающих новое качество и результативность профессиональной деятельности, делового общения и др. При этом уровень развития профессиональной культуры в целом, а также ее отдельных составляющих мотивационно-целевого, интеллектуально-познавательного, эмоционально-волевого, операционально-действенного может быть различным. Факторы, негативно влияющие на развитие профессиональной культуры менеджеров, можно подразделить на индивидуально-психологические, социально-психологические, организационно-педагогические, организационно-деятельностные. К индивидуально-психологическим негативным качествам относятся: мотивации к профессиональному творчеству и самосовершенствованию; неуверенность в своих силах и способностях; недостаточная профессиональная компетентность; низкая эмоционально-волевая устойчивость; неразвитость творческого мышления; недостаточная выраженность таких личностных качеств, как организованность в повседневной деятельности, ответственность, чувство долга, работоспособность, оптимизм, открытость, дружественность, готовность к совместной работе и др. Негативными социально-психологическими факторами выступают нездоровые взаимоотношения в трудовом коллективе; негативными организационно-педагогическими - слабое стимулирование развития профессиональной культуры, низкая эффективность профессиональной подготовки и повышения квалификации менеджеров, недостатки в планировании трудового процесса, несовершенство системы управления профессиональной деятельностью менеджеров, плохое социально-бытовое, финансовое и материально-техническое обеспечение их профессиональной деятельности. Концепция управления развитием профессиональной культуры менеджеров сферы туризма представляет собой методологические положения о принципах построения целостной системы управления, обеспечивающей ускорение роста профессионального потенциала субъектов управленческой деятельности. Методологический конструкт включает в себя определение сущности управления, субъектов, принципов и функций управления, критериев оценки, целей управления и способов их достижения, этапов развития, подходов к анализу процесса развития профессиональной культуры. Профессиональная культура экскурсовода формируется как в период вузовского обучения, так и непосредственно в период осуществления профессиональной деятельности. Соответственно, к субъектам управления развитием профессиональной культуры следует отнести, во-первых, субъектов, осуществляющих образовательную деятельность в вузах; во-вторых, лиц, взаимодействующих с менеджерами в процессе профессиональной деятельности. В числе первых - руководители вузов, ученые, профессорско-преподавательский персонал, советы вузов и деканаты; в числе вторых - вышестоящие менеджеры, а также лица, привлекаемые для проведения занятий, тренингов и консультаций, наставники-коллеги. В заключение отметим, что процесс рыночной модернизации экономики актуализирует проблему формирования профессиональных компетенций специалистов по сервису и туризму, ориентированных на требования международных стандартов. В целях повышения социальной мобильности и конкурентоспособности специалиста на рынке труда целесообразно повышение квалификации на основе образовательных программ Европейского центра, ориентированных на современные требования рынка услуг и сервисного обслуживания. Далее рассмотрим роль личностно-психологической культуры специалиста в его профессиональной деятельности. Ввиду гуманистической основы туризма и социально-культурного сервиса, личностно-психологические качества являются базовым компонентом профессиональной модели специалиста по сервису и туризму. Деятельность специалиста по экскурсионным технологиям должна способствовать развитию и возвышению личности, воспитанию профессионала, обладающего информационной, валеологической компетентностью, деловой и психологической зрелостью, способного принять на себя ответственность. Эффективность руководства и лидерства в организации связана с пониманием ценностей личности, группы, общества, соответствием управленческих процессов моральным стандартам Этическая компетентность менеджера может быть соотнесена с такими функциями культуры организации, как гуманистическая, ценностно-нормативная, коммуникативная. Современный менеджмент не только предполагает определённые отраслевой спецификой управленческие решения и действия, но и предъявляет требования к их характеру, указывая на императивность и универсальность этической направленности профессиональной деятельности. Моральное лидерство менеджеров - одно из необходимых условий устойчивого развития организации в любой сфере. Этические стандарты, принятые в организации, и реальная этическая практика создают организационный климат, способный мотивировать к инновациям, могут усилить эффективность профессиональной (в т.ч. и педагогической) деятельности. Как зрелым, так и начинающим, будущим менеджерам, специалистам по сервису и туризму, необходимо знать сущность деловой этики, уметь определять присущие организации (например, гостинице, турфирме, предприятию питания) этические нормы, вырабатывать этическую терпимость, учитывать интересы всех субъектов управления и действовать в соответствии с этическими нормами на практике. В профессиональном становлении специалиста сферы сервисной деятельности ключевое внимание должно уделяться вопросам этической грамотности. Учитывая опыт зарубежных стран в сфере развития сервиса, будущим специалистам сервиса целесообразно прохождение стажировок за рубежом в рамках таких учебных дисциплин, как "Этика", "Этика делового общения", "Менеджмент", "Педагогика", «Психология» и др. Этические ценности могут декларироваться в беседах, через специальные тренинги, личный пример, через единство требований. В процессе обучения, в ходе учебной практики и выполнения курсовых и дипломных работ студенты наблюдают, какие этические стандарты действуют в организации. Чтобы теория подкреплялась реальным этичным поведением, необходимо, чтобы все работники организации (в образовательном учреждении - все субъекты образовательного процесса) принимали основные моральные ценности и разделяли этические нормы. Ответственность за кадры лежит на руководителе организации, и если он принимает на работу людей с сильными моральными ценностями, способных демонстрировать моральное лидерство, он способствует укреплению организационного климата. Люди без моральных устоев разрушают организацию. Профессиональная культура включает в качестве одной из составляющих профессиональную этику, вне знания и обладания нормами которой не может быть компетентного специалиста. Сравнение требований, предъявляемых к бизнесменам и педагогам деловой и педагогической этикой, показывает, что в их основе лежат общечеловеческие этические нормы. Деловая этика включает такие требования к работникам, как терпимость к традициям других народов, справедливость при наделении ресурсами, разумный нонконформизм, постоянная работа по внедрению этических стандартов, обязательное исправление этического нарушения, доверие авансом, отказ от критики конкурентов и т.д. Педагогическая этика требует отказаться от цеховой замкнутости, закрытости, "секретов", проявления зависти, недоброжелательства, неуважительного отношения к менее опытным коллегам, выделения "любимчиков", от требования для себя особых условий в силу своих заслуг, опыта и мастерства, в качестве нормы называя терпимость к индивидуальности, взаимопомощь, уважение личности, опору на положительные качества, тактичность, умение ценить достижения коллег, радоваться их удачам, умение признавать ошибки и др. Руководителю организации, менеджерам важно говорить и писать хорошим языком, делать всё вовремя, демонстрировать образцы нравственного поведения. Внедрение этических норм на практике возможно через тренинги, принятие этических кодексов, создание комитетов по этике, разработку специальных программ подготовки работников. В плане формирования профессиональной культуры необходимо учитывать, как минимум, следующие: образовательный критерий, социологический критерий, критерий индивидуально-личностного развития, критерий патриотизма, критерий здоровья и психологического комфорта. При этом важно, чтобы помимо указанных критериев и параметров были разработаны валидные и надежные методики их количественной оценки. Иначе, без системы комплексной диагностики, и критерии и их параметры бесполезны в практическом применении. По данным А.С.Кускова, в наиболее общей форме эти критерии и их параметры заключаются в следующем. 1. Образовательный критерий: качество подготовки по ведущим предметам и направлениям, определяемое по количеству достижений по данным предметам, победам в олимпиадах, конкурсах; общая успеваемость; количество и качество творческой и исследовательской деятельности; глубина, систематичность и действенность знаний, уровень овладения деятельностью (узнавание, воспроизведение, алгоритмическая деятельность, творческий поиск и преобразование); уровень сложности решаемых задач. 2. Социологический критерий: реальные возможности свободного выбора студента в рамках образовательного учреждения (выбор учителя, уровня и профиля обучения, внеклассных занятий по интересам и т.д.); адаптация студента к микросреде (учебной группе, к месту жительства); умение студента строить отношения в коллективе; адаптация студентов-выпускников: успешность их работы в профессиональной среде; приспособление к условиям социальной среды (конкурентоспособность, социальная устойчивость и др.); уровень развития коллективов студентов. 3. Критерий индивидуально-личностного развития: широта и устойчивость интересов, общекультурный кругозор, проявляющийся в оценках, отношениях, поступках; характеристика уровня мышления, воли, эмоциональной сферы; адекватность самооценки; степень контактности, отзывчивости, соучастия, умения сопереживать, понимать и принимать других людей; терпимость и лояльность; степень самореализации (реализации индивидуальных возможностей); выраженность индивидуального стиля деятельности и черт характера; развитость восприятия, воображения, образной памяти, эстетического вкуса, художественной интуиции, творческих способностей (креативность, "творческость"); - стремление к гармонии. 4. Критерий патриотизма:сформированность гражданского правосознания; степень развитости чувства любви к Родине; социальной ответственности и активности; - степень сформированности нравственных идеалов и нравственного поведения; - развитие экологической культуры личности; - развитие гражданской толерантности, стремления помогать другим людям. 5. Валеологический критерий (критерий здоровья и психологического комфорта): уровень психического и физического здоровья; уровень развития основных функций и систем организма по отношению к возрастной норме; распределение по группам здоровья; наличие или отсутствие вредных привычек; количество и качество услуг, предоставляемых образовательным учреждением, способствующих профилактике здоровья и лечению; степень оптимизма, защищенности, уверенности в завтрашнем дне, положительного или отрицательного отношения к образовательному учреждению, окружающим, образованию вообще, эмоциональное состояние; уровень тревожности; межличностные отношения, социальное благополучие. В понятие социально-психологических предпосылок, необходимых для освоения деятельности, включается: тип нервной системы, способности, профессиональные качества личности, направленность личности, ее мотивы, интересы. Сильный тип нервной системы характеризуются высокой работоспособностью нервных клеток и способностью выдерживать сверхсильные раздражители. Это обеспечивает психологическую, эмоциональную устойчивость человека к возбуждению сверхсильных раздражителей. Сильный тип нервной системы обеспечивает формирование таких профессиональных качеств, как самообладание, выдержка, умение правильно оценить обстановку и т.д., что в свою очередь, способствует успешному освоению психолого-педагогической деятельности в целом. Такие качества личности, как нежелание умственного и физического напряжения, пассивность, отлынивание от учебы и работы может явиться помехой для формирования профессионально важных качеств и в дальнейшем затруднить деятельность специалиста. Сфера деятельности "человек - человек" требует формирования следующих качеств: устойчивость, хорошее самочувствие в ходе работы с людьми; потребность в общении, способность мысленно ставить себя на место другого человека; способность быстро понимать намерения, помыслы, настроения других людей; способностью быстро разбираться во взаимоотношениях людей. В таблице приведены критерии оценки профессионально-значимых качеств специалиста по сервису и туризму. Оценка профессионализма специалиста осуществляется по таким критериям, как профессиональные знания, деловые, индивидуально-психологические, личностные и психофизиологические качества. Методы оценки профессионально-значимых качеств специалиста по сервису и туризму опираются на следующие критерии: профессиональные знания : общие знания, умения, навыки безопасного выполнения работ, знания и умения выявлять, предупреждать и ликвидировать опасные ситуации: деловые качества: дисциплинированность, ответственность честность, добросовестность компетентность инициативность целеустремленность, настойчивость самостоятельность, решительность; индивидуально-психологические и личностные качества : мотивационная направленность, уровень интеллектуального развития, эмоциональная и нервно-психическая устойчивость, внимание (объем, устойчивость, распределение, переключение), память (долговременная, оперативная), мышление, стиль межличностного поведения; психофизиологические качества: выносливость, работоспособность. Квалификационная характеристика экскурсовода определяется следующими компетенциями: знание современных научных методов познания природного и культурного наследия; владение технологиями проектирования и проведения экскурсии; знание законодательства в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовых норм, регулирующих отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой; знание эстетических и правовых норм, регулирующих отношения с экскурсантами; разработка экологических и социокультурных проектов; владение нормами делового этикета и делового протокола; культурой речи и технологией организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма; способностями продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде; обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий; принимать участие в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности их деятельности; принимать управленческие решения в рамках компетенции и осуществляет связь с общественностью; разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих экскурсионные услуги; использовать несколько иностранных языков при оказании экскурсионных услуг; социально-культурного сервиса и туризма; владеть экскурсионной методикой, приемами и методами проведения экскурсии; обладать знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в области экскурсионных технологий; владеть знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг; обеспечивать систему мер по повышению качества и безопасности оказываемых услуг; владеть знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности. Объектами профессиональной деятельности экскурсовода является удовлетворение потребностей человека в экскурсионных, социально-культурных и туристских услугах. Процесс формирования профессиональной модели экскурсовода непосредственно связан с этапами обучения, регулярного самообразования и саморазвития. В целом модель специалиста включает следующие компоненты: профессиограмму, как описание психологических норм и требований к деятельности и личности специалиста; профессионально-должностные требования (далее - ПДТ) - описание конкретного содержания деятельности специалиста, определяющего круг функций при решении профессиональных задач в условиях конкретной должности. ПДТ содержит перечисление минимума профессиональных умений, которыми должен владеть специалист для обеспечения необходимого уровня профессиональной деятельности; квалификационный профиль - сочетание необходимых видов профессиональной деятельности и степени их квалификации, квалификационные разряды для оплаты. Описанная структура модели специалиста является одной из возможных вариантов. Из трех названных компонентов модели специалиста составление профессиограммы в особой мере требует участия психолога. Другие компоненты - должностные требования, квалификационные разряды устанавливаются в рамках соответствующей отрасли. Остановимся более подробно на профессиограмме. Профессиограмма - это научно обоснованные нормы и требования профессии к видам профессиональной деятельности и качествам личности специалиста, которые позволяют ему эффективно выполнять требования профессии, получать необходимый для общества продукт и вместе с тем создают условия для развития личности самого работника. Профессиограмма - это обобщенная эталонная модель успешного специалиста в данной области, хотя иногда отмечается, что в профессиограмме надо учитывать и варианты выполнения профессиональной деятельности на "среднем" уровне. Из профессиограммы человек получает сведения об объективном содержании труда, о психологических качествах, требуемых от человека. Вместе с тем профессиограмма - это не жесткая стандартная схема, а гибкая ориентировочная основа развития специалиста и механизм его социальной адаптации на рынке труда. Профессиограмма должна не сковывать индивидуальное творческое развитие специалиста, а лишь давать ориентиры объективных требований профессии к человеку. Она может меняться по мере изменения профессии, поэтому обращаться к профессиограмме необходимо так или иначе в течение всей профессиональной жизни как специалисту психологу, так и каждому работающему человеку для того, чтобы осуществлять коррекцию психологических качеств с учетом современных требований профессии. Таковы назначение и функции профессиограммы.


Формирование профессиональных компетенций гида-переводчика базируется на профессиональной культуре специалиста в сфере речевых коммуникаций. Качественные параметры профессиональной деятельности гида-переводчика определяются требованиями международных стандартов. Анализ технологий экскурсионного обслуживания туристов на иностранном языке позволяет заключить, что в целом, методические приемы показа и рассказа, техника проведения экскурсии для иностранных туристов не имеет принципиальных отличий от экскурсионного обслуживания туристов из России. Специфика заключается в технологии речевых коммуникаций и речевых тактиках русского и иностранного языков, связанных с техникой перевода и донесением истинных смыслов в понимании сущности феномена русской культуры, отечественной истории, явлений и событий, объектов историко-культурного значения. Учитывая особенности иностранных языков и уровень компетентности иностранных туристов в области истории, архитектуры, искусствоведения, литературы, целесообразно не уходить в детали, хронологию, факты местного значения, а определять сущность явлений, связанных с историческими сюжетами, вписывая их в общероссийские и мировые тенденции, определять общие закономерности развития цивилизации, раскрывать территориальную, социокультурную, этноконфессиональную специфику региона, ментальность населения, эстетику ландшафта, особенность градопланировочной структуры города, характеризовать объекты в рамках мировой экскурсионной практики, определяя стилевые тенденции, легенду об объекте, хронологию, общемировые тенденции; излагать сюжет в контексте общей мировой истории и тенденций, связанных с наиболее значимыми сюжетами или объектами показа, чтобы вызвать особый интерес слушателей и повысить общий уровень восприятия. Главная цель должна быть направлена на понимание уникальности природного и историко-культурного наследия территории, исторических городов, специфики культурного ландшафта региона, расположенного на перекрестке древних цивилизаций, обозначить общее и особенное между культурой России, региона и исторической родины иностранных туристов, с целью реализации гуманистической функции въездного туризма.

Резюме

Таким образом, история экскурсионного дела непосредственно связана с процессом становления и развития туризма в России. В истории отечественного туризма И.В. Зорин и В.А. Квартальной выделяют четыре этапа: 1 этап хронологически охватывает период вплоть до начала Х1Х в., который связан с историей становления туризма; 2 этап включает все Х1Х столетие вплоть до начала ХХ в.; 3 этап связан с зарождением специализированных предприятий по производству туристских услуг; 4 этап датируется периодом – начало ХХ – середина ХХ века и связан с началом становления социального туризма. Экскурсия проводится с целью посещения достопримечательных объектов - памятников природы, архитектуры, истории, культуры, музеев, предприятий и т. д. Ввиду высокой информативности, экскурсия является формой и методом приобретения новых знаний, проводится для группы туристов или экскурсантов. Для экскурсии характерны различия в формулировке целей, задач и форм проведения, методов показа и рассказа, форм наглядного обучения и учебно-воспитательной работы. В контексте педагогического процесса, экскурсия является особой формой учебной и внеучебной деятельности, в которой осуществляется совместная деятельность учителя-экскурсовода и школьников-экскурсантов в процессе изучения ими явлений окружающей среды. В основе классификации экскурсий лежит принцип деления по качественным признакам. Определяющих условием классификации экскурсий является деление по одному признаку на каждом этапе выделения характерных признаков. Согласно классификации И.В.Зорина и В.А.Квартального, экскурсии различают по содержанию: обзорные и тематические; по составу участников: взрослая аудитория, дети, местное население, приезжающие туристы, городские жители, сельские жители, организационные группы, индивидуальные; по месту проведения: городские, загородные, производственные, музейные; по способу передвижения: пешеходные, транспортные; по форме проведения. Экскурсия может рассматриваться как форма учебной деятельности для различных групп экскурсантов. Цель показательной экскурсии - продемонстрировать образец того или иного методологического приема (показа, рассказа, логического перехода от одной подтемы к другой) на конкретном объекте, раскрыть определенную подтему. Классификация экскурсий обеспечи­вает условия для эффективной подготовки экскурсии, облегчает специализацию, обеспечивает дифференциальный подход к обслуживанию различных групп экскурсантов.

Тема экскурсии - это то, что положено в ее основу, является стержнем, на котором строятся показ и рассказ. Тема экскурсии тесно связана с объектами показа и определяет содержание рассказа. Тему экскурсии не следует смешивать с названием. Названия экскурсии должны быть точными, выразительными, запоминающимися, содержать элемент рекламы. После выбора темы определяется цель экскурсии. Цель экскурсии - идейно-нравственное, интернациональное, трудовое, эстетическое воспитание. Цель определяет актуальность темы. По теме экскурсии составляется список книг, брошюр, статей. Формирование профессиональных компетенций гида-переводчика базируется на профессиональной культуре специалиста в сфере речевых коммуникаций. Качественные параметры профессиональной деятельности гида-переводчика определяются требованиями международных стандартов. Предпринятый в дипломной работе анализ и обобщение имеющихся технологий экскурсионного обслуживания туристов на иностранном языке позволяет заключить, что в целом, методические приемы показа и рассказа, техника проведения экскурсии для иностранных туристов не имеет принципиальных отличий от экскурсионного обслуживания туристов из России. Специфика заключается в технологии речевых коммуникаций и речевых тактиках русского иностранного языков, связанных с техникой перевода и донесением истинных смыслов в понимании сущности феномена русской культуры и истории, явлений и событий, объектов историко-культурного значения

Вопросы для самопроверки

1.Теоретические основы курса «Экскурсионное дело».

2.Экскурсионное дело (Экскурсоведение): основные термины и понятия.

3.Экскурсия как элемент туристского продукта.

4.История экскурсионного дела в России. Этапы развития.

5. Виды и признаки группировки экскурсантов. Категории экскурсантов.

6.Сущность и основные функции экскурсии

7.Сущность, цели, задачи и признаки экскурсии.

8. Экскурсия: определение понятия и термина.

9.Признаки экскурсии.

10.Функции экскурсии.

11.Общая классификация экскурсий

12.Принципы классификации экскурсии.

13.Виды экскурсий

14.Типы тематических экскурсии

15.Характеристика обзорной экскурсии.

16.Определение тематики экскурсии

17.Принципы и методика определения название экскурсии.

18.Методика проведения экскурсии

19.Сущность и теоретические основы экскурсионной методики

20. Теоретические основы показа и рассказа.